Per quanto riguarda il glutatione, quale delle seguenti affermazioni è/sono vera:
Aiuta nell'assorbimento degli aminoacidi della cera
Inattiva alcuni enzimi
Aiuta nel trasporto di membrana
Tutto
Risposta: C.) Aiuta nel transpo di membrana. GLUTATIONE: Il glutatione è un tripeptide formato da glutammato, cisteina e glicina (T-glutamil-cisteinil-glicina). Il glutatione è presente in tutte le cellule dei mammiferi tranne che nei neuroni. Il gruppo solfidrico (-SH) del residuo di cisteina è il veleno reattivo del glutatione che può subire ossidazione e riduzione. Pertanto, il glutatione può esistere come forma ridotta (G-SH) o ossidata (G-S-S-G) e può svolgere un ruolo in alcune reazioni di ossido-riduzione. Nella forma ossidata due molecole di glutatione sono legate tramite legame disolfuro. La cisteina nel glutatione agisce come agente riducente FUNZIONI: - Aiuta a mantenere alcuni enzimi in stato attivo prevenendo l'ossidazione del gruppo enzimatico sulfidrile (-SH). Aiuta nella disintossicazione dell'H2O2 riducendola. L'anione superossido (O2) viene inizialmente trasportato in H2O2 dalla superossido dismutasi. Il glutatione aiuta nel transpo di membrana L'H2O2 viene quindi ridotto a H2O2 dalla glutatione perossidasi, una reazione che richiede glutatione ridotto. Pertanto, il glutatione elimina i radicali liberi e l’anione superossido. Aiuta nella disintossicazione degli xenobiotici mediante la loro coniugazione (reazione di coniugazione). La forma ridotta di glutatione (GSH) con un gruppo sulfidrile libero (-SH) funge da tampone redox, regolando lo stato redox della cellula. Il glutatione ridotto è essenziale per mantenere la normale struttura dei globuli rossi e per mantenere il ferro dell'emoglobina allo stato ferroso (previene la formazione di metaemoglobina). È coinvolto nel trasporto degli aminoacidi attraverso la membrana cellulare del rene e dell'intestino.