Ngoài protein, 10 hạt hạnh nhân chứa 1 gam chất xơ và khoảng 6 gam chất béo, theo Phòng thí nghiệm Dữ liệu Dinh dưỡng USDA. Hầu hết chất béo trong hạnh nhân là chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch, có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim khi được sử dụng thay cho chất béo bão hòa.