Gli acidi grassi essenziali sono utili nel controllare quale dei seguenti?
Aterosclerosi
Nefrite
Diabete mellito
Edema
Gli acidi grassi essenziali (EFA) sono utili nel controllo dell’aterosclerosi. Gli acidi grassi essenziali sono costituenti dei fosfolipidi. I fosfolipidi sono presenti nelle lipoproteine. La lipoproteina con il massimo fosfolipide è HDL. L'HDL previene l'aterosclerosi. Quindi possiamo dire che gli EFA prevengono l’aterosclerosi.
Chemistry of Lipids