Câu trả lời đầy đủ. 1 Chuẩn bị bồn nước nóng và lạnh Đổ vào chảo một lượng nước vừa đủ để ngập toàn bộ con gà và làm nóng nó đến khoảng 160 độ F. Để một chảo khác đầy nước lạnh gần đó. 2 Làm sạch da gà Nhúng thân gà vào nước nóng từ 5 đến 10 giây. Giữ chân chim và xoáy nhẹ xung quanh khi ở trong nước để đảm bảo nhiệt xuyên qua tất cả các lông. Nhanh tay kéo gà ra để da không bị nứt.