La condizione della camera richiesta per l'autoclavaggio rispetto alla temperatura-tempo è quale delle seguenti?
Temperatura di 121°C per 20 minuti
Temperatura di 121°C per 15 minuti
Temperatura 100°C per 60 minuti
Temperatura di 100°C per 90 minuti
La sterilizzazione a calore umido, solitamente in autoclave, è il metodo di sterilizzazione più frequentemente utilizzato. Le spore batteriche resistenti all'ebollizione vengono sterilizzate in autoclave. Il trattamento in autoclave viene eseguito in una camera in cui il vapore, ad una pressione di 15 libbre/pollice2, raggiunge una temperatura di 121°C e viene mantenuto a tale temperatura per 15-20 minuti. La sterilizzazione mediante calore secco richiede temperature nell'ordine di 180°C per 2 ore. Viene utilizzato principalmente per la vetreria. La pastorizzazione prevede il riscaldamento del latte a 62°C per 30 minuti seguito da un rapido raffreddamento. È sufficiente uccidere le cellule vegetative degli agenti patogeni trasmessi dal latte (ad esempio Mycobacterium bovis, Salmonella, Streptococcus, Listeria e Brucella). Rif: Rassegna di microbiologia medica e immunologia, 12e, capitolo 13