Si produce la transaminazione del piruvato con il glutammato
Ossalacetato e aspartato
Alanina e aspartato
Ossalacetato e α-chetoglutarato
Alanina e α-chetoglutarato
Le due reazioni di transaminazione più importanti sono catalizzate dall'alammina transminasi (ALT) e dall'aspartato transaminasi (AST).