Gratin Dauphinois, Patate Douce et Cheddar à la Truffe
Compatible TM6
crème liquide : 500 ml; cheddar râpé : 250 g; patate douce : 500 g; pommes de terre : 500 g; crème à la truffe : 1 c.s.; noix de muscade en poudre : 1 pincée; ail : 1 pièce
1. Mise en place : Les ingrédients peuvent différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela naffecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par léquipe ! Retrouvez les quantités pour 8 p. en scannant le QR code au recto. Couper les patates douces en fines lamelles. Couper les pommes de terre en fines lamelles. Éplucher lail. Si vous avez le Découpe-Minute, vous pouvez couper les légumes en deux de taille adaptée à la grande goulotte. | 2. Déroulé : 1. Insérer laxe du Découpe-Minute et le panier à découper. Insérer le disque face 1 (émincer) vers le haut. Insérer le couvercle avec goulotte et insérer les patates douces, lune après lautre, dans la grande goulotte, puis insérer le poussoir et activer le mode Émincer/Épaisse , en poussant doucement le poussoir. Une fois les patates douces émincées, appuyer sur le sélecteur de vitesse pour arrêter. Retirer le panier à découper et transvaser les rondelles de patates douces dans un récipient. 2. Réinsérer le panier à découper et insérer le disque face 1 (émincer) vers le haut. Insérer le couvercle avec goulotte et insérer les pommes de terre, lune après lautre (position verticale), dans la grande goulotte, puis insérer le poussoir et activer le mode Émincer/Épaisse , en poussant doucement sur le poussoir. Retirer le panier à découper et laxe du Découpe-Minute, puis transvaser les pommes de terre dans le récipient avec les patates douces. 3. Mettre lail dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5 . Racler les parois du bol à laide de la spatule. 4. Ajouter lhuile dolive et chauffer 3 min/120°C/vitesse 1 . 5. Ajouter la crème liquide, les rondelles de patates douces et de pommes de terre, la noix de muscade, le sel et le poivre, puis cuire 15 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage . Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Transvaser dans le plat à four Anna, recouvrir de cheddar râpé et la crème à la truffe, puis enfourner et cuire 20 minutes à 180 °C. Servir chaud.
Kids friendly, végé, -20min, Recette légume, Gratin, sans gluten, TM6
Énergie : 158 kcal659 kJ; Protéines : 5,49 g; Lipides : 9,65 g; Fibres : 1,4 g; Glucides : 11,48 g; Graisses saturées : 6,37 g; Sucres : 2,92 g; Sel : 0,34 g
Énergie : 678 kcal2 830 kJ; Protéines : 23,6 g; Lipides : 41,44 g; Fibres : 6,02 g; Glucides : 49,3 g; Graisses saturées : 27,36 g; Sucres : 12,55 g; Sel : 1,45 g
Compatible TM6 Kids friendly, végé, -20min, Recette légume, Gratin, sans gluten, TM6
compatible végé légume gratin gluten
végé légume gratin gluten