Kali là một nguyên tố hóa học có ký hiệu K (có nguồn gốc từ tiếng Latinh, kalium) và số nguyên tử 19. Lần đầu tiên nó được phân lập từ bồ tạt, tro của thực vật, từ đó có tên gọi là kali. Kali là nguyên tố phổ biến thứ tám hoặc thứ chín tính theo khối lượng (0,2%) trong cơ thể người, để một người lớn 60 kg chứa tổng cộng khoảng 120 g kali. Cơ thể có nhiều kali tương đương với lưu huỳnh và clo, và chỉ có canxi và phốt pho là dồi dào hơn.