Ở Đông Nam Á, lươn đầm lầy là một nguồn phổ biến của bệnh giun đầu gai ở người, một bệnh lây truyền qua đường thực phẩm do ấu trùng Gnathostoma ký sinh gây ra. Nếu lươn nhiễm bệnh được ăn chưa nấu chín hoặc sống, ký sinh trùng có thể gây ra hậu quả từ nhẹ đến nghiêm trọng cho con người, bao gồm mù lòa, tê liệt hoặc thậm chí tử vong.