Quale dei seguenti elementi è necessario per la glicogeno fosforilasi nella glicogenolisi?
Pirofosfato di tiamina
Piridossal fosfato
FAD
Citrato
Risposta: B (piridossal fosfato) Rif: Harper's Illustrated Biochemistry, 28a edizione. Spiegazione: Glicogeno fosforilasi Questo enzima catalizza la fase limitante della velocità nella glvcogenolisi rilasciando glucosio-i-fosfato dal legame terminale alfa-1, 4- glicosidico. Glicogeno fosforilasi ha un piridossal fosfato (PLP. derivato dalla vitamina B6) in ciascun sito catalitico.
Glycogen Metabolism and Glycogen Storage