1 Đặt nồi sành ở mức thấp và nấu trong 3 giờ. 2 Sau 3 giờ, lật mặt nướng sang một bên và nấu trong 20 phút. 3 Sau 20 phút, lật mặt tiếp theo và nấu tiếp 20 phút, lặp lại cho đến khi mặt nướng có mỡ ở mặt dưới trở lại. 4 Nấu thêm khoảng 2 giờ thường là 6 giờ tổng cộng.