Thịt bò bắp là một sản phẩm thịt bò được muối. Thuật ngữ này xuất phát từ việc xử lý thịt bằng muối mỏ hạt lớn, còn được gọi là muối ngô. Nó là một thành phần trong nhiều món ăn. Thịt bò đóng hộp được sản xuất ở Argentina để xuất khẩu sang New Zealand, 1946. Mặc dù nó không còn là một mặt hàng quan trọng trong thương mại Đại Tây Dương vào thế kỷ 20 một phần do việc bãi bỏ chế độ nô lệ, sản xuất thịt bò có bắp và dạng đóng hộp của nó vẫn quan trọng như một nguồn thực phẩm trong Thế chiến thứ hai.