L'amminoacido privo di chiralità lo è
Lisina
Leucina
Istidina
Glicina
Il carbonio α degli amminoacidi ha quattro gruppi diversi ad esso collegati e quindi è un carbonio chirale o asimmetrico.
L'unico amminoacido che non ha quattro gruppi diversi attaccati al carbonio α è la glicina, cioè la glicina non ha carbonio chirale o chiralità.