Il cofattore della glicogeno fosforilasi nella glicogenolisi è
Pirofosfato di tiamina
Piridossal fosfato
Citrato
FAD
La glicogeno fosforilasi rimuove il glucosio sotto forma di glucosio-6-fosfato dal glicogeno. Contiene piridossal fosfato come gruppo protesico.Rif: DM Vasudevan, 7a edizione, pagina n.: 124
Metabolism of carbohydrate