Il valore biologico viene utilizzato per la valutazione di ?
Qualità grassa
Qualità delle proteine
Qualità dei carboidrati
Nessuno
Una s. è "b", ovvero qualità delle proteine ​​Valutazione delle proteine ​​Qualità delle proteine ​​Punteggio degli aminoacidi Valore biologico Utilizzo netto delle proteine ​​Rapporto di efficienza proteica Quantità di proteine ​​Rapporto energetico proteico