Bước 6. Đậy nắp nồi nấu chậm. Nấu ở nhiệt độ cao trong 4 đến 5 giờ hoặc ở chế độ thấp trong 6 đến 8 giờ. Cắm một nhiệt kế đọc tức thì vào giữa lò nướng. Nếu nhiệt độ không đạt ít nhất 145 độ F, hãy nấu nướng thêm 15 phút ở chế độ cao hoặc 30 phút ở chế độ thấp, sau đó kiểm tra lại nhiệt độ. trên đĩa. Bước 6. Đậy nắp nồi nấu chậm. Nấu ở nhiệt độ cao trong 4 đến 5 giờ hoặc ở chế độ thấp trong 6 đến 8 giờ. Đặt một nhiệt kế đọc tức thì vào giữa lò nướng.