Nướng cho đến khi đục và bong tróc. Làm nóng lò ở 450 độ F đối với phi lê hoặc 350 độ F đối với cá đã được tẩm bột. Bạn có thể nướng phi lê ở nhiệt độ thấp hơn, nếu muốn, nhưng hãy nhớ tăng thời gian nấu. Nướng phi lê hoặc bít tết cá hồi, không đậy nắp, trong 4 đến 6 phút trên 1/2 inch độ dày. Để kiểm tra độ chín của cá, hãy cắm một chiếc nĩa vào cá hồi và nhẹ nhàng xoay. Cá hồi được thực hiện ngay khi nó bắt đầu bong vảy. Đảm bảo kiểm tra ở thời gian nướng tối thiểu. Nướng cá hồi phi lê hoặc bít tết, không đậy nắp, trong 4 đến 6 phút trên độ dày 1/2 inch. Đối với cá hồi đã được tẩm bột, hãy nướng từ 6 đến 9 phút cho mỗi 8 ounce cá. Để kiểm tra độ chín của cá, hãy cắm một chiếc nĩa vào cá hồi và nhẹ nhàng xoay.