Tra i pazienti che necessitano di rianimazione nutrizionale in un reparto di terapia intensiva, la prova migliore che il supporto nutrizionale sia adeguato è
Livelli di escrezione urinaria di azoto
Livello di proteine ​​sieriche totali
Livello di albumina sierica
Livelli di transferrina sierica
.A causa della sua relazione con l'infiammazione, l'albumina sierica non è più considerata un buon indicatore di malnutrizione o di reintegrazione proteica. Tuttavia, una diminuzione dell'albumina sierica è considerata un indicatore di morbilità e moalità e le persone con bassi livelli di albumina sono talvolta a rischio nutrizionale per altri motivi. rif Robbins 9/e pag 345
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