Các dấu hiệu và triệu chứng. Trong hội chứng miệng bỏng rát, cơn đau rát xảy ra ở lưỡi, môi, lợi, vòm miệng hoặc cổ họng của bạn. Có nhiều nguyên nhân được nghi ngờ, bao gồm thiếu máu do thiếu vitamin B-12 ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € là tình trạng thiếu các tế bào hồng cầu khỏe mạnh do thiếu vitamin B-12.