Ngay cả dầu chiết xuất từ ​​hạt Chia cũng có giá trị dinh dưỡng cao. Cả hạt và dầu đều giàu axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và axit amin. Hạt Chia có thể được ăn sống hoặc chế biến một số món ăn. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ và axit béo Omega-3 tuyệt vời.