Bệnh Trichinellosis có thể bị lây nhiễm khi ăn thịt lợn sống hoặc chưa nấu chín bị nhiễm ký sinh trùng Trichinella twistis. Các triệu chứng của bệnh bao gồm đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa và suy nhược. Các triệu chứng về hệ tiêu hóa thường bắt đầu trong vòng 24 đến 48 giờ sau khi ăn thịt lợn bị ô nhiễm, nấu chưa chín. Đau cơ và khớp, ho, nhức đầu, sốt và ớn lạnh có thể phát triển vài tuần sau các triệu chứng ban đầu. Điều trị sớm bệnh Trichinellosis là rất quan trọng để loại bỏ vĩnh viễn ký sinh trùng khỏi cơ thể.