L’aumento dell’alanina durante il digiuno prolungato rappresenta:
Aumento della degradazione delle proteine ​​muscolari
Funzionalità renale compromessa
Diminuzione dell'utilizzo dell'amminoacido dalla glucogenesi
Perdita di aminoacidi dalle cellule dovuta alla perdita della membrana plasmatica
Durante il digiuno prolungato si verifica un aumento della gluconeogenesi. L'alanina è fornita dal muscolo ed è uno dei substrati per la gluconeogenesi ed è chiamata ciclo del glucosio alanina. Quindi il livello plasmatico di alanina aumenta in caso di digiuno prolungato.