Verrine de Houmous, au Fromage Blanc et Crevettes
Compatible TM5 / TM6 / TM31
crevettes roses cuites : 300 g; purée de sésame : 100 g; haricots blancs : 125 g; fromage blanc : 200 g; miel : 60 g; coriandre fraîche : 1 pièce; citron vert : 1 pièce; graines de sésame : 30 g; cumin : 2 c.c.; ail : 1 pièce
1. Mise en place : Les quantités dingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela naffecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par léquipe. Retrouvez les quantités pour 8 p. en scannant le QR code au recto. Presser le citron. Éplucher lail. Décortiquer les crevettes. Équeuter le bouquet de coriandre. | 2. Préparation : Egoutter les haricots blancs à laide du panier cuisson, puis les mettre dans le bol. Ajouter leau, le sel et le cumin, puis cuire 40 min/100°C/vitesse mijotage . Laisser refroidir 30 minutes dans le bol. Prélever 200 g de jus de cuisson des haricots blancs. Laisser le reste de jus et les haricots blancs dans le bol. Ajouter la purée de sésame, le jus de citron, lail, le fromage blanc et 10 g dhuile dolive, puis mixer 1 min/vitesse 10 . Transvaser dans un récipient, filmer au contact et réserver 2 heures au frais avant de servir. Au moment de servir, chauffer le beurre dans une poêle sur feu vif, y ajouter le miel et les graines de sésame, puis faire caraméliser un peu. Ajouter les crevettes et faire revenir pendant 3-4 minutes. Pendant ce temps, répartir le houmous dans 12 verrines ou ramequins, garnir chacune de crevettes et de coriandre hachée. Servir aussitôt.
TM31, TM5, TM6, -20min, crevettes, sans gluten, Fêtes, <600 kcal
Énergie : 158 kcal658 kJ; Protéines : 7 g; Lipides : 8,61 g; Fibres : 1,69 g; Glucides : 6,26 g; Graisses saturées : 2,53 g; Sucres : 4,5 g; Sel : 0,15 g
Énergie : 519 kcal2 159 kJ; Protéines : 22,99 g; Lipides : 28,28 g; Fibres : 5,54 g; Glucides : 20,55 g; Graisses saturées : 8,31 g; Sucres : 14,77 g; Sel : 0,48 g
Compatible TM5 / TM6 / TM31 TM31, TM5, TM6, -20min, crevettes, sans gluten, Fêtes, <600 kcal
compatible crevettes gluten fêtes
crevettes gluten fêtes