Gâteau Fondant, aux Poires et Pépites de Chocolat
Compatible TM5 / TM6
beurre doux : 80 g; farine de blé : 100 g; sucre : 100 g; poudre damande : 50 g; levure chimique : 1 c.c.; lait : 100 ml; pépite de chocolat : 70 g; poire : 4 pièces; cassonade : 30 g
1. Mise en place : Détailler les poires en lamelles. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer et fariner un moule à manqué (Ø 24-26 cm), puis réserver. | 2. Préparation : Mettre le sucre, 2 œufs et le sel dans le bol, puis mixer 20 sec/vitesse 5 , jusquà ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, les amandes en poudre, la levure chimique, le lait et lhuile, puis mixer 10 sec/vitesse 5 . Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 sec/vitesse 2 . Garnir le moule préparé avec la moitié de la pâte, disposer harmonieusement les poires sur la surface, puis ajouter le reste de pâte. Enfourner et cuire 20 minutes à 180°C. Nettoyer le bol. Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 4 min/60°C/vitesse 2 . Ajouter lœuf restant et la cassonade, puis mixer 15 sec/vitesse 5 . Sortir le gâteau sans éteindre le four, puis garnir la surface de cette préparation. Enfourner et cuire à nouveau 20 minutes à 180°C. À la sortie du four, laisser refroidir dans le moule avant de servir.
dessert, -20min, Recette légume
Énergie : 209 kcal872 kJ; Protéines : 3,8 g; Lipides : 11,19 g; Fibres : 1,95 g; Glucides : 22,47 g; Graisses saturées : 4,46 g; Sucres : 16,41 g; Sel : 0,05 g
Énergie : 768 kcal3 205 kJ; Protéines : 13,97 g; Lipides : 41,17 g; Fibres : 7,18 g; Glucides : 82,62 g; Graisses saturées : 16,4 g; Sucres : 60,36 g; Sel : 0,19 g
Compatible TM5 / TM6 dessert, -20min, Recette légume
compatible dessert légume
dessert légume