la massima fluidità della membrana cellulare è dovuta a ?
acido linolenico
acido linoleico
acido palmitico
acido arachadonico
Colesterolo * Aumento del colesterolo conc. - meno fluido sulla superficie esterna, più fluido sulla superficie interna L'effetto del colesterolo sulla fluidità è diverso a seconda della temperatura. A temperatura inferiore a Tm - il colesterolo aumenta la fluidità A temperatura superiore a Tm - il colesterolo diminuisce la fluidità rif: Guyton e Hall
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