Thông tin nhà bếp: Nhiệt độ bên trong an toàn cho thịt lợn nấu chín là 145 ° Fahrenheit. Tất cả các miếng thịt lợn, ngoại trừ thịt lợn xay, phải được nấu ở nhiệt độ bên trong 145 ° F, và nhiệt độ phải được đo ở phần dày nhất của thịt không chạm vào bất kỳ xương nào.