Cán ghim. Cán là một dụng cụ chuẩn bị thực phẩm hình trụ dùng để tạo hình và làm phẳng bột. Hai kiểu ghim lăn được tìm thấy: con lăn và que. Các loại con lăn bao gồm một hình trụ dày với tay cầm nhỏ ở mỗi đầu; cán loại que thường là loại dùi cui mỏng.