Quale dei seguenti elementi è noto che influenza la capacità del corpo di gestire lo stress ossidativo?
Fluride
Ferro
Rame
Selenio
Ris. è "d", cioè selenio* Il selenio sarebbe il minerale più specificamente correlato alla funzione antiossidante.* Esistono almeno 35 proteine ​​antiossidanti Se e includono la selenoproteina P, cinque glutatione perossidasi e tre tioredossina reduttasi (TrXRl). Le ricerche più recenti indicano che TrXRl riduce i ROS dannosi e facilita l'espressione genica di altri antiossidanti citoprotettivi* Il selenio come parte della glutatione perossidasi (GSH-Px) è la seconda linea di difesa poiché l'enzima distrugge perossidi e idroperossidi.* Oltre a selenio, Mn, Cu , Zn, Fe aiutano a mantenere efficienti i livelli di antiossidanti endogeni nei tessuti.
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