Hầu hết các phần thịt cừu đều nạc và ít calo. Mỗi 3 ounce thịt bò nấu chín chứa từ 150 đến 185 calo. Bằng cách loại bỏ càng nhiều chất béo càng tốt, bạn sẽ tiến gần đến mức thấp hơn của phạm vi đó. 1/2 đến 2/3 lượng calo còn lại là từ protein. Bạn sẽ nhận được 23 đến 24 gam protein trong một phần thịt cừu nặng 3 ounce, lên đến hơn 90 calo.