In confronto al latte vaccino, il latte umano ha un contenuto basso di tutto tranne:
Sodio
Cloruro
Proteina
Ferro
Non c'è ferro nel latte materno. Nel latte vaccino sono presenti 0,2 mg di ferro ogni 100 g. RIF. LIBRO DI TESTO DEL PARCO DI PREVENZIONE E MEDICA SOCIALE 21ª EDIZIONE. PAGINA N. - 582)
Nutrition and health