Quy tắc tính toán cho lượng calo trên mỗi khẩu phần bít tết là khoảng 170 calo trên 100 gam. Lượng calo trong bít tết dựa trên khẩu phần 3,5 ounce hoặc 100 gram. Lượng calo mang tính tương đối và có thể thay đổi theo màu mỡ của thịt. Chiên nhiều chất béo sẽ bổ sung nhiều calo. Bạn nên nướng thịt và lọc bớt mỡ ở phần cắt ra.