Nella glicolisi, il primo passaggio commesso è catalizzato da
2,3 DPG
Esochinasi
Piruvato chinasi
Fosfofruttochinasi
Il glucosio entra nella glicolisi mediante fosforilazione in glucosio 6-fosfato, catalizzata dall'esochinasi, utilizzando ATP come donatore di fosfato. In condizioni fisiologiche, la fosforilazione del glucosio in glucosio-6-fosfato può essere considerata irreversibile. L'esochinasi è inibita allostericamente dal suo prodotto, il glucosio-6-fosfato. Riferimento: Harper; 30a edizione; Pagina n.: 169
Metabolism of carbohydrate