Milkshake là một bài hát R & B đương đại, và Joey Rivaldo của About.com mô tả nó là một bài hát dance nhịp thấp. Bài hát gây chú ý với phần điệp khúc, trong đó Kelis hát My milkshake đưa tất cả các chàng trai vào sân. Dòng này được MTV News gọi là một sân chơi nhạc rap gợi cảm, uyển chuyển.