Viết bởi: Nướng, quá trình nấu nướng bằng nhiệt khô, đặc biệt là trong một số loại lò nướng. Nó có lẽ là phương pháp nấu ăn lâu đời nhất. Các sản phẩm bánh ngọt, bao gồm bánh mì, bánh mì cuộn, bánh quy, bánh nướng, bánh ngọt và bánh nướng xốp, thường được chế biến từ bột mì hoặc bột có nguồn gốc từ một số dạng ngũ cốc.