Aspartame là một trong những chất làm ngọt nhân tạo phổ biến nhất được sử dụng ngày nay. Nó được bán dưới tên thương hiệu NutraSweet Ãƒâ € šÃ‚Â® và Equal Ãƒâ € šÃ‚Â®. Aspartame được tạo ra bằng cách kết hợp các axit amin với nhau là axit aspartic và phenylalanin. Axit amin là thành phần cấu tạo của protein và được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm .spartame được tạo ra bằng cách kết hợp các axit amin với nhau là axit aspartic và phenylalanin. Axit amin là thành phần cấu tạo của protein và được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm.