I batteri implicati nella carie dentale sono:
Streptococco mutans
Pneumococchi
Streptococco piogeno
Staphylococcus aureus
S. mutans e Streptococcus sobrinus hanno un ruolo centrale nell'eziologia della carie dentale, perché possono aderire alla pellicola salivare dello smalto e ad altri batteri della placca.