La conversione del glucosio 6-fosfato in fruttosio 6 fosfato è un esempio di quale delle seguenti reazioni?
Trasferimento di fosfato
Isomerizzazione
Disidratazione
Scissione aldolica
La conversione del glucosio 6-fosfato in fruttosio 6-fosfato è un esempio di reazioni di isomerizzazione catalizzate dall'enzima isomerasi. Questi enzimi possono produrre isomeri ottici, geometrici o posizionali dei substrati. Rif: Janson L.W., Tischler ME (2012). Capitolo 2. Carboidrati. In L.W. Janson, ME Tischler (a cura di), The Big Picture: Biochimica medica.