Nước tương thông thường Kikkoman có 920 mg. natri chỉ với một muỗng canh. Phiên bản nhỏ hoặc giảm natri của nó có 575 mg. mỗi muỗng canh. Tốt hơn nhưng chắc chắn không phải là tuyệt vời. San-J Tamari cũng có những con số tương tự: loại thông thường là 960 mg. cho một muỗng canh trong khi phiên bản natri giảm có 700 mg. mỗi muỗng canh.