Feta Rôtie à lOrigan, & Perles en Salade
Une recette savoureuse et ensoleillée à base de fromage grec rôti à  lorigan accompagné dune salade de perles avec des tomates, des olives et des herbes fraîches.
Feta : 300 g; Chapelure fine : 80 g; Origan : 2 c.c.; Pâte perle nature : 320 g; Tomate : 480 g; Ail : 2 pièces; Olives noires : 16 pièces
1. Feta rôtie : Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*. Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour les perles . Versez la chapelure dans une assiette. Pressez chaque côté de la feta dans la chapelure , afin de la recouvrir, puis placez-la dans un plat à gratin. Arrosez-la dhuile dolive , parsemez dorigan , de poivre , et du restant de chapelure . Enfournez pendant 15 minutes. | 2. Perles : Dans la casserole, faites-cuire les perles pendant 8 minutes. En cours de cuisson, remuez une ou deux fois afin qu’elles ne collent pas entre elles. | 3. Perles en salade : Dans un saladier, mélangez le vinaigre balsamique avec lhuile dolive , du sel et du poivre . Préparez et ajoutez les ingrédients suivant : Lavez et coupez les tomates en dés. Pelez et hachez* lail . Dénoyautez et coupez en morceaux les olives . | 4. Dressage : Une fois les perles cuites, égouttez-les puis passez-les sous leau froide . Ajoutez-les aux crudités puis mélangez délicatement et réservez au frais le temps de passer à table. | 5. Service ! : Une fois la feta rôtie, servez-la et dégustez-la avec les perles en taboulé . Bon appétit !
IG bas, végé, bio, créatif, nutrition, -20min, Recette légume
Énergie : 204 kcal854 kJ; Protéines : 7,83 g; Lipides : 7,87 g; Fibres : 2,43 g; Glucides : 22,91 g; Graisses saturées : 3,83 g; Sucres : 2,65 g; Sel : 0,67 g
Énergie : 661 kcal2 771 kJ; Protéines : 25,4 g; Lipides : 25,55 g; Fibres : 7,9 g; Glucides : 74,35 g; Graisses saturées : 12,43 g; Sucres : 8,6 g; Sel : 2,16 g
Une recette savoureuse et ensoleillée à base de fromage grec rôti à  lorigan accompagné dune salade de perles avec des tomates, des olives et des herbes fraîches. IG bas, végé, bio, créatif, nutrition, -20min, Recette légume
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