Enzima che controlla la velocità della sintesi degli acidi grassi
Tioesterasi
Transacetilasi
Acetil-CoA carbossilasi
Ke tacile sintasi
Carbossilazione dell'acetil CoA Il primo passo nella sintesi degli acidi grassi è la carbossilazione dell'acetil CoA per formare malonil CoA. L'acetil CoA carbossilasi non è un pa del complesso multienzimatico. Ma è l’enzima limitante la velocità. Per questa reazione è necessaria la biotina, un membro delle vitamine del complesso B (fase 1 nella Figura 11.15). L'enzima è regolato allostericamente, i principali effettori sono il citrato (positivo) e il palmitoil CoA (negativo). La reazione è simile alla carbossilazione del piruvato per formare ossalacetato. L'allungamento dell'acido grasso avviene per aggiunta di 2 atomi di carbonio alla volta. Ma le unità a 2 atomi di carbonio vengono aggiunte come unità maloniliche a 3 atomi di carbonio. L'intera sequenza della reazione avviene mentre gli intermedi sono legati all'ACP (proteina portatrice di acile). Rif: DM Vasudevan - Libro di testo di biochimica, 8a edizione, pagina n.: 137
Metabolism of lipid