Furfural là một hợp chất hữu cơ có nguồn gốc từ nhiều loại phụ phẩm nông nghiệp, bao gồm lõi ngô, yến mạch, cám lúa mì và mùn cưa. Tên furfural xuất phát từ từ tiếng Latinh furfur, có nghĩa là cám, đề cập đến nguồn gốc thông thường của nó. Furfural là một aldehyde dị vòng, với cấu trúc vòng được hiển thị ở bên phải. Công thức hóa học của nó là O C 4 H 3 CHO. Nó là một chất lỏng nhờn không màu, có mùi hạnh nhân, nhanh chóng sẫm màu khi tiếp xúc với không khí. Tên furfural bắt nguồn từ từ tiếng Latinh furfur, có nghĩa là cám, dùng để chỉ nguồn gốc thông thường của nó. Furfural là một anđehit dị vòng, với cấu trúc vòng được trình bày ở bên phải. Công thức hóa học của nó là O C 4 H 3 CHO. Nó là một chất lỏng nhờn không màu, có mùi hạnh nhân, nhanh chóng bị sẫm màu khi tiếp xúc với không khí.