Tutte le seguenti vitamine sono antiossidanti TRANNE:
Beta carotene
Acido ascorbico
Vitamina E
Vitamina K
Ris. (d) Vitamina KRif: Harper's Biochemistry, 30a ed. pag. 554-555* Gli antiossidanti sono vitamina A, C e vitamina E (ACE). La più importante di tutte è la vitamina E.* I radicali liberi si formano a causa dell’esposizione alla luce solare e all’inquinamento e anche come sottoprodotto del metabolismo cellulare.* Anche l’alcol, il fumo di sigaretta, lo stress e persino la dieta influenzano il livello di sviluppo dei radicali liberi nell’organismo. corpo. Eccellenti antiossidanti includono vitamina A, vitamina E, vitamina C, zinco, selenio, ginkgo biloba, estratto di semi d'uva ed estratto di tè verde.
Vitamins and Minerals