La fase limitante della velocità nella glicolisi è catalizzata da
Piruvato chinasi
Enolasi
Glucochinasi
Fosfofruttochinasi
Fase 3 della glicolisi Il fruttosio-6-fosfato viene ulteriormente fosforilato in fruttosio 1,6-bisfosfato. L'enzima è la fosfofruttochinasi. ii.PFK è un enzima allosterico, inducibile e regolatore. È un enzima chiave importante di questo percorso. Anche questo è un processo di attivazione, l'energia deriva dall'idrolisi di un'altra molecola di ATP. ). Questo passaggio irreversibile è la reazione limitante la velocità nella glicolisi. Tuttavia, durante la gluconeogenesi, questo passaggio viene aggirato dal fruttosio-1,6-bisfosfatasi.Rif: DM Vasudevan, 7a edizione, pagina n.: 109
Metabolism of carbohydrate