Vitamin và khoáng chất phục vụ nhiều chức năng khác nhau trong cơ thể và được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác nhau. Vitamin và khoáng chất là các hợp chất hóa học cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người, có hai loại vitamin: tan trong chất béo và tan trong nước. được lưu trữ trong cơ thể. Vitamin tan trong nước - B-complex và C - tan trong nước. Chất khoáng là các nguyên tố vô cơ. Vitamin và khoáng chất có những chức năng cụ thể và có nguồn gốc từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau. Vitamin tan trong nước - B-complex và C - tan trong nước. Chất khoáng là các nguyên tố vô cơ. Vitamin và khoáng chất có những chức năng cụ thể và có nguồn gốc từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau.