Không nấu món hầm đủ lâu. Thịt chuck là món ngon nhất để bạn hầm thịt bò, nhưng đây cũng là một loại thịt khá dai nên cần thời gian để phá vỡ và trở nên mềm. Đun nhanh quá trình nấu và thịt bò sẽ dai và dai. ÃƒÂ ¢ Ã‚â € Ã‚â € ™ Thực hiện theo mẹo sau: Để thịt thực sự mềm, nấu món hầm nhỏ và chậm, trong khoảng hai giờ.