Carbohydrate. Carbohydrate bao gồm số lượng lớn nhất các phân tử hữu cơ trong sinh vật. Về cơ bản, carbohydrate là đường; Nguồn gốc của chúng có thể bắt nguồn từ quá trình quang hợp, quá trình mà các sinh vật như thực vật sử dụng ánh sáng mặt trời để biến đổi carbon dioxide và nước thành thức ăn.