Un paziente in terapia antidepressiva ha sviluppato un'improvvisa ipersensibilità al consumo di formaggio. L'antidepressivo è forse:
Amitriptilina
Tranclipromina
Fluoxetina
Seralina
Questo è il caso di una reazione al formaggio dovuta agli inibitori MAO (tranclipromina). Inibitori della monoaminossidasi. Questi agenti bloccano la degradazione della tiramina nel tratto gastrointestinale e nel cervello, con conseguente aumento della pressione sanguigna, mal di testa occipitale e altri sintomi gravi in ​​seguito all'ingestione di alimenti ricchi di tiramina (ad esempio formaggi stagionati e vino rosso)
Mood Disorders