Định luật bảo toàn khối lượng (Lavoisier, thế kỷ 18): Lavoisier là một trong những người đầu tiên thực hiện các phép đo hóa học chính xác về mặt định lượng. Ông đã chứng minh rằng quá trình đốt cháy cần oxy, và ông đã chứng minh vai trò của oxy trong quá trình gỉ kim loại.