Lắng đọng, còn được gọi là quá trình khử khí hậu, là một quá trình nhiệt động lực học, một quá trình chuyển pha trong đó khí chuyển thành rắn. Mặt trái của sự lắng đọng là sự thăng hoa. Một ví dụ về sự lắng đọng là quá trình trong đó, trong không khí dưới băng giá, hơi nước chuyển trực tiếp thành nước đá mà không trở thành chất lỏng trước tiên. Đây là cách tuyết hình thành trong các đám mây, cũng như sương giá và sương muối trên mặt đất. Một ví dụ khác là khi sương giá hình thành trên lá.