In quale dei seguenti polisaccaridi, i monomeri sono legati da un legame beta-glicosidico
Amilosio
Amilopectina
Glicogeno
Cellulosa
La cellulosa è il principale costituente delle pareti cellulari delle piante. È insolubile e consiste di unità b-d-glucopiranosio collegate da legami b1 - 4 per formare catene lunghe e diritte rafforzate dalla reticolazione di legami idrogeno. Rif: Harper's Biochemistry; 30a edizione; Capitolo 15; Carboidrati di significato fisiologico
Structure and function of protein