Sử dụng Brett trong một câu. danh từ. Hương vị và mùi da thuộc được truyền đạt bởi quá trình lên men bởi nấm men Brettanomyces, được coi là một lỗi trong rượu vang nhưng được đánh giá cao trong một số phong cách bia nhất định. Nguồn gốc của Brett.