Claviceps fusiformis è responsabile di:
Neurolatirismo
Ergotismo
Idropisia epidemica
Ascite endemica
<p> Segale cornuta: - La segale cornuta non è un fungo da deposito. I cereali alimentari come bajra, segale, sorgo e grano hanno la tendenza ad essere infestati durante le fasi di fioritura dal fungo della segale cornuta (Claviceps purpurea, Claviceps fusiformis). Il fungo cresce come una massa nerastra e i semi diventano neri e irregolari e vengono raccolti insieme ai cereali. Il consumo di cibo infetto dall'ergot porta all'ergotismo. Sintomi: nausea, vomito ripetuto, vertigini, sonnolenza che si estende fino a 24-48 ore dopo l'ingestione di cereali ergoty. Nei casi cronici crampi dolorosi agli arti e cancrena periferica dovuti alla vasocostrizione dei capillari. I chicchi infestati dalla segale cornuta possono essere facilmente rimossi facendoli galleggiare in acqua salata al 20%. Rimossi anche mediante raccolta manuale o galleggiamento in aria. Limite superiore di sicurezza: 0,05 mg per 100 grammi di materiale alimentare. {Riferimento: Libro di testo di medicina di comunità di Park, 23a edizione, pagina n. 657}
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