Để ráo, ngâm nước đá lạnh rồi gọt vỏ. Khó: Đặt trứng vào nồi và tráng nước lạnh khoảng 1 inch. Đun sôi trên lửa vừa - to, sau đó đậy nắp, tắt bếp và để riêng từ 8 đến 10 phút. Để ráo nước, để nguội trong nước đá và bóc vỏ. Cách làm trứng chín: Dùng thìa có rãnh chuyển trứng luộc chín vào bát nước đá và để nguội. Đặt trứng vào chậu và phủ nước lạnh khoảng 1 inch. Đun sôi trên lửa vừa - to, sau đó đậy nắp, tắt bếp và để riêng từ 8 đến 10 phút. Để ráo, ngâm nước đá lạnh rồi gọt vỏ. Làm thế nào để làm cho trứng bị phá hủy: