Quale delle seguenti affermazioni sul botulismo è falsa?
È un tipo di intossicazione alimentare
La tossina botulinica è una potente neurotossina
Si tratta di un'infezione e non di un'intossicazione
L'organismo causale è Clostridium botulinum
Ris. è "c" cioè. È un'infezione e non un'intossicazione Botulismo È una forma di intossicazione alimentare.o La tossina botulinica è una potente proteina neurotossica. Paralizza le terminazioni nervose bloccando gli impulsi nervosi alla giunzione mioneurale. Blocca l'azione dell'acetilcolina.o Il botulismo è un'intossicazione, non un'infezione. L'organismo Clostridium botulinum non cresce nel corpo.o L'organismo causativo è Cl. botulino. Si moltiplica negli alimenti (salsicce, carne in scatola) prima del consumo e, in condizioni anaerobiche adeguate, produce una potente esotossina.
Bacteria