Il ruolo della vitamina K nel ciclo epossidico è
Carbossilazione del glucatamato
Deidrogenazione del glucatamato
Carbossilazione del glutammato
Deidrogenazione dell'aspaato
La carbossilazione del glutammato è il ruolo della VitK nel ciclo epossidico. La vitamina K è necessaria per la coagulazione. I fattori dipendenti dalla vitamina K sono il Fattore II (protrombina); Fattore VII (SPCA); Fattore IX (fattore Natale); Fattore X (fattore Stua Prower) Tutti questi fattori sono sintetizzati dal fegato come zimogeni inattivi. Subiscono modifiche post-traduzionali; gamma-carbossilazione dei residui di acido glutammico. Questi sono i siti di legame per gli ioni calcio. La sintesi dell'acido gamma-carbossiglutammico (GCG) richiede la vitamina K come cofattore Rif: DM Vasudevan - Libro di testo di biochimica, 8a edizione, pagina n.: 462 immagine satyanarayana 4a edizione pagina 131
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