Quale quantità di triptofano produce 1 grammo di niacina?
40 mg
50 mg
60 mg
70 mg
Ris. c (60 mg). (Ref. Harper, Biochemistry, 26th ed., 258)NIACINA (Vitamina B3)# La niacina è derivata dal triptofano utilizzando la vitamina B6; 1 mg di niacina è formato da 60 mg di triptofano.# La niacina è un costituente di NAD+, NADP+ (utilizzato nelle reazioni redox).# La carenza di niacina provoca la pellagra; I sintomi della pellagra sono le 4 D:- Diarrea,- Dermatite (segno della collana),- Demenza e- Morte# La pellagra può essere causata da:- Malattia di Hartnup (| assorbimento del triptofano),- Sindrome carcinoide maligna (| metabolismo del triptofano), e- INH (| vitamina B6).DERIVATI DEGLI AMINOACIDI1TriptofanoNiacina =>>NAD+/NADP+(1 mg di niacina è formato da 60 mg di triptofano; la sintesi richiede B6).Serotonina =Melatonina2FenilalaninaFenilalanina => tirosina =>dopa =>dopamina => Noradrenalina => epinefrinaFenilalanina =>tirosina =>dopa =>melanina.Fenilalanina =>tirosina =>tiroxina3Istidina# Istamina (per decarbossilazione).4Glicina# Porfirina ed eme# Purine# Creatina (costituita totalmente da glicina + arginina + metionina; mnemonico --GAM)# Glutatione (costituito totalmente da glicina + cistina + glutammato; mnemonico--GCG)5ArgininaCreatinina, Urea, Ossido nitrico6MetioninaColina7GlutammatoGABA (glutammato decarbossilasi--richiede B6).Glutatione
Proteins and Amino Acids