Người ăn chay không ăn bất kỳ hình thức thịt nào (kể cả thịt trắng.) Người ăn chay 'có thể' ăn thịt gà nhưng sau đó họ không ăn chay nữa. Gà là loài động vật sống, và có lẽ những người ăn chay ăn thịt nên tránh nhất, và gà được cho là loài động vật bị ngược đãi nhiều nhất trên hành tinh. Xem liên kết bên dưới.