Khi làm đông sữa, hãy sử dụng hộp chứa kín khí và đảm bảo để lại khoảng trống ít nhất 1/2 inch ở trên cùng (hoặc 1Ãƒâ € šÃ‚Â½ inch nếu bạn đang sử dụng loại có miệng hẹp thùng chứa) vì sữa sẽ nở ra khi đông lạnh. Rã đông sữa trong tủ lạnh của bạn và dự định sử dụng nó trong vòng hai hoặc ba ngày. Sau khi uống sữa, bạn nên thử chạy thử trước ÃƒÂ ¢ Ã ‚ â'¬Ã‚â € đông lạnh một lượng nhỏ, rã đông nó và xem bạn thích kết quả như thế nào. Từ quan điểm chất lượng, sữa tách béo và ít béo thường ngon hơn trong suốt quá trình đông lạnh so với sữa nguyên chất.