Il sito PAN-SH del complesso dell'acido grasso sintasi accetta
Acetil-CoA
Malonil CoA
Propionil CoA
Tutto
Malonile – CoA 

Tiolo centrale o Pan -SH o 4-fosfopantetina dell'ACP →  Accetta il gruppo malonile
Gruppo tiolo periferico o cisteina -SH della 3-chetoacil sintasi  → Accetta il gruppo acetile