Le percentuali più elevate di acidi grassi polinsaturi sono presenti in -
Olio di arachidi
Olio di soia
Margarina
olio di palma
Ris. è "b", ovvero olio di semi di soia o Tra le opzioni fornite, l'olio di girasole contiene il massimo degli acidi grassi polinsaturi (LA e ALA). Altrimenti, l'olio di cartamo ha il massimo di PUFA in generale.