Nói chung, trứng luộc có thể để được một tuần trong tủ lạnh. Ngay cả với hộp đựng canxi-cacbonat tự nhiên (nhưng dễ bị nứt), trứng nấu chín là thực phẩm dễ hỏng, vì vậy không nên giữ nó ở nhiệt độ phòng quá hai giờ.