Định nghĩa: Chi phí khả biến là chi phí sản xuất thay đổi tương ứng với lượng hàng hoá được sản xuất. Nói cách khác, đối với mỗi hàng hóa được sản xuất, chi phí biến đổi tăng lên cùng một lượng. Trong bất kỳ quá trình sản xuất nào, nhà sản xuất phải chịu nhiều loại chi phí. Kế toán và quản lý chi phí thường chia các chi phí này thành hai loại chính: chi phí biến đổi và chi phí cố định. Ví dụ Một ví dụ điển hình về chi phí biến đổi đối với một nhà sản xuất đàn piano là chi phí của các phím đàn piano.