Una paziente di 5 anni lamenta la deformità delle gambe. Il paziente è un vegetariano rigoroso. Le indagini di laboratorio rivelano livelli elevati di fosfatasi alcalina. Questo paziente soffre di carenza di una vitamina la cui dose dietetica raccomandata è:
300 UI
400 UI
500 UI
600 UI
La carenza di vitamina D provoca rachitismo nei bambini e osteomalacia negli adulti. Le ossa che sostengono il peso vengono piegate per formare le gambe ad arco.  Nel rachitismo, il livello plasmatico di calcitriolo è diminuito e l'attività della fosfatasi alcalina è elevata. Il fabbisogno giornaliero di vitamina D è di 400 UI o 10 mg di colecalciferolo.
Satyanarayana- Biochimica, 3a edizione, pag-127