L'acidosi lattica è causata dalla carenza di quale vitamina?
Riboflavina
Tiamina
Niacina
Acido pantotenico
La carenza acuta di tiamina provoca acidosi lattica. La mancanza di tiamina, necessaria per convogliare il piruvato in acetil Co, fa sì che il piruvato venga convogliato in acido lattico; l'acido lattico poi si accumula, causando acidosi. Il beriberi acuto dovuto a carenza di tiamina è associato ad anoressia, vomito, acidosi lattica, alterazione del battito cardiaco e cardiomegalia. Beriberi acuto osservato soprattutto nei neonati. In combinazione con le proteine, i coenzimi della riboflavina, come il flavina mononucleotide e la flavina adenina dinucleotide, funzionano in varie reazioni di deidrogenazione. La carenza di riboflavina provoca cheilosi, glossite, infiammazione della cornea, occhi iniettati di sangue, offuscamento della vista, fotofobia, prurito, bruciore, secchezza degli occhi e arrossamento della congiuntiva. La niacina è necessaria per la sintesi delle forme attive di vitamina B3, NAD+ e NADP+. Sia il NAD che il NADP funzionano come cofattori per numerose deidreogenasi, ad es. lattato e malato deidrogenasi. La carenza di niacina provoca pellagra caratterizzata da glossite della lingua, dermatiti, depressione, demenza e diarrea. L'acido pantotenico è un componente del coenzima A ed è necessario per la sintesi della fosfopantoteina del complesso sintasi degli acidi grassi. La carenza provoca nell'uomo parestesie alle estremità, crampi addominali, irrequietezza e affaticamento. Rif: Nutrizione avanzata e metabolismo umano di Sareen Annora Stepnick Gropper, Jack L. Smith, James L. Groff, 2009, Pagina 327; Biochimica illustrata di Harper, 26a edizione, pagina 136, 140, 488