Tamari là gì? Tamari có giống với nước tương không? Hầu hết chúng ta nghĩ về nước tương như một loại gia vị đơn lẻ, nhưng hãy mạo hiểm đến cửa hàng tạp hóa châu Á tại địa phương của bạn (hoặc tốt hơn, hãy thực hiện một chuyến đi đến Nhật Bản!), Và bạn sẽ sớm biết rằng có rất nhiều loại nước tương khác nhau, tất cả đều có hương vị hơi khác nhau và nhất quán.