Caratteristica dell'intossicazione alimentare da Bacillus cereus è-
Presenza di febbre
Presenza di dolore all'addome
Assenza di vomito
Assenza di diarrea
La febbre non è una caratteristica costante dell'intossicazione alimentare da B. cereus.
Crampi addominali possono essere osservati sia nella forma emetica che in quella diarroica dell'intossicazione alimentare da B. cereus.

Rif: Elementi essenziali di microbiologia medica di Apurba Sastry 1/e p255, Ananthanarayan 9/e p249