Quale dei seguenti è l'enzima limitante la velocità della glicogenesi?
Glucochinasi
Glicogenofosforilasi
Glicogeno sintasi
Enzima di ramificazione
La glicogeno sintasi catalizza la formazione di un legame glicosidico tra C-1 del glucosio di UDPGlc e C-4 di un residuo terminale di glucosio del glicogeno, liberando uridina difosfato (UDP).
I principali enzimi che controllano il metabolismo del glicogeno, la glicogeno fosforilasi e la glicogeno sintasi, sono regolati in direzioni opposte da meccanismi allosterici e modificazione covalente mediante fosforilazione e defosforilazione reversibile della proteina enzimatica in risposta all'azione dell'ormone.

Passaggi di limitazione della velocità

Glicogenesi: glicogeno sintasi.
Glicogenolisi: glicogeno fosforilasi.

Harper 30a edizione Pg-179.175