Escalope de Dinde & Légumes dAutomne
Des escalopes de dinde Bleu Blanc Coeur accompagnées de carottes et de fenouil caramélisés au curry et au miel. Pour finir, une sauce à lhuile dolive et cébette qui vient twister le tout. 100% nutrition !
Escalope de dinde : 4 pièces; Carotte : 5 pièces; Fenouil : 2 pièces; Miel : 30 g; Curry imperator : 2 c.s.; Yaourt nature : 2 pièces; Yaourt de brebis : 2 pièces; Cébette : 2 pièces
1. Mise en place : Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
 Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
 Coupez le fenouil en 2 puis en fines lamelles.
 Si besoin, ôtez la 1ère peau de la cébette puis émincez-là.* | 2. Un tour au four : Disposez les carottes et le fenouil sur une plaque couverte de papier cuisson.
 Arrosez dun filet* dhuile dolive et ajoutez le curry , salez et poivrez .
 Enfournez pour 35 à 40 min. Remuez à mi-cuisson. | 3. Pendant ce temps-là : Disposez la cébette dans un bol et mélangez-la avec le yaourt .
 Ajoutez un filet dhuile dolive , salez et poivrez . Temps libre de 30 min. | 4. Aller-retour : Une fois les légumes presque cuits : 
 Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet dhuile dolive . 
 Faites-y cuire les escalopes de dinde 2 à 3 min par face, salez et poivrez bien. Elles doivent bien dorer et être cuites à cœur* ! | 5. Service parfumé : Servez les escalopes de dinde avec les légumes rôtis et la sauce yaourt-cébette .
volaille, nutrition, -20min, Recette légume, Kids friendly, <600 kcal, sans gluten
Énergie : 50 kcal213 kJ; Protéines : 5,57 g; Lipides : 0,69 g; Fibres : 1,88 g; Glucides : 5,21 g; Graisses saturées : 0,15 g; Sucres : 4,46 g; Sel : 0,11 g
Énergie : 357 kcal1 507 kJ; Protéines : 39,37 g; Lipides : 4,89 g; Fibres : 13,3 g; Glucides : 36,88 g; Graisses saturées : 1,07 g; Sucres : 31,57 g; Sel : 0,75 g
Des escalopes de dinde Bleu Blanc Coeur accompagnées de carottes et de fenouil caramélisés au curry et au miel. Pour finir, une sauce à lhuile dolive et cébette qui vient twister le tout. 100% nutrition ! volaille, nutrition, -20min, Recette légume, Kids friendly, <600 kcal, sans gluten
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