Sau đây là từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ: ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “Nấu cả con gà đến nhiệt độ bên trong tối thiểu an toàn là 165 Ãƒâ € šÃ‚Â ° F. (75 Ãƒâ € šÃ‚Â ° C) được đo bằng nhiệt kế thực phẩm. Kiểm tra nhiệt độ bên trong ở phần trong cùng của đùi và cánh và phần dày nhất của vú. Vì lý do sở thích cá nhân, người tiêu dùng có thể chọn nấu gia cầm ở nhiệt độ cao hơn.