<p><b>甲酸異戊酯</b>，結構式<sup><i>i</i>-</sup>C<sub>5</sub>H<sub>11</sub>O(O)CH。
</p>


<h2><span id=".E6.80.A7.E8.B4.A8"></span><span id="性质">性質</span></h2>
<p>無色透明有桑葚香味的液體。稍溶於水，與乙醇、乙醚、氯仿和石油醚混溶。易燃。有麻醉性，但較甲酸正戊酯明顯為小。
</p>
<h2><span id=".E5.88.B6.E5.A4.87"></span><span id="制备">製備</span></h2>
<p>由甲酸與異戊醇在硫酸催化下進行酯化，再經中和、脫水和精餾而得。
</p>
<dl><dd><span><span><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \ HCOOH+(CH_{3})_{2}CHCH_{2}CH_{2}OH\ {\xrightarrow {H_{2}SO_{4}}}\ }">
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  </semantics></math></span></span></dd></dl><h2><span id=".E7.94.A8.E9.80.94"></span><span id="用途">用途</span></h2>
<p>用作食用香精，例如果子露的配製。
</p>
<h2><span id=".E5.8F.82.E8.80.83.E8.B5.84.E6.96.99"></span><span id="参考资料">參考資料</span></h2>
**甲酸異戊酯**，結構式 i-C5H11O(O)CH。

## 性質

無色透明有桑葚香味的液體。稍溶於水，與乙醇、乙醚、氯仿和石油醚混溶。易燃。有麻醉性，但較甲酸正戊酯明顯為小。

## 製備

由甲酸與異戊醇在硫酸催化下進行酯化，再經中和、脫水和精餾而得。

　
: $\ HCOOH+(CH_{3})_{2}CHCH_{2}CH_{2}OH\ {\xrightarrow {H_{2}SO_{4}}}\ $ $\ HCOO(CH_{2})_{2}CH(CH_{3})_{2}+H_{2}O$

## 用途

用作食用香精，例如果子露的配製。

## 參考資料
110-45-2