Nel Beriberi si misura la seguente attività enzimatica:
Decarbossilasi
Deaminasi
Transchetolasi
Transaminasi
Nella carenza di tiamina l'attività della transchetolasi negli eritrociti è ridotta. La misurazione della transchetolasi dei globuli rossi è un test diagnostico affidabile per la carenza di tiamina. Il beriberi è causato dalla carenza di tiamina. Rif: Medicina di laboratorio clinica, 2a edizione, pagina 322