KCAL là viết tắt của kilocalorie và nó có nghĩa là 1000 calo. Tuy nhiên, cách sử dụng thuật ngữ calorie khác nhau. Định nghĩa khoa học là Calorie - với chữ C viết hoa - giống với KCAL. Trong cách sử dụng thông thường, calo - với chữ c viết thường - bằng KCAL. KCAL là một đơn vị đo năng lượng. Nó tương đương với nhiệt năng cần thiết để tăng nhiệt độ của một kg nước thêm 1 độ C, theo trang web Netwellness. Một calo là lượng năng lượng cần thiết để làm nóng một gam nước thêm 1 độ.