Quale amminoacido è carente nei legumi:
Lisina
Treonina
Metionina
Cisteina
Ris. (c) MetioninaRif K. Park 23°. i628* Le proteine ​​dei legumi sono povere di metionina e, in misura minore, di cisteina.* Poiché le opzioni C e D sono entrambe corrette, dobbiamo scegliere l'unica risposta migliore e quella sarà Metionina. La letteratura afferma chiaramente che la cisteina è carente solo in misura minore.
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