Quale dei seguenti contiene zinco?
Citocromo ossidasi
Glutatione perossidasi
Catalasi
Peptidasi carbossilica
La CARBOSSIPEPTIDASI è un metalloenzima che contiene zinco. può essere disattivato rimuovendo lo zinco e tale attività può essere ripristinata mediante l'aggiunta di ioni zinco, cobalto, ferroso, nichel e manganoso ma non mediante l'aggiunta di ioni cadmio, magnesio o calcio. Questo metalloenzima rientra quindi nel gruppo di enzimi che non hanno requisiti specifici di metalli per la loro attività. Nei sistemi biologici, tuttavia, un metallo particolare, lo zinco, è associato all'enzima presumibilmente a causa degli equilibri ionici complessi o di questa particolare associazione rispetto a tutti gli altri. La situazione non è molto diversa da quella riscontrata nel caso dell'enzima enolasi, dove magnesio e manganoso sono gli ioni particolari associati all'attività nel sistema biologico, ma dove altri cationi come lo zinco possono attivare l'enzima in vitro 3. L'apparente le costanti di stabilità per l'associazione degli ioni zinco e cobalto con la carbossipeptidasi sono rispettivamente 2 x 108 e 1 x 1061. L'intervallo di pH di attivazione da parte dei diversi cationi indica che l'associazione con il centro attivo è nell'ordine zinco (II) > nichel (II) e cobalto (II). Lo studio dei complessi di un'ampia varietà di ligandi organici semplici ha dimostrato2 che questa sequenza di stabilità si osserva solo quando uno dei centri di coordinamento è il solfuro, R--S -. Concludo che lo zinco è legato da un gruppo solfuro nella carbossipeptidasi e fornisco le seguenti prove aggiuntive a sostegno di questo legame.
Enzymes