La piridossina è coinvolta
Carbossilazione
Trans-solforazione
Riduzione dell'ossidazione
Transchetolazione
La piridossina è coinvolta nella trans-solforazione. Aminoacidi contenenti zolfo Il PLP svolge un ruolo importante nel metabolismo della metionina e della cisteina. a.Omocisteina + Serina - Cistationina. (Enzima cistationina sintasi) b. Cistationina - Omoserina + Cisteina (enzima cistationina) Entrambe queste reazioni richiedono PLP. Qui avviene il trasferimento del gruppo zolfo. Rif: DM Vasudevan - Libro di testo di biochimica, 6a edizione, pagina n.: 396
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