Chiết xuất Cochineal được lấy từ xác khô của côn trùng Dactylopius coccus Costa cái (cochineal). Chiết xuất được sử dụng trực tiếp trong thực phẩm và cũng được chế biến thêm thành carmine. Các thông số kỹ thuật tồn tại đối với chiết xuất từ ​​cochineal và carmines, cả hai đều có chứa axit carminic làm nguyên tắc tạo màu. Chiết xuất mahineal thu được từ cơ thể khô của côn trùng Dactylopius coccus Costa cái (cochineal). Chiết xuất được sử dụng trực tiếp trong thực phẩm và cũng được chế biến thêm thành carmine. Thông số kỹ thuật tồn tại đối với chiết xuất từ ​​quả dừa và carmines, cả hai đều chứa axit carminic làm nguyên tắc tạo màu.