Qual è il valore biologico delle proteine ​​dell'uovo:
80
90
100
120
Ris. (c) 100Rif: K. Park 23a ed. / 630Il valore biologico è una misura della proporzione delle proteine ​​assorbite da un alimento che vengono incorporate nelle proteine ​​del corpo dell'organismo.Valore biologico delle proteine ​​in diversi prodotti alimentari* Uovo intero: 100* Latte vaccino: 91* Manzo: 80* Caseina : 77* Soia: 74* Glutine di frumento: 64
Egg