Il latte materno contiene tutto tranne?
Globulina latta
Lattoalbumina
Proteine ​​del siero di latte
Avidina
Ris. (d) AvidinRef.-.Nelson 18a ed., Capitolo 42* Il latte umano contiene una varietà di cellule, inclusi macrofagi, cellule T, cellule staminali e linfociti.* All'inizio della lattazione, il bambino allattato al seno può consumare fino a 1010 cellule materne. leucociti al giorno.* Circa l'80% delle cellule del primo latte sono macrofagi del latte materno, che hanno origine come monociti del sangue periferico che escono dal flusso sanguigno e migrano nel latte attraverso l'epitelio mammario.* Le proteine ​​del latte umano sono divise in siero di latte e frazioni o complessi di caseina, ciascuno dei quali comprende una notevole gamma di proteine ​​e peptidi specifici.* Le proteine ​​più abbondanti sono caseina, α-lattoalbumina, lattoferrina, immunoglobulina secretoria IgA, lisozima e albumina sierica.
Feeding Healthy Infants and Children