Quale dei seguenti NON è un antiossidante?
Ceruloplasmina
Transferrina
Catalasi
Elastasi
Il siero, i fluidi tissutali e le cellule ospiti possiedono meccanismi antiossidanti che proteggono da questi radicali derivati ​​dall'ossigeno potenzialmente dannosi. Includono (1) l'enzima superossido dismutasi, che si trova o può essere attivato in una varietà di tipi cellulari; (2) l'enzima catalasi, che disintossica l'H2O2; (3) glutatione perossidasi, un altro potente disintossicante H2O2; (4) la proteina sierica ceruloplasmina contenente rame; e (5) la frazione priva di ferro della transferrina sierica. Pertanto, l’influenza dei radicali liberi derivati ​​dall’ossigeno in una determinata reazione infiammatoria dipende dall’equilibrio tra produzione e inattivazione di questi metaboliti da parte di cellule e tessuti. Rif: Robbins 8a edizione, capitolo 2.