Gli acidi grassi vengono ossidati da tutti i seguenti tessuti, tranne
Fegato
Il tessuto adiposo
Cervello
Muscolo scheletrico
Destino degli acidi grassi liberi: Gli acidi grassi liberati dalla lipolisi negli adipociti entrano in circolo e vengono traspotati in forma legata all'albumina. Gli acidi grassi liberi entrano in vari tessuti e vengono utilizzati per produrre energia. Circa il 95V' dell'energia ottenuta dai grassi proviene dall'ossidazione degli acidi grassi. I tessuti ceali, tuttavia, non possono ossidare gli acidi grassi, ad es. cervello, eritrociti. Rif: Biochimica di U. Satyanarayana 3a edizione Pgno: 287
Metabolism of lipid