Nhiễm khuẩn salmonella, hay bệnh nhiễm khuẩn salmonella, là một bệnh do vi khuẩn ở đường ruột gây ra. Salmonella là một nhóm vi khuẩn gây sốt thương hàn, ngộ độc thực phẩm, viêm dạ dày ruột, sốt ruột và các bệnh khác. Con người bị nhiễm bệnh chủ yếu qua nước hoặc thực phẩm bị ô nhiễm, đặc biệt là thịt, gia cầm và trứng. Nói một cách đơn giản - Salmonella là một loại vi khuẩn có hình dạng giống như một chiếc que có thành tế bào bao gồm peptidoglycan.yphoid điều trị sốt. Vi khuẩn Salmonella gây bệnh thương hàn có thể bị tiêu diệt bằng thuốc kháng sinh như ciprofloxacin hoặc ceftriaxone. Tuy nhiên, một số chủng trở nên đề kháng với thuốc kháng sinh sau khi sử dụng lâu dài và thuốc kháng sinh có những tác dụng phụ đã biết.