Tutti i seguenti eventi si riscontrano dopo 24 ore di digiuno, tranne:
Lipolisi
Crollo muscolare
Gluconeogenesi epatica
La concentrazione di glucosio nel sangue viene mantenuta
Il muscolo rilascia principalmente alanina e glutammina, di cui l'alanina viene assorbita dal fegato e la glutammina dai reni (Fig. 14.4). Il fegato rimuove il gruppo amminico e lo convoglia in urea e lo scheletro carbonioso viene utilizzato per la gluconeogenesi. Gli studenti dovrebbero anche fare riferimento al ciclo glucosio-alanina, nel capitolo 9, sotto la gluconeogenesi (Fig. 9.30). Il cervello assorbe prevalentemente aminoacidi a catena ramificata.Rif: DM Vasudevan, pagina n: 174
nutrition and digestion