Poisson Meunière à la Crème dOlive
Un poisson délicatement doré sur le feu, des légumes rôtis et de la crème dolives noires... Vous détenez désormais le secret pour manger sainement tout en vous faisant plaisir !
Poisson de la criée : 4 pièces; Fenouil : 2 pièces; Pommes de terre : 800 g; Crème dolives noires : 60 g
1. Un tour au four : Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
 Coupez le fenouil en lamelles et les pommes de terre en rondelles.
 Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
 Badigeonnez-les* dhuile dolive , salez et poivrez .
 Enfournez 30 à 35 min selon votre four. | 2. Enfarinade : Coupez le poisson en 2 filets égaux. Salez et poivrez-le sur chaque face.
 Versez un peu de farine dans une assiette (cf quantité).
 Passez le poisson dedans et tapotez pour ôter lexcédent. | 3. Façon meunière : Lorsque le fenouil et les pommes de terre sont en fin de cuisson, 
 Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* dhuile dolive .  
 Faites-y dorer le poisson 3 min par face, jusquà ce quil seffeuille* légèrement. La technique en tuto vidéo ! | 4. Touche finale : Dégustez le poisson meunière accompagné des légumes rôtis .
 Parsemez de crème dolives noires avant de déguster !
poisson, efficace, -20min, Recette légume, <600 kcal, sans gluten, sans lactose
Énergie : 79 kcal332 kJ; Protéines : 7,74 g; Lipides : 1,43 g; Fibres : 1,66 g; Glucides : 7,93 g; Graisses saturées : 0,21 g; Sucres : 1,05 g; Sel : 0,13 g
Énergie : 506 kcal2 134 kJ; Protéines : 49,82 g; Lipides : 9,22 g; Fibres : 10,69 g; Glucides : 51,07 g; Graisses saturées : 1,34 g; Sucres : 6,73 g; Sel : 0,84 g
Un poisson délicatement doré sur le feu, des légumes rôtis et de la crème dolives noires... Vous détenez désormais le secret pour manger sainement tout en vous faisant plaisir ! poisson, efficace, -20min, Recette légume, <600 kcal, sans gluten, sans lactose
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