L'alcol genitore nei carboidrati è:
Glicerolo
Etanolo
Metanolo
Colesterolo
L'alcol presente nei carboidrati è il glicerolo. Carboidrato genitore, che dà origine a tutti gli altri carboidrati. Ad esempio D-gliceraldeide. Molecola organica più abbondante in natura: carboidrati Monosaccaride più abbondante in natura: D-glucosio Il numero minimo di atomi di carbonio possibili in un carboidrato è 3. Il numero minimo di gruppi 'OH' possibili in un carboidrato è 2. Il numero minimo di gruppi funzionali possibili in un I carboidrati sono 1.
Classification of carbohydrate