Il massimo degli acidi grassi insaturi è visibile in
Olio di mostarda
Olio di arachidi
Olio di cartamo
Olio di cocco
GrassiPUFAOlio di cartamo75Olio di semi di girasole65Olio di semi di soia62Margarina 50Olio di arachidi31Olio di palma10Burro 3Olio di cocco2 (Riferimento: K. Park's Textbook of Preventive and Social Medicine, 24th edition, pg no: 649)
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