Quale dei seguenti è il principale sito di assorbimento della vitamina B12?
Duodeno
digiuno
Ileo
Colon
La maggior parte delle vitamine viene assorbita nell’intestino tenue superiore, ma la vitamina B12 viene assorbita nell’ileo. Questa vitamina si lega al fattore intrinseco, una proteina secreta dalle cellule parietali dello stomaco, e il complesso viene assorbito attraverso la mucosa ileale. L’assorbimento della vitamina B12 e l’assorbimento dei folati sono Na+-indipendenti. Rif: Barrett K.E., Barman SM, Boitano S., Brooks HL (2012). Capitolo 26. Digestione, assorbimento e principi nutrizionali. In K.E. Barrett, S.M. Barman, S. Boitano, HL Brooks (a cura di), Recensione di fisiologia medica di Ganong, 24e.