Quale colore nel test di Benedict indica che non è presente zucchero?
Blu
Verde
Arancia
Rosso mattone
Il test di Benedict è un test semiquantitativo, cioè dà un'idea della quantità di zucchero presente a seconda del Colore. Il colore blu indica che non è presente zucchero. Il colore verde/giallo indica la presenza di tracce di zucchero. Il colore rosso arancione indica che è presente una grande quantità di zucchero. Il colore rosso mattone indica che è presente zucchero riducente
Classification of carbohydrate