Tripeptide utilizzato per la reazione di ossido-raduzione -
Creatinina
Glutatione
Melanina
Nessuno
Ris. è "b", cioè glutatione o Il glutatione è un tripeptide0 costituito da glutammato, cisteina e glicina (y-glutamil-cisteina 1-glicina).o Il glutatione è presente in tutte le cellule dei mammiferi tranne i neuroni.o Il gruppo sulfidrile (-SH) del residuo di cisteina0 è la porzione reattiva del glutatione che può subire ossidazione e riduzione.o Pertanto, il glutatione può esistere come forma ridotta (G-SH) o ossidata (G-S-S-G) e può svolgere un ruolo in alcune reazioni di ossido-riduzione.o In forma ossidata due molecole di glutatione sono legate da legame disolfuro.
Amino Acid Metabolism