Quando insegna a un cliente la funzione pancreatica, l'infermiera capisce che quale funzione svolge la lipasi pancreatica?
Trasporta gli acidi grassi nell'orletto a spazzola
Scompone il grasso in acidi grassi e glicerolo
Fa sì che la colecistochinina contenga la cistifellea
Scompone le proteine ​​in dipeptidi e aminoacidi
La lipasi idrolizza o scompone il grasso in acidi grassi e glicerolo. La lipasi non è coinvolta nel trasporto degli acidi grassi nell'orletto a spazzola. 
Il grasso stesso innesca il rilascio di colecistochinina. La scomposizione delle proteine ​​in dipeptidi e amminoacidi è la funzione della tripsina, non della lipasi.