Protein trong thịt thăn hàng đầu. 8 ounce bít tết thăn nội, thượng hạng, đã được cắt bỏ phần mỡ thừa chứa khoảng 69 gram protein. Viện Y học báo cáo rằng RDAs protein, là nhu cầu protein tối thiểu, là 56 gam đối với nam giới, 46 gam đối với phụ nữ và 71 gam protein hàng ngày trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Thịt thăn nội cũng là một nguồn cung cấp sắt, kẽm và vitamin B-12 tuyệt vời.