Cà chua đóng hộp tốt nhất sẽ là giống mà Heinz và Campbell đã trồng trong hơn 70 năm qua. Heinz 1350 và Heinz 1439 là hai thiết bị xuất hiện trong tâm trí và có sẵn trên mạng. Cả hai đều là những nhà sản xuất nặng và có tính xác định, giúp một chút cho quá trình chế biến. Và tốt nhất là cà chua được trồng trong vườn tươi là loại cà chua được đóng hộp tại nhà được làm tốt --- đâu đó xung quanh nơi cuối cùng có hàng giả vào mùa đông được cung cấp tại các cửa hàng siêu thị địa phương. Một số biến số cần xem xét: 1 Độ vững chắc sau khi xử lý. 2 Hương vị sau khi chế biến. 3 Kích thước so với cổ lọ.