Le proteine ​​salivari, che prevengono la trasmissione del virus dell’immunodeficienza umana attraverso la saliva, sono:
Sialoperossidasi
IgA secretorie
Inibitore della proteinasi leucocitaria salivare
Proteine ​​ricche di istidina
L'inibitore secretivo della proteasi leucocitaria (SLPI) si trova nella saliva umana, nelle secrezioni nasali, nelle lacrime, nel muco cervicale e nel liquido seminale. Si ritiene che sia responsabile delle proprietà anti-HIV delle secrezioni esterne.