Liều bảo vệ trung bình của vitamin C cho người lớn là 70 đến 150 mg mỗi ngày. Khi có bệnh scorbut, nên dùng liều 300 mg đến 1 g mỗi ngày, tuy nhiên, có thể dùng tới 6 g theo đường tiêm cho người lớn bình thường mà không có bằng chứng về độc tính. Liều bảo vệ trung bình của vitamin C cho người lớn là 70 đến 150 mg hằng ngày. Khi có bệnh scorbut, khuyến cáo dùng liều 300 mg đến 1 g mỗi ngày.