<p><b>安殺番</b>（Endosulfan）是一種有機氯化合物，用來作為殺蟲劑和殺蟎劑。安殺番已經成為一個極具爭議的農藥。由於其劇毒性、生物蓄積性和內分泌干擾素作用，已經在50多個國家被禁止使用，包括歐盟、一些亞洲和西非國家。但它仍然廣泛應用於許多其他國家，包括印度，巴西和澳大利亞。由於安殺番對環境的威脅，安殺番正在被考慮納入斯德哥爾摩公約中禁止在全球使用和製造。台灣安殺番自民國103年起禁用。
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<h2><span id=".E6.80.A7.E8.B3.AA"></span><span id="性質">性質</span></h2>
<p>無色/棕色固體，兩種主體異構體的混合物（α型:β型 = 7:3），難溶於水，易溶於二氯甲烷、甲苯中。
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<h2><span id=".E5.90.88.E6.88.90"></span><span id="合成">合成</span></h2>
<ul><li>六氯環戊二烯與2-丁烯-1,4-二醇及亞硫醯氯反應而得。</li></ul><ul><li>六氯環戊二烯與順-丁烯-1,4-二醇反應形成一個雙環的二醇，後者再與氯化亞碸經由酯化及環化反應而得。</li></ul><h2><span id=".E7.94.9F.E7.94.A2"></span><span id="生產">生產</span></h2>
<p>1980年代初，據世界衛生組織估計全世界每年生產安殺番約9000噸。從1980至89年，全球每年消耗10,500噸，1990年代上升到每年12,800噸。
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<h2><span id=".E7.94.A8.E9.80.94"></span><span id="用途">用途</span></h2>
<p>安殺番是香港註冊可使用的殺蟲劑，主要用於蔬癇。食物安全中心發言人說：「由於部分魚類對『安殺番』的毒性十分敏感，該殺蟲劑一向不會用於魚類，而食品法典委員會以及其他食品監管機構，例如美國、澳洲、歐盟及加拿大等，均沒有對魚類的『安殺番』含量設最高殘餘限量。」</p>
<h2><span id=".E6.AE.98.E7.95.99.E6.A8.99.E6.BA.96"></span><span id="殘留標準">殘留標準</span></h2>
<p>香港未有監管「安殺番」在魚類殘留的標準，在肉類則不能超過0.1ppm，蔬菜不能超過2ppm。</p><p>台灣衛生署2009年3月29日修改安殺番殘留標準，把蘋果的殘留標準由「不得檢出」放寬為0.5ppm；而乾豆、包葉菜、小葉菜的殘留標準則分別從0.5ppm、2ppm、2ppm收緊為0.5ppm、1 ppm、1ppm。</p><p>美國當局規定蘋果的安殺番殘留標準為1ppm。</p>
<h2><span id=".E6.AF.92.E6.80.A7"></span><span id="毒性">毒性</span></h2>
<p>安殺番結構和毒性與二噁英相若，可影響人類中樞神經，急性中毒可致抽搐窒息。動物實驗亦證實會破壞生殖器官、長期使用會導致肝功能異常、貧血等；長期在有機氯環境下的工人，有肝臟腫大疑慮。</p><p>世界衛生組織評估，安殺番每日安全攝取量為6微克/公斤體重，即每人（以60公斤為例）每日安全攝取量為360微克。</p>
<h2><span id=".E5.8F.83.E8.80.83.E8.B3.87.E6.96.99"></span><span id="參考資料">參考資料</span></h2>

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**安殺番**（Endosulfan）是一種有機氯化合物，用來作為殺蟲劑和殺蟎劑。安殺番已經成為一個極具爭議的農藥。由於其劇毒性、生物蓄積性和內分泌干擾素作用，已經在 50 多個國家被禁止使用，包括歐盟、一些亞洲和西非國家。但它仍然廣泛應用於許多其他國家，包括印度，巴西和澳大利亞。由於安殺番對環境的威脅，安殺番正在被考慮納入斯德哥爾摩公約中禁止在全球使用和製造。台灣安殺番自民國 103 年起禁用。

## 性質

無色 / 棕色固體，兩種主體異構體的混合物（α 型:β 型 = 7:3），難溶於水，易溶於二氯甲烷、甲苯中。

## 合成

* 六氯環戊二烯與 2 - 丁烯 - 1,4 - 二醇及亞硫醯氯反應而得。
* 六氯環戊二烯與順 - 丁烯 - 1,4 - 二醇反應形成一個雙環的二醇，後者再與氯化亞碸經由酯化及環化反應而得。

## 生產

1980 年代初，據世界衛生組織估計全世界每年生產安殺番約 9000 噸。從 1980 至 89 年，全球每年消耗 10,500 噸，1990 年代上升到每年 12,800 噸。

## 用途

安殺番是香港註冊可使用的殺蟲劑，主要用於蔬癇。食物安全中心發言人說：「由於部分魚類對『安殺番』的毒性十分敏感，該殺蟲劑一向不會用於魚類，而食品法典委員會以及其他食品監管機構，例如美國、澳洲、歐盟及加拿大等，均沒有對魚類的『安殺番』含量設最高殘餘限量。」

## 殘留標準

香港未有監管「安殺番」在魚類殘留的標準，在肉類則不能超過 0.1ppm，蔬菜不能超過 2ppm。

台灣衛生署 2009 年 3 月 29 日修改安殺番殘留標準，把蘋果的殘留標準由「不得檢出」放寬為 0.5ppm；而乾豆、包葉菜、小葉菜的殘留標準則分別從 0.5ppm、2ppm、2ppm 收緊為 0.5ppm、1 ppm、1ppm。

美國當局規定蘋果的安殺番殘留標準為 1ppm。

## 毒性

安殺番結構和毒性與二噁英相若，可影響人類中樞神經，急性中毒可致抽搐窒息。動物實驗亦證實會破壞生殖器官、長期使用會導致肝功能異常、貧血等；長期在有機氯環境下的工人，有肝臟腫大疑慮。

世界衛生組織評估，安殺番每日安全攝取量為 6 微克 / 公斤體重，即每人（以 60 公斤為例）每日安全攝取量為 360 微克。

## 參考資料
115-29-7