Trà Trung Quốc là một loại đồ uống được làm từ lá của cây trà (Camellia sinensis) và nước đun sôi. Tục uống trà có lịch sử lâu đời ở Trung Quốc, bắt nguồn từ đó. Mặc dù trà có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng trong thời nhà Đường, trà Trung Quốc thường đại diện cho những lá trà đã được chế biến bằng các phương pháp kế thừa từ Trung Quốc cổ đại.