L'umore acqueo ha una concentrazione inferiore di:
Lattato
Proteina
Acido ialuronico
Acido L-ascorbico
Il contenuto proteico dell'umore acqueo è molto inferiore a quello del plasma. Il tessuto oculare che circonda l'umor acqueo (soprattutto la cornea e il cristallino) assorbe il glucosio dall'umor acqueo; la glicolisi da parte di questi tessuti determina un aumento del piruvato e del lattato (e un abbassamento del glucosio) nell'umore acqueo. Il contenuto di acido L-ascorbico nell'umore acqueo è 10-50 volte superiore rispetto a quello del plasma. (Tuttavia, nello scorbuto prolungato non sono stati notati difetti oculari.) L'umore acqueo contiene quantità moderatamente elevate di acido ialuronico; viene mantenuto allo stato depolimerizzato dalla ialuronidasi presente nel corpo ciliare
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