La pellagra è dovuta a un deficit di: settembre 2006, 2009
Riboflavina
tiamina
Niacina
Piridossina
Ris. C: La niacina pellagra è causata da una carenza cronica di niacina (vitamina B3) nella dieta. Può essere causata da un ridotto apporto di niacina o triptofano e possibilmente da un eccessivo apporto di leucina. Può anche derivare da alterazioni del metabolismo proteico in disturbi come la sindrome carcinoide. Una carenza dell'amminoacido lisina può portare anche a una carenza di niacina, il che significa che un'altra potenziale causa della pellagra è la carenza di lisina