Chồn hôi được biết đến với sự tiết dịch của chúng, một mùi khó chịu khi bị khiêu khích. Điều này được phát hành chủ yếu để tự vệ. Một con chồn hôi có thể phun ra chất lỏng nhờn xa tới 10-15 mét và phun liên tiếp sáu lần. Chất lỏng này sẽ gây đau đớn nếu dính vào mắt người hoặc vật nuôi và có thể gây mù tạm thời trong khoảng 15 phút.