Lấy thì là ra khỏi lò, khi nó chín mềm và có màu vàng nâu (quá trình này sẽ mất khoảng 30 - 40 phút). Vắt qua một ít nước cốt chanh, sau đó đậy nắp và để sang một nơi ấm áp. Để hoàn thành món thịt lợn, hãy quay lại lò nướng lên đến 200C / 400F / Gas 6. Nấu thịt lợn thêm 20 phút, hoặc cho đến khi da rất giòn. Cắt nhỏ bụng heo và cho thì là cùng với, rắc lên trên lá thì là đã cắt nhỏ để trang trí.