Ban đầu, trà được dùng trong các nghi lễ cúng tế. Sau đó, lá chè được ăn như một loại rau hoặc được sử dụng trong y học. Cho đến thời nhà Hán hơn 2.000 năm trước, trà là một thức uống mới. Vào thời nhà Tùy (581-618), trà được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh. 618-907), uống trà đã trở thành một loại hình nghệ thuật và một thức uống được mọi tầng lớp xã hội yêu thích. - và người được coi là cha đẻ của nền nông nghiệp Trung Quốc cổ đại, được vinh danh với việc phát hiện ra trà.