Chúng tôi an toàn với natri. Nhưng Alderman có một quan điểm rất khác, cho rằng lượng natri mà người Mỹ đang nạp vào cơ thể mỗi ngày là không nguy hiểm. Thay vào đó, ông cho rằng lượng natri nên được coi là quá nhiều sẽ cao hơn nhiều: 5.000 mg. Ngoài ra, Alderman cho biết có một loạt lượng natri cần được coi là an toàn: từ 2.500 mg đến 5.000 mg. Ông lập luận, với việc tiêu thụ hàng ngày dưới 2.500 mg natri, nguy cơ tim mạch sẽ tăng lên.