Il trasferimento di un gruppo amminico da un amminoacido ad un alfa-chetoacido viene effettuato mediante
Transaminasi
Ossidasi
Transchetolasi
Deaminasi
La transaminazione è una reazione reversibile in cui il gruppo a-NH2 di un amminoacido viene trasferito a un a-chetoacido con conseguente formazione di un nuovo amminoacido e di un nuovo chetoacido. Rif: Libro di testo di biochimica medica, MN Chatterji, 8a edizione, pagina n.: 474
Structure and function of protein