Axit alginic, còn được gọi là algin hoặc alginate, là một polysaccharide anion phân bố rộng rãi trong thành tế bào của tảo nâu, khi liên kết với nước, nó tạo thành một chất keo nhớt. Màu sắc của nó từ trắng đến nâu vàng. Nó được bán ở dạng sợi, dạng hạt hoặc dạng bột. Các quy trình sản xuất natri alginat từ rong biển nâu chia thành hai loại: 1) Phương pháp alginat canxi và, 2) Phương pháp axit alginic. Hóa học của các quá trình được sử dụng để tạo ra natri alginat từ rong biển nâu tương đối đơn giản.