Il solvente biologico ideale è
Acqua
Olio di cocco
Alcol etilico
Azoto liquefatto
L'ACQUA È UN SOLVENTE BIOLOGICO IDEALE Una molecola d'acqua è un tetraedro irregolare e leggermente inclinato con l'ossigeno al centro.Rif: Harper's Biochemistry; 30a edizione; Capitolo 2; Acqua e pH
nutrition and digestion