<p><b>甲酸乙酯</b>，結構式為HC(O)OCH<sub>2</sub>CH<sub>3</sub>。
</p>


<h2><span id=".E6.80.A7.E8.B4.A8"></span><span id="性质">性質</span></h2>
<p>甲酸乙酯為無色透明且帶有宜人芳香氣味的易揮發液體。與乙醇、乙醚混溶，易溶於丙酮。遇水會逐漸分解。對眼鼻有刺激性，但毒性較甲酸甲酯稍弱。
</p><p>已經在射手座B2的銀河系區域的塵雲中發現了甲酸乙酯。它是使用30米IRAM無線電望遠鏡識別的50種分子物種之一。
</p>
<h2><span id=".E8.A3.BD.E9.80.A0.E6.96.B9.E5.BC.8F"></span><span id="製造方式">製造方式</span></h2>
<p>甲酸與乙醇在硫酸催化下進行酯化，再經中和、水洗後得到甲酸乙酯成品。
</p>
<dl><dd><span><span><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \ HCOOH+C_{2}H_{5}OH\ {\xrightarrow {H_{2}SO_{4}}}\ HCOOC_{2}H_{5}+H_{2}O}">
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  </semantics></math></span></span></dd></dl><h2><span id=".E7.94.A8.E9.80.94"></span><span id="用途">用途</span></h2>
<p>用作醋酸纖維素和硝酸纖維素的溶劑，醫藥中間體，作物殺菌劑，食品與煙用香精。
</p><p>甲酸乙酯是朗姆酒和覆盆子這兩種味道的組成部分。
</p>
<h2><span id=".E5.8F.82.E8.80.83.E8.B5.84.E6.96.99"></span><span id="参考资料">參考資料</span></h2>

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**甲酸乙酯**，結構式為 HC (O) OCH2CH3。

## 性質

甲酸乙酯為無色透明且帶有宜人芳香氣味的易揮發液體。與乙醇、乙醚混溶，易溶於丙酮。遇水會逐漸分解。對眼鼻有刺激性，但毒性較甲酸甲酯稍弱。

已經在射手座 B2 的銀河系區域的塵雲中發現了甲酸乙酯。它是使用 30 米 IRAM 無線電望遠鏡識別的 50 種分子物種之一。

## 製造方式

甲酸與乙醇在硫酸催化下進行酯化，再經中和、水洗後得到甲酸乙酯成品。

　
: $\ HCOOH+C_{2}H_{5}OH\ {\xrightarrow {H_{2}SO_{4}}}\ HCOOC_{2}H_{5}+H_{2}O$

## 用途

用作醋酸纖維素和硝酸纖維素的溶劑，醫藥中間體，作物殺菌劑，食品與煙用香精。

甲酸乙酯是朗姆酒和覆盆子這兩種味道的組成部分。

## 參考資料
109-94-4