Quale delle seguenti affermazioni è falsa riguardo all'alfa elica?
La stabilità di un'alfa elica deriva principalmente dal legame peptidico
Un giro completo di un'alfa elica contiene 3,6 residui amminoacilici.
Il passo dell'elica è 0,54 nm
Un gran numero di amminoacidi carichi come il glutammato interrompono l'elica,
L'alfa elica è stabilizzata principalmente da legami idrogeno intracatena. L'alfa elica è la struttura secondaria più comune e stabile. Un giro completo dell'elica contiene in media 3,6 residui amminoacilici. Un gran numero di amminoacidi carichi (glutammato, aspaato, istidina, lisina e arginina) interrompono l'elica formando legami ionici o repellendosi elettrostaticamente a vicenda. Riferimento: Harpers ha illustrato la biochimica 30a edizione pagina 38
General anatomy