La concentrazione dei costituenti nella saliva dipende da:
Natura dello stimolo.
Durata dello stimolo.
Velocità del flusso.
Contributo differenziale delle ghiandole.
Altri fattori importanti che influenzano la composizione della saliva sono la velocità del flusso, il contributo differenziale delle ghiandole, il ritmo circadiano, la durata dello stimolo, la natura dello stimolo e la dieta.
La concentrazione dei costituenti nella saliva dipende solo dalla velocità del flusso e non dalla natura dello stimolo.