Quale delle seguenti proteine ​​precipita quando viene riscaldata a 45°C e si dissolve nuovamente con l'ebollizione?
Proteine ​​di Bence Jones
Gammaglobulina
Albumina
Miosina
Le proteine ​​di Bence-Jones sono catene leggere escrete nelle urine. Le proteine ​​di Bence-Jones precipitano con il riscaldamento a 45°C e si ridissolvono con l'ebollizione, ma vengono ora rilevate mediante tecniche elettroforetiche. Rif: Libro di testo di microbiologia di Ananthanarayan 7a edizione, pagina 90; Principio di medicina interna di Harrison 16a edizione, pagina 251; Manuale Oxford di indagine clinica e di laboratorio di Drew Provan, 2005, pagina 603.