Một số thực phẩm có chất sắt tốt hơn những thực phẩm khác? Thức ăn có hai loại sắt ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € heme iron và non-heme iron. Sắt heme được tìm thấy trong thịt, cá và gia cầm, và là dạng sắt dễ hấp thụ nhất từ ​​dạ dày của bạn và được đưa vào cơ thể sau khi bạn ăn nó. Sắt không heme được tìm thấy trong thực phẩm thực vật cũng như thịt. Vỏ quả có chất sắt không phải heme vẫn tốt để ăn, nhưng chất sắt có trong những thực phẩm này sẽ không được hấp thụ hoàn toàn như sắt heme. Bạn hấp thụ tới 30% lượng sắt heme, chỉ được tìm thấy trong các mô động vật (thịt, gia cầm và cá).