La fibra alimentare contiene:
Collagene
Pectina
Proteoglicani
Amido
B cioè PectinaLa fibra alimentare è costituita da tutti i componenti della parete cellulare vegetale che non possono essere digeriti dagli enzimi degli animali. Questi includono:1. CellulosaQ 4. Gomme Q2. Emicellulosa Q 5. Pectine Q3. LigninaQ 6. Pentosani QUna dieta ricca di fibre favorisce la ritenzione idrica durante il passaggio del cibo lungo l'intestino, producendo feci più grandi e più morbide; riducendo così anche il tempo di transito delle feci. Q