Quale processo comporta la formazione di amminoacidi non essenziali dal chetoacido?
Deamminazione
Transaminazione
Deidrogenazione
Ossidazione
Ris. è 'b' cioè la transaminazione o la transaminazione interconverte coppie di a-amminoacidi e a-cheto-acidi, cioè un a-amminoacido viene convertito in un cheto-acido insieme alla conversione di un cheto-acido in un cx-ammino- acido.Transaminazioneo La transaminazione comporta il trasferimento reversibile del gruppo a-amminico di un a-amminoacido a un a-chetoacidoQ per formare un nuovo amminoacido e un nuovo chetoacido. L'enzima che catalizza la reazione si chiama aminotransferasi (transaminasi). La maggior parte delle transaminasi utilizzano l'a-chetoglutarato (a-chetoacido) come accettore comune del gruppo a-amminico degli a-amminoacidi. Tutte le transaminasi richiedono piridossal fosfato (vitamina B6) come coenzimaQ. Alcune delle transaminasi più importanti sono: -i) Alanina transaminasi (ALT) detta anche glutammato piruvato transaminasi (GPT): - Catalizza il trasferimento del gruppo amminico dell'alanina all'a-chetoglutarato con conseguente formazione di piruvato e L-glutammato Q. ii) Aspartato transaminasi (AST) chiamata anche glutammato ossalacetato transaminasi (GOT): catalizza il trasferimento del gruppo amminico dell'aspartato all'a-chetoefutarato con conseguente formazione di ossalacetato e L-glutammato. Qo La maggior parte degli amminoacidi subiscono una reazione di transaminazione, ad eccezione di lisina, treonina, prolina e idrossivprolina.o Tutti i gruppi amminoacidi degli amminoacidi che subiscono la transaminazione vengono raccolti in un amminoacido comune, cioè il glutammato. Questo è importante perché l'L-glutammato è l'unico amminoacido che subisce la deaminazione ossidativa ad un ritmo apprezzabile nel tessuto dei mammiferi. Pertanto, la formazione di ammoniaca dagli amminoacidi avviene principalmente attraverso l'azoto amminico del glutammato. La transaminazione non è limitata ai gruppi a-amminici. Il gruppo d-amminico dell'ornitina (ma non il gruppo e-amminico della lisina) subisce la trasminazione,
Structure & Function of Protein