In caso di fame prolungata la principale fonte di energia del cervello è:
Glucosio
Corpi chetonici
Fruttosio
Acidi grassi
CICLO DI ALIMENTAZIONE DA FAME
Diviso in 5 fasi:

Stato di ben nutrimento (1-4 ore dopo il pasto)
Digiuno precoce (4-16 ore dopo il cibo)
Digiuno (16-48 ore dopo il cibo)
Fame (2-3 giorni senza cibo)
Fame prolungata (> 5 giorni senza cibo).