Dataset Viewer
name
large_stringlengths 3
91
| glass
large_stringclasses 63
values | garnish
large_stringlengths 3
696
| recipe
large_stringlengths 39
1.27k
| ingredients
large listlengths 2
11
|
|---|---|---|---|---|
Абакаши Риса́су ("Богатый Ананас")
|
Половинка ананаса (замороженная, в виде чаши)
|
Аккуратно вырезать отверстие размером соломинки в верхней части ананасовой чаши и использовать верхнюю часть как крышку.
|
Срезать верхушку небольшого ананаса и аккуратно вынуть мякоть, оставив стенки толщиной примерно 12 мм. Поместить чашу в морозильную камеру для охлаждения. Удалить твердую сердцевину из мякоти ананаса и выбросить; крупно нарезать оставшуюся мякоть, добавить остальные ингредиенты и взбить в блендере с порцией колотого льда (примерно 340 мл). Перелить коктейль в ананасовую чашу и подавать со соломинками. (Мякоти одного ананаса хватит как минимум на две чаши.)
|
[
{
"name": "Ананас (свежий)",
"amount": "1 шт."
},
{
"name": "Ром Havana Club 3 Year Old",
"amount": "90 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сахарный песок (мелкий, касторный)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Abbey
|
Бокал купе
|
Цедра апельсина (спираль)
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Лилет Блан (или другое ароматизированное вино)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый сок (свежевыжатый)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Ангостура Ароматический биттер",
"amount": "2 мл"
}
] |
А.Б.С. Коктейль
|
Бокал Ник и Нора
|
Цедра лимона спираль & Вишня Люксардо Мараскино
|
Разорвите мяту и поместите в шейкер. Добавьте остальные ингредиенты, взбейте со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Свежие листья мяты",
"amount": "7 шт."
},
{
"name": "Тоуни портвейн",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Коньяк Rémy Martin 1738",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ликер Люксардо Мараскино",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп 2 части сахара к 1 части воды)",
"amount": "5 мл"
}
] |
Абсент Коктейль
|
Бокал купе
|
Лист мяты
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Абсент La Fée Parisienne",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода",
"amount": "75 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, богатый сироп 2 части сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Абсент Фраппе (Absinthe Frappé)
|
Стакан олд фешен
|
Веточка мяты
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в стакан, наполненный колотым льдом. Перемешайте (взбейте) и подавайте с соломинками.
|
[
{
"name": "Абсент La Fée Parisienne",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликер Анисовый",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Абсент Сауэр
|
Стакан олд фешенд
|
Цедра лимона спиралью и вишня Люкзардо Мараскино
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Сделайте сухое взбивание (без льда) и аккуратно процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Абсент La Fée Parisienne",
"amount": "25 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, богатый сироп 2 части сахара к 1 части воды)",
"amount": "10 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Биттер Peychaud's или другой креольский биттер (по желанию)",
"amount": "2 мл"
}
] |
Абсент Сюиссе
|
Стакан олд фешен
|
Веточка мяты
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в стакан, наполненный колотым льдом.
|
[
{
"name": "Абсент La Fée Parisienne",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Сироп Giffard Orgeat",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Молоко (полуобезжиренное, 2% жирности)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сливки (10-20% жирности)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Абсент Без Разрешения
|
Рюмка
|
Не требуется
|
Охладить ингредиенты, затем аккуратно наслоить в охлажденном стакане в следующем порядке.
|
[
{
"name": "Ликер Pisang Ambon (зеленый банановый)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Ирландский сливочный ликер",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Абсент La Fée Parisienne",
"amount": "15 мл"
}
] |
Эбсолютли Фэ́булус
|
Бокал-флейта
|
Клубника
|
Встряхните первые два ингредиента со льдом и процедите в бокал. Добавьте шампанское доверху.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Брют Шампанское",
"amount": "45 мл"
}
] |
Акапулько
|
Стакан Коллинз
|
Долька ананаса
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Текила Patrón Reposado",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ром Havana Club 3 Year Old",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Грейпфрутовый сок (розовый)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ананасовый сок (свежевыжатый)",
"amount": "75 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп 2 части сахара к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Акапулько Дайкири
|
Бокал купе
|
Долька лайма
|
Сухо встряхнуть (без льда) все ингредиенты для эмульгирования. Добавить лед, еще раз встряхнуть и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Ром Bacardi Carta Blanca",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Тройной апельсиновый ликер De Kuyper (40%)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Лаймовый кордиал (сладкий лаймовый сок)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "15 мл"
}
] |
Эйс (Туз)
|
Бокал купе
|
Вишня Люкзардо Мараскино
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Сделайте сухое взбивание (без льда) и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry",
"amount": "50 мл"
},
{
"name": "Гренадиновый сироп Giffard",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные) / половина сливок и молока",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "15 мл"
}
] |
Ace Of Clubs Daiquiri
|
Бокал для мартини
|
Посыпать какао-порошком
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Голландский белый крем де какао",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ром Havana Club 3 Year Old",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "5 мл"
}
] |
Ахиллесова Пята
|
Стакан Коллинз
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Водка Bison grass",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Ликер Giffard Framboise de Ronce (малиновый)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Снапс Peachtree peach",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Адам и Ева
|
Стакан олд фешенд
|
Спираль цедры лимона
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и процедить в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Бурбон виски",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Ликер Galliano L'Autentico",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Ангостура Ароматический биттер",
"amount": "3 мл"
}
] |
Адиос
|
Рюмка
|
Нет
|
Охладить ингредиенты, затем аккуратно наслоить в охлажденном стакане в порядке, указанном здесь.
|
[
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Текила Patrón Reposado",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Адонис
|
Бокал купе
|
Цедра апельсина, скрученная спиралью
|
Перемешать все ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Херес Олоросо",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сладкий вермут Martini Rosso",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ангostура Orange Bitters",
"amount": "2 мл"
}
] |
Аффинити
|
Бокал купе
|
Спираль цедры лимона
|
Перемешать все ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Виски Dewar's 12 Year Old Scotch",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Вермут амаро",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Вермут Martini Extra Dry",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ангостура Ароматический биттер",
"amount": "1 мл"
}
] |
Афтер Эйт (После Восьми)
|
Рюмка
|
Не требуется
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный стакан.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Белый какао ликер Dutch Cacao white crème de cacao",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Мятный ликер Giffard Peppermint Pastille crème de menthe",
"amount": "15 мл"
}
] |
Афтер Сикс Шот
|
Рюмка
|
Нет
|
Охладить ингредиенты, затем аккуратно наслоить в охлажденном стакане в порядке, указанном здесь.
|
[
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Белый мятный крем-ликер Giffard Menthe Pastille",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ирландский сливочный ликер",
"amount": "15 мл"
}
] |
Афтербёрнер
|
Снифтер
|
Нет
|
ВЫЛИТЬ все ингредиенты в бокал, перемешать вращением. Поджечь и затем потушить пламя. Пожалуйста, будьте осторожны и остерегайтесь горячего края бокала.
|
[
{
"name": "Крем де мента Giffard Menthe Pastille белый",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Белый ром высокой крепости (overproof)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Кофейный ликёр",
"amount": "30 мл"
}
] |
Aged Honey Daiquiri
|
Бокал купе
|
Долька лайма на ободке бокала
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Ром Havana Club 7yo",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Медовый сироп (3 части меда к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода (не добавлять при использовании влажного льда)",
"amount": "10 мл"
}
] |
Аггревейшен
|
Стакан олд фешн
|
Посыпать тертым мускатным орехом
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и процедить в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Виски Dewar's 12 Year Old",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирность 10-20%)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Молоко (полуобезжиренное, 2% жирности)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Эйр Мейл (Почтовый Рейс)
|
Хайбол (максимум 300 мл)
|
Кончик веточки мяты или подавать без украшения
|
Встряхните первые 3 ингредиента со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом (предпочтительно колонной льда). Долейте шампанским.
|
[
{
"name": "Ром Havana Club 3 Year Old",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Медовый сироп (3 части меда к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Брют Шампанское",
"amount": "45 мл"
}
] |
Эй Джей (A.J.)
|
Бокал купе
|
Посыпать порошком корицы
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Avallen Calvados",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Грейпфрутовый сок (розовый)",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Алабама Слэммер (straight-up)
|
Бокал для мартини
|
Цедра апельсина спиралью
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликер в южном американском стиле 40% (например, Southern Comfort)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый сок (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Гренадиновый сироп Giffard",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Алабама Слэммер
|
Стакан олд-фэшн
|
Ломтик персика
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Ликёр в южном американском стиле 40% (например, Southern Comfort)",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Амаретто Disaronno",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Слоу Джин Rutte",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый сок (свежевыжатый)",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Лимонный сок (свежевыжатый)",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Аламагузулум
|
Бокал купе
|
Долька ананаса на ободке бокала
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Выполните сухое взбивание (без льда) и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Old Simon Genever",
"amount": "20 мл"
},
{
"name": "Ямайский выдержанный смешанный ром",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Желтый ликер Chartreuse",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый ликер Curaçao",
"amount": "5 мл"
},
{
"name": "Ангостура Ароматический биттер",
"amount": "5 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "10 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода",
"amount": "20 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "15 мл"
}
] |
Аланс Эппл Бриз
|
Стакан Коллинз
|
Долька яблока
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и процедить в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Ром Bacardi Carta Blanca (светлый)",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Ликер De Kuyper Apricot Brandy",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Аляска (Рецепт из Savoy)
|
Бокал Ник и Нора
|
Цедра апельсина, скрученная спираль
|
Перемешать все ингредиенты со льдом в шейкере и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликер Yellow Chartreuse",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода",
"amount": "10 мл"
}
] |
Алессандро
|
Бокал для мартини
|
Спираль цедры лимона
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Ликер Sambuca (черный)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Молоко (полуобезжиренное, 2% жирности)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сливки (10-20% жирности)",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Александр
|
Бокал-купе
|
Посыпать тертым мускатным орехом
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Сухое взбивание (без льда) и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Белый какаовый крем Dutch Cacao white crème de cacao",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сливки (или смесь сливок и молока)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок (по желанию)",
"amount": "10 мл"
}
] |
Александр Великий
|
Бокал купе
|
Посыпать свеженатертым мускатным орехом
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и перелить обратно в шейкер. Сухое взбалтывание (без льда) и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Голландский белый крем-какао (Cacao crème de cacao)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сливки / полусливки",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Александерс Биг Бразер
|
Бокал для мартини
|
Физалис (земляная ягода) на ободке бокала
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Сухое взбалтывание (без льда) и аккуратная фильтрация в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Тройной апельсиновый ликер De Kuyper Triple Sec (40%)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Голубой кюрасао De Kuyper Blue Curaçao",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сливки (пастеризованные) / полусливки",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "5 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок (по желанию)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Александерс Систер
|
Бокал для мартини
|
Посыпать свеженатертым мускатным орехом
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и перелить обратно в шейкер. Сухое взбалтывание (без льда) и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Крем-ликер Giffard Peppermint Pastille crème de menthe",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сливки (или смесь сливок и молока)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "5 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок (по желанию)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Александра
|
Бокал для мартини
|
Посыпать свеженатертым мускатным орехом
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и перелить обратно в шейкер. Сухое взбивание (без льда) и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Темный ром (54,5% об./вол.)",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сливки / полусливки",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок (по желанию)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Альфонсо
|
Бокал-флейта
|
Спираль цедры лимона
|
Покрыть кубик сахара биттером и опустить в бокал. НАЛИТЬ Dubonnet, а затем шампанское в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Сахарный песок (мелкий, касторный)",
"amount": "5 г"
},
{
"name": "Ангостура Ароматический биттер",
"amount": "4 мл"
},
{
"name": "Dubonnet Red",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Брют Шампанское",
"amount": "Долить доверху"
}
] |
Алгонкин
|
Бокал купе
|
Долька ананаса и вишня Люкзардо Мараскино
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Прямой ржаной виски (100 proof / 50% об./алк.)",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Вермут Martini Bianco",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Ананасовый сок (свежевыжатый)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Биттер Peychaud's или другой креольский биттер (по желанию)",
"amount": "1 мл"
}
] |
А́лис фром Даллас
|
Рюмка
|
Нет
|
Охладить ингредиенты, затем аккуратно наслоить в охлажденном стакане в следующем порядке.
|
[
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Grand Marnier или другой апельсиновый коньячный ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Текила Patrón Reposado",
"amount": "15 мл"
}
] |
Алиса в Стране Чудес
|
Рюмка
|
Долька лайма
|
Охладить ингредиенты, затем аккуратно наслоить в охлажденном стакане в следующем порядке.
|
[
{
"name": "Grand Marnier или другой апельсиновый коньячный ликер",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Текила Patrón Reposado",
"amount": "15 мл"
}
] |
Олл Фол Даун
|
Рюмка
|
Нет
|
Охладить ингредиенты в холодильнике, затем аккуратно наслоить в охлажденном стакане в следующем порядке.
|
[
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Текила Patrón Reposado",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Темный ром (54.5% об./алк.)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Олл Уайт Фраппе
|
Стакан олд фешенд
|
Спираль цедры лимона
|
Взбить ингредиенты с порцией колотого льда (примерно 180 мл). Перелить в стакан и подавать с короткими соломинками.
|
[
{
"name": "Ликёр Luxardo Sambuca",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Голландский ликёр Cacao white crème de cacao",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ликёр Giffard Menthe Pastille white crème de menthe",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
}
] |
Миндальный Коктейль
|
Бокал для мартини
|
Опустить три миндаля в бокал.
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сироп Giffard Orgeat",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Персиковый биттер (по желанию)",
"amount": "2 мл"
}
] |
Миндальный Мартини
|
Бокал для мартини
|
Опустить три миндалины в бокал.
|
Перемешать все ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Амаретто Disaronno",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Вермут Martini Extra Dry",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Биттер Bob's Vanilla",
"amount": "1 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода",
"amount": "10 мл"
}
] |
Миндальный Олд Фэшн (на основе текилы)
|
Стакан олд фэшн
|
Цедра апельсина, скрученная спиралью
|
Перемешать в стакане один шо́т текилы с двумя кубиками льда. Добавить амаретто, сироп агавы, биттер и еще два кубика льда. Еще раз перемешать, затем добавить еще два кубика льда и оставшуюся текилу. Тщательно перемешивать, чтобы лёд растаял, затем добавить ещё льда. Растапливание и перемешивание со льдом необходимо для правильной дилюции и вкуса напитка.
|
[
{
"name": "Текила Patrón Reposado",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Амаретто Disaronno",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Сироп агавы",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый биттер Angostura",
"amount": "2 мл"
}
] |
Амаретто Сауэр
|
Стакан олд фэшн
|
Распылите ароматические биттеры поверх пенящегося коктейля из атомайзера, затем украсьте долькой лимона и вишней на шпажке (ломтик лимона и вишня Luxardo Maraschino на палочке).
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Сделайте сухое взбивание (без льда) и аккуратно процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Ликёр Дисаронно Амаретто",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ангостура Ароматический Биттер",
"amount": "1 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "15 мл"
}
] |
Янтарь (Amber)
|
Стакан Коллинз
|
Посыпать тертым мускатным орехом и украсить долькой яблока.
|
Растолочь имбирь на дне шейкера. Добавить остальные ингредиенты, взбить с льдом и процедить в стакан, наполненный колотым льдом.
|
[
{
"name": "Корень имбиря (ломтик размером с ноготь)",
"amount": "4 мл"
},
{
"name": "Водка Bison grass",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "120 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "15 мл"
}
] |
Амброзия
|
Бокал-флейта
|
Не требуется
|
Встряхните первые 4 ингредиента со льдом и процедите в бокал, долейте шампанским.
|
[
{
"name": "Коньяк Rémy Martin 1738",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Кальвадос Avallen",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Тройной апельсиновый ликер De Kuyper (40%)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Брют Шампанское",
"amount": "Долить доверху"
}
] |
Амброзия (Ambrosia)
|
Бокал купе
|
Посыпать тертым мускатным орехом
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Коньяк Rémy Martin 1738",
"amount": "20 мл"
},
{
"name": "Ликер Licor 43 Original",
"amount": "25 мл"
},
{
"name": "Желтый ликер Chartreuse",
"amount": "12.5 мл"
},
{
"name": "Ликер Warninks Advocaat",
"amount": "50 мл"
}
] |
Американская Красавица (American Beauty)
|
Бокал купе
|
Украсить листиком мяты или лепестком красной розы.
|
Взбить первые 5 ингредиентов со колотым льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал. Аккуратно налить красное вино поверх коктейля.
|
[
{
"name": "Коньяк Rémy Martin 1738",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Вермут Martini Extra Dry",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Белый мятный ликер Giffard Menthe Pastille",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый сок (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Гранатовый сироп Giffard",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Красное вино Shiraz",
"amount": "5 мл"
}
] |
Америка́нский Пай (American Pie)
|
Бокал для мартини
|
Долька яблока
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Бурбон виски",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ликер Giffard Crème de Myrtille",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Американа
|
Бокал-флейта
|
Ломка персика
|
Покрыть сахарный кубик биттером и опустить в бокал. Налить бурбон, а затем шампанское в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Сахарный песок (мелкий, касторный)",
"amount": "5 г"
},
{
"name": "Биттер Angostura Aromatic",
"amount": "4 мл"
},
{
"name": "Виски бурбон",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Брют шампанское",
"amount": "Долить доверху"
}
] |
Американо
|
Стакан Коллинз
|
Долька апельсина
|
Налейте все ингредиенты в стакан, затем наполните льдом.
|
[
{
"name": "Итальянский красный горький ликер",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Сладкий вермут Martini Rosso",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Газированная вода Thomas Henry",
"amount": "75 мл"
}
] |
Анисти́ни
|
Бокал для мартини
|
Бадьян (звездчатый анис)
|
Растолочь бадьян в дне шейкера. Добавить остальные ингредиенты, взбить со льдом и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Сушеный бадьян (звездчатый анис)",
"amount": "2 шт."
},
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ликер Sambuca черный",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Анисовая настойка Pernod",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода (уменьшить количество, если лед влажный)",
"amount": "45 мл"
}
] |
Анитас Аттитюд Аджастер
|
Слинг глэсс
|
Ломтик лимона и вишня на шпажке (парус)
|
Встряхните первые семь ингредиентов со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом. Долейте шампанским и аккуратно перемешайте.
|
[
{
"name": "De Kuyper Triple Sec (40%)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Patrón Reposado tequila",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Bacardi Carta Blanca light rum",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Rutte Dry Gin",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ketel One Vodka",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Брют Шампанское",
"amount": "Долить доверху"
}
] |
Апачи
|
Рюмка
|
Нет
|
Охладить ингредиенты, затем аккуратно наслоить в охлажденном стакане в следующем порядке.
|
[
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Зеленый мелон ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ирландский сливочный ликер",
"amount": "15 мл"
}
] |
Афродизиак
|
Стакан Коллинз
|
Долька яблока
|
Растолочь имбирь на дне шейкера. Добавить остальные ингредиенты, взбить с льдом и процедить в стакан со льдом.
|
[
{
"name": "Имбирь (кусочек размером с ноготь)",
"amount": "2 мл"
},
{
"name": "Водка Absolut Vanilia",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Ликер Green Chartreuse",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "75 мл"
},
{
"name": "Вино Sauvignon blanc",
"amount": "45 мл"
}
] |
Яблочный Пирог с Черникой (Yablоchnyy Pirog s Chernikoy)
|
Бокал для мартини
|
Посыпать порошком корицы и черникой.
|
Растолочь чернику на дне шейкера. Добавить водку и яблочный сок, энергично взбить все ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный бокал. Аккуратно вылить сливки на поверхность напитка, переливая их по задней стороне ложки, чтобы образовался тонкий слой. В зависимости от сладости черники, возможно потребуется добавить немного сахарного сиропа.
|
[
{
"name": "Свежая черника",
"amount": "7 шт."
},
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные, 20-35%)",
"amount": "Не добавлять, для украшения"
}
] |
Яблочный Пирог с Клюквой (Yablоchnyy Pirog s Klyukvoy)
|
Бокал для мартини
|
Посыпать порошком корицы
|
Встряхнуть первые 3 ингредиента со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал. Аккуратно налить сливки поверх напитка, переливая их по задней стороне ложки, чтобы образовался тонкий слой.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс (ликер)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сливки (одинарные / полуторные)",
"amount": "Без указания количества, для добавления слоем"
}
] |
Яблоко и Заварной Крем (Yabloko i Zavarnyy Krem)
|
Бокал для мартини
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Ликер Warninks Advocaat",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Кальвадос Avallen",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс (ликер)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ванильный сахарный сироп",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Apple & Elderflower Collins
|
Стакан Коллинз
|
Ломтик лимона
|
Встряхните первые 4 ингредиента со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом. Долейте содовой и аккуратно перемешайте.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликёр St-Germain из цветков бузины",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Газированная вода Thomas Henry",
"amount": "Долить до верху"
}
] |
Apple & Melon Cocktail
|
Бокал Мартини
|
Долька яблока
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Кислый яблочный ликер",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Зеленый мелконовый ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Apple & Spice
|
Рюмка
|
Посыпать порошком корицы
|
Охладить ингредиенты, затем аккуратно наслоить в охлажденном стакане в следующем порядке.
|
[
{
"name": "Avallen Calvados",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные, 10-20%) / полусливки",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Яблочный Бренди Сауэр
|
Стакан олд фешенд
|
Ломтик лимона и коктейльная вишня Luxardo Maraschino на шпажке (парус)
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Сухое взбалтывание (без льда) и процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Avallen Calvados",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Ангостура Ароматический Биттер",
"amount": "3 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "15 мл"
}
] |
Apple Breeze
|
Стакан Коллинз
|
Долька яблока
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и процедить в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Водка Bison grass",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "75 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "45 мл"
}
] |
Яблочный Бак (Yablоchnyy Bak)
|
Стакан Коллинз
|
Долька яблока
|
Встряхните первые четыре ингредиента со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом. Долейте имбирным элем.
|
[
{
"name": "Avallen Calvados",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Кислый яблочный ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Thomas Henry Ginger Ale",
"amount": "Долить до верху"
}
] |
Apple Cart
|
Бокал купе
|
По желанию сахарный ободок с долькой яблока на ободке или плавающая ломтик сушеного яблока.
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Avallen Calvados",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "De Kuyper Triple Sec (40%)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "20 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс (по желанию)",
"amount": "10 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода (не добавлять при использовании мокрого льда)",
"amount": "10 мл"
}
] |
Apple Crumble Cocktail #1
|
Бокал для мартини
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Виски Dewar's 12 Year Old Scotch",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Ликер сливочный ирисковый (Butterscotch)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп 2 части сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Apple Crumble Cocktail #2
|
Бокал для мартини
|
Посыпать порошком корицы
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Ликер Tuaca",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "60 мл"
}
] |
Apple Daiquiri
|
Бокал для мартини
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Ром Bacardi Carta Blanca (светлый)",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Эппл Мак (Apple Mac)
|
Бокал для мартини
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Виски Dewar's 12 Year Old Scotch",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Имбирное вино Stone's Original Green",
"amount": "15 мл"
}
] |
Apple Manhattan
|
Бокал для мартини
|
Долька яблока, веер из яблок или сушеное яблоко
|
Перемешать все ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Бурбон виски",
"amount": "50 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс ликер",
"amount": "35 мл"
},
{
"name": "Сладкий вермут Martini Rosso",
"amount": "12.5 мл"
}
] |
Яблочный Мартини (простой)
|
Бокал для мартини
|
Вишня Люкзардо Мараскино
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "52.5 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Apple Martini (Яблочный Мартини)
|
Бокал для мартини
|
Долька яблока
|
Перемешать все ингредиенты со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Ликер De Kuyper Triple Sec (40%)",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Яблочный Мохито
|
Стакан Коллинз
|
Веточка мяты
|
Слегка подавить (слегка размять) мяту на дне стакана. Добавить остальные ингредиенты, наполовину наполнить стакан колотым льдом и перемешать барной ложкой. Наполнить стакан до краев дополнительным колотым льдом и еще раз перемешать. Подавать со соломинками.
|
[
{
"name": "Свежие листья мяты",
"amount": "12 шт."
},
{
"name": "Ром Bacardi Carta Blanca light",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс (ликер)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
}
] |
Apple Of One's Eye
|
Стакан Коллинз
|
Долька яблока
|
Встряхните первые три ингредиента со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом. Долейте имбирным пивом.
|
[
{
"name": "Коньяк Rémy Martin 1738",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Имбирное пиво Thomas Henry",
"amount": "Долить до верху"
}
] |
Яблочный Пирог (Apple Pie Cocktail)
|
Бокал для мартини
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Bison Grass",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Синнамоновый шнапс и ликер Goldwasser",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "30 мл"
}
] |
Яблочный Пай Шот (Yablоchnyy Pay Shot)
|
Рюмка
|
Посыпать порошком корицы
|
Встряхнуть первые два ингредиента со льдом и процедить в охлажденный стакан. Аккуратно налить сливки поверх напитка, переливая их по задней стороне ложки.
|
[
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ореховый ликер (фундук)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные, 20-35%)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Appleissimo
|
Стакан Коллинз
|
Долька яблока
|
Встряхните первые 3 ингредиента со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом. Долейте анисовым ликером и подавайте с соломинками.
|
[
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Анисовый ликер Pernod",
"amount": "45 мл"
}
] |
Apple Spritz
|
Бокал-флейта
|
Ломка персика
|
Налить сначала первые 2 ингредиента в бокал, затем долить шампанским.
|
[
{
"name": "Яблочный шнапс (ликер)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Персиковый шнапс Peachtree",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Брют Шампанское",
"amount": "Долить до верху"
}
] |
Яблочный Штрудель (Apple Strudel)
|
Бокал для мартини
|
Посыпать порошком корицы
|
Встряхнуть первые 5 ингредиентов со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал. Осторожно налить сливки, выливая их по задней стороне ложки.
|
[
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ликер De Kuyper Brown Crème de Cacao",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Белый какао-ликер Dutch Cacao crème de cacao",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ликер Cinnamon schnapps & Goldwasser",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные, 20-35%)",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Apple Strudel
|
Бокал купе
|
Ободок из корицы и сахара
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Шотландский виски Dewar's 12 Year Old",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс (ликер)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сухой вермут Martini Extra Dry",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сироп из корицы и сахара",
"amount": "5 мл"
}
] |
Apple Sunrise
|
Стакан Коллинз
|
Долька яблока
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и процедить в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Avallen Calvados",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый сок (свежевыжатый)",
"amount": "105 мл"
},
{
"name": "Ликер Giffard Noir de Bourgogne Cassis",
"amount": "15 мл"
}
] |
Temperance Apple Mojito
|
Стакан Коллинз
|
Веточка мяты
|
ПОМЕСТИТЬ мяту, лимон, лайм и сахар в стакан. Наполнить стакан наполовину колотым льдом и ПЕРЕМЕШАТЬ (размешать). Добавить еще колотого льда до заполнения стакана. Добавить яблочный сок, дополнить содовой и ЕЩЁ РАЗ ПЕРЕМЕШАТЬ. Подавать с соломинками.
|
[
{
"name": "Свежие листья мяты",
"amount": "12 шт."
},
{
"name": "Лимонный сок (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "90 мл"
},
{
"name": "Томас Генри Содовая вода",
"amount": "Долить до верху"
}
] |
Эпплсинс (
|
Стакан олд фешен
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в стакан, наполненный колотым льдом.
|
[
{
"name": "Абсент La Fée Parisienne",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс (ликер)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65°brix, насыщенный сироп 2 части сахара к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Эпплз 'Н' Пирс (Яблоки и Груши)
|
Бокал купе
|
Ломбик яблока или груши
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Avallen Calvados",
"amount": "25 мл"
},
{
"name": "Ketel One Vodka",
"amount": "20 мл"
},
{
"name": "Ликер грушевый с коньяком",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
}
] |
Эппли Марид
|
Бокал купе
|
Ободок из корицы и сахара
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный заранее подготовленный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "50 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Грейпфрутовый сок (розовый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Медовый сироп (3 части меда к 1 части воды)",
"amount": "10 мл"
}
] |
Абрико́товый Космо (Apricot Cosmo)
|
Бокал для мартини
|
Ломтик абрикоса
|
Перемешать абрикосовый джем с водкой до полного растворения джема. Добавить остальные ингредиенты, взбить в шейкере со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Абрикосовый джем (варенье)",
"amount": "1 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Англостуровский апельсиновый биттер",
"amount": "2 мл"
}
] |
Абрикотовый Фи́з
|
Стакан Коллинз
|
Ломтик лимона
|
Встряхните первые три ингредиента со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом. Долейте газированной водой.
|
[
{
"name": "Ликёр De Kuyper Apricot Brandy",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый сок (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Газированная вода из сифона",
"amount": "Долить до верху"
}
] |
Абрикотовая Леди Саур
|
Стакан олд фешенд
|
Ломтик лимона и вишня Люкзардо Мараскино на шпажке (парус)
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Сухое взбалтывание (без льда) для эмульгирования и процедите в охлажденный стакан.
|
[
{
"name": "Ром Bacardi Carta Blanca",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликер De Kuyper Абрикосовый бренди",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "15 мл"
}
] |
Абрикосово-Манговый Коктейль (Apricot Mango Cocktail)
|
Бокал Мартини
|
Ломбик манго
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликер De Kuyper Apricot Brandy",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Манговое пюре",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Англостуровский апельсиновый биттер",
"amount": "2 мл"
}
] |
Абрикосовый Мартини
|
Бокал для мартини
|
Спираль лимонной цедры
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликер De Kuyper Apricot Brandy",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Гренадиновый сироп Giffard Grenadine",
"amount": "5 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Ангостура Aromatic Bitters",
"amount": "3 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода (пропустить, если используется влажный лед)",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Эйприл Шауэр
|
Бокал купе
|
Цедра апельсина (спираль)
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Коньяк Rémy Martin 1738",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Бенедиктин D.O.M.",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый сок (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
}
] |
Абрикосовый Сауэр
|
Стакан олд фешенд
|
Цедра лимона (спираль)
|
Перемешать абрикосовый джем до растворения в бурбоне. Добавить остальные ингредиенты, взбить с льдом и процедить в стакан со льдом.
|
[
{
"name": "Абрикосовый джем",
"amount": "2 мл"
},
{
"name": "Бурбон виски",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликер De Kuyper Apricot Brandy",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Аквариус
|
Стакан олд фешенд
|
Ломтик лимона и коктейльная вишня Luxardo Maraschino на шпажке (в виде паруса)
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и процедить в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Виски Dewar's 12 Year Old",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Ликер Cherry Heering вишневый",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "45 мл"
}
] |
Аризона Бриз
|
Стакан Коллинз
|
Долька грейпфрута
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "75 мл"
},
{
"name": "Грейпфрутовый сок (розовый)",
"amount": "45 мл"
}
] |
Арно́ (Парижские Ночи)
|
Бокал купе
|
Ежевика
|
Перемешать все ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Вермут Martini Extra Dry",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ликер Giffard Noir de Bourgogne Cassis",
"amount": "30 мл"
}
] |
Атлантик
|
Стакан Коллинз
|
Долька апельсина
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Пряный ром",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ликер Disaronno Amaretto",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ликер De Kuyper Blue Curaçao",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "90 мл"
}
] |
Азиатский Имбирный Коктейль
|
Бокал для мартини
|
Ломбик свежего имбиря
|
Растолочь имбирь на дне шейкера. Добавить остальные ингредиенты, взбить с льдом и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Корень имбиря (ломтик размером с ноготь)",
"amount": "2 мл"
},
{
"name": "Саке",
"amount": "67.5 мл"
},
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Азиатский Мэри
|
Стакан Коллинз
|
Лемонграсс
|
Растолочь имбирь на дне шейкера и добавить водку. Выдавить пасту васаби на барную ложку и перемешать с водкой и имбирем до растворения. Добавить остальные ингредиенты, взбить с льдом и процедить в стакан со льдом.
|
[
{
"name": "Корень имбиря (ломтик размером с ноготь)",
"amount": "3 мл"
},
{
"name": "Паста васаби",
"amount": "3 шт."
},
{
"name": "Водка Ketel One Citroen",
"amount": "90 мл"
},
{
"name": "Соевый соус",
"amount": "1 мл"
},
{
"name": "Лимонный сок (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Томатный сок",
"amount": "120 мл"
}
] |
End of preview. Expand
in Data Studio
Cocktails Recipes in Russian language
What and why
This dataset is a translation of erwanlc/cocktails_recipe dataset (only the first 1000) using both hand-written conversions and LLM translations.
How
- LLM used: gemma-3-27b-it-qat
- LLM Inference engine: LM Studio
- GPU used: 1 RTX 3090
- Code: https://github.com/toiletsandpaper/cocktails_translating
P.S. I've stopped because I will switch to a better model and move all calculations from my home PC to a monstrous server with GPUStack balancing for a better performance.
Cite
@misc{lubenets_ilya_2025,
author = { Lubenets Ilya and Gunko Maxim },
title = { cocktails_recipe_ru_small (Revision 89fce40) },
year = 2025,
url = { https://huggingface.co/datasets/toiletsandpaper/cocktails_recipe_ru_small },
doi = { 10.57967/hf/5375 },
publisher = { Hugging Face }
}
- Downloads last month
- 6