Sostituendo l'alanina con quale amminoacido aumenterà l'assorbimento UV delle proteine ​​alla lunghezza d'onda di 280 nm?
Triptofano
Arginina
Guanina
Lisina
Le catene laterali aromatiche sono responsabili dell'assorbimento UV della maggior parte delle proteine, che hanno massimi di assorbimento tra 275 nm e 285 nm. Fondamentalmente, questo assorbimento della luce UV è dovuto ai doppi legami coniugati presenti nell'anello. Aminoacidi aromatici: Triptofano Tirosina Fenilalanina L'assorbimento è massimo per il triptofano. Poiché quasi tutte le proteine ​​contengono aminoacidi aromatici, la quantità di luce assorbita a 280 nm da una proteina viene utilizzata come misura indiretta della concentrazione proteica.
NEET Jan 2020