L'intolleranza al fruttosio è dovuta alla carenza di
Aldolasi B
F ruttochinasi
Triochinasi
Aldolasi A
L'intolleranza al fruttosio è dovuta alla carenza di aldolasi-B. L'incidenza su 1 è 20.000. È un errore congenito autosomico recessivo del metabolismo. Il fruttosio-1-fosfato non può essere metabolizzato. L'accumulo di fruttosio-1-fosfato inibisce la glicogeno fosforilasi.Ref : DM Vasudevan, 7a edizione, pagina n.: 144
Metabolism of carbohydrate