Sequenza di aminoacidi nel collagene?
Ala-X-Y
Lys-X-Y
Gly-X-Y
Il suo-X-Y
Per formare una tripla elica, una catena polipeptidica (catena a) deve contenere glicina ogni terzo residuo della sequenza. Questo perché solo la glicina è sufficientemente piccola da essere ospitata nello spazio limitato disponibile lungo il nucleo centrale dell'elica. la tripla elica. Ogni giro della catena polipeptidica (catena a) contiene tre residui di amminoacidi e la glicina (Gly) è presente in ogni terza posizione. Pertanto la glicina costituisce il 33% dei residui di amminoacidi totali. I residui di amminoacidi ripetuti, rappresentato come (Gly-X-Y)n, è un requisito assoluto per la formazione della tripla elica. X e Y possono essere qualsiasi amminoacido, ma la maggior parte delle volte X è prolina (10% dei residui amminoacidici totali) e la maggior parte dei il tempo Y è l'idrossiprolina. Altri amminoacidi importanti presenti nel collagene sono la lisina e l'idrossilisina.