Si forma l'ossalacetato
Glutammato
Istidina
Aspaate
Alanina
Le reazioni dell'aminotransferasi (transaminasi) formano piruvato dall'alanina, ossalacetato dall'aspaato e a-chetoglutarato dal glutammato. Poiché queste reazioni sono reversibili, il ciclo funge anche da fonte di scheletri di carbonio per la sintesi di questi amminoacidi. Altri amminoacidi contribuiscono alla gluconeogenesi perché i loro scheletri di carbonio danno origine ad intermedi del ciclo dell'acido citrico. Alanina, cisteina, glicina, idrossiprolina, serina, treonina e triptofano producono piruvato; arginina, istidina, glutammina e prolina producono a-chetoglutarato; isoleucina, metionina e valina producono succinil-CoA; tirosina e fenilalanina producono fumarato. Riferimento: Harper; 30a edizione; N. pagina: 165
Metabolism of carbohydrate