<p><b>乙醛縮二乙醇</b>（英語：<span lang="en">acetaldehyde diethyl acetal</span>）或稱為<b>1,1-二乙氧基乙烷</b>（英語：<span lang="en">1,1-Diethoxyethane</span>）是一些蒸餾酒類飲料中的主要調味成分，尤其是<span data-orig-title="麦芽威士忌" data-lang-code="en" data-lang-name="英語" data-foreign-title="malt whisky"><span>麥芽威士忌</span></span>和雪利酒。儘管它只是許多含有縮醛官能團的化合物中的一種，但這種特殊的化學物質有時被簡單地稱為「縮醛」（"acetal"）。
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<h2><span id=".E5.8F.82.E8.80.83.E6.96.87.E7.8C.AE"></span><span id="参考文献">參考文獻</span></h2>

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**乙醛縮二乙醇**（英語：acetaldehyde diethyl acetal）或稱為 **1,1 - 二乙氧基乙烷**（英語：1,1-Diethoxyethane）是一些蒸餾酒類飲料中的主要調味成分，尤其是麥芽威士忌和雪利酒。儘管它只是許多含有縮醛官能團的化合物中的一種，但這種特殊的化學物質有時被簡單地稱為「縮醛」（"acetal"）。

## 參考文獻
105-57-7