Và nhiều khả năng, một hoặc cả hai đã hết hạn. Baking soda và bột nở sẽ mất tác dụng khi chúng ngồi lâu. Thông thường, cả hai đều có tuổi thọ từ 6 tháng đến 1 năm nhưng hãy nhớ kiểm tra ngày sử dụng tốt nhất ở phía dưới. Với baking soda hết hạn, về mặt kỹ thuật, bạn vẫn có thể sử dụng nó để làm sạch vì nó có thể còn một số hiệu lực, nhưng sẽ không đủ mạnh để sử dụng trong làm bánh.