Bruschettas Feta-Courgette au Pesto de Noix
Prêtes en 20 min, une déclinaison du célèbre pain frotté à l’ail. Accompagné de tagliatelles de courgette fraîche et de feta grecque, gourmandisez-les avec un délicieux pesto de noix et d’oignons caramélisés.
Pain à bruschetta : 8 pièces; Mesclun : 125 g; Salade de la semaine : 125 g; Pesto de noix : 60 g; Courgette : 2 pièces; Feta : 200 g; Oignons confits : 8 pièces; Ail : 1 pièce; Jus de citron : 20 g; Citron : 1 pièce; Huile dolive : 60 g
1. Rubans verts : Taillez la courgette en fines lamelles à laide de votre économe. La technique dans notre tuto vidéo. Dans un saladier, disposez les lamelles de courgette et assaisonnez dun trait* dhuile dolive , salez et poivrez .
 Laissez mariner* 10 min environ afin de cuire légèrement la courgette . | 2. Découpes express : Lavez et essorez le mesclun .
 Coupez les oignons confits en 4.
 Coupez la feta en dés. | 3. Saveurs du sud : Toastez le pain au grille-pain ou au four.
 Épluchez lail .
 Frottez le pain grillé avec la gousse dail . Allez-y doucement, cest assez puissant ! | 4. Jolies bruschettas : Disposez des lamelles de courgette sur le pain.
 Parsemez de cubes de feta , de pesto de noix et doignons confits . | 5. A tavola ! : Pressez le citron dans le saladier et ajoutez lhuile dolive (cf quantités).
 Ajoutez le mesclun au saladier, salez , poivrez et mélangez bien.
 Servez les bruschettas avec le mesclun .
végé, efficace, healthy, Espagne, -20min, Recette légume, sans gluten
Énergie : 143 kcal602 kJ; Protéines : 3,36 g; Lipides : 3,7 g; Fibres : 0,75 g; Glucides : 22,99 g; Graisses saturées : 1,46 g; Sucres : 14,85 g; Sel : 0,42 g
Énergie : 941 kcal3 968 kJ; Protéines : 22,14 g; Lipides : 24,38 g; Fibres : 4,95 g; Glucides : 151,57 g; Graisses saturées : 9,61 g; Sucres : 97,91 g; Sel : 2,75 g
Prêtes en 20 min, une déclinaison du célèbre pain frotté à l’ail. Accompagné de tagliatelles de courgette fraîche et de feta grecque, gourmandisez-les avec un délicieux pesto de noix et d’oignons caramélisés. végé, efficace, healthy, Espagne, -20min, Recette légume, sans gluten
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