Trong nồi nấu chậm 4 đến 6 lít, trộn khoai tây, dưa cải bắp, hành tây, nước dùng, rượu, hạt caraway, Ã‚Â½ thìa cà phê muối và Ã‚Â¼ thìa cà phê tiêu cùng nhau. Nép phần bột bẹ vào rau. Đậy nắp và nấu cho đến khi khoai tây mềm, ở mức thấp trong 7 đến 8 giờ hoặc ở mức cao trong 4 đến 5 giờ (điều này sẽ rút ngắn tổng thời gian nấu). Rắc hỗn hợp bratwurst, khoai tây và dưa cải bắp với mùi tây và dùng với bánh mì nướng, bơ và mù tạt.