Cosa cambia la conformazione dell'alfa elica nel collagene
Metionina
Prolina
Alanina
Tirosina
Ris. (b) ProlineRif: Harper's Biochemistry, 30a ed. pag. 141, 298-99* La prolina è l'amminoacido che modifica la conformazione dell'alfa elica nel collagene a causa della natura della prolina avendo una struttura ciclica. Forma anche le estremità dei fogli beta nelle strutture secondarie.
Proteins and Amino Acids