tại sao đường hòa tan trong nước đường có xu hướng hòa tan dễ dàng trong nước khi đường được đổ vào nước các phân tử đường tách ra khi các phân tử nước kéo chúng ra xa nhau liên kết chúng với các phân tử đường Các phân tử đường có nhóm hydroxyl có giá trị âm một chút sạc điện