Do đó, xeton là nucleophin ở oxy và electrophilic ở carbon. Bởi vì nhóm cacbonyl tương tác với nước bằng liên kết hydro, xeton thường dễ hòa tan trong nước hơn các hợp chất metylen liên quan. Xeton là chất nhận liên kết hydro. Xeton thường không phải là chất cho liên kết hydro và không thể liên kết hydro với chính chúng.