L'Enterochinasi è un attivatore di:
Tripsinogeno
Tripsina
Chimotripsina
Antitripsina
Ris. Un tripsinogenoRif: Ganongy 25th ed. pg 479* Il tripsinogeno viene convertito nell'enzima attivo trypsin dall'enterochinasi quando il succo pancreatico entra nel duodeno. L'enterokinasi contiene il 41% di polisaccaridi e questo alto contenuto di polisaccaridi impedisce all'enterochinasi di essere digerita.* La trypsin, la chimotripsina e l'elastasi agiscono sui legami peptidici interni nelle molecole peptidiche e sono chiamate endopeptidasi.
G.I.T.