L'alfa elica è quale struttura
Primario
Secondario
Terziario
Quaternario
Ris. (b) L'organizzazione strutturale secondaria dell'amminoacido può essere dei seguenti tipi:* Struttura primaria:# Sequenza lineare di amminoacido, tenuta insieme dal legame peptidico (un tipo di legame covalente).* Struttura secondaria:# Piegatura dei corti ~ 3-30 residuo, segmento contiguo del polipeptide.# Uniti principalmente da legame non covalente.* Legame idrogeno: legame più importante* Forza delle pareti di Vander* Legame idrofobico* Legame elettrostatico* Struttura terziaria: conformazione 3D del polipeptide. I legami sono non covalenti (simili alla struttura secondaria)* Struttura quaternaria:# Quando più di un polipeptide si aggrega per formare una proteina funzionale. La relazione spaziale tra queste subunità polipeptidiche è chiamata struttura quaternaria.# I legami sono non covalenti (simili alla struttura secondaria)Alfa elica* È un esempio di struttura secondaria.* È la struttura secondaria più comune e stabile. Spirale destrorsa* Ogni giro dell'alfa elica è formato da 3,6 residui amminoacilici.* Dimensioni di 1 giro dell'alfa elica: 0,54 nm* Proteine ​​la cui struttura secondaria principale è l'alfa-elica:# Emoglobina e mioglobina
Proteins and Amino Acids