La verità sugli isoenzimi è:
Catalizzano la stessa reazione
Stessa struttura quaternaria
Stessa distribuzione nei diversi organi
Stessa classificazione enzimatica con lo stesso numero e nome
Le molteplici forme di un enzima che catalizzano la stessa reazione sono isoenzimi o isoenzimi. Tuttavia differiscono nelle loro proprietà fisiche e chimiche che includono struttura, proprietà elettroforetiche e immunologiche, valori Km e Vmax, pH ottimale, suscettibilità relativa agli inibitori e grado di denaturazione.
Riferimento-Haper 30a edizione pag -66 e satyanarayana pag 105