La fonte più importante di equivalenti riducenti per la sintesi degli acidi grassi nel fegato è
Glicolisi
Ciclo TCA
Via dell'acido uronico
Percorso HMP
Le reazioni ossidative della via del pentoso fosfato (via HMP) sono la principale fonte di idrogeno necessaria per la sintesi riduttiva degli acidi grassi. Il NADPH è coinvolto come donatore di equivalenti riducenti. La glicolisi è la via metabolica che convoglia il glucosio C6H12O6, in piruvato, CH3COCOO- + H+. L'energia libera rilasciata in questo processo viene utilizzata per formare le molecole ad alta energia ATP (adenosina trifosfato) e NADH (nicotinammide adenina dinucleotide ridotta). Il ciclo dell'acido citrico è la via finale per l'ossidazione di carboidrati, lipidi e proteine. Il loro metabolita finale comune, l'acetil-CoA, reagisce con l'ossalacetato per formare citrato. Attraverso una serie di deidrogenazioni e decarbossilazioni, il citrato viene degradato, riducendo i coenzimi, rilasciando due CO2 e rigenerando l'ossalacetato. I coenzimi ridotti vengono ossidati dalla catena respiratoria legata alla formazione di ATP. Pertanto, il ciclo è la via principale per la formazione di ATP e si trova nella matrice dei mitocondri adiacente agli enzimi della catena respiratoria e alla fosforilazione ossidativa. La via dell'acido uronico è una via alternativa per l'ossidazione del glucosio che non fornisce un mezzo per produrre ATP ma viene utilizzata per la generazione della forma attivata di glucuronato, UDP-glucuronato, che viene utilizzato principalmente per la disintossicazione da sostanze chimiche estranee e per la sintesi dei mucopolisaccaridi. Il glucuronato utilizzato prodotto in questa via viene convogliato nello xilulosio 5-p che viene ulteriormente metabolizzato attraverso la via HMP. La via del pentoso fosfato (chiamata anche via del fosfogluconato e shunt dell'esoso monofosfato) è una via metabolica parallela alla glicolisi. Genera NADPH e pentosi (zuccheri a 5 atomi di carbonio) oltre al ribosio 5-fosfato, quest'ultimo precursore per la sintesi dei nucleotidi. Sebbene coinvolga l'ossidazione del glucosio, il suo ruolo principale è anabolico piuttosto che catabolico. Ci sono due fasi distinte nel percorso. La prima è la fase ossidativa, in cui viene generato il NADPH, e la seconda è la sintesi non ossidativa degli zuccheri a 5 atomi di carbonio. Per la maggior parte degli organismi, la via del pentoso fosfato avviene nel citosolRef: Harpers biochemistry 30th edition; pagina n. 234
Metabolism of lipid