Thuật ngữ tiếng Anh Trung là spicer hoặc spicier, có nguồn gốc từ espicier hoặc especier của Pháp Cổ, cuối cùng bắt nguồn từ tiếng Latinh Speciarius, một tác nhân dẫn xuất từ ​​loài có nghĩa là gia vị, tạp hóa hoặc hàng hóa nói chung.