L'insulina viene secreta insieme alla seguente molecola in rapporto 1: 1:
Polipeptide pancreatico
Glucagone
GLP-1
Peptide C
D cioè C - PeptideL'insulina ha due ponti disolfuro intercatena (A7 - B7 e A20 - B19) e uno intracatena (A6 - Tutti) con struttura etrodimerica ABQ. L'insulina è sintetizzata come pre-pro-ormone (MW 11, 500), il che rende difficile sintetizzare l'insulina in laboratorio anche dopo aver sintetizzato le catene A, B. Questo pre-proormone è diretto dalla sequenza pre o leader idrofobica di 23 aminoacidi nelle cisterne del retinacolo endoplasmatico, che viene poi rimosso per formare proinsulina da 9000 MW. Partendo dall'amminoterminale, la sequenza della catena della proinsulina è.