(Chuyển hướng từ Phyllo) Filo (hay phyllo) (tiếng Hy Lạp: Ãƒ Ã‚â € Ãƒ Ã ‚ÃƒÅ½Ã‚Â» ÃƒÅ½Ã‚Â »ÃƒÅ½Ã‚Â¿ là một loại bột không men rất mỏng được sử dụng để làm bánh ngọt như baklava và bÃƒÆ 'Ã‚Â¶rek trong các món ăn Trung Đông, Hy Lạp và Balkan. Bánh ngọt làm từ Filo được làm bằng cách xếp nhiều lớp filo được phết dầu ô liu; bánh ngọt sau đó được nướng.