Da quale amminoacido sono formate le curvature nella struttura ad alfa elica?
Glicina
Lisina
Metionina
Glutammina
Gli amminoacidi non presenti nell'alfa elica sono: Prolina: a causa di un gruppo amminico secondario, introduce kinkin helix Glicina: a causa della piccola catena laterale crea una brusca curva nella struttura (la glicina impedisce la flessibilità delle proteine) Amminoacidi con gruppi R voluminosi : per esempio. Triptofano Aminoacidi carichi come Aspaato, Glutammato Aminoacido con catena ramificata al carbonio beta - Valina
JIPMER 2017