Việc đông lạnh sẽ ảnh hưởng đến sữa chua như thế nào. Mặc dù bạn có thể đông lạnh sữa chua một cách an toàn và kéo dài tuổi thọ của nó từ 4 đến 6 tháng (khoảng 2 tháng đối với sữa chua tự làm), bạn không thể chắc chắn rằng nó sẽ ngon hay giống tương tự. Các nhãn hiệu sữa chua khác nhau phản ứng khác nhau với việc đông lạnh và rã đông.