1 Nếu bạn đang sử dụng máy hút khói nằm ngang, hãy đặt gà lên giá nâng trong chảo nướng nông. 2 Hút trong 1-1 / 2 đến 3 giờ. 3 Khi ngực đạt 160 và đùi là 170, hãy tháo nó ra và để nó nghỉ trong 20 phút. Thực sự thì không nhiều lắm đâu. 1 Rửa sạch cả con gà. 2 Cắt bỏ da và mỡ thừa. 3 Ngâm gà trong nước muối đơn giản trong 4 giờ. 2 lít nước lạnh 1/3 cốc muối không iốt 1/4 cốc đường. 4 Làm nóng người hút thuốc của bạn ở 275 độ F và lên đến 325 độ nếu người hút thuốc của bạn có thể làm điều đó.