Un quoziente respiratorio di 0,7 significa
Utilizzo puro dei grassi
Utilizzo di proteine ​​pure
Sovralimentazione
Chetogenesi/chetoacidosi
Quoziente respiratorio (RQ) i. Il quoziente respiratorio è definito come il rapporto tra il volume di CO2 prodotto in L/g e l'ossigeno consumato in L/g. ii. RQ dei carboidrati è 1; L'RQ dei grassi è 0,7; quello delle proteine ​​è 0,8. Per una dieta mista è compreso tra 0,7 e 1, spesso intorno a 0,82-0,85. Quando il tasso di utilizzo dei grassi aumenta rispetto ai carboidrati, l’RQ diminuisce. Ciò accade nel diabete mellito quando l'utilizzo dei carboidrati è ridotto. L'RQ è più basso quando la chetolisi è molto attiva. iv. L'energia prodotta è approssimativamente pari a 20 kJ/L di ossigeno per tutti i combustibili metabolici (Tabella 36.1, ultima colonna). Rif: DM Vasudevan Textbook of Medical Biochemistry, 6a edizione, pagina n.: 432
Respiratory chain