Collagen là một thành phần của mô ngoại bào, được tìm thấy khắp cơ thể. Collagen là một proten quan trọng đối với sức mạnh của mô và chữa lành mô. Có một số dạng phụ khác nhau của collagen, tùy thuộc vào nơi nó được tìm thấy.