Không nên nhầm lẫn với bột mì. Bột gram, còn được gọi là bột đậu garbanzo, hoặc besan, là một loại bột xung làm từ đậu gà xay được biết đến ở một số nước châu Á với tên gọi là gram. Nó là một thành phần chính trong các món ăn Ấn Độ, Pakistan, Nepal và Bangladesh. Bột ngô có thể được làm từ đậu gram sống hoặc rang. trong các món ăn Ấn Độ, Pakistan, Nepal và Bangladesh. Bột Gram có thể được làm từ đậu thô hoặc đậu rang. Loại rang có nhiều hương vị hơn, trong khi loại thô có vị hơi đắng.