<p><b>廣東大饑荒</b>，又稱<b>廣東抗日饑荒</b>，發生在1943年的廣東省。當時廣東發生了大旱，日軍搜劫糧食，造成廣東大饑荒。事發時廣東有97縣，報旱災的達80餘縣、其中潮汕和五邑的死亡人數是最嚴重。有300萬人死於廣東大饑荒、潮汕則有50多萬人死亡、台山市有15萬人死亡。同年英屬印度也發生1943年孟加拉饑荒，300萬人餓死。
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<h2><span id=".E9.A5.A5.E8.8D.92.E7.9A.84.E6.9D.A5.E6.BA.90"></span><span id="饥荒的来源">饑荒的來源</span></h2>
<h3><span id=".E6.97.B1.E7.81.BE"></span><span id="旱灾">旱災</span></h3>
<p>從1942年冬到翌年5月中旬，廣東全省大部分地區甚少降雨，如珠江三角洲和潮汕地區，從當年冬至(12月22日)到翌年春分(3月21日)沒有下過雨，春分後下了一場小雨(廣州僅錄得70毫米的雨量，正常年在春分前後為1500毫米左右)，此後直至立夏，又是滴雨未降。因此，珠江三角洲、潮汕、東江、粵中、粵西地區均出現嚴重春旱，正待成熟的水稻大部分枯死，大量農田因為缺水而無法種植，許多江河(如增江、寧江等)出現斷流。上年澇災歉收，緊接著出現大旱，導致廣東大部分地區連續三造失收，糧食驟然緊張，全省糧價飛漲。</p>
<h3><span id=".E6.97.A5.E6.9C.AC.E5.B0.81.E9.94.81"></span><span id="日本封锁">日本封鎖</span></h3>
<p>廣東抗戰前依靠大量僑匯和發達的商業，廣東每年都要從外省及海外進口千萬石米糧接濟。但自從日軍占領香港、東南亞和廣東沿海各地以來，外來米源已然斷絕。生活在東南亞的幾十萬華僑，在日軍的驅逐和迫害下紛紛返回廣東家鄉，尤其是僑胞最多的潮汕地區，人口激增，糧食供應愈加緊張。 過後日本也造成1945年越南饑荒，餓死200萬人。
</p>
<h2><span id=".E9.A5.A5.E8.8D.92.E7.9A.84.E8.BF.87.E7.A8.8B"></span><span id="饥荒的过程">饑荒的過程</span></h2>
<p>潮汕饑荒死亡最多的惠來縣有12萬人死亡，饒平縣有超過8萬人死亡。</p><p>廣府以順德為最慘，全縣人口約六十萬，除逃出二成外，生存者已不及半數。
</p><p>1943年12月3日，立法院政務視察團第3分團吳尚鷹視察廣東後，在桂林一個招待會上說：「今年廣東災害嚴重，台山縣餓死災民20餘萬人，開平縣餓死災民10萬餘人。」「又聞汕頭日餓死近百人，甚至有人吃人者。」</p>
<h2><span id=".E9.80.83.E8.8D.92.E9.9A.BE.E6.B0.91"></span><span id="逃荒难民">逃荒難民</span></h2>
<h3><span id=".E6.BD.AE.E6.B1.95.E9.9A.BE.E6.B0.91"></span><span id="潮汕难民">潮汕難民</span></h3>
<p>從1941年起，數以萬計的潮汕難民被迫離鄉，湧向閩西和贛南等地，俗稱「走日本」。研究者統計發現，超過30萬人加入了逃難大軍，逃往江西的潮汕民眾有10多萬人，逃入閩西的有10萬-20萬人，其中大部分是被父母或賣或送的孩童。
</p><p>由於1943年廣東饑荒的期間，賣妻、賣子女已成為普遍現象。幾乎每個上杭縣的村莊都有潮汕孩童居住因被領養。興寧、梅縣一帶地主爭買災民年輕女子為妾或作婢女，納妾二三人的是少的。揭西有2.2萬名少女嬰兒被賣掉。
</p>
<h3><span id=".E5.9B.9B.E9.82.91.E9.9A.BE.E6.B0.91"></span><span id="四邑难民">四邑難民</span></h3>
<p>四邑逃荒的災民大多背一包衣服，隨走隨賣，賣完了衣服就賣兒女，兒女賣不出去就棄置路旁，任其餓死，男的繼續逃荒，女的賣身求活。 饑荒還造成各地人口販賣活動猖獗，當時的三埠、台山、赤坎、公益及其他圩市如白沙、斗山、都斛、廣海、端芬到處是被騙被迫賣身的婦女,四邑的人口販子竟將婦女分等論價。</p>
<h3><span id=".E5.85.B6.E4.BB.96.E9.9A.BE.E6.B0.91"></span><span id="其他难民">其他難民</span></h3>
<p>中山縣小欖鎮1943年原有居民九萬人，1949年后土改時，僅剩下三萬人口，絕大部分是1943年災荒中餓死或逃亡了。</p><p>興寧城已有難民四萬人，一月來逃往江西各邊境者，已有十萬以上。在昔日的梅江，有電輪行駛其間，現在河底已變色，一片粉白的沙灘，只有汩流出的如自來水管流著的水。餓到垂死的災民，往往匍匐水流之處，以求飲此河水，苟延殘喘，死後屍身竟齁在水流邊，因此影響各地飲水，也發生問題。</p>
<h2><span id=".E5.90.8E.E6.9E.9C"></span><span id="后果">後果</span></h2>
<p>1943年的廣東饑荒餓死了300萬人在廣東。抗日戰爭前1933年廣東全省田畝調查統計為3225.36萬畝，1937年增為3999萬畝，1945年為4137.2萬畝，1946年為4430萬畝。廣東省人口1934年為3242.76萬人。抗日戰爭後期的1943年下降至3178.67萬人，截止到1949年平均人均耕地面積只有1.5畝。
</p>
<h2><span id=".E4.BA.BA.E5.90.83.E4.BA.BA"></span><span id="人吃人">人吃人</span></h2>
<p>人吃人在當時已成為公開的秘密，珠海市場上肉包不止一次的發現小孩的指甲，地方官吏乃竟視若無睹。《斗門縣誌》「大事記」里記載，1943年大災期間，「乾務一鰥寡老人名叫『遵教孜』，搜抱外來饑民的小孩殺後煮熟當狗肉賣，出現人吃人事件。
</p><p>人吃人的現象也發生在台山、廣州、新會等地，均有殺害小孩當做「果子狸肉」、「香肉」、「牛腩」等出售的記載。梅縣有販賣人肉的流氓被槍決。
</p>
<h2><span id=".E5.8F.83.E8.80.83"></span><span id="參考">參考</span></h2>
**廣東大饑荒**，又稱**廣東抗日饑荒**，發生在 1943 年的廣東省。當時廣東發生了大旱，日軍搜劫糧食，造成廣東大饑荒。事發時廣東有 97 縣，報旱災的達 80 餘縣、其中潮汕和五邑的死亡人數是最嚴重。有 300 萬人死於廣東大饑荒、潮汕則有 50 多萬人死亡、台山市有 15 萬人死亡。同年英屬印度也發生 1943 年孟加拉饑荒，300 萬人餓死。

## 饑荒的來源

### 旱災

從 1942 年冬到翌年 5 月中旬，廣東全省大部分地區甚少降雨，如珠江三角洲和潮汕地區，從當年冬至 (12 月 22 日) 到翌年春分 (3 月 21 日) 沒有下過雨，春分後下了一場小雨 (廣州僅錄得 70 毫米的雨量，正常年在春分前後為 1500 毫米左右)，此後直至立夏，又是滴雨未降。因此，珠江三角洲、潮汕、東江、粵中、粵西地區均出現嚴重春旱，正待成熟的水稻大部分枯死，大量農田因為缺水而無法種植，許多江河 (如增江、寧江等) 出現斷流。上年澇災歉收，緊接著出現大旱，導致廣東大部分地區連續三造失收，糧食驟然緊張，全省糧價飛漲。

### 日本封鎖

廣東抗戰前依靠大量僑匯和發達的商業，廣東每年都要從外省及海外進口千萬石米糧接濟。但自從日軍占領香港、東南亞和廣東沿海各地以來，外來米源已然斷絕。生活在東南亞的幾十萬華僑，在日軍的驅逐和迫害下紛紛返回廣東家鄉，尤其是僑胞最多的潮汕地區，人口激增，糧食供應愈加緊張。 過後日本也造成 1945 年越南饑荒，餓死 200 萬人。

## 饑荒的過程

潮汕饑荒死亡最多的惠來縣有 12 萬人死亡，饒平縣有超過 8 萬人死亡。

廣府以順德為最慘，全縣人口約六十萬，除逃出二成外，生存者已不及半數。

1943 年 12 月 3 日，立法院政務視察團第 3 分團吳尚鷹視察廣東後，在桂林一個招待會上說：「今年廣東災害嚴重，台山縣餓死災民 20 餘萬人，開平縣餓死災民 10 萬餘人。」「又聞汕頭日餓死近百人，甚至有人吃人者。」

## 逃荒難民

### 潮汕難民

從 1941 年起，數以萬計的潮汕難民被迫離鄉，湧向閩西和贛南等地，俗稱「走日本」。研究者統計發現，超過 30 萬人加入了逃難大軍，逃往江西的潮汕民眾有 10 多萬人，逃入閩西的有 10 萬 - 20 萬人，其中大部分是被父母或賣或送的孩童。

由於 1943 年廣東饑荒的期間，賣妻、賣子女已成為普遍現象。幾乎每個上杭縣的村莊都有潮汕孩童居住因被領養。興寧、梅縣一帶地主爭買災民年輕女子為妾或作婢女，納妾二三人的是少的。揭西有 2.2 萬名少女嬰兒被賣掉。

### 四邑難民

四邑逃荒的災民大多背一包衣服，隨走隨賣，賣完了衣服就賣兒女，兒女賣不出去就棄置路旁，任其餓死，男的繼續逃荒，女的賣身求活。 饑荒還造成各地人口販賣活動猖獗，當時的三埠、台山、赤坎、公益及其他圩市如白沙、斗山、都斛、廣海、端芬到處是被騙被迫賣身的婦女，四邑的人口販子竟將婦女分等論價。

### 其他難民

中山縣小欖鎮 1943 年原有居民九萬人，1949 年后土改時，僅剩下三萬人口，絕大部分是 1943 年災荒中餓死或逃亡了。

興寧城已有難民四萬人，一月來逃往江西各邊境者，已有十萬以上。在昔日的梅江，有電輪行駛其間，現在河底已變色，一片粉白的沙灘，只有汩流出的如自來水管流著的水。餓到垂死的災民，往往匍匐水流之處，以求飲此河水，苟延殘喘，死後屍身竟齁在水流邊，因此影響各地飲水，也發生問題。

## 後果

1943 年的廣東饑荒餓死了 300 萬人在廣東。抗日戰爭前 1933 年廣東全省田畝調查統計為 3225.36 萬畝，1937 年增為 3999 萬畝，1945 年為 4137.2 萬畝，1946 年為 4430 萬畝。廣東省人口 1934 年為 3242.76 萬人。抗日戰爭後期的 1943 年下降至 3178.67 萬人，截止到 1949 年平均人均耕地面積只有 1.5 畝。

## 人吃人

人吃人在當時已成為公開的秘密，珠海市場上肉包不止一次的發現小孩的指甲，地方官吏乃竟視若無睹。《斗門縣誌》「大事記」里記載，1943 年大災期間，「乾務一鰥寡老人名叫『遵教孜』，搜抱外來饑民的小孩殺後煮熟當狗肉賣，出現人吃人事件。

人吃人的現象也發生在台山、廣州、新會等地，均有殺害小孩當做「果子狸肉」、「香肉」、「牛腩」等出售的記載。梅縣有販賣人肉的流氓被槍決。

## 參考
1943年广东饥荒