L'assorbimento del ferro è aumentato del
Fitati
Tannati
Cibo vegetale
Acido ascorbico
Ris. (d) Acido ascorbico(Rif: Robbins 9th/pg 649-652)Assorbimento del ferro*. Sito di assorbimento del ferro: duodeno e digiuno superiore (intestino tenue prossimale) Q.*. La forma ferrosa (Fe2+) del Ferro viene assorbita Q.*. Il trasporto di Fe2+ negli enterociti avviene tramite DMT1 Q.Aumentato diDiminuito di*. Acidi Q*. Acido ascorbico (Vitamina C) Q*. Aminoacido contenente il gruppo SH*. Carne (riducono Fe3+ a Fe2+)*. Alcali*. Fosfati Q*. Fitati Q*. Tetraciclina*. Presenza di altro cibo nello stomaco
Misc. (R.B.C)