<p><b>異戊酸乙酯</b>，無色透明液體，有似香蕉、蘋果的香味。相對密度0.8656（20°C）。沸點134.7°C。折射率1.3962（20°C）。微溶於水，易溶於乙醇、乙醚。由異戊酸與乙醇在硫酸催化下酯化，再經中和、水洗、蒸餾而得。用作香精香料。
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**異戊酸乙酯**，無色透明液體，有似香蕉、蘋果的香味。相對密度 0.8656（20°C）。沸點 134.7°C。折射率 1.3962（20°C）。微溶於水，易溶於乙醇、乙醚。由異戊酸與乙醇在硫酸催化下酯化，再經中和、水洗、蒸餾而得。用作香精香料。
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