Gratin de Courgettes aux Lardons
Courgette : 400 g; Gruyère : 200 g; Oignon jaune : 80 g; Lardons : 150 g; Crème liquide : 150 g; Muscade en poudre : 2 pincées
1. Mise en place : Couper le fromage en morceaux.
 Couper les courgettes en fines rondelles.
 Éplucher loignon et le couper en 2. | 2. Déroulé : 1. Mettre le gruyère dans le bol et râper 5 sec/vitesse 5 . Transvaser dans un récipient et réserver. 2. Mettre leau dans le bol. Mettre en place le Varoma et y mettre les courgettes, puis cuire à la vapeur 10 min/Varoma/vitesse 1 . Retirer le Varoma et réserver. Vider le bol. 3. Mettre loignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5 . Racler les parois du bol à laide de la spatule. 4. Ajouter les lardons et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1 . Etaler la préparation dans un plat à gratin, la recouvrir de courgettes cuites, puis réserver. 5. Préchauffer le four à 210 °C (Th. 7). 6. Mettre la crème liquide, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol, puis chauffer 5 min/80°C/vitesse 1 . Verser dans le plat à gratin et parsemer de gruyère râpé. Enfourner et cuire 15 minutes à 210 °C. Servir aussitôt.
porc, -20min, Recette légume, sans gluten, <600 kcal
Énergie : 118 kcal491 kJ; Protéines : 6,47 g; Lipides : 9,41 g; Fibres : 0,53 g; Glucides : 1,73 g; Graisses saturées : 5,43 g; Sucres : 1,28 g; Sel : 0,38 g
Énergie : 517 kcal2 144 kJ; Protéines : 28,24 g; Lipides : 41,08 g; Fibres : 2,31 g; Glucides : 7,55 g; Graisses saturées : 23,73 g; Sucres : 5,58 g; Sel : 1,66 g
porc légume gluten