Tuyến tụy cũng có các cơ chế bảo vệ khác để đảm bảo rằng các enzym này không làm hỏng nó. Các tế bào của tuyến tụy tiết ra chất ức chế trypsin để đảm bảo rằng trypsin không được kích hoạt trong tuyến tụy và nó sẽ biến thành các protease khác. Tác dụng của Trypsin, Chymotrypsin và Carboxypolypetidase. Trypsin và chymotrypsin phân hủy protein thành các peptit. Nếu những chất này, trypsin là loại có nhiều nhất. Tuyến tụy không tiết ra các enzym này ở dạng hoạt động vì điều này có thể dẫn đến quá trình tiêu hóa của chính tuyến tụy. Thay vào đó, mỗi enzym được tiết ra ở dạng không hoạt động như sau 1: Trypsin được tiết ra dưới dạng trypsinogen.