Cái tên Munster có nguồn gốc từ thị trấn nhỏ Munster nơi các tu viện và tu viện Vosgian được sử dụng để làm loại pho mát này từ thời Trung cổ. Munster truyền thống được bảo vệ bởi Appellation d'Origine Kiểm soát viên (CONTRÃƒÂ´LÃƒÂ © E) aoc yêu cầu pho mát được làm từ sữa thô chưa qua kiểm định của Moscow. Sữa