Caratteristica dell'intossicazione alimentare da Bacillus cereus è:
Presenza di febbre
Presenza di dolore addominale
Assenza di vomito
Assenza di diarrea
Ris. è "b", cioè Presenza di dolore addominale. L'intossicazione alimentare da Bacillus cereus è di due tipi. Tipo emetico e tipo diarroico. I crampi addominali sono una caratteristica comune in entrambi. Altre caratteristiche sono: (a) Tipo emetico: storia di assunzione di riso fritto da un ristorante cinese 6 ore prima. Mediato da un'enterotossina simile all'enterotossina stafilococcica. (b) Tipo diarroico: storia di assunzione di carne e verdure cotte 8-16 ore prima. Mediato da un'enterotossina simile a E. coli.
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