Thạch dinh dưỡng là một môi trường dinh dưỡng đa năng được sử dụng để nuôi cấy vi sinh vật. Nó thường được sử dụng để phân lập và làm sạch các nền văn hóa. Như chúng tôi đang sử dụng ở đây, nó cũng có thể được sử dụng như một phương tiện để sản xuất các bãi cỏ vi khuẩn cần thiết cho các thử nghiệm độ nhạy với kháng sinh. Thạch dinh dưỡng bao gồm các sản phẩm tiêu hóa bền nhiệt của protein (được gọi là pepton) và chiết xuất từ ​​thịt bò. Cả hai đều cung cấp axit amin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác được nhiều loại vi khuẩn sử dụng để phát triển.