Un uomo non può digerire i carboidrati. L'enzima carente è
Lipasi
Amilasi
PepsifiBY
Tripsina
Amilasi: l'impotenza dei carboidrati I carboidrati sono uno dei tre principali gruppi alimentari necessari per una corretta alimentazione. L'amilasi è l'enzima digestivo necessario per digerire i carboidrati. Il 50-60% dei carboidrati viene digerito dalle amilasi. Rif: libro di testo di fisiologia medica di Guyton e Hall, edizione 12, numero di pagina: 426,427,428
G.I.T