Mặt khác, sương mù là một trạng thái giọt vô hại với năng lượng chỉ nhiều hơn một chút so với nước dạng khối. Năng lượng tăng thêm là do sức căng bề mặt của giọt tạo thành, và có độ lớn nhỏ hơn nhiệt tiềm ẩn cần thiết để đun sôi nước.