Nel trasporto del colesterolo che non è necessario
Fegato
Rene
Intestino
Grasso
Il colesterolo nella dieta viene assorbito dall'intestino e, insieme ad altri lipidi, viene incorporato nei "chilomicroni" e in una certa misura anche nelle "VLDL". Del colesterolo assorbito, dall'80 al 90% nella linfa è esterificato con FA a catena lunga. L'esterificazione può verificarsi nella mucosa intestinale. Nell'uomo, il colesterolo plasmatico totale varia da 150 a 250 mg% (media 200 mg%), aumentando con l'età, anche se esistono ampie variazioni tra gli individui. La pa maggiore si trova nella forma "esterificata" e viene trasposta come "lipoproteine" nel plasma. La quota più alta di colesterolo circolante si trova nelle LDL (lipoproteine ​​b) che trasportano il colesterolo nei tessuti e anche nelle HDL, che trasportano il colesterolo dai tessuti al fegato per la degradazione (azione di scavenging). Tuttavia, in condizioni in cui le VLDL sono quantitativamente predominanti, in questa frazione risiederà una quota maggiore di colesterolo plasmatico. Il colesterolo alimentare impiega diversi giorni per equilibrarsi con il colesterolo nel plasma e diverse settimane per equilibrarsi con il colesterolo nei tessuti. Il colesterolo libero nel plasma e nel fegato si equilibra nel giro di poche ore. In generale, il colesterolo libero si scambia facilmente tra i tessuti e le lipoproteine, mentre gli esteri del colesterolo non si scambiano liberamente. Alcuni esteri del colesterolo plasmatico possono formarsi nell'HDL come risultato della reazione di transesterificazione nel plasma tra colesterolo e FA in posizione 2 della lecitina che è catalizzata dall'enzima lecitina-colesterolo acil transferasi (LCAT). Equilibrio del colesterolo nei tessuti: molti fattori determineranno l'equilibrio del colesterolo a livello cellulare.(a) Aumento del colesterolo nelle cellule: Aumento della sintesi del colesterolo. Idrolisi dell'estere del colesterolo mediante l'enzima "idroliasi dell'estere del colesterolo". Assorbimento e rilascio del colesterolo nelle cellule mediante LDL circolante (assorbimento da parte recettori specifici). Assorbimento delle lipoproteine ​​contenenti colesterolo attraverso una via mediata da "non recettori". Assorbimento del colesterolo libero da parte delle membrane cellulari. (b) Diminuzione del colesterolo nelle cellule: efflusso del colesterolo dalle cellule all'HDL (azione scavenging). Esterificazione del colesterolo. dall'enzima acil-CoA-colesterolo aciltransferasi (ACAT). Utilizzo del colesterolo per la sintesi di ormoni steroidei, vale a dire. glucocoicoidi, mineralocoicoidi, ormoni gonadici.Nelle cellule epatiche: formazione di acido colico.Formazione di Vit D3.Rif: M.N. Chatterjea - Libro di testo di biochimica, 8a edizione, pagina n.: 434.435
Metabolism of lipid