Cho thịt bò vào một nồi kho lớn với nước sốt thịt nướng, hành tây, muối và hạt tiêu. Đổ nước vừa đủ ngập. Đun sôi nhỏ và nấu khoảng 40 phút. Làm nóng lò nướng trước để có nhiệt độ cao. Vò dầu nhẹ. Lấy các que dự phòng ra khỏi nồi kho và đặt lên vỉ nướng đã chuẩn bị sẵn. Dùng nước sốt nướng trong chảo để ướp sườn khi nấu. Nướng sườn, nướng và trở mặt thường xuyên trong 20 phút hoặc cho đến khi chín vàng đều.