Tutti i seguenti sono acidi grassi O3, TRANNE?
acido a-linolenico
Acido eicosapentaenoico
Acido docosaesanoico
acido g-linolenico
Sistema Delta--quando si contano le sostanze del sistema carbossilico e Omega--quando si contano le sostanze del gruppo metilico (omega C) gli acidi grassi o3 sono acido a-linolenico acido eicosapentaenoico acido docosaesaenoico acido g-linolenico (18:3 cis D6,9, 12) è un acido grasso O6. Acido grasso N. di carboni N. di doppi legami Positoni Fonte alimentare Acido alfa-linolenico 18:3 cis-(D9,12,15) 18 3 9,12,15 Olio di semi di lino, olio di semi di soia Acido eicosapentaenoico (EPA) (acido timnodonico) 20 (Eicosa) 5 (penta) 5,8,11,14,17 Olio di pesce Acido docosaesaenoico (DHA) (Acido cervonico) 22 (Docosa) 6 (hexa) 4,7,10,13,16,19 Olio di pesce
Chemistry of Lipids