Các loại Xà lách. Tại Hoa Kỳ, một báo cáo nông nghiệp năm 1885 đã liệt kê không ít hơn 87 loại rau diếp. Ngày nay, có bốn loại rau diếp cơ bản: butterhead, iceberg, rời và romaine. Bạn có thể tìm thấy tất cả những thứ này trong các khu sản xuất của hầu hết các siêu thị. Rau diếp bơ: Loại này gồm có Boston và Bibb lettuces, có đặc điểm là đầu rời và lá màu xanh cỏ. Cả hai đều có kết cấu ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “butteryÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚ mềm mại và hương vị ngọt ngào, nhẹ nhàng. Một đầu của rau diếp Boston giống như một bông hoa hồng. Rau diếp bibbÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € còn được gọi là limÃÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € tạo thành một đầu nhỏ hơn hình chén.