Câu chuyện về Công ty bánh quy sô cô la nổi tiếng Amos hơi phức tạp và không phải lúc nào cũng ngọt ngào. Năm 1975, Wally Amos, một đại lý tài năng trở thành thợ làm bánh, đã giới thiệu đến người Mỹ những loại bánh quy dành cho người sành ăn, với hương vị dai dai không thể tìm thấy trong các loại bánh quy đóng gói được bày bán trên các kệ hàng tạp hóa.