La vitamina utilizzata per la transaminazione è:
Piridossal fosfato
Riboflavina
Tiamina
Cianocobalamina.
Ris. è "a", cioè piridossal fosfato: la transaminazione è una reazione reversibile in cui il gruppo alfa - NH2 di un amminoacido viene trasferito a un alfa - chetoacido con conseguente formazione di un nuovo amminoacido e di un nuovo chetoacido. Enzima - è il coenzima delle transaminasi - piridossal fosfato
Mechanisms of Enzyme Action