Il test del biureto viene utilizzato per il rilevamento di:
Proteina
Colesterolo
Steroide
Zucchero
Risposta: a (Proteine) Rif: Vasudevan 4° ed/p.23, 24. 34.Reazione del biureto:-* Gli ioni rameici chelano con legami peptidici delle proteine ​​in mezzo alcalino per produrre un colore rosa o viola. Ciò richiede un minimo di due legami peptidici e quindi i singoli amminoacidi e dipeptidi non risponderanno a questo test.* Reagente biureto - CuS04, tartarato di sodio e potassio e ioduro di potassio in idrossido di sodio.* L'intensità del colore è direttamente proporzionale ai legami peptidici ed è stimato colorimetricamente.Altri test:Test di Fouchet-Pigmenti biliariTest dello zolfo di Hay-Sali biliariTest di Benedetto-GlicemiaTest di Rothera-Corpi chetoniciReagentiAldeide di Ehrlich - Porfobilinogeno e urobilinogenoReagente di Fouchet - Pigmento biliareReagente di Benedetto - GlucosioNitroprussiato di sodio - Chetoni
Proteins and Amino Acids