La tripla elica si trova in ?
Cistina
Collagene
Pectina
DNA
Ans è "b", cioè Collagene Collagene Il collegene è la proteina più comune nel mondo animale. È un componente dell'ECM. I collegeni sono composti da una tripla elica di tre catene a polipeptidiche. Fornisce resistenza alla trazione ai tessuti. Il collegen di tipo IV con laminina è il componente principale della membrana basale. Il collegene fibrillare è sintetizzato dal procollegene. Innanzitutto c'è l'idrossilazione dei residui di lisina e prolina del procollegene. Dopo l'idrossilazione dei residui di lisina e prolina del procollegene, tre catene di procollegene si allineano in fase per formare una tripla elica. Successivamente avviene l'ossidazione della lisina e dell'idrossilisina da parte della lisil ossidasi e della prolina e idrossiprolina da parte della prolil ossidasi: ciò provoca la reticolazione tra le catene di molecole adiacenti, stabilizzando così la struttura caratteristica del collegene. La reticolazione è uno dei principali fattori che contribuiscono alla resistenza tenile del collegen. La vitamina "c" è necessaria per l'idrossilazione dei residui di lisina e prolina del procollegene - Nello scorbuto (carenza di vitamina "c") la scarsa guarigione delle ferite è dovuta all'inibizione di questo passaggio.