Hạn sử dụng. Theo nguyên tắc chung, thực phẩm đóng hộp gia đình chưa mở nắp có thời hạn sử dụng một năm và nên được sử dụng trước hai năm. Thực phẩm đóng hộp thương mại phải giữ được chất lượng tốt nhất cho đến ngày mã hết hạn trên hộp. Ngày này thường là 2-5 năm kể từ ngày sản xuất.