Nhiều người đã nghe nói rằng rượu vang đỏ, như merlot, nên được phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc thậm chí là ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “ấm.ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚ Tuy nhiên, rượu vang là một thức uống rất lâu đời và quy tắc này đề cập đến nhiệt độ phòng trong những ngày trước khi sưởi ấm trung tâm. Merlot nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 60 độ F. Dùng chai một lần để làm lạnh nửa trên.