Phiếu tin cậy 1,6K. Giả sử bạn để dầu chiên ở nhiệt độ 350 độ, thì mỗi lần chiên sò điệp chỉ mất 2-3 phút. Nếu chúng bị đông lạnh, hãy chắc chắn và rã đông chúng trước khi nấu để sò chín đều. Trước khi chiên, nhớ thấm khô bằng khăn giấy để loại bỏ hết nước trên bề mặt.