La forma più abbondante di pro-vitamina A è: -
Beta carotene
Alfa-carotene
Retinolo
Retinaldeide
I carotenoidi sono provitamine della vitamina A presenti nelle piante. Il carotenoide più importante è il beta carotene, che consiste di due molecole retiniche unite da un'estremità all'altra. LETTURE AGGIUNTIVE SULLA VITAMINA A: Esistono tre forme biologicamente attive di vitamina A: Retinolo: necessario per il sistema riproduttivo Retina: coinvolto nella visione Acido retinoico: coinvolto nella crescita e nella differenziazione cellulare I retinoidi sono composti completamente naturali/sintetici con attività simile alla vitamina A.
NEET 2018