La verità sull'effetto Pasteur è
Inibizione della glicolisi
È coinvolto l'ossigeno
Inibizione dell'enzima fosfofruttochinasi
Tutti questi
L’inibizione della glicolisi da parte dell’ossigeno è detta effetto Pasteur. Ciò è dovuto all'inibizione dell'enzima fosfofruttochinasi da parte dell'ATP e del citrato (formato in presenza di O2). Rif: Biochimica di U. Satyanarayana 3a edizione Pgno: 251
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