L’idrossilazione dei residui di peptidil prolile nel collagene richiede:
Ascorbato
un chetoglutarato
Ossigeno
Tutti i precedenti
L'idrossiprolina e l'idrossilisina si trovano principalmente nel collagene. Poiché non esiste tRNA per nessuno degli aminoacidi idrossilati, durante la sintesi proteica non vengono incorporati né l'idrossiprolina alimentare né l'idrossilisina. La peptidilidrossiprolina e l'idrossilisina derivano dalla prolina e dalla lisina, ma solo dopo che questi amminoacidi sono stati incorporati nei peptidi. L'idrossilazione dei residui peptidil prolil e lisil, catalizzata dalla prolil idrossilasi e dalla lisil idrossilasi della pelle, dei muscoli scheletrici e delle ferite granulanti, richiede, oltre al substrato, O2 molecolare, ascorbato, Fe2+ e d. a-chetoglutarato Rif: Harper 28a edizione, capitolo 27.