Thay thế tương ớt: Để thay thế 1 chén tương ớt, thay thế 1 chén nước sốt cà chua, 1/4 chén đường nâu, 2 muỗng canh giấm, 1/4 muỗng cà phê quế, một ít đinh hương xay, một ít bột ngọt và một ít ớt cayenne. Thay thế nước ép cà chua: Đối với 1 cốc nước ép cà chua thay thế 1/2 cốc nước sốt cà chua và 1/2 cốc nước.