<p><b>辛酸</b>是八個碳的直鏈飽和羧酸，結構簡式為CH<span><br>3</span>(CH<span><br>2</span>)<span><br>6</span>COOH。辛酸在常溫下為無色油狀液體，微溶於水，可溶於大多數有機溶劑。辛酸及其衍生物天然存在於哺乳動物的乳汁、肉豆蔻（以游離態）、椰子油與棕櫚仁油（以酯的形式）等中。</p>


<h2><span id=".E8.A3.BD.E5.82.99"></span><span id="製備">製備</span></h2>
<p>辛酸可以由辛醇或辛醛的氧化製備而成。氧化劑可以用重鉻酸鉀。
</p><p>辛酸亦可以由1-辛烯跟過醋酸的反應製成。</p><p>還有，辛酸可由正己基丙二酸的脫羧反應製備。</p><p>此外，辛酸可以由辛酸酯的水解製備而成。
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<h2><span id=".E5.8F.8D.E6.87.89"></span><span id="反應">反應</span></h2>
<p>辛酸可以被氫化鋁鋰還原成辛醇。
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<h2><span id=".E7.94.A8.E9.80.94"></span><span id="用途">用途</span></h2>
<p>用於製染料、藥物、防腐劑、殺菌劑等。
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<h2><span id=".E5.8F.82.E8.80.83.E8.B5.84.E6.96.99"></span><span id="参考资料">參考資料</span></h2>
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**辛酸**是八個碳的直鏈飽和羧酸，結構簡式為 CH 
3(CH 
2) 
6COOH。辛酸在常溫下為無色油狀液體，微溶於水，可溶於大多數有機溶劑。辛酸及其衍生物天然存在於哺乳動物的乳汁、肉豆蔻（以游離態）、椰子油與棕櫚仁油（以酯的形式）等中。

## 製備

辛酸可以由辛醇或辛醛的氧化製備而成。氧化劑可以用重鉻酸鉀。

辛酸亦可以由 1 - 辛烯跟過醋酸的反應製成。

還有，辛酸可由正己基丙二酸的脫羧反應製備。

此外，辛酸可以由辛酸酯的水解製備而成。

## 反應

辛酸可以被氫化鋁鋰還原成辛醇。

## 用途

用於製染料、藥物、防腐劑、殺菌劑等。

## 參考資料
124-07-2