Nell’uomo i carboidrati vengono immagazzinati come:
Glucosio
Glicogeno
Amido
Cellulosa
Ris. B. Glicogeno (Rif: Harper 30/e pagina 164) Il glicogeno è il polisaccaride di deposito negli animali ed è talvolta chiamato amido animale.
Carbohydrates