Il sale iodato è stato dichiarato per la prima volta in quale paese
India
UK
Svizzera
Germania
Sale iodato La iodizzazione del sale è oggi la misura profilattica di sanità pubblica più utilizzata contro il gozzo endemico. In India il livello di iodizzazione è fissato dalla legge sulla prevenzione dell'adulterazione alimentare (PFA) e non è inferiore a 30 ppm al punto di produzione e non inferiore a 15 ppm di iodio a livello del consumatore. Le sale iodate sono il mezzo più economico, conveniente ed efficace per la profilassi di massa nelle aree endemiche. Nell'ambito delle attività di controllo nazionale dell'IDD, il governo indiano ha proposto di sostituire completamente il sale comune con sale iodato in modo graduale. L'Istituto Nazionale della Nutrizione di Hyderabad ha lanciato un nuovo prodotto, il sale comune arricchito con ferro e iodio. Sono state avviate sperimentazioni comunitarie per esaminare l'efficacia del sale "due in uno". Olio iodato: un altro metodo che ha dimostrato la sua efficacia per il controllo del gozzo è l'iniezione intramuscolare di olio iodato (principalmente olio di semi di papavero). Gli scienziati del National Institute of Nutrition di Hyderabad hanno ora sviluppato con successo un processo per produrre olio iodato nell'olio di cartamo o safola. Il vantaggio della procedura di iniezione è che una dose media di 1 ml fornisce protezione per circa 4 anni. Sebbene più costoso del sale iodato, questo metodo ha il vantaggio di poter essere applicato rapidamente e in luoghi in cui la iodizzazione del sale non è fattibile o il sale iodato è disponibile in quantità sufficiente. Tuttavia, la difficoltà con. questa procedura è logistica, cioè raggiunge ogni vittima o potenziale vittima di !DD per l'iniezione, il che significa che questo approccio è meno praticabile. . Olio iodato orale: la somministrazione orale di iodio sotto forma di olio iodato o compresse di sodio iodato è tecnicamente più semplice del metodo di iniezione. Una ricerca limitata ha scoperto che queste procedure sono efficaci contro il gozzo ma più costose delle iniezioni intramuscolari. Rif: Parco 25a edizione Pgno: 681
Nutrition and health