Le ghiandole di Brunner secernono un prodotto alcalino che aiuta a raggiungere il pH ottimale per l'attività degli enzimi pancreatici. Dove si trovano queste ghiandole?
Alla base dei villi in tutto l'intestino tenue
Nell'epitelio dell'ampolla di Vater
Nella mucosa e sottomucosa del digiuno
Nella sottomucosa del duodeno
Le ghiandole di Brunner si trovano nella sottomucosa del duodeno. Queste ghiandole sono collegate al lume intestinale tramite condotti che si aprono in ceine cripte. Secernono un prodotto alcalino che protegge la mucosa duodenale dal chimo acido e aiuta a raggiungere il pH ottimale per gli enzimi pancreatici. I villi intestinali piccoli sono escrescenze della mucosa nel lume. Il loro epitelio contiene cellule colonnari assorbenti e cellule caliciformi (producono glicoproteine ​​acide che proteggono e lubrificano il rivestimento dell'intestino). In prossimità della base di ciascun villo si trovano ghiandole tubolari chiamate cripte, il cui rivestimento è continuo con l'epitelio colonnare semplice del villo. Le cripte includono cellule di Paneth, che producono granuli citoplasmatici acidofili contenenti enzimi battericidi. La lamina propria dell'intestino tenue penetra nel nucleo dei villi ed è composta da vasi sanguigni, vasi linfatici, fibroblasti e cellule muscolari lisce. L'ampolla di Vater riceve la bile dal dotto biliare comune e dal dotto pancreatico principale, consegnandola al duodeno attraverso la papilla duodenale maggiore. La mucosa e la sottomucosa del digiuno sono entrambe incluse nelle pieghe permanenti chiamate plica circolare. Rif: Moon D.A., Foreman K.B., Albeine K.H. (2011). Capitolo 10. Intestino medio e posteriore. Nel D.A. Luna, K.B. Caposquadra, K.H. Albeine (a cura di), Il quadro generale: anatomia lorda.