Quale dei seguenti è di natura anticaria
Saccarosio
Xilitolo
Carboidrati complessi
Glucosio
Lo xilitolo è un dolcificante che inibisce la crescita della SM. Numerosi studi sembrano confermare la sua capacità anticariogena. Livelli clinicamente efficaci di xilitolo mostrano ceppi di SM con ridotta adesione ai denti e altre proprietà di virulenza ridotta, come una minore produzione di acido. Lo xilitolo è stato testato come additivo in una varietà di alimenti e dentifrici. Tuttavia, la stragrande maggioranza dei dati pubblicati proviene da studi in cui lo xilitolo è stato incorporato nelle gomme da masticare. Mäkinen ha riportato numerosi studi sull'argomento, la maggior parte dei quali eseguiti con molti colleghi diversi in diverse parti del mondo. Nel 2000 ha pubblicato un conciso riassunto intitolato “La strada rocciosa dello xilitolo verso la sua applicazione clinica”. Una recente revisione basata sull’evidenza ha concluso che non vi sono prove sufficienti che l’uso di gomma allo xilitolo, vernici o gel alla clorexidina o integratori di calcio nelle madri riduca l’incidenza della carie nei loro bambini. I medici possono prendere in considerazione la possibilità di raccomandare l'uso di xilitolo a pazienti a rischio di carie moderato o alto.  Coloro che consigliano lo xilitolo dovrebbero avere familiarità con l'etichettatura del prodotto e consigliare prodotti adatti all'età. Dovrebbero rivalutare regolarmente un bambino per eventuali cambiamenti nello stato di rischio di carie e adattare le raccomandazioni di conseguenza.