Fattore intrinseco secreto da
Celle principali
Cellule parietali/ossintiche
Cellule antrali
Cellule secernenti mucose
Le cellule parietali o ossintiche secernono HCl e il fattore intrinseco. Le cellule principali o zimogeno o peptiche secernono pepsinogeno. (Rif: Ganong's Review of medical fisiology, 23a edizione, pagina 431)
G.I.T