KÃƒÆ’Ã‚Â¶lschbier theo truyền thống được ủ lạnh lâu dài giống như một loại rượu bia, điều này tạo ra một loại bia rất mịn và sạch. Một liều nhỏ hoa bia Hallertau của Đức làm giảm độ đậm đà của mạch nha. Spritzy là một từ thường được sử dụng để mô tả Kolsch - rất sảng khoái, và là một loại bia cắt cỏ phổ biến cho những người mê bia!