I semi di soia contengono proteine ​​in termini di:
20%
40%
60%
80%
Da ricordare Contenuto proteico degli alimenti: Alimento Contenuto proteico (gm % per 100 g) Soia 43,2 - maggior quantitativo di proteine ​​Legumi 21-28 Pesce 15-23 Carne 18-26 Uovo (gallina) 13 Cereali 6-13 Latte (mucca) 3,2 -4.3 Vantaggio extra: - La qualità più elevata delle proteine ​​si riscontra nell'UOVO, pertanto viene utilizzato come PROTEINA DI RIFERIMENTO.
Proteins, Fats, Rich Sources