I-ốt của Gram đóng vai trò như một chất kết dính. Chất nhuộm màu là một chất kết hợp với vết bẩn hoặc thuốc nhuộm để tăng cường khả năng nhuộm màu. Iot tạo phức chặt chẽ với tinh thể tím, tạo thành các hợp chất có kích thước lớn hơn.