Insulin là một loại hormone được tạo ra bởi tuyến tụy cho phép cơ thể bạn sử dụng đường (glucose) từ carbohydrate trong thực phẩm mà bạn ăn để tạo năng lượng hoặc lưu trữ glucose để sử dụng trong tương lai. Insulin giúp giữ lượng đường trong máu của bạn không quá cao (tăng đường huyết) hoặc quá thấp (hạ đường huyết).