L'organismo probiotico utilizzato è:
Escherichia coli
Batteri bifido
Stafilococco
Salmonella
I probiotici sono microrganismi vivi promossi con l’affermazione che forniscono benefici per la salute quando consumati, generalmente migliorando o ripristinando la flora intestinale. 
I probiotici sono generalmente considerati sicuri da consumare, ma in rari casi possono causare interazioni batterio-ospite ed effetti collaterali indesiderati. 
I probiotici come il B. bifidum hanno recentemente guadagnato popolarità. 
I bifidobatteri sono bacilli Gram positivi, asporigeni, pleomorfi, non mobili che mostrano ramificazioni vere e false. 
Il nome deriva dalle frequenti cellule bifide a forma di Y. 
Si presentano come flora normale nella bocca e nel tratto gastrointestinale e sono occasionalmente patogeni. 
La carie dentale è l'entità clinica più comune in cui B. dentium può avere un ruolo patogeno.

Rif: libro di testo di microbiologia, CP Baveja, 5a edizione pag no:239