Datasets:

carlfeynman

/

Bharat_NanoNFCorpus_pa

like 0

MED-5039

ਮਹਾਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਕੋਏ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਚੋਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੱਚਮੁੱਚ, ਹਾਲੀਆ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਕੋ ਦਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਪਲੇਟਲੈਟ ਫੰਕਸ਼ਨ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹਿਸ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਕਈ ਸੰਭਾਵਿਤ ਵਿਧੀਵਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਕੋਕੋ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਤੇ ਆਪਣੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਦੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਉਪਲਬਧ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦਾ ਸਾਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੋਕੋ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸੰਭਾਵੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਰੂਪ ਰੇਖਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸੰਭਾਵੀ ਕਲੀਨਿਕਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

MED-5040

ਪਿਛੋਕੜ: ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੋਕੋਏ ਵਾਲੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦਿਲ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਉਦੇਸ਼ਃ ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਮੋਟੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਤਰਲ ਕੋਕੋਏ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਓਵਰਵੇਟ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਡਿਜ਼ਾਇਨਃ 45 ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ, ਪਲੇਸਬੋ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ, ਸਿੰਗਲ-ਅੰਨ੍ਹੇ ਕਰੌਸਓਵਰ ਟ੍ਰਾਇਲ [ਔਸਤ ਉਮਰਃ 53 ਸਾਲ; ਔਸਤ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪੁੰਜ ਸੂਚਕ (ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਮੀਟਰ ਵਿੱਚ) ): 30]. ਪੜਾਅ 1 ਵਿੱਚ, ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਠੋਸ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ 22 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਕੋ ਪਾਊਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਾਕੋ- ਮੁਕਤ ਪਲੇਸਬੋ ਬਾਰ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਕੋ ਪਾਊਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਪੜਾਅ 2 ਵਿੱਚ, ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਮੁਕਤ ਕੋਕੋ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ 22 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਸ਼ੂਗਰਡ ਕੋਕੋ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ 22 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਜਾਂ ਪਲੇਸਬੋ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਨਤੀਜਾਃ ਠੋਸ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਤਰਲ ਕੋਕੋਏ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪਲੇਸਬੋ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ (ਫਲੋ-ਮਿਡੀਏਟਿਡ ਡਿਲੇਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ) (ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟਃ 4.3 +/- 3.4% ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ -1. 8 +/- 3.3%; ਪੀ < 0. 001; ਖੰਡ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਕੋਕੋਏਃ 5. 7 +/- 2. 6% ਅਤੇ 2.0 +/- 1. 8% ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ -1.5 +/- 2. 8%; ਪੀ < 0. 001) । ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਮੁਕਤ ਕੋਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਲੇਸਬੋ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੋਇਆ (ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟਃ ਸਿਸਟੋਲਿਕ, -3. 2 +/- 5. 8 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਐਚਜੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ 2. 7 +/- 6. 6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਐਚਜੀ; ਪੀ < 0. 001; ਅਤੇ ਡਾਇਸਟੋਲਿਕ, -1. 4 +/- 3. 9 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਐਚਜੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ 2. 7 +/- 6. 4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਐਚਜੀ; ਪੀ = 0. 01; ਖੰਡ ਮੁਕਤ ਕੋਕੋਃ ਸਿਸਟੋਲਿਕ, -2. 1 +/- 7. 0 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਐਚਜੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ 3. 2 +/- 5. 6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਐਚਜੀ; ਪੀ < 0. 001; ਅਤੇ ਡਾਇਸਟੋਲਿਕਃ -1. 2 +/- 8. 7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਐਚਜੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ 2. 8 +/- 5. 6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਐਚਜੀ; ਪੀ = 0. 014). ਅਨਸੁਗਰ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਕਾਕੌਏ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ (5. 7 +/- 2. 6% ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 2.0 +/- 1. 8%; P < 0. 001) । ਸਿੱਟੇ: ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਤਰਲ ਕੋਕੋਏ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿਚ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਹੋਇਆ। ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਰਹਿਤ ਤਿਆਰੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

MED-5041

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਕੜੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫਲੇਵੋਨਾਇਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਾਕੋ ਫਲੈਵਨੋਇਡ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਪਰ ਮੌਜੂਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸੈਨ ਬਲਾਸ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਕੂਨਾ ਆਪਣੇ ਮੁੱਖ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਫਲੇਵੈਨੋਲ-ਅਮੀਰ ਕੋਕੋ ਪੀਦੇ ਹਨ, ਜੋ 900 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ-ਅਮੀਰ ਖੁਰਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਮੌਤ ਦੇ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਤੇ ਤਸ਼ਖੀਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਲ 2000 ਤੋਂ 2004 ਤੱਕ ਦੀ ਮੁੱਖ ਭੂਮੀ ਅਤੇ ਸੈਨ ਬਲਾਸ ਟਾਪੂਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਦਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ ਜਿੱਥੇ ਸਿਰਫ ਕੂਨਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੀ ਅਨੁਮਾਨ ਸੀ ਕਿ ਜੇ ਉੱਚ ਫਲੇਵਾਨੋਇਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਸਿਸਟਮ ਐਕਟੀਵੇਸ਼ਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੀ ਤਾਂ ਨਤੀਜਾ ਦਿਲ ਦੀ ਰੋਗ, ਸਟਰੋਕ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਵੇਗੀ - ਸਾਰੇ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ. ਮੁੱਖ ਭੂਮੀ ਪਨਾਮਾ ਵਿੱਚ 77,375 ਮੌਤਾਂ ਅਤੇ ਸੈਨ ਬਲਾਸ ਵਿੱਚ 558 ਮੌਤਾਂ ਹੋਈਆਂ। ਪਨਾਮਾ ਦੀ ਮੁੱਖ ਭੂਮੀ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਮੌਤ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਸੀ (83.4 ± 0.70 ਉਮਰ-ਸੁਧਾਰਿਤ ਮੌਤ/100,000) ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੂਜਾ ਸੀ (68.4 ± 1.6) । ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਟਾਪੂ-ਵਸਣ ਵਾਲੇ ਕੁਨਾ ਵਿੱਚ ਸੀਵੀਡੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਦਰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ (9.2 ± 3.1) ਅਤੇ (4.4 ± 4.4) ਸੀ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮੈਲੀਟੁਸ ਕਾਰਨ ਹੋਈਆਂ ਮੌਤਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸੈਨ ਬਲਾਸ (6.6 ± 1.94) ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮੁੱਖ ਭੂਮੀ (24.1 ± 0.74) ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ। ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਗ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਾਰਨਾਂ ਤੋਂ ਸੈਨ ਬਲਾਸ ਵਿੱਚ ਕੂਨਾ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਲੇਵਨੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰੀਖਣ ਅਧਿਐਨ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਬੂਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ।

MED-5042

ਕੂਨਾ ਭਾਰਤੀ ਜੋ ਪਨਾਮਾ ਦੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਤੱਟ ਤੇ ਇੱਕ ਟਾਪੂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਖੂਨ ਦਾ ਦਬਾਅ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਉਹ ਹੋਰ ਪਨਾਮੀ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੀਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਅਲ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ, ਸਟਰੋਕ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਘੱਟ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਹੈ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੌਤ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਤੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿਚ ਫਲੇਵਨੋਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਾਕੂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਕਾਕੋ ਵਿੱਚ ਫਲੇਵੋਨਾਇਡਸ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਕਿ ਫਲੇਵਨੋਲ ਦਾ ਉੱਚਾ ਸੇਵਨ ਕੂਨਾ ਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਆਈਸੈਮਿਕ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸਟ੍ਰੋਕ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੇ, ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

MED-5044

ਮਨੁੱਖੀ ਲਿਮਫੋਸਾਈਟਸ ਉੱਤੇ, ਇੱਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਪ੍ਰੋਜੈਸਟਿਨ ਸਾਈਪ੍ਰੋਟੇਰੋਨ ਐਸੀਟੇਟ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੀਨੋਟੌਕਸਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮਲ ਅਸ਼ੁੱਧੀ, ਮਿਟੋਟਿਕ ਇੰਡੈਕਸ, ਭੈਣ ਕ੍ਰੋਮੈਟਿਡ ਐਕਸਚੇਂਜ ਅਤੇ ਰਿਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਮਾਪਦੰਡ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਓਸੀਮਮਮ ਸੈਨਕਟਮ ਐਲ. ਦੇ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਐਂਟੀ- ਜੀਨੋਟੌਕਸਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਲਗਭਗ 30 ਮਾਈਕਰੋ ਮੀਟਰ ਸਾਈਪ੍ਰੋਟੇਰੋਨ ਐਸੀਟੇਟ ਦਾ ਇਲਾਜ ਓ. ਸੈਨਕਟਮ ਐਲ. ਇਨਫਿਊਜ਼ਨ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 1.075 x 10(- 4), 2. 125 x 10(- 4) ਅਤੇ 3. 15 x 10(- 4) ਗ੍ਰਾਮ/ ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਲਚਰ ਮੀਡੀਅਮ ਸੀ। ਸਾਈਪ੍ਰੋਟੇਰੋਨ ਐਸੀਟੇਟ ਦੇ ਜੈਨੇਟੌਕਸਿਕ ਨੁਕਸਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਖੁਰਾਕ-ਨਿਰਭਰ ਕਮੀ ਵੇਖੀ ਗਈ ਸੀ, ਜੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਿਤ ਮਾਡਿਊਲਿੰਗ ਭੂਮਿਕਾ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦੇ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੀਨੋਟੌਕਸਿਕ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਨ ਵਿਟ੍ਰੋ ਮਨੁੱਖੀ ਲਿਮਫੋਸਾਈਟਸ ਤੇ ਸਾਈਪ੍ਰੋਟਰੋਨ ਐਸੀਟੇਟ ਦੀ ਜੀਨੋਟੌਕਸਿਕਤਾ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.

MED-5045

ਹੈਲੀਕੋਬੈਕਟਰ ਪਾਈਲੋਰੀ (ਐਚ. ਪਾਈਲੋਰੀ) ਮਨੁੱਖੀ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੈਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਗੈਸਟਰਾਈਟਿਸ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਿਕ ਕੈਂਸਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਗੈਸਟਰਿਕ ਐਪੀਥੈਲੀਅਲ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ CD74 ਦੀ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ H. pylori ਵਿੱਚ ਯੂਰੇਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਅਡੈਸ਼ਨ ਅਣੂ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਾਇਆ ਕਿ CD74 ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਤੇ NCI-N87 ਮਨੁੱਖੀ ਗੈਸਟਰਿਕ ਕਾਰਸਿਨੋਮਾ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ mRNA ਦੋਵਾਂ ਪੱਧਰਾਂ ਤੇ Hs738St./Int ਭਰੂਣ ਗੈਸਟਰਿਕ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਵਿਧਾਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਸੈੱਲ-ਅਧਾਰਿਤ ELISA CD74 ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਦੇ ਦਮਨਕਾਰੀ ਏਜੰਟਾਂ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। NCI-N87 ਸੈੱਲਾਂ ਦਾ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ 25 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਾਇਟੋਕੈਮੀਕਲ (4-100 μM) ਨਾਲ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਨੋਵਲ ਟੈਸਟ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਖਟਰੇ ਦੇ ਕੁਮਰਿਨ, ਬਰਗਾਮੋਟਿਨ ਨੂੰ 7.1 ਤੋਂ ਵੱਧ ਐਲਸੀ 50/ਆਈਸੀ 50 ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਅਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਲੂਟੇਲਿਨ (> 5.4), ਨੋਬਿਲੇਟਿਨ (> 5.3) ਅਤੇ ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ (> 5.1) ਸਨ। ਸਾਡੇ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ CD74 ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੇ H. pylori ਦੀ ਸੰਗਤ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਾਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਾਜਬ ਕਾਰਜ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਵਿਲੱਖਣ ਉਮੀਦਵਾਰ ਹਨ।

MED-5048

ਈਥਾਨੋਲ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਹੈਪੇਟ੍ਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਲਗਾਤਾਰ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਰਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਐਕਸ) ਅਤੇ ਅਣੂ ਵਿਧੀ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਵਿਵਾਦ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਐਥੇਨ ਦੀ ਘਾਤਕ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਏ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਹੇਪਜੀ 2 ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਗੈਮਾ-ਗਲੂਟਾਮਾਈਲ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰੈਜ਼ (ਜੀਜੀਟੀ) ਨੂੰ ਈਥਾਨੋਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਦੇ ਮਾਰਕਰ ਵਜੋਂ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਲੀਨਿਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣਾਂ ਵਿੱਚ ਈਥਾਨੋਲ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਕਲਚਰ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਜੀਜੀਟੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ-ਨਿਰਭਰ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਜੀਵਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ। ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਸੈੱਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰੀ-ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ (-) -ਐਪੀਗਲੋਕੇਟੇਚਿਨ ਗੈਲੈਟ (ਈਜੀਸੀਜੀ) ਨੇ ਈਥਾਨੋਲ ਸਾਈਟੋਟੌਕਸਿਕਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾਇਆ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਲ-ਥੈਨਾਈਨ ਅਤੇ ਕੈਫੀਨ ਦਾ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਐਥਾਨੋਲ ਸਾਈਟੋਕਸੀਸਿਟੀ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੈਜ਼ ਇਨਿਹਿਬਟਰ 4- ਮਿਥਾਈਲ ਪਾਈਰਾਜ਼ੋਲ ਅਤੇ ਜੀਜੀਟੀ ਇਨਿਹਿਬਟਰ ਐਸੀਵੀਸਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਥਿਓਲ ਮੋਡਿਊਲੇਟਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਸ- ਐਡੇਨੋਸਾਈਲ- ਐਲ- ਮੈਥੀਓਨਿਨ, ਐਨ- ਐਸੀਟਾਈਲ- ਐਲ- ਸਿਸਟੀਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਈਜੀਸੀਜੀ ਈਥਾਨੋਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਇੰਟਰਾਸੈਲੂਲਰ ਗਲੂਥੈਥੀਓਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਿਹਾ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜੀਜੀਟੀ ਇਨਿਹਿਬਟਰ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਸਾਈਟੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਈਜੀਸੀਜੀ ਦੁਆਰਾ ਜੀਜੀਟੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਰੋਕਣ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ EGCG ਸਮੇਤ GGT ਇਨਿਹਿਬਟਰਜ਼ ਐਥੇਨੋਲ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਰਣਨੀਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

MED-5052

ਉਦੇਸ਼: ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀ ਆਦਤ ਵਾਲੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਮੀਓਪ੍ਰਿਵੈਂਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਗੈਰ- ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਸਾਹਿਤ ਸਮੀਖਿਆ ਅੱਜ ਤੱਕ ਦੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਸਬੂਤ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਵਿਧੀ: ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ, ਇਸ ਦੇ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਟ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ (-) -ਐਪੀਗਲੋਕੇਟੈਚਿਨ -3-ਗੈਲੈਟ (ਈਜੀਸੀਜੀ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰੀਖਣ ਅਤੇ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੇ ਪੀਅਰ-ਰੀਵਿਊ ਕੀਤੇ ਲੇਖਾਂ ਦੀ ਸਾਹਿਤ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਖੋਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਡੇਟਾਬੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪਬਮੇਡ (1966-2009) ਅਤੇ ਕੋਕਰੈਨ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ (ਇਸ਼ੂ 4, 2008) ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਨਤੀਜਾ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਆਦਤ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਬਾਰੇ ਨਿਰੀਖਣ ਅਧਿਐਨ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵੱਲ ਰੁਝਾਨ ਹਨ। ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਐਡਨੋਮਾ ਵਿੱਚ ਸਰਜੀਕਲ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੁੜ-ਉਭਾਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਅਤੇ ਐਪੀਥੈਲੀਅਲ ਓਵਰੀਅਨ ਕੈਂਸਰ ਵਿੱਚ ਵੱਧੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬਚਾਅ ਦਰਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਨਿਰੀਖਣ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਰੀ ਚਾਹ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਸਬੂਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਸਿੱਟਾ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਮੁੱਚੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਸਬੂਤ ਨਿਰਣਾਇਕ ਹਨ, ਪਰ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਦੀ ਆਦਤ ਵਾਲੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੱਧਰ ਦੀ ਕੀਮੋਪ੍ਰਿਵੈਂਸ਼ਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗ੍ਰੀਨ ਚਾਹ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਘਟਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਕ ਦੀ ਘਟਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।

MED-5054

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਰਹੀ ਹੈ। ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਤੱਤਾਂ ਬਿਨਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਦਾ ਧਿਆਨ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਵੱਲ ਮੁੜਿਆ ਹੈ, ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਅਕਤੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਚੋਣਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ). ਪਰ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਸਹਿਮਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਲਿਮਫੋਮਾ, ਲੂਕੇਮੀਆ, ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੈਂਸਰ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਥਕਾਵਟ ਸਿੰਡਰੋਮ, ਪਾਰਕਿੰਸਨ ਸ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਸ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਮਲਟੀਪਲ ਸਕਲੇਰੋਸਿਸ, ਆਟਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਸਿਸਟਮਿਕ ਲੂਪਸ ਵਿਚ ਕੀ ਸੰਬੰਧ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਉੱਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਿੱਤਾਮੁਖੀ ਸਿਹਤ ਨਰਸਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਲਈ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਲੇਖ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚੇ, ਜੈਵਿਕ ਕਿਸਮਤ, ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ, ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਅਧਿਐਨਾਂ, ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਮਿਆਰਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

MED-5056

ਪਿਛੋਕੜ: ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਕੈਂਸਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਗਾੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ। ਰਿਫਾਈਨਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੱਚੀ ਗੰਨੇ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਜੂਸ / ਸ਼ੀਰਾ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੇਪਰਲ ਸ਼ੀਰਾ, ਅਗਾਵੇ ਦਾ ਨਿੰਬੂ), ਮਲਸ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤਾਰੀਖ ਸ਼ੂਗਰ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅਣ-ਸੁਧਾਈ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜੋ ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਸੁਧਾਈ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਅੰਤਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਉਦੇਸ਼ਃ ਰਿਫਾਇਨਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ। ਡਿਜ਼ਾਇਨਃ ਕੁੱਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਪਲਾਜ਼ਮਾ (FRAP) ਦੇ ਫੇਰਿਕ-ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ 12 ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲਏ ਗਏ ਸਨ। ਨਤੀਜੇ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਅਗਾਵੇ ਦੇ ਨਿੰਦਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਸੀ (<0.01 mmol FRAP/100 g); ਕੱਚੇ ਗੰਨੇ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ FRAP (0.1 mmol/100 g) ਸੀ। ਡਾਰਕ ਅਤੇ ਬਲੈਕਸਟ੍ਰੈਪ ਮੋਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ FRAP (4.6 ਤੋਂ 4.9 mmol/100 g) ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੇਪਰ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ (0.2 ਤੋਂ 0.7 mmol FRAP/100 g) ਸੀ। 130 ਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੂਗਰਾਂ ਦੀ ਔਸਤਨ ਦਾਖਲੇ ਅਤੇ ਆਮ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਪੀ ਗਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਵਿਕਲਪਕ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣ ਨਾਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦਾ ਦਾਖਲਾ ਔਸਤਨ 2.6 mmol/ਦਿਨ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਰਸਿੰਗ ਬੇਰੀ ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਸਿੱਟਾ: ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।

MED-5058

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਧੀ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਵਿਵਹਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਦਰਜਨਾਂ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾੜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੈਕਰੋਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਸੰਭਵ ਢੰਗ ਹੈ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ। ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ, ਪਰ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਲੀਨਿਕਲ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤੋਂ ਵੱਧ, ਜਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਹਿੰਸਾ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਸੈਕਰੋਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੀਜਾ, ਸੂਖਮ-ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਸੈਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸੂਖਮ-ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੂਰਕ ਨੇ ਸਮਾਜ-ਵਿਰੋਧੀ ਵਿਵਹਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਸੂਖਮ-ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਕਾਰੋਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁੱਲ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਤੌਰ ਤੇ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ; ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਕਾਰੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੂਖਮ-ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦਾ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਜਿਸ ਨੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ ਤੇ ਸੈਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਨੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਇਸਦਾ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ।

MED-5059

ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਲਾਈ ਗਈ ਸੰਯੁਕਤ ਫਾਓ/ਡਬਲਯੂਐੱਚਓ ਮਾਹਿਰ ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲੇ (ਏਡੀਆਈਜ਼) ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਪਛਾਣ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਣ। ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਟੌਕਸਿਕੋਲੋਜੀਕਲ ਮੁਲਾਂਕਣ ਅਤੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਚਰਚਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲਈ ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਤਕਨੀਕੀ, ਟੌਕਸਿਕੋਲੋਜੀਕਲ ਅਤੇ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈਃ ਰੋਡੋਥਰਮਸ ਓਬਾਮੇਂਸਿਸ ਤੋਂ ਬਰਾਂਚਿੰਗ ਗਲਾਈਕੋਸਿਲਟ੍ਰਾਂਸਫੇਰੇਸ, ਜੋ ਕਿ ਬੈਕਿਲਸ ਸਬਟੀਲਿਸ, ਕੈਸੀਆ ਗਮ, ਸਾਈਕਲੈਮਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲੂਣ (ਖੁਰਾਕ ਐਕਸਪੋਜਰ ਮੁਲਾਂਕਣ) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਈਕਲੋਟੈਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਈਕਲੋਟੈਗਲੂਕੋਜ਼ ਸ਼ਰਬਤ, ਫੇਰੋਸ ਅਮੋਨੀਅਮ ਫਾਸਫੇਟ, ਗਮ ਰੋਸਿਨ ਦਾ ਗਲਾਈਸਰੋਲ ਐਸਟ, ਟਾਲ ਤੇਲ ਰੋਸਿਨ ਦਾ ਗਲਾਈਸਰੋਲ ਐਸਟ, ਸਾਰੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਲਾਈਕੋਪਿਨ, ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਲਾਈਕੋਪਿਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਖਣਿਜ ਤੇਲ (ਘੱਟ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ) ਕਲਾਸ II ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਕਲਾਸ III, ਓਕਟੇਨਿਲਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਸੋਧਿਤ ਅਰਬਿਕ ਗਮ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਨੈਟਰੀਅਮ ਸਲਫੇਟ ਅਤੇ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਓਲੀਗੋਸ ਓਲੀਗੋਸ ਟਾਈਪ I ਅਤੇ ਟਾਈਪ II. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਸੀਃ ਡਾਇਸੈਟਾਈਲ ਟਾਰਟਾਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਰੋਲ ਦੇ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਐਸਟਰਸ, ਈਥਾਈਲ ਲੌਰੋਇਲ ਅਰਗਿਨੈਟ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਰੋਸਿਨ ਦਾ ਗਲਾਈਸਰੋਲ ਐਸਟਰਸ, ਨਿਸਿਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਨਾਈਟ੍ਰਸ ਆਕਸਾਈਡ, ਪੇਕਟਿਨਸ, ਸਟਾਰਚ ਸੋਡੀਅਮ ਓਕਟੇਨਾਈਲ ਸੁਕਸੀਨੇਟ, ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਟਾਈਟਨੀਅਮ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਐਥਾਈਲ ਸਿਟਰੇਟ. ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਅਤੇ ਟੌਕਸਿਕਲੋਜੀਕਲ ਮੁਲਾਂਕਣਾਂ ਲਈ ਕਮੇਟੀ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਸਾਰਣੀਆਂ ਹਨ।

MED-5060

ਉਦੇਸ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਹੌਡਕਿਨ ਲਿਮਫੋਮਾ (ਐਨਐਚਐਲ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ। ਢੰਗ ਐਕਸਪੋਜਰ ਡੇਟਾ ਨੂੰ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਬੇ ਏਰੀਆ ਵਿੱਚ ਐੱਨਐੱਚਐੱਲ ਦੇ ਆਬਾਦੀ ਅਧਾਰਿਤ ਕੇਸ-ਕੰਟਰੋਲ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਇੰਟਰਵਿਊ ਦੌਰਾਨ 1,591 ਮਾਮਲਿਆਂ ਅਤੇ 2,515 ਕੰਟਰੋਲ ਤੋਂ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸੰਭਾਵਨਾ ਅਨੁਪਾਤ (ਓਆਰ) ਅਤੇ 95% ਭਰੋਸੇ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ (ਸੀਆਈ) ਨੂੰ ਸੰਭਾਵੀ ਉਲਝਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਨਤੀਜੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਵਿੱਚ NHL (OR=0.71, CI=0.52 -0.97) ਅਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਵੱਡਾ-ਕੈੱਲ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨੋਬਲਾਸਟਿਕ ਵੱਡਾ-ਕੈੱਲ (DLCL;OR=0.58, CI=0.39 -0.87) ਦਾ ਘੱਟ ਖਤਰਾ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਸੀ। ਕਦੀ ਵੀ ਆਪਣੇ ਕੁੱਤੇ ਅਤੇ/ ਜਾਂ ਬਿੱਲੀਆਂ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਐਨਐਚਐਲ (ਓਆਰ = 0.71, ਸੀਆਈ = 0.54-0.94) ਅਤੇ ਡੀਐਲਸੀਐਲ (ਓਆਰ = 0.60, ਸੀਆਈ = 0.42-0.86) ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਬਿੱਲੀਆਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹੋਣ ਦਾ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ (ਪੀ-ਟ੍ਰੈਂਡ = 0.008), ਕੁੱਤੇ ਦੀ ਮਾਲਕਤਾ (ਪੀ-ਟ੍ਰੈਂਡ = 0.04), ਅਤੇ ਕੁੱਤੇ ਅਤੇ/ ਜਾਂ ਬਿੱਲੀਆਂ ਦੀ ਮਾਲਕਤਾ (ਪੀ-ਟ੍ਰੈਂਡ = 0.004) ਐਨਐਚਐਲ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਉਲਟ ਰੂਪ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਬਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਮਾਲਕੀ NHL (OR=0. 64, CI=0. 55- 0. 74) ਅਤੇ DLCL (OR=0. 58, CI=0. 47 -0. 71) ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਸੀ। ਗਊਆਂ ਨੂੰ ≥5 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਐਕਸਪੋਜਰ NHL ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ (OR=1. 6, CI=1. 0- 2. 5) ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ NHL ਲਈ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਐਕਸਪੋਜਰ (OR=1. 8, CI=1. 2- 2. 6) ਅਤੇ DLCL ਲਈ (OR=2. 0, CI=1. 2- 3. 4) ਸੀ। ਸਿੱਟੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਅਤੇ ਐਨਐਚਐਲ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਸੰਜੋਗ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਜਾਂਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

MED-5062

ਪਿਛੋਕੜਃ ਅਸੀਂ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ, ਡਬਲ-ਅੰਨ੍ਹੇ, ਪਲੇਸਬੋ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ, ਕ੍ਰਾਸਓਵਰ ਟ੍ਰਾਇਲ ਕੀਤਾ ਕਿ ਕੀ ਨਕਲੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ (ਏਐਫਸੀਏ) ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੇ ਬਚਪਨ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਵਿਧੀ: ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ 153 3 ਸਾਲ ਦੇ ਅਤੇ 144 8/9 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਚੁਣੌਤੀ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜੋਏਟ ਅਤੇ ਦੋ ਏਐਫਸੀਏ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ (ਏ ਜਾਂ ਬੀ) ਜਾਂ ਪਲੇਸਬੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ। ਮੁੱਖ ਨਤੀਜਾ ਮਾਪ ਗਲੋਬਲ ਹਾਈਪਰਐਕਟੀਵਿਟੀ ਐਗਰੀਗੇਟ (ਜੀਐਚਏ) ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਅਧਿਆਪਕਾਂ ਅਤੇ ਮਾਪਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦੇਖੇ ਗਏ ਵਿਵਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਦੇ ਸੰਚਤ ਜ਼ੈਡ-ਸਕੋਰਾਂ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸੀ, ਅਤੇ 8/9 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਦੀ ਕੰਪਿ computerਟਰਾਈਜ਼ਡ ਜਾਂਚ. ਇਹ ਕਲੀਨਿਕਲ ਟ੍ਰਾਇਲ ਮੌਜੂਦਾ ਕੰਟਰੋਲ ਟ੍ਰਾਇਲਜ਼ (ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨੰਬਰ ISRCTN74481308) ਦੇ ਨਾਲ ਰਜਿਸਟਰਡ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਅਨੁਸਾਰ ਸੀ। ਨਤੀਜਾਃ 16 3 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ 14 8/9 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਅਧਿਐਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਮਿਕਸ ਏ ਦਾ ਗਲੋਬਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕੋਮੈਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ (ਜੀਐੱਚਏ) ਵਿੱਚ ਪਲੇਸਬੋ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਾਰੇ 3 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੀ (ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਆਕਾਰ 0. 20 [95% ਆਈਸੀ 0. 01- 0. 39], ਪੀ = 0. 044) ਪਰ ਮਿਕਸ ਬੀ ਦਾ ਪਲੇਸਬੋ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਇਹ ਨਤੀਜਾ ਉਦੋਂ ਵੀ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ ਜਦੋਂ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ 3 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 85% ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੂਸ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਗੁੰਮ ਡਾਟਾ ਨਹੀਂ ਸੀ (0.32 [0.05-0.60], p=0.02). 8/9 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਏ (0. 12 [0. 02- 0. 23], ਪੀ = 0. 023) ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੀ (0. 17 [0. 07- 0. 28], ਪੀ = 0. 001) ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਉਹਨਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 85% ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਡਾਟਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਵਿਆਖਿਆਃ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਰੰਗਾਂ ਜਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜੋਏਟ ਪ੍ਰੋਟੈਕਟਰ (ਜਾਂ ਦੋਵੇਂ) ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਮ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ 3 ਸਾਲ ਅਤੇ 8/9 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈਪਰਐਕਟੀਵਿਟੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

MED-5063

ਸਬੂਤ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਅਵਧੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ

MED-5064

ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ-ਰੱਖਿਆਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਡੀਐਨਏ-ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ, ਇੱਕ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਿਮਫੋਸਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਕਮੇਟ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਡੀਐਨਏ-ਸਥਿਰਤਾ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਗੋਲਾਂ (300 g/p/d, n = 8) ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੀਐਨਏ-ਮਾਈਗ੍ਰੇਸ਼ਨ (97%) ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੇਟ੍ਰੋਸਾਈਕਲਿਕ ਐਰੋਮੈਟਿਕ ਐਮਾਈਨ 2-ਐਮਿਨੋ-1-ਮਿਥਾਈਲ-6-ਫੇਨੀਲ-ਇਮਿਡਾਜ਼ੋ-[4,5-ਬੀ]ਪਾਈਰੀਡਾਈਨ (ਪੀਐਚਆਈਪੀ) ਦੁਆਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ 3-ਐਮਿਨੋ-1-ਮਿਥਾਈਲ-5ਐਚ-ਪਾਈਰੀਡੋ[4,3-ਬੀ]-ਇੰਡੋਲ (ਟੀਆਰਪੀ-ਪੀ -2) ਨਾਲ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੁਲਫੋਟ੍ਰਾਂਸਫੇਰੇਸ 1 ਏ 1 ਦੇ ਰੋਕਣ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ PhIP ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਬੇਸਾਂ ਦੇ ਐਂਡੋਜੈਨਸ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇਖੀ ਗਈ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਕਾਰਨ ਡੀਐਨਏ- ਨੁਕਸਾਨ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (39%) ਘੱਟ ਸੀ। ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਗਲੋਟਾਥੀਓਨ ਪਰੌਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਸੁਪਰਆਕਸਾਈਡ ਡਿਸਮੂਟੈਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਸਮਝਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਇਨ ਵਿਟ੍ਰੋ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਸ਼ੀਲ ਆਕਸੀਜਨ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸਕੈਵਿੰਗਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੂਟੇ ਦੀ ਖਪਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੀਰਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਪੱਧਰ 37% ਵਧੇ ਸਨ ਪਰ ਡੀਐਨਏ- ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ਸਾਡੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬੂਟੇ ਦੀ ਖਪਤ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲਫੋਟ੍ਰਾਂਸਫੇਰੇਸ ਦੇ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਫਾਈਪ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਡੀਐਨਏ-ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

MED-5065

ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਦੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਐਂਥੋਸੀਆਨਿਨਸ ਨੂੰ ਏਜੰਟਾਂ ਵਜੋਂ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਕੰਕੋਰਡ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਐਂਥੋਸੀਅਨ-ਅਮੀਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ [ਕੌਨਕੋਰਡ ਅੰਗੂਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਸੀਜੀਈ) ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ] ਅਤੇ ਐਂਥੋਸੀਅਨ ਡੈਲਫਿਨਿਡਿਨ ਦੀ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਿਕ ਬੈਂਜੋ[ਏ] ਪਾਈਰੇਨ (ਬੀਪੀ) ਦੇ ਕਾਰਨ ਡੀਐਨਏ ਐਡਕਟ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਐਮਸੀਐਫ -10 ਐੱਫ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗੈਰ-ਕੈਂਸਰ, ਅਮਰ ਮਨੁੱਖੀ ਛਾਤੀ ਉਪਪੇਸ਼ੀ ਸੈੱਲ ਲਾਈਨ. ਸੀਜੀਈ 10 ਅਤੇ 20 ਮਾਈਕਰੋਗ੍ਰਾਮ/ ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਤੇ ਡੈਲਫਿਨਿਡੀਨ 0. 6 ਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋਮਾਈਕਰੋ ਇਹ ਪੜਾਅ II ਦੇ ਡੀਟੌਕਸਿਕੇਸ਼ਨ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਗਲੋਟਾਥੀਓਨ ਐਸ- ਟ੍ਰਾਂਸਫੇਰੇਸ ਅਤੇ ਐਨਏਡੀ ((ਪੀ)) ਐਚਃਕਿਨੋਨ ਰੀਡਕਟੈਜ਼ 1 ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੇ ਵੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਆਕਸੀਜਨ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ (ਆਰਓਐਸ) ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਤੱਤ-ਨਿਰਭਰ ਟ੍ਰਾਂਸਕ੍ਰਿਪਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੀਜੀਈ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਐਂਥੋਸੀਅਨਿਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰੋਕਥਾਮ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ- ਡੀਐਨਏ ਐਡਕਟ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ- ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ਿੰਗ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੈਰ- ਕੈਂਸਰ ਵਾਲੇ ਮਨੁੱਖੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਰਓਐਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ।

MED-5066

ਪ੍ਰਸੰਗ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਮੁੜ-ਉਭਾਰ ਜਾਂ ਬਚਾਅ ਤੇ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦੇਸ਼ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਕਿ ਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਮੌਤ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡਿਜ਼ਾਇਨ, ਸੈਟਿੰਗ ਅਤੇ ਭਾਗੀਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਬਹੁ-ਸੰਸਥਾਨਕ ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਪਰੀਖਣ 3088 ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਲਈ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਨਿਦਾਨ ਦੇ ਸਮੇਂ 18 ਤੋਂ 70 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਸਨ. ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ 1995 ਅਤੇ 2000 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਾਖਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 1 ਜੂਨ, 2006 ਤੱਕ ਇਸਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਸਮੂਹ (n=1537) ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਟੈਲੀਫੋਨ ਸਲਾਹ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਅਤੇ ਨਿ newsletਜ਼ਲੈਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਟੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਸਨ 5 ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ 16 ਓਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ; 3 ਫਲਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ; 30 g ਫਾਈਬਰ; ਅਤੇ 15% ਤੋਂ 20% ਚਰਬੀ ਤੋਂ energyਰਜਾ ਦਾ ਸੇਵਨ. ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਸਮੂਹ (n=1551) ਨੂੰ "5-A-Day" ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਛਪਾਈ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਮੁੱਖ ਨਤੀਜਾ ਮਾਪ ਇਨਵੇਸਿਵ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਘਟਨਾ (ਮੁੜ ਜਾਂ ਨਵਾਂ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ) ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਨ ਤੋਂ ਮੌਤ। ਨਤੀਜੇ ਬੇਸਲਾਈਨ ਤੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਰੂੜੀਵਾਦੀ ਅਨੁਮਾਨ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਕਿ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਸਮੂਹ ਨੇ 4 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਸਮੂਹ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆਃ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, +65%; ਫਲ, +25%; ਫਾਈਬਰ, +30%, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ energyਰਜਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, -13%. ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਕੈਰੋਟਿਨੋਇਡਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਦੌਰਾਨ, ਦੋਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਕਲੀਨਿਕਲ ਦੇਖਭਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ। 7. 3 ਸਾਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੰਟਰਵੈਨਸ਼ਨ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ 256 ਔਰਤਾਂ (16. 7%) ਬਨਾਮ 262 ਔਰਤਾਂ ਤੁਲਨਾ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ (16. 9%) ਇੱਕ ਇਨਵੈਸਿਵ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਘਟਨਾ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ (ਸੋਧੀ ਹੋਈ ਜੋਖਮ ਅਨੁਪਾਤ, 0. 96; 95% ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਅੰਤਰਾਲ, 0. 80-1. 14; P=. 63) ਅਤੇ 155 ਔਰਤਾਂ (10. 1%) ਬਨਾਮ 160 ਔਰਤਾਂ (10. 3%) ਦੀ ਮੌਤ ਹੋਈ (ਸੋਧੀ ਹੋਈ ਜੋਖਮ ਅਨੁਪਾਤ, 0. 91; 95% ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਅੰਤਰਾਲ, 0. 72-1. 15; P=. 43) । ਖੁਰਾਕ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਬੇਸਲਾਈਨ ਜਨਸੰਖਿਆ, ਮੂਲ ਟਿਊਮਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਬੇਸਲਾਈਨ ਖੁਰਾਕ ਪੈਟਰਨ, ਜਾਂ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ਸਿੱਟਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗੋਦ ਲੈਣ ਨਾਲ 7. 3 ਸਾਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਵਾਧੂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਜਾਂ ਮੌਤ ਦਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਟ੍ਰਾਇਲ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ clinicaltrials.gov ਪਛਾਣਕਰਤਾ: NCT00003787

MED-5069

ਹੁਣ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਨੁੱਖੀ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਜਾਂ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਦਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਇਹ ਪੌਦੇ-ਉਤਪੰਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਕੱਲੇ ਭਾਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ, ਜੋ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਿਹਤ-ਰੱਖਿਆਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਭਾਗ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤਕਾਰ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਰੱਖਿਆਤਮਕ ਰਣਨੀਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਹੀ ਰੰਗਦਾਰ, ਫਲੇਵੋਨਾਇਡ-ਅਮੀਰ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਰਸਾਇਣਕ ਸਹਿਯੋਗ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਲੈਬ ਨੇ ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ, ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਪੌਦੇ ਸੈੱਲ ਕਲਚਰ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸੀਆਨਿਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸੀਆਨਡੀਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਕੋਮਲ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਵੱਡੇ-ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਦੌਰਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਸ਼ੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਬਾਇਓਟੈਸਟ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਰਣਨੀਤੀ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਨਾਲ, ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਸਬੰਧਤ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਐਡਿਟਿਵ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜਾਂ ਸਹਿਯੋਗੀਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਛਾਂਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕੋ ਕਲਾਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਕਈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਵੱਖਰੇ, ਮਨੁੱਖੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਸਮੇਤ ਸੀਵੀਡੀ, ਕੈਂਸਰ, ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

MED-5070

ਮਾਈਕ੍ਰੋਟੀਟਰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇ ਹੋਏ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰਵਿਕਲ ਕੈਂਸਰ (HeLa) ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ-ਅਮੀਰ ਬੇਰੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟਸ ਦੀ ਐਂਟੀਪ੍ਰੋਲੀਫਰੇਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਰੋਵਨ ਬੇਰੀ, ਫ੍ਰਾਸਬੇਰੀ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ, ਕਲਾਉਡਬੇਰੀ, ਆਰਕਟਿਕ ਬ੍ਰਾਂਬਲ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਟ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਨ ਪਰ ਬਲਿberਬੇਰੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਟ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ > ਆਰਕਟਿਕ ਬ੍ਰਾਂਬਲ > ਕਲਾਉਡਬੇਰੀ > ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ) ਨੇ 25-40 ਮਾਈਕਰੋਗ੍ਰਾਮ / ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਫੈਨੋਲ ਦੀ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਈਸੀ 50 ਮੁੱਲ ਦਿੱਤੇ. ਇਹ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਮਨੁੱਖੀ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ (CaCo-2) ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਨ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਸਨ ਪਰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਤੇ ਘੱਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਸਨ। ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕਲਾਉਡਬੇਰੀ, ਆਰਕਟਿਕ ਬ੍ਰਾਂਬਲ ਅਤੇ ਰੈਸਬੇਰੀ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਆਮ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਏਲਾਗੀਟੈਨਿਨਸ, ਜੋ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਪ੍ਰੋਲੀਫਰੇਟਿਵ ਏਜੰਟ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤੱਤ ਜਾਣੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਸੇਫੇਡੈਕਸ ਐਲਐਚ -20 ਤੇ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਦੁਆਰਾ ਐਂਥੋਸੀਨਿਨ-ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ-ਅਮੀਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਐਂਥੋਸੀਆਨਿਨ-ਅਮੀਰ ਹਿੱਸਾ ਮੂਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਂਟੀਪ੍ਰੋਲੀਫਰੇਟਿਵ ਗਤੀਵਿਧੀ ਟੈਨਿਨ-ਅਮੀਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੀ ਗਈ ਸੀ। ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲਿਕ ਰਚਨਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਤਰਲ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ-ਮਾਸ ਸਪੈਕਟ੍ਰੋਮੈਟਰੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸੀ। ਟੈਨਿਨ-ਅਮੀਰ ਹਿੱਸਾ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਿੰਕਿੰਗ ਟਾਈਪ ਏ ਅਤੇ ਬੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੀਆਨੀਡੀਨਜ਼ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦੀ ਐਂਟੀਪ੍ਰੋਲੀਫਰੇਟਿਵ ਗਤੀਵਿਧੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੀਅਨਿਡਿਨਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।

MED-5071

ਐਂਥੋਸੀਆਨਿਨਸ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਜ਼ਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੀ ਖੋਜ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸੀਆਨਿਨਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਸੀਮਤ ਹੈ। ਸੂਰ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਸਮਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਮਾਡਲ ਹਨ, ਨੂੰ ਜਿਗਰ, ਅੱਖ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਸਮੇਤ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸੀਆਨਿਨ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ 4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ 0, 1, 2, ਜਾਂ 4% w/w ਬਲੂਬੇਰੀ (ਵੈਕਸੀਨੀਅਮ ਕੋਰਿੰਬੋਸਮ ਐਲ. ਜਰਸੀ ) ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। ਈਥਾਨੇਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ 18-21 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭੁੱਖੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਭੁੱਖੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਜਾਂ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਐਂਥੋਸੀਆਨ ਨਹੀਂ ਲੱਭਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਸੰਪੂਰਨ ਐਂਥੋਸੀਆਨ ਲੱਭੇ ਗਏ ਸਨ। ਐੱਲਸੀ-ਐੱਮਐੱਸ/ਐੱਮਐੱਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਜਿਗਰ, ਅੱਖ, ਕੋਰਟੇਕਸ ਅਤੇ ਸੇਰੇਬੈਲਮ ਵਿੱਚ 11 ਸੰਪੂਰਨ ਐਂਥੋਸੀਆਨਿਨਸ ਦੀ ਅਨੁਸਾਰੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਐਂਥੋਸੀਆਨਿਨ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੂਨ-ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਤੋਂ ਪਾਰ ਟਿਸ਼ੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

MED-5072

ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਦਮਾ ਦੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਾਰਤਾ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਦਮਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਦੇਸ਼ ਘੱਟ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਲਾਈਕੋਪਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇਲਾਜਾਂ ਦੀ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਦਮਾ ਅਤੇ ਸਾਹ ਮਾਰਗ ਦੀ ਜਲੂਣ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸੀ। ਦਮਾ ਵਾਲੇ ਬਾਲਗ (n=32) ਨੇ 10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ, ਕਰਾਸ-ਓਵਰ ਟ੍ਰਾਇਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 3 x 7 ਦਿਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਂਹ (ਪਲੇਸਬੋ, ਟਮਾਟਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (45 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਲਾਈਕੋਪੇਨ/ਦਿਨ) ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ (45 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਲਾਈਕੋਪੇਨ/ਦਿਨ)) ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਘੱਟ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ, ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਕੈਰੋਟਿਨੋਇਡਸ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਘੱਟ ਗਈ, ਦਮਾ ਕੰਟਰੋਲ ਸਕੋਰ ਵਿਗੜ ਗਿਆ, %FEV(1) ਅਤੇ %FVC ਘੱਟ ਗਿਆ ਅਤੇ %sputum neutrophils ਵਧਿਆ। ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਾਹ ਮਾਰਗ ਦੇ ਨਿਉਟ੍ਰੋਫਿਲ ਪ੍ਰਵਾਹ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਪੂਟਮ ਨਿਉਟ੍ਰੋਫਿਲ ਈਲੈਸਟੇਸ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵੀ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦੀ ਖਪਤ ਕਲੀਨਿਕਲ ਦਮਾ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਦਲਣਾ ਦਮਾ ਦੇ ਵਧਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦਖਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

MED-5075

ਆਈਸੋਥੀਓਸਾਈਨੇਟ, ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ, ਬ੍ਰਾਸਿਕਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ-ਰੱਖਿਆਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮਾਈਰੋਸਿਨੇਸ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਕੋਲੋਨ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਟਾ ਦੁਆਰਾ ਗਲੂਕੋਰਾਫੇਨਿਨ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਿਸਿਸ ਤੋਂ ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ ਆਈਸੋਥੀਓਸਾਈਨੇਟ ਦੇ ਸਮਾਈ ਉੱਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਸਵੈਸੇਵਕਾਂ (ਨ 12) ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਹਲਕੇ ਪਕਾਏ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ (ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ 2.0 ਮਿੰਟ) ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ (ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ 5.5 ਮਿੰਟ), ਜਾਂ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਪੂਰਵ-ਨਿਰਮਾਣ ਐਲੀਲ ਆਈਸੋਥੀਓਸੀਆਨੇਟ (ਏਆਈਟੀਸੀ) ਮਿਲਿਆ। ਏਆਈਟੀਸੀ ਅਤੇ ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਬਾਇਓਮਾਰਕਰ ਅਲਿਲ (ਏਐਮਏ) ਅਤੇ ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ (ਐਸਐਫਐਮਏ) ਮਰਕੈਪਟੁਰੀਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਸੋਲਫੋਰਾਫੇਨ ਦੀ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਪੈਦਾਵਾਰ in vivo ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਪਕਾਏ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਗਭਗ 3 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਸੀ। ਮਾਸ-ਰਹਿਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰ੍ਹੋਂ ਤੋਂ ਏਆਈਟੀਸੀ ਦਾ ਸਮਾਈ ਹੋਣਾ ਮਾਸ-ਰਹਿਤ ਬਦਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਗਭਗ 1.3 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਸੀ। ਭੋਜਨ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਨੇ ਗਲੋਕੋਰਾਫੇਨਿਨ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਿਸਿਸ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਐੱਸ ਐੱਫ ਐੱਮ ਏ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ significantlyਣ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ. ਆਈਸੋਥਿਓਸਾਈਨੇਟਸ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਹੱਦ ਤੱਕ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇ ਉਹ ਗਲੋਕੋਸੀਨੋਲੇਟਸ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਸਿਸ ਤੋਂ ਇਨ ਵਿਵੋ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਏ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਈਸੋਥੀਓਸਾਈਨੇਟਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤੇ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬ੍ਰਾਸਿਕਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

MED-5076

ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਸਮੱਗਰੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਲੀਫੇਨੋਲ, ਕੈਰੋਟਿਨੋਇਡਜ਼, ਗਲੂਕੋਸੀਨੋਲੇਟਸ ਅਤੇ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ), ਕੁੱਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ (ਟੀਏਸੀ) ਤੇ ਤਿੰਨ ਆਮ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਬਾਲਣਾ, ਭਾਫ਼ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤਲਣ) ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਟੈਸਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ [ਟਰੋਲੌਕਸ ਬਰਾਬਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ (ਟੀਈਏਸੀ), ਕੁੱਲ ਰੈਡੀਕਲ-ਫ੍ਰੈਸ਼ਿੰਗ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪੈਰਾਮੀਟਰ (ਟੀਆਰਏਪੀ), ਫੈਰਿਕ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪਾਵਰ (ਐਫਆਰਏਪੀ)) ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗਾਜਰਾ, ਕੁਗੈਟਸ, ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ) ਦੇ ਸਰੀਰਕ-ਰਸਾਇਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ) ਤੇ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਲਾਜਾਂ ਨੇ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੂਜੈਟਸ ਵਿੱਚ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੈਰੋਟਿਨੋਇਡਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ। ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਡਿਗਰੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੱਟ ਬਰਕਰਾਰ ਸਨ। ਸਾਰੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਟੀਈਏਸੀ, ਐੱਫਆਰਏਪੀ ਅਤੇ ਟਰੇਪ ਦੇ ਮੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਸ਼ਾਇਦ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਨਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਕੱਢਣਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਇਸ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਹਰੇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਰਸਾਇਣਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।

MED-5077

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਬੰਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਅਤੇ ਖਪਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਚੂਨ ਦੁਕਾਨਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਯਾਤ ਬੋਤਲਬੰਦ ਪਾਣੀ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ। ਬੋਤਲਬੰਦ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ 35 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਲਈ ਤਿੰਨ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਹਿਊਸਟਨ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 35 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, 16 ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਜੋਂ ਨਾਮਜ਼ਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, 11 ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਅਮੀਰ ਟੂਟੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਸੀ, 5 ਕਾਰਬਨੇਟਿਡ ਪਾਣੀ ਸੀ ਅਤੇ 3 ਡਿਸਟਿਲਡ ਪਾਣੀ ਸੀ। ਸਾਰੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ, ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਅਤੇ ਭੌਤਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ pH, ਚਾਲਕਤਾ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਿਣਤੀ, ਐਨੀਅਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਟਰੇਸ ਮੈਟਲ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਭਾਰੀ ਧਾਤ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਜੈਵਿਕਾ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ। ਐਲੀਮੈਂਟਰੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਇੰਡਕਟੀਵਲੀ ਕਪਲਡ ਪਲਾਜ਼ਮਾ/ਮਾਸ ਸਪੈਕਟ੍ਰੋਮੈਟਰੀ (ਆਈਸੀਪੀਐਮਐਸ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਨ ਕੈਪਚਰ ਡਿਟੈਕਟਰ (ਜੀਸੀਈਸੀਡੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਗੈਸ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗੈਸ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਮਾਸ ਸਪੈਕਟ੍ਰੋਮੈਟਰੀ (ਜੀਸੀਐਮਐਸ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਵਾਦਾਰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਆਇਨ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ (ਆਈਸੀ) ਅਤੇ ਚੋਣਵੇਂ ਆਇਨ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਐਨੀਅਨਜ਼ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਬਾਇਓਲੌਗ ਸਾਫਟਵੇਅਰ (ਬਾਇਓਲੌਗ, ਇੰਕ., ਹੇਵਰਡ, ਸੀਏ, ਯੂਐਸਏ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬੋਤਲਬੰਦ ਪਾਣੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (ਆਈਬੀਡਬਲਯੂਏ), ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐਫਡੀਏ), ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਜੰਸੀ (ਈਪੀਏ) ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (ਡਬਲਯੂਐਚਓ) ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਆਰ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤੇ ਗਏ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤਾ ਹਿੱਸਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੀ। ਵੋਲਟੇਬਲ ਆਰਗੈਨਿਕ ਕੈਮੀਕਲਜ਼ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਬੋਤਲਬੰਦ ਪਾਣੀ ਦੇ 35 ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚਾਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਪਾਇਆ ਗਿਆ।

MED-5078

ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਠੋਸ ਖਾਦ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੀਆਰਐਸ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ) ਫਾਈਲੇਂਟਿਡ ਫੰਜਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਸਪਰਜੀਲਸ ਅਵਾਮਰੀ, ਐਸਪਰਜੀਲਸ ਓਰੀਜ਼ੇ ਬੀਸੀਆਰਸੀ 30222, ਐਸਪਰਜੀਲਸ ਸੋਇਆਏ ਬੀਸੀਆਰਸੀ 30103, ਰਾਈਜ਼ੋਪਸ ਐਜ਼ੀਗੋਸਪੋਰਸ ਬੀਸੀਆਰਸੀ 31158 ਅਤੇ ਰਾਈਜ਼ੋਪਸ ਸਪ. ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ। 2 ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸੈਲਮਨੈਲਾ ਟਾਈਫਿਮੂਰੀਅਮ ਟੀਏ100 ਅਤੇ ਟੀਏ 98 ਤੇ, ਇੱਕ ਸਿੱਧਾ ਮੂਟਜੈਨ 4-ਨਾਈਟ੍ਰੋਕਿਨੋਲਾਈਨ-ਐਨ-ਆਕਸਾਈਡ (4-ਐਨਕਿਓਓ) ਅਤੇ ਬੈਂਜੋ[ਏ]ਪਾਈਰੇਨ (ਬੀ[ਏ]ਪੀ), ਇੱਕ ਅਸਿੱਧੇ ਮੂਟਜੈਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਅਣ-ਖੁਸ਼ੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਹੋਏ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਮੈਥੇਨੋਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਮੂਟੇਜੈਨਿਟੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਮੂਟੇਜੈਨਿਟੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਅਨਫਰਮੈਂਟਡ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟਡ ਸਟੂਮਡ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਮੀਥੇਨੋਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖੁਰਾਕਾਂ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੈਸਟ ਸਟ੍ਰੈਨ ਲਈ ਕੋਈ ਮਿਊਟੈਜੈਨਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਟਸ ਨੇ ਐਸ. ਟਾਈਫਿਮੂਰੀਅਮ ਟੀਏ100 ਅਤੇ ਟੀਏ98 ਵਿੱਚ 4-ਐਨਕਿਓ ਜਾਂ ਬੀ[ਏ]ਪੀ ਦੁਆਰਾ ਮੂਟੈਜਨੇਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ। ਫੰਜਾਈ ਨਾਲ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਐਂਟੀਮੂਟੇਜੈਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਾਦ ਪਾਏ ਗਏ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ ਐਂਟੀਮੂਟੇਜੈਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਟਾਰਟਰ ਜੀਵਾਣੂ, ਮਿਟਾਜੈਨ ਅਤੇ ਐਸ. ਟਾਈਫਿਮੂਰੀਅਮ ਦੇ ਟੈਸਟ ਸਟ੍ਰੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਏ. ਅਵਾਮੋਰਿ-ਫਰਮੈਂਟਡ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਐਂਟੀਮੂਟਜੈਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਟ੍ਰੈਨ ਟੀਏ100 ਦੇ ਨਾਲ, 4- ਐਨਕਿਓ ਅਤੇ ਬੀ [ਏ] ਪੀ ਦੇ ਮੂਟੇਜੈਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਲੇਟ 5. 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਏ. ਅਵਾਮੋਰਿ-ਫਰਮੈਂਟਡ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਰੋਕਥਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 92% ਅਤੇ 89% ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਨਫਰਮੈਂਟਡ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਲਈ ਅਨੁਸਾਰੀ ਦਰਾਂ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 41% ਅਤੇ 63% ਸਨ। ਸਟ੍ਰੈਨ 98 ਦੇ ਨਾਲ, ਇਨਹਿਬਿਸ਼ਨ ਰੇਟ 94 ਅਤੇ 81% ਫਰਮੈਂਟਿਡ ਬੀਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਲਈ ਅਤੇ 58% ਅਤੇ 44% ਅਨਫਰਮੈਂਟਿਡ ਬੀਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਲਈ ਸਨ। ਏ. ਅਵਾਮੋਰਿ ਦੁਆਰਾ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਤਾਪਮਾਨ 25, 30 ਅਤੇ 35 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ 1-5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਕਿ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, 30 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ 4-ਐਨਕਿਓ ਅਤੇ ਬੀ [ਏ] ਪੀ ਦੇ ਮੂਟੈਜੈਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਰੁਕਾਵਟ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

MED-5079

ਉਦੇਸ਼ਃ 8 ਹਫਤਿਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੁਕਤ-ਜੀਵਤ, ਹਲਕੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ਸੀਐਚਡੀ) ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਡੀਐਮ) ਦੇ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ ਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼, ਕਾਲੇ ਅੱਖੀਆਂ ਮਟਰ ਜਾਂ ਗਾਜਰ (ਪਲੇਸਬੋ) ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ। ਵਿਧੀ: ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ, ਕਰਾਸਓਵਰ 3x3 ਬਲਾਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ। 16 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ (7 ਪੁਰਸ਼, 9 ਔਰਤਾਂ) ਨੂੰ ਹਰ ਇਲਾਜ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਵਾਸ਼ਆਉਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਠ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਰਤ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦਾ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਟੀਸੀ), ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਐਲਡੀਐਲ-ਸੀ), ਉੱਚ ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਟ੍ਰਾਈਸਾਈਲਗਲਾਈਸਰੋਲ, ਉੱਚ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਸੀ- ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਇਨਸੁਲਿਨ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਏ 1 ਸੀ ਲਈ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਨਤੀਜਾਃ ਅੱਠ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਇਲਾਜ-ਵਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਸੀਰਮ ਟੀਸੀ (ਪੀ = 0. 026) ਅਤੇ ਐਲਡੀਐਲ (ਪੀ = 0. 033) ਤੇ ਅਸਰ ਪਿਆ। ਜੋੜੀਦਾਰ ਟੀ-ਟੈਸਟਾਂ ਨੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼ ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਸਨ (p = 0.003; p = 0.008). ਪਿਨਟੋ ਬੀਨ, ਕਾਲਾ- ਅੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਮਟਰ ਅਤੇ ਪਲੇਸਬੋ ਲਈ ਸੀਰਮ ਟੀਸੀ ਦਾ ਔਸਤ ਬਦਲਾਅ ਕ੍ਰਮਵਾਰ -19 +/- 5, 2. 5 +/- 6, ਅਤੇ 1 +/- 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ ਡੀਐਲ ਸੀ (p = 0. 011). ਪਿੰਟੋ ਬੀਨ, ਕਾਲਾ- ਅੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਮਟਰ ਅਤੇ ਪਲੇਸਬੋ ਲਈ ਸੀਰਮ LDL- C ਦਾ ਔਸਤ ਬਦਲਾਅ -14 +/- 4, 4 +/- 5, ਅਤੇ 1 +/- 4 mg/ dL, ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸੀ (p = 0. 013). ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼ ਪਲੇਸਬੋ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਸਨ (ਪੀ = 0. 021). ਇਲਾਜ ਦੇ 3 ਦੌਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ਸਿੱਟੇ: ਸੀਰਮ ਟੀਸੀ ਅਤੇ ਐਲਡੀਐਲ-ਸੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਿੰਟੋ ਬੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਐਚਡੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

MED-5080

ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਪਛਾਣ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਲੇ ਬੀਨ (ਫੇਜ਼ੋਲਸ ਵੁਲਗਾਰਿਸ) ਦੇ ਬੀਜ ਕੋਟ ਦੀ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ-ਗਾਈਡਡ ਫਰੈਕਸ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਪ੍ਰੋਲੀਫਰੇਟਿਵ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਿਖਾਈਆਂ ਸਨ। 12 ਟ੍ਰਾਈਟਰਪੇਨੋਇਡਜ਼, 7 ਫਲੇਵੋਨਾਇਡਜ਼ ਅਤੇ 5 ਹੋਰ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲਸ ਸਮੇਤ 24 ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਡੀਐਂਟ ਸੋਲਵੈਂਟ ਫ੍ਰੈਕਸ਼ਨਿੰਗ, ਸਿਲਿਕਾ ਜੈੱਲ ਅਤੇ ਓਡੀਐਸ ਕਾਲਮਾਂ ਅਤੇ ਸੈਮੀਪ੍ਰੈਪਰੇਟਿਵ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਪਰੇਟਿਵ ਐਚਪੀਐਲਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਪਛਾਣ ਐਮਐਸ, ਐਨਐਮਆਰ, ਅਤੇ ਐਕਸ-ਰੇ ਡਾਇਫ੍ਰੈਕਸ਼ਨ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਮਨੁੱਖੀ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ Caco-2, ਮਨੁੱਖੀ ਜਿਗਰ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ HepG2, ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਛਾਤੀ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ MCF-7 ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀਆਂ ਐਂਟੀਪ੍ਰੋਲੀਫਰੇਟਿਵ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਵੱਖਰੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ 1, 2, 6, 7, 8, 13, 14, 15, 16, 19, ਅਤੇ 20 ਨੇ ਹੇਪਜੀ 2 ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਰੋਕਥਾਮ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਿਖਾਈਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਈਸੀ 50 ਮੁੱਲ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 238. 8 +/- 19. 2, 120. 6 +/- 7. 3, 94. 4 +/- 3. 4, 98. 9 +/- 3. 3, 32. 1 +/- 6. 3, 306. 4 +/- 131. 3, 156. 9 +/- 11. 8, 410. 3 +/- 17. 4, 435. 9 +/- 47. 7, 202. 3 +/- 42. 9, ਅਤੇ 779. 3 +/- 37. 4 ਮਾਈਕਰੋ ਸਨ। ਮਿਸ਼ਰਣ 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 19, ਅਤੇ 20 ਨੇ ਕਾਕੋ- 2 ਸੈੱਲ ਵਾਧੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਪ੍ਰੋਲੀਫਰੇਟਿਵ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਿਖਾਈਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਈਸੀ50 ਮੁੱਲ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 179. 9 +/- 16. 9, 128. 8 +/- 11. 6, 197. 8 +/- 4. 2, 105. 9 +/- 4. 7, 13. 9 +/- 2. 8, 35. 1 +/- 2. 9, 31. 2 +/- 0. 5, 71. 1 +/- 11. 9, 40. 8 +/- 4. 1, 55. 7 +/- 8. 1, 299. 8 +/- 17. 3, 533. 3 +/- 126. 0, 291. 2 +/- 1. 0, ਅਤੇ 717. 2 +/- 104. 8 ਮਾਈਕਰੋਐਮ ਸਨ। ਮਿਸ਼ਰਣ 5, 7, 8, 9, 11, 19, 20 ਨੇ ਐਮਸੀਐਫ -7 ਸੈੱਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਖੁਰਾਕ-ਨਿਰਭਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਪ੍ਰੋਲੀਫਰੇਟਿਵ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਿਖਾਈਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਈਸੀ50 ਮੁੱਲ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 129. 4 +/- 9. 0, 79. 5 +/- 1. 0, 140. 1 +/- 31. 8, 119. 0 +/- 7. 2, 84. 6 +/- 1. 7, 186. 6 +/- 21. 1 ਅਤੇ 1308 +/- 69. 9 ਮਾਈਕਰੋਐਮ ਸਨ। ਛੇ ਫਲੇਵੋਨਾਇਡ (ਕੰਪੌਂਡਜ਼ 14-19) ਨੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਿਖਾਈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਕਾਲੇ ਬੀਨ ਦੇ ਬੀਜ ਕੋਟ ਦੇ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀਪ੍ਰੋਲੀਫਰੇਟਿਵ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਹਨ।

MED-5081

ਪਿਛੋਕੜ Raisins ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੋਲੀਫੇਨੋਲ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਕੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ (ਸੀਵੀਡੀ) ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਰਨਾ ਘੱਟ ਤੀਬਰਤਾ ਵਾਲੀ ਕਸਰਤ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੀਵੀਡੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਖੰਡਾਂ ਦੀ ਖਪਤ, ਵਧੇ ਹੋਏ ਕਦਮ ਜਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦੇ ਸੰਜੋਗ ਦੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਲਿਪਿਡ, ਗਲੂਕੋਜ਼, ਇਨਸੁਲਿਨ ਅਤੇ ਜਲੂਣਕਾਰੀ ਸਾਈਟੋਕਿਨਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਸੀ। ਨਤੀਜੇ 34 ਮਰਦ ਅਤੇ ਪੋਸਟਮੇਨੋਪੌਜ਼ਲ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਅਤੇ ਲਿੰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬੇਤਰਤੀਬ ਢੰਗ ਨਾਲ 1 ਕੱਪ ਰਸਿਨ/ਦਿਨ (ਰੇਸਿਨ) ਖਾਣ, ਪੈਦਲ ਚੱਲਣ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਾਉਣ ਜਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦੇ ਸੁਮੇਲ (ਰੇਸਿਨ + ਵਾਕ) ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੇ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਰਨ-ਇਨ ਅਵਧੀ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 6 ਹਫ਼ਤੇ ਦਾ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਲਈ ਸਿਸਟੋਲਿਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਹੋਇਆ ਸੀ (ਪੀ = 0. 008) । ਸਾਰੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 9. 4% ਘੱਟ ਹੋਇਆ (ਪੀ < 0. 005), ਜੋ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਐਲਡੀਐਲ-ਸੀ) ਵਿੱਚ 13. 7% ਦੀ ਕਮੀ (ਪੀ < 0. 001) ਨਾਲ ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ। WALK ਲਈ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ (TG) ਦੀ ਤਵੱਜੋ 19. 5% ਘੱਟ ਗਈ (ਗਰੁੱਪ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ P < 0. 05) । ਰੇਸਿਨ ਲਈ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਟੀਐੱਨਐੱਫ-ਏ 3.5 ਐਨਜੀ/ਐਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੇ 2.1 ਐਨਜੀ/ਐਲ ਹੋ ਗਿਆ (ਪੀ < 0. 025 ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਗਰੁੱਪ × ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ) । ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਲਾਜ਼ਮਾ sICAM- 1 (P < 0. 01) ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ ਸੀ। ਸਿੱਟਾ ਇਹ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਰਸਿਨ ਜੋੜਨਾ ਜਾਂ ਪੈਦਲ ਚੱਲਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨਾ ਸੀਡੀਸੀ ਜੋਖਮ ਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

MED-5082

ਕੋਲੋਰੇਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਕੈਂਸਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਨੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਗਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਭੂਮਿਕਾ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣਿਆ ਹੈ। ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਕਈ ਫੈਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੈਂਸਰ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਫੈਨੋਲਿਕ ਦੇ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕਾਰਸਿਨੋਜੇਨੇਸਿਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪੜਾਵਾਂ ਤੇ ਸੇਬ ਫੈਨੋਲਿਕਸ (0.01-0.1% ਸੇਬ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਟ) ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨ ਵਿਟ੍ਰੋ ਮਾਡਲਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ HT29, HT115 ਅਤੇ CaCo-2 ਸੈੱਲ ਲਾਈਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ; ਡੀਐਨਏ ਨੁਕਸਾਨ (ਕੋਮੇਟ ਅਸੈੱਸ), ਕੋਲੋਨ ਬੈਰੀਅਰ ਫੰਕਸ਼ਨ (ਟੀਈਆਰ ਅਸੈੱਸ), ਸੈੱਲ ਚੱਕਰ ਦੀ ਪ੍ਰਗਤੀ (ਡੀਐਨਏ ਸਮਗਰੀ ਅਸੈੱਸ) ਅਤੇ ਹਮਲਾ (ਮੈਟਰੀਗੇਲ ਅਸੈੱਸ) । ਸਾਡੇ ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੇਬ ਦੇ ਫੈਨੋਲਿਕਸ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਡੀਐਨਏ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਰੁਕਾਵਟ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮਲੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਪੀ <0.05) । ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਐਂਟੀ- ਇਨਵੈਸਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਚੌਵੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਪੂਰਵ- ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ (ਪੀ < 0. 05) । ਅਸੀਂ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੂੜੇ ਤੋਂ ਕੱਚਾ ਸੇਬ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਫੈਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ, ਵਿਟ੍ਰੋ ਵਿੱਚ ਕੋਲਨ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਿਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

MED-5083

ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਕਈ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਇਸ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਇਕੱਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦੇ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਰੰਤਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਾਭ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਕਿਉਂਕਿ ਖੁਰਾਕ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸੌ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨ-ਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ (ਭਾਵ, ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ) ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ। ਅਜਿਹੇ ਅੰਕੜੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੁਰਾਕ ਪਲਾਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲ, ਬੇਰੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਦਾਲ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਸੰਭਵ ਹੋਇਆ, ਅਸੀਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੂਗੋਲਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਖੁਰਾਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ। ਕੁੱਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ Fe(3+) ਤੋਂ Fe(2+) ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ (ਭਾਵ, FRAP ਟੈਸਟ) ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਪਰਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ Fe(3+) /Fe(2+ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਅੱਧੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ, ਮੁੱਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਨ-ਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਅਨੁਸਾਰੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੁਰਾਕ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ 1000 ਗੁਣਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੰਤਰ ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਸਾਸੀਏ (ਕੁੱਤੇ ਦਾ ਗੁਲਾਬ, ਖੱਟਾ ਚੈਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਫਾਸਬਰੀ), ਐਮਪੇਰਾਸੀਏ (ਕਰੋਬਰੀ), ਏਰਿਕਸੀਏ (ਬਲੂਬੇਰੀ), ਗਰੋਸੂਲਾਰੀਏਸੀਏ (ਕਾਲਾ ਕਰੈਂਟ), ਜਗਲੈਂਡਸੀਏ (ਵਾਲਨਟ), ਐਸਟੇਰਾਸੀਏ (ਸਨਫਲਾਵਰ ਸੀਡ), ਪਨੀਸੀਏਸੀਏ (ਗ੍ਰੇਨੇਟ) ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਗਿਬਰੇਸੀਏ (ਜਿੰਜਰ). ਨਾਰਵੇਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ, ਫਲਾਂ, ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 43.6%, 27.1% ਅਤੇ 11.7% ਪੌਦੇ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਸਿਰਫ 8.9% ਸੀ। ਇੱਥੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਖੁਰਾਕ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਸੰਯੋਜਿਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦੀ ਖੋਜ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦੇਵੇਗਾ।

MED-5084

ਅਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਯੋਗਦਾਨ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। ਸਾਡੇ ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ 1000 ਗੁਣਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੰਤਰ ਹੈ। ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੁੱਕੇ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਸੇਜ, ਮਿੰਟਾ, ਬਾਗ਼ ਥਾਈਮ, ਨਿੰਬੂ ਮਲਸ, ਨਿੰਬੂ, ਆਲਸਪੇਸ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਸਿਨਨੋਮੀ ਕੋਰਟੇਕਸ ਅਤੇ ਸਕੁਟੇਲਾਰੀਏ ਰੇਡੀਕਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਸੀ (ਭਾਵ, >75 mmol/100 g) । ਇੱਕ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਇਸ ਲਈ ਪੌਦੇ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ, ਬੇਰੀਆਂ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਨਾਲੋਂ ਖੁਰਾਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਦਵਾਈ, ਸਟਰਾਂਗਰ ਨਿਓ-ਮਿਨੋਫੇਜਨ ਸੀ, ਇੱਕ ਗਲਾਈਸਿਰਿਜ਼ਿਨ ਤਿਆਰੀ ਜੋ ਕਿ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇਕ ਇਨਟ੍ਰਾਵੇਨਸ ਟੀਕੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੁੱਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਲੁਭਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਈ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

MED-5085

ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਫਰਾਈੰਗ ਅਤੇ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਮਾਂ, ਸਤਹ ਤੇਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਚਿੱਪ ਤਾਪਮਾਨ, ਤੇਲ ਦੀ ਰਚਨਾ, NaCl ਦਾ ਆਕਾਰ, NaCl ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਸਟੈਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਿਪਸ ਫੈਕਟਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਤਹ ਤੇਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਉੱਚ, ਘੱਟ ਅਤੇ ਕੋਈ ਨਹੀਂ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਮੱਖਣ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ, 1 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਅਤੇ 1 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਕੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 5 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਣ ਅਕਾਰ (24.7, 123, 259, 291, ਅਤੇ 388 ਮਾਈਕਰੋਮ) ਦੇ NaCl ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਸਟੈਟਿਕ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਸਟੈਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਕਿਊਬਿਕ, ਡੈਂਡਰਿਟਿਕ ਅਤੇ ਫਲੇਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੀ ਅਡੈਸ਼ਿਅਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੇ ਕੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਉੱਚ ਸਤਹ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਿਪਸ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਤਹ ਤੇਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਬਣ ਗਈ. ਚਿੱਪ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਣ ਨਾਲ ਸਤਹ ਤੇਲ ਅਤੇ ਅਡੈਸ਼ਨ ਘਟਿਆ। ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਪਰਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਧੇ ਹੋਏ ਸਮੇਂ ਨੇ ਘੱਟ ਸਤਹ ਤੇਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਲਈ ਚਿਪਸ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ, ਪਰ ਉੱਚ ਅਤੇ ਕੋਈ ਸਤਹ ਤੇਲ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ. ਤੇਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪਿਆ। ਲੂਣ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵਧਾਉਣਾ ਸਮੱਰਥਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਘੱਟ ਸਤਹ ਤੇਲ ਵਾਲੀਅਮ ਵਾਲੇ ਚਿਪਸ ਤੇ ਲੂਣ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਤਾਂ ਕਿਊਬਿਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਿਪਕਣ ਦਿੱਤਾ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਲੇਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੈਂਡਰਿਟਿਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ. ਉੱਚ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਤਹ ਤੇਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਲਈ, ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਸਟੈਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੀ ਅਡੈਸ਼ਿਅਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ ਪਰ ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਦੀ ਅਡੈਸ਼ਿਅਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਤਹ ਤੇਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਚਿਪਸ ਲਈ, ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਸਟੈਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨੇ ਛੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਚਿਪਕਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਪਰ ਵੱਡੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇ ਚਿਪਕਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ.

MED-5086

ਪਿਛੋਕੜ: 2002 ਵਿਚ, ਕਾਰਬਨਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਈ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਤੱਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੁਝ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ। ਸਾਡਾ ਉਦੇਸ਼ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਐਂਡੋਮੀਟਰਿਅਲ, ਅੰਡਕੋਸ਼ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸੀ। ਢੰਗ: ਡਾਇਟ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਬਾਰੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਕੋਹੋਰਟ ਸਟੱਡੀ ਵਿੱਚ 62,573 ਔਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ 55-69 ਸਾਲ ਹੈ। ਬੇਸਲਾਈਨ (1986) ਤੇ, ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਕੇਸ ਕੋਹੋਰਟ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ 2,589 ਔਰਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬੇਤਰਤੀਬ ਸਬਕੋਹੋਰਟ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਬ-ਕਹੋਰੇਟ ਮੈਂਬਰਾਂ ਅਤੇ ਕੇਸਾਂ ਦੇ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਨਾਲ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸੰਬੰਧਤ ਡੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸੀ। ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦੇ-ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਬ-ਗਰੁੱਪ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ; ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ। ਨਤੀਜਾ: 11.3 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 327, 300 ਅਤੇ 1,835 ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਅੰਡੋਮੀਟਰਿਅਲ, ਅੰਡਕੋਸ਼ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਕੁਇੰਟੀਲ (ਮੱਧਮ ਖਪਤ, 8. 9 ਮਗ/ ਦਿਨ) ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਕੁਇੰਟੀਲ (ਮੱਧਮ ਖਪਤ, 40. 2 ਮਗ/ ਦਿਨ) ਵਿੱਚ ਐਂਡੋਮੀਟਰਿਅਲ, ਓਵਰੀਅਨ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਲਈ ਬਹੁ- ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ- ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਜੋਖਮ ਦਰ ਅਨੁਪਾਤ (HR) 1. 29 [95% ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅੰਤਰਾਲ (95% CI), 0. 81-2. 07; P(trend) = 0. 18], 1. 78 (95% CI, 1. 10-2. 88; P(trend) = 0. 02) ਅਤੇ 0. 93 (95% CI, 0. 73- 1. 19; P(trend) = 0. 79) ਸਨ। ਕਦੇ ਵੀ ਸਿਗਰਟ ਨਾ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਅਨੁਸਾਰੀ HRs 1. 99 (95% CI, 1. 12-3. 52; P (ਵਿਕਾਸ) = 0. 03), 2. 22 (95% CI, 1. 20-4. 08; P (ਵਿਕਾਸ) = 0. 01) ਅਤੇ 1. 10 (95% CI, 0. 80-1. 52; P (ਵਿਕਾਸ) = 0. 55) ਸਨ। ਸਿੱਟੇ: ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਅਕ੍ਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਨਾਲ ਪੋਸਟਮੇਨੋਪੌਜ਼ਲ ਐਂਡੋਮੀਟਰਿਅਲ ਅਤੇ ਓਵਰੀਅਨ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਦੇ-ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ। ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖਤਰਾ ਜੁੜਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ।

MED-5087

ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ, ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਿਤ ਮਨੁੱਖੀ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਤੱਕ, ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਮਨੁੱਖੀ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਰਾਹੀਂ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਿਤ ਕੋਹੋਰਟ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਨੇਸਟਡ ਕੇਸ ਕੰਟਰੋਲ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਸੀ ਜੋ ਕਿ ਬਾਇਓਮਾਰਕਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਜੈਨੇਟੌਕਸਿਕ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟ, ਗਲਾਈਸੀਡਾਮਾਈਡ ਦੇ ਐਨ- ਟਰਮੀਨਲ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਐਡਕਟ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ (ਐੱਲਸੀ/ ਐੱਮਐੱਸ/ ਐੱਮਐੱਸ ਦੁਆਰਾ) 374 ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਅਤੇ ਪੋਸਟਮੇਨੋਪੌਜ਼ਲ ਔਰਤਾਂ ਦੇ 374 ਕੰਟਰੋਲ ਤੋਂ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਬਾਇਓਮਾਰਕਰ ਵਜੋਂ। ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੀਡਾਮਾਈਡ ਦੇ ਐਡਕਟ ਪੱਧਰ ਕੇਸ ਅਤੇ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਸਨ, ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸਿਗਰਟ ਨਾ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਧਰ (ਲਗਭਗ 3 ਗੁਣਾ) ਸਨ। ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ- ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਨਾ ਹੀ ਸੰਭਾਵੀ ਉਲਝਣ ਕਾਰਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਚਆਰਟੀ ਦੀ ਮਿਆਦ, ਸਮਾਨਤਾ, ਬੀਐਮਆਈ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ ਲਈ ਨਾ ਤਾਂ ਅਯੋਗ ਜਾਂ ਅਨੁਕੂਲਿਤ. ਪਰ, ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ- ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਅਤੇ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਰੀਸੈਪਟਰ ਪਾਜ਼ਿਟਿਵ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਬੰਧ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ- ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ 10 ਗੁਣਾ ਵਾਧੇ ਪ੍ਰਤੀ 2.7 (1. 1- 6. 6) ਦੀ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਘਟਨਾ ਦਰ ਅਨੁਪਾਤ (95% CI) ਸੀ। ਗਲਾਈਸੀਡੈਮਾਈਡ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਅਤੇ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਰੀਸੈਪਟਰ ਪਾਜ਼ਿਟਿਵ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਘਟਨਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਬੰਧ ਵੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਬੰਧ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੀਡੈਮਾਈਡ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਸੀ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. (ਸੀ) 2008 ਵਿਲੀ-ਲਿਸ, ਇੰਕ.

MED-5088

ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਲਿਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਘਟਾਉਣ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਸੰਭਵ ਹਨ। ਇਸ ਕੰਮ ਵਿੱਚ, ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਗਠਨ ਲਈ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ, ਮੁੱਖ ਮਾਪਦੰਡ ਜੋ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਉਹ ਹਨ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਔਰਗੋਨੋਪੈਥੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਗੁਣ।

MED-5089

ਪਿਛੋਕੜ: ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ, ਜੋ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਕਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ-ਅਮੀਰ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਾਂ ਬਾਰੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਦੇਸ਼: ਅਸੀਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਨਾਲ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਸੈੱਲ, ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦੀ ਭਵਿੱਖਮੁਖੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖਿਆ। ਡਿਜ਼ਾਈਨਃ ਡਾਇਟ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਬਾਰੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਕੋਹੋਰਟ ਸਟੱਡੀ ਵਿੱਚ 55-69 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ 120,852 ਪੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਬੇਸਲਾਈਨ (1986) ਤੇ, 5000 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਰੈਂਡਮ ਸਬਕੋਹੋਰਟ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਕੇਸ-ਕੋਹੋਰਟ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਪਹੁੰਚ ਲਈ ਕਾਕਸ ਅਨੁਪਾਤਕ ਖਤਰਿਆਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬੇਸਲਾਈਨ ਤੇ ਭੋਜਨ-ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਨਾਲ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਡੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸੀ। ਨਤੀਜਾ: 13.3 ਸਾਲ ਦੀ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕਿਡਨੀਲ ਸੈੱਲ, ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ 339, 1210 ਅਤੇ 2246 ਕੇਸ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਸਨ। ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਕੁਇੰਟੀਲ (ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾਃ 9. 5 ਮਾਈਕਰੋਗ੍ਰਾਮ/ ਦਿਨ) ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਕੁਇੰਟੀਲ (ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾਃ 40. 8 ਮਾਈਕਰੋਗ੍ਰਾਮ/ ਦਿਨ) ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਸੈੱਲ, ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਲਈ ਬਹੁ- ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ- ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਜੋਖਮ ਦਰਾਂ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 1.59 (95% CI: 1.09, 2. 30; P ਲਈ ਰੁਝਾਨ = 0. 04), 0. 91 (95% CI: 0. 73, 1. 15; P ਲਈ ਰੁਝਾਨ = 0. 60), ਅਤੇ 1. 06 (95% CI: 0. 87, 1. 30; P ਲਈ ਰੁਝਾਨ = 0. 69) ਸਨ। ਕਦੇ ਸਿਗਰਟ ਨਾ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਡਵਾਂਸ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਲਈ ਇੱਕ ਉਲਟ ਗੈਰ- ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰੁਝਾਨ ਸੀ। ਸਿੱਟੇ: ਸਾਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਸੈੱਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸੰਬੰਧ ਲਈ ਕੁਝ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲੇ ਹਨ। ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਸੀ।

MED-5090

ਉਦੇਸ਼: ਐਡਵੈਂਟੀਸਟ ਹੈਲਥ ਸਟੱਡੀ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿਚਲੇ ਨਰਮ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਗੁਰ ਦੇ ਗੁਰ ਦੇ ਗੁਰ ਦੇ ਗੁਰ ਦੇ ਗੁਰ ਦੇ ਗੁਰ ਦੇ ਵਿਧੀ: ਉਮਰ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਖਪਤ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਪੁੰਜ ਸੂਚਕ, ਸੈਕਸ ਹਾਰਮੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਸਮਾਨਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੰਤਰ-ਭਾਗੀ ਸਬੰਧਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਰਤ ਲੌਜਿਸਟਿਕ ਰਿਗਰੈਸ਼ਨ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ: ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਨਰਮ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਚਲਤਤਾ 22.60 ਫ਼ੀਸਦੀ ਸੀ। ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਚਲਿਤਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤਤਾ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧੀ। ਬਹੁ- ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ, ਉੱਚ ਸਰੀਰਕ ਪੁੰਜ ਸੂਚਕ, ਗਰਭ ਨਿਰੋਧਕ ਗੋਲੀ ਦੀ ਕਦੇ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਹਾਰਮੋਨ ਰਿਪਲੇਸਮੈਂਟ ਥੈਰੇਪੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਕਾਰਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਮਲਟੀਵਾਰੀਏਟ ਓਆਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ < 1/ ਹਫ਼ਤੇ; > ਜਾਂ = 1/ ਹਫ਼ਤੇ; ਹਵਾਲਾ ਕੋਈ ਮੀਟ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ 1.31 ((95% ਆਈਸੀਃ 1.21,1.43) ਅਤੇ 1.49 ((1.31, 1.70) ਸਨ; ਅਤੇ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ 1.19 (95% ਆਈਸੀਃ 1.05,1.34) ਅਤੇ 1.43 ((1.20, 1.70) ਸਨ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵਧਣ ਨਾਲ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸੰਬੰਧ ਸੀ। ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੰਬੰਧ ਸਨ। ਸਿੱਟੇ: ਇਸ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਮਰਦ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਦੋਵਾਂ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਨਰਮ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿਕਾਰ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤਤਾ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨ ਰਿਪਲੇਸਮੈਂਟ ਥੈਰੇਪੀ ਹੈ।

MED-5091

ਪਿਛੋਕੜਃ ਡੌਕੋਸਾਹੇਕਸਾਏਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (ਡੀਐਚਏ) ਨਯੂਰਲ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਕੁਝ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਡੀਐਚਏ ਦਾ ਦਾਖਲਾ ਇੰਨਾ ਘੱਟ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੱਚੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦੇਸ਼ਃ ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕੀ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਡੀਐਚਏ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬੱਚੇ ਦੇ ਮਾੜੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਡਿਜ਼ਾਈਨਃ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਕੱਟੌਫ, ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਜਾਂ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਕੋਰ ਜੋ ਡੀਐਚਏ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਅਣਜਾਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਸੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਕੋਰਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡੀਐਚਏ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲੋੜਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਵਾਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਸੀ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਖਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। DHA (400 mg/d; n = 67) ਜਾਂ ਪਲੇਸਬੋ (n = 68) ਦਾ ਸੇਵਨ ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ 16 ਵੇਂ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਤੱਕ ਕੀਤਾ। ਅਸੀਂ ਮਾਤਾ ਦੇ ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਐਥੇਨੋਲਾਈਮਾਈਨ ਫਾਸਫੋਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ, 16 ਅਤੇ 36 ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਅਤੇ 60 ਦਿਨ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ। ਨਤੀਜੇ: ਅਸੀਂ ਡੀਐਚਏ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਹੁੰਚ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜਦੋਂ ਘਾਟ ਦੇ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਮਾਰਕਰ ਅਣਜਾਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁ- ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਂ ਵਿੱਚ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਲਿੰਗ (ਬੀਟਾ = 0. 660, ਐਸਈ = 0. 93, ਅਤੇ ਔਰਟੇਜ਼ ਅਨੁਪਾਤ = 1.93) ਅਤੇ ਮਾਤਾ ਦੇ ਡੀਐਚਏ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ (ਬੀਟਾ = 1. 215, ਐਸਈ = 1. 64 ਅਤੇ ਔਰਟੇਜ਼ ਅਨੁਪਾਤ = 3. 37) ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸੀ। ਡੀਐੱਚਏ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਸਮੂਹ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਪਲੇਸਬੋ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਵਜੰਮੇ ਕੁੜੀਆਂ ਦੀ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅਕੁਇਟੀ ਔਸਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੀ (ਪੀ = 0. 048) । ਮਾਤ੍ਰ ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲ ਐਥਨੋਲਾਮਾਈਨ ਫਾਸਫੋਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਡੋਕੋਸੇਟਰੇਨੋਇਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਮੁੰਡਿਆਂ (ਆਰਓ = -0. 37, ਪੀ < 0. 05) ਅਤੇ ਕੁੜੀਆਂ (ਆਰਓ = -0. 48, ਪੀ < 0. 01) ਵਿੱਚ ਨਜ਼ਰ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਉਲਟਾ ਸਬੰਧ ਸੀ। ਸਿੱਟੇ: ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਡੇ ਅਧਿਐਨ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਡੀਐਚਏ ਦੀ ਘਾਟ ਸੀ।

MED-5092

ਪਿਛੋਕੜ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੇ ਲੰਬੇ-ਚੇਨ ਪੋਲੀਅਨਸੈਟਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਪੂਰਕ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅਤੇ ਬੋਧਿਕ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਡਾਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ ਟਰਾਇਲਾਂ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅਤੇ ਬੋਧਿਕ ਨਤੀਜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਡਾਟਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ। ਉਦੇਸ਼ਃ 4 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅਤੇ ਬੋਧਿਕ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੇ ਡੋਕੋਸਾਹੇਕਸਾਏਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (ਡੀਐਚਏ) ਅਤੇ ਅਰਾਕਿਡੋਨਿਕ ਐਸਿਡ (ਏਆਰਏ) ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ। ਵਿਧੀ: 79 ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਪੂਰਨ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ 52 ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਸੈਂਟਰ, ਡਬਲ-ਅੰਨ੍ਹੇ, ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ ਕਲੀਨਿਕਲ ਟ੍ਰਾਇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, 4 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਪਾਲਣ-ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਡੀਐਚਏ ਅਤੇ ਏਆਰਏ ਪੂਰਕ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਸਨ। "ਸੋਨੇ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ" ਵਜੋਂ 32 ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਇਆ ਗਿਆ ਨਤੀਜਾ ਮਾਪ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅਕੁਇਟੀ ਅਤੇ ਵੇਕਸਲਰ ਪ੍ਰੀਸਕੂਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਕੇਲ ਆਫ਼ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ-ਰਿਵਾਈਜ਼ਡ ਸਨ। ਨਤੀਜਾ: 4 ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਕੰਟਰੋਲ ਫਾਰਮੂਲਾ ਸਮੂਹ ਦੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸੀ; ਡੀਐਚਏ ਅਤੇ ਡੀਐਚਏ + ਏਆਰਏ ਪੂਰਕ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਕੰਟਰੋਲ ਫਾਰਮੂਲਾ ਅਤੇ ਡੀਐਚਏ ਪੂਰਕ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲੋਂ ਮਾੜੇ ਵਰਬਲ ਆਈਕਿਊ ਅੰਕ ਸਨ। ਸਿੱਟਾਃ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੀ ਡੀਐਚਏ ਅਤੇ ਏਆਰਏ ਪੂਰਕਤਾ ਨਰਸਿੰਗ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅਕੁਇਟੀ ਅਤੇ ਆਈਕਿਯੂ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

MED-5093

ਪਿਛੋਕੜ: ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਬੋਧਿਕ ਕਾਰਜ ਦੌਰਾਨ ਡੋਕੋਸੇਹੈਕਸੈਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (ਡੀਐਚਏ, 22:6 ਐਨ -3) ਪੂਰਕ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨ ਹਨ। ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਡੀਐੱਚਏ ਪੂਰਕ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਉਦੇਸ਼ਃ ਅਸੀਂ ਇਸ ਅਨੁਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਕਿ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਡੀਐਚਏ-ਸੰਬੰਧੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮੱਸਿਆ-ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਕਾਬਲੀਅਤਾਂ ਅਤੇ ਮਾਨਤਾ ਦੀ ਯਾਦ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਪਲੇਸਬੋ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸਨ. ਡਿਜ਼ਾਈਨਃ ਇੱਕ ਡਬਲ-ਅੰਨ੍ਹੇ, ਪਲੇਸਬੋ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ, ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਪਰੀਖਣ ਵਿੱਚ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ 24 ਵੇਂ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਤੱਕ ਡੀਐਚਏ-ਸੰਬੰਧੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪਲੇਸਬੋ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ। ਅਧਿਐਨ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਡੀਐਚਏ-ਅਧਾਰਿਤ ਸੀਰੀਅਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਬਾਰ (300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਡੀਐਚਏ / 92 ਕਿਲੋਕੈਲਰੀ ਬਾਰ; ਔਸਤ ਖਪਤਃ 5 ਬਾਰ/ ਹਫ਼ਤਾ; n = 14) ਜਾਂ ਸੀਰੀਅਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਪਲੇਸਬੋ ਬਾਰ (n = 15) ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ। ਇਨਫੈਂਟ ਪਲਾਨਿੰਗ ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਇਨਫੈਂਟ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ ਦਾ ਫਾਗਨ ਟੈਸਟ 9 ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। ਸਮੱਸਿਆ-ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਹਾਇਤਾ ਕਦਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੋਜ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ। ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਕੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਹਰ ਕਦਮ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਮੱਸਿਆ (ਇਰਾਦਾ ਸਕੋਰ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਇਰਾਦਾ ਹੱਲ). ਸਕੋਰ 5 ਟ੍ਰਾਇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸੰਚਤ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਨਤੀਜਾ: ਸਮੱਸਿਆ-ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਤੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੀਃ ਕੁੱਲ ਇਰਾਦਾ ਸਕੋਰ (ਪੀ = 0.017), ਕੁੱਲ ਇਰਾਦਾ ਹੱਲ (ਪੀ = 0.011) ਅਤੇ ਕਪੜੇ (ਪੀ = 0.008) ਅਤੇ ਕਵਰ (ਪੀ = 0.004) ਦੋਵਾਂ ਕਦਮਾਂ ਤੇ ਇਰਾਦਾ ਹੱਲ ਦੀ ਗਿਣਤੀ. ਫੇਗਨ ਟੈਸਟ ਆਫ਼ ਇਨਫੈਂਟ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਪ ਵਿੱਚ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਸਿੱਟਾਃ ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਸਮੱਸਿਆ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਡੀਐਚਏ-ਸੰਬੰਧੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ 9 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਮਾਨਤਾ ਦੀ ਯਾਦ ਲਈ ਨਹੀਂ.

MED-5094

ਟੇਨੀਵਰਮ ਡਾਇਫਿਲੋਬੋਥ੍ਰਿਅਮ ਨਿਹੋਂਕਾਇਨਸੇ (Cestoda: Diphyllobothriidea), ਜਿਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਜਪਾਨ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਤੋਂ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਪਛਾਣ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ, ਕੈਨੇਡਾ ਤੋਂ ਕੱਚੀ ਪੈਸੀਫਿਕ ਸੋਕੇ ਸੈਲਮੋਨ (ਓਨਕੋਰਹਿਿੰਚਸ ਨਰਕਾ) ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚੈੱਕ ਸੈਲਾਨੀ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਗਏ ਪ੍ਰੋਗਲੋਟਾਈਡਜ਼ ਦੇ ਰਾਈਬੋਸੋਮਲ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ 18S rRNA) ਅਤੇ ਮਿਟੋਕੌਂਡਰੀਅਲ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ Cytochrome c Oxidase subunit I) ਜੀਨਾਂ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸੀ।

MED-5095

ਡੌਕੋਸਾਹੇਕਸਾਏਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (ਡੀਐਚਏ), ਇੱਕ ਲੰਬੀ-ਚੇਨ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਵਿਜ਼ੂਅਲ, ਬੋਧਿਕ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਤੇਲਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਰੋਤ (ਐਲਗੀ) ਤੇਲਾਂ ਤੋਂ ਡੀਐਚਏ ਦੀ ਜੀਵ-ਉਪਲਬਧਤਾ ਦਾ ਰਸਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਲਗੀ ਸਟ੍ਰੈਨਾਂ ਤੋਂ ਕੈਪਸੂਲ ਵਿੱਚ ਡੀਐਚਏ ਤੇਲਾਂ ਦੀ ਬਾਇਓਐਕਵਿਐਲੈਂਸੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਐਲਗੀ-ਡੀਐਚਏ ਨਾਲ ਭਰੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਾਇਓਆਵਿਲੇਬਿਲਟੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। ਸਾਡੇ 28 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ, ਪਲੇਸਬੋ- ਨਿਯੰਤਰਿਤ, ਸਮਾਨ ਗਰੁੱਪ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਕੈਪਸੂਲ ਵਿੱਚ (a) ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਲਗੀ ਡੀਐਚਏ ਤੇਲਾਂ ("DHASCO-T" ਅਤੇ "DHASCO-S") ਦੀ ਜੈਵਿਕ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੀ ਤੁਲਨਾ 200, 600 ਅਤੇ 1,000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਡੀਐਚਏ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ (n = 12 ਪ੍ਰਤੀ ਸਮੂਹ) ਅਤੇ (b) ਐਲਗੀ-ਡੀਐਚਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ (n = 12) ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ। ਬਾਇਓ- ਬਰਾਬਰਤਾ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਫਾਸਫੋਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਐਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਡੀਐਚਏ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸੀ। ਅਰਾਕਿਡੋਨਿਕ ਐਸਿਡ (ਏਆਰਏ), ਡੋਕੋਸੈਪੇਨਟੇਨੋਇਕ ਐਸਿਡ-ਐਨ -6 (ਡੀਪੀਏਐਨ -6) ਅਤੇ ਈਕੋਸੈਪੇਨਟੇਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (ਈਪੀਏ) ਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। DHASCO- T ਅਤੇ DHASCO- S ਕੈਪਸੂਲ ਦੋਨਾਂ ਨੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਫਾਸਫੋਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਇਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ DHA ਪੱਧਰ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ। DHA ਦਾ ਜਵਾਬ ਖੁਰਾਕ- ਨਿਰਭਰ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਰੇਖਿਕ ਸੀ, ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਫਾਸਫੋਲੀਪਾਈਡ DHA ਕ੍ਰਮਵਾਰ 200, 600, ਅਤੇ 1,000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ 1. 17, 2. 28 ਅਤੇ 3. 03 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਵਧਿਆ. ਡੀਐਚਏ-ਐਸ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਸਨੈਕ ਬਾਰਾਂ ਨੇ ਵੀ ਡੀਐਚਏ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਡੀਐਚਏ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ. ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਨੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ। ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਲਗੀ ਤੇਲ ਕੈਪਸੂਲ ਪੂਰਕ ਅਤੇ ਐਲਗੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਭੋਜਨ ਡੀਐਚਏ ਦੇ ਬਾਇਓ-ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।

MED-5096

ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਦੀ ਗਣਨਾ 24 ਘੰਟੇ ਦੇ ਰੀਕਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਲਿਪਿਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਪੈਟਰਨ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਗੈਸ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਨਤੀਜਾਃ ਅਸੰਤੁਲਿਤ n-6/n-3 ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਈਕੋਸੈਪਟੇਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (ਈਪੀਏ) ਅਤੇ ਡੋਕੋਸਾਹੇਕਸਾਏਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (ਡੀਐਚਏ) ਦੇ ਸੀਮਤ ਖੁਰਾਕ ਸਰੋਤਾਂ ਨੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਪੀਐਲ, ਪੀਸੀ, ਪੀਐਸ ਅਤੇ ਪੀਈ ਵਿੱਚ ਸੀ20: 5 ਐਨ -3, ਸੀ22: 5 ਐਨ -3, ਸੀ22: 6 ਐਨ -3 ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਐਨ -3 ਚਰਬੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਸਰਬ-ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਸਰਬ-ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ। ਪੌਲੀਨਸੈਟਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡਜ਼, ਮੋਨੋਨਸੈਟਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡਜ਼ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਐਸਿਡਜ਼ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ। ਸਿੱਟਾਃ 10/1 ਦੇ ਔਸਤ n-6/n-3 ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ, ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ n-3 ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਰੀਰਕ, ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਮਰ ਅਤੇ ਲਿੰਗ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਈਪੀਏ ਅਤੇ ਡੀਐਚਏ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਵਾਧੂ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਐਨ -6 / ਐਨ -3 ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। (c) 2008 ਐਸ. ਕਾਰਗਰ ਏਜੀ, ਬਾਜ਼ਲ. ਪਿਛੋਕੜ/ਉਦੇਸ਼ਃ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸਰਬਪੱਖੀ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਸਰਬਪੱਖੀ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮਾਰਕਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪਿੰਗੋਲਿਪਿਡਜ਼, ਫਾਸਫੇਟਿਡਾਈਲਕੋਲੀਨ (ਪੀਸੀ), ਫਾਸਫੇਟਿਡਾਈਲਸਰਾਈਨ (ਪੀਐਸ), ਫਾਸਫੇਟਿਡਾਈਲਥਨੋਲਾਮਾਈਨ (ਪੀਈ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਐਰੀਥ੍ਰੋਸਾਈਟਸ ਦੇ ਗਣਿਤ ਸਪਿੰਗੋ- ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਲੀਪਿਡਜ਼ (ਐਸਪੀਐਲ) ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੇ n-3 ਅਤੇ n-6 ਚਰਬੀ ਐਸਿਡਾਂ ਤੇ ਅੰਕੜੇ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨਾ ਸੀ। ਵਿਧੀ: ਇਸ ਨਿਰੀਖਣ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੇ 98 ਬਾਲਗ ਸਵੈ-ਸੇਵਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 23 ਸਰਬ-ਭੋਜਕ, 25 ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, 37 ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ 13 ਅਰਧ-ਸਰਬ-ਭੋਜਕ ਸਨ। ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਉਚਾਈ ਦੇ ਮਾਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮਾਨਵ-ਮਿਤੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।

MED-5097

ਸਮੀਖਿਆ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਮਾਵਾਂ ਦੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜਿੰਦਗੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਜੀਵਨ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ, ਟੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਥਾਈਮਰੋਸਲ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅਮਲਗਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਚੇ ਦੇ ਤੰਤੂ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਬੂਤ ਦਾ ਸੰਖੇਪ. ਹਾਲੀਆ ਖੋਜਾਂ ਹਾਲੀਆ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਸਬੂਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਮਾਵਾਂ ਦੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਜਨਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਥਾਈਲਮਰਕਿਊਰੀ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਿਊਰੋਕੋਗਨੀਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਨਵੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਵਿੱਚ ਜਨਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੀਥਾਈਲ ਮਰਕਿਊਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਨਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਲਾਭ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਮਰਕਿਊਰੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਮੈਥਾਈਲ ਮਰਕਿਊਰੀ ਅਤੇ ਡੋਕੋਸੇਕਸੇਨੋਇਕ ਐਸਿਡ ਦੋਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੀ ਜਾ ਸਕੇਗੀ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖੋਰ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਥਾਈਮੋਰਸਾਲ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅਮਲਗਾਮ ਵਾਲੇ ਟੀਕਿਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਰਕਰੀ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜਰ ਬੱਚੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੀਵਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਿਵਹਾਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੋਂ ਸੰਭਾਵੀ ਨਾਲ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘੱਟ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਡੋਕੋਸਾਹੇਕਸਾਏਨੋਇਕ ਐਸਿਡ ਐਕਸਪੋਜਰ, ਬਚਪਨ ਦੇ ਟੀਕਾਕਰਣ ਦੀ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ।

MED-5098

ਸਿਹਤ ਲਈ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲਾਭ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟੌਕਸਿਕੋਲੋਜਿਸਟ ਕੁਝ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਮੀਥਾਈਲਮਰਕਿਊਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਜਦਕਿ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਓਮੇਗਾ 3 ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਕਸਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਂਝਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਜੋਖਮਾਂ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਗੁਣਵੱਤਾ-ਸੁਧਾਰਿਤ ਜੀਵਨ ਸਾਲ (QALY) ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਂਝਾ ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ (ਸੀਐਚਡੀ ਮੌਤ ਦਰ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਮੌਤ ਦਰ ਅਤੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਦਰ) ਅਤੇ ਭਰੂਣ ਦੇ ਨਿurਰੋਨਲ ਵਿਕਾਸ (ਆਈਕਿਊ ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਲਾਭ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਐਨ - 3 ਪੀਯੂਐਫਏਜ਼ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਤੋਂ ਉੱਚ ਦਾਖਲੇ ਤੱਕ ਸਿਧਾਂਤਕ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮਾਡਲ ਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ n-3 PUFAs ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਡੋਜ਼-ਰਿਸਪਾਂਸ ਸਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਸਿਹਤ ਉੱਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੁੱਚੇ ਅਨੁਮਾਨ ਦੇ ਭਰੋਸੇ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਹੇਠਲੀ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਾਧੇ ਦਾ MeHg ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। QALY ਪਹੁੰਚ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲਾ, ਖੁਰਾਕ-ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਸਬੰਧਾਂ ਦੇ ਨਿਰਧਾਰਣ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਦੂਜਾ, ਇਸ ਪਹੁੰਚ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੀ ਆਰਥਿਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਹਿਲੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋਖਮ ਤੱਤ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਤੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਮਾਡਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

MED-5099

ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਅਤੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਵਿਵਾਦ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਪਰ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਥਾਈਲ ਮਰਕਿਊਰੀ (MeHg) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਨਿਊਰੋਟੌਕਸਿਕੈਂਟ ਹੈ। ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੇਹਨਤ ਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਜਨਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਿਊਰੋਡਿਵੈਲਪਮੈਂਟ ਲਈ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਜਨਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਜਾਣਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨਾ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਅਥਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦੁਬਿਧਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਤੇ ਮੇਹਨੈਚਰੋਮੈਟ੍ਰਿਕ ਐਚਜੀ ਤੋਂ ਜੋਖਮ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਬੂਤ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੈਸ਼ੈਲ ਬਾਲ ਵਿਕਾਸ ਅਧਿਐਨ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਕੋਹੋਰਟ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਸੈਸ਼ੈਲ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮੇਹਨੇਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖਪਤ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੋਖਮ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਚਾਲਕ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸੇਸ਼ੇਲਸ ਵਿੱਚ, 9 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਵਿੱਚ ਜਨਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਮੇਹਨਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਸੰਬੰਧਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਨਿਰੰਤਰ ਪੈਟਰਨ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸੇਸ਼ੇਲਜ਼ ਵਿਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਵਿਚਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਬੱਚੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਚੇਨ ਵਾਲੇ ਪੌਲੀਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ, ਆਇਓਡੀਨ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੋਲੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਮੇਹਨਗ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

MED-5100

ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਦੂਸ਼ਕਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਥਾਈਲਮਰਕਿਊਰੀ (MeHg), ਅਤੇ ਪੀਸੀਬੀ) ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਅਨਸੈਟਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ (ਪੀਯੂਐਫਏ) ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ. ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪੀਯੂਐਫਏ ਅਤੇ ਮੇਹਜੀਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਸਿਹਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਵਿਪਰੀਤ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੋਜ਼ਾਫਾਰੀਅਨ ਅਤੇ ਰਿਮ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਖ (ਜਮਾ. 2006, 296:1885-99) ਨੇ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪੀਯੂਐਫਏ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੇਸ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਮੇਐਚਜੀ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਛੂਟ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ "... ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ... ਮੱਛੀ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਲਾਭ ਸੰਭਾਵਿਤ ਜੋਖਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ। " ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਸਾਹਿਤ ਦੇ ਗਲਤ ਅਤੇ ਨਾਕਾਫੀ ਆਲੋਚਨਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਇਸ ਸਾਹਿਤ ਦੀ ਮੁੜ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

MED-5101

ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸੁਲਝਾਉਣ ਦੀ ਦੁਚਿੱਤੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਜਣਨ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਸੰਭਾਵਿਤ ਦਾਖਲੇ ਅਤੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੀਫ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੌਜੂਦਾ ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਏਗਾ.

MED-5102

ਐਲਸੀਐਨ-3 ਪੀਯੂਐਫਏ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹੱਤਵ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਿਪੋਫਿਲਿਕ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਬੈਲਜੀਅਨ ਫੈਡਰਲ ਹੈਲਥ ਕੌਂਸਲ ਦੁਆਰਾ ਐਲਸੀ ਐਨ -3 ਪੀਯੂਐਫਏਜ਼ ਬਾਰੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਦੀ ਮੌਂਟੇ ਕਾਰਲੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਪੀਸੀਡੀਡੀ, ਪੀਸੀਡੀਐਫ ਅਤੇ ਡਾਇਕਸਿਨ ਵਰਗੇ ਪੀਸੀਬੀਜ਼ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਸੀ। ਸਿਫਾਰਸ਼ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਜੋ ਐਲਸੀ ਐਨ - 3 ਪੀਯੂਐਫਏ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨਃ ਇੱਕ 0. 3 ਈ% ਅਤੇ ਇੱਕ 0. 46 ਈ% ਦ੍ਰਿਸ਼. 0.3 E% LC n-3 PUFAs ਦੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਵਿੱਚ ਡਾਇਕਸਿਨ ਅਤੇ ਡਾਇਕਸਿਨ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਕੁੱਲ ਐਕਸਪੋਜਰ 5ਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿੱਚ 2.31 pg TEQ/kg bw/day ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, 50ਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿੱਚ 4.37 pg TEQ/kgbw/day ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 95ਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿੱਚ 8.41 pg TEQ/kgbw/day ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 0. 46 E% LC n-3 PUFAs ਦੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਵਿੱਚ, 5, 50ਵਾਂ ਅਤੇ 95ਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 2.74, 5. 52 ਅਤੇ 9. 98 pg TEQ/kgbw/ਦਿਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ LC n-3 PUFAs ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹੋਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਆਬਾਦੀ ਡਾਇਕਸਿਨ ਅਤੇ ਡਾਇਕਸਿਨ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਸਿਹਤ ਅਧਾਰਤ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗੀ।

MED-5104

ਅਸੀਂ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੋਮਿਡ ਫਲੇਮ ਰਿਟਾਰਡੈਂਟ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਪੇਪਰ ਭੋਜਨ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, 10 ਤੋਂ 13 ਪੌਲੀਬ੍ਰੋਮਿਨੇਟਿਡ ਡਾਈਫਿਨਿਲ ਈਥਰ (ਪੀਬੀਡੀਈ) ਦੇ ਸਹਿਯੋਗੀ ਮਾਪੇ ਗਏ ਸਨ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਡੀਈ 209 ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਹਿਲਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ 6 ਤੋਂ 419 ng/g, ਲਿਪਿਡ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੱਧਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਆਰਡਰ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਪੀਬੀਡੀਈ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਾਡੇ ਮਾਰਕੀਟ ਬਾਸਕਟ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹੋਰ ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ। ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਬੀਡੀਈ ਦੇ ਪੱਧਰ ਹੋਰਨਾਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ। ਮੱਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਸੀ (ਮੱਧ 616 ਪੀਜੀ/ਜੀ), ਫਿਰ ਮੀਟ (ਮੱਧ 190 ਪੀਜੀ/ਜੀ) ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ (ਮੱਧ 32.2 ਪੀਜੀ/ਜੀ) । ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਜਿੱਥੇ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪੀਬੀਡੀਈ ਦਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੀਟ ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ। ਬਰੋਇੰਗ ਪ੍ਰਤੀ ਪਰੋਸਣ ਪੀਬੀਡੀਈ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਮਨੁੱਖੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹੈਕਸਬ੍ਰੋਮੋਸਾਈਕਲੋਡੋਡੇਕੈਨ (ਐਚਬੀਸੀਡੀ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਮਾਪਿਆ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਬ੍ਰੋਮਾਈਡ ਫਲੇਮ ਰਿਟਾਰਡੈਂਟ. ਇਹ ਪੱਧਰ ਪੀਬੀਡੀਈ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਨ, 0.16-1.2 ਐਨਜੀ/ਜੀ, ਜੋ ਯੂਰਪੀ ਪੱਧਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਪੀਬੀਡੀਈ ਦੇ ਉਲਟ ਜਿੱਥੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਯੂਰਪੀ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ।

MED-5105

ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਆਮ ਜਨਸੰਖਿਆ ਵਿੱਚ ਡਾਇਓਕਸਿਨ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ "ਫਾਸਟ ਫੂਡਜ਼" ਵਿੱਚ ਡਾਇਓਕਸਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਡਾਟਾ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਇੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਪਾਇਲਟ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅੰਕੜੇ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਮਰੀਕੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਡਾਇਓਕਸਿਨ ਅਤੇ ਡਾਈਬੇਨਜ਼ੋਫੁਰਾਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਸਨ। ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਡਾਇਕਸਿਨ ਅਤੇ ਡਾਈਬੇਨਜ਼ੋਫੁਰਾਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਡਾਇਕਸਿਨ ਵਰਗੇ ਪੌਲੀਕਲੋਰਿਨਾਈਜ਼ਡ ਬਾਈਫੇਨੀਲਜ਼ (ਪੀਸੀਬੀਜ਼) ਅਤੇ ਡੀਡੀਟੀ ਦੇ ਸਥਾਈ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟ, 1,1-ਡਾਈਕਲੋਰੋ -2,2-ਬਿਸ (ਪੀ-ਕਲੋਰੋਫੇਨੀਲ) ਈਥਲੀਨ (ਡੀਡੀਈ) ਤੇ ਚਾਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਯੂਐਸ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਵਿਚ ਡਾਟਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਪਿਛਲੇ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਬਿਗ ਮੈਕ ਹੈਮਬਰਗਰ, ਪੀਜ਼ਾ ਹੱਟ ਦੀ ਪਰਸਨਲ ਪੈਨ ਪੀਜ਼ਾ ਸੁਪਰੀਮ, ਕੇਨਟਕੀ ਫ੍ਰਾਈਡ ਚਿਕਨ (ਕੇਐਫਸੀ) ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਮੀਟ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪੈਕ, ਅਤੇ ਹੈਗੇਨ-ਦਾਜ਼ ਚਾਕਲੇਟ-ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਡਾਇਓਕਸਿਨ ਅਤੇ ਡਾਈਬੇਨਜ਼ੋਫੁਰਾਨ ਡਾਇਓਕਸਿਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਮਾਨ (ਟੀਈਕਿਊ) ਬਿਗ ਮੈਕ ਲਈ 0.03 ਤੋਂ 0.28 ਟੀਈਕਿਊ ਪੀਜੀ/ਜੀ ਵੈੱਟ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਭਾਰ, ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ 0.03 ਤੋਂ 0.29 ਤੱਕ, ਕੇਐਫਸੀ ਲਈ 0.01 ਤੋਂ 0.31 ਤੱਕ, ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ 0.03 ਤੋਂ 0.49 ਟੀਈਕਿਊ ਪੀਜੀ/ਜੀ ਤੱਕ ਸੀ। ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ (ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਬੀਡਬਲਯੂ) ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਟੀਈਕਿਊ ਦੀ ਖਪਤ, 65 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਾਲਗ ਅਤੇ 20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਹੋਏ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡਜ਼ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ 0.046 ਅਤੇ 1.556 ਪੀਜੀ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਲ 0.15 ਅਤੇ 5.05 ਪੀਜੀ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਨ। ਬਿਗ ਮੈਕ, ਪਰਸਨਲ ਪੈਨ ਪੀਜ਼ਾ, ਕੇਐਫਸੀ ਅਤੇ ਹੈਗੇਨ-ਦਾਜ਼ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਮਾਪੇ ਗਏ ਪੀਸੀਡੀਡੀ/ਐਫ 0.58 ਤੋਂ 9.31 ਪੀਜੀ/ਜੀ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਨ। ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਮਾਪੇ ਗਏ ਡੀਡੀਈ ਦੇ ਪੱਧਰ 180 ਤੋਂ 3170 ਪੀਜੀ/ਜੀ ਤੱਕ ਸੀ। ਕੁੱਲ ਮੋਨੋ-ਓਰਥੋ ਪੀਸੀਬੀ ਪੱਧਰ 500 ਪੀਜੀ/ਜੀ ਜਾਂ 1.28 ਟੀਈਕਿਊ ਪੀਜੀ/ਜੀ ਤੱਕ ਸੀ ਕੇਐਫਸੀ ਲਈ ਅਤੇ ਡਾਇ-ਓਰਥੋ ਪੀਸੀਬੀਜ਼ ਲਈ 740 ਪੀਜੀ/ਜੀ ਜਾਂ 0.014 ਟੀਈਕਿਊ ਪੀਜੀ/ਜੀ ਤੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲਈ। ਚਾਰ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਪੀਸੀਬੀ ਮੁੱਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲਈ 1170 ਪੀਜੀ/ਜੀ ਜਾਂ 1.29 ਟੀਈਕਿਯੂ ਪੀਜੀ/ਜੀ ਤੱਕ ਸੀ।

MED-5106

ਉਦੇਸ਼ ਅਸੀਂ ਮੁੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਦੇ ਮੁਹਾਸੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ। ਵਿਧੀ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਿਤ ਕੋਹੋਰਟ ਅਧਿਐਨ ਸੀ। ਅਸੀਂ 4273 ਮੁੰਡਿਆਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਮੂਹਿਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 1996 ਤੋਂ 1998 ਤੱਕ 3 ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਅਤੇ 1999 ਵਿੱਚ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਦੇ ਮੁਹਾਸੇ। ਅਸੀਂ ਮੁਹਾਸੇ ਲਈ ਬਹੁ-ਵਿਰਤ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ 95% ਭਰੋਸੇ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ। ਨਤੀਜੇ ਬੇਸਲਾਈਨ, ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਐਕਨੇ ਲਈ ਬਹੁ- ਪਰਿਵਰਤਨ ਪ੍ਰਚਲਨ ਅਨੁਪਾਤ (95% ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਅੰਤਰਾਲ; ਰੁਝਾਨ ਦੇ ਟੈਸਟ ਲਈ ਪੀ ਮੁੱਲ) 1996 ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ (> 2 ਪਰਸਸ਼ਨ/ ਦਿਨ) ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ (< 1/ ਹਫਤੇ) ਦਾਖਲੇ ਦੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਦੁੱਧ ਲਈ 1. 16 (1. 01, 1.34; 0. 77) ਸਨ, ਪੂਰੇ/ 2% ਦੁੱਧ ਲਈ 1. 10 (0. 94, 1.28; 0. 83), ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ (1%) ਦੁੱਧ ਲਈ 1. 17 (0. 99, 1.39; 0. 08) ਅਤੇ ਫੁੱਲੇ ਦੁੱਧ ਲਈ 1. 19 (1. 01, 1. 40; 0. 02) ਸਨ। ਸੀਮਾਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਦਾ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ। ਮੁਹਾਸੇ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਸਵੈ-ਰਿਪੋਰਟ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੁੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕਿਸੇ ਅੰਡਰਲਾਈੰਗ ਵਿਕਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਸਨ। ਅਸੀਂ ਸਟੀਰੌਇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਹੋਰ ਕਾਰਕਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜੋ ਮੁਹਾਸੇ ਦੀ ਘਟਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਿੱਟਾ ਅਸੀਂ ਡੈਮੇਡ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੁਹਾਸੇ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਬੰਧ ਪਾਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨਲ ਤੱਤ ਜਾਂ ਕਾਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅੰਤ੍ਰਿਮ ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ।

MED-5107

ਮੁਹਾਸੇ ਡਾਈਹਾਈਡਰੋਟੈਸਟੋਸਟੋਰਨ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਐਂਡੋਜੇਨ ਅਤੇ ਐਕਸੋਜੇਨ ਪੂਰਵਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਵਰਗੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਕ- 1 ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਰੋਤਾਂ ਅਤੇ ਆਪਸੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਜ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਹਨ।

MED-5108

ਮਾਈਕੋਬੈਕਟੀਰੀਅਮ ਐਵੀਅਮ ਸਬਸਪੇਸ ਦੇ ਇਨਐਕਟੀਵੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ, ਛੋਟਾ ਸਮਾਂ ਰੱਖਣ (ਐਚਟੀਐਸਟੀ) ਪਾਸਟਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹੋਮੋਜੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਪੈਰਾ- ਟਿਊਬਰਕਲੋਸਿਸ ਦਾ ਮਾਤਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਇਸ ਨਾਲ ਅਯੋਗਤਾ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਨਿਰਧਾਰਣ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। ਜੋਹਨਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਲੱਛਣਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਗਊਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਉੱਚ ਸੰਘਣਾਪਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਸੰਭਵ ਘਟਨਾਵਾਂ ਦੀ ਨਕਲ ਨੂੰ ਅਸਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਕਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਅੰਤਿਮ ਐਮ. ਐਵੀਅਮ ਸਬਸਪ. ਪੈਰਾਟਿਊਬਰਕਲੋਸਿਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 102 ਤੋਂ 3.5 × 105 ਸੈੱਲ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਗਈ। ਉਦਯੋਗਿਕ ਐਚਟੀਐਸਟੀ ਸਮੇਤ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਇਲਟ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ 22 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੇਂ-ਤਾਪਮਾਨ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨਾਲ ਨਕਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 60 ਤੋਂ 90 ° C ਤੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ (ਔਸਤ ਰਿਹਾਇਸ਼) 6 ਤੋਂ 15 ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸੀ। 72 ° C ਅਤੇ 6 ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, 10 ਅਤੇ 15 ਸਕਿੰਟ ਲਈ 70 ° C, ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸਖਤ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਕੋਈ ਵੀ ਜੀਵਿਤ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਐਵੀਅਮ ਸਬਸਪੇਸ. ਪੈਰਾਟਿਊਬਰਕਲੋਸਿਸ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ > 4. 2 ਤੋਂ > 7.1 ਗੁਣਾ ਕਮੀ ਆਈ, ਜੋ ਕਿ ਮੂਲ ਟੀਕਾਕਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। 69 ਮਾਤਰਾਤਮਕ ਡਾਟਾ ਪੁਆਇੰਟਾਂ ਦੇ ਇਨਐਕਟੀਵੇਸ਼ਨ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਮਾਡਲਿੰਗ ਨੇ 305,635 ਜੌ / ਮੋਲ ਅਤੇ 107.2 ਦੇ ਇਕ lnk0 ਦਾ ਇਕ ਈ.ਏ. ਦਿੱਤਾ, ਜੋ 72 ° C ਤੇ 1.2 ਸ ਦੇ ਡੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ 7.7 ° C ਦੇ ਜ਼ੈਡ ਮੁੱਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਹੈ. ਸਮਾਨਤਾ ਨੇ ਅਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਸਿੱਟੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ≥72°C ਤੇ 15 ਸੈਕਿੰਡ ਦੇ ਬਰਾਬਰ HTST ਪਾਸਟਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ M. avium subsp. ਦੀ ਸੱਤ ਗੁਣਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਪੈਰਾਟਿਊਬਰਕਲੋਸਿਸ

MED-5109

ਇਸ ਖੋਜ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਾਟੋ ਪਨੀਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਾਟੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਲੋਜੀਕਲ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਨਾਤਮਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੇ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਸੋਮੈਟਿਕ ਸੈੱਲ ਗਿਣਤੀ (ਐਸਸੀਸੀ) ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਸੀ। ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਦੋ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਐਸਸੀਸੀ (<200,000 ਸੈੱਲ/ਮਿਲੀ) ਅਤੇ ਉੱਚ-ਐਸਸੀਸੀ (>700,000 ਸੈੱਲ/ਮਿਲੀ) ਦੇ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 2 ਬੱਤੀਆਂ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਪੇਸਟਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ pH, ਕੁੱਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਚਰਬੀ, ਕੁੱਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਲੈਕਟੋਜ਼, ਸਟੈਂਡਰਡ ਪਲੇਟ ਕਾਉਂਟ, 45 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਕੋਲਿਫਾਰਮਸ ਅਤੇ ਸੈਲਮੋਨੈਲਾ ਸਪੱਪ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਪਨੀਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਨਿਰਮਾਣ ਤੋਂ 2 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਸਾਈਕਰੋਟ੍ਰੋਫਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਮੋਲਡ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 3, 9, 16, 32, ਅਤੇ 51 ਦਿਨ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਸੈਲਮੋਨੈਲਾ ਸਪੈਪ, ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਮੋਨੋਸਾਈਟੋਗੇਨਸ ਅਤੇ ਕੋਆਗੁਲੇਸ-ਪੋਜ਼ੀਟਿਵ ਸਟੈਫਾਇਲੋਕੋਕਸ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 3, 32 ਅਤੇ 51 ਦਿਨ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। 4 ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 2 x 5 ਫੈਕਟਰਿਅਲ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਘੱਟ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਐਸਸੀਸੀ ਦੁੱਧਾਂ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਾਤਮਕ ਮੁਲਾਂਕਣ 8, 22, 35, 50, ਅਤੇ 63 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 9-ਪੁਆਇੰਟ ਦੇ ਹੇਡੋਨਿਕ ਸਕੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਮੁੱਚੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਵਰਤੇ ਗਏ ਸੋਮੈਟਿਕ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੁੱਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਲੂਣਃ ਨਮੀ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਉੱਚ-ਐਸਸੀਸੀ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਲਈ ਪੀਐਚ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧੇਰੇ ਸੀ ਅਤੇ ਜੰਮਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੰਬਾ ਸੀ। ਦੋਵੇਂ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨੈਲਾ ਸਪੈਮ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਸੀ। ਅਤੇ ਐਲ. ਮੋਨੋਸਾਈਟੋਗੇਨਜ਼, ਅਤੇ ਕੋਗੁਲੇਸ-ਪੋਜ਼ੀਟਿਵ ਸਟੈਫਿਲੋਕੋਕਸ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ 1 x 10{\displaystyle 10{\displaystyle 2} cfu/g ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੀ। ਘੱਟ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਐਸਸੀਸੀ ਦੁੱਧ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਆਈ, ਪਰ ਉੱਚ-ਐਸਸੀਸੀ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ. ਉੱਚ-ਐਸਸੀਸੀ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਘੱਟ-ਐਸਸੀਸੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਾਈਕਰੋਟ੍ਰੋਫਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਗਿਣਤੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਘੱਟ ਐਸਸੀਸੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵੱਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਉੱਚ-ਐਸਸੀਸੀ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਘੱਟ ਸਮੁੱਚੀ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਨੀਰਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਓਲਿਸਿਸ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

MED-5110

ਗਲੀਅਲ ਫਾਈਬ੍ਰਿਲੇਰੀ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਮਿਊਨੋਸਟੇਨਿੰਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੌਟਡੌਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਦੇਖੀ ਗਈ। ਤੇਲ ਲਾਲ O ਰੰਗਾਂ ਤੇ ਲਿਪਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 3 ਹੌਟਡੌਗ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ 5 ਹੌਟਡੌਗ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨ ਮਾਈਕਰੋਸਕੋਪੀ ਨੇ ਬਦਲਾਵ ਵਾਲੇ ਬਦਲਾਵ ਦੇ ਸਬੂਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪਛਾਣਨਯੋਗ ਪਿੰਜਰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦਿਖਾਈ। ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਹੌਟ ਡੌਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲੇਬਲ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਹਨ; ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ 50% ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ (ਸਕੇਲਟ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ) ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 10% ਤੋਂ ਘੱਟ ਦਾਅਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਸਾਰੇ ਹੌਟਡੌਗ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਟਿਸ਼ੂ ਕਿਸਮਾਂ (ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਗਠੀਆ) ਸਨ ਜੋ ਕਿ ਹੱਡੀ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਸਨ; ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਟਿਸ਼ੂ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਅਮਰੀਕਨ ਹਰ ਸਾਲ ਅਰਬਾਂ ਹੌਟਡੌਗ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਰਬ ਡਾਲਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੈਕਿੰਗ ਲੇਬਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਕਈ ਹਾਟ ਡੌਗ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਪੈਕੇਜ ਲੇਬਲ ਸਹੀ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਅੱਠ ਮਾਰਕਾ ਦੇ ਹੌਟਡੌਗਸ ਦਾ ਭਾਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਰਜੀਕਲ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰੁਟੀਨ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੈਮੈਟੋਕਸਾਈਲਿਨ-ਈਓਸਿਨ-ਰੰਗੇ ਸੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਰੁਟੀਨ ਲਾਈਟ ਮਾਈਕਰੋਸਕੋਪੀ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੰਗ, ਇਮਿਊਨੋਹਿਸਟੋਕੈਮਿਸਟਰੀ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਨ ਮਾਈਕਰੋਸਕੋਪੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਛਾਣਨ ਯੋਗ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਪੈਕੇਜ ਲੇਬਲ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਰੇ 8 ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲਾ ਤੱਤ ਮੀਟ ਸੀ; ਦੂਜਾ ਸੂਚੀਬੱਧ ਤੱਤ ਪਾਣੀ ਸੀ (ਐਨ = 6) ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੀਟ (ਐਨ = 2). ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਦਾ 44% ਤੋਂ 69% (ਮੱਧ, 57%) ਪਾਣੀ ਸੀ। ਮਾਈਕਰੋਸਕੋਪਿਕ ਕਰਾਸ-ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮੀਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 2.9% ਤੋਂ 21.2% (ਮੱਧ, 5.7%) ਤੱਕ ਸੀ। ਪ੍ਰਤੀ ਹੌਟਡੌਗ ($ 0.12- $ 0.42) ਦੀ ਲਾਗਤ ਲਗਭਗ ਮੀਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਹੱਡੀ (n = 8), ਕੋਲੇਜਨ (n = 8), ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ (n = 8), ਪੌਦੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ (n = 8), ਪੈਰੀਫਿਰਲ ਨਰਵ (n = 7), ਐਡੀਪੋਜ਼ (n = 5), ਕਾਰਟਿਲੇਜ (n = 4) ਅਤੇ ਚਮੜੀ (n = 1) ਸਮੇਤ ਹੱਡੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ।

MED-5111

ਇਸ ਕੇਸ-ਕੰਟਰੋਲ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ। 2002 ਅਤੇ 2004 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, 437 ਕੇਸਾਂ ਅਤੇ 922 ਕੰਟਰੋਲਸ ਨੂੰ ਉਮਰ ਅਤੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੇਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਦੁਆਰਾ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਔਡਸ ਅਨੁਪਾਤ (ਓਆਰਐਸ) ਦੀ ਗਣਨਾ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਛਾਣ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਪਾਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀਃ "ਕਲਾਸੀਕਲ" ਅਤੇ "ਸਪਲਾਈਨ" ਵਿਧੀਆਂ. ਕਿਸੇ ਵੀ 2 ਵਿਧੀਆਂ ਨੇ ਕੁੱਲ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ। 2 ਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਘੱਟ ਸਬੰਧ ਦਿਖਾਇਆ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਪਲਾਈਨ ਵਿਧੀ ਨੇ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਇਆ, ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿਧੀ ਨੇ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖਪਤ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਬੰਧ ਦਿਖਾਏਃ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਐਡਜਸਟਡ ਓਆਰ (67.4 ਅਤੇ 101.3 ਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ) ਬਨਾਮ (< 67.4 ਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ) 0.63 ਸੀ [95% ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅੰਤਰਾਲ (ਸੀਆਈ) = 0.43-0.93] ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ OR (134. 3 ਅਤੇ 271.2 g/ ਦਿਨ) ਬਨਾਮ (< 134. 3 g/ ਦਿਨ) 1.57 (95% CI = 1.06-2.32) ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੁੱਚੇ ਨਤੀਜੇ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਸਨ। ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿਧੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਸਪਲਾਈਨ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਅਨਾਜ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਬੰਧ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਉਲਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਮਾਸ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਹਰ ਵਾਧੂ 100 ਗ੍ਰਾਮ / ਦਿਨ ਲਈ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਜੋਖਮ 56% ਵਧਿਆ. ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਥ੍ਰੈਸ਼ੋਲਡ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਨਵੀਆਂ ਵਿਧੀਵਾਦੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖੁਰਾਕ ਪੈਟਰਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

MED-5112

ਪਿਛੋਕੜ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਦਾਲ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਖੁਰਾਕ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ (ਟਾਈਪ 2 ਡੀ.ਐਮ.) ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਟਾਈਪ 2 ਡੀਐਮ ਦੇ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਖੰਡਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਅੰਕੜੇ ਸੀਮਤ ਹਨ। ਉਦੇਸ਼ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡੀਐਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸੀ। ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਅਧਿਐਨ ਮੱਧ-ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਚੀਨੀ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਅਧਾਰਿਤ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਸੀਂ 64227 ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡੀਐਮ, ਕੈਂਸਰ ਜਾਂ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕੋਈ ਇਤਿਹਾਸ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਭਰਤੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਔਸਤਨ 4. 6 ਸਾਲ ਲਈ। ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਇੰਟਰਵਿਊਆਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਬਾਲਗਤਾ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਮਾਨਵ-ਮਾਪ ਮਾਪਾਂ ਲਈਆਂ ਗਈਆਂ। ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮੁਢਲੇ ਸਰਵੇਖਣ ਅਤੇ ਅਧਿਐਨ ਭਰਤੀ ਤੋਂ 2-3 ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪਹਿਲੇ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਸਰਵੇਖਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਭੋਜਨ-ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਨਤੀਜਾ ਅਸੀਂ ਕੁੱਲ ਖੀਰੇ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਕੁਇੰਟੀਲ ਅਤੇ 3 ਆਪਸੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱ legਣ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ (ਮੂੰਗਫਲੀ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੀਰੇ) ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡੀ ਐਮ ਦੀ ਘਟਨਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਉਲਟ ਸੰਬੰਧ ਦੇਖਿਆ. ਉਪਰਲੇ ਕੁਇੰਟੀਲ ਲਈ ਬਹੁ- ਪਰਿਵਰਤਨ- ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਰਿਲੇਟਿਵ ਜੋਖਮ, ਹੇਠਲੇ ਕੁਇੰਟੀਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਕੁੱਲ ਬਗੀਚਿਆਂ ਲਈ 0. 62 (95% CI: 0. 51, 0. 74) ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਲਈ 0. 53 (95% CI: 0. 45, 0. 62) ਸੀ। ਟਾਈਪ 2 ਡੀਐਮ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ) ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਖਪਤ (ਸੋਇਆ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਸਿੱਟੇ ਬੂਟੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਖਪਤ, ਰਿਸਕ ਟਾਈਪ 2 ਡੀਐਮ ਨਾਲ ਉਲਟ ਰੂਪ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਸੀ।

MED-5114

ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਬਾਰੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਸੋਇਆ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸਨ; ਸੋਇਆ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੰਭਾਵੀ ਉਲਝਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਸ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅੰਕੜਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਟੀਚੇ ਵਾਲੇ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸੋਇਆ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸੰਪੂਰਨ ਮੁਲਾਂਕਣ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਉਲਝਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕਾਂ ਲਈ ਉਚਿਤ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ 8 (1 ਕੋਹੋਰਟ, 7 ਕੇਸ-ਕੰਟਰੋਲ) ਅਧਿਐਨਾਂ ਦਾ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਸੋਇਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰੁਝਾਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੱਧਰ (5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸੋਫਲੇਵੋਨਸ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ) ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਜੋਖਮ ਦਰਮਿਆਨੇ (OR=0.88, 95% ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਅੰਤਰਾਲ (CI) = 0.78-0.98) ਸੀ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਮਾੜੇ (∼10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸੋਫਲੇਵੋਨਸ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ) ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ (OR=0.71, 95% CI=0.60-0.85) ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਉੱਚ ਸੇਵਨ (20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸੋਫਲੇਵੋਨਸ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਨ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਸੋਇਆ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਸੋਇਆ ਖਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ 11 ਪੱਛਮੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਔਸਤਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੋਇਆ ਆਈਸੋਫਲੇਵੋਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 0.8 ਅਤੇ 0.15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ, ਅੱਜ ਤੱਕ ਦੇ ਸਬੂਤ, ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਕੇਸ-ਕੰਟਰੋਲ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਏਸ਼ੀਆਈ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

MED-5115

ਸੋਇਆ-ਉਤਪੰਨ ਫਾਈਟੋਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਕੈਂਸਰੋਜਨ, ਕਾਰਡੀਓਪ੍ਰੋਟੈਕਟੈਂਟਸ ਅਤੇ ਮੇਨੋਪੌਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟੋਸਟ੍ਰੋਜਨ ਪੂਰਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਭਾਵਿਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੈਨੇਟੌਕਸਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਜਾਰੀ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਾਈਟੋਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੀਨੋਟੌਕਸਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਇਨ ਵਿਟ੍ਰੋ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਉਹ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਜਿਸ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਉਹ ਅਕਸਰ ਖੁਰਾਕ ਜਾਂ ਫਾਰਮਾਕੋਲੋਜੀਕਲ ਇੰਟੇਕ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੁਰਾਕਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸੋਇਆ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੂਰਕ. ਇਹ ਸਮੀਖਿਆ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਰਪੂਰ ਸੋਇਆ ਫਾਈਟੋਐਸਟ੍ਰੋਜਨ, ਜੇਨਿਸਟੀਨ ਦੇ ਇਨ ਵਿਟ੍ਰੋ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ, ਸੈਲੂਲਰ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਿਰਧਾਰਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾਤਮਕ ਜਾਂਚ. ਖੁਰਾਕ ਦੁਆਰਾ ਜੈਨਿਸਟੀਨ ਦੀ ਸਮਾਈ ਅਤੇ ਜੀਵ-ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ ਇਨ ਵਿਟ੍ਰੋ ਜੈਨਿਸਟੀਨ ਦੀ >5 ਮਾਈਕਰੋਐਮ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਸਰੀਰਕ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ "ਉੱਚ" ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਹਿਤ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਜੈਨਿਸਟੀਨ ਦੇ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੀਨੋਟੌਕਸਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਪੋਪਟੋਸਿਸ, ਸੈੱਲ ਵਿਕਾਸ ਰੋਕਥਾਮ, ਟੋਪੋਇਸੋਮਰੇਸ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਘੱਟ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸੈਲੂਲਰ, ਐਪੀਜੇਨੇਟਿਕ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋ ਐਰੇ ਅਧਿਐਨ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਘੱਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਜੈਨਿਸਟੀਨ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ, "ਡੋਜ਼ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ" ਦਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੀਕਾਰਿਆ ਗਿਆ ਸਿਧਾਂਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਥੇ, ਜੈਨਿਸਟੀਨ ਵਰਗੇ ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਜੀਨੋਟੌਕਸਿਕ ਬਨਾਮ ਸੰਭਾਵਿਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਇਨ ਵਿਟ੍ਰੋ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

MED-5116

ਪਿਛੋਕੜ: ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵੱਧਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਕੁਝ ਵਰਗਾਂ ਦੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਘੱਟ ਖਤਰੇ ਦੇ ਸਬੂਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫਲੇਵੋਨਾਇਡਸ ਦੇ ਬਚਾਅ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਅਧਾਰਤ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕੀ ਤਸ਼ਖੀਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੁਰਾਕ ਫਲੇਵੋਨਾਇਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਚਾਅ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਵਿਧੀ: 25 ਤੋਂ 98 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1 ਅਗਸਤ, 1996 ਅਤੇ 31 ਜੁਲਾਈ, 1997 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਹਿਲੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਹਮਲਾਵਰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਨਵੀਂ ਨਿਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਬਾਦੀ ਅਧਾਰਤ, ਕੇਸ-ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਧਿਐਨ (ਐਨ = 1,210) ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਦੀ 31 ਦਸੰਬਰ, 2002 ਤੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਨਿਦਾਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੇਸ-ਕੰਟਰੋਲ ਇੰਟਰਵਿਊ ਵਿੱਚ, ਉੱਤਰਦਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਐਫਐਫਕਿQ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਨੇ ਪਿਛਲੇ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਮੌਤ ਦਰ (n=173 ਮੌਤਾਂ) ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਮੌਤ ਦਰ (n=113 ਮੌਤਾਂ) ਦਾ ਪਤਾ ਨੈਸ਼ਨਲ ਡੈਥ ਇੰਡੈਕਸ ਰਾਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ। ਨਤੀਜਾਃ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਇੰਟੀਲ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਫਲੇਵੋਨਜ਼ [0.63 (0.41-0.96)), ਆਈਸੋਫਲੇਵੋਨਜ਼ [0.52 (0.33-0.82) ] ਅਤੇ ਐਂਥੋਸੀਆਨਡੀਨਜ਼ [0.64 (0.42-0.98) ] ਲਈ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਅਨੁਪਾਤ [ਉਮਰ ਅਤੇ ਊਰਜਾ-ਸੁਧਾਰਿਤ ਜੋਖਮ ਅਨੁਪਾਤ (95% ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅੰਤਰਾਲ) ] ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਮੌਤ ਦਰ ਲਈ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰੁਝਾਨ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ਨਤੀਜੇ ਸਿਰਫ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਮੌਤ ਦਰ ਲਈ ਸਮਾਨ ਸਨ। ਸਿੱਟਾਃ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪੋਸਟਮੇਨੋਪੌਜ਼ਲ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਲੇਵੋਨਸ ਅਤੇ ਆਈਸੋਫਲੇਵੋਨਸ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਤ ਦਰ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਡੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

MED-5118

ਉਦੇਸ਼: ਦੋ ਵਪਾਰਕ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ (ਇੱਕ ਜੋ ਪੂਰੇ ਸੋਇਆ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੂਜਾ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਲਿਪਿਡ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ। ਡਿਜ਼ਾਈਨਃ ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ ਕਲੀਨਿਕਲ ਟ੍ਰਾਇਲ, ਕ੍ਰਾਸ-ਓਵਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ. ਵਿਸ਼ੇਃ ਭਾਗੀਦਾਰ 30-65 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਸਨ, n = 28, 160-220 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ ਡੀਐਲ ਦੀ ਪ੍ਰੀ-ਸਟੱਡੀ ਐਲਡੀਐਲ-ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਐਲਡੀਐਲ-ਸੀ) ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨਾਲ, ਲਿਪਿਡ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈਆਂ ਨਹੀਂ ਲੈ ਰਹੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਫਰੇਮਿੰਗਹੈਮ ਜੋਖਮ ਸਕੋਰ < ਜਾਂ = 10% ਦੇ ਨਾਲ. ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀਃ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਸਰੋਤ ਤੋਂ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ/ਦਿਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ। ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ 4- ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਪੜਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ > ਜਾਂ = 4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਧੋਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਨਤੀਜੇਃ ਹਰੇਕ ਪੜਾਅ (+/- SD) ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਔਸਤ LDL-C ਕਦਰਾਂ-ਕੀਮਤਾਂ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਪੂਰੇ ਬੀਨ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਲੱਗ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਲਈ 161 +/- 20, 161 +/- 26 ਅਤੇ 170 +/- 24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਡੀਐਲ ਸਨ (p = 0.9 ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, p = 0.02 ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਲਈ) । ਐਚਡੀਐਲ- ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਟ੍ਰਾਈਸਾਈਲਗਲਾਈਸਰੋਲ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਜਾਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ਸਿੱਟਾਃ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਐਲਡੀਐਲ-ਸੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 5% ਦੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਐਲਡੀਐਲ-ਸੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਨੇ ਹੋਰ ਲਿਪਿਡ ਵੇਰੀਏਬਲ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਜਾਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ।

MED-5122

ਪਿਛੋਕੜ: ਮੈਟ ਪੀਣ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰਸ, ਓਰੋਫੈਰਿੰਕਸ, ਗਲੇ, ਫੇਫੜੇ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਕਿ ਕੀ ਮੈਟ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪੌਲੀਸਾਈਕਲਿਕ ਅਰੋਮੈਟਿਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਾਰਬਨ (ਪੀਏਐਚ) ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਐਕਸਪੋਜਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੈਂਜੋ[ਏ]ਪਾਈਰੇਨ ਵਰਗੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਵਿਧੀ: ਅੱਠ ਵਪਾਰਕ ਮਾਰਕਾ ਦੇ ਯਰਬਾ ਮੈਟ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮ (80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਜਾਂ ਠੰਡੇ (5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਇਨਫਿionsਜ਼ਨ ਵਿਚ 21 ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੀਏਐਚ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ. ਮਾਪ ਗੈਸ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ/ਮਾਸ ਸਪੈਕਟ੍ਰੋਮੈਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡਾਇਉਟੇਰੇਟਿਡ ਪੀਏਐਚ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਛਿੜਕਾਅ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਛਿੜਕਾਅ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹਰੇਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ 12 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਈ ਗਈ। ਨਤੀਜਾ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਯੇਰਬਾ ਮੈਟ ਵਿੱਚ 21 ਪੀਏਐਚ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 536 ਤੋਂ 2,906 ਐਨਜੀ/ਜੀ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਤੱਕ ਸੀ। ਬੈਂਜੋ[ਏ]ਪਾਈਰੇਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 8.03 ਤੋਂ 53.3 ਐਨਜੀ/ਜੀ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਤੱਕ ਸੀ। ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ 1 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੈਟ ਇਨਫਿionsਸ਼ਨਾਂ ਲਈ, ਕੁੱਲ ਮਾਪੇ ਗਏ ਪੀਏਐਚਐਸ ਦਾ 37% (1,092 of 2,906 ng) ਅਤੇ ਬੈਂਜੋ [a] ਪਾਈਰੇਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ 50% (50 ng) 12 ਇਨਫਿionsਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਹੋਰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਇਨਫਿਊਜ਼ਨ ਲਈ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਸਿੱਟਾਃ ਯਰਬਾ ਮੈਟ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੈਟ ਦੇ ਇਨਫਿionsਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਿਕ ਪੀਏਐਚਐਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣਾਂ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ. ਸਾਡੇ ਨਤੀਜੇ ਇਸ ਅਨੁਮਾਨ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੈਟ ਦੀ ਕਾਰਸਿਨੋਜੈਨਿਕਤਾ ਇਸ ਦੀ ਪੀਏਐਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

MED-5123

ਇਸ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਬੂਤ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਭਿਆਸ ਲਈ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਹਾਰਕ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਲੀਨਿਕਲ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸਬੂਤ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦਾ ਮਿਆਰ ਕਈ ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਹੈ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਗੈਰ-ਵਾਸਤਵਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਪੋਸ਼ਣ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਲਈ ਅਨੈਤਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਬੂਤ ਹਨ। ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਕੇਸ ਅਧਿਐਨ ਹੈ। ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਦੋ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਲਾਹ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦੇ ਸਬੂਤ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਉਪਲਬਧ ਅਧਿਐਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨਕ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਇਨ ਵਿਟ੍ਰੋ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੋਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਾਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਕਈ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਸੀਵੀਡੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਤ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਸਬੰਧਾਂ ਦੇ ਸਬੂਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਨਤਾ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੋਵੇਂ ਪੀਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗੀ, ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਕਰਨ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗੀ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਪਲਬਧ ਅੰਕੜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੰਪੂਰਨ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਗੰਭੀਰ ਨਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

MED-5124

ਪਿਛੋਕੜ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ (ਸੀਵੀਡੀ) ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅੰਡੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਪਰ ਸੀਵੀਡੀ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਸੀਮਤ ਅਤੇ ਅਸੰਗਤ ਅੰਕੜੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਉਦੇਸ਼ ਅੰਡੇ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਸੀਵੀਡੀ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ। ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਧਿਐਨ I ਦੇ 21,327 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦਾ ਭਵਿੱਖਮੁਖੀ ਕੋਹੋਰਟ ਅਧਿਐਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸੰਖੇਪ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਅਨੁਸਾਰੀ ਜੋਖਮਾਂ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕੌਕਸ ਰਿਗਰੈਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਨਤੀਜੇ 20 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਔਸਤਨ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 1,550 ਨਵੇਂ ਮਾਇਓਕਾਰਡਿਅਲ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ (MI), 1,342 ਇਨਸਟਰੋਕ ਅਤੇ 5,169 ਮੌਤਾਂ ਹੋਈਆਂ। ਮਲਟੀਵਰਏਬਲ ਕਾਕਸ ਰੈਗ੍ਰੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਆਈ. ਐਮ. ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੋਕ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਮੌਤ ਦਰ ਲਈ ਐਡਜਸਟਡ ਜੋਖਮ ਅਨੁਪਾਤ (95% CI) ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ < 1, 1, 2-4, 5-6, ਅਤੇ 7+ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 1.0 (ਰੈਫਰੈਂਸ), 0. 94 (0. 87-1. 02), 1. 03 (0. 95-1. 11), 1. 05 (0. 93-1.19), ਅਤੇ 1. 23 (1. 11-1. 36) ਸਨ (p ਲਈ ਰੁਝਾਨ < 0. 0001) । ਇਹ ਸਬੰਧ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਦਾ ਜੋਖਮ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 2 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਸੀ (HR: 1. 22 (1. 09-1.35) (ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ p 0. 09) । ਸਿੱਟੇ ਸਾਡੇ ਅੰਕੜੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘੱਟ ਅੰਡੇ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ CVD ਦੇ ਜੋਖਮ ਤੇ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਅਤੇ ਮਰਦ ਡਾਕਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਮੌਤ ਦਰ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਵਾਧਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਖਪਤ ਮੌਤ ਦਰ ਨਾਲ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਸਬੰਧ ਇਸ ਚੋਣਵ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੀ।

MED-5125

ਪਿਛੋਕੜ: ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਇਹ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ, ਲਾਗ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਕਈ ਵੱਡੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੈਥੋਫਿਜ਼ੀਓਲੋਜੀਕਲ ਕਾਰਕ ਹਨ। ਉਦੇਸ਼ਃ ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਤ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜੋ ਕਿ ਗੈਰ-ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ, ਗੈਰ-ਕੈਂਸਰ ਭੜਕਾਊ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਡਿਜ਼ਾਇਨਃ ਪੋਸਟਮੇਨੋਪੌਜ਼ਲ ਔਰਤਾਂ (n = 41 836) ਦੀ ਉਮਰ 1986 ਵਿੱਚ ਬੇਸਲਾਈਨ ਤੇ 55-69 ਸਾਲ ਸੀ, ਦੀ 17 ਸਾਲ ਤੱਕ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਬੇਸਲਾਈਨ ਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ, ਕੈਂਸਰ, ਸ਼ੂਗਰ, ਕੋਲਾਈਟਸ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸਿਰੋਸਿਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ Afterਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 27312 ਭਾਗੀਦਾਰ ਰਹੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 5552 ਦੀ 17 ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ। ਉਮਰ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਚਰਬੀ, ਸਿੱਖਿਆ, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੁਰਾਕ ਕਾਰਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤਕ ਜੋਖਮ ਰਿਗਰੈਸ਼ਨ ਮਾਡਲ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਨਤੀਜੇ: ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਮੌਤ ਦਾ ਪੂਰਾ ਅਨਾਜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਉਲਟਾ ਸੰਬੰਧ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋਖਮ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕਦੇ ਕਦੇ ਜਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਪੂਰੇ-ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੀਆਂ ਸਨ, ਜੋਖਮ ਅਨੁਪਾਤ 0. 69 (95% ਆਈਸੀਃ 0.57, 0. 83) ਸੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 4-7 ਪਰਸਸ਼ਨ/ ਹਫਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੇ, 0. 79 (0. 66, 0. 95) 7. 5-10. 5 ਪਰਸਸ਼ਨ/ ਹਫਤੇ ਲਈ, 0. 64 (0. 53, 0. 79) 11-18. 5 ਪਰਸਸ਼ਨ/ ਹਫਤੇ ਲਈ, ਅਤੇ 0. 66 (0. 54, 0. 81) > ਜਾਂ = 19 ਪਰਸਸ਼ਨ/ ਹਫਤੇ ਲਈ (P ਲਈ ਰੁਝਾਨ = 0. 01) । ਕੁੱਲ ਅਤੇ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਮੌਤ ਦਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਲਟ ਸਬੰਧਾਂ ਨੇ 17 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਕਾਇਮ ਰੱਖਿਆ. ਸਿੱਟੇ: ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਜਲੂਣ ਦੀ ਮੌਤ ਦਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸੀ। ਕਿਉਂਕਿ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਜਾਂ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਜਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਅਟੱਲ ਨਤੀਜਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸੰਵਿਧਾਨਕ ਦੁਆਰਾ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਤ ਵਿਧੀ ਹੈ।

MED-5126

ਪਿਛੋਕੜ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬੂਟੇ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਵਧੀ ਹੋਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਨੇ ਹਲਕਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਵਾਹਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਵੱਛਤਾ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਗਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਬੂਟੇ ਬੂਟੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਗਦੇ ਹਨ, ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੂਟੇ ਲਗਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਹਰੇ ਬੂਟੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਤਾਂ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦਾ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਹੋਲਡ-ਐਂਡ-ਰੀਲੀਜ਼ ਟੈਸਟਿੰਗ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, ਜੋ 13 ਯੂਐਸ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਸਪ੍ਰੂਟ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਖਤ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸਹੂਲਤ ਦੀ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 6839 ਬਰਾਮਰਾਂ ਦੇ ਬੂਟੇ ਤੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਦੂਸ਼ਿਤਤਾ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 5 ਮਿਲੀਅਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਬੂਟੇ ਦੇ ਪੈਕਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ 3191 ਬੂਟੇ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ 24 (0.75%) ਨੇ ਐਸਕੈਰੀਚਿਆ ਕੋਲੀ O157:H7 ਜਾਂ ਸੈਲਮੋਨੈਲਾ ਸਪੱਪ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਟੈਸਟ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਦੁਬਾਰਾ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, 3 ਡਰੱਮ ਦੁਬਾਰਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ. ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਟੈਸਟਿੰਗ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੈਥੋਜੈਨ ਟੈਸਟਿੰਗ ਲਈ 7 ਡ੍ਰਮ ਤੱਕ ਦਾ ਸਮੂਹ) ਇਕੱਲੇ ਡ੍ਰਮ ਟੈਸਟਿੰਗ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਸੀ। ਸਿੱਟਾ "ਟੈਸਟ ਐਂਡ ਰੀ-ਟੈਸਟ" ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਉਤਪਾਦਕ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ। ਟੈਸਟਿੰਗ ਲਈ ਡੱਬਾ ਜੋੜ ਕੇ, ਉਹ ਟੈਸਟਿੰਗ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਵੀ ਸਨ ਜੋ ਹੁਣ ਬੂਟੇ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਖਰਚਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਵਰਣਿਤ ਟੈਸਟ-ਐਂਡ-ਹੋਲਡ ਸਕੀਮ ਨੇ ਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੰਕ੍ਰਮਿਤ ਬੂਟੇ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਕੁ ਬੈਚਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ। ਇਹ ਘਟਨਾਵਾਂ ਇਕੱਲੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬੂਟੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਏ ਸਨ.

MED-5127

ਯੂਵੀ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ (ਯੂਵੀਆਰ) ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਪੈਥੋਲੋਜੀਕਲ ਘਟਨਾਵਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਤਾਰਾਮੰਡਲ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਡੀਐਨਏ ਨੁਕਸਾਨ, ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਸ਼ੀਲ ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਲਿਪਿਡਸ ਨੂੰ ਪਰੌਕਸਾਈਡ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੈਲੂਲਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਲੂਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਨਾਨ-ਮੈਲੇਨੋਮਾ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਘਟਨਾ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਹੋਏ ਨਾਟਕੀ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਮਰ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਯੂਵੀਆਰ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਪਰਕ ਨਾਲ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਯੂਵੀਆਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਚਮੜੀ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਸੈਲੂਲਰ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਯੂਵੀਆਰ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਐਰੀਥੈਮਾ ਯੂਵੀਆਰ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਹਮਲਾਵਰ ਬਾਇਓਮਾਰਕਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਾਤਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 3 ਦਿਨ ਪੁਰਾਣੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਬੂਟੇ ਦੇ ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਸਥਾਨਕ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਚੂਹੇ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਪੜਾਅ 2 ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਚੂਹੇ ਵਿੱਚ ਯੂਵੀਆਰ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਜਲਣ ਅਤੇ ਏਡੀਮਾ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਤੰਗ-ਬੈਂਡ 311-ਐਨਐਮ ਯੂਵੀਆਰ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਐਰੀਥੈਮਾ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ। ਛੇ ਮਨੁੱਖੀ ਵਿਸ਼ਿਆਂ (ਤਿੰਨ ਮਰਦ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਔਰਤਾਂ, 28-53 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ) ਵਿੱਚ, ਯੂਵੀਆਰ ਦੀਆਂ ਛੇ ਖੁਰਾਕਾਂ (300-800 mJ/ cm2 100 mJ/ cm2 ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ) ਵਿੱਚ ਲਾਲਪਣ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਕਮੀ 37.7% ਸੀ (ਰੇਂਜ 8. 37-78. 1%; P = 0. 025). ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਹੈ।

MED-5129

ਪਿਛੋਕੜਃ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੀ ਘਾਟ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਜ਼ ਜੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਸਾਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਢੰਗ: ਸਾਡਾ ਕਲੀਨਿਕ ਦੱਖਣੀ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਉੱਚ ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਹ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਲਈ ਖੂਨ ਦੇ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ 512 ਮੈਡੀਕਲ ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ। ਨਤੀਜਾ: 192 ਮਰੀਜ਼ਾਂ (37.5%) ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦਾ ਪੱਧਰ 250 ਪੀਜੀ/ਮਿਲੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੀ। ਸਿੱਟਾਃ ਮੀਟ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮੀਡੀਆ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੀਫ, ਘਟ ਗਈ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਉੱਚ ਸਮਾਜਿਕ-ਆਰਥਿਕ ਪੱਧਰ ਵਾਲੇ ਵਰਗਾਂ ਦੀ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਗਰੀਬੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਆਮ ਜਨਸੰਖਿਆ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਵਿਤ ਵਿਕਾਸਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ (ਵੀ) ਦੀ ਅਮੀਰਤਾ ਬਾਰੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। (c) 2007 ਐਸ. ਕਾਰਗਰ ਏਜੀ, ਬਾਜ਼ਲ.

MED-5131

ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੇ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਸਰੋਤ ਹਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਮੀਟ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਰੀਰਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕਾਰਕ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਅੰਤੜੀ ਸਮਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1. 5-2. 0 ਮਾਈਕਰੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੀ ਜੈਵਿਕ ਉਪਲਬਧਤਾ ਪ੍ਰਤੀ ਭੋਜਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੇ ਵੱਧਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਘਟਦੀ ਹੈ. ਤੰਦਰੁਸਤ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ, ਭੇਡ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੀ ਜੈਵਿਕ ਉਪਲੱਬਧਤਾ 42%, 56% -89% ਅਤੇ 61% -66% ਸੀ। ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12), ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮਾੜੀ ਤਰ੍ਹਾਂ (< 9%) ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਡਾਇਟਰੀ ਰੈਫਰੈਂਸ ਇੰਟੇਕ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ 50% ਡਾਇਟਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ (ਐਕਸਯੂ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐਕਸ) ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਾਲਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਪੌਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਸੁੱਕੇ ਹਰੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਲਾਲਚ (ਨੋਰੀ) ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੋਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਐਲਗੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੀ ਕੋਈ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮਨੁੱਖੀ ਪੂਰਕਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣਯੋਗ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਐਲਗੀ (ਸਿਆਨੋਬੈਕਟੀਰੀਆ) ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਈਡੋਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ((12) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖਾਣਯੋਗ ਸਿਆਨੋਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿੱਚ। ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀਗਨ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ (B) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

MED-5132

ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਅਨੀਮੀਆ ਵਿੱਚ ਹੈਮੈਟੋਲੋਜੀਕਲ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਨਸਿਕ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਬਾਰੇ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅੰਕੜੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਮਲੇ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕਿ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਐਪੀਸੋਡਾਂ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

MED-5136

ਪਿਛੋਕੜ: ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪੂਰਕ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਦੇਸ਼ਃ ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਅਤੇ ਸੈਕੰਡਰੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਟਰਾਇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਦਰ ਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ। ਡਾਟਾ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਖਣ ਦੀ ਚੋਣਃ ਅਸੀਂ ਅਕਤੂਬਰ 2005 ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਡੇਟਾਬੇਸ ਅਤੇ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ। ਸਾਡੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (ਅਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ ਟਰਾਇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਜੋੜ ਕੇ ਪਲੈਸੀਬੋ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਦਖਲ ਦੇ. ਰੈਂਡੋਮਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ, ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਅਤੇ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟਰਾਇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਖਪਾਤ ਦੇ ਮਾਰਕਰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਮੌਤ ਦਰ ਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ 95% ਭਰੋਸੇ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲਾਂ (ਸੀਆਈ) ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਸਾਰੀ ਜੋਖਮ (ਆਰਆਰ) ਵਜੋਂ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਮੈਟਾ- ਰੀਗ੍ਰੈਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਰੇ ਟਰਾਇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਵਾਰੀਏਟਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਡਾਟਾ ਕੱਢਣਾਃ ਅਸੀਂ 232 606 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ (385 ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ) ਦੇ ਨਾਲ 68 ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ ਟਰਾਇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ। ਡਾਟਾ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣਃ ਜਦੋਂ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਘੱਟ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਪੱਖਪਾਤ ਜੋਖਮ ਦੇ ਪਰੀਖਣਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਤਾਂ ਮੌਤ ਦਰ ਤੇ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਸੀ (ਆਰਆਰ, 1.02; 95% ਆਈਸੀ, 0. 98 - 1. 06). ਮਲਟੀ- ਵੇਰੀਏਟ ਮੈਟਾ- ਰੀਗ੍ਰੈਸ਼ਨ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਕਿ ਘੱਟ- ਪੱਖਪਾਤ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਟਰਾਇਲ (RR, 1. 16; 95% CI, 1. 04 [ਸੁਧਾਰਿਆ] - 1.29) ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ (RR, 0. 998; 95% CI, 0. 997- 0. 9995) ਮੌਤ ਦਰ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸਨ। 47 ਘੱਟ ਪੱਖਪਾਤ ਵਾਲੇ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ 180 938 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪੂਰਕਾਂ ਨੇ ਮੌਤ ਦਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ (RR, 1.05; 95% CI, 1.02-1.08) । ਘੱਟ-ਪੱਖ-ਪੱਖੀ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਟਰਾਇਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਦੇ ਟਰਾਇਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ afterਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ (ਆਰਆਰ, 1. 07; 95% ਆਈਸੀ, 1. 02-1. 11), ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (ਆਰਆਰ, 1. 16; 95% ਆਈਸੀ, 1. 10-1. 24), ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ (ਆਰਆਰ, 1. 04; 95% ਆਈਸੀ, 1. 01-1. 07) ਨੇ, ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਜੋੜ ਕੇ, ਮੌਤ ਦਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਦਾ ਮੌਤ ਦਰ ਤੇ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਸਿੱਟੇ: ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਮੌਤ ਦਰ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮੌਤ ਦਰ ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਿਤ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਦਾ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

MED-5137

ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਪਾਈਪਰ ਨੀਗਰਮ) ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅਲਕਲਾਇਡ, ਪਾਈਪਰੀਨ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਇਸ ਦੀ ਵੱਖਰੀ ਚੱਕਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਹੋਰ ਕਈ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਿਤਸਕ, ਇੱਕ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਪਰਫਿਊਮਰੀ ਵਿੱਚ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ, ਇਸ ਦੇ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਟਸ, ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ, ਪਾਈਪਰੀਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਈਪਰੀਨ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਸ ਦੇ ਪਾਚਨ ਇੰਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ, ਪਾਚਨ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਭੋਜਨ ਟ੍ਰਾਂਜਿਟ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਇਪੇਰੀਨ ਨੂੰ ਇਨ ਵਿਟ੍ਰੋ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਮੁਫ਼ਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਆਕਸੀਜਨ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਜਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਪਾਈਪਰੀਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਵੀ ਲਿਪਿਡ ਪਰਆਕਸੀਡੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੈਲੂਲਰ ਥੀਓਲ ਸਥਿਤੀ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਣੂਆਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਈਪਰਿਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਪਹੁੰਚ ਵਾਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਡਰੱਗ ਬਾਇਓਟ੍ਰਾਂਸਫਾਰਮਿੰਗ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਰੋਕਥਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੀਵਰ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਅਰਿਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਾਰਬਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਲੇਸ ਅਤੇ ਯੂਡੀਪੀ- ਗਲੂਕੋਰੋਨਿਲ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰੈਜ਼ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਪਾਇਪੇਰੀਨ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੁਆਰਾ ਕਈ ਥੈਰੇਪੂਟਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਾਈਟੋ ਕੈਮੀਕਲ ਦੀ ਬਾਇਓਡਾਇਵਿਲਿਬਿਲਟੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਪਾਇਪੇਰੀਨ ਦੀ ਬਾਇਓ- ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵੀ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਦੇ ਅਲਟਰਾਸਟਰੱਕਚਰ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਧੇ ਹੋਏ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੋਜਨ additive ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਸਨ, ਅਜਿਹੇ ਸਬੂਤ ਸ਼ੱਕੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਕਈ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸਿਧਾਂਤ, ਪਾਈਪਰਿਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਪਾਈਪਰਾਈਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਗੈਰ-ਜੇਨੋਟੌਕਸਿਕ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਮੂਟਜੈਨਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਟਿਊਮਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ।

MED-5138

ਉਦੇਸ਼ਃ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਬਾਰੇ 1997 ਤੋਂ ਹੋਹਨਹੇਮ ਸਹਿਮਤੀ ਦਾ ਅਪਡੇਟਃ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਗਿਆਨ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਮੁਲਾਂਕਣ। ਡਿਜ਼ਾਈਨਃ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬੰਧਤ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਵਿਸ਼ੇ ਦੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰਿਆ। ਸੈਟਿੰਗ: ਹੋਹਨਹੇਮ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਸਟੁਟਗਾਰਟ, ਜਰਮਨੀ। ਵਿਧੀ: ਮਾਹਰ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਂ ਤੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਸਹਿਮਤੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚੇ। ਸਿੱਟਾਃ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਥਿਰ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 12 ਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ ਤੱਕ ਹੈ (ਮੁਫ਼ਤਃ ਲਗਭਗ. 1 g, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆਃ ਲਗਭਗ 10 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆਃ ਲਗਭਗ. 0.4 g) ਸਾਰੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ L-Glutamate (GLU) ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਐਂਟਰੋਸਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦੇ ਬਾਲਣ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 6,000 [ਸੁਧਾਰ] ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾਖਲਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਲੂਣ (ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ-ਐਲ-ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ) ਦੀ ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸਮੁੱਚੀ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗ਼ੈਰ-ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੀ.ਐੱਲ.ਯੂ. ਭਰੂਣ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਲੱਡ-ਮੈਗਨ ਬਾਰੀਅਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੋਲਸ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਖੋਜ ਕਾਰਜ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਬਜ਼ੁਰਗ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ) ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ-ਐਲ-ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਦੀ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

MED-5140

ਐਕਸਿਲਰੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗੰਧ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਗੰਧ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤਤਾ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤਤਾ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਰਗੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕਾਰਕਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਗੰਧ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਤੱਤਾਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਲਾਲ ਮਾਸ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗੰਧ ਆਕਰਸ਼ਕਤਾ ਤੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ-ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਸਤਾਰਾਂ ਮਰਦ ਗੰਧ ਦਾਨਕਰਤਾ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ "ਮੀਟ" ਜਾਂ "ਨਾਨ-ਮੀਟ" ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਸਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਐਕਸਿਲਰੀ ਪੈਡ ਪਹਿਨਦੇ ਸਨ। ਹਾਰਮੋਨਲ ਗਰਭ ਨਿਰੋਧਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ 30 ਔਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਾਜ਼ੇ ਗੰਧ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਆਕਰਸ਼ਕਤਾ, ਪੁਰਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਲਈ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਉਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਹਰਾਈ, ਉਸੇ ਹੀ ਗੰਧ ਦੇ ਦਾਨੀਆਂ ਨਾਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਉਲਟ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। ਵਾਰ-ਵਾਰ ਮਾਪਣ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਕਿ ਮਾਸ ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਦਾਨੀਆਂ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਕਰਸ਼ਕ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੀਬਰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ। ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗੰਧ ਦੀ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੀ ਗਈ hedonicity ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।

MED-5141

ਉਦੇਸ਼ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਆਈਕਿਊ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ। ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਭਵਿੱਖਮੁਖੀ ਕੋਹੋਰਟ ਅਧਿਐਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਈਕਿਊ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ 10 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਮਾਨਸਿਕ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਟੈਸਟਾਂ ਅਤੇ 30 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸਵੈ-ਰਿਪੋਰਟ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਤਾ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨਾ। 1970 ਦੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਹੋਰਟ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲੇ 30 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ 8170 ਪੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ, ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਨਮ ਕੋਹੋਰਟ। ਮੁੱਖ ਨਤੀਜਾ ਮਾਪ ਸਵੈ-ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਨਤੀਜਾ 366 (4.5%) ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ 123 (33.6%) ਨੇ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਖਾਣ ਦਾ ਮੰਨ ਲਿਆ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਔਰਤਾਂ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਸੀ, ਉੱਚ ਸਮਾਜਿਕ ਵਰਗ (ਬੱਚਪਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ) ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਵਿਦਿਅਕ ਜਾਂ ਕਿੱਤਾਮੁਖੀ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਮਾਜਿਕ-ਆਰਥਿਕ ਫਾਇਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਮਦਨੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਸਨ। 10 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਆਈਕਿਊ 30 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ (ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਆਈਕਿਊ ਸਕੋਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਭਟਕਣ ਲਈ ਔਕੜਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1.38, 95% ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅੰਤਰਾਲ 1.24 ਤੋਂ 1.53) । ਸਮਾਜਿਕ ਵਰਗ (ਬੱਚਪਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ), ਅਕਾਦਮਿਕ ਜਾਂ ਵੋਕੇਸ਼ਨਲ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਲਿੰਗ (1.20, 1.06 ਤੋਂ 1.36 ਤੱਕ) ਲਈ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਈਕਿਯੂ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਣ ਦਾ ਅੰਕੜਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਰਿਹਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਣਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਨ ਪਰ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਖਾਦੇ ਸਨ, ਦਾ ਇਸ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਤਾਕਤ ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ। ਸਿੱਟਾ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਆਈਕਿਊ ਦੇ ਉੱਚੇ ਅੰਕ ਬਾਲਗ ਹੋਣ ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ।

MED-5144

ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਸਮੁੰਦਰੀ ਫ਼ਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਰਸੈਨਿਕ ਦੇ ਕੁੱਲ ਅਤੇ ਅਕਾਰਜੀਕ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਲਈ ਡਾਟਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਲੰਡਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਿਟੇਲ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਤੋਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀਆਂ ਪੰਜ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੁੱਲ 31 ਨਮੂਨੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਸਾਰੇ ਨਮੂਨੇ ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਸਨ। ਪੰਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ, ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਨਮੂਨੇ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਧੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਅਤੇ ਅਕਾਰਜੀਨਿਕ ਆਰਸੈਨਿਕ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਰਸੈਨਿਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੀ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ। ਕੁੱਲ ਆਰਸੈਨਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਰਸੈਨਿਕ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ 18 ਤੋਂ 124 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਸੀ। ਅਨਾਰਗੈਨਿਕ ਆਰਸੈਨਿਕ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਹਿਜਕੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਰਸ ਦੇ ਨੌਂ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, 67-96 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਘਣਤਾ ਵਿੱਚ. ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਫ਼ਸਲਾਂ ਵਿੱਚ 0.3mg/kg ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਣ-ਜੈਵਿਕ ਆਰਸੈਨਿਕ ਪਾਇਆ ਗਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਤੀ ਗਈ ਵਿਧੀ ਲਈ ਖੋਜ ਦੀ ਸੀਮਾ ਸੀ। ਕਿਉਂਕਿ ਹਿਜਕੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਰਸ ਦੀ ਖਪਤ ਅਨਾਜਿਕ ਆਰਸੈਨਿਕ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਯੂਕੇ ਫੂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਏਜੰਸੀ (ਐਫਐਸਏ) ਨੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।

MED-5145

ਉਦੇਸ਼ਃ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ (ਈਪੀਆਈਸੀ-ਆਕਸਫੋਰਡ) ਵਿੱਚ ਯੂਰਪੀਅਨ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੇ ਆਕਸਫੋਰਡ ਕੋਹੋਰਟ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਖੁਰਾਕ ਸਮੂਹਾਂ (ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ, ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ) ਵਿੱਚ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਦਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ। ਡਿਜ਼ਾਈਨਃ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਤੇ ਸਵੈ-ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਜੋਖਮ ਦਾ ਸੰਭਾਵਿਤ ਕੋਹੋਰਟ ਅਧਿਐਨ. ਸੈਂਟਰ: ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿਸ਼ੇ: ਕੁੱਲ 7947 ਪੁਰਸ਼ ਅਤੇ 26,749 ਔਰਤਾਂ 20-89 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ 19,249 ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ, 4901 ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ, 9420 ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ 1126 ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਾਕ ਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਆਮ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਸਰਜਰੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਭਰਤੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਵਿਧੀ: ਕਾਕਸ ਰਿਗਰੈਸ਼ਨ ਨਤੀਜਾ: ਔਸਤਨ 5.2 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੌਰਾਨ 343 ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ 1555 ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ। ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿੰਗ, ਉਮਰ ਅਤੇ ਗੈਰ- ਖੁਰਾਕ ਕਾਰਕਾਂ ਲਈ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਦੀ ਘਟਨਾ ਦਰ ਅਨੁਪਾਤ 1. 01 (95% CI 0. 88-1.17) ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, 1. 00 (0. 89- 1. 13) ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਤੇ 1. 30 (1. 02-1.66) ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਨ. ਖੁਰਾਕ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਲਈ ਹੋਰ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਕ੍ਰਮਣ ਦਰ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1.15 (0.89-1.49) ਸੀ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 525 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਅਨੁਸਾਰੀ ਘਟਨਾ ਦਰ ਅਨੁਪਾਤ 1.05 (0.90-1.21) ਸਨ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ 1.02 (0.90-1.15) ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ 1.00 (0.69-1.44) ਸਨ। ਸਿੱਟੇ: ਇਸ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ, ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਭੰਨਤੋੜ ਦਾ ਜੋਖਮ ਸਮਾਨ ਸੀ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਦਾ ਵੱਧ ਖਤਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੀ। ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਪਾਂਸਰਸ਼ਿਪ: EPIC-ਆਕਸਫੋਰਡ ਅਧਿਐਨ ਨੂੰ ਮੈਡੀਕਲ ਰਿਸਰਚ ਕੌਂਸਲ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਰਿਸਰਚ ਯੂਕੇ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

MED-5146

ਕਾਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਟੇਚਿਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੀਅਨਿਡਿਨ, ਅਤੇ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਐਲਡੀਐਲ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਜਨੇਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਨਾਰਮੋਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲੀਮੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਾਈਪਰਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲੀਮੀ ਵਾਲੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ (13, 19.5, ਅਤੇ 26 g/d) ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਲਾਜ਼ਮਾ LDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ LDL ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਤੁਲਨਾਤਮਕ, ਡਬਲ-ਅੰਨ੍ਹੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ 160 ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 4 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ-ਪੋਲੀਫੇਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ (ਪਲੇਸਬੋ-ਕੋਕੋ ਸਮੂਹ) ਵਾਲੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਜਾਂ ਉੱਚ-ਪੋਲੀਫੇਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਾਲੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ 3 ਪੱਧਰ (13, 19.5, ਅਤੇ 26 g / d ਘੱਟ, ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੋਕੋ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ) ਨੂੰ ਨਿਗਲਿਆ. ਟੈਸਟ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਪੀਤਾ ਗਿਆ। ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਲਿਪਿਡਸ ਦੇ ਮਾਪ ਲਈ ਟੈਸਟ ਪੀਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਤੇ 4 ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਖੂਨ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲਏ ਗਏ ਸਨ। ਘੱਟ, ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੋਕੋ ਗਰੁੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਸਲਾਈਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਐਲਡੀਐਲ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਘੱਟ ਗਿਆ। ਇੱਕ ਸਟਰੈਟੀਫਾਈਡ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ 131 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ LDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮੂਲ ਰੇਖਾ ਵਿੱਚ > ਜਾਂ = 3. 23 mmol/ L ਸੀ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ, ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੋਕੋਆ ਗਰੁੱਪਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਲਾਜ਼ਮਾ LDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ LDL, ਅਤੇ apo B ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਘੱਟ ਗਏ ਅਤੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ HDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ, ਬੇਸਲਾਈਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ। ਨਤੀਜੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਾਕੋ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲਿਕ ਪਦਾਰਥ ਐੱਲਡੀਐੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਐੱਲਡੀਐੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਐੱਲਡੀਐੱਲ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

MED-5147

ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਬੰਧਾਂ ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਨੁਕੂਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਹੋਸਟ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਾਈਟੋਕਿਨ ਨੈਟਵਰਕ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਜਮਹੂਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਮਾਨਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਨ ਵਿਟ੍ਰੋ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਤੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਕੋਕੋ ਫਲੇਵਨੋਲਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੀਆਨੀਡੀਨਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਪੈਰੀਫਿਰਲ ਬਲੱਡ ਮੋਨੋ-ਨਿਊਕਲੀਅਰ ਸੈੱਲ (ਪੀਬੀਐਮਸੀ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੁੱਧ ਮੋਨੋਸਾਈਟਸ ਅਤੇ ਸੀਡੀ 4 ਅਤੇ ਸੀਡੀ 8 ਟੀ ਸੈੱਲ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਲੰਟੀਅਰਾਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਫਲੇਵਨੋਲ ਪੋਲੀਮਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਕਾਕੋ ਫਲੈਵਨੋਲ ਫਰੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀਃ ਛੋਟਾ-ਚੇਨ ਫਲੈਵਨੋਲ ਫਰੈਕਸ਼ਨ (ਐਸਸੀਐਫਐਫ), ਮੋਨੋਮਰਸ ਤੋਂ ਪੇਂਟਾਮਰ; ਅਤੇ ਲੰਬੇ-ਚੇਨ ਫਲੈਵਨੋਲ ਫਰੈਕਸ਼ਨ (ਐਲਸੀਐਫਐਫ), ਹੈਕਸਾਮਰਸ ਤੋਂ ਡੈੱਕਮੇਰ. ਸਮਾਨ ਜਾਂਚਾਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸ਼ੁੱਧ ਫਲੇਵਨੋਲ ਮੋਨੋਮਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੀਆਨੀਡੀਨ ਡਾਈਮਰਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ। ਫਿਰ ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਲਿਪੋਪੋਲਿਸੈਕਰਾਇਡ (ਐੱਲਪੀਐੱਸ) ਨਾਲ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੀਡੀ69 ਅਤੇ ਸੀਡੀ83 ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਅਤੇ ਛੁਪੇ ਹੋਏ ਟਿਊਮਰ ਨੈਕਰੋਸਿਸ ਫੈਕਟਰ (ਟੀਐੱਨਐੱਫ) - ਅਲਫ਼ਾ, ਇੰਟਰਲਿਊਕਿਨ (ਆਈਐੱਲ) - 1ਬੀਟਾ, ਆਈਐੱਲ-6, ਆਈਐੱਲ-10, ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲੋਸਾਈਟ ਮੈਕਰੋਫੇਜ ਕਾਲੋਨੀ- ਉਤੇਜਕ ਕਾਰਕ (ਜੀਐੱਮ-ਸੀਐੱਸਐੱਫ) ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਰਗਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਫਲੇਵਨੋਲ ਫਰੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਚੇਨ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦਾ ਅਸਰ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਅਤੇ ਐਲਪੀਐਸ- ਉਤੇਜਿਤ ਪੀਬੀਐਮਸੀ ਤੋਂ ਸਾਈਟੋਕਿਨ ਰੀਲੀਜ਼ ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਐਲਸੀਐਫਐਫ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਐਲਪੀਐਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਆਈਐਲ- 1 ਬੀਟਾ, ਆਈਐਲ- 6, ਆਈਐਲ- 10, ਅਤੇ ਟੀਐਨਐਫ-ਐਲਫਾ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਐਲਸੀਐਫਐਫ ਅਤੇ ਐਸਸੀਐਫਐਫ, ਐਲਪੀਐਸ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਜੀਐਮ-ਸੀਐਸਐਫ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਲਸੀਐਫਐਫ ਅਤੇ ਐਸਸੀਐਫਐਫ ਨੇ ਬੀ ਸੈੱਲ ਮਾਰਕਰਸ ਸੀਡੀ 69 ਅਤੇ ਸੀਡੀ 83 ਦੀ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੋਨੋਨੁਕਲਿਅਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਅੰਤਰ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵੀ ਸਨ। ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਓਲੀਗੋਮਰਸ ਇਨਨੇਟ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਘਟਨਾਵਾਂ ਦੋਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਉਤੇਜਕ ਹਨ।

MED-5148

ਸੰਦਰਭ: ਕਾਕਾਓ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਨਿਯਮਿਤ ਸੇਵਨ ਨਿਰੀਖਣ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਮੌਤ ਦਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਕੋ ਦੀਆਂ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪੋਲੀਫੇਨੋਲ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ (ਬੀਪੀ) ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਬੀਪੀ ਤੇ ਘੱਟ ਆਮ ਕੋਕੋ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਕਲੀਨਿਕਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਬੀਪੀ-ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਮਕੈਨਿਜ਼ਮ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹਨ। ਉਦੇਸ਼ਃ ਬੀਪੀ ਉੱਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ। ਡਿਜ਼ਾਇਨ, ਸੈਟਿੰਗ ਅਤੇ ਭਾਗੀਦਾਰ: ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ, ਕੰਟਰੋਲਡ, ਜਾਂਚਕਰਤਾ-ਅੰਨ੍ਹੇ, ਸਮਾਨ ਗਰੁੱਪ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 44 ਬਾਲਗ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ 56 ਤੋਂ 73 ਸਾਲ (24 ਔਰਤਾਂ, 20 ਪੁਰਸ਼) ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਹਿਯੋਗੀ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਉਪਰਲੇ ਰੇਂਜ ਪ੍ਰੀਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਜਾਂ ਸਟੇਜ 1 ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਪ੍ਰੀਖਣ ਜਨਵਰੀ 2005 ਅਤੇ ਦਸੰਬਰ 2006 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਕੇਅਰ ਕਲੀਨਿਕ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀਃ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ 18 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਤਾਂ 6. 3 g (30 kcal) ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਜਾਂ ਮੈਚਿੰਗ ਪੋਲੀਫੇਨੋਲ ਮੁਕਤ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨਤੀਜਾ ਮਾਪਃ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਨਤੀਜਾ ਮਾਪ 18 ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ BP ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਸੀ। ਸੈਕੰਡਰੀ ਨਤੀਜਾ ਮਾਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੈਸੋਡੀਲੇਟਿਵ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ (ਐਸ- ਨਾਈਟ੍ਰੋਸੋਗਲੂਟੈਥੀਓਨ) ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ (8- ਆਈਸੋਪ੍ਰੋਸਟਨ) ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਮਾਰਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਅਤੇ ਕਾਕੋ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਦੀ ਜੀਵ- ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਨਤੀਜਾਃ ਬੇਸਲਾਈਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 18 ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ, ਲਿਪਿਡਸ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ 8- ਆਈਸੋਪ੍ਰੋਸਟਨ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਔਸਤਨ (ਐਸਡੀ) ਸਿਸਟੋਲਿਕ ਬੀਪੀ ਨੂੰ -2. 9 (1. 6) ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਐਚਜੀ (ਪੀ < . 001) ਅਤੇ ਡਾਇਸਟੋਲਿਕ ਬੀਪੀ ਨੂੰ -1. 9 (1. 0) ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਐਚਜੀ (ਪੀ < . 001) ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਚਲਨ 86% ਤੋਂ ਘਟ ਕੇ 68% ਹੋ ਗਈ। ਬੀਪੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ S- nitrosoglutathione ਵਿੱਚ 0. 23 (0. 12) nmol/ L (P < . 001) ਦਾ ਨਿਰੰਤਰ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਵਿੱਚ ਕਾਕੋ ਫੈਨੋਲਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹੋਈ। ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ BP ਜਾਂ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਬਾਇਓਮਾਰਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ। ਸਿੱਟੇਃ ਇਸ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਡਾਟਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵੈਸੋਡੀਲੇਟਿਵ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟ੍ਰਾਇਲ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨਃ clinicaltrials.gov ਪਛਾਣਕਰਤਾਃ NCT00421499.

MED-5149

ਪਿਛੋਕੜਃ ਕਾਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਟੇਚਿਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੀਆਨੀਡੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਡੀਐਲ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਜੈਨੀਜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਦੇਸ਼ਃ ਅਸੀਂ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕੀ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਨਾਰਮੋਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲੇਮੀਕ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਾਈਪਰਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲੇਮੀਕ ਮਨੁੱਖੀ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਲਿਪਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਡਿਜ਼ਾਇਨਃ 25 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ 12 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ/ਦਿਨ (ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਮੂਹ) ਜਾਂ 26 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ/ਦਿਨ (ਕਾਕੋ ਸਮੂਹ) ਖਾਣ ਲਈ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਪੀਣ ਦੇ 12 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਖੂਨ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲਏ ਗਏ ਸਨ। ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਲਿਪਿਡ, ਐਲਡੀਐਲ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦੇ ਮਾਰਕਰਸ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ। ਨਤੀਜਾ: 12 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਐਲਡੀਐਲ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੇ ਲੇਗ ਟਾਈਮ ਵਿੱਚ ਬੇਸਲਾਈਨ ਪੱਧਰ ਤੋਂ 9% ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ। ਕਾਕੋ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਾਧਾ ਕੰਟਰੋਲ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਮਾਪੀ ਗਈ ਕਮੀ (-13%) ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ। ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਐਚਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ (24%) ਕਾਕਓ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਕੰਟਰੋਲ ਗਰੁੱਪ (5%) ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਐਚਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਐਲਡੀਐਲ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਸਬੰਧ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। 12 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਕਾਕੋਏ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਬੇਸਲਾਈਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਤੋਂ ਡਾਈਟ੍ਰੋਸੀਨ ਵਿੱਚ 24% ਦੀ ਕਮੀ ਆਈ। ਕਾਕੋ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਮੀ ਕੰਟਰੋਲ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਕਮੀ (-1%) ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ। ਸਿੱਟਾਃ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਐਚਡੀਐਲ-ਕੋਲਸਟਰੋਲ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਐਲਡੀਐਲ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲਿਕ ਪਦਾਰਥ ਐਚਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

MED-5150

ਫਲੇਵੈਨੋਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੋਕੋ ਦੀ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਡਿਸਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਉਲਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ-ਫਲੇਵਨੋਲ ਕੋਕੋ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਦੌਰਾਨ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਫਲੋ-ਮਿਡੀਏਟਿਡ ਡਿਲੇਟੇਸ਼ਨ (ਐਫਐਮਡੀ) ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ (ਇਕ-ਡੋਜ਼ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ) ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ (ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ 7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ) ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ. ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਡਿਸਫੰਕਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦੀ ਸੀ; ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਫਲੇਵਨੋਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਾਕੋ ਪੀਣ ਵਾਲੇ (3 x 306 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਫਲੇਵਨੋਲ/ ਦਿਨ) ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ 7 ਦਿਨਾਂ (n=6) ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫਲੇਵਨੋਲ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਰਾਤ ਭਰ ਦੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਫਲੇਵਨੋਲ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ) ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਲਗਾਤਾਰ ਫਲੇਵਨੋਲ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਫਲੇਵਨੋਲ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਦੀ ਹੋਈ ਦਰ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਨਿਕਲਿਆ। ਵਰਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਫੇਫੜਿਆਂ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਰੋਗ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦਿਨ 1 ਤੇ 3. 7 +/- 0. 4% ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ ਦਿਨ 3, 5, ਅਤੇ 8 ਤੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 5. 2 +/- 0. 6%, 6. 1 +/- 0. 6%, ਅਤੇ 6. 6 +/- 0. 5% (ਹਰ P < 0. 05) ਹੋ ਗਏ। ਕੋਕੋ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ (15ਵੇਂ ਦਿਨ) ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਸ਼ਆਉਟ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਐਫਐਮਡੀ 3.3 +/- 0.3% ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਗਈ। ਸਰਕੂਲੇਟਿੰਗ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਵਾਧਾ, ਪਰ ਸਰਕੂਲੇਟਿੰਗ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਐਫਐਮਡੀ ਵਾਧੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ। 28 ਤੋਂ 918 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਫਲੇਵਨੋਲਜ਼ ਵਾਲੇ ਕੋਕੋ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਦੀ ਇਕੋ-ਦੋਜ਼ ਖਪਤ ਨਾਲ ਫਲੇਮਡ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਵਿੱਚ ਡੋਜ਼-ਨਿਰਭਰ ਵਾਧੇ ਹੋਏ, ਖਪਤ ਦੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਫਲੇਮਡ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਧਿਕਤਮ ਅੱਧ- ਅਧਿਕਤਮ ਐਫ. ਐਮ. ਡੀ. ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਰਾਕ 616 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ (n=6) ਸੀ। ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ (ਪਲਾਜ਼ਮਾ, ਐਮਡੀਏ, ਟੀਈਏਸੀ) ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਥਿਤੀ (ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਐਸਕੋਰਬੇਟ, ਯੂਰੇਟ) ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਬਾਇਓਮਾਰਕਰ ਕੋਕੋ ਫਲੇਵਨੋਲ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਫਲੇਵੈਨੋਲ-ਅਮੀਰ ਕੋਕੋ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਡਿਸਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ-ਨਿਰਭਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਲਟਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ।

MED-5151

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਫਲੇਵੋਨਾਇਡਸ ਦੇ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹਨ ਜੋ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨਃ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ, ਨਾੜੀ ਵਿਸਥਾਰ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘਟਾਉਣਾ, ਪਲੇਟਲੈਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ, ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ। ਕਾਕੋ-ਉਤਪੰਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਅਤੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਹੇ ਸਬੂਤ ਦਿਲ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉੱਚ-ਫਲੇਵਨੋਲ-ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।

MED-5152

ਉਦੇਸ਼ਃ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਬੂਤ ਨੇ ਉਮਰ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਵਿਕਾਰ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਵਜੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਕੋਈ ਖਾਸ ਇਲਾਜ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਅਨੁਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਕਿ ਫਲੇਵੈਨੋਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੋਕੋ ਦੀ ਨਾੜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਫਲੇਵੈਨੋਲ-ਅਮੀਰ ਕੋਕੋ ਨੇ ਪੈਰੀਫਿਰਲ ਵੈਸੋਡੀਲੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ, ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ (NO) -ਨਿਰਭਰ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ। ਵਿਧੀ: ਅਸੀਂ 15 ਨੌਜਵਾਨ (< 50 ਸਾਲ) ਅਤੇ 19 ਬਜ਼ੁਰਗ (> 50) ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਕੋਕੋਏ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਪੈਰੀਫਿਰਲ ਆਰਟੀਰੀਅਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ। ਨਤੀਜਾਃ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਸਿੰਥੇਸ (ਐਨਓਐਸ) ਇਨਿਹਿਬਟਰ ਐਨਓਮੇਗਾ- ਨਾਈਟ੍ਰੋ- ਐਲ- ਅਰਗਿਨਿਨ- ਮਿਥਾਈਲ- ਐਸਟ (ਐਲ- ਨਾਮ) ਨੇ ਸਿਰਫ ਬਜ਼ੁਰਗ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਦਬਾਅ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂਃ ਸਿਸਟੋਲਿਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ (ਐਸਬੀਪੀ) 13 +/- 4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਐਚਜੀ, ਡਾਇਸਟੋਲਿਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ (ਡੀਬੀਪੀ) 6 +/- 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਐਚਜੀ (ਪੀ = 0. 008 ਅਤੇ 0. 047, ਕ੍ਰਮਵਾਰ); ਐਸਬੀਪੀ ਬਜ਼ੁਰਗ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਧ ਸੀ (ਪੀ < 0. 05). ਫਿੰਗਰ ਵਿੱਚ ਟੋਨੋਮੀਟਰ ਦੁਆਰਾ ਮਾਪੀ ਗਈ ਪ੍ਰਵਾਹ-ਮੱਧੀ ਵੈਸੋਡਾਇਲਾਟੇਸ਼ਨ, ਦੋਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲੇਵਨੋਲ-ਅਮੀਰ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਵਧਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ (ਪੀ = 0.01) । ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬੇਸਲ ਪਲਸ ਵੇਵ ਐਂਪਲੀਟਿਊਡ (ਪੀਡਬਲਿਊਏ) ਨੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪੈਟਰਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ। ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਫਲੇਵਨੋਲ-ਅਮੀਰ ਕੋਕੋਏ ਨੇ ਦੋਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਡਬਲਯੂਏ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ। ਆਖ਼ਰੀ ਦਿਨ ਤੇਜ਼ ਕੋਕੋਏ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਕ ਵੈਸੋਡਾਇਲੇਸ਼ਨ ਤੇ, ਦੋਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਨੇ ਪੀਡਬਲਯੂਏ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਦਿਖਾਇਆ। ਬਜ਼ੁਰਗ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੀ; ਪੀ < 0. 05 L-NAME ਨੇ ਦੋਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਉਲਟਾ ਦਿੱਤਾ। ਸਿੱਟੇ: ਫਲੇਵਨੋਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੋਕੋ ਨੇ ਨੌਜਵਾਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਕਈ ਮਾਪਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਹੱਦ ਤੱਕ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ। ਸਾਡੇ ਅੰਕੜੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫਲੇਵੈਨੋਲ-ਅਮੀਰ ਕੋਕੋ ਦੇ NO-ਨਿਰਭਰ ਨਾੜੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਧੇਰੇ ਵਿਗਾੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

MED-5153

ਉਦੇਸ਼ਃ ਅਸੀਂ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਾੱਲਨਟਸ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਪੋਸਟਪ੍ਰਾਂਡੀਅਲ ਵੈਸੋਐਕਟਿਵਿਟੀ, ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਐਕਟੀਵੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮਾਰਕਰਸ ਅਤੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਅਸਮੈਟ੍ਰਿਕ ਡਾਈਮੈਥਾਈਲਾਰਜੀਨਿਨ (ਏਡੀਐਮਏ) ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦੇ ਹਨ। ਪਿਛੋਕੜ: ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ, ਨਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਹਾਈਪਰਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲੇਮੀਆ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਹ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਕਿ ਅਖਰੋਟ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਪੋਸਟ-ਪ੍ਰਾਂਡੀਅਲ ਐਂਡੋਥੈਲੀਅਲ ਡਿਸਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਵਿਧੀ: ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕ੍ਰਾਸਓਵਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿੱਚ 12 ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਚੋਲੈਸਟਰੋਲੀਮੀਆ ਵਾਲੇ 12 ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ 2 ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਰੈਂਡਮ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਨਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਦੋਵੇਂ ਟੈਸਟ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 35% ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ 1 ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬ੍ਰੈਚਿਅਲ ਆਰਟੀਰੀ ਦੇ ਐਂਡੋਥੈਲੀਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਵੈਨਿਕਚਰ ਅਤੇ ਅਲਟਰਾਸਾਊਂਡ ਮਾਪਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਭੋਜਨ ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਨਤੀਜਾ: ਦੋਵਾਂ ਅਧਿਐਨ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ, ਓਲਿਵ ਤੇਲ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਟ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਵਾਹ-ਮੱਧਕ੍ਰਿਤ ਵਿਸਥਾਰ (ਐਫਐਮਡੀ) ਬੁਰਾ ਸੀ (ਪੀ = 0. 006, ਸਮੇਂ-ਮਿਆਦ ਦੀ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ). ਤ੍ਰਿਗਲੀਸਰਾਈਡਾਂ ਦੀ ਤਵੱਜੋ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ, ਫੇਫੜਿਆਂ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਉਲਟ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ (r = -0. 324; p = 0. 024). ਵਹਾਅ- ਨਿਰਭਰ ਵਿਸਥਾਰ ਅਤੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਏਡੀਐਮਏ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤਬਦੀਲੀ ਨਹੀਂ ਆਈ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਘੱਟ- ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਘਟ ਗਈ (ਪੀ = 0. 051) । ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਸਾਈਟੋਕਿਨਜ਼ ਅਤੇ ਅਡੈਸ਼ਨ ਅਣੂਆਂ ਦੀ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਘਟਿਆ (p < 0. 01) E- ਚੋਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਧੇਰੇ (p = 0. 033) ਘਟਿਆ. ਸਿੱਟੇ: ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਨਟ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਫੂਡ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਆਕਸੀਕਰਨ, ਸੋਜਸ਼ ਜਾਂ ਏਡੀਐਮਏ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹੋਣ। ਨਟ ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੋਵੇਂ ਐਂਡੋਥਲੀਅਲ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਫੇਨੋਟਾਈਪ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

MED-5155

ਉਦੇਸ਼ਃ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਕਿ ਕੀ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਪੂਰਕ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰਚਨਾ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵੰਡ, ਅਤੇ ਗੈਰ-ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਪੋਸਟਮੇਨੋਪੌਜ਼ਲ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪਾਚਕਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਈਸੋਕੈਲੋਰਿਕ ਕੇਸਿਨ ਪਲੇਸਬੋ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਡਿਜ਼ਾਇਨਃ ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ, ਡਬਲ-ਅੰਨ੍ਹੇ, ਪਲੇਸਬੋ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ 3 ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਟ੍ਰਾਇਲ ਸੈਟਿੰਗਃ ਕਲੀਨੀਕਲ ਰਿਸਰਚ ਸੈਂਟਰ ਮਰੀਜ਼ਃ 15 ਪੋਸਟਮੇਨੋਪੌਜ਼ਲ ਔਰਤਾਂ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀਃ L4/ L5 ਤੇ ਸੀਟੀ ਸਕੈਨ, ਡੁਅਲ ਊਰਜਾ ਐਕਸ-ਰੇ ਸਮਾਈਪੋਮੀਟਰ (ਡੀਐਕਸਏ), ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਕਲੈਪਸ ਮੁੱਖ ਨਤੀਜਾ ਮਾਪਃ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ, ਕੁੱਲ ਪੇਟ ਚਰਬੀ, ਵਿਸਸਰਲ ਚਰਬੀ, ਸਬਕੁਟੇਨ ਪੇਟ ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੈਕਰੇਸ਼ਨ। ਨਤੀਜੇਃ ਡੀਐਕਸਏ ਦੁਆਰਾ ਭਾਰ ਗਰੁੱਪਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ (+ ਪਲੇਸਬੋ ਲਈ 1. 38 ± 2. 02 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬਨਾਮ ਸੋਇਆ ਲਈ + 0. 756 ± 1. 32 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਪੀ = 0. 48, ਮਤਲਬ ± ਐਸ. ਡੀ.). ਕੁੱਲ ਅਤੇ ਸਬਕੁਟੈਨਿਅਲ ਪੇਟ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਗਰੁੱਪ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਪਲੇਸਬੋ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ (ਗਰੁੱਪਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁੱਲ ਪੇਟ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਲਈਃ ਪਲੇਸਬੋ ਲਈ +38. 62 ± 22. 84 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ 2 ਬਨਾਮ ਸੋਇਆ ਲਈ -11. 86 ± 31. 48 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ 2 ਬਨਾਮ, ਪੀ = 0. 005; ਸਬਕੁਟੈਨਿਅਲ ਪੇਟ ਚਰਬੀਃ ਪਲੇਸਬੋ ਲਈ +22. 91 ± 28. 58 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ 2 ਬਨਾਮ -14. 73 ± 22. 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ 2 ਸੋਇਆ ਲਈ, ਪੀ = 0. 013). ਇਨਸੁਲਿਨ ਛੁਟਕਾਰੇ, ਵਿਸਸਰਲ ਚਰਬੀ, ਕੁੱਲ ਸਰੀਰ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਭਾਰ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਸੋਇਆ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਆਈਸੋਫਲੇਵੋਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸਿੱਟਾ: ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੂਰਕ, ਪੋਸਟਮੇਨੋਪੌਜ਼ਲ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਆਈਸੋਕਾਲੋਰਿਕ ਕੇਸਿਨ ਪਲੇਸਬੋ ਨਾਲ ਦੇਖੇ ਗਏ ਸਬਕੁਟਨ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਪੇਟ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।

MED-5156

ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸਾਂ ਸਮੇਤ ਹਮਲਾਵਰ ਜਰਾਸੀਮਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਛੇ ਅਖੌਤੀ ਕੈਟੇਕਿਨ ਅਤੇ ਮਿਥਾਈਲ-ਜ਼ੈਨਥਾਈਨ ਅਲਕਾਲਾਇਡ ਕੈਫੀਨ, ਥੀਓਬ੍ਰੋਮਾਈਨ ਅਤੇ ਥੀਓਫਿਲਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਨੋਲ ਆਕਸੀਡੇਸਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਹੋਣ ਨਾਲ ਕੈਟੇਕਿਨ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਟੇਕਿਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ-ਕੈਟਾਲਾਈਜ਼ਡ ਆਕਸੀਕਰਨ (ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ) ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚਾਰ ਥੀਫਲੇਵਿਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੋਲੀਮਰਿਕ ਥੀਅਰੂਬਿਗਿਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੱਤ ਕਾਲੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਓਲੌਂਗ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਫੈਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀਆਂ ਦੋਵੇਂ ਕਲਾਸਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲਿਕ ਚਾਹ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੋਗਾਂ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਕੁਝ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਰੋਗਾਂ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਫਾਗੇਸ, ਰੋਗਾਂ ਵਾਲੇ ਵਾਇਰਸਾਂ ਅਤੇ ਫੰਗਸ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਚਾਹ ਫਲੇਵੋਨਾਇਡਸ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਬਾਰੇ ਸਾਡੇ ਮੌਜੂਦਾ ਗਿਆਨ ਦਾ ਸਰਵੇਖਣ ਅਤੇ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗੀ, ਮਕੈਨਿਕ ਅਤੇ ਜੀਵ-ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਪਹਿਲੂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲਈ ਹੋਰ ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਤੀਜੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੁਨਿਆਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਪੋਸ਼ਣ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਵਿਵਹਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ।

MED-5157

ਪਿਛੋਕੜ/ਮਕਸਦਃ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਤੱਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਥਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਹਰਬਲਾਈਫ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਦੇ 10 ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਢੰਗ: ਹਰਬਾਲਾਈਫ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈਪੇਟੋਟੌਕਸਿਸਿਟੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸਾਰ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ। ਸਾਰੇ ਪਬਲਿਕ ਸਵਿਸ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੱਤਰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ CIOMS ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕਾਰਨ-ਸੰਬੰਧ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਨਤੀਜਾ: ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਦੇ 12 ਮਾਮਲੇ Herbalife ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ (1998-2004) ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸਨ, 10 ਨੂੰ ਕਾਰਨ-ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਉਮਰ 51 ਸਾਲ (ਰੇਂਜ 30-69) ਸੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 5 ਮਹੀਨੇ (0. 5 - 144) ਸੀ। ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਾਇਓਪਸੀ (7/ 10) ਨੇ ਪੰਜ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੀ ਨੈਕਰੋਸਿਸ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਲਿਮਫੋਸਾਈਟਿਕ/ ਈਓਸਿਨੋਫਿਲਿਕ ਇਨਫਿਲਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟੇਸਿਸ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ। ਫੁਲਮੀਨੈਂਟ ਜਿਗਰ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਮਰੀਜ਼ ਦਾ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ; ਐਕਸਪਲੈਂਟ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੈੱਲ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ। ਸਾਈਨਸੋਇਡਲ ਰੁਕਾਵਟ ਸਿੰਡਰੋਮ ਇੱਕ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਾਇਓਪਸੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿੰਨ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੈਪੈਟੋਸੇਲੂਲਰ (2) ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ (1) ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੱਟ ਲੱਗੀ। ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਦਵਾਈ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੇ ਕਾਰਨਤਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਦੋ ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਚਤ, ਸੱਤ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਿੱਟੇ: ਅਸੀਂ ਹਰਬਾਲਾਈਫ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਕੇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਜਿਗਰ ਦੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨਿਯੰਤ੍ਰਕ ਏਜੰਸੀਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਅਤੇ ਸਰਗਰਮ ਭੂਮਿਕਾ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਐਲਾਨ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ।

MED-5158

ਪਿਛੋਕੜ/ਉਦੇਸ਼ਃ ਪੋਸ਼ਣ ਪੂਰਕ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵਿਧੀ: 2004 ਵਿੱਚ, ਹਰਬਾਲਿਫ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਐਕਟਿਵ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਚਾਰ ਸੂਚਕ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨੇ ਸਾਰੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਹਰਬਾਲਾਈਫ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਐਕਟਿਵ ਆਈਡੀਓਪੈਥਿਕ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੱਟ ਨਾਲ 12 ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਨਤੀਜਾਃ 11 ਮਰੀਜ਼ ਔਰਤਾਂ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ 49.5+/ 13.4 ਸਾਲ ਸੀ। ਇੱਕ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੜਾਅ I ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਗੈਲਰੀ ਸਰਰੋਸਿਸ ਸੀ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਬੀ ਸੀ। ਐਕਟਿਵ ਲੀਵਰ ਦੀ ਸੱਟ ਦੀ ਜਾਂਚ 11. 9+/ -11. 1 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਜਿਗਰ ਦੇ ਬਾਇਓਪਸੀ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ, ਈਓਸਿਨੋਫਿਲਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪੋਰਟਲ ਇਨਫਲੇਮੇਸ਼ਨ, ਡਕਚੂਲਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਅਤੇ ਪੈਰੀ-ਸੈਂਟਰਲ ਐਕਸੀਟੂਏਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਰੇਨਚਿਮਲ ਇਨਫਲੇਮੇਸ਼ਨ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ। ਇਕ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਬ- ਫੁਲਮਿਨੈਂਟ ਅਤੇ ਦੋ ਫੁਲਮਿਨੈਂਟ ਐਪੀਸੋਡਸ ਦੀ ਜਿਗਰ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਹੋਈ। ਹੈਪੇਟਾਈਟਿਸ 11 ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਹੋ ਗਿਆ, ਜਦਕਿ ਇੱਕ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋਣਾ ਪਿਆ। ਜਿਗਰ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਿੰਨ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੇ ਹਰਬਾਲਾਈਫ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਮਲਾ ਹੋਇਆ। ਸਿੱਟੇ: ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿੱਚ ਹਰਬਾਲਾਈਫ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਸੰਭਾਵਿਤ ਹੈਪੇਟੋਟੌਕਸਿਕਤਾ ਲਈ ਹਰਬਾਲਾਈਫ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਭਵਿੱਖਮੁਖੀ ਮੁਲਾਂਕਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

MED-5159

ਉਦੇਸ਼ਃ ਭੰਗ ਪੀਣ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ। ਢੰਗ: ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੇ ਅੱਠ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਸਿਹਤ ਬੋਰਡਾਂ ਵਿੱਚ 55 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕੇਸ-ਕੰਟਰੋਲ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਕੈਂਸਰ ਰਜਿਸਟਰੀ ਅਤੇ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਡੇਟਾਬੇਸ ਤੋਂ ਕੇਸਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਕੰਟਰੋਲ ਨੂੰ ਵੋਟਰ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 5 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਸਿਹਤ ਬੋਰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਮਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਸੀ। ਕੈਨਬਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਮੇਤ ਸੰਭਾਵਿਤ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਟਰਵਿਊ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਕੈਨਾਬਿਸ ਦੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਅਨੁਸਾਰੀ ਜੋਖਮ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲੌਜਿਸਟਿਕ ਰੀਗ੍ਰੈਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਨਤੀਜੇ: ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ 79 ਮਾਮਲੇ ਅਤੇ 324 ਕੰਟਰੋਲ ਕੇਸ ਸਨ। ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖਤਰਾ 8% (95% CI 2% ਤੋਂ 15%) ਵਧਿਆ ਹੈ ਕੈਨਾਬਿਸ ਪੀਣ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸਾਂਝੇ ਸਾਲ ਲਈ, ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਸਮੇਤ ਉਲਝਣ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ 7% (95% CI 5% ਤੋਂ 9%) ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪੈਕ ਸਾਲ ਲਈ, ਕੈਨਾਬਿਸ ਪੀਣ ਸਮੇਤ ਉਲਝਣ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਸਮੇਤ ਉਲਝਣ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ RR=5. 7 (95% CI 1. 5 ਤੋਂ 21. 6) । ਸਿੱਟੇ: ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕੈਨਾਬਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੌਜਵਾਨ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

MED-5160

ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ (ਪਾਈਨ ਡੈਨਸੀਫਲੋਰਾ ਸਿਬੋਲਡ ਅਤੇ ਜ਼ੂਕਾਰਿਨੀ) ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਿਹਤ-ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਵਾਲੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਐਂਟੀ- ਕੈਂਸਰ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਐਂਟੀ- ਮੁਟਜੈਨਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਟਿਊਮਰ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਇਨ ਵਿਟ੍ਰੋ ਅਤੇ/ ਜਾਂ ਇਨ ਵਿਵੋ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਪਾਈਨ ਐਗਲੇ ਐਥੇਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਪੀ.ਐੱਨ.ਈ.) ਨੇ Fe2+- ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਲਿਪਿਡ ਪਰਆਕਸਾਈਡੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਕਿਆ ਅਤੇ 1, 1- ਡਾਈਫੇਨੀਲ- 2- ਪਿਕ੍ਰਿਲਹਾਈਡ੍ਰਾਜ਼ਾਈਲ ਰੈਡੀਕਲ ਨੂੰ ਇਨ ਵਿਟ੍ਰੋ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ। ਐਮਸ ਟੈਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨੈਲਾ ਟਾਈਫਿਮੂਰੀਅਮ ਟੀਏ 98 ਜਾਂ ਟੀਏ 100 ਵਿੱਚ 2-ਐਂਥ੍ਰਾਮਾਈਨ, 2-ਨਾਈਟ੍ਰੋਫਲੋਰੇਨ, ਜਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਐਜ਼ਾਈਡ ਦੀ ਪੀਐੱਨਈ ਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਕਿਆ। ਪੀ.ਐੱਨ.ਈ. ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੇ 3- ਅਤੇ- 4,5- ਡਾਈਮੈਥਾਈਲਥਿਆਜ਼ੋਲ- 2- ਆਈਲ) -2,5- ਡਾਈਫੇਨੀਲਟੇਟ੍ਰਾਜ਼ੋਲੀਅਮ ਬ੍ਰੋਮਾਈਡ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸੈੱਲਾਂ (ਐਚਡੀਐਫ) ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ (ਐਮਸੀਐਫ -7, ਐਸਐਨਯੂ - 638, ਅਤੇ ਐਚਐਲ - 60) ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕਿਆ। ਇਨ ਵਿਵੋ ਐਂਟੀਟਿਊਮਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਪਾਈਨ ਸੂਈ ਪਾਊਡਰ ਪੂਰਕ (5%, ਵਜ਼ਨ/ਵਜ਼ਨ) ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸਾਰਕੋਮਾ-180 ਸੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਟੀਕਾ ਲਗਾਏ ਗਏ ਚੂਹਿਆਂ ਜਾਂ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ, 7,12-ਡਾਈਮੈਥਾਈਲਬੇਂਜ਼[ਏ] ਐਂਥ੍ਰਾਸੇਨ (ਡੀਐਮਬੀਏ, 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ) ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਦੋ ਮਾਡਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਨ ਸੂਈ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਦੁਆਰਾ ਟਿਊਮਰੋਜੇਨੇਸਿਸ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡੀਐਮਬੀਏ- ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਛਾਤੀ ਦੇ ਟਿਊਮਰ ਮਾਡਲ ਵਿੱਚ ਪਾਈਨ ਸੂਈ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤੇ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਯੂਰੀਆ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਟੈਟ ਐਮਿਨੋਟ੍ਰਾਂਸਫੇਰੇਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਸਨ। ਇਹ ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਐਂਟੀਮੂਟੇਜੈਨਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਪ੍ਰੋਲੀਫਰੇਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਇਨ ਵਿਵੋ ਟਿਊਮਰ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਿਤ ਉਪਯੋਗਤਾ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

MED-5161

ਖੁਰਾਕ ਫਲੇਵੋਨੋਲ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਦੇ ਉਪ-ਸਮੂਹਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ਸੀਐਚਡੀ) ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਨਰਸਜ਼ ਹੈਲਥ ਸਟੱਡੀ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਮੌਤਕਾਰੀ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਅਲ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਘਾਤਕ ਸੀਐਚਡੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਫਲੈਵਨੋਲਸ ਅਤੇ ਫਲੈਵੋਨਸ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦਾ ਭਵਿੱਖਮੁਖੀ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ 1990, 1994, ਅਤੇ 1998 ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਤੋਂ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਲ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨਸ ਦੇ ਸੰਚਤ averageਸਤਨ ਦਾਖਲੇ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ। ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਕਸ ਅਨੁਪਾਤਕ ਖਤਰਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। 12 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ (1990-2002) ਦੌਰਾਨ, ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ 66,360 ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ 938 ਗੈਰ-ਮੌਤਕਾਰੀ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਅਲ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ 324 ਸੀਐਚਡੀ ਮੌਤਾਂ ਦਾ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀਕਰਨ ਕੀਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਫਲੇਵੋਨੋਲ ਜਾਂ ਫਲੇਵੋਨ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਮੌਤਕਾਰੀ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਅਲ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ ਜਾਂ ਘਾਤਕ ਸੀਐਚਡੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੀਐਚਡੀ ਮੌਤ ਲਈ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਜੋਖਮ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੈਮਫੇਰੋਲ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਫਲੈਵਨੋਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਮਫੇਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਕੁਇੰਟੀਲ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਕੁਇੰਟੀਲ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ 0.66 (95% ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅੰਤਰਾਲਃ 0.48, 0.93; ਰੁਝਾਨ ਲਈ ਪੀ = 0.04) ਦਾ ਬਹੁ- ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਅਨੁਸਾਰੀ ਜੋਖਮ ਸੀ। ਕੈਮਫੇਰੋਲ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਸ਼ਾਇਦ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸੀ। ਇਹ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਅੰਕੜੇ ਫਲੇਵੋਨੋਲ ਜਾਂ ਫਲੇਵੋਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਸੀਐਚਡੀ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉਲਟ ਸੰਬੰਧ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ।

MED-5162

ਐਮਸ ਸੈਲਮਨੈਲਾ ਰਿਵਰਸ ਮਿਊਟੇਸ਼ਨ ਟੈਸਟ ਦੁਆਰਾ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਐਂਟੀਮੂਟਜੈਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰ ਪੌਦੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀਮੂਟਜੈਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਫਾਈਟੋਮੋਲਿਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਕੱਚੇ ਈਥਾਨੋਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰਸਾਇਣਕ ਮੂਟਜੈਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੂਟਜੈਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਸਟ੍ਰੇਨ - TA 98, TA102 ਅਤੇ TA 1535 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਟੈਸਟ ਸਟ੍ਰੇਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਬੰਧਤ ਮਿਊਟਜੈਨਸ ਨਾਲ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 23 ਅਤੇ 46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਪਲੇਟ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਐਥੇਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ 72 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਮੁੜ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਾਲੋਨੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਕੱਚਾ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਟ ਪ੍ਰੋਮੂਟੇਜੈਨਿਕ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ। ਬਰੌਕਲੀ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਈਥਾਨੋਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ 46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਪਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਤਿੰਨਾਂ ਟੈਸਟ ਸਟ੍ਰੈਨਾਂ ਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਮੂਟਜੈਨਸ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੂਟਜੈਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। ਇਕੱਲੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਕੱਚਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ (46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਪਲੇਟ) ਤੇ ਵੀ ਸਾਈਟੋਟੌਕਸਿਕ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, 46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਪਲੇਟ ਤੇ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਦੇ ਐਥੇਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੂਟੇਜੈਨਿਕ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨ ਐਂਟੀਮੂਟੇਜੈਨਿਕ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। (ਸੀ) 2007 ਜੌਨ ਵਿਲੇ ਐਂਡ ਸਨਜ਼, ਲਿਮਟਿਡ

MED-5163

ਇੱਕ 24 ਸਾਲਾ ਔਰਤ ਮਰੀਜ਼ ਨੇ ਸੀਰਮ ਟ੍ਰਾਂਸੈਮਿਨੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਿਲੀਰੂਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ। ਮਲਟੀਪਲ ਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਸ ਨੂੰ 6 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਇੰਟਰਫੇਰਨ ਬੀਟਾ- 1 ਏ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਏ- ਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਾਇਰਲ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ Afterਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੰਟਰਫੇਰਨ ਬੀਟਾ- 1 ਏ ਨੂੰ ਡਰੱਗ- ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਸ਼ੱਕ ਦੇ ਤਹਿਤ ਵਾਪਸ ਲੈ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਗਿੱਟੇ ਨਾਲ ਫਿਰ ਤੋਂ ਉਸ ਦੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰਵਾਇਆ ਗਿਆ। ਟ੍ਰਾਂਸੈਮਿਨੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਿਲੀਰੂਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਨ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਥ੍ਰੋਮਬਿਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਾਡੇ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੂੰ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਦੀ ਘਟਨਾ ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਹੋਈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਅਸਫਲਤਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਸੀ। ਸੰਭਾਵਿਤ ਹੈਪੇਟੋਟੌਕਸਿਕ ਵਾਇਰਸਾਂ, ਅਲਕੋਹਲਿਕ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ, ਬਡ-ਚਿਅਰੀ ਸਿੰਡਰੋਮ, ਹੇਮੋਕਰੋਮੈਟੋਸਿਸ ਅਤੇ ਵਿਲਸਨ ਰੋਗ ਕਾਰਨ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਉਸ ਦੇ ਸੀਰਮ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ-ਕਿਡਨੀ ਮਾਈਕਰੋਸੋਮਲ ਟਾਈਪ 1 ਆਟੋਐਂਟੀਬਾਡੀ ਦੇ ਉੱਚ ਟਾਈਟਰ ਸਨ; ਸੀਰਮ ਗੈਮਾ ਗਲੋਬੂਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਆਮ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਸਨ। ਜਿਗਰ ਦੀ ਫਾਈਨ-ਇਗਲ ਐਸਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਬਾਇਓਪਸੀ ਨੇ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਪਰ ਦਵਾਈ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿਖਾਏ। ਇੰਟਰਵਿਊ ਦੌਰਾਨ, ਉਸਨੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਕਿ ਆਮ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹ ਪਿਛਲੇ 4 ਹਫਤਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਫਲ (ਮੋਰਿੰਡਾ ਸਿਟ੍ਰਿਫੋਲੀਆ) ਤੋਂ ਬਣੇ ਇੱਕ ਪੌਲੀਨੇਸ਼ੀਆਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਨੋਨੀ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀ ਰਹੀ ਸੀ। ਨੋਨੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਦੇ ਟ੍ਰਾਂਸੈਮਿਨੇਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਮ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ 1 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਆਮ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਸਨ। ਕਾਪੀਰਾਈਟ 2006 ਐਸ. ਕਾਰਗਰ ਏਜੀ, ਬੇਸਲ.

MED-5164

ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬਾਹਰੀ ਪਟਰੇਸਿਨ (1,4-ਡਾਇਮਿਨੋਬੁਟੇਨ) ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤਣਾਅ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਵੱਛਿਆਂ, ਚੂਚਿਆਂ ਅਤੇ ਸੂਰਾਂ ਸਮੇਤ ਨਵਜੰਮੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਟਰਕੀ ਪੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਉੱਚ ਮੌਤ ਦਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖਾਣ ਵਿਵਹਾਰ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਢੁਕਵੇਂ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਕਿ ਪੋਸ਼ਣ ਪੂਰਕ ਪਟਰੇਸਿਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਪਟਰੇਸਿਨ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਕੋਕਸੀਡਿਅਲ ਚੁਣੌਤੀ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ। ਕੁੱਲ 160 1 ਦਿਨ ਦੇ ਟਰਕੀ ਚੂਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਆਟੇ ਅਧਾਰਿਤ ਸਟਾਰਟਰ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 0.0 (ਨਿਗਰਾਨੀ), 0.1, 0.2, ਅਤੇ 0.3 g/100 g ਸ਼ੁੱਧ ਪਟਰੇਸਿਨ (8 ਪੰਛੀ/ਪੈਨ, 5 ਪੈਨ/ਖੁਰਾਕ) ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। 14 ਦਿਨ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਅੱਧੇ ਪੰਛੀ ਲਗਭਗ 43,000 ਸਪੋਰਲੇਟਡ ਓਓਸਿਸਟਸ ਨਾਲ ਸੰਕਰਮਿਤ ਸਨ। ਪ੍ਰਯੋਗ 24 ਦਿਨ ਚੱਲਿਆ। ਮਲ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਸੰਕ੍ਰਮਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 3 ਤੋਂ 5 ਦਿਨ ਤੱਕ ਕੁੱਲ ਸੰਗ੍ਰਹਿਣ ਦੁਆਰਾ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। 10 ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ 10 ਸੰਕਰਮਿਤ ਪੰਛੀਆਂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ 6 ਅਤੇ 10 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਲਿਆ ਗਿਆ। ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਨੇ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਕੁਲਟਸ ਦੀ ਛੋਟੀ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ। ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਜੈਜੁਨਮ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਤੇ ਡੁਓਡੈਨਮ, ਜੈਜੁਨਮ, ਅਤੇ ਆਈਲੀਅਮ ਦੇ ਮੋਰਫੋਮੈਟ੍ਰਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਕੰਟਰੋਲ ਨਾਲੋਂ 0. 3 g/100 g ਪਟਰੇਸਿਨ ਨਾਲ ਖੁਆਏ ਗਏ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਨ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਟਰੇਸਿਨ ਪੂਰਕ ਚੂਚੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ, ਛੋਟੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮੂਕੋਸ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਬਕਲਿਨਿਕਲ ਕੋਕਸੀਡਿਓਸਿਸ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋਣ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

MED-5165

ਮਕਸਦ: ਤਰਬੂਜ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਿਟਰੂਲਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਕ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਅਰਜੀਨਿਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਇਨਸਾਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅਰਗਿਨਿਨ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨਸ ਸਬਸਟਰੇਟ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਿਟਰੂਲਿਨ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਅਰਜੀਨਿਨ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਸਥਾਰਤ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਿ ਕੀ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਖਪਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਾਲਗ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਅਰਗਿਨਿਨ, ਓਰਨੀਥਿਨ ਅਤੇ ਸਿਟਰੂਲਿਨ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਵਿਧੀ: ਵਿਸ਼ਿਆਂ (n = 12-23/ਇਲਾਜ) ਨੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ 0 (ਨਿਯੰਤਰਣ), 780 ਜਾਂ 1560 ਗ੍ਰਾਮ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਜੂਸ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰਾਸਓਵਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਲਾਜਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1 ਅਤੇ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਟਰੂਲਿਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ। ਇਲਾਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2 ਤੋਂ 4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਵਾਸ਼ਆਉਟ ਸਮੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜਾਃ ਬੇਸਲਾਈਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਵਰਤ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਅਰਗਿਨਿਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ 12% ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ; ਉੱਚ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਅਰਗਿਨਿਨ ਅਤੇ ਓਰਨੀਥਿਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 22% ਅਤੇ 18% ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ। ਵਰਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿਟਰੂਲਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕੰਟਰੋਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੀ ਨਹੀਂ ਪਰ ਪੂਰੇ ਅਧਿਐਨ ਦੌਰਾਨ ਸਥਿਰ ਰਹੀ। ਸਿੱਟਾਃ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਅਰਗਿਨਿਨ ਅਤੇ ਓਰਨੀਥਿਨ ਦੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਅਤੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਸਿਟਰੂਲਿਨ ਦੀ ਸਥਿਰ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੂਲ ਤੋਂ ਸਿਟਰੂਲਿਨ ਨੂੰ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਰਗਿਨਿਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਸਿਟਰੂਲਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਅਰਜੀਨਿਨ ਦੀ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

MED-5166

ਟਿਸ਼ੂ ਕਲਚਰ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਮਾਡਲਾਂ ਤੋਂ ਵਧ ਰਹੇ ਸਬੂਤ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲਿberਬੇਰੀ (ਵੈਕਸੀਨੀਅਮ ਸਪੈਮ) ਦੇ ਫਲੈਵਨੋਇਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲ. ਕੁਝ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ, ਆਈਸੈਮਿਕ ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀਆਂ ਨਿurਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲੇਵੋਨਾਇਡਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਥੋਸੀਆਨਿਨ, ਫਲੇਵੋਨੋਲਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸੀਆਨਿਡਿਨ; ਬਦਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸਿਨੇਮਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸਟੀਲਬੇਨ; ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਟਰਪੇਨੋਇਡ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ursolic ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਐਸਟਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੰਤਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਮੋਲਿਕੁਅਲ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਜੀਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਬੂਤ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲਿberਬੇਰੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਤ ਭੂਮਿਕਾ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਖੋਜਾਂ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੇਰੀ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟਰੀਅੰਸ ਦੀ ਜੀਵ-ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ in vivo.

MED-5167

ਉਦੇਸ਼ਃ ਫਾਈਟੋ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ (ਪੌਦੇ ਦੇ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ) ਜੇਨਸਟੀਨ, ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਨਿਸਟੀਨ ਦੇ ਗਰਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਐਕਸਪੋਜਰ ਸਾਡੇ ਮਾਡਲ ਮਾਊਸ ਵਿੱਚ ਹਾਈਪੋਸਪੈਡਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੀ ਮਾਤਾ ਦੀ ਖਪਤ ਮਨੁੱਖੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ। ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੰਜਾਈਡ ਵਿਨਕਲੋਜ਼ੋਲਿਨ ਹੈ, ਜੋ ਚੂਹੇ ਅਤੇ ਚੂਹੇ ਵਿਚ ਹਾਈਪੋਸਪੈਡਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਜੇਨਿਸਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਐਕਸਪੋਜਡ ਫੂਡਜ਼ ਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਮਾਵਾਂ ਦੀ ਜੈਵਿਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਹਾਈਪੋਸਪੈਡਿਆਸ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ, ਪਰ ਜਿਹੜੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਗੈਰ-ਜੈਵਿਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੀਆਂ ਸਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੁੱਤਰਾਂ ਦੀ ਹਾਈਪੋਸਪੈਡਿਆਸ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਸੀ। ਕਿਉਂਕਿ ਗੈਰ-ਆਰਗੈਨਿਕ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਨਕਲੋਜ਼ੋਲਿਨ ਵਰਗੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਜੈਨਿਸਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਨਕਲੋਜ਼ੋਲਿਨ ਦੇ ਵਾਸਤਵਿਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਐਕਸਪੋਜਰ ਅਤੇ ਹਾਈਪੋਸਪੈਡਿਆਸ ਦੀ ਘਟਨਾ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ। ਵਿਧੀ: ਗਰਭਵਤੀ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ 13 ਤੋਂ 17 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਜ਼ੁਬਾਨੀ ਤੌਰ ਤੇ 0.17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ ਦਿਨ ਜੈਨਿਸਟੀਨ, 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ ਦਿਨ ਵਿਨਕਲੋਜ਼ੋਲਿਨ, ਜਾਂ ਜੈਨਿਸਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਨਕਲੋਜ਼ੋਲਿਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ 100 ਮਾਈਕਰੋਐਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨਾਲ ਖੁਆਇਆ ਗਿਆ। ਕੰਟਰੋਲ ਨੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਵਾਹਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ। ਪੁਰਸ਼ ਭਰੂਣ ਦੀ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ 19ਵੇਂ ਦਿਨ ਮੈਕਰੋਸਕੋਪਿਕ ਅਤੇ ਹਿਸਟੋਲੋਜੀਕਲ ਦੋਨਾਂ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈਪੋਸਪੇਡੀਆ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਨਤੀਜੇਃ ਅਸੀਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹਾਈਪੋਸਪੇਡੀਆ ਨਹੀਂ ਲੱਭਿਆ। ਹਾਈਪੋਸਪੈਡਿਆਸ ਦੀ ਘਟਨਾ ਸਿਰਫ ਜੇਨਸਟੀਨ ਨਾਲ 25% ਸੀ, ਸਿਰਫ ਵਿਨਕਲੋਜੋਲਿਨ ਨਾਲ 42% ਸੀ, ਅਤੇ ਜੇਨਸਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਨਕਲੋਜੋਲਿਨ ਨਾਲ 41% ਸੀ। ਸਿੱਟੇ: ਇਹ ਖੋਜਾਂ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਨਾਲ ਹਾਈਪੋਸਪੈਡਿਆਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।