Rottweilers ban đầu là những con chó được nuôi để lùa gia súc ra chợ. Sau đó chúng được dùng để kéo xe cho những người bán thịt. Chúng là một trong những con chó cảnh sát sớm nhất và phục vụ trong quân đội một cách danh dự. Quan trọng nhất, họ là những người bảo vệ gia đình và bạn bè phổ biến.