Khi nấu ăn, bạn cũng có thể cắt giảm lượng đường sử dụng. Đường là cần thiết trong một số thực phẩm nướng như bánh ngọt để làm cho chúng nhẹ và mềm. Nếu bạn cắt hết đường, sản phẩm sẽ bị dai và xẹp. Hầu hết các công thức nấu ăn sẽ trở nên tốt đẹp nếu bạn cắt giảm một phần tư hoặc một nửa số lượng.