Il glutatione contiene tutto tranne-
Cisteina
Glutammina
Acido glutammico
Glicina
Ris. è 'b' cioè Glutammina* Il glutatione è un tripeptide* È g glutamil cisteinil glicina* È formato da tre aminoacidi: acido glutammico, cisteina e glicina* Pertanto la glutammina non è un componente del glutatione
Proteins and Amino Acids