Ung thư dạ dày (bao tử) là một căn bệnh trong đó các tế bào ác tính (ung thư) hình thành trong niêm mạc của dạ dày. Dạ dày nằm ở phần bụng trên và giúp tiêu hóa thức ăn. Hầu hết tất cả các bệnh ung thư dạ dày đều là ung thư biểu mô tuyến (ung thư bắt đầu từ các tế bào tạo và tiết ra chất nhầy và các chất lỏng khác). Các loại ung thư dạ dày khác là u carcinoid đường tiêu hóa, u mô đệm đường tiêu hóa và u lympho. Nhiễm vi khuẩn H. pylori là nguyên nhân phổ biến của ung thư dạ dày. Ung thư dạ dày thường được chẩn đoán ở giai đoạn cuối vì không có dấu hiệu hoặc triệu chứng ban đầu.