Tatin dOignons au Chèvre
Des oignons délicatement confits et caramélisés sous une pâte feuilletée croustillante, le tout twisté de chèvre fondant... Cette tatin version salée va devenir la star de votre cuisine !
Oignon : 8 pièces; Pâte feuilletée : 1 pièce; Thym : 3 tiges; Bûche de chèvre : 2 pièces
1. Découpes express : Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. 
 Épluchez et coupez les oignons en 2 dans lépaisseur. Afin de voir les jolis cercles concentriques de lintérieur. Coupez le chèvre en lamelles. | 2. Oignons dorés : Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec une noix* de beurre et le thym . Le beurre doit devenir mousseux. Faites-y cuire les oignons 5 min par face. Surveillez pour éviter quils ne brûlent. | 3. Oignons fondants : Ajoutez le sucre et leau (cf quantités).
 Couvrez et laissez cuire 15 à 20 min à feu doux*  en surveillant. Les oignons doivent devenir tendres. | 4. Tête en bas : Vérifiez la cuisson des oignons en les piquant avec un couteau. Si la lame senfonce facilement, ils sont cuits. Disposez les oignons au fond dun plat à tarte. Face contre plat. Recouvrez-les de lamelles de chèvre . | 5. Sans dessus-dessous : Déroulez la pâte feuilletée sur le moule.
 Repliez les bords à lintérieur. Piquez la pâte à laide dune fourchette pour éviter quelle ne gonfle à la cuisson. Enfournez 25 à 30 min dans le four chaud. | 6. Retournement de situation : Sortez la tatin du four : elle doit être bien dorée.
 Retournez le moule sur un plat pour démouler la tarte .
 Servez chaud ou tiède avec de la crème fraîche épaisse pour les plus gourmands !
Pizza, tarte, quiche, végé, gourmand, créatif, -20min
Énergie : 170 kcal710 kJ; Protéines : 5,34 g; Lipides : 10,22 g; Fibres : 1,89 g; Glucides : 13,7 g; Graisses saturées : 7,09 g; Sucres : 3,32 g; Sel : 0,48 g
Énergie : 741 kcal3 088 kJ; Protéines : 23,23 g; Lipides : 44,45 g; Fibres : 8,21 g; Glucides : 59,58 g; Graisses saturées : 30,82 g; Sucres : 14,43 g; Sel : 2,1 g
Des oignons délicatement confits et caramélisés sous une pâte feuilletée croustillante, le tout twisté de chèvre fondant... Cette tatin version salée va devenir la star de votre cuisine ! Pizza, tarte, quiche, végé, gourmand, créatif, -20min
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