Nói chuyện với những người trên GAPS, tôi thường xuyên gặp những người đã loại bỏ tất cả các disaccharide khỏi chế độ ăn uống nhưng không phải tất cả tinh bột ở dạng khoai tây, khoai lang, bột dong riềng, bột khoai tây, bột carob, bột ca cao, bột đậu xanh, và gần như tất cả các loại đậu và các loại đậu (đậu xanh và đậu lăng đều được).