L’amminoacido con costante di dissociazione più vicina al pH fisiologico è:
Serina
Istidina
Treonina
Prolina
L'istidina ha una costante di dissociazione vicina al pH fisiologico di 7,4 Rif: Libro di testo di biochimica di DM Vasudevan, 3a edizione, pagina 15; Lippincott Biochimica, 2a edizione, pagine 9-10; Biologia polmonare nella salute e nella malattia di E. Edward Bittar, 2002, pagina 277