Quale dei seguenti è il primo prodotto della glicogenolisi?
Glucosio-6 fosfato
Glucosio-1-6 difosfato
Glucosio-1-fosfato
Fruttosio-1-fosfato
La glicogenolisi prevede tre passaggi. Innanzitutto, la rimozione ripetitiva dei residui di glucosio da parte della fosforilasi che rompe i legami tra i carboni 1 e 4, producendo una molecola di glucosio-1-fosfato. In secondo luogo, un enzima glucano transferasi sposta tre residui sulla linea lineare pa della catena del glicogeno. In terzo luogo, un enzima deramificante scinde i legami dei carboni 1 e 6. Un enzima finale converte le molecole di glucosio-1-fosfato risultanti in glucosio-6-fosfato per l'ingresso nella glicolisi. Rif: Janson L.W., Tischler ME (2012). Capitolo 6. Metabolismo dei carboidrati. In L.W. Janson, ME Tischler (a cura di), The Big Picture: Biochimica medica.