La TPN viene avviata in una donna di 44 anni affetta da morbo di Crohn. Nell'alimentazione parenterale i carboidrati dovrebbero essere forniti in un rapporto ottimale: quale dei seguenti?
1 kcal/g di azoto
5 kcal/g di azoto
10 kcal/g di azoto
100 kcal/g di azoto
Il fabbisogno proteico di base è calcolato come 1 g/kg/giorno. In seguito allo stress, vi è un aumento del fabbisogno proteico e l'assunzione di proteine ​​dovrebbe essere di 1,5 g/kg/giorno dopo l'intervento chirurgico, 2 g/kg/giorno dopo politrauma e dopo sepsi. Glucosio e aminoacidi devono essere infusi simultaneamente per utilizzare adeguatamente l'azoto. Il rapporto ideale è 100 kcal non proteiche/g di azoto. In condizioni di fame, il rapporto calorie non proteiche/azoto di 150 kcal/g è adeguato.
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