Từ rau mùi đề cập đến một loại thực vật, Coriandrum sativum, cả lá và hạt đều được sử dụng trong nghệ thuật ẩm thực. Khi lá nhàu được sử dụng, chúng được coi là một loại thảo mộc. Lá ngò gai hay còn gọi là ngò gai, có mùi thơm gần giống cam quýt.