Quale dei seguenti è assente nel latte materno?
Ferro
Vitamina A
Vitamina D
Nessuna delle precedenti
L’insegnamento precedente secondo cui il latte materno è carente di vitamina D non è più accettato. La vitamina D è presente nel latte umano in forma idrosolubile. Il latte umano contiene più vitamina A e vitamina C rispetto al latte vaccino. Lavori recenti mostrano che il ferro contenuto nel latte ha un alto livello di biodisponibilità. Rif: Park; 23a edizione; Pag: 540
Nutrition and health