Natri bicacbonat là CHNaO 3 trong khi natri cacbonat là Na 2 CO 3. Chỉ cần đun nóng muối nở hoặc natri bicacbonat trong lò 200 ° F trong khoảng một giờ. Carbon dioxide và nước sẽ được thải ra. Natri cacbonat khô sẽ vẫn còn.