La vitamina idrosolubile è:
Tiamina
Acido retinoico
Colecalciferolo
Tocoferolo
Ris. è "a", ovvero tiamina* Le vitamine liposolubili includono vitamina A (retinolo, retinale, acido retinoico), vitamina D (vitamina antirachitica o colecalciferolo, ergocalciferolo), vitamina E (tocoferolo) e vitamina K (naftochinone)# Le vitamine liposolubili sono immagazzinate nel tessuto adiposo e nel fegato# Pertanto le manifestazioni di carenza di vitamine liposolubili sono relativamente rare# Esiste il rischio di tossicità delle vitamine liposolubili quando l'assunzione viene aumentata* Le vitamine idrosolubili includono la vitamina B1 (tiamina), la vitamina B2 (riboflavina) , Vitamina B3 (niacina), vitamina B5 (acido pantotenico), vitamina B6 (piridossale), vitamina B7 (biotina), vitamina B9 (folato), vitamina B12 (cianocobalamina) e vitamina C (acido ascorbico)# Le vitamine idrosolubili sono non vengono immagazzinate e si perdono nelle urine - l'unica eccezione è la vitamina B12 che viene immagazzinata nel fegato# Quindi le manifestazioni di carenza sono relativamente comuni# Non presentano tossicità poiché non vengono immagazzinate.
Vitamins and Minerals