Trong khi đó, trong chảo chống dính 10 inch, đun dầu ở nhiệt độ trung bình và cao. Đổ sản phẩm trứng vào chảo; nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi thiết lập. Rắc phô mai lên sản phẩm trứng; để yên cho đến khi tan chảy.