LƯƠNG, GIỜ VÀ LỢI ÍCH TƯƠI Mặc dù một số rất ít được trả tới 12,25 đô la mỗi giờ, bồi bàn và hầu bàn thường được trả lương tối thiểu, cộng với tiền boa. Số tiền bạn kiếm được phụ thuộc vào loại hình nhà hàng nơi bạn làm việc. Nhà hàng càng lớn, bạn càng nhận được nhiều tiền boa; nhà hàng càng đắt tiền thì số tiền boa bạn nhận được càng lớn. Bồi bàn và Nhân viên phục vụ thường làm việc 40 giờ, năm ngày trong tuần làm việc. Người sử dụng lao động thường cung cấp một hoặc hai bữa ăn miễn phí mỗi ca, tùy thuộc vào độ dài của ca làm việc.