Protein trong trứng. Trứng là một nguồn protein tốt và chúng chứa tất cả các axit amin thiết yếu, vì vậy chúng cung cấp protein hoàn chỉnh. Một quả trứng luộc chín có 6,29 gam protein, cung cấp cho nam giới 11% lượng tiêu thụ hàng ngày, trong khi phụ nữ nhận được 14%. Trong một quả trứng lớn, khoảng 43% protein được tìm thấy trong lòng đỏ.