Làm nóng lò ở 350Ãâ € šÃ‚Â °. Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa và cao. Cho 1 thìa dầu vào chảo; xoáy vào áo khoác. Thêm hành tây và ớt chuông; sautÃƒÆ’Ã‚Â © 5 phút. Thêm khoai tây; đậy nắp, giảm lửa xuống mức trung bình và nấu 8 phút hoặc cho đến khi khoai tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, thỉnh thoảng khuấy đều. Đảo đều với muối và hạt tiêu đen.