Gli acidi grassi vengono immagazzinati come ?
Colesterolo
Trigliceridi
Sfingomielina
Nessuno
Ris. è "b", cioè trigliceridiI trigliceridi (TG) sono formati dall'esterificazione di una molecola di glicerolo con tre molecole di acidi grassi. Pertanto, sono anche chiamati triacilglicerolo (acile per acido grasso). Gli acidi grassi esterificano attraverso il loro gruppo carbossilico, con conseguente perdita di carica negativa e formazione di grasso neutro. Trigliceridi = Glicerolo + 3 acidi grassi I trigliceridi sono la principale forma di accumulo di energia. Sono immagazzinati principalmente negli adipociti (cellule di grasso) del tessuto adiposo.