L'unica parte di un acido grasso a catena dispari che è glucogenica:
Propionil CoA
Acetil-CoA
Malonil CoA
Acil CoA
Gli acidi grassi con un numero dispari di atomi di carbonio vengono ossidati attraverso il percorso della β-ossidazione descritto sopra producendo acetil CoA fino a quando rimane un residuo di tre atomi di carbonio (propionil-CoA). Questo composto viene convertito in succinil-CoA, un costituente del ciclo dell'acido citrico. Pertanto, il residuo propionilico di un acido grasso a catena dispari è l’unica parte di un acido grasso che è glucogenica.
BIOCHIMICA ILLUSTRATA DI HARPERS30a edizione pagina n.225