Quale dei seguenti inibisce l'attività dell'acetil-CoA carbossilasi?
Citrato
Glucagone
Dieta ricca di carboidrati e povera di grassi
Insulina
La cosa fondamentale da ricordare qui è che l’acetil-CoA carbossilasi catalizza la prima fase limitante della sintesi degli acidi grassi. Se fossi arrivato così lontano, avresti potuto capire quale delle scelte avrebbe inibito la sintesi degli acidi grassi. Sicuramente il glucagone, un ormone catabolico rilasciato in risposta a un basso livello di glucosio nel sangue, sarebbe un probabile candidato per inibire la sintesi degli acidi grassi. Infatti, il glucagone inibisce la sintesi degli acidi grassi mediante una fosforilazione cAMP-dipendente dell’acetil-CoA carbossilasi. Al contrario, il glucagone stimola l’ossidazione degli acidi grassi. Il citrato è un attore chiave nella sintesi degli acidi grassi (navetta del citrato). Pertanto, la presenza di citrato stimolerebbe, e non inibirebbe, l’acetil-CoA carbossilasi. Una dieta ricca di carboidrati e povera di grassi stimolerebbe, e non inibirebbe, la sintesi degli acidi grassi. A differenza del glucagone, l'insulina è un ormone anabolico che promuove la sintesi degli acidi grassi e quindi stimolerebbe l'acetil-CoA carbossilasi. defosforilando l'enzima. Rif: Botham K.M., Mayes P.A , 29e.