Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp hoặc thấp. Đậy nắp chảo. Nấu khoai tây trong nước sôi nhẹ cho đến khi chín mềm, khoảng 15 phút đối với khoai tây hình khối và khoai tây mới và 20 đến 25 phút đối với khoai tây đã tách rời.