Quale delle seguenti affermazioni riguardanti il ​​glutatione è vera?
La glutatione reduttasi è un enzima contenente selenio che elimina i radicali liberi
Serve come veicolo per il trasporto degli aminoacidi in alcune cellule
La perossidasi viene utilizzata per mantenere l'emoglobina nello stato ridotto
È presente nella maggior parte se non in tutte le cellule in tracce
Il glutatione è un tripeptide, 7-glutamilcisteinilglicina, presente in elevata concentrazione in tutte le cellule. Il ciclo y-glutamil viene utilizzato da alcune cellule per trasportare gli amminoacidi attraverso la membrana cellulare. Un enzima associato alla membrana, la y-glutamil transpeptidasi, forma legami peptidici tra la porzione glutamil del glutatione e l'amminoacido da trasportare nella cellula. L'acido glutamil-aniino viene separato dalla cisteinilglicina pa della molecola quando entrambi vengono introdotti nella cellula. L'amminoacido trasportato viene quindi separato dalla porzione glutammilica, depositando l'amminoacido libero sul lato citosolico della membrana. La 5-ossiprolina è prodotta dalla porzione glutamil, che deve essere sostituita o risintetizzata, così come il glutatione. Questo processo utilizza 3 adenosina trifosfati (ATP), ma è molto attivo in alcuni tessuti, come il rene. La glutatione reduttasi è l'enzima utilizzato per proteggere i globuli rossi dallo stress ossidativo e per ridurre la metaemoglobina. La glutatione perossidasi è l'enzima contenente selenio utilizzato per eliminare i radicali liberi e i perossidi. Il glutatione è presente in tutte le cellule in quantità relativamente elevate, a testimonianza della sua importanza nel metabolismo. La glutatione S-transferasi è un enzima epatico utilizzato nelle reazioni di disintossicazione. Forma un complesso di glutatione con il composto da detossificare. Non esiste un enzima come la glutatione transaminasi.