L'uovo è una proteina ideale perché contiene...
Colesterolo alto
Alto contenuto di proteine ​​per 100 g
Alta efficienza biologica e NPU
Nessun aminoacido limitante
- l'uovo è considerato la migliore tra le proteine ​​alimentari per il suo alto valore biologico e la sua digeribilità. - è considerata la proteina di riferimento. Riferimento: Libro di testo di Park di medicina preventiva e sociale, 25a edizione, pagina n.:687<\p>
Nutrition and health