La prolil idrossilasi richiede quale cofattore:
SC
Vitamina C
Mo
Vitamina K
Ris. è "b", cioè vitamina C Idrossilazione della prolina e lvsina del collageno L'idrossilazione dei residui di prolina e lisina avviene durante la modificazione post-traduzionale nel RE grezzo. Gli enzimi che catalizzano le reazioni sono la prolil idrossilasi (per la prolina) e la lisil idrossilasi (per la lisina). Entrambi questi enzimi sono diossigenasi che utilizzano ossigeno molecolare (O2) e il cofattore di entrambi questi enzimi è la vitamina C (acido ascorbico). l'a-chetoglutarato è un coreduttante, che viene ossidato a succinato. Prolina (o lisina) + a-chetoglutarato + O2Prolil (o lisil) idrossilasi-------------------- --Vitamina 'C'Idrossiprolina (o idrossilisina)+Succinatoo Questi aminoacidi idrossilati non sono rappresentati nel codice genetico (cioè non esiste t-RNA per questi), quindi devono essere sintetizzati post-traduzionalmente da residui di prolina e lisina nei polipeptidi.
Nutrition & Digestion