Carne Asada (Thịt nướng tẩm ướp) Tiếp theo trong chuyến khám phá các loại thịt Mexico của tôi là món cổ điển hoàn hảo cho thời tiết ấm lên, carne asada hoặc bít tết nướng. Carne asada có thể đơn giản như nướng một miếng bít tết với muối và tiêu hoặc nó có thể được ướp với một số loại nước xốt khác nhau. Nước xốt carne asada thường chứa nước cốt chanh giúp làm mềm miếng bít tết, thường là bít tết sườn hoặc bít tết.