1 Nhiệt độ của lò nướng hoặc lò hun khói, kích thước của gà tây, điều kiện thời tiết và các yếu tố khác ảnh hưởng đến khoảng thời gian cần thiết để hun khói gà tây. 2 Ở 325 độ ổn định, sẽ mất khoảng 15 phút cho mỗi pound. 3 Ở mức 275, gần 30 phút mỗi pound. Gà tây có thể được hun khói ở nhiệt độ thấp hơn, nhưng nó không cần thiết. 2 Gà tây hun khói ở nhiệt độ cao hơn thực sự tốt hơn gà tây hun khói ở nhiệt độ thấp và chậm, ở 225 độ. 3 Gà tây nấu nhanh hơn, mất ít độ ẩm hơn và da giòn, không bị cao su. 4 Hút một con gà tây trong bao lâu-Nó phụ thuộc.