L'affermazione sbagliata è:
I legumi sono carenti di metionina
I cerel sono carenti di lisina
Grano carente di treonina
Il mais è carente di triptofano e leucina
Il mais è carente di triptofano e lisina. RIF. LIBRO DI TESTO DEL PARCO DI PREVENZIONE E MEDICA SOCIALE 21ª EDIZIONE. PAGINA N. - 579
Nutrition and health