Un paziente maschio di 40 anni lamenta una sensazione di formicolio alle gambe. Il paziente consuma riso brillato come alimento base. Questo paziente potrebbe soffrire di carenza di-
Vitamina C
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina A
La carenza di vitamina B1 causa il beriberi
Il beri-beri è presente soprattutto nelle popolazioni che consumano esclusivamente riso brillato come alimento base. 
I primi sintomi di carenza di tiamina sono perdita di appetito (anoressia), debolezza, stitichezza, nausea, depressione mentale, neuropatia periferica, irritabilità, ecc. 
Vengono segnalati intorpidimento alle gambe e segnalazioni di "sensazioni di spilli e aghi".

Concetto chiave:

La carenza di vitamina B1 causa il beri-beri
Le sensazioni di spilli e aghi sono caratteristiche caratteristiche del beri beri