Các trường hợp phân cực cực đoan xảy ra trong phân tử nước, tức là stackrel (+ delta) H-stackrel (-delta) O-stackrel (+ delta) H, hoặc stackrel (+ delta) H-stackrel (-delta) F ... và sự phân cực này, sự phân tách điện tích này, làm phát sinh liên kết hydro giữa các phân tử.