Demenza, dermatite, diarrea sono caratteristiche di
Letto Letto
Pellagra
Carenza di vitamina B12
Carenza di piridossina
La carenza di niacina provoca la pellagra, una malattia che coinvolge la pelle, il tratto gastrointestinale e il sistema nervoso centrale. 
I sintomi della pellagra progrediscono attraverso le tre D: dermatite (fotosensibile), diarrea e demenza. Se non trattata, si verifica la morte (una quarta D). 
Il disturbo di Hartnup, caratterizzato da un difettoso assorbimento del triptofano, può provocare sintomi simili alla pellagra.

Rif: recensioni illustrate di Lippincott per la biochimica, 7a edizione.