Il prodotto finale della glicolisi nei globuli rossi è
Piruvato
Acido lattico
Acetil-CoA
Ossalacetato
In condizioni anaerobiche, il NADH non può essere riossidato attraverso la catena respiratoria e il piruvato viene ridotto a lattato catalizzato dalla lattato deidrogenasi. Ciò consente l'ossidazione del NADH, consentendo a un'altra molecola di glucosio di subire la glicolisi. In condizioni aerobiche, il piruvato viene trasportato nei mitocondri e subisce la decarbossilazione ossidativa ad acetil-CoA, quindi l'ossidazione a CO2 nel ciclo dell'acido citrico. La glicolisi negli eritrociti termina sempre nel lattato, perché le successive reazioni di ossidazione del piruvato sono mitocondriali e gli eritrociti sono privi di mitocondri. Riferimento: Harper; 30a edizione; Pagina n.: 171
Metabolism of carbohydrate