###User: Quelles sont les bonnes marques de couteau japonais ?  ###Assistant: Il existe un grand nombre d’enseignes spécialisées dans la fabrication de cet outil. on peut citer les meilleures comme kai, considéré comme l’un des noms les plus prestigieux dans ce domaine. on peut également parler de kyocera qui se distingue pour ses produits faits en céramique de qualité. mathon est aussi connu pour ses articles ayant des manches en bois, en bakélite ou olivier. on n’oubliera pas non plus de mentionner kitchenaid. pour trouver le modèle parfait pour vous, vous pouvez voir un comparateur de prix sur internet.