Pulled Chicken Burger
Rien de mieux qu’un burger et des frites faites maison pour attaquer la rentrée en pleine forme et se consoler de la fin de l’été ! Le poulet à la sauce barbecue qui compose ce burger va faire votre bonheur.
Pain à burger : 4 pièces; Filets de poulet : 4 pièces; Pulpe de tomate : 400 g; Cheddar râpé : 140 g; Oignon rouge : 1 pièce; Salade sucrine : 2 pièces; Pommes de terre : 1000 g; Pimenton de la Vera : 12 g; Sucre : 40 g
1. Sauce barbecue : Dans une casserole, mélangez la pulpe de tomate avec le sucre fumé . Salez et poivrez , ajoutez leau (cf quantité) puis faites mijoter* 10 min à feu moyen. Remuez de temps en temps et baissez à feu doux* si ça sévapore trop vite. | 2. La frite ! : Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.   
 Épluchez et coupez les pommes de terre en frites.  
 Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. 
 Badigeonnez-les* dhuile dolive , salez et enfournez 25 à 30 min dans le four chaud. | 3. Pulled chicken : Coupez-les en deux dans la longueur et plongez les filets de poulet dans la sauce barbecue pour 25 min. Temps libre ! Réalisez létape 4. Une fois cuits, effilochez* les filets de poulet à laide de fourchettes. Il ne doit pas rester de trop gros morceaux. | 4. Rapides découpes : Épluchez et émincez* loignon rouge (cf quantité).
 Effeuillez* la sucrine . | 5. Fromage fondu : Coupez les pains burger en 2 dans lépaisseur.
 Disposez du cheddar sur chaque face.
 Enfournez-les 3 min dans le four chaud. Jusquà ce que le cheddar soit fondu. | 6. Service très très gourmand : Disposez le pulled chicken sur la base des pains burger .
 Ajoutez la sucrine et loignon rouge par-dessus.
 Refermez les burgers et dégustez avec les frites !
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Énergie : 121 kcal512 kJ; Protéines : 7,93 g; Lipides : 2,94 g; Fibres : 1,61 g; Glucides : 14,75 g; Graisses saturées : 1,42 g; Sucres : 3,29 g; Sel : 0,29 g
Énergie : 863 kcal3 636 kJ; Protéines : 56,34 g; Lipides : 20,92 g; Fibres : 11,43 g; Glucides : 104,81 g; Graisses saturées : 10,1 g; Sucres : 23,41 g; Sel : 2,03 g
Rien de mieux qu’un burger et des frites faites maison pour attaquer la rentrée en pleine forme et se consoler de la fin de l’été ! Le poulet à la sauce barbecue qui compose ce burger va faire votre bonheur. gourmand, Burger, USA, Recette légume, volaille, Kids friendly
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