Nếu bạn cần trứng dễ bóc và có trứng tươi, bạn có thể thử hấp trứng trong 15 phút. Đổ một inch nước vào nồi và đặt một rổ hấp. Đun sôi. Đặt trứng vào rổ hấp, đậy nắp và hấp trong 15 phút (ít hay nhiều, hãy kiểm tra!).