Gli interventi raccomandati per ridurre l’incidenza della malattia coronarica includono le seguenti eccezioni:
Colesterolo alimentare < 100/mg/1000 kcal/giorno
Apporto di sale <5 g
Niente alcol
Apporto di grassi <10% dell'energia totale
La riduzione dell’assunzione di grassi al 20-30% dell’apporto energetico totale. Ref- Libro di testo di Medicina Preventiva e Sociale di Park 24a edizione.
Non communicable diseases