Tỏi đã được sử dụng như một chất chống vi khuẩn trong nhiều thế kỷ, theo một bài báo đánh giá năm 2014 về lợi ích sức khỏe của tỏi được công bố trên Tạp chí Acivenna của Phytomedicine. Chất allicin trong tỏi được cho là thành phần giúp cơ thể bạn chống lại các loại bọ như salmonella, E. coli và Staph aureus.