Salvatore Sammy the Bull Gravano (sinh ngày 12 tháng 3 năm 1945) là một cựu trùm của gia đình tội phạm Gambino. Ông nổi tiếng với tư cách là cánh tay phải của John Gotti từ năm 1986-1992. được biết đến là người đã giúp hạ bệ John Gotti, ông chủ của gia đình, bằng cách đồng ý trở thành nhân chứng chính phủ của Cục Điều tra Liên bang (FBI).