Các thành phần gia vị muối chua (thường là nguyên con hoặc dạng miếng thô) có thể bao gồm tất cả các loại hạt, lá nguyệt quế, bạch đậu khấu, quế, đinh hương, rau mùi, gừng, hạt mù tạt và hạt tiêu. 1 Homemade Pickling Spice. Các thành phần gia vị nhỏ (thường là nguyên con hoặc ở dạng thô) có thể bao gồm allspice, lá nguyệt quế, bạch đậu khấu, quế, đinh hương, rau mùi, gừng, hạt mù tạt và hạt tiêu. Hỗn hợp gia vị ngâm chua đóng gói sẵn được bán ở hầu hết các siêu thị. Ảnh của Mixit. 1 gia vị ngâm chua tự làm.