Cách luộc Bắp cải. Cho một lượng nước nhỏ vào đun sôi. Thêm bắp cải. Nấu không đậy nắp trong 2 phút. Điều này cho phép một số khí hydro sulfit có mùi mạnh phát ra trong quá trình nấu ăn bị tiêu tan. Đậy vung và tiếp tục nấu cho đến khi chín mềm (khoảng 6 đến 8 phút đối với nêm và 3 đến 5 phút đối với băm nhỏ).