Nelle cellule del fegato, i trigliceridi si formano principalmente nei seguenti organelli:
Reticolo endoplasmatico rugoso
Reticolo endoplasmatico liscio
Apparato del Golgi
Ribosomi
La sintesi dei triacilgliceroli avviene principalmente nel reticolo endoplasmatico liscio del fegato, ma può anche essere generata nelle cellule adipose. Indipendentemente dal luogo di sintesi, la molecola colorante è il glicerolo-3-fosfato prodotto nel fegato dalle riserve di glicerolo o nelle cellule adipose dal diidrossiacetone fosfato, il prodotto della quarta fase della glicolisi. Rif: Janson L.W., Tischler ME (2012). Capitolo 7. Metabolismo dei lipidi. In L.W. Janson, ME Tischler (a cura di), The Big Picture: Biochimica medica.