"Tutti gli enzimi non sono proteine". Quale delle seguenti affermazioni giustifica questa affermazione?
Gli RNA agiscono come ribozimi
Gli anticorpi partecipano alla catalisi di molte reazioni
Non tutti gli enzimi seguono l'ipotesi di Michaelis Menton
I metalli sono coinvolti nell'attaccamento a enzimi e catalizzatori
Gli enzimi sono catalizzatori proteici che aumentano la velocità di una reazione chimica e vengono consumati durante la reazione che catalizzano. Non tutti gli enzimi sono proteine, alcuni tipi di RNA possono agire come enzimi, solitamente catalizzando la scissione e la sintesi dei legami fosfodiestere. I ribozimi sono molecole di RNA che catalizzano il taglio dell'mRNA nascente o del trascritto primario. Rif: Biochimica di Lippincott, 2a edizione, pagine 48, 53; Libro di testo di biochimica di DM Vasudevan, 3a edizione, pagine 30, 45