Vero per il glutatione tranne che?
Tripeptide
Formato da acido glutammico, glicina, cisteina
Agire come antiossidante allo stato ridotto
Tutti i precedenti
Ris. è "d" cioè tutto quanto sopra Glutatione Il glutatione è un tripeptide di acido glutammico, cisteina e glicina. La molecola ha un gruppo sulfidrilico (-SH) o tiolico sulla cisteina, che spiega il suo forte carattere donatore di elettroni. Esiste in due forme: glutatione ridotto o GSH. Nello stato ridotto, il gruppo tiolico della cisteina è in grado di donare un equivalente riducente (H+ e-) ad altre molecole instabili, come le specie reattive dell'ossigeno. Nel donare un elettrone, il glutatione stesso diventa reattivo, ma reagisce prontamente con un altro glutatione reattivo per formare glutatione disolfuro (GSSG) o glutatione ossidato. Il GSH può essere rigenerato dal GSSG mediante l'enzima glutatione reduttasi. Sebbene tutte le cellule del corpo umano siano in grado di sintetizzare il glutatione, è stato dimostrato che la sintesi del glutatione nel fegato è essenziale. Il fegato è il più grande serbatoio di GSH. A causa della sua proprietà riducente, il glutatione ridotto ha una potente azione antiossidante. Funzioni: il GSH è un protettore cellulare estremamente importante. Riduce direttamente i radicali liberi idrossilici reattivi, altri radicali liberi centrati sull'ossigeno e i centri radicali sul DNA e altre biomolecole. Il GSH è il cofattore essenziale per molti enzimi che richiedono equivalenti che riducono i tioli e aiuta a mantenere i siti attivi redox-sensibili sugli enzimi nel necessario stato ridotto. GSH è utilizzato come cofattore da ? Enzimi multipli di perossidasi, per disintossicare i perossidi generati dall'attacco dei radicali dell'ossigeno sulle molecole biologiche; Transidrogenasi, per ridurre i centri ossidati su DNA, proteine ​​e altre biomolecole; e glutatione S-transferasi (GST) per coniugare il GSH con sostanze endogene (ad esempio estrogeni) e con elettrofili esogeni (ad esempio ossidi di arene, carbonili insaturi, alogenuri organici) e diversi xenobiotici. Il GSH è un protettore primario della pelle, del cristallino, della cornea e della retina contro i danni da radiazioni e il fondamento biochimico della disintossicazione da P450 nel fegato, nei reni, nei polmoni, nell'epitelio intestinale e in altri organi. Il GSH agisce come trasportatore nel trasporto degli aminoacidi della ceaina attraverso le membrane del rene. Il glutatione (GSH) partecipa alla sintesi dei leucotrieni.