Allspice lấy tên từ hương thơm của nó, có mùi giống như sự kết hợp của các loại gia vị, đặc biệt là quế, đinh hương, gừng và nhục đậu khấu. Ở nhiều nơi trên thế giới, allspice được gọi là pimento vì người Tây Ban Nha nhầm loại quả này với tiêu đen, mà người Tây Ban Nha gọi là pimienta.