Chế độ ăn ít hơn 50 hoặc 60 gam carbohydrate thuần (hiệu quả) mỗi ngày thường là ketogenic. Một số nguồn nói rằng chỉ nên tiêu thụ không quá 20 gam carbohydrate mỗi ngày, trong khi một số nguồn khác lại cho biết lên đến 50 gam và nhiều người khuyến nghị không nên tiêu thụ quá 5 phần trăm calo từ carbs.