1 Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo lớn ở lửa vừa và cao. 2 Thêm một nửa bí ngòi và nấu, khuấy hai lần, cho đến khi có màu vàng nâu, từ 10 đến 12 phút. 3 Chuyển ra đĩa và lặp lại với muỗng canh dầu và bí ngòi còn lại. Kiểm tra muối Kosher và hạt tiêu đen. 2 Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo lớn ở lửa vừa và cao. 3 Thêm một nửa bí ngòi và nấu, khuấy hai lần, cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu, trong 10 đến 12 phút.