Durante l'ossidazione nei mitocondri, gli acidi grassi liberi vengono trasportati da:
Nessuna delle precedenti
Albumina
Globuline
Chilomicroni
Gli acidi grassi liberi (FFA), chiamati anche acidi grassi non esterificati (UFA) o non esterificati (NEFA), sono acidi grassi che si trovano allo stato non esterificato. Nel plasma, gli FFA a catena più lunga si combinano con l'albumina e nella cellula sono attaccati a una proteina legante gli acidi grassi. Gli acidi grassi a catena shoer sono più solubili in acqua ed esistono come acido unionizzato o come anione di acido grasso. Rif: Botham KM, Mayes P.A. (2011). Capitolo 22. Ossidazione degli acidi grassi: chetogenesi. Nel D.A. Bender, K.M. Botham, P.A. Weil, PJ Kennelly, RK Murray, V.W. Rodwell (a cura di), Biochimica illustrata di Harper, 29e.