Quale delle seguenti affermazioni sulle dosi dietetiche raccomandate (RDA) è VERA?
La RDA è statisticamente definita come due dezioni standard (SD) sopra il requisito medio stimato (EAR)
L'RDA è definito come pari al requisito medio stimato (EAR)
La RDA è definita pari all'Assunzione Adeguata CAT)
La RDA è definita come il requisito minimo raccomandato
L'EAR costituisce la base per l'impostazione della RDA. La RDA è fissata a 2 dezioni standard sopra il requisito medio stimato. Il fabbisogno medio stimato (EAR) è il valore di assunzione giornaliera che si stima soddisfi il fabbisogno nel 50% degli individui in una fase della vita o in un gruppo di genere. La dose giornaliera raccomandata (RDA) è il livello medio di assunzione alimentare giornaliera sufficiente a soddisfare il fabbisogno nutrizionale in quasi il 97-98% di individui sani in una specifica fase della vita e gruppo di genere. Rif: Principi di medicina interna di Harrison, 18a edizione, capitolo 73; Assunzioni dietetiche di riferimento: calcio, fosforo, magnesio, vitamina D secondo l'Institute of Medicine (USA). Comitato permanente per la valutazione scientifica delle assunzioni dietetiche di riferimento, pagina 23