Quale dei seguenti enzimi non contiene Zn
Alcool deidrogenasi
Arginasi
Fosfatasi alcalina
Anidrasi carbonica
Lo zinco è necessario per l'attività di > 300 enzimi, che coprono tutte e sei le classi di enzimi. Alcool deidrogenasi Superossido dismutasi Transferasi come RNA polimerasi e Aspaato transcarbamilasi Idrolasi come carbossipeptidasi A e termolisina Liasi come anidrasi carbonica e fruttosio-1,6-bifosfato aldolasi Isomerasi come fosfomannosio isomerasi e ligasi come piruvato carbossilasi e aminoacil-tRNA sintasiRif: Harper's Biochemistry; 30a edizione
Structure and function of protein