Bệnh gút là do nồng độ axit uric trong máu tăng cao. Điều này xảy ra do sự kết hợp của chế độ ăn uống và các yếu tố di truyền. Ở mức độ cao, axit uric kết tinh và các tinh thể lắng đọng trong khớp, gân và các mô xung quanh, dẫn đến cơn gút tấn công. Bệnh gút xảy ra phổ biến hơn ở những người ăn nhiều thịt, uống nhiều bia, thừa cân.