Propylene glycol là một chất lỏng trong suốt, không màu và hút ẩm. Propylene glycol chứa một nguyên tử carbon không đối xứng, vì vậy nó tồn tại ở hai dạng đồng phân đối quang. Sản phẩm thương mại là một hỗn hợp raxemic, các đồng phân quang học an toàn có thể thu được bằng cách thủy hóa propylen oxit tinh khiết về mặt quang học. Nó được sản xuất trên quy mô lớn và chủ yếu được sử dụng trong sản xuất polyme nhưng cũng được sử dụng trong chế biến thực phẩm là E-number E1520. Hợp chất này đôi khi được gọi là ÃƒÅ½Ã‚Â ± -propylene glycol để phân biệt với đồng phân propane-1,3-diol (ÃƒÅ½Ã‚Â²-propylene glycol).