Pho mát sữa dê thường được xử lý theo cách tương tự, đôi khi có nấm mốc trắng (Chevre-ChÃƒÂ¨vre) boite boite và đôi khi. Với nấm mốc xanh lam Phô mai, Like, roquefort Gorgonzola và stilton được sản xuất bằng cách cấy vào các thanh Curds ép lỏng với penicillium Roqueforti hoặc penicillium. nấm mốc tăng nhãn áp