Nói chung, các công thức nấu ăn của Vương quốc Anh sử dụng bột khoai tây thực sự cần bột tinh bột khoai tây. Không phải luôn luôn nhưng điều đáng ghi nhớ khi bạn đang sử dụng một công thức mới. Bột khoai tây sẽ không hấp thụ nhiều nước trong nấu ăn hoặc nướng bánh, bột khoai tây mất nước sẽ hấp thụ nhiều chất lỏng vì nó đã được nấu chín trước.