Le proteine ​​sono polimeri lineari di amminoacidi. Piegano strutture compatte. A volte, queste strutture piegate si associano per formare omo-o etero-dimeri. Quale dei seguenti si riferisce a questa forma associata?
Stato denaturato
Aggregazione molecolare
Precipitazione
Struttura quaternaria
La struttura quaternaria definisce la composizione polipeptidica e la relazione spaziale tra subunità o protomeri di proteine ​​assemblate da più di una unità polipeptidica. Le proteine ​​monomeriche e dimeriche sono esempi di struttura quaternaria. Rif: Libro di testo di biochimica di DM Vasudevan, 3a edizione, pagina 129; Biochimica illustrata di Harper, 26a edizione, capitolo 5, pagina 34