Ăn gì sau khi ngộ độc thực phẩm. 1. Chất lỏng. Mất nước hóa ra là một trong những mối quan tâm lớn nhất nếu bạn bị ngộ độc thực phẩm. Cơ thể có xu hướng mất chất lỏng nhanh chóng do nôn mửa và tiêu chảy, do đó, việc thay thế các chất lỏng này chắc chắn là cần thiết.