Un uomo di 50 anni si presenta all'OPD lamentando febbre con brividi, mal di testa, dolore addominale e diarrea. Racconta la storia del consumo di verdure crude refrigerate 24 ore fa. Qual è l'organismo eziologico più probabile?
Staphylococcus aureus
Vibrio cholerae
Listeria monocytogenes
Bacillus cereus
Il quadro clinico riportato è indicativo di un'intossicazione alimentare causata da Listeria monocytogenes. Questo organismo può crescere a basse temperature di refrigerazione. La Listeria si sposta da cellula a cellula utilizzando la struttura dell'actina della cellula ospite. Mostra motilità rotolante a 25°C. Il farmaco di scelta è l’ampicillina per via endovenosa ad alte dosi. Riferimento: Libro di testo di microbiologia di Ananthanarayan e Paniker, decima edizione
Bacteriology