3. Đậy nắp lò nướng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi miếng sườn đạt 145 độ ở tâm. Bạn có thể xác định nhiệt độ của thịt bằng cách cắm nhiệt kế thịt vào đó. 4. Khi chả chín, lấy sườn đã nhồi ra khỏi vỉ, để nguội khoảng 3 phút trước khi ăn .. Đặt sườn heo đã nhồi lên khay nướng hoặc đĩa nướng. 4. Nướng sườn heo. Cho thịt vào lò nướng không đậy nắp rồi để khoảng 30-60 phút. Sau 30 phút, lấy nhiệt kế đo thịt và cắm vào thịt.