Chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe, nhưng nó có thể cân bằng với các chất béo khác. Một muỗng canh bơ khá giống một muỗng canh chất béo ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ nó chứa khoảng 14 gam chất béo và, trong số này, khoảng 8 gam là chất béo bão hòa. Chỉ có 30 mg cholesterol. Bởi vì các khuyến nghị cho một chế độ ăn uống lành mạnh là giữ chất béo bão hòa ở mức khoảng 20 gam, sử dụng bơ có thể làm tăng lượng chất béo một cách nhanh chóng.