Thạch sô cô la (CHOC) là một loại đĩa thạch máu trong đó các tế bào máu đã được ly giải bằng cách đun nóng các tế bào đến 56 ° C. Nó được sử dụng để phát triển các vi khuẩn hô hấp khó tính, chẳng hạn như Haemophilus influenzae. Không có sô cô la thực sự được chứa trong đĩa; nó được đặt tên cho đĩa thạch chỉ tạo màu (BAP). Đĩa thạch máu (BAP) chứa máu của động vật có vú (thường là cừu hoặc ngựa), thường ở nồng độ 5ÃÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ10%. BAP được làm giàu, môi trường khác biệt được sử dụng để phân lập các sinh vật khó tính và phát hiện hoạt động tán huyết.