Longe de Porc et Légumes dhiver rôtis
Pour accompagner cette belle longe de porc de montagne, rien de tel que des légumes rôtis qui fondent sous la dent. Pour leur donner un parfum de printemps, un peu de romarin frais et doignon rouge confit.
Longe de porc : 2 pièces; Carotte : 400 g; Panais : 600 g; Oignon rouge : 1 pièce; Romarin frais : 2 tiges; Moutarde à lancienne : 60 g
1. Pour commencer : Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*.
 Épluchez loignon rouge et coupez-le en quartiers (cf quantité).
 Épluchez les carottes et le panais puis, taillez-les en bâtonnets. | 2. Légumes rôtis : Disposez loignon rouge , les carottes et le panais dans un plat à four ou sur une plaque couverte de papier cuisson.
 Arrosez-les dun filet* dhuile dolive , salez et poivrez . | 3. Un tour au four : Disposez la longe de porc sur les légumes et arrosez-la dhuile dolive .
 Effeuillez* le romarin par-dessus. 
 Enfournez pendant 30 min, à mi-hauteur du four. Temps libre pendant que ça rôtit. | 4. 100% nutrition : Vérifiez la cuisson des légumes, ils doivent être tendres.
 Vérifiez la cuisson du porc , il doit être chaud à cœur*.
 Tranchez le porc et servez-le accompagné des légumes rôtis et de moutarde .
 Dégustez aussitôt !
porc, nutrition, efficace, -20min, Recette légume, <600 kcal, sans gluten, sans lactose, Kids friendly
Énergie : 100 kcal417 kJ; Protéines : 8,23 g; Lipides : 4,24 g; Fibres : 2,7 g; Glucides : 5,95 g; Graisses saturées : 1,34 g; Sucres : 3,18 g; Sel : 0,31 g
Énergie : 433 kcal1 816 kJ; Protéines : 35,83 g; Lipides : 18,46 g; Fibres : 11,73 g; Glucides : 25,88 g; Graisses saturées : 5,85 g; Sucres : 13,84 g; Sel : 1,34 g
Pour accompagner cette belle longe de porc de montagne, rien de tel que des légumes rôtis qui fondent sous la dent. Pour leur donner un parfum de printemps, un peu de romarin frais et doignon rouge confit. porc, nutrition, efficace, -20min, Recette légume, <600 kcal, sans gluten, sans lactose, Kids friendly
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