I chetoni possono essere utilizzati da tutti, TRANNE:
Cervello
Muscolo
Fegato
Rene
I corpi chetonici si formano nel fegato; ma vengono utilizzati dai tessuti extraepatici. Il muscolo cardiaco e il coex renale preferiscono i corpi chetonici, il glucosio come combustibile. Anche tessuti come il muscolo scheletrico e il cervello possono utilizzare i corpi chetonici come fonte alternativa di energia, se il glucosio non è disponibile. Da sapere anche: il sito della sintesi dei corpi chetonici sono i mitocondri del fegato. Il corpo chetonico primario è acetoacetato. L'ossidazione dei corpi chetonici produce 2 molecole di acetil CoA. Rif: Libro di testo di biochimica di DM Vasudevan, 5a edizione pagina 145