Vào ngày 26 tháng 8 năm 2012, Kobayashi đã lập kỷ lục thế giới mới tại Hội chợ Bang New York ở Syracuse khi ăn hết 110 chiếc xúc xích trong vòng 10 phút. Vào tháng 10 năm 2012, Kobayashi đã lập kỷ lục thế giới mới tại Hội chợ bang Texas khi ăn hết 60 chiếc xúc xích trong 2 phút 35 giây. Vào ngày 30 tháng 6 năm 2012, Kobayashi tiết lộ hợp đồng Major League eat (MLE) mà anh phải ký để tham gia cuộc thi ăn hot dog ngày 4 tháng 7 của Nathan.