Sương giá phập phồng (hoặc phập phồng sương giá) là sự phồng lên của đất trong điều kiện đóng băng do sự hiện diện ngày càng nhiều của băng khi nó phát triển về phía bề mặt, hướng lên từ độ sâu của đất nơi nhiệt độ đóng băng đã thâm nhập vào đất (mặt trước đóng băng hoặc ranh giới đóng băng). sự phập phồng trong mùa đông yêu cầu một loại đất dễ bị đóng băng, nguồn nước liên tục bên dưới (mực nước ngầm) và nhiệt độ đóng băng, thâm nhập vào đất.