Le ghiandole salivari puramente sierose secernono quale delle seguenti sostanze?
Mucinogeno e altre glicoproteine
Enzimi e ioni bicarbonato
Proteine ​​fibrose e proteoglicani
Ormoni e altri agenti regolatori
Le cellule sierose e le ghiandole sierose secernono proteine. I granuli di secrezione (granuli di zimogeno) che si accumulano nel citoplasma apicale prima del rilascio per esocitosi contengono miscele di precursori di enzimi digestivi ed elettroliti. Le ghiandole salivari miste hanno acini secretori sia sierosi che mucosi, oppure acini mucosi con semilune sierose. Le ghiandole miste secernono sia precursori enzimatici che mucinogeni. La ghiandola parotide è la ghiandola salivare sierosa stereotipata. Le proteine ​​fibrose come il collagene sono secrete principalmente dai fibroblasti del tessuto connettivo. Gli ormoni sono secreti dalle ghiandole endocrine e dalle cellule neurosecretorie. La secrezione olocrina delle ghiandole sebacee associate al follicolo pilifero è caratterizzata dalla secrezione di cellule morte e frammenti di cellule. Rif: Barrett K.E., Barman SM, Boitano S., Brooks HL (2012). Capitolo 25. Panoramica sulla funzione e regolazione gastrointestinale. In K.E. Barrett, S.M. Barman, S. Boitano, HL Brooks (a cura di), Review of Medical Physiology di Ganong, 24e.