Salade de Chèvre Rôti, aux Légumes dÉté
Une salade oui, mais gourmande et savoureuse : du chèvre fondant et des légumes dété rôtis au four, des petits croutons croustillants parfumés au thym, sans oublier une touche de roquette fraîche. On adore !
bûchette de chèvre : 1 pièce; roquette : 4 pincées; poivron : 500 g; courgette : 500 g; pain de mie : 4 tranches; carotte : 400 g; oignon rouge : 2 pièces; thym : 2 c.c.
1. Pour commencer : Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Coupez les poivrons en 2, épépinez-le* puis coupez-le en lamelles. Coupez la courgette en gros morceaux. Épluchez la carotte et coupez-la en biseaux*. Épluchez loignon puis émincez-le*. | 2. Un tour au four : Disposez les légumes et loignon sur une plaque couverte de papier cuisson. Arrosez-les dun filet* dhuile dolive , salez et poivrez . Enfournez le tout pendant 25 min. | 3. Coupe, coupe, coupe : Lavez et essorez la salade . Coupez le pain de mie en dés. Coupez le fromage en rondelles (cf. quantité). | 4. Croûtons : Dans un saladier, arrosez les dés de pain dhuile dolive . Ils devront être bien enrobés. Ajoutez le thym , salez et poivrez puis mélangez bien. | 5. Touche finale : Après 25 min, sortez les légumes du four. Ajoutez les dés de pain et les rondelles de chèvre par-dessus. Ré-enfournez le tout pendant 10 min. Jusquà ce que les croûtons dorent et que le fromage fonde. | 6. Bon appétit ! : Servez les légumes rôtis , les croûtons et le fromage avec la salade .
IG bas, végé, nutrition, créatif, Salade, -20min, Recette légume, <600 kcal
Énergie : 75 kcal313 kJ; Protéines : 3,2 g; Lipides : 3,07 g; Fibres : 1,55 g; Glucides : 7,65 g; Graisses saturées : 1,82 g; Sucres : 3,38 g; Sel : 0,33 g
Énergie : 334 kcal1 400 kJ; Protéines : 14,29 g; Lipides : 13,73 g; Fibres : 6,94 g; Glucides : 34,22 g; Graisses saturées : 8,12 g; Sucres : 15,13 g; Sel : 1,46 g
Une salade oui, mais gourmande et savoureuse : du chèvre fondant et des légumes dété rôtis au four, des petits croutons croustillants parfumés au thym, sans oublier une touche de roquette fraîche. On adore ! IG bas, végé, nutrition, créatif, Salade, -20min, Recette légume, <600 kcal
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