Hấp cải xoăn trên bếp: Đặt cải xoăn đã cắt nhỏ vào rổ hấp. Đun sôi 1-2 inch nước trong một nồi lớn, sau đó cẩn thận đặt rổ hấp vào trong nồi. Đậy vung và nấu trong 5-10 phút, cho đến khi cải xoăn vừa héo. Nếu bạn không có rổ hấp, hãy cho cải xoăn vào bát dùng được trong lò vi sóng với khoảng 1 thìa cà phê nước (nước trong cải xoăn sẽ đủ để thực hiện hầu hết quá trình hấp). Đậy bát bằng khăn giấy hoặc màng bọc thực phẩm an toàn cho lò vi sóng.