Quale dei seguenti minerali potenzia l'azione dell'insulina?
Molibdeno
Cromo
Manganese
Selenio
Il corpo umano totale contiene circa 6 mg di cromo. Il contenuto di Cromo nel sangue è di circa 20 Mg/dl. Il Cr svolge diverse funzioni biochimiche come 
In associazione con l'insulina, il Cr favorisce l'utilizzazione del glucosio. 
Il Cr è un componente di una proteina denominata cromodulina che facilita il legame dell'insulina ai siti recettoriali delle cellule.
Il Cr abbassa il livello di colesterolo sierico totale.
È coinvolto nel metabolismo delle lipoproteine.
Il Cr diminuisce le lipoproteine ​​sieriche a bassa densità (LDL) e aumenta le lipoproteine ​​ad alta densità (HDL) e, quindi, promuove la salute.
Si ritiene che il Cr partecipi al trasporto degli aminoacidi nelle cellule (cuore e fegato).
Si stima che un uomo adulto ne consumi dai 10 ai 100 mg al giorno. 
Buone fonti di cromo includono lievito di birra, cereali/formaggi e carne.
La carenza di cromo provoca disturbi nel metabolismo dei carboidrati, dei lipidi e delle proteine.
Un'assunzione eccessiva di Cr provoca tossicità, con conseguenti danni al fegato e ai reni.

Concetto chiave:
Il cromo sotto forma di cromodulina facilita il legame dell'insulina ai siti recettoriali delle cellule.
Rif: Libro di testo di biochimica, Satyanarayana