Ớt đỏ nghiền. Ớt đỏ nghiền hoặc ớt đỏ dạng mảnh (RPF) là một loại gia vị bao gồm ớt đỏ đã được làm khô và nghiền nát (thay vì xay). Loại gia vị này thường được sản xuất từ ​​ớt cayenne, mặc dù các nhà sản xuất thương mại có thể sử dụng nhiều loại cây trồng khác nhau, tất cả đều nằm trong phạm vi 30.000-50.000 Scoville Unit.