Sữa, sữa chua và pho mát đều được phân loại là các sản phẩm từ sữa trên MyPlate, hướng dẫn chế độ ăn uống của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Các sản phẩm làm từ sữa vẫn giữ được hàm lượng canxi, cho dù sữa lấy từ bò, dê hay các động vật sản xuất sữa khác, đều thuộc họ sữa theo phân loại của USDA. USDA cũng phân loại sữa đậu nành bổ sung canxi là một sản phẩm sữa, mặc dù nó được làm từ cây đậu nành, không phải từ sữa động vật. Thực phẩm làm từ sữa không chứa canxi không được phân loại là các sản phẩm từ sữa - và do đó không thuộc nhóm sữa, sữa chua và pho mát. Các sản phẩm từ sữa Sữa là sản phẩm cơ bản nhất trong các sản phẩm từ sữa.