Tùy thuộc vào kích thước của toàn bộ con gà bạn sẽ hút, thời gian nấu nướng có thể mất từ ​​2 đến 5 giờ để hun khói toàn bộ con gà cho đến khi nó chín hoàn toàn. Vấn đề duy nhất của việc hun khói gà trong thời gian dài này là thịt có xu hướng bị khô. Tùy thuộc vào kích thước của cả con gà mà bạn sẽ hút, thời gian nấu có thể mất từ ​​2 đến 5 giờ để bốc khói toàn bộ con gà cho đến khi nó được nấu chín hoàn toàn trong suốt. Vấn đề duy nhất khi hun khói gà trong thời gian dài là thịt có xu hướng bị khô.