Il dispendio energetico nello stato di riposo dipende da
Massa corporea magra
Il tessuto adiposo
Tasso di calore a riposo
Esercizio
Sia il tasso metabolico basale che il tasso metabolico a riposo sono solitamente espressi in termini di tassi giornalieri di dispendio energetico. I primi lavori degli scienziati J. Ahur Harris e Francis G. Benedict hanno dimostrato che è possibile ricavare valori approssimativi utilizzando la superficie corporea (calcolata in base all'altezza e al peso), l'età e il sesso, insieme alle misure di ossigeno e anidride carbonica prese dalla calorimetria. . Gli studi hanno inoltre dimostrato che, eliminando le differenze sessuali che si verificano con l'accumulo di tessuto adiposo esprimendo il tasso metabolico per unità di massa corporea "senza grasso" o magra, i valori tra i sessi per il metabolismo basale sono essenzialmente gli stessi. La formula di Katch-McArdle (BMR), dove LBM è la massa corporea magra in kg. La formula di Cunningham (RMR): , dove LBM è la massa corporea magra in kgRif: Ganong&;s review of medical fisiology;24th edition; pagina n. 489
Endocrinology