La carenza di tiamina provoca una diminuzione della produzione di energia perché
È necessario per il processo di transaminazione
È un cofatto o per la riduzione ossidativa
È il coenzima della transchetolasi nella via del pentoso fosfato
È il coenzima della piruvato deidrogenasi e dell'a-chetoglutarato deidrogenasi nella via dell'acido tricarbossilico
La carenza di tiamina provoca una diminuzione della produzione di energia perché agisce come coenzima in molti processi di produzione di energia. La tiamina generalmente funziona nella reazione di decarbossilazione degli alfa-chetoacidi e degli aminoacidi a catena ramificata Piruvato deidrogenasi che convoglia il piruvato in acetil CoA a chetoglutarato deidrogenasi nel ciclo dell'acido citrico che convoglia un chetoglutarato in succinil CoA chetoacido deidrogenasi a catena ramificata che catalizza la decarbossilazione ossidativa degli aminoacidi a catena ramificata trans chetolasi nella via del pentoso fosfato. Questa è la base biochimica dell'analisi dello stato della tiamina nel corpo, rif DM Vasudevan 8a ed. pagina 467
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