Quale dei seguenti tocoferolo è la forma più attiva di vitamina E?
Alfa
Beta
Gamma
Delta
La famiglia della vitamina E contiene tocoferoli e tocotrienoli. Ci sono 4 vitameri a, b, g e d in ciascun gruppo. l'a-tocoferolo è la forma più attiva. Osserva la catena laterale dell'isoprene del tocoferolo. Tutte le vitamine liposolubili contengono unità di isoprene. Struttura dell'alfa tocoferolo
Vitamins and Minerals