Tagliatelles au Poulet, & Tomates Séchées
Maria vous propose une recette de pâtes ensoleillée et gourmande à souhait. Des tagliatelles fraîches garnies de poulet sauté et enrobées dune sauce crémeuse aux blettes et aux tomates séchées. Vous allez fondre pour cette petite touche méditerranéenne !
escalope de volaille : 4 pièces; crème liquide : 200 ml; tagliatelles : 300 g; blette : 300 g; tomate séchée : 40 g; origan : 2 c.c.; ail : 2 pièces
1. Cest parti ! : Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour les tagliatelles . Découpez le poulet en cubes. Pelez et hachez* lail . | 2. Poulet : Dans une sauteuse*, à feu moyen, chauffez lhuile dolive et faites revenir* les cubes de poulet avec lail pendant 5 min. | 3. Tagliatelles : Dans la casserole deau, versez les tagliatelles , remuez puis laissez cuire à petit bouillon, à découvert, pendant 5 min. Pendant la cuisson, mélangez une ou deux fois afin qu’elles ne collent pas entre elles. | 4. Sauce : Lavez et coupez grossièrement les blettes , entièrement. Hachez les tomates séchées . Dans la sauteuse contenant le poulet , ajoutez les blettes et faites-les réduire* pendant 3 min, à feu doux*. Ajoutez les tomates séchées , la crème liquide (cf. quantité), lorigan , du sel et du poivre . Mélangez bien le tout et poursuivez la cuisson pendant 2 min supplémentaires. | 5. Pâtes : Une fois les tagliatelles cuites, égouttez-les. Selon votre goût, vous pouvez incorporer une petite louche de leur eau de cuisson pour allonger la sauce. | 6. Dressage : Servez un lit de tagliatelles , puis, sur le dessus, déposez le poulet ainsi que sa sauce . Bon appétit !
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Énergie : 118 kcal494 kJ; Protéines : 7,48 g; Lipides : 3,74 g; Fibres : 1,12 g; Glucides : 13,01 g; Graisses saturées : 1,52 g; Sucres : 1,39 g; Sel : 0,22 g
Énergie : 504 kcal2 118 kJ; Protéines : 32,07 g; Lipides : 16,04 g; Fibres : 4,81 g; Glucides : 55,75 g; Graisses saturées : 6,52 g; Sucres : 5,95 g; Sel : 0,96 g
Maria vous propose une recette de pâtes ensoleillée et gourmande à souhait. Des tagliatelles fraîches garnies de poulet sauté et enrobées dune sauce crémeuse aux blettes et aux tomates séchées. Vous allez fondre pour cette petite touche méditerranéenne ! bio, volaille, Pâtes, efficace, -20min, Recette légume, Kids friendly, <600 kcal
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