"Il processo in cui il gruppo amminico dell'amminoacido viene trasferito al chetoacido e il gruppo cheto dei chetoacidi viene trasferito all'amminoacido" è chiamato:
Fosforilazione
Transaminazione
Deamminazione
Decarbossilazione
Le reazioni di transaminazione sono la conversione di un amminoacido nel corrispondente chetoacido con simultanea conversione di un altro chetoacido in un amminoacido. La fosforilazione è l'aggiunta di un gruppo fosfato (PO43-) a una proteina o ad un'altra molecola organica. La deaminazione è la rimozione di un gruppo amminico da una molecola. La decarbossilazione è una reazione chimica che rimuove un gruppo carbossilico e rilascia anidride carbonica (CO2). Rif: Barrett K.E., Barman SM, Boitano S., Brooks HL (2012). Capitolo 1. Principi generali e produzione di energia in fisiologia medica. In K.E. Barrett, S.M. Barman, S. Boitano, HL Brooks (a cura di), Review of Medical Physiology di Ganong, 24e.