I corpi chetonici prodotti dal fegato sono tutti tranne:
β-idrossibutirrato
Acetoacetato
Acetone
Glicerolo 3-fosfato
In condizioni metaboliche associate a un elevato tasso di ossidazione degli acidi grassi, il fegato produce quantità considerevoli di acetoacetato e d(-)-3-idrossibutirrato (β-idrossibutirrato). L'acetoacetato subisce continuamente una decarbossilazione spontanea per produrre acetone. Queste tre sostanze sono conosciute collettivamente come corpi chetonici (chiamati anche corpi acetonici o    "chetoni").
HARPERS ILLUSTRATED BIOCHIMICA30a edizione Pagina n. 226