Các nghi thức trên bàn châu Âu đúng cách đòi hỏi phải được đào tạo và thực hành. Những người Mỹ cố gắng bắt chước những người anh em họ lục địa của họ thường làm như vậy mà không thành công. Rất ít người có thể xử lý được sự phức tạp của việc cầm ngược cái nĩa ở tay trái với ngón trỏ mở rộng về phía kim, và con dao được đặt trong tình trạng chờ đợi ở tay phải. Kết quả đáng tiếc là dao và nĩa vẫy ngược chiều nhau khi người đó cố gắng ăn, mất tập trung trong khi cố gắng tham gia vào cuộc trò chuyện cùng một lúc. Người châu Âu tốt bụng giữ con dao của mình cố định ngay phía trên nhưng không chạm vào phần vừa cắt, trong khi chiếc nĩa được sử dụng ở tư thế lộn ngược để đưa từng miếng ăn vào miệng.