Fructose là carbohydrate chính có trong trái cây, và mặc dù một số đường fructose trong chế độ ăn uống có nguồn gốc từ trái cây, nhưng nhiều fructose tiêu thụ trong chế độ ăn uống có nguồn gốc từ sucrose (thường được gọi là ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚ËœsugarÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã ‚Â„ ¢) và từ thực phẩm có chứa thêm đường sucrose. Điều này là do sucrose bao gồm 50% fructose và 50% glucose. Thực phẩm ngọt như món tráng miệng, bánh ngọt, sô cô la và các loại bánh kẹo khác, và đồ uống có đường như nước ngọt có ga, đồ uống thể thao, v.v., có chứa một lượng lớn fructose bổ sung. Nước hoa quả cũng có nhiều đường fructose.