Il principale componente lipidico dei chilomicroni è
Triacilgliceroli
Fosfolipidi
Colesterolo
Acidi grassi liberi
I lipidi plasmatici sono costituiti da triacilgliceroli (16%), fosfolipidi (30%), colesterolo (14%) ed esteri del colesterolo (36%) e una frazione molto più piccola di acidi grassi a catena lunga non esterificati (acidi grassi liberi o FFA) (4 %). Gli FFA sono metabolicamente il più attivo tra i lipidi plasmatici. Fonte delle lipoproteine ​​Principali componenti lipidici Apolipoproteine ​​Chilomicroni Intestino Triacilglicerolo A-I, A-II,A-IV, B-48, C-I, C-II, C-III, E Chilomicroni residui Chilomicroni Triacilglicerolo, fosfolipidi, colesterolo B-48, E VLDL Fegato ( intestino) Triacilglicerolo B-100, C-I, C-II, C-III IDL VLDL Triacilglicerolo, Colesterolo B-100, E LDL VLDL Colesterolo B-100 HDL Fegato, intestino, VLDL, chilomicroni Fosfolipidi, colesterolo A-I, A-II, A -IV, C-I, C-II, C-III, D, E Albumina/acidi grassi liberi Tessuto adiposo Acidi grassi liberi Riferimento: Harper; 30a edizione; Pagina n.: 254
Metabolism of lipid