Việc chăn nuôi gia súc ở Great Plains của Hoa Kỳ và Canada khác với việc chăn nuôi bò thịt ở các trang trại nhỏ xa hơn về phía đông. Ở Great Plains, đây là hoạt động chính chứ không phải phụ trợ cho việc trồng trọt và nó được tiến hành trên lưng ngựa (và gần đây là trên một chiếc xe bán tải). môi trường. Gia súc có thể tiêu thụ các loại cỏ giàu chất dinh dưỡng, giống như bò rừng. Ngay cả ngày nay, cỏ là nguồn tài nguyên thiên nhiên quan trọng nhất đối với các chủ trang trại, và nông nghiệp ít làm đất diễn ra để duy trì đàn gia súc.