Ung thư dạ dày. Mặc dù không phải là một trong những loại ung thư phổ biến nhưng ung thư dạ dày hoặc ung thư niêm mạc dạ dày xảy ra, giết chết hơn 10.000 người mỗi năm ở Hoa Kỳ. Ăn ớt cay có thể đóng một vai trò trong việc giảm nguy cơ mắc loại ung thư này.