La capsula stafilococcica è composta da:
Acido ialuronico
Polisaccaride
Polipeptide
Acido poli-D-glutammico
Rif: Ananthanarayan, Paniker CJ. Libro di testo di microbiologia. 6a edizione, Londra: John Wiley & Sons: 2000. & Prescott LM. Microbiologia. 5a edizione. Londra: McGraw-Hill: 2002. Spiegazione: Le capsule solitamente sono composte da polisaccaridi, ma possono essere costruite con altri materiali. Ma il Bacillus anthracis ha una capsula di acido poli-D-glutammico (polipeptide). Capsule e strati melmosi Alcuni batteri hanno uno strato di materiale che si trova all'esterno della parete cellulare. Quando lo strato è ben organizzato e non facilmente lavabile. si chiama capsula. Uno strato melmoso è una zona di materiale diffuso e non organizzato che viene rimosso facilmente. Le capsule e gli strati melmosi di solito sono composti da polisaccaridi, ma possono essere costruiti con altri materiali. Per esempio. Bacillus anthracis ha una capsula di acido poli-D-glutammico. Le capsule sono chiaramente visibili al microscopio ottico quando vengono utilizzate colorazioni negative o colorazioni speciali delle capsule. Aiutano i batteri a resistere alla fagocitosi. Le capsule contengono una grande quantità di acqua e possono proteggere i batteri dall'essiccamento Aiuta anche l'attaccamento batterico Batteri scorrevoli spesso producono melma, che presumibilmente aiuta la loro motilità Strati S Molti batteri gram-positivi e gram-negativi hanno uno strato strutturato regolarmente chiamato strato S sulla loro superficie. Lo strato S ha un motivo simile a quello delle piastrelle del pavimento ed è composto da proteine o glicoproteina Nei batteri gram-negativi lo strato S aderisce direttamente alla membrana esterna; è associato alla superficie del peptidoglicano nei batteri gram-positivi. Può proteggere la cellula dalle fluttuazioni di ioni e pH, stress osmotico, enzimi. Lo strato S aiuta anche a mantenere la forma e la rigidità dell'involucro di almeno alcune cellule batteriche. Può promuovere l'adesione cellulare alle superfici. Lo strato sembra proteggere alcuni agenti patogeni dall'attacco del complemento e dalla fagocitosi.
Staphylococci