Sulla base di studi epidemiologici, tutti i seguenti fattori contribuiscono allo sviluppo del cancro del colon, tranne:
Dieta ricca di fibre
Dieta povera di grassi
Dieta a basso contenuto di selenio
Dieta a basso contenuto proteico
È stato scoperto che le fibre insolubili riducono la proliferazione cellulare. La lignina, un componente della fibra insolubile, è uno scavenger di radicali liberi ed è stato scoperto che protegge dal cancro del colon-retto. Rif: Alimenti funzionali, invecchiamento e malattie degenerative di Claude Remacle, Brigitte Reusens, pagina 634; Assistenza medica ai pazienti affetti da cancro di Sai-Ching Jim Yeung, pagina 296; La nutrizione nella prevenzione e nel trattamento delle malattie di Ann M. Coulston, Carol Boushey, pagina 68; Cancro colorettale: una prospettiva scientifica di Anne R. Kinsella, pagina 41