Nếu bạn thích bột yến mạch, hãy thử nấu yến mạch cắt thép. Chúng gần như hoàn toàn không qua xử lý và GI thấp hơn. Một điều khác, bạn không cần phải nạp bột yến mạch với đường hoặc chất làm ngọt để tăng hương vị! Đơn giản chỉ cần thêm cỏ ngọt và nếu bạn thích đường nâu, hãy thêm 1/2 muỗng cà phê mật đường không tẩm với cỏ ngọt. Điều quan trọng nhất để giữ cho yến mạch không làm tăng lượng đường trong máu của bạn là ăn cùng với chất béo hoặc protein tốt, chẳng hạn như bơ hạnh nhân hoặc thậm chí là bột whey. Điều này ngăn chặn cái lạnh tăng đột biến. Ngoài ra, không ăn trái cây cùng lúc với carbs mới bắt đầu. Điều này làm tăng mức tăng đột biến.