Thuật ngữ dương xỉ đầu đen là mô tả chung về bất kỳ loài nào, có thể bao gồm Dương xỉ phụ nữ (Athyrium filix-femina), Dương xỉ gai (Matteuccia struthiopteris), dương xỉ khiên (Dryopteris dilatata), và Dương xỉ dày (Pteridium aquilinum). Tất cả các loài thực vật hoang dã có thể ăn được, dương xỉ đầu đen là một số trong những loài có hương vị độc đáo và đặc biệt nhất.