Một số người tin rằng nước kiềm giúp cơ thể chúng ta chuyển hóa chất dinh dưỡng và thải độc tố hiệu quả hơn nước máy thông thường, dẫn đến sức khỏe và hiệu suất tốt hơn. Bằng chứng giai thoại hỗ trợ một số tuyên bố đó. Nhưng cho đến nay, chúng tôi không có dữ liệu rắn hỗ trợ việc sử dụng nước kiềm.