Nell'intestino le cellule di Paneth secernono:
Mucoso
5-HT
Difensine
Elettroliti
Cellule di Paneth: queste cellule forniscono un meccanismo di difesa dell'ospite contro i microbi nell'intestino tenue. Queste cellule funzionano come i neutrofili. Le cellule di Paneth, in seguito all'esposizione a microrganismi estranei, secernono nel lume della cripta diverse sostanze antimicrobiche (DEFENSINE). Pertanto, forniscono una barriera gastrointestinale per proteggere le cellule staminali. (Le cellule staminali si trovano all'interno delle piccole cripte intestinali; queste cellule servono a ricostituire costantemente le cellule epiteliali che muoiono e vengono perse dai villi).
Gastrointestinal System