Il "modello Lock and Key" dell'azione enzimatica è stato proposto da
Emil Fisher
Daniele Koshland
Lenor Michaelis
Maud Menten
Ipotesi chiave e blocco Di emil Fischer Il sito attivo è rigido Il substrato ha forma complementare Demeriti: 1. Sito attivo rigido in una reazione reversibile. 2. Stabilizzazione dello stato di transizione Rif: G n G 13a ed.
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