Il Fattore Intrinseco di Castle è secreto da quale delle seguenti cellule delle ghiandole gastriche?
Celle principali
Cellule parietali
Cellule enterocromaffini
Cellule B
Cellule parietali. fattore intrinseco, una glicoproteina (cioè un composto complesso contenente sia componenti polisaccaridici che proteici) con cui la vitamina B12 (cianocobalamina) deve combinarsi per essere assorbita dall'intestino. Il fattore intrinseco è secreto dalle cellule parietali delle ghiandole gastriche nello stomaco, dove si lega alla vitamina. Così legato, il fattore intrinseco protegge la vitamina B12 dalla digestione mentre passa attraverso il tratto gastrointestinale e facilita l'assorbimento della vitamina nell'ileo dell'intestino tenue. Rif: libro di testo di fisiologia medica di Guyton e Hall, edizione 12, numero di pagina: 408,409,410
G.I.T