Những điểm khác cần lưu ý để nấu thịt an toàn bao gồm: 1 Lật thịt ít nhất một lần trong khi nướng. 2 Làm nóng thịt đã nấu trước đến nhiệt độ 165 ° F. 3 Nếu bạn nấu thịt từ trạng thái đông lạnh, hãy thêm thời gian nấu 10-20 phút cho mỗi pound. Không bao giờ làm chín thịt nâu hoặc chín một phần rồi cho vào tủ lạnh. Giăm bông nấu chín trước phải đạt 140 ° F.