Hạt của thực vật là nguồn thực phẩm tốt cho động vật, kể cả con người, vì chúng chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển ban đầu của thực vật, bao gồm nhiều chất béo có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như chất béo Omega.