Che è un amminoacido risparmiatore di niacina:
Triptofano
Metionina
Cisteina
Tirosina
Ris. (a) TriptofanoRif.: Harper's Biochemistry 30th edtt. I3l6y 547, 5517;Fatti e principi alimentari di N. Shakuntala, P 71* La niacina può essere sintetizzata dai batteri della flora intestinale e si forma nei tessuti a partire dall'amminoacido triptofano, che possiede attività di risparmio della niacina. Questo spiega perché alcuni alimenti ricchi di triptofano, ad es. latte e uova, hanno una potenza di niacina molto maggiore di quanto ci si aspetterebbe dal loro effettivo contenuto di niacina.* Negli esseri umani, la carenza di niacina provoca debolezza e indigestione seguite da ulcere alla bocca e alla lingua.TRIPTOFANO* È un amminoacido essenziale, che è un precursore della melatonina, 5-HLAA e serotonina60 mg di triptofanoVit B6-----1 mg di niacina.* In caso di carenza di vitamina B6, il percorso viene alterato e porta alla formazione di acido xanturico. Quindi L'ACIDO XANTURICO È L'INDICE DELLA CARENZA DI VITAMINA B6. GLI AMMINOACIDI IN BREVE: AA totali = 20 in numero AA ESSENZIALI: non possono essere sintetizzati. (Mn: TV FINO alle 20:00) AA semi-essenziali: possono essere sintetizzati in condizioni normali secondo la richiesta. AA non essenziali: sintetizzati facilmente nel corpo Treonina, valina, triptofano, isoleucina, lisina, fenialanina, metionina, leucina, istidina, arginina. I restanti 10 AA sono non essenziali .* Aminoacido contenente zolfo: CISTINEA E METIONINA* AMMINOACIDO BASICO:#ISTIDINA# LISINA# ARGININA (l'amminoacido più basico)* Aminoacido più stabile a pH fisiologico: ISTIDINA* TIROSINA: AA non essenziale, che viene convertito in melanina , T3, T4 ormoni prodotti dall'enzima tirosinasi.# Carenza di tirosinasi - Albinismo# Carenza di melanociti - Vitiligine
Amino Acids Basics