La/e combinazione/i di epimeri è/sono:
D-glucosio e D-fruttosio
D-mannosio e D-talosio
D-glucosio e D-mannosio
Nessuna di queste
C, cioè D-glucosio - Gli isomeri dei carboidrati che differiscono nella configurazione attorno a un solo atomo di carbonio sono chiamati epimeri. Il D-glucosio e il Dmannosio sono epimeri C2 mentre il D-glucosio e il D-galattosio differiscono solo in C4. Tuttavia, D-mannosio e D-galattosio non sono epimeriQ poiché differiscono in 2 atomi di carbonio (2 e 4). Gli enantiomeri (isomeri ottici o stereoisomeri) sono coppie di strutture che sono immagini speculari l'una dell'altra ma non identiche, simili alla mano sinistra e alla mano destra che sono uguali ma opposte. Questi non sono sovrapponibili e sono designati come zucchero D e L. Ciascun enantiomero mostra spesso reazioni chimiche diverse con altri enantiomeri. A causa della presenza di molti enantiomeri negli esseri viventi, di solito c'è una marcata differenza negli effetti di due stereoisomeri. Ad esempio, solo uno degli stereoisomeri del farmaco produce l'effetto desiderato mentre l'altro no.