Dầu hạnh nhân có hương vị trái cây và thơm. Nó bổ sung cả vị ngọt và cay cho các công thức làm bánh cà rốt, bánh muffin và bánh quy. Bạn có thể thay thế dầu hạnh nhân ngọt cho đến một nửa bơ hoặc dầu được liệt kê trong hầu hết các công thức nấu ăn. Theo WebMD, dầu hạnh nhân là một chất béo không bão hòa đơn có lợi.