Các enzym phân giải protein (protease) giúp bạn tiêu hóa các protein trong thức ăn. Mặc dù cơ thể bạn sản xuất các enzym này trong tuyến tụy, nhưng một số loại thực phẩm cũng chứa các enzym phân giải protein. chymotrypsin. Công dụng chính của enzym phân giải protein là hỗ trợ tiêu hóa cho những người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa protein. Tuy nhiên, các enzym phân giải protein cũng có thể được hấp thụ bên trong ở một mức độ nào đó và có thể làm giảm đau và viêm.