Cosa non viene dato al paziente con intolleranza al fruttosio:
Glucosio
Galattosio
Fruttosio
Maltosio
Ris. (c) FruttosioRif: Harper's Biochemistry, 30 edn. pag. 205°* L'intolleranza ereditaria al fruttosio (HFI) è un errore congenito del metabolismo del fruttosio causato da una carenza dell'enzima aldolasi-B.* Nella carenza dell'enzima aldolasi B, se viene ingerito fruttosio, ciò porterà ad un accumulo di fruttosio-1 - fosfato. Questo accumulo ha effetti a valle sulla gluconeogenesi e sulla rigenerazione dell'ATP.* I sintomi dell'HFI includono: vomito, ipoglicemia, ittero, emorragia, epatomegalia, iperuricemia e potenzialmente insufficienza renale.* La principale caratteristica identificativa dell'HFI: comparsa di sintomi con l'introduzione di fruttosio alla dieta.* Anche il saccarosio e il sorbitolo dovrebbero essere limitati nella dieta.
Carbohydrates