1 Đặt thăn heo vào lò nướng, quay và phết chảo với chất lỏng. 2 Nấu cho đến khi thịt lợn không còn màu hồng ở giữa, khoảng 1 giờ. 3 Một nhiệt kế đọc tức thì được lắp vào trung tâm sẽ đọc được 145 độ F (63 độ C) .4 Bỏ thịt nướng ra đĩa. Xoa thịt với hỗn hợp tỏi còn lại và dầu ô liu. 2 Đặt thăn lợn vào lò nướng, quay và phết chảo với chất lỏng. 3 Nấu cho đến khi thịt lợn không còn màu hồng ở giữa, khoảng 1 giờ. 4 Một nhiệt kế đọc tức thì được lắp vào trung tâm sẽ đọc 145 độ F (63 độ C). 5 Dọn thịt rang ra đĩa.