Secondo il sistema IUB, a quale classe appartengono le idrolasi?
EC-1
EC-2
EC-3
EC-4
Ris. è 'c' cioè EC-3Classificazione IUBNumero di codice enzimatico (numero CE)EnzimaEC-1OssidoreduttasiEC-2TransferasiEC-3IdrolasiEC-4LiasiEC-5IsomerasiEC-6Ligasi