###User: Panama : que manger ?  ###Assistant: Le plat national du pays est le **sancocho**. ce dernier correspond à un ragoût de poulet épicé aux légumes. la **ropa vieja** (traduisez " vieille soupe ") est un plat très populaire. il est composé de bœuf épicé servi avec du riz. les panaméens cuisinent également des succulents steaks grillés. pour les amateurs de produits issus de la mer, on peut savourer d'excellents fruits de mer sur la côte. ils sont très souvent servis en marinade et accompagnés d'une sauce à la noix de coco.


dans la rue, on consommera des empanadas, beignets frits de viande ou, comme dessert, un **platano maduro**, une banane frite au beurre et saupoudrée de sucre de canne. les chichas sont de succulents jus de fruits coupés avec un peu d'eau. 
  
pour se désaltérer, on trouve plusieurs bières locales. la plus connue s'appelle la balboa. mais la presidente et l'atlas sont également des marques répandues dans tout le pays. les adeptes de l'alcool fort dégustent sur place du secco herrenano. cette boisson est fabriquée grâce à la canne à sucre. cela en fait un breuvage doucereux mais fort en degrés !