Nate Diaz sinh ngày 16 tháng 4 năm 1985, tại Stockton, California. Diaz chủ yếu tập luyện với Cesar Gracie Jiu Jitsu. Điều đó nói rằng, như trường hợp của phần lớn trại huấn luyện đó, anh ấy cũng dành thời gian ở El Nino Sports và Fairtex Gym. Diaz chiến đấu cho tổ chức UFC.