La fase limitante della velocità nella sintesi degli acidi grassi è ?
Produzione di acetil CoA
Produzione di ossalacetato
Produzione di malonil-CoA
Produzione di citrato
La produzione di malonil-CoA è la fase iniziale e limitante nella sintesi degli acidi grassi. L'acetil-CoA deve essere convogliato nella forma attivata, che servirà da donatore di unità di carbonio alla catena di acidi grassi in crescita. Malonil-CoA) un 3- il composto di carbonio è tale forma attivata. È prodotto mediante carbossilazione dell'acetil-CoA, una reazione catalizzata dall'acetil-CoA carossilasi. L'acetil-CoA carbossilasi richiede biotina come cofattore. L'acetil-CoA carbossilasi è una proteina multienzimatica contenente un numero variabile di subunità identiche , ciascuno contenente biotina carbossilasi, proteina trasportatrice di biotina carbossilasi e transcarbossilasi. La reazione richiede anche HCO3- (come fonte di CO) e ATP. La reazione avviene in due fasi: (i) carbossilazione della biotina che coinvolge HCO3 e ATP (ii) trasferimento di il gruppo carbossilico si trasforma in acetil-CoA per formare malonil-CoA.