请以小红书博主的口吻，以㊙️比肯爷爷家还好吃【酥脆炸鸡排】为标题写一篇小红书分享
👉超级酥脆，肉嫩多汁，蘸上番茄酱撒点辣椒粉，好吃到尖叫，赶紧来试试
🌈【食材】鸡胸肉一块，小个鸡蛋2个，玉米淀粉2勺，面包糠适量，姜1小块，蒜2瓣，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺
✅【制作方法】
1️⃣鸡胸肉片成三片用刀背把肉拍松，鸡蛋打散备用，蒜切片姜切丝
2️⃣鸡胸肉中加入姜丝蒜片，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，抓均匀腌制2小时以上，时间长点更入味
2️⃣腌制好的鸡胸肉两面蘸玉米淀粉，裹一层鸡蛋液，再拍上面包糠，两面多拍些用手压实
3️⃣油温6成热，筷子放进去冒小泡，放入鸡排，小火炸至两面金黄色捞出，放在厨房纸上吸下多余的油
4️⃣切成小块，挤上番茄酱，喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉
👉趁热吃哦！酥酥脆脆，鲜嫩多汁哦
