Món ăn đặc trưng là món ăn được xác định chặt chẽ với đầu bếp hoặc nhà hàng và nổi bật như một ví dụ điển hình về ẩm thực của người đó hoặc cơ sở. Một món ăn đặc trưng có thể là một sáng tạo hoàn toàn mới, độc quyền hoặc chỉ là một biến thể của món ăn yêu thích cũ, chẳng hạn như mì ống và pho mát.