L'amminoacido che funge da trasportatore dell'ammoniaca dal muscolo scheletrico al fegato è
Alanina
Metionina
Arginina
Glutammina
CICLO GLUCOSIO-ALANINA 1. Il muscolo scheletrico trasporta l'NH3 al fegato sotto forma dell'amminoacido "alanina". L'alanina si forma nel tessuto muscolare mediante una reazione di transaminazione tra piruvato (PA) e glutammato. 2. L'alanina viene trasportata attraverso il flusso sanguigno al fegato, dove reagisce con l'a-chetoglutarato per riformare piruvato e glutammato. Questa reazione è catalizzata dall'alanina transaminasi. 3. L'azoto proveniente dal glutammato viene processato dal ciclo dell'urea. 4. Quando il glucosio nel sangue è basso, il piruvato derivante dalla transaminazione dell'alanina viene utilizzato per rendere il glucosio la via della gluconeogenesi. 5. Il glucosio può essere restituito al muscolo scheletrico per fornire energia rapida. Pertanto, il trasporto dell'alanina dal muscolo al fegato determina un trasferimento reciproco di glucosio al muscolo. L'intero processo ciclico è denominato "ciclo glucosio-alanina" (Fig. 27.5). La sua importanza è proporzionale all'attività muscolare dell'organismo. È da notare che il tessuto muscolare attivo opera in modo anaerobico, producendo grandi quantità di piruvato (PA) e consumando grandi quantità di glucosioRef: M.N. Chatterjea - Libro di testo di biochimica, 8a edizione, pagina n.: 483
Metabolism of protein and amino acid