Khử muối là một quá trình loại bỏ muối thường liên quan đến nước từ biển. Nhưng quá trình này cũng có thể được thực hiện bằng cách sử dụng nước lợ và / hoặc nước thải nhằm mục đích sản xuất nước phù hợp cho con người. Phần lớn nước có sẵn trên hành tinh này đến từ các đại dương.