Điểm sôi của rượu etanol là 78,29 ° C, so với 69 ° C đối với hydrocacbon hexan (một thành phần phổ biến của xăng) và 34,6 ° C đối với diethyl ête. Các rượu, giống như nước, có thể thể hiện tính axit hoặc tính bazơ ở nhóm OH. Với pKa khoảng 16-19, nói chung, chúng là axit yếu hơn một chút so với nước, nhưng chúng vẫn có thể phản ứng với bazơ mạnh như như natri hiđrua hoặc các kim loại phản ứng như natri. nhiệt độ sôi của rượu etanol là 78,29 ° C, so với 69 ° C đối với hydrocacbon hexan (một thành phần phổ biến của xăng), và 34,6 Ãƒâ € šÃ‚Â ° C đối với dietyl ete. Rượu, giống như nước, có thể thể hiện tính chất axit hoặc bazơ ở nhóm OH.