Giấy cói là một chất liệu dày, giống như giấy được sản xuất từ ​​phần thân của cây cói Cyperus được sử dụng ở Ai Cập cổ đại và các nền văn hóa Địa Trung Hải khác để viết từ rất lâu trước khi sản xuất giấy ở Trung Quốc.