L'idropisia epidemica deriva da:
Avvelenamento da Dhatura
Avvelenamento da argemone
Avvelenamento da fosfuro di alluminio
Avvelenamento da organofosfori
Sanguarina, un alcalpide tossico derivante dall'olio di argemone, interferisce con l'ossidazione dell'acido piruvico che si accumula nel sangue causando idropisia epidemica. I semi di argemone mexicana ricordano da vicino i semi di senape. (Rif. PARK'S manuale di medicina sociale e preventiva, 21a edizione, pagina n. 608)
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