Quale delle seguenti vitamine può agire senza fosforilazione?
Piridossina
Lipoammide
Niacina
Tiamina
Ris. B. Lipoammide Tutte le vitamine elencate tranne la lipoammide contengono almeno un fosfato nella loro forma di cofattore. La tiamina (vitamina B1) viene convertita in tiamina pirofosfato semplicemente mediante l'aggiunta di pirofosfato. È coinvolto nel trasferimento del gruppo aldeidico. La niacina (acido nicotinico) è esterificata con l'adenina dinucleotide e i suoi due fosfati per formare la nicotinammide adenina dinucleotide. La piridossina (vitamina B6) viene convertita in piridossal fosfato o piridossammina fosfato prima di complessarsi con gli enzimi. La riboflavina diventa mononucleotide flavina ottenendo un fosfato (riboflavina 5'-fosfato). Se si complessa con l'adenina dinucleotide tramite un legame estere pirofosfato, diventa flavina adenina dinucleotide.
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