Nếu bạn đến thăm Thổ Nhĩ Kỳ vào mùa đông, bạn có thể gọi salep, một loại đồ uống nóng ở nhiều quán cà phê. Salep là thức uống nóng từ sữa và hoa được làm từ bột hoa lan rừng. Salep đã được chiết xuất từ ​​củ của nhiều loại Lan khác nhau.