Il 21° amminoacido è
Selenocisteina
Valina
Tirosina
Idrossiprolina
Selenocisteina, il 21° amminoacido La selenocisteina è presente nel sito attivo di diversi enzimi umani che catalizzano le reazioni redox. Gli esempi includono la tioredossina reduttasi, la glutatione perossidasi e la deiodinasi che converte la tiroxina in triiodotironina. Rif: Harper's Biochemistry; 30a edizione; Capitolo 27 Biosintesi degli amminoacidi nutrizionalmente non essenziali
Metabolism of protein and amino acid