Quale delle seguenti descrizioni descrive la sostanza aromatizzante assafetida (Hing)?
Estratto di foglie essiccate
Essudato dalle radici tritate
Midollo del gambo bollito ed essiccato
Pasta di frutta secca e indurita
L'assafetida è una pianta che ha un cattivo odore e un sapore amaro. A volte viene chiamato "sterco del diavolo". Le persone usano la resina assafetida, un materiale simile alla gomma, come medicina. La resina dell'assafetida viene prodotta solidificando il succo che fuoriesce dai tagli praticati nelle radici viventi della pianta. Rif: Internet
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