Anh tốt nghiệp đại học ngành nhãn khoa tại Đại học New South Wales. Fred Hollows đã làm hầu hết công việc của mình trong việc phục hồi thị lực ở Úc, nhưng anh ấy cũng đã làm việc ở các nước khác như Nepal, Việt Nam và Eritrea, Ethiopia.