Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng giúp giữ cho các tế bào thần kinh và máu của cơ thể khỏe mạnh, đồng thời giúp tạo ra DNA, vật liệu di truyền trong tất cả các tế bào. Vitamin B12 cũng giúp ngăn ngừa một loại bệnh thiếu máu gọi là thiếu máu nguyên bào khổng lồ khiến người bệnh mệt mỏi và yếu ớt. 2 bước cần thiết để cơ thể hấp thụ vitamin B12 từ thức ăn. Sau đó, vitamin B12 kết hợp với một loại protein do dạ dày tạo ra được gọi là yếu tố nội tại và được cơ thể hấp thụ. một loại protein do dạ dày tạo ra được gọi là yếu tố nội tại và được cơ thể hấp thụ. Một số người bị thiếu máu ác tính, một tình trạng mà họ không thể tạo ra yếu tố nội tại.