La tiamina è essenziale per
Isocitrato deidrogenasi
Succinato deidrogenasi
Piruvato deidrogenasi
Acetil CoA sintetasi
L'enzima piruvato deidrogenasi catalizza (decarbossilazione ossidativa) la conversione irreversibile del piruvato in acetil CoA. Questa reazione dipende dal pirofosfato di tiamina.