Thịt thăn bò là phần thịt đắt nhất trên phần thịt chỉ đạo. Tại một cửa hàng bán thịt hoặc siêu thị tốt, một miếng thăn nội cắt sẵn có thể giúp bạn kiếm được khoảng 25 đến 30 đô la một pound! Nhưng có nhiều cách để giảm thiểu chi phí đó. Cách tốt nhất là mua thăn nội nguyên con và không bị cắt, mang về nhà và tự cắt. đi và loại bỏ các mảnh vụn. Tại các cửa hàng như Costco hoặc các siêu thị hộp lớn khác, bạn có thể tìm thấy thịt thăn chưa ướp muối với giá chỉ $ 6 một pound.