Đến ngày 13 tháng 8 năm 2012. Dù sống hay nấu chín, thực phẩm có thể chứa đầy vi khuẩn nguy hiểm rất lâu trước khi bạn có thể ngửi thấy. Thực phẩm dễ hỏng (như thịt gà và các loại thịt khác) nên được vứt bỏ nếu để ở nhiệt độ phòng hơn hai giờ (ít hơn nhiều nếu trong phòng ấm). Để biết các hướng dẫn đơn giản về an toàn thực phẩm và cách xử lý, hãy tham khảo trang web của USDA.