የተጠበሰ ዶሮ


አስፈላጊ ጥሬ እቃዎች

    አንድ የተበለተ ዶሮ 
    አንድ ኩባያ ደርቆ የተፈረፈረ ዳቦ 
    አንድ የሻይ ማንኪያ የነጭ ሽንኩርት ዱቄት (ደቅቆ የተከተፈ)
    አንድ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ጦስኝ
    ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቃሪያ  
    አንድ ኩባያ ማዮኒዝ

አዘገጃጀት

1. ኦቨኑን በ350 ዲግሪ ወይም በ175 ዲግሪ ሴሊሸስ ማሞቅ፣ 
2. በጎድጓዳ ሳህን የዳቦውን ፍርፋሪ፣ የነጭ ሽንኩርቱን ዱቄት፣ ጨው፣ ቁንዶ በርበሬ፣ ጦስኝ እና የተፈጨ ቃሪያውን መደባለቅ፣
3. የተቆራረጡትን የዶሮ ብልቶች ማዮኒዝ ውስጥ እየነከሩ ጎድጓዳ ሰሃን ውስጥ በደንብ እስኪዳረስ ድረስ ማንደባለል፤ ከዚያም በስሱ የማብሰያ ትሪውን ዘይት ለቅልቆ ለ5 ደቂቃ ያህል ወይም መረቁ እስኪጠፋ ድረስ ማብሰል። በዚህ መልክ የተዘጋጀው ዶሮ ለአምስት ሰው ይበቃል።

የኢትዮጵያ አበሳሰል
አስፈላጊ ጥሬ እቃዎች

    አንድ የተበለተ ዶሮ 
    አንድ ኩባያ ደርቆ የተፈረፈረ ዳቦ 
    አንድ የሻይ ማንኪያ የነጭ ሽንኩርት ዱቄት (ደቅቆ የተከተፈ)
    አንድ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ጦስኝ
    ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቃሪያ  
    አንድ ኩባያ ማዮኒዝ