Một loại ngũ cốc cực kỳ bổ dưỡng được nghiền thành bột rất phổ biến, ragi là một loại hạt nhỏ màu xanh lục giống như hạt khi còn sống. Nó có sẵn quanh năm và được tiêu thụ phần lớn ở Châu Phi và Châu Á. Chúng được rang để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ nhanh chóng.