«የዶሮ ፍም ጥብስ»
ለዶሮ
ፍም ጥብስ የሚያስፈልጉ * 2 የዶሮ መላላጫ * ግማሽ ሊትር ደረቅ ጠጅ * ጨውና ቁንዶ በርበሬ አዘገጃጀት – የተዘጋጀውን የዶሮ ሥጋ በመልክ በመልኩ መዘልዘል፣ – ሥጋውን በደረቅ ጠጅ ውስጥ ዘፍዝፎ ከአንድ ሰዓት በላይ ማቆየት፣ – ሥጋው ከመጠበሱ በፊት ከሰሉን በደንብ ማቀጣጠል፣ – የገበታ ሰዓት ሲደርስ ሥጋውን በአግባቡ ጨምቆ ፍም በሆነ ከሰል ላይ እያገላበጡ መጥበስ፣ – መብሰሉ ሲታወቅ ሥጋውን ከአመድና ከጥላሸት ንክኪ አጽድቶ በቁንዶ በርበሬ ቀምሞ ማቅረብ፡፡ ምንጭ፡- የእናት ጓዳ አንደኛ መጽሐፍአዲስ ዘመን ሚያዝያ 19/2011