1 Đặt khoai lang trực tiếp lên một lớp than nóng. Nấu trong 40 phút, đảo một lần nửa khi nấu. Đun chảy bơ và thêm xi-rô phong, hồ đào, quế, ớt cayenne và muối. Tiếp tục đun ở mức thấp trong khoảng một phút hoặc chỉ cho đến khi một lớp bong bóng hình thành trên bề mặt.