Il quoziente respiratorio dei carboidrati è:
0,5
0,8
0,75
1
rif: edizione Park 24 Il quoziente respiratorio (o RQ o coefficiente respiratorio), è un numero adimensionale utilizzato nei calcoli del tasso metabolico basale (BMR) quando stimato dalla produzione di anidride carbonica. Si calcola dal rapporto tra l'anidride carbonica prodotta dal corpo e l'ossigeno consumato dal corpo. Tali misurazioni, come le misurazioni del consumo di ossigeno, sono forme di calorimetria indiretta. Si misura utilizzando un respirometro. Il quoziente respiratorio (RQ) è il rapporto
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