Velouté de Navet Boule d’Or & Carottes
Découvrez ce beau légume : le navet Boule d’Or. Préparez-le de la façon la plus authentique, en un délicieux velouté. Vous le dégustez avec du pain artisanal tartiné d’un pesto italien parmesan-noix.
Navets boule dor : 600 g; Carottes : 500 g; Oignon : 300 g; Pain au levain : 6 pièces; Pesto de noix : 60 g; Bouillon de légumes : 6 g
1. Quelques découpes : Épluchez les carottes , les oignons et les navets Coupez-les en morceaux | 2. Première cuisson : Chauffez une casserole à feu moyen avec un filet* dhuile dolive Faites-y revenir les légumes 2 min Salez et poivrez | 3. Et que ça bouille : Versez de leau à hauteur* et le bouillon de légumes (cf quantités)
 Portez à ébullition, puis faites cuire 20 min Jusquà ce que les légumes soient fondants | 4. Belle soupe : Au bout de 20 min, vérifiez la cuisson des légumes en les piquants
 Mixez le tout jusquà obtenir une soupe lisse Gardez la soupe à feu doux pour quelle reste chaude et ajoutez un peu deau si elle vous semble trop épaisse | 5. Dames tartines : Toastez les tranches de pain au grille-pain Ou 3 min sous le grill du four Tartinez le pain de pesto de noix | 6. À la louche : Servez la soupe dans des bols, salez et poivrez à votre goût
 Dégustez avec les tartines au pesto de noix
végé, créatif, healthy, Soupe, velouté, -20min, Recette légume, Kids friendly, <600 kcal, sans gluten, sans lactose
Énergie : 58 kcal243 kJ; Protéines : 1,28 g; Lipides : 3,02 g; Fibres : 2,37 g; Glucides : 5,97 g; Graisses saturées : 0,51 g; Sucres : 3,76 g; Sel : 0,36 g
Énergie : 197 kcal826 kJ; Protéines : 4,37 g; Lipides : 10,27 g; Fibres : 8,08 g; Glucides : 20,33 g; Graisses saturées : 1,75 g; Sucres : 12,79 g; Sel : 1,24 g
Découvrez ce beau légume : le navet Boule d’Or. Préparez-le de la façon la plus authentique, en un délicieux velouté. Vous le dégustez avec du pain artisanal tartiné d’un pesto italien parmesan-noix. végé, créatif, healthy, Soupe, velouté, -20min, Recette légume, Kids friendly, <600 kcal, sans gluten, sans lactose
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