y tế Định nghĩa chưng cất 1: một quá trình bao gồm dẫn khí hoặc hơi từ chất lỏng hoặc chất rắn bằng cách đốt nóng và ngưng tụ thành các sản phẩm lỏng và được sử dụng đặc biệt để tinh chế, chưng cất phân đoạn hoặc hình thành các chất mới