Nguyên nhân. Tiêu chảy do uống bia là kết quả của tình trạng viêm nhiễm trong hệ tiêu hóa do lượng histamine tăng lên. Nếu bạn bị dị ứng với một hoặc nhiều thành phần trong bia, hệ thống miễn dịch của bạn sẽ phản ứng quá mức với chất đó và bắt đầu bảo vệ cơ thể bằng cách tạo ra các kháng thể immunoglobulin E, hoặc IgE,.