La fonte più ricca di acido linoleico: -
Olio di cartamo
Olio di semi di girasole
Olio d'oliva
Arachide
- La quantità più elevata di acidi grassi essenziali si trova nell'olio di cartamo. Fonti alimentari di EFA: Acidi grassi essenziali Fonte alimentare Contenuto percentuale Acido linoleico Olio di cartamo Olio di mais Olio di girasole Olio di soia Olio di sesamo Olio di arachidi Olio di senape Olio di palma Olio di cocco 73 57 56 51 40 39 15 9 2 Acido arachidonico Carne, uova Latte ( grasso) olio di cartamo 0,5-0,3 0,4-0,6 Acido linolenico Olio di soia Olio di semi di lino 7 Acido eicosapentaenoico vario Olio di pesce 10
Proteins, Fats, Rich Sources