Trong khi sắt được hấp thụ tốt hơn từ các nguồn heme (thịt), thì sắt không phải heme (thực vật) được điều chỉnh tốt hơn gây ra ít tổn thương hơn cho cơ thể. Thực phẩm giàu chất sắt bao gồm ngao, gan, hạt hướng dương, các loại hạt, thịt bò, thịt cừu, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, rau lá xanh đậm (rau bina), sô cô la đen và đậu phụ. Giá trị hàng ngày hiện tại (DV) đối với sắt là 18 miligam (mg). Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm có hàm lượng sắt cao. Để biết thêm các loại thực phẩm có hàm lượng sắt cao, hãy xem danh sách các loại thực phẩm có hàm lượng sắt cao theo mật độ dinh dưỡng, các loại thực phẩm giàu chất sắt (heme và non-heme), và danh sách các loại trái cây và rau quả có nhiều chất sắt. # 1: Bí đao và hạt bí ngô. Các loại hạt khác có hàm lượng sắt cao (% DV mỗi ounce (28g)): Vừng (23%), Hướng dương (11%) và Hạt lanh (9%).