Cơ thể con người chứa nhiều polyme tự nhiên, chẳng hạn như protein và axit nucleic. Xenlulo, một loại polymer tự nhiên khác, là thành phần cấu trúc chính của thực vật. Hầu hết các polyme tự nhiên là các polyme ngưng tụ, và trong quá trình hình thành của chúng từ monome, nước là một sản phẩm phụ.