Glucosamine là một trong những monosaccharide phong phú nhất. Nó được sản xuất thương mại bằng cách thủy phân các bộ xương ngoài của giáp xác hoặc ít phổ biến hơn bằng cách lên men một loại ngũ cốc như ngô hoặc lúa mì. Glucosamine dường như an toàn để sử dụng như một chất bổ sung chế độ ăn uống; Ở Mỹ, nó là một trong những chất bổ sung chế độ ăn uống không chứa vitamin, không khoáng chất, phổ biến nhất được người lớn sử dụng. Lucosamine là một trong những monosaccharide phong phú nhất. Nó được sản xuất thương mại bằng cách thủy phân các bộ xương ngoài của giáp xác hoặc ít phổ biến hơn bằng cách lên men một loại ngũ cốc như ngô hoặc lúa mì. Glucosamine dường như an toàn để sử dụng như một chất bổ sung chế độ ăn uống; hiệu quả chưa được thiết lập cho bất kỳ điều kiện nào.