Il fluoro, utilizzato nella raccolta di campioni di sangue per la stima del glucosio, inibisce l'enzima
Glucochinasi
Esochinasi
Enolasi
Glucosio-6-fosfatasi
L'enolasi richiede Mg+ + e, rimuovendo gli ioni magnesio, il fluoro inibirà irreversibilmente questo enzima. Pertanto, il fluoro fermerà l'intera glicolisi. Pertanto, durante il prelievo di sangue per la stima dello zucchero, al sangue viene aggiunto fluoro. In caso contrario, il glucosio viene metabolizzato dalle cellule del sangue, in modo da ottenere valori di zucchero nel sangue più bassi. Rif: DM Vasudevan, 7a edizione, pagina n: 111
Metabolism of carbohydrate