你是一名小红书博主，写一篇以麻辣诱惑，水煮肉片，嫩滑鲜香麻辣过瘾为题目的小红书
夏天，适合各种拌面凉拌菜，也适合水煮肉片类，麻辣红油诱惑，就着冰啤酒冰可乐，不开胃也很难吧。
❤️食材。里脊肉200克，豆芽，小青菜。
❤️步骤。
1。200克里脊肉切薄片，加小半勺盐小半勺黑胡椒粉一勺料酒一勺生抽一个蛋清和一勺淀粉，下手搅拌至上劲，加一勺食用油抓拌均匀，放冰箱了冷藏。
2。制作刀口辣椒，准备干辣椒和花椒，锅里不放油，炒出香味盛出，切碎，不需要切的特别碎。
3。姜丝葱白蒜末花椒粒干辣椒段爆香，一大勺郫县豆瓣酱爆香，加水，加一勺生抽一勺蚝油小半勺白胡椒粉一勺白糖，煮开，豆芽青菜加入，煮至断生捞出放大盘底。
4。再煮开，关火【一片片】加入肉片，全部下好然后开大火煮至肉变色（差不多1分钟左右吧），记得轻轻晃动锅或者用漏勺轻轻推动肉片即可，那样肉片不易脱浆。
5。肉片连汤汁，放到蔬菜上，撒之前切碎的干辣椒花椒，蒜末葱末芝麻，淋上热油。
❤️Tips。
1。制作刀口辣椒时，可按自己喜欢的麻辣度，加辣的不辣的辣椒，加多的少的辣椒花椒。
