I pasti di mezzogiorno forniti nelle scuole forniscono:
1/2 delle calorie totali e 1/2 delle proteine
1/3 delle calorie totali e 1/2 delle proteine
1/2 delle calorie totali e 1/3 delle proteine
1/3 delle calorie totali e 1/4 delle proteine
Ris. è "b", ovvero 1/3 delle calorie totali e 1/2 del fabbisogno proteico giornaliero. Programma pasto di metà giornatao St è noto anche come "Programma pranzo scolastico". È stato lanciato nel 1961 sotto il Ministero della Pubblica Istruzione. Le caratteristiche del programma sono: Il pasto dovrebbe essere un supplemento e non un sostituto della dieta casalinga. Il pasto dovrebbe fornire almeno 1/3 del fabbisogno energetico totale e un po' del fabbisogno proteico totale. o Un modello di menù di metà giornata scolastica pasto è il seguente:-Un pasto scolastico di mezzogiornoAlimentig/giorno/bambinoCereali e miglioLegumiOli e grassiVerdure in fogliaVerdure non in foglia753083030
Nutrition and Health