Công thức muối chua này là một quá trình gồm hai phần, đầu tiên bạn phải nấu chín lòng và sau đó bạn mới có thể muối chua. Cắt trái tim thành bốn miếng bằng cách sử dụng các buồng tim làm hướng dẫn. Cắt tim cho hết mỡ cho đến khi bạn có bốn miếng thịt đẹp mắt, sau đó cho tim vào nước sôi đun nhỏ lửa trong 45 phút. Sau khi tim được nấu chín, hãy để cho lòng nguội hoàn toàn rồi thái thành dải hoặc miếng tùy thích. đối với chất lỏng tẩy rửa. 1 1/2 cốc giấm táo.