La quantità massima di acido linoleico si trova in -
Olio di cartamo
Olio di cocco
Olio di mostarda
Olio di semi di girasole
Ris. è "a", ovvero olio di cartamo o Fonte più ricca di acidi grassi polinsaturi: olio di cartamoo Fonte più ricca di acidi grassi monoinsaturi: olio di palmaleinao Fonte più ricca di acidi grassi saturi: olio di coccoo Fonte più ricca di acido linoleico: olio di cartamoo Fonte più ricca di acido linolenico-semi di lino oilo La fonte più ricca di acido eicosapentaenoico: oilo di pesce > 50% di PUFA è presente nell'olio di cartamo, olio di girasole, olio di mais e olio di soia.
Cholesterol and Lipoproteins