Un maschio adolescente ha sviluppato vomito e diarrea 1 ora dopo aver mangiato cibo da un ristorante. L'agente patogeno più probabile è?
Clostridium perfringens
Vibrio parahaemolyticus
Staphylococcus aureus
Salmonella
Ris. è 'c' cioè Staphylococcus aureus o Tra le opzioni indicate, solo lo stafilococco può causare gasteroenterite entro 6 ore. OrganismoSintomiCibo acidoPeriodo di incubazione 1-6 ore1. Stafilococco aureo2. Bacillus cereus (tipo emetico)Diarrea, vomito, senza febbreVomito, diarrea, senza febbreCarne, latticini e pollameRiso frittoPeriodo di incubazione 8-16 ore1. Bacillus cereus (tipo diarroico)2. Cl. perfrigensDiarrea, niente vomito, niente febbreDiarrea, niente vomito, niente febbreampio range - carne, verdure, cerealiCarne bovina, pollame, legumiPeriodo di incubazione > 16 ore1) V. cholerae2) V. Parahemolyticus3) Specie Salmonella4) Specie Shigella5) Campylobacter jejuniDiarrea, vomito, assenza di febbreDiarrea, vomito, febbreDiarrea, febbre, vomito raramenteDiarrea, febbre vomito raramenteDiarrea, febbre, assenza di vomitovasta gamma di alimentiFrutti di mareManzo, pollame, uova, latticini Insalata di patate o uova, verdure crudePollame latte crudo
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