Cause dell'aggiunta di PUFA nella membrana plasmatica
La membrana diventa rigida
Aumento della fluidità della membrana
Diminuzione della fluidità della membrana
Nessun cambiamento nella fluidità della membrana
Ris. è "b" cioè maggiore fluidità delle membrane: come spiegato in precedenza nel documento del novembre 2000, la fluidità della membrana plasmatica dipende fortemente dalla composizione lipidica della membrana. * Acidi grassi saturi: aumentano la temperatura di transizione e quindi diminuiscono la fluidità. Acidi grassi insaturi (PUFA): diminuiscono la temperatura di transizione e quindi aumentano la fluidità della membrana.
Membrane Structure & Function