Ớt Chipotle được làm từ ớt jalapeno hun khói hoặc sấy khô. Ớt chuông thường được dùng để làm gia vị cho ớt. Một khi hạt tiêu jalapeno được hun khói hoặc sấy khô, nó được gọi là tiêu chipolte. Ớt Chipotle có nguồn gốc từ khu vực xung quanh Thành phố Mexico. Vì vậy ớt jalapeno được hun khói hoặc sấy khô, nó được gọi là tiêu chipolte. Ớt chuông có thể được thêm vào bánh tét để làm nóng và ngon hơn. Ớt Chipotle có nguồn gốc từ khu vực xung quanh Thành phố Mexico.