<p><b>琥珀酸</b>（IUPAC中文名稱為<b>丁二酸</b>；傳統認為它是<b>琥珀的精髓</b>）是一種二羧酸，化學式為HOOC–CH<sub>2</sub>–CH<sub>2</sub>–COOH。
</p><p>在常溫的情況下，純琥珀酸是固體，呈無色無味的晶體。它的熔點及沸點分別是185°C及235°C。它形成的陰離子稱為<b>琥珀酸根</b>離子，是三羧酸循環其中的一分子，且是能夠在以下化學反應中放出電子予電子傳遞鏈：
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<dl><dd>琥珀酸鹽 + 黃素腺嘌呤二核苷酸 → 延胡索酸鹽 + FADH<sub>2</sub></dd></dl><p>這個過程由琥珀酸脫氫酶（或是由粒線體電子傳遞鏈中的複合物II）所催化。該複合物是4亞單位膜結合脂蛋白，配合琥珀酸的氧化作用及泛醌的還原作用。中介電子載體為黃素腺嘌呤二核苷酸及3個B亞單位Fe<sub>2</sub>S<sub>2</sub>群集部份。
</p><p>琥珀酸的酯稱為<b>琥珀酸酯</b>。
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<h2><span id=".E6.AD.B7.E5.8F.B2"></span><span id="歷史">歷史</span></h2>
<p>琥珀酸是將琥珀在沙缸磨製及蒸餾而抽取出來。它主要用於外用治療風濕科痛症，及內服治療慢性尿道炎。
</p>
<h2><span id=".E5.AE.89.E5.85.A8"></span><span id="安全">安全</span></h2>
<p>琥珀酸有可燃燒性及腐蝕性，能夠造成灼傷。吸入、攝取及皮膚吸收都是有害。在處理琥珀酸後必須洗淨，而與眼睛接觸會造成嚴重傷害。
</p><p>琥珀酸的營養補充食品形式是食品添加劑及膳食補充劑，並經由美國食品藥物管理局批准為食用安全。
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<h2><span id=".E5.A4.96.E9.83.A8.E9.80.A3.E7.B5.90"></span><span id="外部連結">外部連結</span></h2>
<ul><li>琥珀酸的物質安全資料表（英文） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）</li>
<li>美國食品藥物管理局（英文） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）</li></ul><!-- 
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**琥珀酸**（IUPAC 中文名稱為**丁二酸**；傳統認為它是**琥珀的精髓**）是一種二羧酸，化學式為 HOOC–CH2–CH2–COOH。

在常溫的情況下，純琥珀酸是固體，呈無色無味的晶體。它的熔點及沸點分別是 185°C 及 235°C。它形成的陰離子稱為**琥珀酸根**離子，是三羧酸循環其中的一分子，且是能夠在以下化學反應中放出電子予電子傳遞鏈：

　
: 琥珀酸鹽 + 黃素腺嘌呤二核苷酸 → 延胡索酸鹽 + FADH2

這個過程由琥珀酸脫氫酶（或是由粒線體電子傳遞鏈中的複合物 II）所催化。該複合物是 4 亞單位膜結合脂蛋白，配合琥珀酸的氧化作用及泛醌的還原作用。中介電子載體為黃素腺嘌呤二核苷酸及 3 個 B 亞單位 Fe2S2 群集部份。

琥珀酸的酯稱為**琥珀酸酯**。

## 歷史

琥珀酸是將琥珀在沙缸磨製及蒸餾而抽取出來。它主要用於外用治療風濕科痛症，及內服治療慢性尿道炎。

## 安全

琥珀酸有可燃燒性及腐蝕性，能夠造成灼傷。吸入、攝取及皮膚吸收都是有害。在處理琥珀酸後必須洗淨，而與眼睛接觸會造成嚴重傷害。

琥珀酸的營養補充食品形式是食品添加劑及膳食補充劑，並經由美國食品藥物管理局批准為食用安全。

## 外部連結

* 琥珀酸的物質安全資料表（英文） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 美國食品藥物管理局（英文） （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
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