###User: Faut-il laisser reposer la pâte à crêpes ?  ###Assistant: Il est vivement recommandé de laisser reposer sa pâte à crêpes 1 à 2 heures à température ambiante, de façon à ce qu'elle ne soit pas trop élastique. a noter que plus la pâte est battue, plus le temps de repos à respecter est important.