L'amminoacido idrofobo è
Alanina
Tirosina
Glicina
Istidina
Aminoacidi aventi catene laterali non polari, tra cui Alanina, Valina, Leucina, Isoleucina, Metionina, Prolina, Fenilalanina e Triptofano. Questi gruppi sono IDROFOBICI (repellenti all'acqua) e lipidofili RIFERIMENTO; DM VASUDEVAN LIBRO DI TESTO SETTIMA EDIZIONE PAGINA NO :26
Structure and function of protein