Foie Gras. Theo Daily Plate, một khẩu phần gan ngỗng 1 ounce chứa 130 calo. Nó cũng chứa 12,4 gam chất béo, 4,1 gam trong số đó là chất béo bão hòa. Nó có 42 miligam cholesterol mỗi khẩu phần, 197 miligam natri, 1,3 gam carbohydrate và 3,2 gam protein. Nó không có chất xơ hoặc đường.