Bột ngô có hai màu vàng và trắng, được sử dụng để làm bánh mì và kết hợp với các loại bột khác trong bánh nướng. Bột ngô được xay từ toàn bộ nhân, trong khi bột ngô được lấy từ phần nội nhũ của nhân.Masa Harina là một loại bột ngô đặc biệt, là nguyên liệu cơ bản để làm bánh ngô, bột ngô trắng hòa quyện tốt với các thành phần thực phẩm khác và có thể được trộn với bột mì để giảm gluten cho bánh ngọt, bánh quy, bánh ngọt và bánh quy giòn. Bột ngô trắng được sử dụng làm chất độn, chất kết dính và chất làm đặc trong các ngành công nghiệp bánh quy, bánh ngọt và thịt. Thời vụ: có quanh năm. Bột ngô trắng pha trộn tốt với các thành phần thực phẩm khác và có thể được trộn với bột mì để giảm gluten cho bánh ngọt, bánh quy, bánh ngọt và bánh quy giòn. Bột ngô trắng được sử dụng làm chất độn, chất kết dính và chất làm đặc trong các ngành công nghiệp bánh quy, bánh ngọt và thịt. Mùa: có quanh năm.