Gli acidi grassi presenti nel colesterolo sono principalmente:
Linoleico
Oleico
Nessuno
Arachidonico
Gli acidi grassi non sono presenti nel colesterolo Struttura del colesterolo Ha 27 atomi di carbonio e un gruppo -OH in C3. Ci sono 4 anelli di idrocarburi fusi (da A a D), noti come nucleo steroideo. Una catena idrocarburica ramificata è attaccata al C-17. Struttura del colesterolo
Chemistry of Lipids