Sử dụng cùng một lượng xi-rô phong như chiết xuất vani. Nếu bạn sử dụng đậu vani, hãy nạo một nửa đậu vani cho mỗi muỗng canh chiết xuất vani. Khi bạn thay thế rượu, chẳng hạn như rượu mạnh hoặc rượu mùi, hãy đảm bảo rằng hương vị của chất thay thế không cạnh tranh với các thành phần còn lại trong công thức. Không sử dụng nhiều rượu hơn mức bạn sẽ sử dụng chiết xuất vani.