Infezione da quale dei seguenti batteri è associata a diarrea non invasiva?
Shigella
Salmonella
Bacillus cereus
Yersinia enterocolitica
Il Bacillus cereus provoca diarrea non invasiva dovuta alle enterotossine preformate. Produce due enterotossine, una delle quali agisce mediante ribosilazione ADP di una proteina G con conseguente aumento della concentrazione di cAMP all'interno dell'enterocita. L'altra enterotossina assomiglia a un'enterotossina stafilococcica, cioè agisce come un superantigene. L'infezione da Bacillus cereus si verifica con l'ingestione di riso fritto riscaldato. Può produrre nausea e vomito simili all'intossicazione alimentare da stafilococco o può produrre diarrea acquosa, senza sangue, simile alla gastroenterite da clostridi. Rif: Rassegna di microbiologia medica e immunologia di Warren Levinson, 11a edizione, capitolo 17; Diagnosi e trattamento ATTUALI: Gastroenterologia, Epatologia ed Endoscopia, Capitolo 5