Banana Bread, de Cécile
Terriblement moelleux, sucrée et rapide à préparer, la recette du Banana Bread imaginée par Les Commis naura bientôt plus aucun secret pour vous !
banane : 3 pièces; Cassonade : 100 g; Poudre d’amandes : 15 g; Sucre vanillé : 1 pièce; Farine de blé : 165 g; Levure chimique : 5 g; Cannelle : 3 g; Poudre de gingembre : 3 g
1. La banane ! : Préchauffez votre four à 160°C en chaleur tournante*. Dans un saladier, écrasez les bananes à la fourchette. | 2. Un peu de perlimpinpin : Incorporez la cassonade , le sucre vanillé , une pincée de sel , les épices , et la poudre damandes . | 3. Bel appareil* : Ajoutez lhuile neutre *, puis la farine et la levure chimique (cf quantités).
 Incorporez le tout en douceur sans trop mélanger. Gardez un peu de farine pour fariner votre moule. | 4. Moule chemisé : Huilez , puis farinez votre moule. Cela permettra un démoulage facile. Tapotez votre moule au dessus dun évier pour retirer lexcédent de farine . | 5. Un tour au four : Versez lappareil * dans le moule.
 Enfournez 40 à 45 min dans votre four chaud. | 6. Pain moelleux : Au bout de 40 min, piquez le banana bread avec un couteau. La lame doit ressortir à peine humide. Laissez tiédir le banana bread avant de le servir.
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Énergie : 255 kcal1 070 kJ; Protéines : 3,13 g; Lipides : 9,08 g; Fibres : 2,19 g; Glucides : 39,15 g; Graisses saturées : 0,88 g; Sucres : 21,94 g; Sel : 0,02 g
Énergie : 344 kcal1 444 kJ; Protéines : 4,22 g; Lipides : 12,26 g; Fibres : 2,95 g; Glucides : 52,82 g; Graisses saturées : 1,19 g; Sucres : 29,6 g; Sel : 0,03 g
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