写一篇小红书风格的帖子，标题是教你制作表面“超平整”的日式轻芝士蛋糕
👍👍👍
【配方】
100g 奶油芝士
76ml 牛奶
35g   黄油
35g   低筋面粉
38g   蛋黄
78g   蛋白
40g   细砂糖
🌟🌟🌟
【制作步骤】
1、烤箱提前预热150度；
2、奶油芝士提前室温软化；
3、将奶油芝士、黄油、牛奶 ，隔温水搅拌均匀；
4、将面粉过筛加入，搅拌至无颗粒状态，再将蛋黄加入拌匀，并过筛备用；
5、将蛋白、砂糖，打发至软尖锋状态，与蛋黄部分翻拌均匀细腻状态；
6、准备6寸固定底模具，均匀喷涂脱模油；
7、将面糊倒入模具，轻震平去除大气泡；
8、烤盘中倒入常温水，至面糊高度的大约1/3处；
9、入烤箱烘烤20分钟，再微开炉门，夹手套烤25分钟；
10、如使火候更加均匀，可以再调转一次烤盘，继续烘烤25分钟，即可；
