Đặc biệt nếu bạn quản lý một cửa hàng tạp hóa nhỏ, việc kiểm kê không chỉ đơn giản là giữ đủ mọi mặt hàng trong kho. Khách hàng thường xuyên đến cửa hàng với yêu cầu mua các mặt hàng và bạn phải xác định xem chi phí mang theo mặt hàng đó có đáng để giữ chân khách hàng hay không. thường xuyên đến cửa hàng với yêu cầu về các mặt hàng, và bạn phải xác định xem liệu chi phí mang món hàng đó có đáng để giữ chân khách hàng hay không. Các nhà quản lý phải nghiên cứu các xu hướng liên quan đến mặt hàng nào bán chạy nhất trong cửa hàng và mặt hàng nào nằm trên kệ.