Sữa bò đặc biệt giàu protein, vitamin B, vitamin D, các khoáng chất khác nhau, các hợp chất hữu cơ và chất chống oxy hóa có thể ảnh hưởng và kích thích cơ thể theo nhiều cách khác nhau. Có những cuộc tranh luận đang diễn ra về đầy đủ các tác động y tế hoặc có lợi của sữa, và thậm chí một số nghiên cứu tranh luận về một số mối nguy hiểm vốn có của sữa.