3. Cắt tỉa lại toàn bộ cây khi nó cao từ 3 đến 6 inch, hoặc khoảng 10 ngày một lần. Cắt lùi lại trong vòng 1 đến 2 inch so với mặt đất. Hầu hết các giống rau diếp lá rời đều phát triển trở lại sau một đợt cắt tỉa nghiêm trọng để tạo ra nhiều lá hơn.