Độ tươi và chất lượng của thực phẩm tại thời điểm cấp đông ảnh hưởng đến tình trạng của thực phẩm đông lạnh. Nếu thực phẩm đông lạnh ở mức chất lượng cao nhất, chúng sẽ có mùi vị ngon hơn thực phẩm đông lạnh gần hết độ tươi. Vì vậy, hãy đóng băng các vật phẩm bạn sẽ không sử dụng trong tương lai gần chứ không phải muộn hơn. Điều quan trọng là bảo quản tất cả các loại thực phẩm ở 0Ãƒâ € šÃ‚Â ° hoặc thấp hơn để giữ được hàm lượng vitamin, màu sắc, hương vị và kết cấu. Bước 1: Chọn Thực phẩm Thân thiện với Tủ đông. Một số thực phẩm thích hợp để đông lạnh và hâm nóng hơn những thực phẩm khác.