Viene effettuato uno studio sui fattori di rischio per l'aterogenesi negli adulti. Si riscontrano fattori chimici associati ad una riduzione del colesterolo sierico. Quale delle seguenti sostanze ha maggiori probabilità di ridurre il colesterolo sierico?
proteina C-reattiva
Omocisteina
Lipoproteina(a)
acidi grassi omega-3
Pensa a una dieta contenente pesci teleostei, che contengono oli che potrebbero essere associati a un abbassamento del colesterolo e quindi forse protettivi contro l’aterogenesi. Le altre opzioni elencate sono associate al rischio di aterosclerosi. La proteina C-reattiva (CRP) è un reagente della fase acuta che aumenta in risposta alle citochine infiammatorie, comprese quelle rilasciate dalle cellule all'interno delle placche ateromatose. L’iperomocisteinemia è un fattore di rischio indipendente dai lipidi per la formazione di ateroma. La lipoproteina (a) è una piccola particella lipidica simile all'LDL che forma un isolamento nelle pareti arteriose per guidare l'aterogenesi. I grassi trans alterati chimicamente tramite idrogenazione fanno sì che i lipidi durino più a lungo sullo scaffale e abbiano un sapore migliore, ma sono dannosi perché aumentano il rapporto tra colesterolo LDL e HDL.
Blood Vessels