Thịt bò xay sẽ an toàn vô thời hạn nếu được bảo quản đông lạnh, nhưng sẽ mất chất lượng theo thời gian. Tốt nhất là nếu sử dụng trong vòng 4 tháng. Đánh dấu các gói hàng của bạn bằng ngày chúng được đặt trong tủ đông để bạn có thể theo dõi thời gian bảo quản .. (http://www.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/ground_beef_and_food_safety/index.asp)