Sono costituiti i taglienti degli strumenti ortodontici
Acciaio al carbonio austenitico
Acciaio al carbonio martensitico
Acciaio al carbonio ferritico
Acciaio al carbonio cementite
A causa del loro elevato carico di snervamento e durezza, gli acciai inossidabili martensitici vengono utilizzati per strumenti chirurgici e da taglio. 
Gli acciai inossidabili austenitici sono i più resistenti alla corrosione dei tre tipi principali e sono gli acciai inossidabili utilizzati per fili ortodontici, strumenti endodontici e corone in odontoiatria pediatrica.
Acciai inossidabili ferritici: queste leghe forniscono una buona resistenza alla corrosione a basso costo, quando non è richiesta un'elevata resistenza. Non possono essere induriti mediante trattamento termico o facilmente induriti. Di conseguenza, hanno poca applicazione in odontoiatria.
Rif: 12a edizione di Phillip pagina 406