Quale delle seguenti vitamine è il più potente antiossidante?
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Vitamina B
Ris. Vitamina B E* Le vitamine che agiscono come antiossidanti sono: Vitamina A, C ed E (tocoferolo)* Il Beta Carotene (Vit A) è un antiossidante a basso PO2 Questi antiossidanti sono di due tipi:1. Antiossidanti preventivi: riducono il tasso di inizio della catena. Include: Catalasi, EDTA, DTPA2. Antiossidante che rompe la catena: interferisce con la propagazione della catena. Include: SOD, vitamina E.
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