Một củ khoai lang trung bình chỉ có khoảng 100 calo khi nướng cả vỏ, khiến khoai lang trở thành thực phẩm lý tưởng để giảm cân. Carbs trong khoai lang có thể có tác dụng xấu, nhưng những loại khoai này được làm từ các carbohydrate phức hợp (còn gọi là năng lượng), được giải phóng với tốc độ ổn định để mang lại nguồn sinh lực liên tục.