Axit citric là một chất bảo quản tự nhiên được sử dụng trong thực phẩm có vị chua, nước giải khát và có thể được tìm thấy trong một số loại trái cây, chẳng hạn như chanh và chanh. Gần đây, với việc thay đổi các quy định về xà phòng rửa bát, Axit Citric đã được đồn đại là có thể giúp tẩy rửa bát đĩa được rửa trong máy rửa bát khá tốt.