Sarsaparilla và bia rễ được làm từ rễ của cây bản địa Bắc Mỹ. Cả hai đều có nguồn gốc là thuốc bổ và được đánh giá cao về giá trị y học. Sarsaparilla được làm từ cây nho sarsaparilla, trong khi bia gốc ban đầu được làm từ rễ của cây xá xị. Các loại bia rễ hiện đại không chứa cây xá xị vì những nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe của cây.