Claviceps purpurea è un principio attivo di quale delle seguenti tossine?
Aflatossina
Sanguinario
Pirazolidone
Alcaloide dell'ergot
Segale, frumento, avena, orzo e bajra. Questi cereali, se conservati male, consentono la crescita del fungo Claviceps purpurea, il cui consumo può causare avvelenamento da segale cornuta. L'ergot è lo sclerozio essiccato (micelio compatto o spawn) del fungo parassita Claviceps purpurea, che cresce su cereali come segale, orzo, frumento, avena, ecc. (principalmente su segale e raramente nelle stagioni umide e in terreni scarsamente drenati). Invade gradualmente l'interno del cereale/grano, producendo una forma curva, viola scuro o massa compatta nera chiamata sclerozio. Contiene circa tre alcaloidi, ma l'ergotossina, l'ergotamina e l'ergometrina sono importanti. L'ergotossina promuove la contrazione dell'utero negli ultimi mesi di gravidanza. Contraendo le aeriole, alla fine provoca la cancrena. È il fattore più importante nell'avvelenamento da segale cornuta.Rif: Textbook of Forensic Medicine and Toxicology; 5a edizione; Pagina n.: 480
Concept of health and disease