Than đá (từ thuật ngữ tiếng Anh cổ col, có nghĩa là khoáng vật cacbon hóa thạch từ thế kỷ 13) là một loại đá trầm tích màu đen hoặc nâu đen dễ bắt lửa thường xuất hiện trong các tầng đá thành từng lớp hoặc vân được gọi là vỉa than hoặc vỉa than.