Tutte le affermazioni sulla lattoferrina sono vere, TRANNE:
Ha una grande affinità con il ferro
Traspone il ferro per l'eritropoiesi
È presente nelle secrezioni esocrine del corpo
È presente nei granuli secondari dei neutrofili
Il trasporto del ferro per l'eritropoesi avviene tramite transferina e non tramite lattoferina. La lattoferrina è strettamente correlata nella struttura alla transferrina della proteina transpo del ferro plasmatico e si lega al ferro in eccesso. Previene la crescita di microrganismi batterici, virali e di tumori che necessitano di ferro per la loro crescita. La lattoferrina, una glicoproteina bioattiva, è uno degli immunodifensori più potenti dell'organismo. Si trova nel latte materno, nei fluidi corporei come la saliva, nelle lacrime, nelle secrezioni nasali, nei fluidi intestinali come la bile e nei granuli secondari dei neutrofili. Rif: Colostro: il dono della natura al sistema immunitario di Beth M. Ley-Jacobs, pagine 23-4.