Mua nó theo bảng Anh. Ức gà tây rút xương có thể mua tươi hoặc đông lạnh theo cân. Ức gà tây lớn hơn nhiều so với ức gà, vì vậy bạn sẽ muốn tính đến điều đó khi quyết định mua bao nhiêu. Một khẩu phần ức gà tây là 1/4 đến 1/2 pound mỗi người.