Geraniol là một monoterpenoid và một loại rượu. Nó là thành phần chính của dầu hoa hồng, dầu palmarosa và dầu sả (loại Java). Nó cũng xuất hiện với số lượng nhỏ trong phong lữ, chanh và nhiều loại tinh dầu khác. Nhóm chức năng dựa trên geraniol (về bản chất, geraniol thiếu đầu cuối-OH) được gọi là geranyl. Nó quan trọng trong sinh tổng hợp các tecpen khác. Nó là sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa sorbate và do đó, là một chất gây ô nhiễm rất khó chịu cho rượu vang nếu vi khuẩn được phép phát triển trong rượu vang.