Protein dạng sợi là một loại protein có hình dạng thuôn dài. Các protein dạng sợi cung cấp hỗ trợ cấu trúc cho các tế bào và mô. Có những loại xoắn đặc biệt có trong hai protein dạng sợi ÃƒÅ½Ã‚Â ± -keratin và collagen. Các protein này tạo thành các sợi dài đóng vai trò cấu trúc trong cơ thể con người. Protein dạng sợi được phân biệt với protein hình cầu bởi dạng sợi, kéo dài của chúng. Ngoài ra, protein dạng sợi có độ hòa tan thấp trong nước so với độ hòa tan cao trong nước của protein hình cầu. Hầu hết chúng đóng vai trò cấu trúc trong tế bào và mô động vật, giữ mọi thứ lại với nhau.