Quale delle seguenti carenze vitaminiche è responsabile della carenza funzionale di folati?
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B6
Vitamina B12
La carenza di vitamina B12 causa una carenza funzionale di folato: la "trappola del folato" Quando agisce come donatore di metile, la S-adenosil metionina forma omocisteina, che può essere rimetilata dal metiltetraidrofolato catalizzato dalla metionina sintasi, un enzima dipendente dalla vitamina B12. Poiché la riduzione del metilene-tetraidrofolato a metil-tetraidrofolato è irreversibile e la principale fonte di tetraidrofolato per i tessuti è il metiltetraidrofolato, il ruolo della metionina sintasi è vitale e fornisce un collegamento tra le funzioni del folato e della vitamina B12. La compromissione della metionina sintasi nella carenza di vitamina B12 provoca l'accumulo di metiltetraidrofolato che non può essere utilizzato: la "trappola del folato". Esiste, quindi, un deficit funzionale di folati, secondario alla carenza di vitamina B12. Riferimento: Harper; 30a edizione; Pagina n.: 560
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