Quale tra i seguenti può essere valutato mediante la determinazione della 3-metilistidina nelle urine?
Stato dei folati nel corpo
Malattia renale
Massa muscolare scheletrica
Assorbimento delle proteine ​​nell'intestino
Lo studio della degradazione delle proteine ​​tissutali in vivo è difficile, perché gli amminoacidi rilasciati durante la degradazione intracellulare delle proteine ​​possono essere ampiamente riutilizzati per la sintesi proteica all'interno della cellula, oppure gli amminoacidi possono essere trasportati in altri organi dove entrano nelle vie anaboliche. Tuttavia, l'actina e la miosina vengono metilate da una reazione post-traduzionale, formando 3-metilistidina. Durante la degradazione intracellulare dell'actina e della miosina, la 3-metilistidina viene rilasciata ed escreta nelle urine. La produzione urinaria dell'amminoacido metilato fornisce un indice affidabile del tasso di degradazione delle proteine ​​miofibrillari nella muscolatura dei soggetti umani. Rif: Murray RK (2011). Capitolo 49. Muscolo e citoscheletro. Nel D.A. Bender, K.M. Botham, P.A. Weil, PJ Kennelly, RK Murray, V.W. Rodwell (a cura di), Biochimica illustrata di Harper, 29e.