Chia sẻ trên Digg Share. Định nghĩa: Gà hàng không là một loại thịt gia cầm thường được sử dụng trong các nhà hàng ăn uống cao cấp. Nó bao gồm một ức gà không xương với thuốc đã được gắn vào. Nói chung là phần da, ức được nấu chín với phần nối cánh đầu tiên và phần thăn đi kèm, và nếu không thì là một vết cắt không xương. Còn được gọi là ức gà.