La fluidità della membrana è aumentata di
Acido stearico
Acido palmitico
Colesterolo
Acido linoleico
Il contenuto di colesterolo della membrana altera la fluidità della membrana. Quando la concentrazione di colesterolo aumenta, la membrana diventa meno fluida sulla superficie esterna, ma più fluida nel nucleo idrofobo. L'effetto del colesterolo sulla fluidità della membrana è diverso a diverse temperature. A temperature inferiori al colesterolo Tm, in-7 aumenta la fluidità e quindi la permeabilità della membrana. A temperature superiori alla Tm, il colesterolo diminuisce la fluidità. L'acido linoleico aumenta la fluidità della membrana.Rif: DM Vasudevan, pagina n: 11
membrane structure and function