Ngoại độc tố là độc tố do vi khuẩn tiết ra. Ngoại độc tố có thể gây tổn thương cho vật chủ bằng cách phá hủy tế bào hoặc phá vỡ sự trao đổi chất bình thường của tế bào. Chúng rất mạnh và có thể gây ra thiệt hại lớn cho vật chủ. Ngoại độc tố có thể được tiết ra, hoặc tương tự như nội độc tố, có thể được giải phóng trong quá trình ly giải tế bào.