L’uovo è carente di
Vitamina B
Vitamina C
Grasso
Proteine
L'uovo contiene tutti i nutrienti tranne i carboidrati e la vitamina C
Prodotti alimentari come scarse fonti di nutrienti:


Il latte è una povera fonte di vitamina C e ferro.
Il latte è una povera fonte di calcio.
Il latte è una povera fonte di carboidrati.


Prodotti alimentari come fonti ricche di sostanze nutritive:


L’olio di fegato di halibut è la fonte più ricca di vitamina A e vitamina D.
L'uva spina indiana (amla) è la fonte più ricca di vitamina C.
I semi di Gingelly sono la fonte più ricca di vitamina Bj (tiamina).
Il fegato di pecora è la fonte più ricca di vitamina B2 (riboflavina).