Il normale contenuto di azoto in 200 g di proteine ​​è
8 g
16 g
32 g
64 g
La perdita obbligatoria di azoto è di 3,5 g di N/giorno per una persona di 65 kg (perdita urinaria, fecale e cutanea). Questo raffreddore equivale a 22 g di proteine. quindi 200 g di = ? contenuto di azoto. =200*3.5/22=31.8=32 gm RIFERIMENTO:DM VASUDEVAN LIBRO DI TESTO OTTAVA EDIZIONE ; Pagina n.:515.
Structure and function of protein