Tortellini Trois Fromages & Épinards
Une recette simple et délicieuse à litalienne : des raviolis gourmands aux trois fromages, enrobés dune sauce crémeuse aux épinards. Sans oublier le croquant des amandes torréfiées.
Tortellini 3 fromages : 500 g; Crème liquide : 200 ml; Épinards : 200 g; Amande effilée : 2 g; Oignon jaune : 1 pièce; Origan : 2 c.c.
1. Tortellini : Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour les tortellini .
 Dans la casserole deau à ébullition, versez les tortellini au fromage , puis faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet en remuant de temps en temps, afin quils ne se collent pas entre eux. | 2. Amandes : Dans une sauteuse ou une grande poêle, à feu moyen/vif*, sans ajout de matière grasse, torréfiez* les amandes effilées pendant 2 minutes.
 Réservez-les pour le dressage. | 3. Epinards & sauce : Lavez et émincez* grossièrement les épinards .
 Pelez et émincez loignon (cf quantité).
 Dans la sauteuse ayant servi aux amandes , à feu moyen, chauffez lhuile dolive et faites revenir* loignon pendant 2 minutes.
 Ensuite, ajoutez les épinards et faites-les revenir pendant 5 minutes le temps quils réduisent de volume.
 En fin de cuisson, incorporez la crème liquide (cf quantité) avec lorigan , du sel et du poivre . | 4. Tortellini aux épinards : Une fois les tortellini cuits, égouttez-les délicatement, puis ajoutez-les aux épinards à la crème et réchauffez le tout pendant 5 minutes, à feu doux*, en mélangeant doucement. | 5. Dressage : Servez vos tortellini aux épinards , et parsemez-les damandes effilées .
 Bon appétit !
bio, végé, gourmand, -20min, Recette légume, <600 kcal
Énergie : 91 kcal381 kJ; Protéines : 3,28 g; Lipides : 4,64 g; Fibres : 0,97 g; Glucides : 8,99 g; Graisses saturées : 1,84 g; Sucres : 1,15 g; Sel : 0,29 g
Énergie : 437 kcal1 823 kJ; Protéines : 15,71 g; Lipides : 22,22 g; Fibres : 4,66 g; Glucides : 43,07 g; Graisses saturées : 8,82 g; Sucres : 5,48 g; Sel : 1,39 g
Une recette simple et délicieuse à litalienne : des raviolis gourmands aux trois fromages, enrobés dune sauce crémeuse aux épinards. Sans oublier le croquant des amandes torréfiées. bio, végé, gourmand, -20min, Recette légume, <600 kcal
simple délicieuse litalienne ravioli gourmand trois fromages enrobés dune sauce crémeuse épinards oublier croquant amandes torréfiées bio végé gourmand légume
bio végé gourmand légume