La degradazione immediata del glicogeno in condizioni normali dà origine a quale dei seguenti casi?
Più glucosio che glucosio-1-fosfato
Più glucosio-1-fosfato che glucosio
Uguali quantità di glucosio e glucosio-1-fosfato
Né glucosio né glucosio-1-fosfato
La fosforilasi produce glucosio-1-fosfato da residui di glucosio legati a-1,4. Il glucosio libero è prodotto dai residui con legame a-1,6 nei punti di ramificazione mediante un'attività a-1,6-glucosidasica dell'enzima deramificante. La degradazione del glicogeno produce glucosio-1-fosfato e glucosio in un rapporto di circa 10:1, che è il rapporto tra i legami a-1,4 e i legami a-1,6.
Carbohydrates