Come vengono chiamate le differenze isomeriche di posizione di -H e -OH negli atomi di carbonio 2", 3' e 4' del glucosio?
Isomeri ottici
Epimeri
Anomeri
Isomeri D,L
Ris. è "b", cioè epimeri Gli isomeri che differiscono a causa delle variazioni nella configurazione di -OH e -H sugli atomi di carbonio 2, 3 e 4 del glucosio sono noti come epimeri. Biologicamente, gli epimeri più importanti del glucosio sono il mannosio e il galattosio, formati rispettivamente per epimerizzazione ai carboni 2 e 4