Lieu Noir Doré & Tagliatelles de Courgette
Préparé façon « meunière », dégustez un dos de lieu noir moelleux et relevé dépices du pêcheur. Pour un équilibre parfait, accompagnez ce régal davocat et de courgette fraîche à lassaisonnement acidulé.
Dos de lieu noir : 480 g; Courgette : 600 g; Citron jaune : 1 pièce; Avocat : 2 pièces; Farine de blé : 40 g; Épices Grillade du pêcheur : 2 c.s.
1. Tagliatelles vertes : Directement dans un saladier, taillez la courgette en lamelles à laide dun économe La technique dans notre tuto vidéo ! Salez , poivrez et arrosez dun filet* dhuile dolive | 2. Attention aux doigts : Pressez le citron sur les tagliatelles de courgette Coupez lavocat en 2, épluchez-le puis taillez-le en lamelles On vous montre dans notre tuto ! | 3. Roulés, farinés : Disposez la farine dans une assiette
 Trempez les filets de lieu noir dans la farine Tapotez-les pour retirer lexcédant | 4. Cuisson dorée : Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* dhuile dolive Faites-y cuire les filets de lieu noir 3 min par face De manière à ce quils soient bien dorés et légèrement croustillants | 5. Service au vert : Servez le lieu noir dans des assiettes et saupoudrez des épices du pêcheur Accompagnez des tagliatelles de courgettes et de lavocat
poisson, healthy, -20min, Recette légume, <600 kcal, sans lactose
Énergie : 67 kcal283 kJ; Protéines : 9,41 g; Lipides : 1,31 g; Fibres : 0,94 g; Glucides : 3,96 g; Graisses saturées : 0,28 g; Sucres : 0,97 g; Sel : 0,05 g
Énergie : 194 kcal817 kJ; Protéines : 27,14 g; Lipides : 3,77 g; Fibres : 2,71 g; Glucides : 11,43 g; Graisses saturées : 0,8 g; Sucres : 2,79 g; Sel : 0,15 g
Préparé façon « meunière », dégustez un dos de lieu noir moelleux et relevé dépices du pêcheur. Pour un équilibre parfait, accompagnez ce régal davocat et de courgette fraîche à lassaisonnement acidulé. poisson, healthy, -20min, Recette légume, <600 kcal, sans lactose
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