Tagliatelles Fraîches, Ricotta & Jambon Sec
De délicieuses pâtes fraîches aux œufs, quelques tagliatelles de courgette al dente, du jambon effiloché de la Maison Montalet, et une pointe de ricotta fouettée aux herbes… Le plus ? Express à préparer !
Tagliatelle : 500 g; Courgette : 2 pièces; Jambon sec : 5 pièces; Ricotta : 250 g; Épices tzatziki : 6 g
1. Jolis rubans : Faites bouillir une casserole deau salée pour cuire les tagliatelles fraîches .
 À laide dun économe, coupez la courgette en tagliatelles. | 2. Crème ricotta : Dans un bol,  mélangez la ricotta , les épices tzatziki et un filet* dhuile dolive . Salez et poivrez . | 3. Bain chaud : Plongez les tagliatelles dans leau bouillante le temps indiqué sur le paquet. | 4. Joyeux mélange : Égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole à feu très doux*.
 Ajoutez-y les tagliatelles de courgette et un filet dhuile dolive puis mélangez bien. Les tagliatelles de courgette resteront légèrement al dente*. | 5. Service efficace ! : Servez les tagliatelles dans des assiettes creuses. 
 Parsemez de ricotta aux épices tzatziki , effilochez le jambon sec (cf quantité) par-dessus et dégustez aussitôt  !
porc, Pâtes, efficace, gourmand, -20min, Recette légume, Kids friendly
Énergie : 121 kcal512 kJ; Protéines : 6,38 g; Lipides : 2,88 g; Fibres : 1,06 g; Glucides : 16,94 g; Graisses saturées : 1,46 g; Sucres : 1,26 g; Sel : 0,44 g
Énergie : 623 kcal2 627 kJ; Protéines : 32,74 g; Lipides : 14,78 g; Fibres : 5,46 g; Glucides : 86,91 g; Graisses saturées : 7,49 g; Sucres : 6,49 g; Sel : 2,27 g
De délicieuses pâtes fraîches aux œufs, quelques tagliatelles de courgette al dente, du jambon effiloché de la Maison Montalet, et une pointe de ricotta fouettée aux herbes… Le plus ? Express à préparer ! porc, Pâtes, efficace, gourmand, -20min, Recette légume, Kids friendly
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