ሽሮ ፍርፍር


'''ሽሮ ፍርፍርን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ነገሮች
 2 ጭልፋ የሽንብራ ሽሮ፤  
 3  ጭልፋ ውኃ ፤ 
 1 የተከተፈ ቲማቲም ፤ 
 ግማሽ ጭልፋ በደቃቁ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ፤ 
 5 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት (የተፈጨ)፤ 
 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፤ 
 1 የሾርባ ማንኪያ ብትን በርበሬ እና
 1 ጭልፋ ዘይት

አዘገጃጀት
ሽንኩርቱን እስኪበስል ድረስ በዘይት ማቁላላት፣ ከዚያ  በኋላም በርበሬና ቲማቲም መጨመር፣ በነጭ ሽንኩርትና ጨው ማጣፈጥ፣ የሽንብራውን ዱቄት በውኃ በጥብጠን ቁሌቱ ላይ መጨመር፤  ሳያቋርጡ ማማሰል በሚገባ እስኪበስል፡፡

የኢትዮጵያ አበሳሰል
'''ሽሮ ፍርፍርን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ነገሮች
 2 ጭልፋ የሽንብራ ሽሮ፤  
 3  ጭልፋ ውኃ ፤ 
 1 የተከተፈ ቲማቲም ፤ 
 ግማሽ ጭልፋ በደቃቁ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ፤ 
 5 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት (የተፈጨ)፤ 
 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፤ 
 1 የሾርባ ማንኪያ ብትን በርበሬ እና
 1 ጭልፋ ዘይት

አዘገጃጀት
ሽንኩርቱን እስኪበስል ድረስ በዘይት ማቁላላት፣ ከዚያ  በኋላም በርበሬና ቲማቲም መጨመር፣ በነጭ ሽንኩርትና ጨው ማጣፈጥ፣ የሽንብራውን ዱቄት በውኃ በጥብጠን ቁሌቱ ላይ መጨመር፤  ሳያቋርጡ ማማሰል በሚገባ እስኪበስል፡፡