Trộn chúng trong một cái bát với dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Đổ chúng lên chảo và rang trong vòng 35 đến 40 phút, cho đến khi giòn bên ngoài và mềm ở bên trong. Thỉnh thoảng lắc chảo để rau mầm chín vàng đều. Rắc thêm muối kosher (tôi thích những món mặn này như khoai tây chiên kiểu Pháp) và phục vụ ngay lập tức.