Le prostaglandine lo sono
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi polinsaturi
Eicosanoidi
Acidi grassi saturi
Gli acidi grassi insaturi contengono uno o più doppi legami
Gli acidi grassi insaturi possono essere ulteriormente suddivisi come segue:

Acidi monoinsaturi (monoetenoid, monoenoici), contenenti un doppio legame.
Acidi polinsaturi (polietenoidi, polienoici), contenenti due o più doppi legami.
Eicosanoidi: questi composti, derivati dagli acidi grassi polienoici eicosa (20 atomi di carbonio), comprendono prostanoidi, leucotrieni (LT) e lipossine (LX). 

I prostanoidi comprendono le prostaglandine (PG), le prostacicline (PGI) e i trombossani (TX).
BIOCHIMICA ILLUSTRATA DI HARPERS30a ed, pagina n.:213