Absinthe là một thức uống tinh thần bị cấm trước đây được làm bằng Artemisia absinthium (cây ngải cứu) và các loại thảo mộc khác. Nó còn được gọi là la fee fÃƒÆ’Ã‚Â © e (đốt sống màu xanh lá cây). cổ tích Tuy nhiên, không phải loại absinthe chất lượng nào cũng có màu xanh lục. 2 Chất lượng absinthe cũng có thể có màu trong, cam hoặc đỏ, nhưng màu sắc phải được truyền từ các thành phần thảo dược tự nhiên như cây ngải cứu nhỏ. 3 Loại rượu absinthe cổ điển có thể có màu hổ phách, vì chất diệp lục sẽ nhạt dần theo thời gian.