Il lipide plasmatico metabolicamente più attivo è:
Triacilgliceroli
Fosfolipidi
Acidi grassi liberi
Esteri del colesterolo
I lipidi plasmatici sono costituiti da triacilgliceroli (16%), fosfolipidi (30%), colesterolo (14%) e esteri del colesterolo (36%) e una frazione molto più piccola di acidi grassi a catena lunga non esterificati (acidi grassi liberi o FFA) (4 %). Quest'ultima frazione, la FFA, è metabolicamente la più attiva dei lipidi plasmatici.
BIOCHIMICA ILLUSTRATA DI HARPERS30a ed, pagina n.:254