Đối với thăn lợn của bạn, bạn đang tìm kiếm nhiệt độ bên trong không quá 145 độ. Khi bạn lấy thịt quay ra khỏi lò nướng, thịt sẽ tiếp tục nướng trong một thời gian (gọi là nướng) và sau khi nghỉ 15 - 20 phút, thịt sẽ đạt đến nhiệt độ hoàn hảo là 150 - 155 độ. cho nhiệt độ bên trong không quá 145 độ. Khi bạn lấy thịt nướng ra khỏi lò, nó sẽ tiếp tục nướng trong một thời gian (được gọi là nướng) và sau khi nghỉ 15 - 20 phút, nó sẽ đạt đến nhiệt độ hoàn hảo là 150 - 155 độ.