Il colostro contiene tutto il latte in eccesso tranne
Proteina
Grasso
Minerale
Immoglobuline
È noto che il colostro contiene cellule immunitarie (come linfociti) e molti anticorpi come IgA, IgG e IgM. ... Altri componenti immunitari del colostro includono i principali componenti del sistema immunitario innato, come la lattoferrina, il lisozima, la lattoperossidasi, il complemento e i polipeptidi ricchi di prolina (PRP). Rif: Guyton and Hall manuale di fisiologia medica 12 edizione numero di pagina: 664,665,666
G.I.T