Chuối là một nguồn cung cấp kali dồi dào. Kali là một khoáng chất cơ thể cần để hoạt động bình thường. Mức độ kali cần duy trì không đổi để tim, cơ và các tế bào thần kinh hoạt động. Kali thấp, được gọi là hạ kali máu, có thể gây ra các vấn đề như chuột rút cơ và rối loạn nhịp tim.