Il test di Seliwanoff è positivo in:
Glucosio
Fruttosio
Galattosio
Mannosio
Ris. B. FruttosioIl test di Seliwanoff è un test specifico per i chetoesosi. È costituito da resorcinolo con HCL. Reagisce con i chetosi formando furfurali e poi si condensa formando un complesso color ciliegia. Dato dal fruttosio, saccarosio.
Carbohydrates