Tripsina, chimotripsina ed elastasi: che tipo di enzimi sono?
Idrolasi
Liasi
Sintasi
Sintetasi
Ris. è 'a' cioè idrolasi* Tripsina, chimotripsina ed elastasi sono endopeptidasi secrete dal pancreas* La tripsina agisce sul collegamento Lys - X o Arg - X* La chimotripsina agisce sul collegamento Aro - X* L'elastasi agisce sul collegamento Ali - X* Tutti questi si rompono un legame peptidico aggiungendo acqua. Quindi sono idrolasi
Enzymes