Chứng ngộ độc thịt là một căn bệnh hiếm gặp và có khả năng gây tử vong do một loại độc tố, do vi khuẩn Clostridium botulinum tạo ra. Bệnh bắt đầu với sự yếu ớt, khó nhìn, cảm thấy mệt mỏi và khó nói. Sau đó, điều này có thể kéo theo sự yếu đi của cánh tay, cơ ngực và chân.