Người sành ăn (US: / Ãƒâ € ° Ã‚Â¡Ãƒâ € ° Ã‚â € Ãƒâ € ¹Ã ‚rÃƒâ € ¹Ã‚Ë † meÃƒâ € ° Ã‚Âª /, UK: / Ãƒâ € ¹Ã‚Ë † Ãƒâ € ° Ã ‚Â¡Ãƒâ € ° Ã‚â € Ãƒâ € ¹Ã‚ meÃƒâ € ° Ã‚Âª /) là một lý tưởng văn hóa gắn liền với nghệ thuật ẩm thực của đồ ăn và thức uống hảo hạng, hoặc ẩm thực haute, được đặc trưng bởi sự chế biến tinh tế, thậm chí công phu và trình bày các bữa ăn cân bằng về mặt thẩm mỹ của một số khóa học tương phản, thường khá phong phú.