Labneh ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ một loại phô mai sữa chua có nguồn gốc từ Trung Đông ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ đặc biệt linh hoạt và rất dễ làm tại nhà. Còn được biết đến với tên gọi khác là lebni, labni hoặc laban, labneh được tìm thấy ở khắp Trung Đông, nơi nó được cuộn thành những quả bóng nhỏ, được dùng với dầu ô liu nguyên chất chưa qua tinh chế và được sử dụng như một loại gia vị phổ biến. Chuẩn bị công thức labneh này tại nhà chỉ cần ít hơn sữa chua tươi và một mớ thực phẩm chứa men vi sinh cheesecloth.sa, labneh mang trong mình tất cả những lợi ích của sữa chua. Thực phẩm giàu vi khuẩn có lợi hỗ trợ chức năng hệ thống miễn dịch thích hợp, và quá trình lên men axit lactic làm tăng hàm lượng vitamin trong nhiều loại thực phẩm.