1 Cho tất cả 12 gân gà vào, kéo túi (vắt hết không khí thừa ra ngoài) và lắc hoặc xoa bóp túi cho đến khi tất cả các gân đều được phủ một lớp băng của trang trại. Để ướp trong vòng 15 phút đến 30 phút. Làm nóng lò ở 475 độ và lót đĩa nướng lớn bằng giấy bạc (đĩa 9x13 hoặc 9x11).