Mô mỡ là một mô liên kết dạng sợi lỏng lẻo chứa nhiều tế bào mỡ (gọi là tế bào mỡ): Mô mỡ tạo thành một lớp dày dưới da, xung quanh thận và ở mông. Nói chung, nó được tìm thấy ở cùng các vị trí trên khắp cơ thể như mô liên kết vùng cực.