Il modello del mosaico fluido è stato proposto da
Cantante e Nicolson
David Robeson
Meselson e Sahli
Veste Darwin
Proposto da Singer e Nicolson. Questo modello è paragonato agli “iceberg” proteici integrali della membrana che galleggiano in un mare di molecole di fosfolipidi prevalentemente fluide. Alla normale temperatura corporea (37°C) il doppio strato lipidico è allo stato fluido. Le catene di acidi grassi più lunghe e sature causano valori più elevati di temperatura di transizione.