La malonil acetiltransferasi ha un'attività di quanti enzimi-
1
2
3
4
Ris. è 'b' cioè 2 o La malonil acetil transferasi (MAT) fa parte del complesso multienzimatico: acido grasso sintasi. Ha due attività: -Acetil transferasi o acetil transacilasi (El) Malonil transferasi o malonil transacilasi (E2) Fattv acido svnthaseo La sintasi degli acidi grassi è un complesso multienzimatico contenente sette attività enzimatiche e una proteina trasportatrice dell'acile (ACP).o Le sette attività enzimatiche sono: -Acetil transacilasi (El) Molonil transacilasi (E2) Chetoacil sintasi (E3) Chetoacil reduttasi (E4) Idratasi (E5 )Enoil reduttasi (.E6)Tioesterasi (E7)o Complesso di acido grasso sintasi in un dimero composto da due unità monomeriche identiche.