L'effetto letale del caldo secco è dovuto a ?
Denaturazione delle proteine
Danno ossidativo
Tossicità dovuta ai metaboliti
Tutti i precedenti
Ris. è "d" cioè tutto quanto sopra STERILIZZAZIONE CON IL CALORE Il calore è il metodo di sterilizzazione più affidabile e dovrebbe essere il metodo di scelta, a meno che non sia controindicato. o La sterilizzazione mediante calore è di due tipi. L'effetto letale del calore secco è dovuto alla denaturazione delle proteine, al danno ossidativo e all'effetto tossico dei metaboliti elevati.