Quale tra i seguenti è il contenuto principale del doppio strato lipidico della membrana cellulare nelle cellule animali?
Glicerolo
Colesterolo
Estere del colesterolo
Triacilglicerolo
Lo sterolo più comune nelle membrane delle cellule animali è il colesterolo, che risiede principalmente nelle membrane plasmatiche, ma può anche essere trovato in quantità minori nei mitocondri, nei complessi di Golgi e nelle membrane nucleari. Il colesterolo si intercala tra i fosfolipidi della membrana, con il suo gruppo ossidrile all'interfaccia acquosa e il resto della molecola all'interno del lembo. Rif: Murray R.K., Granner D.K. (2011). Capitolo 40. Membrane: struttura e funzione. Nel D.A. Bender, K.M. Botham, P.A. Weil, PJ Kennelly, RK Murray, V.W. Rodwell (a cura di), Biochimica illustrata di Harper, 29e.