Wraps de Pois Chiches, à la Feta & Frites Maison
Emballé, cest pesé avec ce wrap à la grecque, garni de pois chiches rôtis au paprika fumé et de concombre à la feta. Sans oublier la cébette fraîche et les frites maison crousti-fondantes.
tortillas de blé : 8 pièces; feta : 150 g; pois-chiches : 460 g; pommes de terre : 1000 g; concombre : 1 pièce; cébette : 1 pièce; paprika fumé : 2 c.c.
1. Un tour au four : Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*. Lavez et coupez les pommes de terre en 2 puis en quartiers. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Arrosez dhuile dolive , salez et poivrez . Mélangez du bout des doigts et enfournez 30 min. | 2. Salade concombre : Lavez puis coupez le concombre en cubes dun cm (cf. quantité). Si besoin, ôtez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis émincez-la* (cf. quantité). Dans un saladier, mélangez les cubes de concombre avec la cébette , la feta (cf. quantité) et un filet* dhuile dolive , poivrez . | 3. Pois-chiches dorés : Égouttez puis rincez les pois chiches . Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet dhuile dolive . Faites revenir* les pois chiches avec le paprika fumé 2 à 3 min en remuant régulièrement. Ils doivent légèrement dorer. Salez et poivrez . Temps libre de 15 min. | 4. Hot tortilla : Une fois les pommes de terre tendres, ajoutez les tortillas sur la plaque pendant 2 min pour les réchauffer. | 5. Montage : Garnissez les tortillas avec la salade feta-concombre et les pois chiches . Vous pouvez ajouter des feuilles de salade si vous en avez. Repliez les côtés puis roulez en wrap. Servez-les avec les frites ! Vous pouvez également les mettre dans les wraps.
végé, bio, Recette légume
Énergie : 138 kcal581 kJ; Protéines : 7,46 g; Lipides : 4,39 g; Fibres : 4,01 g; Glucides : 24,9 g; Graisses saturées : 1,28 g; Sucres : 2,82 g; Sel : 0,42 g
Énergie : 768 kcal3 227 kJ; Protéines : 41,42 g; Lipides : 24,37 g; Fibres : 22,27 g; Glucides : 138,25 g; Graisses saturées : 7,13 g; Sucres : 15,67 g; Sel : 2,32 g
Emballé, cest pesé avec ce wrap à la grecque, garni de pois chiches rôtis au paprika fumé et de concombre à la feta. Sans oublier la cébette fraîche et les frites maison crousti-fondantes. végé, bio, Recette légume
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