Quale dei seguenti acidi grassi è un precursore dell'acido arachidonico?
Acido linoleico
Acido linolenico
Acido oleico
Acido palmitoico
L'acido arachidonico è un acido grasso polinsaturo a 20 atomi di carbonio (acido 5,8,11,14-eicosatetraenoico) derivato da fonti alimentari o per conversione dall'acido linoleico dell'acido grasso essenziale. Rif: Robbins 8a edizione, capitolo 2.