Chương trình ưu tiên của PA phục vụ cả người sản xuất và người tiêu dùng bằng cách xác định họ. Người được cấp phép là các nhà sản xuất ở mọi quy mô, với các sản phẩm từ thịt lợn đến dưa chua, thịt bò đến bia, sữa đến nấm, trứng đến nuôi trồng thủy sản, pho mát thủ công đến kem nông trại, len đến sợi alpaca và mọi thứ khác.