Cơ thể con người chỉ có thể tồn tại 5 - 7 ngày nếu không có nước, do đó tình trạng mất nước càng phải được coi trọng. Chính xác thì mất nước nghĩa là gì? Về mặt y học, mất nước là một tình trạng nghiêm trọng và có khả năng đe dọa đến tính mạng, trong đó cơ thể chứa không đủ lượng nước để hoạt động bình thường.