Quả mận đã sẵn sàng, chúng không cứng như đá, chỉ mềm một chút khi ấn vào. Tôi sẽ không sử dụng gió rơi, chúng quá chín. Nếu bạn làm mứt, tốt nhất nên sử dụng một số loại chưa chín cùng với những loại đã chín. Mùa trước, tôi đã thêm gừng thái hạt lựu nhỏ vào mứt mận. Thực sự hóa ra tốt đẹp.