Một chai cũ ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “Tinh chất dạ dày Kuyavian, ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚ một chút từ Posen, Đức (nay là PoznaÃƒâ € ¦Ã‚â € ž ở Ba Lan). Theo truyền thống, bitters là một chế phẩm rượu có hương vị thực vật để kết quả cuối cùng được đặc trưng bởi một hương vị đắng, chua hoặc đắng. Nhiều nhãn hiệu lâu đời của bitters ban đầu được phát triển như một loại thuốc đã được cấp bằng sáng chế, nhưng bây giờ được bán dưới dạng thuốc tiêu hóa và hương liệu cocktail.