Il prodotto finale della fermentazione in una fase è
Acido formico
Piruvato
Lattato
Etanolo
Tutte le altre guide hanno indicato l’etanolo come risposta a questa domanda. Il che non è corretto.
Fermentazione in una fase qui significa fermentazione del piruvato in una fase.
Quando si forma il piruvato, può avere diversi destini.
In condizioni aerobiche, il piruvato entra nel ciclo TCA dopo la conversione in acetil CoA da parte del PDH.
Ci sono due destini per il piruvato nell'ambito del metabolismo anaerobico: -