Vitamina necessaria per la sintesi del collagene -
Vitamina A
Vitamina C
Tiamina
Acido folico
Ris. è "b", cioè vitamina C o L'acido ascorbico funziona come agente riducenteQ e scavatore di radicali liberi (antiossidante) Q. Le sue funzioni principali sono: -Nella sintesi del collagene: - La vitamina C è necessaria per la modificazione post-traduzionaleQ mediante idrossilazione della prolina e residui di lisinaQ che li convertono in idrossiprolinaQ e idrossilisina. Pertanto la vitamina C è essenziale per la conversione del procollagene in collagene, che è ricco di idrossiprolina e idrossilisina. Attraverso la sintesi del collagene, svolge un ruolo nella formazione della matrice ossea, cartilaginea, dentina e tessuto connettivo. La sintesi della norepinefrina dalla dopamina mediante la dopamina-b-monossigenasi (dopamina-b-idrossilasi) richiede vitamina C. Sintesi della carnitina Sintesi degli acidi biliari: - La 7-a-idrossilasi richiede vitamina C. L'assorbimento del ferro è stimolato dall'acido ascorbico mediante conversione degli ioni ferrici in ferrosi. Durante la sintesi degli steroidi surrenalici, l'acido ascorbico è richiesto durante le reazioni di idrossilazione. Metabolismo della tirosina: - Ossidazione del P-idrossi-fenilpiruvato in omogentisato. Metabolismo del folato: - L'acido folico viene convertito nella sua forma attiva tetraidrofolato con l'aiuto della vitamina C.
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