Entropy là thước đo mức độ lan truyền và chia sẻ nhiệt năng trong một hệ thống. Entropy của một chất tăng lên theo trọng lượng phân tử và độ phức tạp của nó và theo nhiệt độ. Entropy cũng tăng khi áp suất hoặc nồng độ nhỏ hơn.