Ở Bắc Carolina, chỉ những giống có yêu cầu làm lạnh từ 750 giờ trở lên mới được khuyến nghị để giảm thiểu thiệt hại do sương giá / đóng băng. Các giống có yêu cầu làm lạnh ít hơn 750 giờ được trồng ở Bắc Carolina; tuy nhiên chúng được trồng với khả năng mất mùa thường xuyên cao và không được khuyến khích trồng với quy mô lớn. Bảng 1 liệt kê nhiều giống đào thương mại và yêu cầu làm lạnh của chúng. Việc đưa các giống vào Bảng 1 không phải là sự chứng thực của giống đó. Bảng 1. Yêu cầu ướp lạnh của các giống đào đã chọn. Giá trị được liệt kê là số giờ cần thiết ở hoặc dưới 45 ° F.