Grasso nel lume del duodeno
Stimola la contrazione della cistifellea
Inibisce la contrazione della cistifellea
Inibisce la secrezione di CCK
Rilascia secretina
I prodotti della digestione dei grassi (acidi grassi a catena lunga con più di 10 atomi di carbonio) nel duodeno aumentano la secrezione di CCK, l'ormone più potente che causa la contrazione della cistifellea.