Quale dei seguenti elementi coinvolti nell'assorbimento del ferro viene sintetizzato dal fegato e secreto attraverso la bile nell'intestino?
Apofertina
Transferrina
Apotransferrina
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Ris. C. (Apotransferrina). (Ref. Guyton fisiologia 11a ed., 425-426). Meccanismo di assorbimento del ferro dal piccolo tratto intestinale# Il fegato secerne moderate quantità di apotransferrina nella bile, che scorre attraverso il dotto biliare nel duodeno, dove l'apotransferrina si lega al ferro libero e con alcuni composti del ferro, come l'emoglobina e la mioglobina della carne, due delle più importanti fonti di ferro nella dieta, per formare la transferrina.# La trasferrina, a sua volta, è attratta e si lega ai recettori nelle membrane dell'epitelio intestinale cellule. Quindi, mediante la pinocitosi, la molecola di transferrina, che trasporta la sua riserva di ferro, viene assorbita nelle cellule epiteliali e successivamente rilasciata nei capillari sanguigni sotto queste cellule sotto forma di transferrina plasmatica.# Il ferro è importante non solo per la formazione dell'emoglobina ma anche per di altri elementi essenziali nel corpo (ad esempio mioglobina, citocromi, citocromo ossidasi, perossidasi, catalasi).# La quantità totale di ferro nel corpo è in media da 4 a 5 grammi, di cui circa il 65% è sotto forma di emoglobina. Circa il 4% è sotto forma di mioglobina, l'1% è sotto forma di vari composti dell'eme che promuovono l'ossidazione intracellulare, lo 0,1% è combinato con la proteina transferrina nel plasma sanguigno e dal 15 al 30% viene immagazzinato per un uso successivo. principalmente nel sistema reticoloendoteliale e nelle cellule del parenchima epatico, principalmente sotto forma di ferritina. Punti educativi:# Nel citoplasma, il ferro si combina principalmente con una proteina, l'apoferritina, per formare ferritina. L'apoferritina ha un peso molecolare di 460.000 e quantità variabili di ferro possono combinarsi in gruppi di radicali di ferro con questa grande molecola; pertanto, la ferritina può contenere solo una piccola quantità di ferro o una grande quantità. Questo ferro immagazzinato come ferritina è chiamato ferro di deposito.
G.I.T.