Gli interventi raccomandati per ridurre l’incidenza della malattia coronarica includono quanto segue:
Colesterolo alimentare < 100/mg/1000 kcal/giorno
Apporto di sale < 5 g
Niente alcol
Apporto di grassi < 10% dell'energia totale
L’apporto di grassi dovrebbe rappresentare il 20-30% dell’apporto energetico totale
Il consumo di grassi saturi dovrebbe essere inferiore al 10% dell’apporto energetico totale.