2. Trong một bát nhỏ, trộn mù tạt, 1/4 cốc nước táo (để dành phần còn lại) và sốt Worcestershire. Dàn mỏng hai bên miếng sườn; mùa với chà. 3. Khi đã sẵn sàng để nấu, bắt đầu nướng Traeger trên Smoke với nắp mở cho đến khi ngọn lửa được thiết lập (4 đến 5 phút). Ướp sườn, mặt thịt lên, trong 3 giờ. Chuyển sườn sang khay nướng có viền nhưng vẫn để nguyên vỉ nướng.