Iốt đi vào cơ thể thông qua thực phẩm giàu iốt, bao gồm một số loại muối nhất định (ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “muối iốtÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚), trứng, rau biển và cá. Chúng ta dựa vào i-ốt để tạo ra thyroxine (hormone T4) và triiodothyronine (T3), hai trong số những hormone chính được sản xuất bởi tuyến giáp kiểm soát nhiều chức năng quan trọng.