Có thể do quá mẫn cảm với một số loại thực phẩm dẫn đến bùng phát các khớp. Tiến sĩ Per Brandtzaeg của Rikshospitalet, Oslo và các đồng nghiệp phát hiện ra rằng những người bị viêm khớp dạng thấp thường cảm thấy có mối liên hệ giữa lượng thức ăn và mức độ nghiêm trọng của bệnh. Tiến sĩ Per Brandtzaeg ở Rikshospitalet, Oslo và các đồng nghiệp phát hiện ra rằng những người bị viêm khớp dạng thấp thường cảm thấy có mối liên quan giữa lượng thức ăn và mức độ nghiêm trọng của bệnh.