Túi mật là một cấu trúc rỗng, hình quả lê nằm dưới gan và ở bên phải của bụng. Chức năng chính của nó là lưu trữ và cô đặc mật, một loại enzym tiêu hóa màu vàng nâu do gan sản xuất. Túi mật là một phần của đường mật. Túi mật đóng vai trò là nơi chứa mật trong khi nó không được sử dụng để tiêu hóa. Lớp niêm mạc hấp thụ của túi mật tập trung dịch mật dự trữ.