Một lát thịt xông khói dày hơn sẽ chứa nhiều calo hơn. Một lát thịt xông khói nấu chín tương đối dày hơn nặng khoảng 0,4 oz chứa khoảng 61 calo, hai lát thịt xông khói nấu chín dày có 122 calo và ba lát thịt xông khói nấu chín dày có khoảng 183 calo.