1 Ẩm thực, nó được sử dụng như một chất làm mềm thịt. 2 Một số sử dụng nó như một phương pháp điều trị tại nhà đối với các vết đốt độc, như ong bắp cày hoặc sứa. Tuy nhiên, FDA đã ngăn chặn việc tiếp thị hoặc tạo ra các biện pháp khắc phục tại chỗ sử dụng điều này vì các tác dụng phụ nghiêm trọng. Nó được sử dụng trong phòng thí nghiệm để phá vỡ các mảnh mô để tạo ra tế bào nuôi cấy.