Quale dei seguenti cofattori è necessario per la decarbossilazione degli alfa-chetoacidi?
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B5
La vitamina B1, o tiamina, è il coenzima necessario (come pirofosfato) per la decarbossilazione degli alfa-chetoacidi. Un esempio di questa reazione è la reazione della piruvato decarbossilasi nella fermentazione alcolica. Anche altre reazioni come quella catalizzata dalla piruvato deidrogenasi si basano sulla tiamina pirofosfato per la decarbossilazione, ma richiedono anche altri cofattori. La tiamina è necessaria anche per la generazione di pentoso fosfati per la sintesi dei nucleotidi nella via del pentoso fosfato (shunt dell'esoso monofosfato), che funge da cofattore per la transchetolasi. La vitamina B2, o riboflavina, è un costituente del FMN (flavin mononucleotide) e del FAD (flavin adenin dinucleotide). Funziona nel trasporto dell'idrogeno e degli elettroni. La vitamina B3, o niacina (acido nicotinico), è un coenzima coinvolto anche nel trasporto dell'idrogeno e degli elettroni. L'acido nicotinico funziona sotto forma di NAD e NADP. La vitamina B5, o acido pantotenico, è coniugata con il coenzima A per agire come trasportatore di acido carbossilico. Rif: Ender D.A. (2011). Capitolo 44. Micronutrienti: vitamine e minerali. Nel D.A. Bender, K.M. Botham, P.A. Weil, PJ Kennelly, RK Murray, V.W. Rodwell (a cura di), Biochimica illustrata di Harper, 29e.