L'ammoniaca nel cervello viene intrappolata
Alanina
Glutammina
Ornitina
Aspaate
Ris. è 'b' cioè,Glutammina Il cervello è una ricca fonte di glutammina sintasi e disintossica prevalentemente l'ammoniaca mediante la sintesi della glutammina.Glutammato + NH4 - Glutammina sitetasi - Glutammina