Cho hành tây, tỏi, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, muối và tiêu vào nấu cho đến khi hành tây mềm và có màu caramel, khoảng 25 phút. Thêm rượu vào, đun sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi rượu bay hơi hết và hành khô, khoảng 5 phút. Bỏ lá nguyệt quế và nhánh cỏ xạ hương.