Dầu thô và các chất lỏng khác được sản xuất từ ​​nhiên liệu hóa thạch được tinh chế thành các sản phẩm dầu mỏ mà con người sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Nhiên liệu sinh học, chẳng hạn như etanol và dầu diesel sinh học, cũng được sử dụng như các sản phẩm dầu mỏ, chủ yếu ở dạng hỗn hợp với nhiên liệu xăng và dầu diesel.