Un paziente affetto da enteropatia sensibile al glutine può consumare quale dei seguenti:
Riso
Orzo
Avena
Segale
Il riso può essere somministrato ai pazienti con enteropatia sensibile al glutine. Enteropatia sensibile al glutine L'enetropatia è dovuta alla sensibilità alla frazione glidina del glutine, la proteina pa che rimane dopo la rimozione dell'amido e dell'acqua dalla farina sgrassata. Viene fornita una dieta priva di glutine. EVITARE LE SOPRACCIGLIA B- Orzo R- Segale O- Avena W- Grano
Blistering disorders