I centri salivari si trovano in
Midollo spinale
Midollo
Ipotalamo
Cervelletto
I nuclei salivatori si trovano approssimativamente alla congiuntura del midollo e del ponte e sono eccitati sia dal gusto che dagli stimoli tattili provenienti dalla lingua e da altre aree della bocca e della faringe. Le ghiandole salivari sono controllate principalmente da segnali nervosi parasimpatici provenienti dai nuclei salivatori superiori e inferiori nel tronco cerebrale. La salivazione può anche essere stimolata o inibita da segnali nervosi che arrivano ai nuclei salivatori dai centri superiori del sistema nervoso centrale.Rif: Guyton e Hall textbook of medical fisiology.
Nervous system