Phô mai có hàm lượng cao tyramine, một chất hóa học tự nhiên được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Nếu bạn nhạy cảm với nó, thực phẩm có nó có thể gây ra chứng đau nửa đầu. Các loại thực phẩm khác có nhiều tyramine bao gồm thịt chế biến (xúc xích Ý, pepperoni, thịt ăn trưa), dưa chua, ô liu, một số loại đậu (đậu tuyết, fava, wide) và các loại hạt.