Tổng hàm lượng chất béo trong một lượng tương đương của sò điệp sống là 0,2 gam, hàm lượng carbohydrate trong nó là 0,7 gam, hàm lượng protein là 5 gam, hàm lượng natri là 48 mg và hàm lượng cholesterol là 10 mg. Sò điệp nướng có vị ngon và số lượng calo trong loại này khác với ở dạng thô.