Il metodo più utilizzato per determinare la purezza di una proteina è?
Focalizzazione isoelettrica
Elettroforesi su gel di poliacrilammide
Cromatografia a scambio ionico
Cromatografia ad alta pressione
Il metodo più utilizzato per determinare la purezza di una proteina è l'elettroforesi su gel di poliacrilammide (PAGE) in presenza di un detergente anionico, sodio dodecil solfato (SDS). L'elettroforesi separa le biomolecole cariche in base alla velocità con cui migrano in un campo elettrico. Riferimento: Harpers ha illustrato la biochimica 30a edizione
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