1 Khi nhiệt độ bên trong đạt đến 145 ° F, lấy nó ra khỏi vỉ nướng. 2 Đặt miếng thịt lợn lên thớt hoặc đĩa, đậy kín bằng giấy bạc và để chúng ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “restÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚ trong năm phút để nước ép chảy ra lắng lại vào thịt.