Si nota che un bambino immigrato del sud-est asiatico è gravemente ritardato. L'esame obiettivo rivela un bambino panciuto, pallido e con la faccia gonfia. La lingua del bambino è ingrandita. La carenza alimentare di quale delle seguenti sostanze può produrre questo modello?
Calcio
Iodio
Ferro
Magnesio
La malattia è il cretinismo, caratterizzata da una profonda mancanza di ormone tiroideo in un bambino in via di sviluppo, che porta a ritardo mentale e ai sintomi fisici descritti nella domanda. Il cretinismo può essere dovuto a una carenza alimentare di iodio (ora rara in questo paese a causa del sale iodato), a un fallimento dello sviluppo della formazione della tiroide o a un difetto nella sintesi della tiroxina. La carenza di calcio nei bambini può causare osteoporosi o osteopenia. La carenza di ferro può causare anemia ipocromica e microcitica. La carenza di magnesio è rara, ma può causare una diminuzione dei riflessi e attenuare la risposta delle paratiroidi all'ipocalcemia. Rif: Bender D.A. (2011). Capitolo 44. Micronutrienti: vitamine e minerali. Nel D.A. Bender, K.M. Botham, P.A. Weil, PJ Kennelly, RK Murray, V.W. Rodwell (a cura di), Biochimica illustrata di Harper, 29e.