Quale disaccaride NON viene scomposto nel GIT quando ingerito:
Lattulosio
Maltosio
Saccarosio
Lattosio
Il lattulosio non viene scomposto nell'intestino quando viene ingerito. Disaccaride sintetico del lattulosio costituito da galattosio e fruttosio, uniti da legame SS. Grazie al legame ss, non si rompe nell'intestino quando viene ingerito, uso in caso di stitichezza. ECCEZIONI: Se il legame beta è presente sul lato del galattosio, allora il legame beta diventa facile da rompere. Qualsiasi enzima di questo tipo è quindi noto come Beta Galattosidasi, ad es. Lattasi ss Galattosil Ceramidasi - rompe il lattosio (galattosio unito al glucosio tramite legame beta) rompe la Beta-Galactosyl Ceramide, (glicolipide in cui il galattosio è unito alla ceramide tramite legame ss) carente nell'intolleranza al lattosio carente nella malattia di Krabbe
Classification of carbohydrate