Di seguito costituiscono le fibre alimentari tranne
Pectina
Cellulosa
Emicellulosa
Riboflavina
Ris. (d) Riboflavina (Rif: Guyton, 13° ed/p.842) Classificazione delle fibre alimentari Insolubile in acqua/meno fermentata Solubile in acqua/ben fermentata* Cellulosa* Pectine* Emicellulosa* Gomme* Lignina* Mucillagini
G.I.T.