Amminoacido contenente ammide
Alanina
Leucina
Asparagina
Serina
L'NH3 anidro può sostituire l'alcol dalla sua combinazione con un amminoacido in un estere di amminoacido in modo da produrre un'ammide di amminoacido e una molecola di alcol libero. L'asparagina è l'ammide formata dall'acido aspaico. Rif: Libro di testo di biochimica medica, MN Chatterji, 8a edizione, pagina n.: 80
Structure and function of protein