La fibra alimentare al di sopra di quale livello è considerata dannosa per l'uomo?
30 g
40 g
50 g
60 g
L’assunzione di fibre alimentari superiori a 60 g al giorno può ridurre l’assorbimento dei nutrienti e causare irritazione intestinale. Rif: Parco 22a edizione, pagina 569