In quale delle seguenti condizioni la sintesi di epcidina non viene ridotta?
Ipossia
Anemia
Emorragia
Emosiderosi
Il ferro inorganico viene trasportato nella cellula della mucosa da un trasportatore di ioni metallici bivalenti legati a protoni e accumulato a livello intracellulare legandosi alla ferritina. Il ferro lascia le cellule della mucosa tramite una proteina di trasporto, la ferroportina, ma solo se nel plasma è presente transferrina libera a cui legarsi. Una volta che la transferrina è satura di ferro, tutto ciò che si è accumulato nelle cellule della mucosa viene perso quando le cellule vengono liberate. L'espressione del gene della ferroportina (e forse anche di quello del trasportatore di ioni metallici bivalenti) è sottoregolata dall'epcidina, un peptide secreto dal fegato quando le riserve di ferro dell'organismo sono adeguate.
In risposta all’ipossia, all’anemia o all’emorragia, la sintesi di epcidina viene ridotta, portando ad un aumento della sintesi di ferroportina e ad un aumento dell’assorbimento del ferro. Come risultato di questa barriera mucosa, viene assorbito solo circa il 10% del ferro alimentare e solo dall’1% al 5% da molti alimenti vegetali.
L’emosiderosi è una condizione di sovraccarico di ferro e non è necessario un ulteriore assorbimento del ferro.
BIOCHIMICA ILLUSTRATA DI HARPERS30a ed. pagina n.541