La viscosità del fluido sinolico dipende da:
N-acetil galattosamina
N-acetil glucosamina
Acido glucuronico
Acido ialuronico
D Cioè acido ialuronico - La viscosità e la plastica (proprietà tissotropiche) del fluido sinolico sono dovute al suo contenuto di ialuronato. Q - L'acido ialuronico, un glicosaminoglicano è un polimero di unità disaccaridiche ripetute (di acido glucuronico e N-acetil glucosamina). Proteoglicani e glicosaminoglicaniI proteoglicani sono proteine ​​che contengono glicosaminoglicani legati in modo covalente. Esempi sono sindecano, betaglicano, serglicano, perlecano, aggrecano, versicano, decorina, biglicano e firomodulina. Le proteine ​​della PG che si legano covalentemente ai glicosaminoglicani sono chiamate proteine ​​​​core. Viene sintetizzato nel reticolo endoplasmatico e qui si formano anche pochi legami GAG. La maggior parte delle catene e delle modifiche successive dei GAG si verificano nell'apparato del Golgi. - Un legame glicosidico 0 tra xilosio (Xyl) e ser è esclusivo dei proteoglicani. - La quantità di carboidrati nel PG è solitamente molto maggiore di quella trovata nelle glicoproteine ​​e può arrivare fino a 95 % - L'aggrecano si trova nel cailageQI glicosaminoglicani (GAG) sono un polisaceride non ramificato costituito da disaccaridi ripetuti, un componente dei quali è sempre un amminozucchero, D-glucosamina (Glc-N) o D-galattosamina (Gal-N). L'altro componente (tranne nel caso del cheratan solfato) è l'acido uronico, l'acido L-glucronico (Glc-UA) o il suo 5'epimero, l'acido L-iduronico (Id-UA). 7 tipi di GAG sono: acido ialuronico, condroitin solfato , cheratan solfati I e II, eparina, eparan solfato e dermatan solfato. Ad eccezione dell'acido ialuronico, tutti i GAG contengono gruppi solfato, sia come esteri 0 che come N- solfato (nell'eparina e nell'eparan solfato). L'acido ialuronico costituisce un'altra eccezione perché non vi è alcuna prova chiara che sia attaccato in modo covalente alle proteine. Funzioni dei glicosaminoglicani Acido ialuronico - Viscosità del fluido sinolico Q. - Resistenza alla trazione ed elasticità delle caviglie e dei tendini - Consistenza gelatinosa dell'umore vitreo dell'occhio Q. Condroitinsolfato - Resistenza alla trazione dei tendini, dei legamenti e delle pareti dell'aoa*.Dermatansolfato- Flessibilità della pelle* e dei pesanti*.Keratansolfato- Presente nelle strutture cornee* del corpo composte da cellule morte: capelli, unghie, artigli, corno, zoccoli.- Presente anche nella cornea*. Eparina - Anti coagulante Principali proteine ​​dei glicosaminoglicani GAGSuccheri Solfato Collegamento delle proteine ​​Posizione HAGIcNAc, GIcUANil Nessuna prova certa Fluido sinolico, umore vitreo, tessuto connettivo sciolto CS GaINAc, GIcUA GaINAcXyl-ser; c,GalStessa domandaKS IGaINAc-ThrTessuto connettivo scioltoEparinaGIcN,IdUAGIcNG1cNSerMastociti IdUA EparansolfatoG1cN,GIcUAGIcNXyl -SerSkin fibroblasta, parete aoicaDermatansolfatoGaINAc,IdUA,(G1c.UA)GaINAcIdUaXyl-SerAmpia distribuzione