Il ferro viene assorbito prevalentemente in -
Stomaco
Duodeno
Colon
Ileo
Ris. è "b", cioè duodeno FATTI IMPORTANTI SULL'ASSORBIMENTOo Il modello di assorbimento del duodeno e del digiuno è quasi lo stesso. I seguenti nutrienti vengono assorbiti sia nel duodeno che nel digiuno, tuttavia il loro assorbimento differisce quantitativamente: - Assorbito principalmente nel duodeno: - Calcio. Ferro. Assorbito principalmente nel digiuno: - Aminoacidi, vitamine idrosolubili (B1. B2, B3, B5, B6, Biotina e Vitamina C), vitamine liposolubili (A, E, D, K), Grassi (Trigliceridi, Colesterolo), Zuccheri (monosaccaridi, disaccaridi), acqua, NaCl (elettroliti).o Nell'ileo vengono assorbiti: - Bile e sali biliari. Vitamina B12, Na+, acqua.# Vitamina B12. (cianocobalamina) viene assorbita nell'ileo. Il fattore intrinseco (di castello) è necessario per il suo assorbimento. IF è secreto dalle cellule ossintiche dello stomaco. Nel lume dell'intestino tenue, l'IF forma un complesso con la vitamina B12. Il complesso della vitamina B12-IF si lega ad un recettore specifico sulla superficie delle cellule epiteliali dell'ileo r. La vitamina B12 viene trasportata negli enterociti lasciando l'IF all'orletto a spazzola.o Successivamente vengono assorbiti nel colon: - Acqua ed elettroliti (Na e Cl) Assorbimento di acqua ed elettrolitio Acqua ed elettroliti non necessitano di digestione e vengono assorbiti come tali. Vengono consumati circa 9 litri di acqua: acqua ingerita: 2,0 litri, saliva: 1,5 litri, succo gastrico: 2,5 litri, bile 0,5 litri, succo pancreatico: 1,5 litri e secrezioni dell'intestino tenue 1,0 litri. Di questi 9 litri, 7,7 litri (85%) vengono assorbiti nell'intestino tenue e 1,0 - 1,5 litri (5-10%) vengono assorbiti nell'intestino crasso (colon). Vengono assorbiti complessivamente 8,8 litri di acqua e 0,2 litri vengono escreti con le feci. Nell'intestino tenue, la maggior parte dell'acqua viene riassorbita nel digiuno.o Na+ e Cl. vengono assorbiti al massimo anche nel digiuno, con un certo assorbimento nel colon.
Digestion and Absorption