Dầu cọ được sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm, chất tẩy rửa, mỹ phẩm và ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ ngày càng được sử dụng nhiều hơn trong nhiên liệu sinh học. Sản lượng dầu cọ toàn cầu đã tăng gấp đôi trong thập kỷ qua. Đến năm 2000, dầu cọ là loại dầu thực vật được sản xuất và buôn bán nhiều nhất (FAO 2002), chiếm 40% tổng số dầu thực vật được giao dịch quốc tế. Đến năm 2006, tỷ lệ này đã tăng lên 65% (FAO).