Se la molecola di chimotripsina subisce una mutazione ser-195-ala allora:
La chimotripsina non legherà il substrato
La chimotripsina legherà il substrato e causerà la scissione
La chimotripsina legherà il substrato ma non causerà la scissione
Non verrà osservato alcun effetto
La serina-195 è un residuo altamente reattivo della molecola di chimotripsina. Fornisce alla chimotripsina la sua "reattività" e non la sua capacità di legarsi al substrato. In assenza del residuo Ser-195, la chimotripsina è inattivata, cioè non si scinde, tuttavia ha ancora la capacità di legarsi (tramite altri residui rimanenti).