Il fattore intrinseco è secreto da
Cellule G
Cellule secernenti pepsinogeno
Cellule parietali o ossintiche
Ghiandole piloriche
La sostanza fattore intrinseco, essenziale per l'assorbimento della vitamina B12 nell'ileo, è secreta dalle cellule parietali insieme alla secrezione di acido cloridrico. Le cellule -G dell'antro dello stomaco secernono l'ormone gastrina le cui azioni primarie includono la stimolazione della secrezione acida gastrica e la stimolazione della crescita della mucosa gastrica. -Le cellule che secernono pepsinogeno (cellule peptiche delle ghiandole ossintiche) secernono pepsinogeno (proenzima) che viene trasformato in pepsina (forma attiva) per azione di HCl. La pepsina è un enzima proteolitico che regola la digestione delle proteine. -Le ghiandole piloriche secernono principalmente muco per proteggere la mucosa pilorica dagli acidi dello stomaco. Secernono anche l'ormone gastrina. Riferimento: Guyton,11e
G.I.T