Các chất điện giải quan trọng trong cơ thể. Chất lỏng cơ thể (nước) có chứa chất điện giải. Chất điện giải là các loại muối khác nhau, mỗi loại đóng một vai trò quan trọng trong sinh lý (chức năng) và trong hoạt động thể thao. Muối được biết đến nhiều nhất được gọi là muối ăn thường là natri clorua (NaCl).