L'ascite endemica è associata a quanto segue:
Pirrolizidina
Aflatossina
Sanguinario
Beta ossalilammino alanina (BOAA)
Ris. è 'a' cioè Pirrolizidina Ripeti dal 6 novembre L'ascite endemica è causata da un'epatotossina - alcaloide pirrolizidinico trovato nei semi di piante infestanti di Crotolaria (Jhunjhunia). Questi semi di piante infestanti di Jhunjhunia contaminano i semi di miglio Panicum milare (localmente k/a Gondhli) Ascite endemica presentata nel distretto di Sarguja del Madhya Pradesh durante il 1973 e il 1976 a causa di un'epidemia di ascite e ittero in rapido sviluppo con elevata mortalità. Misure preventive che istruiscono le persone a diserbo delle piante di Jhunjhunia che crescono insieme al miglio alimentare di base. Setacciatura per separare i semi di Jhunjhunia dal miglio semi. Altre malattie tossiche alimentari: Neurolatirismo - causato dalla tossina Beta ossalil amino alanina (BOAA) trovata nei semi del legume Lathyrus sativum (Khersari dal) Idropisia epidemica - causata dall'alcaloide tossico Sanguinarina trovato nei semi di argemone mexicana. L'olio di argemone contamina l'olio di senape. L'aflatossicosi è dovuta all'ingestione di aflatossine prodotte da alcuni funghi, Aspergillus flavus e A. parasiticus. Le aflatossine sono epatotossine e anche cancerogene.
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