Gluconeogenesis (GNG) là một con đường trao đổi chất dẫn đến việc tạo ra glucose từ các cơ chất carbon không phải carbohydrate như pyruvate, lactate, glycerol và axit amin glucogenic. Ở người, các tiền chất gluconeogenic chính là lactate, glycerol (là một phần của phân tử triacylglycerol), alanin và glutamine. Nhìn chung, chúng chiếm hơn 90% tổng lượng gluconeogenesis.