<p><b>乙醯丙酸</b>，也稱為<b>γ-酮戊酸</b>，結構式CH<sub>3</sub>COCH<sub>2</sub>CH<sub>2</sub>COOH。
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<h2><span id=".E6.80.A7.E8.B4.A8"></span><span id="性质">性質</span></h2>
<p>白色片狀有吸濕性結晶。易溶於水和醇、醚等多數有機溶劑。常壓蒸餾幾乎不分解，但長時間加熱則發生失水轉變為不飽和的五元內酯——α-當歸內酯和β-當歸內酯。易燃；低毒。
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<h2><span id=".E5.88.B6.E5.A4.87"></span><span id="制备">製備</span></h2>
<p>1、以玉米芯或棉籽殼為原料生產糠醛後的纖維素殘渣或廢山芋渣，用鹽酸加熱（＞150°C）加壓（350～600kPa）水解。反應後，經過濾、真空蒸餾，得乙醯丙酸成品。
</p><p>2、由糠醇在鹽酸存在下加壓水解製得。
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<h2><span id=".E7.94.A8.E9.80.94"></span><span id="用途">用途</span></h2>
<p>用作有機合成中間體，由它製得的產品可用作香精（低級酯類）、藥物（乙醯丙酸鈣）、樹脂前體（雙酚酸）、塗料、油墨、表面活性劑、橡膠和塑料助劑、農藥、植物激素和染料等。
</p>
<h2><span id=".E5.8F.82.E8.80.83.E8.B5.84.E6.96.99"></span><span id="参考资料">參考資料</span></h2>

<h2><span id=".E5.A4.96.E9.83.A8.E9.93.BE.E6.8E.A5"></span><span id="外部链接">外部連結</span></h2>
<ul><li>Levulinic Acid. 英文毒性資料</li></ul>
**乙醯丙酸**，也稱為 **γ- 酮戊酸**，結構式 CH3COCH2CH2COOH。

## 性質

白色片狀有吸濕性結晶。易溶於水和醇、醚等多數有機溶劑。常壓蒸餾幾乎不分解，但長時間加熱則發生失水轉變為不飽和的五元內酯 ——α- 當歸內酯和 β- 當歸內酯。易燃；低毒。

## 製備

1、以玉米芯或棉籽殼為原料生產糠醛後的纖維素殘渣或廢山芋渣，用鹽酸加熱（＞150°C）加壓（350～600kPa）水解。反應後，經過濾、真空蒸餾，得乙醯丙酸成品。

2、由糠醇在鹽酸存在下加壓水解製得。

## 用途

用作有機合成中間體，由它製得的產品可用作香精（低級酯類）、藥物（乙醯丙酸鈣）、樹脂前體（雙酚酸）、塗料、油墨、表面活性劑、橡膠和塑料助劑、農藥、植物激素和染料等。

## 參考資料

## 外部連結

* Levulinic Acid. 英文毒性資料
123-76-2