La principale fonte di energia in 1 minuto è
Glicogeno
FFA
Fosfati
Glucosio
Perché il corpo immagazzina il glucosio come glicogeno e non come glucosio stesso? Possibili ragioni 1. Essendo insolubile non esercita alcuna pressione osmotica, quindi non disturba il contenuto del fluido intracellulare e non diffonde dai suoi siti di stoccaggio. 2. Ha un livello energetico più elevato rispetto al corrispondente peso di glucosio (sebbene sia necessario spendere energia per ottenerlo dal glucosio). 3. Viene facilmente scomposto sotto l'influenza di ormoni ed enzimi: * In glucosio nel fegato (per mantenere il livello di glucosio nel sangue). * Negli intermedi inferiori del muscolo scheletrico e di altri tessuti per produrre energia. Ruolo del glicogeno epatico * È l'unica riserva di glucosio nel sangue immediatamente disponibile. * Un elevato livello di glicogeno epatico protegge le cellule del fegato dagli effetti dannosi di molti veleni e sostanze chimiche, ad es. CCl4, alcool etilico, arsenico, varie tossine batteriche. * Esistono forme di disintossicazione, ad es. coniugazione con acido glucuronico; e le reazioni di acetilazione, sono direttamente influenzate dal livello di glicogeno epatico. * La velocità di deaminazione degli aminoacidi nel fegato diminuisce man mano che il livello di glicogeno aumenta, così che gli aminoacidi vengono conservati più a lungo in quella forma e rimangono quindi disponibili per la sintesi proteica nei tessuti. * Allo stesso modo, un livello elevato di glicogeno nel fegato deprime la velocità di formazione dei corpi chetonici. Impotenza biomedica * Il glicogeno epatico è in gran parte coinvolto nella conservazione e nella fornitura di glucosio-1-P, che viene convogliato nel glucosio, per il mantenimento della glicemia, in particolare tra i pasti. * Il glicogeno muscolare, d'altro canto, deve agire come fonte facilmente disponibile di intermedi della glicolisi per la fornitura di energia all'interno del muscolo stesso. Il glicogeno muscolare non può contribuire direttamente al livello di glucosio nel sangue. * La carenza ereditaria di enzimi nella via del metabolismo del glicogeno produce numerosi disturbi ereditari chiamati malattie da accumulo di glicogeno (GSD)Rif: MN Chatterjea Textbook of Medical Biochemistry, 8a edizione, pagina n.: 346
Respiratory chain