Trên thực tế, câu hỏi được đặt ra là làm thế nào để biết khi nào nước đạt 100 độ. Phần gelatin không liên quan đến việc xác định nhiệt độ. Để tham khảo, một máy nước nóng được đặt đúng cách sẽ có nhiệt độ nước nóng danh định là 125F, 120 nếu có trẻ nhỏ trong nhà.