<p><b>三乙酸甘油酯</b>，結構式[CH<sub>3</sub>C(O)OCH<sub>2</sub>]<sub>2</sub>CHO(O)CCH<sub>3</sub>。
</p>


<h2><span id=".E6.80.A7.E8.B4.A8"></span><span id="性质">性質</span></h2>
<p>無色無嗅油狀液體。不溶於礦物油，稍溶於水，溶於丙酮，與乙醇、乙醚、氯仿、苯等有機溶劑混溶。無毒，無刺激性，與皮膚接觸不會引起過敏。
</p>
<h2><span id=".E5.88.B6.E5.A4.87"></span><span id="制备">製備</span></h2>
<p>由甘油與乙酸（或乙酐）在硫酸催化下進行酯化，再經中和、精製而得。
</p>
<dl><dd><span><span><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \ 3(CH_{3}CO)_{2}O}">
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    <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \ 3(CH_{3}CO)_{2}O}</annotation>
  </semantics></math></span></span><sub>(乙酐)</sub> <span><span><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \ +\ HOCH_{2}CHOHCH_{2}OH\ }">
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    <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \ +\ HOCH_{2}CHOHCH_{2}OH\ }</annotation>
  </semantics></math></span></span><span><span><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \ {\xrightarrow {H_{2}SO_{4}}}\ CH_{3}COOCH(CH_{2}OOCCH_{3})_{2}+3CH_{3}COOH}">
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    <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \ {\xrightarrow {H_{2}SO_{4}}}\ CH_{3}COOCH(CH_{2}OOCCH_{3})_{2}+3CH_{3}COOH}</annotation>
  </semantics></math></span></span></dd></dl><h2><span id=".E7.94.A8.E9.80.94"></span><span id="用途">用途</span></h2>
<p>用作乙烯基聚合物、共聚物和纖維素樹脂（如作菸捲過濾嘴的醋酸纖維）的增塑劑。在醫藥工業用作攜帶劑和溶劑。香料調香中用作定香劑和溶劑。也用作印刷油墨的組分。
</p>
<h2><span id=".E5.8F.82.E8.80.83.E8.B5.84.E6.96.99"></span><span id="参考资料">參考資料</span></h2>
**三乙酸甘油酯**，結構式 [CH3C(O)OCH2]2CHO(O)CCH3。

## 性質

無色無嗅油狀液體。不溶於礦物油，稍溶於水，溶於丙酮，與乙醇、乙醚、氯仿、苯等有機溶劑混溶。無毒，無刺激性，與皮膚接觸不會引起過敏。

## 製備

由甘油與乙酸（或乙酐）在硫酸催化下進行酯化，再經中和、精製而得。

　
: $\ 3(CH_{3}CO)_{2}O$ (乙酐) $\ +\ HOCH_{2}CHOHCH_{2}OH\ $ $\ {\xrightarrow {H_{2}SO_{4}}}\ CH_{3}COOCH(CH_{2}OOCCH_{3})_{2}+3CH_{3}COOH$

## 用途

用作乙烯基聚合物、共聚物和纖維素樹脂（如作菸捲過濾嘴的醋酸纖維）的增塑劑。在醫藥工業用作攜帶劑和溶劑。香料調香中用作定香劑和溶劑。也用作印刷油墨的組分。

## 參考資料
102-76-1