Trong thời kỳ lợi nhuận thấp (1998-2002), các cơ sở hoạt động với diện tích từ 500 đến 1.500 mẫu Anh đã kiếm được thu nhập ròng trung bình từ 67 đến 68 đô la Mỹ trên một mẫu Anh, hoặc hơn 10 đô la trên một mẫu Anh so với các trang trại có diện tích dưới 500 mẫu Anh.