Cơ thể sử dụng carbohydrate để phân hủy nó thành glucose (đường trong máu), đây là nguồn năng lượng cho các tế bào, mô và cơ quan của hầu hết các sinh vật sống. Các dạng carbohydrate phổ biến nhất là đường, tinh bột và chất xơ. Carbs tinh bột được tìm thấy trong tất cả các loại hạt ngũ cốc, cũng như rễ và củ. và các cơ sẽ được sử dụng sau này, khi cần thiết. Các dạng carbohydrate phổ biến nhất là đường, tinh bột và chất xơ. Carbs tinh bột được tìm thấy trong tất cả các loại hạt ngũ cốc, cũng như rễ và củ.