Đậu gà, còn được gọi là đậu garbanzo, là một loại đậu chứa đầy protein, chất xơ và carbohydrate phức tạp. Có hai giống đậu gà: loại tóc vàng được bán hầu hết ở Trung Đông và Bắc Mỹ và giống đậu gà đen (còn gọi là Desi) được tìm thấy ở Ấn Độ, Pakistan và Ethiopia.