Vero sull'insulina:
Il rilascio è potenziato dalla somatostatina
Ha una struttura chimica identica in tutte le specie
Rilasciato dal pancreas solo nello stato postprandiale
Promuove la sintesi dei trigliceridi
L'insulina viene rilasciata dalle cellule beta del pancreas. Somatostatina rilasciata dalle cellule delta; inibisce la secrezione di insulina e glucagone. La secrezione di insulina avviene sia in condizioni di digiuno che dopo l'ingestione di un pasto. Inibisce la lipoproteina lipasi: che idrolizza i trigliceridi, favorendo quindi la sintesi dei trigliceridi. La sequenza aminoacidica dell’insulina non è la stessa in tutte le specie. L'insulina bovina differisce per due aminoacidi e l'insulina suina per un aminoacido.