L'enzima alfa amilasi secreto dal pancreas digerisce l'amido trasformandolo in quale dei seguenti prodotti principali:
Amilosio, amilopectina e maltosio
Glucosio, galattosio e fruttosio
Glucosio, saccarosio e maltotriosio
Limitare destrine, maltosio e maltotriosio
opzione d: l'alfa amilasi secreta dal pancreas digerisce l'amido in destrine limite, maltosio e maltotriosio L'idrolisi dell'amido è catalizzata dalle amilasi salivari e pancreatiche, il saccarosio, il galattosio e il fruttosio non sono i componenti dell'amido.
Classification of carbohydrate