Il carburante utilizzato dai neuroni durante la fame è:
Glucosio
Acido grasso
Amminoacido
Chetone
Ris. è 'd' cioè chetone* Non c'è carburante immagazzinato nel cervello, ma utilizza il 60% dell'energia totale in condizioni di riposo.* Il glucosio è praticamente l'unico carburante per il cervello, tranne che in caso di fame prolungata quando i corpi chetonici sono la fonte principale .* Gli acidi grassi non servono come combustibile per il cervello, perché sono legati all'albumina nel plasma; quindi non può attraversare la barriera emato-encefalica.
Miscellaneous (Bio-Chemistry)