Quale sostituzione di aminoacido non altera la sua normale funzione?
Glutammina sostituita da arginina
Glutammina sostituita da alanina
Glutammina sostituita dal glutammato
Glutammina sostituita da asparagina
Ris. (D) Glutammina sostituita da asparagina (Rif: Lehninger Principle of Biochemistry 6th Ed; Pagina No- 3-5) Il concetto discusso in questa domanda è la sostituzione conservativa o omologa degli amminoacidi. Se sostituiti, gli amminoacidi appartengono alla stessa categoria come idrofobo o idrofilo: nessuna alterazione della funzione. Quindi la sostituzione della glutammina con l'asparagina è la risposta corretta; perché asparagina e glutammina sono entrambi amminoacidi polari (idrofili) privi di carica. Pertanto, quando si sostituisce con asparagina non si verifica alcun cambiamento nella polarità o nella carica del peptide/proteina.
Nutrition and Health