Poulet Farci, aux Champignons
De beaux filets de poulet que lon garnit généreusement demmental râpé et de champignons. Un tour au four, et on sert le tout avec des tagliatelles fraîches nappées de crème.
Filet de poulet : 4 pièces; Champignons de Paris : 150 g; Emmental râpé : 80 g; Crème liquide : 200 ml; Tagliatelle fraîches : 500 g
1. En lamelles : Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
 Faites bouillir une casserole deau salée pour cuire les pâtes .
 Ôtez le bout terreux des champignons puis émincez-les* finement. | 2. Garniture gourmande : Incisez les filets de poulet dans lépaisseur, sans aller jusquau bout. Ouvrez-les comme des portefeuilles. Salez , poivrez puis garnissez-les demmental râpé et de lamelles de champignons . Refermez-les avec des cure-dents pour que la garniture ne séchappe pas ! | 3. Un tour au four : Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* dhuile dolive .
 Faites-y dorer le poulet 1 à 2 min par face.
 Puis, mettez-le dans un plat à four et enfournez pendant 10 à 12 min. Pour que le poulet soit bien cuit à cœur*. | 4. Plongeons : Plongez les pâtes dans leau bouillante le temps indiqué sur le paquet .
 Égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole. | 5. Finitions : Versez la crème (cf quantité) dans la casserole. Remuez à feu moyen jusquà ce que la sauce soit onctueuse et enrobe bien les pâtes . Vous pouvez ajouter les champignons restants ! Salez et poivrez selon votre goût. | 6. Service gourmand : Servez le poulet farci avec les tagliatelles et parsemez dherbes fraîches si vous en avez !
Kids friendly, Pâtes, gourmand, volaille
Énergie : 144 kcal607 kJ; Protéines : 11,3 g; Lipides : 3,89 g; Fibres : 0,99 g; Glucides : 15,28 g; Graisses saturées : 2,11 g; Sucres : 1,28 g; Sel : 0,18 g
Énergie : 668 kcal2 815 kJ; Protéines : 52,41 g; Lipides : 18,05 g; Fibres : 4,59 g; Glucides : 70,88 g; Graisses saturées : 9,78 g; Sucres : 5,92 g; Sel : 0,82 g
De beaux filets de poulet que lon garnit généreusement demmental râpé et de champignons. Un tour au four, et on sert le tout avec des tagliatelles fraîches nappées de crème. Kids friendly, Pâtes, gourmand, volaille
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