Cosa darai per fermare la chituria nella dieta?
Piccola catena FA
Catena media FA
FA a catena lunga
FA insaturi Omega 3
Ris. è 'b' cioè Fa a catena media o Gli acidi grassi a catena media entrano direttamente nella vena porta durante l'assorbimento, bypassando i vasi linfatici. Quindi vengono utilizzati nella chvluria.o Tre tipi di acidi grassi compongono i grassi: acidi grassi a catena lunga (LCFA) ), acidi grassi a catena media (MCFA) e acidi grassi a catena corta (SCFA). Il grasso alimentare è composto esclusivamente da trigliceridi a catena lunga (LCT), ovvero glicerolo legato tramite legami esteri a tre LCFA. Catena lungaCatena mediaCatena cortaLunghezza della catena del carbonio>128-12<8Presente nella dietaIn grandi quantitàIn piccole quantitàNoOrigineNella dieta come trigliceridiSolo in piccole quantità nella dietaDegradazione batterica nel colon dei carboidrati non assorbiti in acidi grassiSito primario di assorbimentoIntestino piccoloIntestino piccoloColonRichiede lipolisi creatica pancreaticaSìNoNoRichiede formazione di micelleSìNoNoPresenza nelle feciMinimoNoSostanziale Gli MCT, a differenza degli LCT, non richiedono lipolisi pancreatica poiché il trigliceride può essere assorbito intatto dalla cellula epiteliale intestinale.o Inoltre, la formazione di micelle non è necessaria per l'assorbimento degli MCT o degli acidi grassi a catena media, se idrolizzati dalla lipasi pancreatica .o Gli MCT vengono assorbiti in modo più efficiente degli LCT per i seguenti motivi: il tasso di assorbimento degli MCT è maggiore di quello degli acidi grassi a catena lunga; gli acidi grassi a catena media dopo l'assorbimento non vengono riesterificati; dopo l'assorbimento, gli MCT vengono idrolizzati a media -acidi grassi a catena;gli MCT non necessitano della formazione di chilomicroni per la loro uscita dalle cellule epiteliali intestinali; eLa loro via di uscita avviene attraverso la vena porta e non attraverso i vasi linfatici.o Pertanto, l'assorbimento degli MCT è maggiore di quello degli LCT nell'insufficienza pancreatica, in condizioni con ridotte concentrazioni di acidi biliari intraduodenali, nella malattia della mucosa del piccolo intestino, nell'abetalipoproteinemia e nella linfangectasia intestinale .
Lipids