Un cuoco prepara dei panini per 10 persone che vanno a fare un picnic. Otto di loro sviluppano una grave gastroenterite entro 4-6 ore dal consumo dei panini. È probabile che dagli accertamenti il ​​cuoco risulti essere portatore di
Salmonella tifica
Vibrio cholerae
Entamoeba histolytica
Staphylococcus aureus
Lo Staphylococcus aureus produce tossine che possono agire come veleni alimentari. Rif: Libro di testo di microbiologia di Ananthanarayan e Paniker, 9a edizione; pagina n.: 207
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