###User: Pourquoi réduire la consommation de sucre ?  ###Assistant: La consommation de sucre surtout quand elle devienne excessive peut être dangereux pour la santé. il est important donc de réduire et d’équilibrer la consommation de sucre. les principales raisons sont :
- eviter le surpoids ou l’obésité : le sucre accélère la prise de poids, le niveau élevé de cortisol dans le sang provoque l’augmentation de l’insuline. ce mécanisme explique la sécrétion de l’hormone du stress par l’organisme qui favorise l’obésité.