Túi mật là một cơ quan hình túi chứa mật do gan sản xuất. Túi mật chia sẻ một mạch, được gọi là ống mật chung, với gan. Khi cần mật, nó sẽ di chuyển qua ống mật chủ vào phần đầu tiên của ruột non, tá tràng. Tại đây mật phân hủy chất béo.