Gli acceleranti e i ritardanti vengono utilizzati con i prodotti a base di gesso principalmente per controllare:
Tempo di impostazione
Impostazione dell'espansione
Durezza del prodotto fissato
Nessuna delle precedenti
MODIFICATORI PER IL CONTROLLO DEL TEMPO DI IMPOSTAZIONE
I modificatori chimici sono stati ampiamente utilizzati per aumentare o diminuire il tempo di presa dei prodotti a base di gesso; sono chiamati rispettivamente rallentatori e acceleratori. I produttori utilizzano entrambi i tipi di composti per formulare prodotti in gesso con tempi di presa specifici.
La sostanza chimica che aumenta la velocità di dissoluzione dell'emiidrato o di precipitazione del diidrato accelera la reazione di presa. L'acceleratore più comunemente utilizzato è il solfato di potassio, che è particolarmente efficace in concentrazioni superiori al 2%. L'acqua del liquame che esce dalla squadramodelli contiene numerose particelle fini di gesso che agiscono come nuclei di cristallizzazione e che possono fungere da efficace acceleratore.
Concetto chiave: 
I modificatori chimici sono stati ampiamente utilizzati per aumentare o diminuire il tempo di presa dei prodotti a base di gesso; sono chiamati rispettivamente rallentatori e acceleratori.
Riferimento: PHILLIPS’ SCIENCE OF DENTAL MATERIALS, 12a edizione pagina n. 186