Bột mì có thể được sử dụng trong bánh nướng cho những người nhạy cảm với lúa mì. Kamut Flour Bột Kamut thay thế tốt cho cả bột mì và bột mì trong bánh mì và bánh ngọt. Chứa nhiều chất xơ, protein và vitamin nên bột có vị ngọt, bùi, dễ tiêu hóa. Khi nướng bánh mì, nhào bột kamut kỹ hơn so với nhào bột mì.