Mặc dù thông thường là luộc xúc xích trong nước, nhưng nếu bạn thêm rượu táo hoặc bia, xúc xích sẽ có hương vị. Sau 20 phút đun sôi, chuyển xúc xích sang vỉ nướng nóng trong khoảng 10 phút. Kiểm tra bên trong xúc xích bằng nhiệt kế thịt trước khi lấy ra. Đối với xúc xích gia cầm, nhiệt độ bên trong tối thiểu phải là 165 F hoặc cao hơn. Đối với các loại xúc xích khác, tối thiểu là 160 F.