Mức đường huyết bình thường (được kiểm tra khi đói) đối với bệnh nhân không bị tiểu đường, phải từ 3,9 đến 5,5 mmol / L (70 đến 100 mg / dL). Mức đường huyết bình thường trung bình ở người là khoảng 5,5 mmol / L (100 mg / dL); tuy nhiên, mức này dao động trong ngày. lượng glucose thực tế trong máu và dịch cơ thể là rất nhỏ. Ở một người đàn ông trưởng thành khỏe mạnh nặng 75 kg với lượng máu 5 lít, mức đường huyết 5,5 mmol / L (100 mg / dL) tương đương 5g, ít hơn một chút so với hai gói đường thông thường của nhà hàng Mỹ dùng cho cà phê hoặc trà.