Để nấu miếng bít tết dày 1 inch, hãy sử dụng nhiệt trực tiếp. Khi nướng còn nóng (bạn có thể giữ tay ở mức nướng chỉ từ 2 đến 3 giây), hãy làm theo hướng dẫn bên dưới; nấu bít tết từ 8 đến 10 phút đối với loại hiếm, 12 đến 15 phút đối với loại vừa. Để nướng miếng bít tết dày 2 inch, hãy sử dụng nhiệt trực tiếp. Khi nướng vừa (bạn có thể giữ tay ở mức nướng chỉ từ 4 đến 5 giây), hãy làm theo hướng dẫn bên dưới; nấu bít tết từ 20 đến 25 phút đối với loại hiếm, 27 đến 30 đối với loại vừa. Để nấu miếng bít tết dày 3 inch, hãy sử dụng nhiệt gián tiếp. nấu bít tết từ 40 đến 45 phút đối với loại hiếm, 50 đến 65 phút đối với loại vừa. Nhiệt trực tiếp: Đặt bít tết lên vỉ nướng với nhiệt trực tiếp dưới nó. Nấu và trở một lần cho đến khi thịt chín vàng và có độ chín mong muốn. Để nấu miếng bít tết dày 3 inch, hãy sử dụng nhiệt gián tiếp. Làm theo hướng dẫn bên dưới; nấu bít tết từ 40 đến 45 phút đối với loại hiếm, 50 đến 65 phút đối với loại vừa. Nhiệt trực tiếp: Đặt bít tết lên vỉ nướng với nhiệt trực tiếp dưới nó. Nấu, đảo một lần cho đến khi thịt chín vàng và có độ chín như ý muốn.