<p><b>紐甜</b>（Neotame）是一種人工甜味劑，分子式為C<sub>20</sub>H<sub>30</sub>N<sub>2</sub>O<sub>5</sub>。紐甜是世界上最甜的合成甜味劑，甜度是一般蔗糖的7000～13000倍，也是口味最接近蔗糖的甜味劑。紐甜在乾粉狀態下具有極佳的穩定性，在乾燥且適當的儲存條件下，它可存放至少５年而不變質。因為紐甜沒有吸濕性，能量又很低，所以十分適合作為食品甜味劑。2002年，紐甜通過了美國食品藥品監督管理局認可，准許添加在食品中。2003年10月，中國衛生部批准紐甜作為甜味劑通用於各種食品和飲料中。</p>

<h2><span id=".E5.8F.82.E8.80.83.E8.B5.84.E6.96.99"></span><span id="参考资料">參考資料</span></h2>

<h2><span id=".E5.A4.96.E9.83.A8.E9.93.BE.E6.8E.A5"></span><span id="外部链接">外部連結</span></h2>
<ul><li>紐甜資料</li>
<li>中華民國食藥署的紐甜資料 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）</li></ul>
**紐甜**（Neotame）是一種人工甜味劑，分子式為 C20H30N2O5。紐甜是世界上最甜的合成甜味劑，甜度是一般蔗糖的 7000～13000 倍，也是口味最接近蔗糖的甜味劑。紐甜在乾粉狀態下具有極佳的穩定性，在乾燥且適當的儲存條件下，它可存放至少５年而不變質。因為紐甜沒有吸濕性，能量又很低，所以十分適合作為食品甜味劑。2002 年，紐甜通過了美國食品藥品監督管理局認可，准許添加在食品中。2003 年 10 月，中國衛生部批准紐甜作為甜味劑通用於各種食品和飲料中。

## 參考資料

## 外部連結

* 紐甜資料
* 中華民國食藥署的紐甜資料 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
165450-17-9