Phẫu thuật tuyến giáp là phẫu thuật cắt bỏ một phần hoặc toàn bộ tuyến giáp. Nó được thực hiện trong bệnh viện và thường phải gây mê toàn thân. Thông thường, phẫu thuật cắt bỏ thùy của tuyến giáp có chứa khối u và có thể là eo đất.