Le proteine ​​vengono assorbite dal GIT come:
Aminoacidi
Peptidi
Peptoni
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Ris. A. AminoacidiGli aminoacidi sono il prodotto finale della digestione delle proteine. Il glicerolo e gli acidi grassi sono i prodotti finali della digestione dei lipidi. I monosaccaridi sono il prodotto finale della digestione dei carboidrati.
Structure & Function of Protein