Vi khuẩn sống trong ruột của người và động vật bị nhiễm bệnh. Salmonellosis là một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn Salmonella gây ra. Theo CDC (Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh), khoảng 1,4 triệu người Mỹ bị nhiễm khuẩn salmonella mỗi năm, trong đó có khoảng 500 người tử vong. bệnh tật. Mọi người bị nhiễm bệnh chủ yếu qua nước hoặc thực phẩm bị ô nhiễm, đặc biệt là thịt, gia cầm và trứng.