Quale tra i seguenti è un acido grasso cardioprotettivo?
Acido palmitico
Acido stearico
Acido oleico
Acido grasso Omega-3
Ris. D. Acido grasso Omega-3 (Rif: Harper 31/e pagina 199) Significato dell'acido grasso o3 Diminuisce il rischio di malattie cardiovascolari. Sembra sostituire l'acido arachidonico nelle membrane piastriniche Diminuisce la produzione di trombossano e la tendenza all'aggregazione piastrinica. Diminuisce i trigliceridi sierici Importante per lo sviluppo infantileRidurre il rischio di varie malattie mentali Ridurre il rischio di malattie cronico-degenerative, come il cancro, l'artrite reumatoide e il morbo di Alzheimer.
Lipids