Il doppio strato lipidico della membrana cellulare esiste come
Solido
Semi-solido
Gel
Fibre
Il doppio strato lipidico mostra libero movimento laterale dei suoi componenti, quindi si dice che la membrana sia di natura fluida. La fluidità consente alla membrana di eseguire endocitosi ed esocitosi. Tuttavia, i componenti non si muovono liberamente dallo strato interno a quello esterno o dallo strato esterno a quello interno (il movimento del flip-flop è limitato). Durante l'apoptosi (morte cellulare programmata), si verifica il movimento flip-flop. Un po' simile a un gel.Rif: DM Vasudevan, pagina n.: 11
membrane structure and function