La verità sull’intolleranza ereditaria al fruttosio è:
Carenza di fruttosio 1-fosfato aldolasi.
Accumulo di fruttosio 1-fosfato nei tessuti
Iperglicemia
Sono coinvolti fegato e reni.
C cioè IperglicemiaL'intolleranza ereditaria al fruttosio dovuta a deficit di aldolasi BQ, provoca ipoglicemiaQ indotta dal fruttosio nonostante la presenza di un'elevata riserva di glicogeno. L'accumulo di fruttosio 1-PO4 e fruttosio 1, 6-PO4 inibisce allostericamente la fosforilasi epatica