Quale delle seguenti tossine causa il latirismo?
Berberina
Pirazolidone
Sanguinario
BOAA
Ris. d(BOAA). (Ref. Park, Libro di testo del PSM, 17a ed., 441)LATHYRISM# Il neurolatirismo è una malattia invalidante del sistema nervoso caratterizzata dallo sviluppo graduale di paralisi spastica degli arti inferiori, che si verifica negli adulti che consumano il polso, Lathyrus sativus ("khesari dhal"). # La tossina presente nel lathyrus è la beta ossalia alanina (BOAA).# La malattia colpisce principalmente giovani uomini nella fascia di età compresa tra 15 e 45 anni# Stadi: - Stadio latente, Stadio No-stick, Stadio One-stick, Due -stadio stick e stadio Crawler.# Interventi - Profilassi con vitamina C- Divieto della coltura- Rimozione della tossina (b\Metodo di macerazione e Parboiling).- Educazione- Approccio genetico- Cambiamenti socio-economici.
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