<p><b>乙酸鉀</b>是乙酸的鉀鹽，化學式為CH<sub>3</sub>COOK.
</p>


<h2><span id=".E5.88.B6.E5.A4.87"></span><span id="制备">製備</span></h2>
<p>乙酸鉀可由氫氧化鉀或碳酸鉀與乙酸發生酸鹼中和反應製備：
</p><p><span><span><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle {\ce {2CH3COOH + K2CO3 -&gt;CH3COOK + CO2 +H2O}}}">
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</p>
<h2><span id=".E5.BA.94.E7.94.A8"></span><span id="应用">應用</span></h2>
<p>乙酸鉀的應用有：
</p>
<ul><li>可用作防冰物質，取代氯化鈣和氯化鎂之類的氯化物。它對土壤的侵蝕作用和腐蝕性更小，尤其適用於機場跑道除冰，但價格較昂貴。</li></ul><ul><li>食品添加劑（防腐及控制酸度）</li>
<li>滅火器的組分</li>
<li>用於治療糖尿病酮症酸中毒，原理是呈鹼性且可以與碳酸氫鹽反應</li>
<li>分子生物學中用於沉澱十二烷基硫酸鈉</li>
<li>用在乙醇沉澱DNA中</li>
<li>用於保存、固定生物組織，與甲醛連用</li></ul><h2><span id=".E5.AE.89.E5.85.A8"></span><span id="安全">安全</span></h2>
<p>儲存時需要避免的條件有：潮濕、加熱、火源、自燃物體及強氧化劑。
</p>
<h2><span id=".E5.8F.82.E8.80.83.E8.B5.84.E6.96.99"></span><span id="参考资料">參考資料</span></h2>
**乙酸鉀**是乙酸的鉀鹽，化學式為 CH3COOK.

## 製備

乙酸鉀可由氫氧化鉀或碳酸鉀與乙酸發生酸鹼中和反應製備：

$$
{\ce {2CH3COOH + K2CO3 ->CH3COOK + CO2 +H2O}}
$$

## 應用

乙酸鉀的應用有：

* 可用作防冰物質，取代氯化鈣和氯化鎂之類的氯化物。它對土壤的侵蝕作用和腐蝕性更小，尤其適用於機場跑道除冰，但價格較昂貴。
* 食品添加劑（防腐及控制酸度）
* 滅火器的組分
* 用於治療糖尿病酮症酸中毒，原理是呈鹼性且可以與碳酸氫鹽反應
* 分子生物學中用於沉澱十二烷基硫酸鈉
* 用在乙醇沉澱 DNA 中
* 用於保存、固定生物組織，與甲醛連用

## 安全

儲存時需要避免的條件有：潮濕、加熱、火源、自燃物體及強氧化劑。

## 參考資料
127-08-2