C17 H31 COOH è la formula di:
Acido linoleico
Acido linolenico
Acido arachidonico
Acido timnodonico
Nel caso di un acido grasso saturo, il numero di idrogeni è doppio del numero di atomi di carbonio. In questo acido grasso, il numero di carboni è 18. Il numero di idrogeni è 32. In caso di acido grasso saturo, se i carboni sono 18, allora l'idrogeno deve essere 36 (doppio). Quindi c'è una perdita di 4 H (significa 2 doppi legami). Quindi, questo è acido linoleico (18 C, 2 doppi legami). PER QUANTO RIGUARDA LE ALTRE OPZIONI fare riferimento alla tabella seguente: OMEGA 3 OMEGA 6 ACIDO CERVONICO/DHA - 22 Carboni e 6 Doppi Legami ACIDO GAMMA-LINOLENICO - 18 Carboni e 3 Doppi legami ACIDO ALFA-LINOLENICO - 18 Carboni e 3 Doppi legami ACIDO LINOLEICO - 18 Carboni e 2 doppi legami ACIDO TIMNODONICO - 20 carboni e 5 doppi legami ACIDO ARACHIDONICO - 20 carboni e 4 doppi legami
Chemistry of Lipids