, BS Hóa học, 1967. Độ giòn không phải là một đặc tính hóa học mà là một đặc tính vật lý. Vật liệu giòn khi bị căng thẳng và không biến dạng, nhưng bị vỡ. Vật liệu giòn thường tạo ra tiếng bụp hoặc bật ra khi nó bị vỡ. Trong Khoa học Vật liệu, một vật liệu được coi là giòn khi không có biến dạng dẻo trước khi bị hỏng khi vật liệu bị ứng suất.