Tutte le seguenti affermazioni sono vere riguardo agli accompagnatori tranne che loro
Appartengono alle proteine ​​da shock termico
Sono conosciute anche come proteine ​​dello stress
Partecipazione al ripiegamento delle proteine
Si legano alle regioni idrofile di un polipeptide esteso
Il ripiegamento delle proteine ​​richiede un gruppo specializzato di proteine, denominate chaperon. Gli chaperoni sono noti anche come "proteine ​​da shock termico" e "proteine ​​da stress". Gli chaperoni si legano alle regioni idrofobiche di un polipeptide esteso e sono importanti nel mantenere la proteina spiegata, fino al completamento della sua sintesi. Riferimento: Harpers ha illustrato la biochimica 31a edizione pag45
General anatomy