Lo Zn è presente come gruppo prostetico in questo enzima:
Anidrasi carbonica
Peptidasi carbossilica
Lattato deidrogenasi
Tutti questi
Ris. D. Tutti questi enzimi sono proteine. È costituito da una parte proteica e da una parte non proteica. Se una parte non proteica è uno ione metallico diventa un cofattore. Se una parte non proteica è una molecola organica diventa un coenzima. Lo zinco è un cofattore di tante reazioni biochimiche.
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