Đồ ăn. Yêu cầu đầu tiên đối với xét nghiệm cholesterol lúc đói là ngừng ăn thức ăn trong khoảng từ 9 đến 12 giờ trước khi kiểm tra. Điều này thậm chí bao gồm nước dùng, nước ngọt, súp và gelatin có thể được phép thực hiện với các loại xét nghiệm máu khác.