Nướng bánh meringue của bạn ở nhiệt độ cao với thời gian nướng ngắn. Điều này ngăn không cho lớp ngoài của bánh trứng chín quá, vì vậy tránh kết hạt. Nướng ở nhiệt độ 425 độ F (220 độ C) trong 4 đến 5 phút.