Hạt là một đơn vị đo khối lượng trên danh nghĩa dựa trên khối lượng của một hạt ngũ cốc. Hạt giống là một thực vật phôi nhỏ được bao bọc trong một lớp bọc gọi là vỏ hạt, thường là một số thức ăn dự trữ.