Quale delle seguenti vitamine NON è richiesta dalla dieta?
Acido nicotinico
Acido ascorbico
Vitamina A
Vitamina D
La vitamina D è sintetizzata nella pelle. Il 7-deidrocolesterolo (un intermedio nella sintesi del colesterolo che si accumula nella pelle) subisce una reazione non enzimatica all'esposizione alla luce ultravioletta, producendo previtamina D. Questa subisce un'ulteriore reazione nell'arco di alcune ore per formare colecalciferolo, che viene assorbito nel sangue. flusso sanguigno. Solo quando l’esposizione alla luce solare è inadeguata è necessaria una fonte alimentare. La maggior parte delle sue azioni sono mediate da recettori nucleari che regolano l'espressione genica. Ha anche un ruolo nella regolazione della proliferazione e differenziazione cellulare. Rif: Bender D.A. (2011). Capitolo 44. Micronutrienti: vitamine e minerali. Nel D.A. Bender, K.M. Botham, P.A. Weil, PJ Kennelly, RK Murray, V.W. Rodwell (a cura di), Biochimica illustrata di Harper, 29e.