1 Làm nóng lò nướng thịt và đặt giá lò cách nguồn nhiệt khoảng 6 inch. 2 Cho tỏi và dầu ô liu vào một cái bát nhỏ an toàn cho lò vi sóng và nấu ở chế độ Cao trong 1 phút rưỡi. 3 Đặt phi lê cá hồi úp mặt xuống chảo đã chuẩn bị. 4 Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 3 phút. Lật phi lê cá hồi sao cho mặt của miếng phi lê hướng lên trên và phết phi lê với khoảng 1/3 nước sốt bơ; ủ trong 3 phút. Lật miếng phi lê để đặt mặt đối diện hướng lên trên; thìa sốt bơ còn lại; ninh cho đến khi cá bong ra dễ dàng bằng nĩa, thêm khoảng 3 phút.