Quale test viene dato positivo dalla Gliceraldeide?
Prova di Benedict
Il test di Molisch
Il test di Seliwanoff
La prova di Gerhard
Ris. A. Test di Benedict La gliceraldeide è un monosaccaride. Tutti i monosaccaridi riducono gli zuccheri. Tutti gli zuccheri riducenti danno un risultato positivo al test di Benedict. Il test di Molisch è un test generale per tutti i carboidrati ma è positivo se il numero di atomi di carbonio è 5 o più. La gliceraldeide contiene solo 3 atomi di carbonio. Il test di Seliwanoff è positivo per i chetozuccheri. La gliceraldeide è un'aldeide. Il test di Gerhard e il test di Rothera sono positivi per i corpi chetonici.
Carbohydrates