Kết quả là, các triệu chứng liên quan đến nhiễm độc thường không được nhìn thấy cho đến 12ÃÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ72 giờ hoặc hơn sau khi ăn thực phẩm bị nhiễm độc. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, chẳng hạn như ngộ độc thực phẩm do tụ cầu, bệnh khởi phát có thể sớm nhất là 30 phút sau khi ăn phải thực phẩm bị nhiễm độc.