L'ammoniaca viene disintossicata nel cervello da:
Creatinina
Acido urico
Glutammina
Urea
La forma di trasporto dell'ammoniaca nel sangue e nel cervello è la glutammina. La risposta non è il glutammato perché l'ammoniaca libera viene intrappolata dalla glutammina. Il glutammato si forma attraverso la transaminazione degli aminoacidi e non dell'ammoniaca libera.
FMGE 2018