La beta ossalo amino alanina è la tossina responsabile della manifestazione di: -
Idropisia epidemica
Intossicazione alimentare da stafilococco
Latirismo
Ascite endemica
Malattia da adulterazione alimentare: Malattia Tossina Adulterante Latirismo BOAA Khesari dal / Lathyrus sativus Idropisia epidemica Sanguinarina Argemone mexicana Ascite endemica Alcaloidi pirrolizidinici Semi di Crotalaria - La vitamina C è utilizzata per la prevenzione e il trattamento del latirismo.
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