n-3 PUFA sono presenti in tutti tranne -
Olio di mostarda
Olio di mais
Olio di pesce
Olio di arachidi
Contenuto di acidi grassi dei diversi grassi (%): Grassi SFA MUFA PUFA Olio di cocco 92 6 2 Olio di cartamo 10 15 75 Olio di semi di girasole 8 27 65 Olio di semi di soia 14 24 62 Margarina 25 25 50 Olio di arachidi 19 50 31 Olio di palma 46 44 10 Burro 60 37 3 Rif: Parco 25a edizione Pgno : 649
Nutrition and health