Pound và ounce là đơn vị trọng lượng theo hệ Anh. Có 16 ounce trong một pound. 1 Bảng Anh = 16 Ounce. Ounce và pound được sử dụng rộng rãi làm đơn vị đo trọng lượng ở Mỹ, Canada, Anh và một số quốc gia khác. Ounce đặc biệt phổ biến trong các cuốn sách nấu ăn cũ.