Vân đê. Britiani Từ vựng carbohydrate liên kết hóa học thuộc tính hóa học đặc tính vật lý protein Sự thay đổi hóa học là bất kỳ sự thay đổi nào dẫn đến sự hình thành các chất hóa học mới. Ở cấp độ phân tử, sự thay đổi hóa học liên quan đến việc tạo ra hoặc phá vỡ liên kết giữa các nguyên tử.