Mạch nha pha lê. Mạch nha pha lê, còn được gọi là mạch nha caramel, được sử dụng để thêm màu sắc, hương vị và vị ngọt cho bia. GladfieldÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â „¢ ¢ được làm từ các giống lúa mạch mùa đông hoặc mùa thu có chứa nitơ thấp hơn đến trung bình, được ngâm trong nước, nảy mầm, để ướt và sau đó đun nóng.