Il glucosio UDP non viene utilizzato
Via dell'acido uronico
Glicogeno sintasi
Metabolismo del galattosio
Shunt HMP
Glicogeno sintasi - La frazione di glucosio del glucosio UDP viene trasferita a una molecola di primer di glicogeno (glicogenina). Il primer è essenziale per accettare l'unità glicosilica. Il primer è costituito da un complesso proteine-carboidrati. È una proteina dimerica, avente due monomeri identici. A ciascun monomero viene aggiunta una catena oligosaccaridica di 7 unità di glucosio. Primer di glicogeno (n)+ UDP-glucosio --------- Glicogeno (n+1) + UDP Nella fase successiva, le unità di glucosio attivate vengono aggiunte in sequenza dall'enzima glicogeno sintasi. L'unità di glucosio viene aggiunta all'estremità non riducente (esterna) del primer di glicogeno per formare un legame glicosidico alfa-1,4 e l'UDP viene liberato. METABOLISMO DEL GALATTOSIO - Il galattosio è un costituente del lattosio dello zucchero del latte, ed è assunto con la dieta. Il galattosio non è un nutriente essenziale, perché il glucosio UDP può formare galattosio UDP. RIF: LIBRO DI TESTO DI BIOCHIMICA DM VASUDEVAN, SESTA EDIZIONE, PG.NO.,109,120.
Metabolism of carbohydrate