Una paziente di 40 anni lamenta gengive doloranti, denti allentati e debolezza. Il paziente riferisce un'anamnesi di ritardata guarigione della ferita. Le indagini di laboratorio rivelano che l'Hb era pari a 8 gm%. Questo paziente potrebbe soffrire di carenza di:
Vitamina A
Vitamina B1
Vitamina C
Vitamina D
La carenza di acido ascorbico provoca lo scorbuto.
Questa malattia è caratterizzata da gengive spugnose e doloranti, denti allentati, anemia, articolazioni gonfie, vasi sanguigni fragili, diminuzione dell'immunocompetenza, guarigione ritardata delle ferite, funzione ormonale lenta della corteccia surrenale e delle gonadi, emorragia, osteoporosi ecc. La maggior parte di questi sintomi sono legati a compromissione della sintesi del collagene e/o della proprietà antiossidante della vitamina C.
Satyanarayana- Biochimica, 3a edizione, pag-134