Un giovane del peso di 65 Kg è stato ricoverato in ospedale con gravi ustioni in grave stato catabolico. Un individuo in questa lista richiede 40 KCal per Kg di peso corporeo al giorno 1 g di proteine/Kg di peso corporeo/giorno. A questo giovane è stata somministrata una soluzione contenente il 20% di glucosio e il 4,25% di proteine. Se vengono infusi 3000 ml di soluzione al giorno.
Il paziente non riceverebbe proteine ​​sufficienti
Le calorie fornite sarebbero inadeguate
Sia le proteine ​​che le calorie sarebbero inadeguate
Vengono infuse troppe proteine
Le calorie sono calcolate dal catabolismo del glucosio (non delle proteine). Glucosio: Quantità di glucosio nel glucosio al 20% in 3000 ml di soluzione: 3000*20/100 = 600 g. 1 g di glucosio nel catabolismo produce: 4,2 KCal. 600 g di glucosio produrrebbero: 600*4,2 = 2520 KCal. Proteine: Percentuale di proteine ​​nel fluido: 4,25% Percentuale di proteine ​​in 3000 ml di fluido: 3000*4,25/100= 127,5 g. Calorie necessarie al paziente: 40*65 = 2600 KCal Proteine ​​necessarie al paziente: 2*65 = 130 g. Quantità necessaria Fornita dalla soluzione Calorie 2600 KCal 2520KCal Proteine ​​130 g 127,5 g Rif: Sabiston 20a edizione Pgno: 119
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