Quale delle seguenti attività enzimatiche diminuisce durante il digiuno?
Lipasi sensibile agli ormoni
Glicogenofosforilasi
Acetil CoA carbossilasi
Fosfofruttochinasi I
La fosfofruttochinasi 1 (PFK1) fornisce il primo passaggio enzimatico in cui una molecola di glucosio viene impegnata nella glicolisi e quindi è soggetta a regolamentazione (Nelson & Cox, 2008). L'attività di PFK1 dipende dalle concentrazioni di AMP, ADP e ATP con attivazione allosterica da parte di AMP e ADP e inibizione allosterica da parte di ATP. Nello stato di digiuno, il glucagone induce il fegato a mobilitare il glucosio dal glicogeno (glicogenolisi) e a sintetizzare il glucosio dall’ossalacetato e dal glicerolo (gluconeogenesi). Il glucagone stimola un aumento del cAMP, portando ad un aumento della fosforilazione da parte della proteina chinasi A. L'onda di fosforilazione che si diffonde attraverso la cellula epatica attiva enzimi come la glicogeno fosforilasi che sono coinvolti nella degradazione del glicogeno e contemporaneamente inibisce la sintesi del glicogeno. L'inibizione della glicogeno sintasi previene l'inutile risintesi del glicogeno dal glucosio 1-fosfato (G1P) UDP-Glc. La glucosio-6-fosfatasi (G6Pasi), un enzima gluconeogenico presente nel fegato ma non nei muscoli, converte quindi il G6P in glucosio per il rilascio nel sangue. RIF: Libro di biochimica Lippincott 6a ed.
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