L'ossidazione del Galattosio con un forte ossidante produce:
Acido mucico
Acido gluconico
Acido galatturonico
Acido saccarico
Opzione a: L'ossidazione del galattosio con un forte agente ossidante produce acido mucico. In presenza di un forte agente ossidante, sia il primo che l'ultimo carbonio dello zucchero vengono ossidati per produrre acido saccarico. Se il gruppo aldeidico (C1) viene ossidato, viene prodotto acido aldonico. Se l’ultimo carbonio (C6) viene ossidato, viene prodotto acido uronico Glucosio in acido glucosaccarico Glucosio in acido gluconico Glucosio in acido glucuronico Mannosio in acido mannarico Mannosio in acido mannonico Mannosio in acido mannuronico Galattosio in acido mucico (forma cristalli insolubili) Galattosio in galattonico Acido galattosio in acido galatturonico Nell'ossidazione lieve, o C1 viene ossidato o C6 viene ossidato.
Classification of carbohydrate