L’enzima comune sia alla glicogenolisi che alla glicogenesi è:
Glicogenofosforilasi
Glicogeno sintasi
Glucotransferasi
Fosfoglucomutasi
Ris. D FosfoglucomutasiL'azione combinata della fosforilasi e di questi altri enzimi porta alla completa degradazione del glicogeno. La reazione catalizzata dalla fosfoglucomutasi è reversibile, per cui il glucosio 6-fosfato può essere formato dal glucosio I-fosfato. Nel fegato (e nei reni), ma non nei muscoli, la glucosio 6-fosfatasi idrolizza il glucosio 6-fosfato, producendo glucosio che viene esposto, portando ad un aumento della concentrazione di glucosio nel sangue. "