Tutti i seguenti sono aminoacidi essenziali, compresi tutti, TRANNE:
Valina
Metionina
Lisina
Alanina
Gli amminoacidi essenziali sono leucina, isoleucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina e istidina. Le proteine ​​sono necessarie per la crescita e per il mantenimento della struttura e della funzione corporea. Il vero fabbisogno è di nove aminoacidi essenziali più azoto aggiuntivo per la sintesi proteica. Ogni giorno è necessario consumare una quantità adeguata di proteine ​​per sostituire gli aminoacidi essenziali persi attraverso il ricambio proteico. Tenendo conto delle differenze nella qualità e nell'utilizzo delle proteine ​​e della variabilità individuale, la RDA (USA) per le proteine ​​è di 56 g/die per gli uomini e 45 g/die per le donne. Rif: Barone RB (2013). Capitolo 29. Disturbi nutrizionali. In M.A. Papadakis, S.J. McPhee, MW Rabow (a cura di), ATTUALE diagnosi medica e trattamento 2013.