La vitamina K è richiesta per: marzo 2005
Chelazione
Transaminazione
Carbossilazione
Nessuna delle precedenti
Ris. C: Carbossilazione La funzione della vitamina K nella cellula è di convogliare il glutammato presente nelle proteine ​​in gamma-carbossiglutammato (gla). All'interno della cellula, la vitamina K subisce una riduzione degli elettroni in una forma ridotta di vitamina K (chiamata vitamina K idrochinone) ad opera dell'enzima vitamina K epossido reduttasi (o VKOR). Un altro enzima ossida quindi l'idrochinone della vitamina K per consentire la carbossilazione del glutammato in gamma carbossiglutammato; questo enzima è chiamato gamma-glutamil carbossilasi o carbossilasi vitamina K-dipendente. La reazione di carbossilazione procederà solo se l'enzima carbossilasi è in grado di ossidare contemporaneamente l'idrochinone della vitamina K in epossido di vitamina K; si dice che le reazioni di carbossilazione ed epossidazione siano reazioni accoppiate.