Ahi poke là món salad cá ngừ sống của Hawaii thường được làm đơn giản từ ahi, hạt kukui xay, muối và một ít dầu mè. Ở một nơi nào đó, poke (bất chấp các quy tắc chuẩn của cách phát âm Hawaii, hầu hết người Hawaii đều nói. PO-kee) đã trở nên hợp thời, và tất cả những thứ từ quả bơ đến yuzu đều được thêm vào đó.