L'enzima limitante la velocità nella glicolisi è
Glucosio 6-deidrogenasi
Fosfofruttochinasi
Glucochinasi
Piruvato chinasi
(Fosfofroctochinasi) (152- Harper 27) (108- Lippincott) La fosfofroctochinasi - è l'enzima che regola il ritmo (limitando la velocità) della glicolisi. È inibito dall'ATP e il citrato utilizza il fruttosio 6-fosfato come substrato e catalizza una reazione che porta all'equilibrio. La reazione è attivata dal fruttosio 2-6 bifosfato
Carbohydrates