Trứng trà. Bài này viết về món ăn làm từ trứng của Trung Quốc. Đối với thiết bị trong đó lá trà rời được đặt để ngâm, hãy xem Máy pha trà. Trứng trà là một món ăn mặn đặc trưng của Trung Quốc thường được bán như một món ăn nhẹ, trong đó một quả trứng luộc được đập vỡ và sau đó được luộc lại trong trà, nước sốt và / hoặc gia vị. Nó còn được gọi là trứng đá cẩm thạch vì các vết nứt trên vỏ trứng tạo ra các đường sẫm màu với các hoa văn giống như đá cẩm thạch.