1 Người bệnh tiểu đường nên ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như yến mạch, lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, đậu nành và đậu Hà Lan. 2 Nguồn protein nên đến từ những miếng thịt nạc (ví dụ gà tây và gà không da, thịt lợn nạc và thịt bò nạc cũng như cá), đậu nành hoặc sữa và là một phần của mỗi bữa ăn chính.