Il lattosio per idrolisi produce -
2 molecole di fruttosio
2 molecole di glucosio
Una molecola di glocuse e una molecola di fruttosio
Una molecola di glucuse e una molecola di galattosio
Ris. è 'd' cioè.. Una molecola di glocuse e una molecola di galactoseo Il saccarosio viene idrolizzato in fruttosio e glucosio dalla sucrasi (un enzima presente nell'orletto a spazzola dell'epitelio intestinale).o Il lattosio viene idrolizzato in galattosio e glucosio dalla lattasi (p-giucosidasi ).o La trealosio idrolizza il trehelosio (un dimero del glucosio con legame 1:1 alfa) in due molecole di glucosio,o Il trealosio si trova nei funghi.o Maltasc idrolizza il moltosio e il maltotriosio e rilascia due molecole di glucosio dal maltosio e tre molecole di glucosio dal maltotriosio.
Chemistry of Carbohydrates, Amino sugars, and Mucopolysaccharides