Nuggets de Poulet, & Frites Sauce Barbecue
Un grand classique finger food version maison : du bon poulet moelleux et pané, des frites de pomme terre normandes et une sauce barbecue délicieusement fumée. Crousti-gourmand !
filet de poulet : 4 pièces; pommes de terre : 1000 g; chapelure fine : 100 g; sauce barbecue : 200 g; farine de blé : 100 g
1. Un tour au four : Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en forme de potatoes. Épluchez-les si elles sont trop terreuses. Disposez-les sur une plaque à four couverte de papier cuisson, arrosez-les dun filet* dhuile neutre * et salez . Enfournez pendant 30 à 35 min, jusquà ce quelles soient dorées et fondantes. Temps libre de 20 min ! | 2. Panure : Coupez les filets de poulet en lamelles. Versez la chapelure et la farine (cf. quantité) dans 2 bols différents. Cassez et battez lœuf (cf. quantité) dans un autre avec 3 càs* deau , salez et poivrez . Vous pouvez remplacer lœuf par un yaourt. Trempez le poulet dans la farine , tapotez pour ôter lexcédent. Trempez-le ensuite dans lœuf battu puis dans la chapelure. | 3. Friture : Chauffez une poêle à feu vif* avec 3 filets dhuile neutre . Faites-y cuire les morceaux de poulet panés 3 min par face. Ils doivent dorer et être bien chauds à cœur*. | 4. BBQ : Si vous le souhaitez, disposez la sauce barbecue dans un saladier. Trempez les nuggets de poulet dans le saladier pour bien les enrober de sauce . | 5. Avec les doigts ! : Servez les nuggets croustillants avec les potatoes . Dégustez le tout avec la sauce barbecue .
gourmand, Nuggets, -20min, volaille, sans lactose, Kids friendly
Énergie : 135 kcal569 kJ; Protéines : 9,36 g; Lipides : 1,5 g; Fibres : 1,23 g; Glucides : 19,83 g; Graisses saturées : 0,38 g; Sucres : 5,07 g; Sel : 0,2 g
Énergie : 655 kcal2 766 kJ; Protéines : 45,52 g; Lipides : 7,3 g; Fibres : 5,96 g; Glucides : 96,43 g; Graisses saturées : 1,83 g; Sucres : 24,64 g; Sel : 0,95 g
Un grand classique finger food version maison : du bon poulet moelleux et pané, des frites de pomme terre normandes et une sauce barbecue délicieusement fumée. Crousti-gourmand ! gourmand, Nuggets, -20min, volaille, sans lactose, Kids friendly
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