Le maltasi idrolizzano il maltosio per formare:
Glucosio
Glucosio e galattosio
Glucosio e fruttosio
Galattosio e fruttosio
Ris. A. Glucosio-Maltasi idrolizza il maltosio per formare glucosio. Poiché il maltosio non contiene galattosio o fruttosio, nessuna delle altre scelte è corretta.
Endocrinology and Reproduction