L'amminoacido limitante nel grano è
Alanina e treonina
Lisina e treonina
Scrivania zero
Tirosina e metionina
(Lisina e treonina) (497 - Park 19th) (543-Park 20th)* FRUMENTO - l'aminoacido limitante è lisina e treonina* MAIS - Carente di triptofano e alcuni ceppi in eccesso di leucina* CEREALI - L'aminoacido carente è lisina* RISO - Proteine ​​del riso più ricche di lisina
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