###User: Comment prévenir la dénutrition ?  ###Assistant: La prévention de la dénutrition passe par le repérage des individus à risque. chez les personnes âgées, il existe des mesures spécifiques à appliquer au quotidien pour maintenir des apports conformes aux besoins de l'organisme : stimulation de l'appétit, enrichissement de l'alimentation, surveillance du poids, etc.