Quale dei seguenti enzimi presenta una specificità assoluta per il substrato?
Lattato deidrogenasi
L-aminoacido ossidasi
Ureasi
Esochinasi
Classi di specificità enzimatica: 1. Assoluta: l'enzima reagisce con un solo substrato, ad es. Ureasi. 2. Gruppo: l'enzima catalizza la reazione che coinvolge qualsiasi molecola con lo stesso gruppo funzionale, ad es. Fosfotransferasi. 3. Legame: l'enzima catalizza la formazione o la rottura di una sola categoria o tipo di legame, ad es. Peptidasi. 4. Stereochimico: l'enzima riconosce solo uno dei due enantiomeri, ad es. L-aminoacido ossidasi. Altre opzioni: Lattato deidrogenasi: hanno succinato semialdeide, piruvato ecc. come substrato. Esochinasi: può fosforilare glucosio e fruttosio. L-aminoacido ossidasi: può ossidare vari aminoacidi L in ossoacidi.
Enzyme basics and serine proteases