La fonte più ricca di vitamina D è
Latte
Oli di fegato di pesce
Luce del sole
Carote
Fonti di vitamina D: pesce, tuorlo d'uovo, fegato, burro, formaggio. Anche la luce solare è una buona fonte di vitamina D, ma fino al 50% della popolazione mondiale non è esposta alla luce solare, a causa della mancanza di luce solare in alcuni paesi e anche a causa del maggiore carico di lavoro all’interno. Quindi questa non può essere considerata la fonte più ricca di vitamina D. LEGGI ULTERIORI SULL'ARGOMENTO (Vitamina D): Parte attiva: Calcitriolo Ruolo biochimico principale: Assorbimento di Calcio e Fosfato dall'intestino e loro riassorbimento dai reni. Carenze: rachitismo nei bambini, osteomalacia negli adulti, osteoporosi negli anziani
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