Ông là đầu bếp và chủ sở hữu của một số nhà hàng ở khu vực Greater Cleveland, bao gồm cả thương hiệu Lola, Lolita, Mabel's BBQ và burger nhượng quyền The B Spot. Ngoài ra, anh ta sở hữu Michael Symon's Roast (còn được gọi là Roast) ở Detroit, Michigan. Symon mô tả công việc nấu nướng của mình là tập trung vào thịt ..