Nguyên nhân gây bỏng miệng. Nguyên nhân chính xác của tình trạng này vẫn chưa được hiểu rõ ràng. Cảm giác hoặc triệu chứng nóng rát trong miệng có thể do hoặc là triệu chứng của một số bệnh lý toàn thân và miệng. Những vấn đề này phải được loại trừ trước khi có thể chẩn đoán hội chứng miệng bỏng rát.