Ãƒâ € šÃ‚Â »Có thể thay thế củ dong riềng bằng bột bắp. Bạn có thể nhận được những lợi ích và phẩm chất tương tự khi sử dụng bột ngô. Ãƒâ € šÃ‚Â »Bột mì thông thường cũng là một chất thay thế thích hợp cho dong riềng chỉ khi được sử dụng làm chất làm đặc. 2 thìa bột năng tương đương với 1 thìa bột dong riềng. Ãƒâ € šÃ‚Â »Tương tự, 1 thìa bột ngô có thể được thay thế bằng 1 thìa bột dong riềng. Các chất thay thế khác bao gồm: bột sắn dây hoặc bột sắn dây giải nhiệt tức thì, bột sắn dây và tinh bột / bột khoai tây. Ãƒâ € šÃ‚Â »Trong khi sử dụng các chất thay thế, bạn cũng phải biết khi nào sử dụng và số lượng nên trộn để có được hương vị mong muốn.