La carenza del seguente enzima causa un'intolleranza ereditaria al fruttosio?
Aldolasi A
Aldolasi B
Fruttochinasi
Glicerolo chinasi
L'assenza di aldolasi B, che scinde il fruttosio-1-fosfato, porta a un'intolleranza ereditaria al fruttosio, caratterizzata da profonda ipoglicemia e vomito dopo il consumo di fruttosio. La mancanza di fruttochinasi epatica provoca fruttosuria essenziale, che è una condizione benigna e asintomatica. Harper 30° edizione PG: 205
Metabolism of carbohydrate