La funzione del metabolismo include tutto tranne
Estrazione dei nutrienti dagli alimenti
Decomposizione del substrato
Equilibrio di componenti biochimici con componenti intracellulari
Utilizzo di elementi costitutivi per la sintesi
A cioè Estrazione di nutrienti dal ciboL'estrazione di nutrienti dal cibo non è un metabolismo. Il metabolismo è l'ossidazione dei nutrienti dal cibo per produrre energia.QIl metabolismo è una combinazione di due processi, vale a dire:Anabolismo: reazioni sintetiche che accumulano sostanzeCatabolismo: reazioni che comportano la rottura o l'ossidazione delle molecole del carburante (rottura del substrato)Sia il catabolismo che l'anabolismo procedono solo fino a quando si raggiunge l’equilibrio. L'equilibrio è un meccanismo per il controllo biologico della velocità con cui si verificano queste reazioni.