1 Củ đậu bung ra nhiều xơ. Đậu Pinto có 15,4 gam chất xơ mỗi cốc, trong khi đậu đen có 15 gam; hãy thử rắc tất cả các loại đậu vào súp, món hầm và salad vài lần một tuần hoặc thưởng thức món burritos giàu đậu và rau. Nấu chín có thể làm giảm chất xơ của thực phẩm, vì vậy hãy thưởng thức nhiều rau sống.