Xét nghiệm biuret là một xét nghiệm hóa học phát hiện sự hiện diện của protein trong mẫu. Thử nghiệm dựa trên sự thay đổi màu sắc để xác nhận sự hiện diện của các protein. Nếu tìm thấy protein, mẫu sẽ chuyển sang màu tím. Đó là một điều buồn cười, nhưng thử nghiệm biuret không liên quan đến biuret hóa học, có nguồn gốc từ urê. Biuret không phải là một protein, nhưng nó cho kết quả dương tính với xét nghiệm biuret.