Il buffer extracellulare più abbondante è?
Emoglobina
Proteine ​​plasmatiche
Bicarbonato
Fosfato
Emoglobina REF: Ganong 22a edizione capitolo 39 Ripetizione da giugno 2008 Nel sangue, le proteine, in particolare le proteine ​​plasmatiche, sono tamponi efficaci perché sia ​​i loro gruppi carbossilici liberi che quelli amminici liberi si dissociano: Un altro importante sistema tampone è fornito dalla dissociazione dei gruppi imidazolici di i residui di istidina nell’emoglobina. Nell'intervallo di pH compreso tra 7,0 e 7,7, i gruppi carbossilici e amminici liberi dell'emoglobina contribuiscono relativamente poco alla sua capacità tampone. Tuttavia, la molecola di emoglobina contiene 38 residui di istidina e, su questa base, oltre al fatto che l'emoglobina è presente in grandi quantità, l'emoglobina nel sangue ha una capacità tampone sei volte superiore a quella delle proteine ​​plasmatiche. Il terzo principale sistema tampone nel sangue è il sistema bicarbonato dell’acido carbonico