Bœuf Aubrac à lItalienne
Un incontournable aux twists délicieux : le steak dAveyron de notre boucher Brice juste saisi et dégusté avec le pesto au basilic. Les pommes de terre normandes rôties, aromatisées dorigan et pimpées de tomates séchées. Easy !
Steak de Bœuf : 4 pièces; Pomme de terre : 900 g; Tomates séchées : 70 g; Origan : 2 c.s.; pesto verde : 80 g
1. Chaud patate ! : Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Coupez les pommes de terre en 2 et disposez-les dans un plat à four. Ou en 4 si les pommes de terre sont grosses. Arrosez-les dhuile dolive , salez , poivrez et parsemez dorigan . Enfournez-les pendant 30 à 35 min. | 2. Touche de rouge : Coupez les tomates séchées en petits morceaux. Temps libre de 30 min. | 3. Aller-retour : Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* dhuile dolive . Faites-y cuire les steaks de bœuf 45 secondes par face pour une cuisson saignante, salez et poivrez . 1 min 30 min par face si vous préférez une cuisson à point. | 4. Assiette colorée : Vérifiez la cuisson des pommes de terre . Une fois cuites, mélangez les pommes de terre et les tomates séchées . Coupez le bœuf en lamelles et servez-le parsemé de pesto frais . Dégustez avec les pommes de terre aux tomates séchées .
gourmand, efficace, -20min, Kids friendly, viande, <600 kcal, sans gluten, sans lactose
Énergie : 151 kcal630 kJ; Protéines : 8,05 g; Lipides : 8,08 g; Fibres : 1,66 g; Glucides : 10,27 g; Graisses saturées : 2,58 g; Sucres : 0,94 g; Sel : 0,31 g
Énergie : 547 kcal2 284 kJ; Protéines : 29,22 g; Lipides : 29,32 g; Fibres : 6,02 g; Glucides : 37,26 g; Graisses saturées : 9,38 g; Sucres : 3,42 g; Sel : 1,13 g
Un incontournable aux twists délicieux : le steak dAveyron de notre boucher Brice juste saisi et dégusté avec le pesto au basilic. Les pommes de terre normandes rôties, aromatisées dorigan et pimpées de tomates séchées. Easy ! gourmand, efficace, -20min, Kids friendly, viande, <600 kcal, sans gluten, sans lactose
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