Lo strumento più sensibile per valutare lo stato del ferro è
Concentrazione di emoglobina
Concentrazione di ioni nel siero
Ferritina sierica
Saturazione della transferrina sierica
La ferritina sierica è lo strumento più sensibile per valutare lo stato del ferro e riflette la dimensione delle riserve di ferro nel corpo. Valori inferiori a 10 mcg/L indicano assenza di ferro immagazzinato.Park 23e pg: 623
Nutrition and health