Mô mỡ nâu (BAT), còn được gọi là mỡ nâu, là một trong hai loại mỡ ở người và các loài động vật có vú khác - loại còn lại được gọi là mỡ trắng hoặc vàng. Con người mới sinh và động vật có vú đang ngủ đông có hàm lượng chất béo nâu cao. Chức năng chính của mỡ nâu là tạo nhiệt cho cơ thể.