Hầu hết các sợi mì không luộc đều có gợn sóng, và các nếp gấp giống đàn accordion giãn ra khi mì ống hấp thụ nước trong lò, cho phép sợi mì dài ra. Mì lasagna không luộc có hai hình dạng. Phổ biến nhất là một hình chữ nhật có kích thước dài 7 inch và rộng 3 1/2 inch; chúng tôi tìm thấy ba thương hiệu trong hình dạng này. Một thương hiệu khác có hình vuông 7 inch. Chúng tôi đã làm món mì lasagna với tất cả bốn thương hiệu để xem họ sẽ so sánh như thế nào. Mì lasagna luộc có hai hình dạng. Phổ biến nhất là một hình chữ nhật có kích thước dài 7 inch và rộng 3 1/2 inch; chúng tôi tìm thấy ba thương hiệu trong hình dạng này. Một thương hiệu khác có hình vuông 7 inch.