L'odore di mandorle amare si vede nell'avvelenamento con
Fosforo
Acido cianidrico
Acido nitrico
Acido ossalico
Il cianuro può essere un gas incolore, come l'acido cianidrico (HCN) o il cloruro di cianogeno (CNCl), o una forma cristallina come il cianuro di sodio (NaCN) o il cianuro di potassio (KCN). A volte il cianuro viene descritto come avente un odore di "mandorla amara", ma non sempre emana un odore e non tutti riescono a rilevare questo odore. Revisione della fisiologia medica di Ref Ganong 25e p143
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