Gọt vỏ hai củ khoai tây lớn. Cắt từng củ khoai tây thành từng phần tư. Thả khoai tây vào hầm và đun nhỏ lửa trong vòng 15 đến 20 phút. Bỏ khoai tây ra khỏi nước hầm trước khi chúng bị nhão. Khoai tây sẽ hấp thụ nhiều muối dư thừa. Bạn có thể sử dụng phương pháp này kết hợp với phương pháp khác nếu súp quá mặn.