Flammekueche dAutomne
À l’origine, la tarte flambée est un plat de campagne populaire, cuit dans le four du boulanger. Ici Maria vous fait découvrir ce classique de la gastronomie strasbourgeoise, en version végétarienne et efficace, avec du butternut, du bleu et des noix !
pâte à flammekueche : 2 pièces; fromage bleu : 120 g; crème liquide : 200 ml; butternut : 600 g; oignon jaune : 400 g; noix concassées : 2 c.s.; thym : 2 c.c.
1. Découpes : Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*. Pelez et émincez* les oignons en fines rondelles. Lavez, épluchez et coupez le butternut en petits dés. | 2. Flammekueche : Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson ou dans un moule à tarte, déroulez la pâte à flammekueche et nappez-la de crème liquide (cf quantité), en laissant une marge dun centimètre sur le pourtour. Répartissez uniformément les oignons , le butternut , le fromage bleu , les noix concassées , lhuile dolive , le thym , du sel et du poivre . Enfournez pendant 30 minutes. | 3. Dressage : Dégustez la flammekueche bien chaude, avec un trait de miel selon votre goût. Bon appétit !
bio, végé, -20min, Recette légume, sans gluten
Énergie : 161 kcal676 kJ; Protéines : 5,07 g; Lipides : 6,76 g; Fibres : 1,78 g; Glucides : 17,35 g; Graisses saturées : 3,1 g; Sucres : 2,98 g; Sel : 0,76 g
Énergie : 656 kcal2 755 kJ; Protéines : 20,66 g; Lipides : 27,56 g; Fibres : 7,25 g; Glucides : 70,69 g; Graisses saturées : 12,63 g; Sucres : 12,15 g; Sel : 3,1 g
À l’origine, la tarte flambée est un plat de campagne populaire, cuit dans le four du boulanger. Ici Maria vous fait découvrir ce classique de la gastronomie strasbourgeoise, en version végétarienne et efficace, avec du butternut, du bleu et des noix ! bio, végé, -20min, Recette légume, sans gluten
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