Vôi là một chất vô cơ chứa canxi, trong đó các muối cacbonat, oxit và hydroxit chiếm ưu thế. Theo nghĩa chặt chẽ của thuật ngữ này, vôi là canxi oxit hoặc canxi hydroxit. Nó cũng là tên của khoáng chất tự nhiên (vôi bản địa) CaO xuất hiện như một sản phẩm của các đám cháy vỉa than và trong các xenoliths đá vôi bị biến đổi trong quá trình phun trào núi lửa.