Giá trị dinh dưỡng. Một cốc dứa tươi cung cấp cho bạn 40% giá trị hàng ngày đối với vitamin C, 10% đối với thiamin, 8% đối với vitamin B6, 6% đối với magiê và 4% đối với folate, sắt, riboflavin và niacin. nguồn tốt cho mangan và đồng. tối ưu hóa vitamin và khoáng chất. Dứa tươi có thể có nhiều vitamin và khoáng chất hơn một chút so với dứa đóng hộp hoặc đông lạnh. Vitamin C là một ví dụ, vì quá trình chế biến có thể ảnh hưởng đến mức độ dinh dưỡng và vitamin C đặc biệt nhạy cảm với những tác động này.