Trả lời: Nếu bạn rã đông bít tết trong tủ lạnh, bạn có một chút thời gian. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho biết bít tết đã được rã đông trong tủ lạnh có thể được giữ an toàn thêm 3 đến 5 ngày trong tủ lạnh trước khi nấu. Bạn cũng có thể đông lạnh lại miếng bít tết một cách an toàn trong cùng khung thời gian đó.