Tagliatelle Fraîches, Sauce Gorgonzola
Compatible TM5/TM6/TM31
tagliatelle fraîches : 600 g; gorgonzola : 150 g; beurre doux : 40 g; crème liquide : 150 ml; basilic frais : 3 tiges; noix : 40 g; Échalote : 50 g
1. Mise en place : Éplucher les échalotes. Couper le beurre en morceaux. Couper le gorgonzola en morceaux. Ciseler le basilic. | 2. La sauce au gorgonzola : Mettre les noix dans le bol et hacher 3 sec/vitesse 5 . Transvaser dans un récipient et réserver. Mettre les échalotes dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5 . Ajouter le beurre et faire revenir 3 min/90°C/vitesse 1 . Ajouter le gorgonzola, la crème liquide et le poivre, puis cuire 9 min/90°C/vitesse 2 . Pendant ce temps, faire cuire les tagliatelle pendant 3 minutes dans une grande casserole deau salée, les égoutter et réserver au chaud. Transvaser la sauce sur les tagliatelle, bien mélanger à laide de la spatule. Parsemer de noix hachées et de basilic ciselé, puis servir aussitôt.
végé, Pâtes, -20min, Kids friendly
Énergie : 201 kcal844 kJ; Protéines : 7,03 g; Lipides : 7,92 g; Fibres : 1,49 g; Glucides : 22,42 g; Graisses saturées : 4,46 g; Sucres : 1,51 g; Sel : 0,28 g
Énergie : 761 kcal3 200 kJ; Protéines : 26,67 g; Lipides : 30,03 g; Fibres : 5,64 g; Glucides : 85 g; Graisses saturées : 16,89 g; Sucres : 5,72 g; Sel : 1,07 g
Compatible TM5/TM6/TM31 végé, Pâtes, -20min, Kids friendly
compatible tmtmtm végé pâtes
végé pâtes