Quale dei seguenti ha l'indice glicemico più alto?
Com fiocchi
Riso bianco
Gelato
Pane di farina integrale
L'indice glicemico è definito come l'indice numerico assegnato a un alimento ricco di carboidrati che si basa sull'aumento medio dei livelli di glucosio nel sangue che si verifica dopo che il cibo è stato mangiato. pagina n. 478
Endocrinology