Phẫu thuật tuyến giáp là phẫu thuật cắt bỏ một phần hoặc toàn bộ tuyến giáp. Nó được thực hiện trong bệnh viện và thường phải gây mê toàn thân. Thông thường, phẫu thuật cắt bỏ thùy của tuyến giáp có chứa khối u và có thể là eo đất. Đôi khi, dựa trên kết quả của phần đông lạnh, bác sĩ phẫu thuật có thể quyết định không cắt bỏ thêm bất kỳ mô tuyến giáp nào hoặc tiến hành cắt bỏ toàn bộ tuyến giáp , và / hoặc mô khác ở cổ. Quyết định này thường được bác sĩ phẫu thuật đưa ra trong phòng mổ, dựa trên những phát hiện tại thời điểm phẫu thuật.