Thường xuyên bổ sung chất xơ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số loại ung thư. Một cốc dâu tây 1 cốc cung cấp 3,3 gam chất xơ. Cùng một lượng quả việt quất chứa 3,6 gam, và 1 cốc quả việt quất đen cung cấp 7,6 gam.