Un amminoacido che non forma un'α-elica è:
Asparagina
Tirosina
Triptofano
Prolina
Ris. D. ProlinaLa prolina, chiamata anche imminoacido, destabilizza sempre l'a-elica. Altri amminoacidi che interrompono l'elica sono acidi e basici.
Proteins and Amino Acids