La sostituzione di quale dei seguenti aminoacidi al posto dell'alanina aumenterebbe l'assorbanza delle proteine ​​a 280 nm
Leucina
Arginina
Triptofano
Prolina
Gli amminoacidi non assorbono la luce visibile e quindi sono incolori. Tuttavia, la tirosina, la fenilalanina e soprattutto il triptofano assorbono la luce ultravioletta ad alta lunghezza d'onda (250-290 nm). Poiché assorbe la luce ultravioletta circa dieci volte più efficientemente rispetto alla fenilalanina o alla tirosina, il triptofano fornisce il contributo principale alla capacità della maggior parte delle proteine ​​di assorbire la luce nella regione di 280 nm.Rif: Harper 28th Ed. Pagina-18, Harper 27a edizione. Pagina n.: 18
Structure and function of protein