Non ottenuto da fonti vegetali -
Cobalamina
Riboflavina
Tiamina
Vitamina A
Ris. è 'a' cioè Cobalamina o La vitamina B12 (cobalamina o cinocobalmina) è presente solo negli alimenti di origine animale,o Altre tre vitamine possono essere assunte da fonti vegetali.NomeForma attivaFontiFabbisogno giornalieroFunzioniManifestazioni di carenza VITAMINA LIPOSOLUBILE SVitamina A (Ratinolo)Retinolo, Retina, Acido retinoicoOli di fegato di pesce, latte, latticini. Verdure a foglia verde, carote, frutti gialli e rossi800-1000 equivalenti di retinoloLa retina e il retinolo sono coinvolti nella vista. L'acido retinoico regola l'espressione dei geni durante la crescita e lo sviluppo. AntiossidanteCecità notturna, xeroftalmia, formazione di macchie di Bitot, pelle secca, ruvida e squamosa.Ritardo della crescita nei bambini.Vitamina D (colecatciferolo)l, 25-diidrossicolecaiciferoloOlio di fegato di merluzzoSintesi indotta dalla luce solare della vitamina D3. nel tuorlo d'uovo della pelle200-400 IURegulazione del plasma! di calcio e fosforo, calcificazione delle ossaRachitismo (nei bambini) Osteomalacia (negli adulti)Vitamina E (a-tocoferolo)a-tocoferoloOli di soia e di como, olio di germe, olio di pesce. uova, erba medica8-10 tngAntiossidante naturale e agisce come spazzino dei radicali liberi. Protegge i globuli rossi dall'emolisi. Previene la perossidazione dei PUFA nella membrana cellulareAnemia emolitica. Fibroplasia retrolentale (RLF) nei neonati prematuriVitamina KFillochinone (Vitamina K1) Menachinone (Vitamina K2)Verdure a foglia verde, pomodori, formaggio, tuorlo d'uovo di carne70-140 gNecessario per l'attivazione dei fattori di punteggiatura del sangue Necessario! per g carbossilazione del residuo di acido glutammico nella coagulazione e proteine ​​oseocalcina Disturbo emorragico, aumento del tempo di coagulazione Stesso Forma attiva Fonti Fabbisogno quotidiano Funzioni Manifestazioni di carenza VITAMINE SOLUBILI IN ACQUA Tiamina (vitamina B1) TPPCereali, carne, verdure verdi, uova 1,0-1,5 mg Coenzima per la decarbossilazione ossidativa e reazioni transchetolasi Beriberi, Wernicke Korsakoff sindromeRiboflavina (Vitamina B2)FMN, FADYEst, in germinazione, semi Vegetali a foglia verde, latte, uova, fegato, carne1,3-1,7 mgCoenzima per reazioni di ossidoriduzioneCheilosi, glossite, dermatite vascolarizzazione della corneaNiacina (Vitamina B3)NAD+ e NADP+Lievito, legumi , fegato, carne15-20 mgCoenzima per reazioni di ossidoriduzionePellagraAcido pantotenico (vitamina B5)Coenzima A, (CoA-SH)Germi di grano, cereali, lievito, fegato, uova5-10 mgAcil carrierSindrome dei piedi bruciantiPiriodossina (vitamina B6)PLPYest, cereali non raffinati, legumi , verdure, carne, pesce, tuorlo d'uovo1,6-2 mgCoenzima per la transaminazione, decarbossilazione, deaminazione non ossidativa, reazioni di trans-solforazioneConvulsioni epilettichedermatite, anemia microcitica ipocronicaBiotina (vitamina B7.)Biocitina (biotina legata all'enzima)Fegato, reni , tuorlo d'uovo verdure150-300 gCoenzima per reazioni di carbossilazioneDermatite raraAcido folico (Vitamina B9)THF (acido Tclraidrofolico)Verdure a foglia verde, fegato, lievito200 gPortatore di un'unità di carbonio. Sintesi di metionina, purine e pirimidine. Anemia megaloblastica. Difetti del tubo neuraleCinocobalamina (vitamina B12)metilcobalamina.DeossiadenosilcobalaminaSolo origine animale, carne, uova, fegato, ftsh3 gCoenzima per raggiungere ns: omocisteina a metionina. Da metilmalonil-CoA a succinvI-CoAPanemia perniciosa Anemia megaloblastica Neuropatia (demenza) Aciduria metilmalonicaAcido ascorbico (Vitamina C)Acido ascorbicoAgrumi, Amla, verdure in foglia, pomodori60-70 mgAntiossidante, coinvolto nelle reazioni di idrossilazione nella sintesi collagene, ormoni steroidei, adrenalina, ecc. facilita l'assorbimento del ferro dall'intestino.Scorbuto
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