Quale vitamina è fornita solo da fonte animale:
Vitamina C
Vitamina B7
Vitamina B12
Vitamina D
Ris. (c) Vitamina B12 Rif: Harrison's 19th ed. P 640* La vitamina B12 (cobalamina) è sintetizzata esclusivamente da microrganismi.* Nell'uomo, l'unica fonte per l'uomo è costituita da alimenti di origine animale, ad esempio carne, pesce e latticini.* Verdura, frutta e altri alimenti di origine non animale non contiene vitamina B12.* Il fabbisogno giornaliero di vitamina Bp è di circa 1-3 pg. Le riserve corporee sono dell'ordine di 2-3 mg, sufficienti per 3-4 anni se le scorte vengono completamente interrotte.
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