Một gói pho mát gạch. Phô mai gạch là một loại phô mai từ Wisconsin, Hoa Kỳ, được làm ở dạng hình viên gạch. Màu sắc dao động từ vàng nhạt đến trắng, khi còn non thì phomai có vị ngọt và nhẹ, khi trưởng thành sẽ thành phomai chín đậm đà theo độ tuổi. Nó là một loại pho mát vừa mềm. 1 Nguồn gốc.