Il test della biureta viene eseguito principalmente per:
Carboidrato.
Proteina.
Lipidi.
Qualsiasi dei precedenti.
Satyanarayan – 65
Quando la biuretta viene trattata con solfato di rame diluito in ambiente alcalino, si ottiene un colore viola. Questa è la base del test della biuretta ampiamente utilizzato per l'identificazione di proteine ​​e peptidi.