L'oligoelemento presente nell'anidrasi carbonica è?
Zinco
Molibdeno
Rame
Magnesio
Lo zinco è un componente essenziale di numerosi enzimi come l'anidrasi carbonica, l'alcool deidrogenasi, la fosfatasi alcalina, la carbossipeptidasi e la superoxaide dismutasi. Le anidrasi carbonica (o carbonato deidratasi) formano una famiglia di enzimi che catalizzano la rapida interconversione dell'anidride carbonica e dell'acqua in bicarbonato e protoni (o viceversa), reazione reversibile che avviene piuttosto lentamente in assenza di un catalizzatore. Il sito attivo della maggior parte delle anidrasi carbonica contiene uno ione zinco; sono quindi classificati come metalloenzimi. Rif: Barrett K.E., Barman SM, Boitano S., Brooks HL (2012). Capitolo 39. Acidificazione delle urine e escrezione di bicarbonato. In K.E. Barrett, S.M. Barman, S. Boitano, HL Brooks (a cura di), Recensione di fisiologia medica di Ganong, 24e.