Chân cua nấu chín sẽ để được 4-6 tháng trong ngăn đá. Chân cua sống chưa chín sẽ để được 2-3 tháng trong ngăn đá. Khi bạn đã sẵn sàng để ăn cua, hãy lấy cua ra khỏi tủ đá và đặt nó trên một tấm nướng trong tủ lạnh qua đêm để rã đông.