L'affezione ossea nello scorbuto è dovuta a quale delle seguenti cause
Scarsa mineralizzazione del tessuto osteoide
Formazione difettosa della matrice osteoide
Calcificazione difettosa nell'osteoide
Aumento della degradazione del tessuto osteoide
La funzione più chiaramente accertata della vitamina C è l’attivazione delle prolil e lisil idrossilasi da precursori inattivi, consentendo l’idrossilazione del procollagene. Il procollagene non adeguatamente idrossilato non può acquisire una configurazione elicoidale stabile o essere adeguatamente reticolato, quindi viene scarsamente secreto dai fibroblasti. Le molecole secrete mancano di resistenza alla trazione, sono più solubili e più vulnerabili alla degradazione enzimatica. Il collegio è necessario per la formazione della matrice osteoide. Riferimento: Patologia di base di Robbins, pagina n.:301
Pediatrics, environment and nutrition