La pellagra è causata dalla carenza di alcune vitamine
B2
B3
B1
Acido folico
.Ris. è 'b' cioè B3 o La pellagra è causata da carenza di triptofano e niacina. Le VitamineVitaminaFunzioniMalattia da carenzaLipidosolubileARetinolo, b-carotenePigmenti visivi nella retina; regolazione dell'espressione genica e della differenziazione cellulare Cecità notturna, xeroftalmia; cheratinizzazione della pelleD CalciferoloMantenimento dell'equilibrio del calcio; migliora l'assorbimento intestinale di Ca2+ e mobilita i minerali ossei; regolazione dell'espressione genica e della differenziazione cellulareRachitismo = scarsa mineralizzazione delle ossa; osteomalacia = demineralizzazione ossea Tocoferoli, tocotrienoli Antiossidanti, soprattutto nelle membrane cellulari; segnalazioneEstremamente raro--disfunzione neurologica graveK Fillochinone: menachinoniCoenzima nella formazione di y-carbossiglutsmste negli enzimi della coagulazione del sangue e della matrice ossea Coagulazione sanguigna compromessa, malattia emorragicaSolubile in acquaB1 tiaminaCoenzima nel piruvato e a-chetoglutarato deidrogenasi e transchetolasi; regola il canale Cl nella conduzione nervosaDanno dei nervi periferici (beriberi) o lesioni del sistema nervoso centrale (sindrome di Wemicke-Korsakoff)Riboflavina B2Coenzima nelle reazioni di ossidazione e riduzione (FAD e FMN); gruppo protesico delle flavoproteineLesioni dell'angolo della bocca, labbra e lingua, dermatite seborroicaNiacinaAcido nicotiniconicotinamideCoenzima nelle reazioni di ossidazione e riduzione, parte funzionale di NAD e NADP; ruolo nella regolazione del calcio intracellulare e nella segnalazione cellularePellagra--dermatite fotosensibile psicosi depressivaB6 Piridossina, piridossale, piridossaminaCoenzima nella trasminazione e decarbossilazione degli aminoacidi e glicogeno fosforilasi; modulazione dell'azione degli ormoni steroidei Disturbi del metabolismo degli aminoacidi, convulsioni Acido folico Coenzima nel trasferimento di frammenti ad un carbonio Anemia megaloblastica B12 Cobalamina Coenzima nel trasferimento di frammenti ad un carbonio e metabolismo dell'acido folico Anemia perniciosa = anemia megaloblastica con degenerazione del midollo spinale Acido pantotenico Parte funzionale del CoA e del trasportatore acilico proteine: sintesi e metabolismo degli acidi grassiDanno del nervo periferico (melagia nutrizionale o "sindrome del piede urente")H BiotinaCoenzima nelle reazioni di carbossilazione nella gluconeogenesi e sintesi degli acidi grassi; ruolo nella regolazione del ciclo cellulare Dermatite alterata e del metabolismo dei carboidratiC Acido ascorbicoCoenzima nell'idrossilazione della prolina e lisina nella sintesi del collagene; antiossidante; migliora l'assorbimento del ferroScorbuto: compromissione della guarigione delle ferite, perdita di cemento dentale, emorragia sottocutanea
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