L’epidemiologia si occupa principalmente di:
Identificazione dell'agente che causa la malattia nell'ospite
Presenza e distribuzione delle malattie nella popolazione
Fattori predisponenti alla malattia
Rapporto tra gli organismi e il loro ambiente
Epidemiologia: 
L’epidemiologia è definita come lo studio della distribuzione e dei determinanti degli stati o degli eventi legati alla salute in popolazioni specifiche e l’applicazione di questo studio al controllo dei problemi sanitari. - John M. Ultimo
Soben Pietro 
Elementi essenziali di odontoiatria preventiva e di comunità 
4a edizione