Tutti i seguenti amminoacidi assorbono la luce a 280 nm, tranne:
Fenilalanina
Tirosina
Triptofano
Metionina
La fenilalanina, la tirosina e il triptofano sono gli unici aminoacidi proteici che assorbono la luce a 280 nm. Aminoacidi proteici che assorbono la luce a 280 nm: Triptofano (singolo contributore principale) Tirosina Fenilalanina Aminoacidi aromatici: Assorbimento della luce nella gamma UV vicina (vicino a 280 nm) Tre aminoacidi, fenilalanina, tirosina e triptofano trasportano catene laterali aromatiche. A causa del sistema di doppi legami coniugati dei loro anelli aromatici, tirosina, triptofano e fenilalanina hanno la capacità unica di assorbire la luce nella gamma degli ultravioletti. Solo tre aminoacidi, fenilalanina, tirosina e triptofano, assorbono la luce nel vicino intervallo UV (vicino a 280 nm). Il triptofano fornisce il contributo principale alla capacità della maggior parte delle proteine ​​di assorbire la luce nella regione di 280 nm. Le proteine ​​contenenti questi aminoacidi assorbiranno la luce nella gamma UV. Questa caratteristica viene spesso utilizzata per la rilevazione analitica delle proteine ​​misurando l'assorbimento a 280 nm. Rif: Harper
Metabolism of protein and amino acid