<p><b>乙醇胺</b>，又稱<b>2-氨基乙醇</b>、<b>2-羥基乙胺</b>、<b>單乙醇胺</b>或<b>一乙醇胺</b>，英文縮寫<b>ETA</b>或<b>MEA</b>，化學式C<sub>2</sub>H<sub>7</sub>NO，是一種伯胺有機化合物。具有吸濕性、毒性、可燃性和腐蝕性。存在於磷脂，並與膽鹼共存，因此乙醇胺也稱為膽胺。
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<h2><span id=".E6.80.A7.E8.B3.AA"></span><span id="性質">性質</span></h2>
<h3><span id=".E7.89.A9.E7.90.86.E6.80.A7.E8.B3.AA"></span><span id="物理性質">物理性質</span></h3>
<p>常溫常壓下呈無色透明的粘稠液體，具有氨氣味，呈鹼性。能與水、乙醇、丙酮互溶，溶於微熱的苯，微溶於乙醚和四氯化碳。
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<h3><span id=".E5.8C.96.E5.AD.B8.E6.80.A7.E8.B3.AA"></span><span id="化學性質">化學性質</span></h3>
<p>乙醇胺能吸收二氧化碳和硫化氫，與酸反應生成酯。乙醇胺和脂肪酸反應，生成烷基醇醯胺，其為一種泡沫增效劑。
</p><p>由乙醇胺鹽酸鹽環合、中和可生成六水哌嗪。</p><p>乙醇胺可與氨在鎳催化劑條件下發生氣相反應，生成常用的螯合劑乙二胺：</p><p>
</p>
<h2><span id=".E8.A3.BD.E5.82.99"></span><span id="製備">製備</span></h2>
<p>可由氨水和環氧乙烷反應製備，副產物為二乙醇胺和三乙醇胺。可通過改變反應物的比例控制產率。</p><p>
</p><p>反應為放熱反應，反應過程需要控制，防止突然放熱引起失控。
</p>
<h2><span id=".E7.94.A8.E9.80.94"></span><span id="用途">用途</span></h2>
<ul><li>普遍作為氣體中提取酸性組分的淨化液，亦是乳化劑的中間體</li>
<li>氣相色譜固定液和溶劑</li>
<li>製造藥物和染料的原料</li>
<li>食品工業用加工助劑</li></ul><h2><span id=".E5.8D.B1.E9.9A.AA"></span><span id="危險">危險</span></h2>
<p>稀的乙醇胺水溶液具有非常弱的鹼性和刺激性，但隨著濃度增大，會刺激眼、皮膚和黏膜。操作時應穿戴防護用品，保持良好通風。溶液濺入眼內時，應立刻用水沖洗15分鐘，必要時送院求醫。</p>
<h2><span id=".E5.8F.83.E8.A6.8B"></span><span id="參見">參見</span></h2>
<ul><li>2-氯乙醇<span> ·</span> 2-巰基乙醇</li>
<li>乙醇<span> ·</span> 乙胺</li>
<li>乙二醇<span> ·</span> 乙二胺</li>
<li>二乙醇胺<span> ·</span> 三乙醇胺</li></ul><h2><span id=".E5.8F.83.E8.80.83.E6.96.87.E7.8D.BB"></span><span id="參考文獻">參考文獻</span></h2>

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**乙醇胺**，又稱 **2 - 氨基乙醇**、**2 - 羥基乙胺**、**單乙醇胺**或**一乙醇胺**，英文縮寫 **ETA** 或 **MEA**，化學式 C2H7NO，是一種伯胺有機化合物。具有吸濕性、毒性、可燃性和腐蝕性。存在於磷脂，並與膽鹼共存，因此乙醇胺也稱為膽胺。

## 性質

### 物理性質

常溫常壓下呈無色透明的粘稠液體，具有氨氣味，呈鹼性。能與水、乙醇、丙酮互溶，溶於微熱的苯，微溶於乙醚和四氯化碳。

### 化學性質

乙醇胺能吸收二氧化碳和硫化氫，與酸反應生成酯。乙醇胺和脂肪酸反應，生成烷基醇醯胺，其為一種泡沫增效劑。

由乙醇胺鹽酸鹽環合、中和可生成六水哌嗪。

乙醇胺可與氨在鎳催化劑條件下發生氣相反應，生成常用的螯合劑乙二胺：

## 製備

可由氨水和環氧乙烷反應製備，副產物為二乙醇胺和三乙醇胺。可通過改變反應物的比例控制產率。

反應為放熱反應，反應過程需要控制，防止突然放熱引起失控。

## 用途

* 普遍作為氣體中提取酸性組分的淨化液，亦是乳化劑的中間體
* 氣相色譜固定液和溶劑
* 製造藥物和染料的原料
* 食品工業用加工助劑

## 危險

稀的乙醇胺水溶液具有非常弱的鹼性和刺激性，但隨著濃度增大，會刺激眼、皮膚和黏膜。操作時應穿戴防護用品，保持良好通風。溶液濺入眼內時，應立刻用水沖洗 15 分鐘，必要時送院求醫。

## 參見

* 2 - 氯乙醇 · 2 - 巰基乙醇
* 乙醇 · 乙胺
* 乙二醇 · 乙二胺
* 二乙醇胺 · 三乙醇胺

## 參考文獻
141-43-5