La conversione di CO2 e H2O in acido carbonico durante la formazione dell'umore acqueo è catalizzata da uno dei seguenti enzimi:
Carbossilasi
Carbamilasi
Anidrasi carbonica
Deossigenasi carbonica
La domanda è molto semplice. Ovunque nel corpo sia presente il sistema dell'anidrasi carbonica, questa reazione è catalizzata dall'anidrasi carbonica, ad es. negli occhi, nello stomaco, nei reni.