Cofattore coinvolto nel metabolismo degli aminoacidi contenenti zolfo:
Biotina
Vitamina B2
Vitamina B1
Vitamina B12
Il metabolismo della metionina (contenente S) richiede tre vitamine: - Piridossina (vitamina B6) Folato (vitamina B9) Cobalamina (vitamina B12). VANTAGGIO AGGIUNTIVO: Il difetto nel metabolismo degli aminoacidi contenenti zolfo (omocisteina) dovuto alla carenza di cistationina-b-sintasi porta all'omocistinuria e aumenta il rischio cardiovascolare. L'omocisteina è altamente citotossica e si ritiene che livelli elevati nel flusso sanguigno danneggino il rivestimento endoteliale dei vasi aerei, portando alla coagulazione intravascolare.
Vitamins and Minerals