Tutti i seguenti obiettivi dietetici sono raccomandati per i pazienti ad alto rischio di malattia coronarica. Tranne-
Colesterolo LDL <100 mg/dl
Grassi saturi <7% delle calorie totali
Restrizione di sale ><6 g/giorno
Evitare l'alcol
La dieta è un importante fattore di rischio nella malattia coronarica. I fattori di rischio legati all’alimentazione comprendono l’obesità, l’ipertensione, il diabete non controllato e una dieta ricca di grassi saturi. Una dieta a basso contenuto di grassi saturi, ricca di fibre e ricca di alimenti vegetali può ridurre sostanzialmente il rischio di sviluppare malattie di cuore. Il colesterolo LDL elevato è un fattore di rischio ben noto per la malattia coronarica (CHD). Ogni unità di colesterolo LDL inferiore di 1 mmol/L (38,7 mg/dL) è stata associata a un rischio inferiore del 54% di malattia coronarica, che è circa tre volte l'entità della riduzione del rischio osservata negli studi sulla terapia con statine nella mezza età. era anche molto importante l'edizione Ref Davidson23rd pg 460
C.V.S