Một loại rượu khai vị từ Pháp, có trong các loại Rouge phổ biến và Blanc ít phổ biến hơn. Dubonnet Rouge có hương vị rượu vang cay đậm đà, được tạo điểm nhấn bởi vị đắng đặc biệt của quinine (chất cung cấp cho nước tăng lực zip của nó).