Protein phân lập từ đậu nành cung cấp một lượng protein chất lượng cao chứa tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho sự phát triển. Sản phẩm phân lập từ đậu nành có chất lượng tương đương với các sản phẩm động vật và hầu như không có chất béo chứa ít hơn 1% chất béo và không giống như các sản phẩm động vật không chứa cholesterol và ít hoặc không có chất béo bão hòa.