你是一名小红书博主，写一篇以溏心蛋时间对照表｜完美剥壳的水煮蛋攻略为题目的小红书
一日三餐都离不开🉑️🉑️爱爱的鸡蛋们🥚！
拍了这份溏心蛋时间对照表，给姐妹们一个参考，以便找到你最爱的那个熟度[飞吻R]
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sunny女神说，《The Food Lab》里教大家冷水下锅煮鸡蛋，但是锅的大小、水的多少，火🔥的大小都是不可控的。
⚠️所以此篇都是水煮沸了以后下的鸡蛋🥚。
⚠️我用的是常温鸡蛋🥚，冷藏鸡蛋请适当延长时间哟
tips：
1⃣️市面上说的加醋、盐等介质一起煮，会方便剥壳，实测和白水煮区别并不大。
2⃣️水沸腾后放鸡蛋入水一定要用勺子轻轻放进锅底，不然很容易破。
3⃣️❤️最关键的一步是事先准备一盆冰水！是煮到你喜欢的程度后，立马放进冰水里冷却！
这样不仅能防止余温让鸡蛋熟过了，同时还能让壳特别好剥[赞R]
4⃣️剥壳时先敲碎鸡蛋大的那一头，比较容易剥哟[暗中观察R]
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🥚3分钟：
蛋白未完全凝固🍳蛋黄基本未凝固
🥚5分钟:
蛋白大部分凝固🍳蛋黄大部分未凝固
🥚7分钟:
蛋白完全凝固🍳蛋黄完美流心👍
🥚9分钟:
蛋白完全凝固🍳蛋黄微微流心
🥚10分钟:
蛋白完全凝固🍳蛋黄不流心
🥚11分钟:
蛋白完全凝固🍳蛋黄全熟且柔软
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✨3～5分钟的熟度非常适合石锅拌饭、丼饭
✨7～9分钟是最完美的流心溏心蛋，也是我最喜欢的熟度！
✨11分钟鸡蛋就全熟啦！不要超过13分钟哟，蛋黄外煮出灰质就太老啦。
