L'anemia da carenza di ferro è riscontrabile in tutti i seguenti casi tranne: settembre 2008
Perdita di sangue cronica
Acloridria
Rimozione chirurgica estesa dell’intestino tenue prossimale
Eccesso di carne nella dieta
Ris. D: Eccesso di carne nella dieta Cause dell'anemia da carenza di ferro: Dieta - La prevalenza dell'anemia da carenza di ferro è bassa nelle aree geografiche in cui la carne è un costituente importante della dieta. Le sostanze che diminuiscono l'assorbimento del ferro ferroso e ferrico sono fitati, ossalati, fosfati, carbonati e tannati. L'acido ascorbico aumenta l'assorbimento del ferro ferrico e ferroso. Emorragia: il sanguinamento per qualsiasi motivo produce una deplezione di ferro. Se si verifica cronicamente una sufficiente perdita di sangue, ne consegue l'anemia da carenza di ferro. Malassorbimento del ferro – L’acloridria prolungata può produrre carenza di ferro perché sono necessarie condizioni acide per rilasciare il ferro ferrico dal cibo. - La rimozione chirurgica estesa dell'intestino tenue prossimale o malattie croniche, come la sprue non trattata o la sindrome celiaca, possono ridurre l'assorbimento del ferro. Aumento della domanda: periodi di gravidanza, allattamento e crescita.