A cosa è legato il Fattore Intrinseco?
Assorbimento della cobalamina
Vitamina D
Assorbimento dei folati
Vitamina C
Le secrezioni gastriche derivano dalle ghiandole della parete dello stomaco che drenano nel suo lume, e anche dalle cellule superficiali che secernono principalmente muco e bicarbonato per proteggere lo stomaco dalla digestione stessa, nonché sostanze note come peptidi del trifoglio che stabilizzano il muco. -strato di bicarbonato. Le secrezioni ghiandolari dello stomaco differiscono nelle diverse regioni dell'organo. Le secrezioni più caratteristiche derivano dalle ghiandole del fondo o del corpo dello stomaco. Queste contengono due tipi cellulari distinti da cui originano le secrezioni gastriche: le cellule parietali, che secernono acido cloridrico e fattore intrinseco; e le cellule principali, che producono pepsinogeni e lipasi gastrica. L'acido secreto dalle cellule parietali serve a sterilizzare il pasto e anche ad avviare l'idrolisi delle macromolecole alimentari. Il fattore intrinseco è importante per il successivo assorbimento della vitamina B12 o della cobalamina. Il pepsinogeno è il precursore della pepsina, che avvia la digestione delle proteine. Allo stesso modo, la lipasi avvia la digestione dei grassi alimentari. RIF: GANONG&;S REVIEW OF MEDICAL PHYSIOLOGY, KIM BARRETT, HEDDWEN BROOKS, SCOTT BOITANO, SUSAN BARMANT WENTY THIRD EDITION PAGINA NO: 432
G.I.T