Một số loại sáp được coi là an toàn thực phẩm và được sử dụng để phủ lên thớt gỗ và các vật dụng khác tiếp xúc với thực phẩm. Sáp ong hoặc sáp tổng hợp màu được sử dụng để trang trí trứng Phục sinh ở Ukraine, Ba Lan và Cộng hòa Séc. Sáp được tổng hợp bởi nhiều loài động thực vật. Những chất có nguồn gốc động vật thường bao gồm các este sáp có nguồn gốc từ nhiều loại axit cacboxylic và rượu béo. Trong sáp có nguồn gốc thực vật, hỗn hợp đặc trưng của hydrocacbon chưa được kiểm chứng có thể chiếm ưu thế hơn so với este.