La quantità più elevata di acidi grassi saturi si riscontra in:
Olio di soia
Olio di arachidi
olio di palma
Olio di semi di girasole
- la quantità di acidi grassi saturi nel nocciolo di palma è 83, l'olio di arachidi è 19, l'olio di girasole è 12 e l'olio di semi di soia è 14. Riferimento: Libro di testo di medicina preventiva e sociale di Park, 23a edizione, pagina n.:611 <\p >
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