L'intolleranza al glucosio ridotta è causata dalla carenza di
Cromo
Selenio
Rame
Cobalto
Ris. (a) ChromiumRef: Harrisons, 19a ed. pag. 96e-9* Una carenza di cromo può causare una ridotta tolleranza al glucosio.* Fisiologicamente, il cromo potenzia l'azione dell'insulina nei pazienti con ridotta tolleranza al glucosio, presumibilmente aumentando la segnalazione mediata dal recettore dell'insulina.* Fonti alimentari ricche di cromo includono lievito, carne, e prodotti a base di cereali.* Nota:# Carenza di selenio: può causare cardiomiopatia (malattia di Keshan)# Tossicità da selenio: può causare selenosi (malattia di Kashinbeck)
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