200 persone hanno assistito ad una retribuzione e alcuni di loro hanno avuto diarrea dopo 24 ore. Mangiarono ostriche, hamburger, gelato e insalata di patate. Qual è la causa probabile? 40 malati su 50 che hanno consumato ostriche 50 malati su 135 che hanno consumato hamburger 60 malati su 140 che hanno consumato insalata 49 malati su 115 che hanno consumato gelato 115
V. parahaemolyticus
Salmonella enteritidis
Enterocolite da Yersinia
Stafilococco aureo
La causa più probabile della diarrea è V. Parahaemolyticus poiché la maggior parte delle persone che mangiano ostriche (frutti di mare) soffrono e inoltre l'episodio si verifica dopo 24 ore che corrisponde al periodo di incubazione di V. parahaemolyticus (16-24 ore)
Systemic Bacteriology (Gram Positive Bacilli, Gram Negative Bacilli)