Gli impulsi generati nelle papille gustative della lingua raggiungono la corteccia cervicale attraverso il
Talamo
Radici dorsali del primo nervo spinale cervicale
Nervo ipoglosso
Nervo linguale
A. cioè (Talamo) (189- Ganong 22°) (224- Ganong 23°)* Tutte le afferenze dalla lingua, sia del gusto che della sensibilità generale, percorrono lo stesso percorso fino al talamo e alla corteccia sensoriale. VIE DEL GUSTO - Recettori per la sensazione del gusto sono le cellule di tipo III delle papille gustative.* I neuroni del terzo ordine si trovano nel nucleo posteroventrale del talamo. Gli assoni dei neuroni di terzo ordine si proiettano al lobo parietale della corteccia cerebrale* Centro del gusto nella corteccia insulare opercolare, cioè nella parte inferiore del giro postcentrale* Recentemente Umami, un quinto senso del gusto è stato aggiunto alle quattro modalità di gusto classiche {sudore , sale, acido e amaro.) Questo gusto è gradevole e sudato ma differisce dal gusto dolce standard.
Nervous System