Mặc dù bạn nên hạn chế đường bổ sung trong chế độ ăn uống của mình, nhưng bạn không cần phải hạn chế đường tự nhiên trong thực phẩm, vì những loại đường này được tìm thấy cùng với chất xơ, vitamin và khoáng chất. Khoai tây chứa ba loại đường chính: fructose, sucrose và glucose.