Il fegato grasso nel Kwashiorkor si verifica a causa di
Elevato contenuto di carboidrati nella dieta
Alto contenuto di grassi nella dieta
Mancanza di substrati per la sintesi proteica nel fegato
Mancanza di substrati per la gluconeogenesi nel fegato
Il fegato grasso è presente in alcuni casi di kwashiorkor, ma non nel marasma. Il fegato grasso è dovuto alla ridotta sintesi delle lipoproteine.Rif: DM Vasudevan, pagina n.: 440
nutrition and digestion