La gastroenterite da Salmonella è:
Principalmente diagnosticato mediante sierologia
Sangue e muco presenti nel sangue
Causato da prodotti animali
Tutto
Ris. è "c" cioè Causata da prodotti di origine animale Salmonella gastroenterite (enterocolite) È una malattia zoonotica. . Le fonti di infezione più importanti sono il pollame, la carne, il latte e i latticini. Di grande preoccupazione sono le uova e i prodotti a base di uova. La Salmonella può entrare attraverso il guscio se le uova vengono lasciate nel mangime o nelle feci dei polli contaminati e crescono all'interno. . La patogenesi è dovuta all'invasione della mucosa intestinale, non mediata dalle tossine. . Può essere causata da qualsiasi salmonella eccetto S.typhi. S. typhimurium è la specie più comune. Periodo di incubazione --> 6-48 ore. . Clinicamente si manifesta con diarrea, febbre e dolore addominale. La diarrea è solitamente caratterizzata da feci molli e prive di sangue. . La diagnosi di laboratorio viene effettuata isolando la salmonella dalle feci. Il trattamento è sintomatico, non devono essere utilizzati antibiotici. Ricordate La febbre enterica è un grave problema nei paesi in via di sviluppo, mentre la gastroenterite da salmonella è in gran parte un problema per i paesi sviluppati.