(Một số xét nghiệm fructosamine định lượng cụ thể sự glycation của albumin, hoặc albumin huyết thanh glycated thay vì tất cả các protein.). Bởi vì albumin có thời gian bán hủy khoảng 20 ngày, nồng độ fructosamine trong huyết tương phản ánh những thay đổi tương đối gần đây (1-2 tuần) của lượng đường trong máu. . Bởi vì albumin có thời gian bán hủy khoảng 20 ngày, nồng độ fructosamine trong huyết tương phản ánh những thay đổi tương đối gần đây (1-2 tuần) của glucose trong máu.