Un ragazzo di 12 anni si presenta con vomito entro 3 ore dal consumo di cibo a pagamento. Qual è il probabile organismo causativo responsabile dei sintomi?
Staphylococcus aureus
Salmonella
Clostridium botulinum
Clostridium perfringens
Il periodo di incubazione dell'intossicazione alimentare da stafilococco è di 1-6 ore. Secondo la domanda, il consumo di cibo avviene entro 6 ore (3 ore). Intossicazione alimentare Organismo Periodo di incubazione Stafilococco 1-6 ore Salmonella 12-24 ore Botulismo 12-36 ore Clostridium perfrigens 6-24 ore Bacillus cereus 1-6 ore E.coli 8-72 ore
NEET Jan 2020