Burger au Cheddar, & Frites Maison
Des buns moelleux, une sauce onctueuse et du cheddar fondu sur du bœuf haché dAveyron : bonheur immédiat ! Un burger fait maison, composé uniquement de bons produits... Ça, cest les valeurs des Commis !
bœuf haché : 4 pièces; Pain burger : 4 pièces; Pommes de terre : 1000 g; Cheddar râpé : 100 g; Petit suisse : 2 pièces; Paprika fumé : 2 c.s.; Oignon rouge : 1 pièce; Cornichons : 40 g
1. La patate ! : Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle*. Sans les éplucher, coupez les pommes de terre en frites et disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez-les* dhuile neutre *, salez et parsemez-les de la moitié du paprika fumé . Enfournez 30 à 35 min. Temps libre de 15 min. | 2. Découpez, tranchez : Épluchez et émincez* loignon rouge (cf. quantité). Coupez les cornichons en rondelles. Coupez les pains à burger en 2 dans lépaisseur. Sils vous semblent trop gros, coupez-les en 3 et utilisez la tranche du milieu pour faire une tartine. | 3. Sauce fumée : Dans un bol, mélangez le petit suisse et le reste du paprika fumé . Réchauffez les pains à burger au four pendant 2 min. Vérifiez la cuisson des frites de temps en temps, elles doivent être dorées et fondantes. | 4. Aller, retour : Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* dhuile neutre . Faites-y cuire les steaks 1 à 2 min sur la 1ʳᵉ face. Retournez-les, parsemez de cheddar , couvrez et laissez fondre 1 à 2 min. | 5. Service gourmand : Étalez de la sauce sur chaque pain . Disposez le steak au cheddar dessus, quelques lamelles doignon rouge et de cornichons . Refermez les burgers et dégustez-les avec les frites au paprika .
gourmand, Burger, USA, -20min, viande, Kids friendly
Énergie : 174 kcal732 kJ; Protéines : 9,15 g; Lipides : 7,41 g; Fibres : 1,71 g; Glucides : 16,74 g; Graisses saturées : 3,01 g; Sucres : 1,87 g; Sel : 0,36 g
Énergie : 946 kcal3 973 kJ; Protéines : 49,67 g; Lipides : 40,23 g; Fibres : 9,28 g; Glucides : 90,87 g; Graisses saturées : 16,37 g; Sucres : 10,14 g; Sel : 1,96 g
Des buns moelleux, une sauce onctueuse et du cheddar fondu sur du bœuf haché dAveyron : bonheur immédiat ! Un burger fait maison, composé uniquement de bons produits... Ça, cest les valeurs des Commis ! gourmand, Burger, USA, -20min, viande, Kids friendly
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