Những con ong xây dựng một kho mật ong trong suốt mùa hè và chúng ăn cho đến mùa đông. Người nuôi ong sẽ lấy một lượng mật ong dư thừa từ tổ ong, nhưng sẽ không lấy hết mật ong ở đó. Họ cũng cho ong ăn xi-rô đường sau khi lấy mật để đảm bảo ong có đủ đường để nhìn thấy chúng qua mùa đông. Mật ong.