Dị hóa (phá vỡ các phân tử lớn hơn thành các phân tử nhỏ hơn) là quan trọng vì một số lý do: (1) Dị hóa phá vỡ các phân tử phức tạp lớn thành các phân tử nhỏ hơn, đơn giản hơn, sau đó có thể được sử dụng (trong đồng hóa) làm khối xây dựng cho các phân tử phức tạp hơn mà tế bào cần. tự xây dựng và sửa chữa quá trình trao đổi chất, tế bào của bạn sử dụng các enzym để kiểm soát chính xác các phản ứng hóa học phức tạp gồm nhiều bước giúp bạn duy trì sự sống. Có hai phần chính để trao đổi chất: dị hóa và đồng hóa. Trong quá trình dị hóa, các phân tử lớn hơn bị phá vỡ thành các phân tử nhỏ hơn, giải phóng năng lượng.