La vitamina A è presente in tutte le seguenti fonti alimentari, TRANNE:
Semi di girasole
Uovo
Latte
Pomodoro
I semi di girasole sono insolitamente ricchi di vitamine del complesso B. I semi di girasole contengono anche un potente gruppo antiossidante costituito da selenio e vitamina E e sono significativamente carenti di vitamina A. Esistono due fonti di vitamina A nella dieta. La prima, o forma attiva (retinolo), è immediatamente disponibile per il corpo e può essere ottenuta da prodotti animali come latte, tuorlo d'uovo, pesce e fegato. La seconda, o forma precursore (betacarotene), può essere ottenuta da frutta e verdura, e viene veicolata nella forma attiva nell'organismo.