L'austenite è una lega di ferro e carbonio con il ferro in:
Forma alfa
Modulo beta
Forma gamma
Nessuna delle precedenti
A temperatura ambiente, il ferro puro ha una struttura cubica a corpo centrato (bcc). Questa fase è stabile fino a 912 °C, dove si trasforma in una struttura cubica a facce centrate (fcc). La solubilità del carbonio in bcc è molto bassa e raggiunge un massimo dello 0,02% a 723°C. Questo materiale è noto come ferrite.  
Al di sopra dei 723 °C si forma una soluzione solida di carbonio in una matrice di ferro FCC chiamata austenite. La solubilità massima del carbonio nella matrice FCC è del 2,1%.
Quando l'acciaio al carbonio contenente lo 0,8% di carbonio viene raffreddato lentamente nella fase austenitica a 723 °C, subisce una trasformazione eutettoide allo stato solido per produrre un costituente microstrutturale chiamato perlite, che consiste nell'alternanza di lamelle fini di ferrite e carburo di ferro ( Fe3C), denominata cementite o semplicemente carburo. 
La fase Fe3C è molto più dura e rigida dell'austenite o della ferrite.

Concetto chiave

È un solido interstiziale composto da una piccola quantità di carbonio disciolto nel ferro γ.
La solubilità massima è 2,1%C a 1147oC.
La struttura cristallina dell'austenite (γ) è F.C.C.
Durezza: 40 HRC e tenacità elevata.

Rif:Phillips Ed-12th P: 406