Paella. Bắt nguồn từ Valencia, paella là một món cơm được chế biến từ hải sản. Trong tất cả các loại thực phẩm ở Tây Ban Nha, đây là thực phẩm phổ biến nhất. Trong món ăn này, cơm vàng mặn được kết hợp với cà chua, hành tây, đậu Hà Lan, sò, mực, nghêu và đùi gà.