Galls gỗ sồi và sắt (II) sulfate, các thành phần của mực in mật sắt. Mực mật sắt (còn được gọi là mực hạt mật sắt, mực mật sồi, và mực in thông thường) là loại mực có màu đen tím hoặc đen nâu được làm từ muối sắt và axit tannic từ các nguồn thực vật. Một loại mực rất hiệu quả, công thức là ít hơn mức tiêu chuẩn. Mực mật sắt có tính axit từ gần tương đương với chanh (pH ÃƒÂ ¢ Ã‚â € ° Ã‚Ë † 2) đến nồng độ của một tách cà phê đen (pH ÃƒÂ ¢ Ã‚â € ° Ã‚Ë † 5) .