La più alta concentrazione di vitamina A è riscontrata in:
Fegato di orso polare
Olio di luver di merluzzo
Olio di fegato di squalo
Papaia
L'olio di fegato di merluzzo contiene 18000 microgrammi per 100 g. La papaia contiene solo 118 microgrammi. RIF. LIBRO DI TESTO DEL PARCO DI PREVENZIONE E MEDICA SOCIALE 21ª EDIZIONE. PAGINA N. - 615)
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