Bảo quản đúng cách, món salad trứng sẽ để được từ 3 đến 5 ngày trong tủ lạnh. Salad trứng có thể để được bao lâu ở nhiệt độ phòng? Vi khuẩn phát triển nhanh chóng ở nhiệt độ từ 40 Ãƒâ € šÃ‚Â ° F đến 140 Ãƒâ € šÃ‚Â ° F; salad trứng nên bỏ đi nếu để quá 2 giờ ở nhiệt độ phòng.