Quá trình oxy hóa hoàn toàn glucose là quá trình biến glucose thành nước, carbon dioxide và năng lượng. Quá trình oxy hóa glucose xảy ra trong tế bào và là một phần của quá trình hô hấp tế bào. Quá trình oxy hóa glucose, còn được gọi là đường phân, là quá trình giải phóng năng lượng được lưu trữ trong glucose bằng cách kết hợp nó với oxy. Trong quá trình đường phân, cacbon, hydro và oxy trong một phân tử glucose sẽ tái kết hợp với sáu phân tử oxy.