Per quanto riguarda i proteoglicani, è falso
Il condroitin solfato è un proteoglicano
Trattengono meno quantità di acqua
Sono costituiti da zucchero e aminoacidi
Portano la carica
Quando le catene di carboidrati sono attaccate a una catena polipeptidica si parla di proteoglicano. Se il contenuto di carboidrati è inferiore al 10%, viene generalmente denominato glicoproteina. Se il contenuto di carboidrati è superiore al 10% si tratta di una mucoproteina. (Ma alcuni autori usano queste parole come sinonimi). ii. Sono presenti in quasi tutti i tessuti e le membrane cellulari. Circa il 5% del peso della membrana cellulare è costituito da carboidrati; i gruppi carboidrati ricoprono l'intera superficie della membrana cellulare, sono chiamati glicocalice. Le funzioni includono il loro ruolo di enzimi, ormoni, proteine ​​transpo, proteine ​​strutturali e recettori. iii. La glicoforina è la principale glicoproteina di membrana degli eritrociti. È una proteina transmembrana (copre l'intero spessore della membrana). Le catene di carboidrati sono attaccate al veleno aminoterminale, all'esterno della superficie cellulare. iv. Le catene oligosaccaridiche delle glicoproteine ​​sono composte da un numero variabile dei seguenti residui di carboidrati: Glucosio (Glu); mannosio (Uomo); galattosio (Gal); Nacetil glucosamina (GluNAc); N-acetil galattosamina (GalNAc); arabinosio (Ara); Xilosio (Xile); L-fucosio (Fuc) (Fig. 6.17) e acido N-acetil neuraminico (NANA MUCOPOLISACCARIDI I mucopolisaccaridi o glicosamminoglicani (GAG) sono eteropolisaccaridi, contenenti acido uronico e aminozuccheri. Sono generalmente presenti anche gruppi amminici acetilati, solfato e gruppi carbossilici A causa della presenza di questi gruppi carichi, attirano le molecole d'acqua e quindi producono mucopolisaccaridi in combinazione con proteine ​​che formano mucoproteine. 1. Ialuronico Acido È presente nei tessuti connettivi, nei tendini, nel liquido sinolico e nell'umor vitreo. Serve come lubrificante nelle cavità articolari. È composto da unità ripetitive di N-acetil-glucosamina - beta-1, acido 4-glucuronico - beta-1. -3-N-Acetil glucosamina e così via. 2. Eparina i. È un anticoagulante ampiamente utilizzato durante il prelievo di sangue in vitro per studi clinici. Viene utilizzato anche in vivo in sospette condizioni tromboemboliche per prevenire la coagulazione intravascolare. Attiva l'antitrombina III, che a sua volta inattiva la trombina, il fattore X e il fattore IX. ii. L’eparina è presente nel fegato, nei polmoni, nella milza e nei monociti. La preparazione commerciale dell'eparina proviene da tessuti polmonari animali. iii. Contiene unità ripetitive di glucosamina solfatata - acido alfa-1, 4-L-iduronico - e così via. (Fig. 6.24). Idose è il 5° epimero del glucosio. L'acido iduronico è la forma ossidata dell'idose. Nei tessuti è presente anche l'eparina solfatata o l'eparan solfato. 3. Condroitin solfato È presente nella sostanza fondamentale dei tessuti connettivi ampiamente distribuiti nelle ossa, nei tendini, nella cornea e nella pelle. È composto da unità ripetitive di acido glucuronico - beta-1,3-N-acetil galattosamina solfato - beta-1, 4 e così via (Fig. 6.25) 4. Cheratan solfato È l'unico GAG che non contiene sostanze uroniche acido. Le unità ripetitive sono galattosio e N-acetil glucosamina in legame beta. Si trova nella cornea e nei tendini. 5. Dermatan Solfato: contiene acido L-iduronico e N-acetil galattosamina in legami beta -1, 3. Si trova nella pelle, nei vasi sanguigni e nelle valvole cardiache. Rif: DM Vasudevan - Libro di testo di biochimica, 6a edizione, pagina n.: 71 e 72
Metabolism of protein and amino acid