In un paziente gravemente malato, l'aggiunta di aminoacidi alla dieta determina un bilancio azotato positivo. Il meccanismo per questo è:
Aumento della secrezione degli ormoni della crescita
Aumento del tasso di gluconegenesi
Aumento dell'assorbimento degli aminoacidi dalla dieta
Aumento della secrezione di insulina.
Aumento della secrezione di insulina La dieta aminoacidica (in particolare arginina e lisina) stimola il rilascio di insulina che ha un effetto anabolico sul metabolismo. Diminuisce il catabolismo proteico per produrre energia e aumenta l'assorbimento degli aminoacidi e la sintesi proteica.