L’assorbimento del ferro da parte dell’intestino è regolato da:
Secrezione acida nello stomaco
Riduzione delle sostanze negli alimenti
Blocco della mucosa nelle cellule intestinali in base al fabbisogno di ferro
Mezzo alcalino nell'intestino tenue
L'assorbimento del ferro si basa sul blocco della mucosa nelle cellule intestinali in base al fabbisogno di ferro. RIF. LIBRO DI TESTO DEL PARCO DI PREVENZIONE E MEDICA SOCIALE 21ª EDIZIONE. PAGINA N. - 623
Nutrition and health