Giấy quỳ màu xanh chuyển sang màu đỏ trong điều kiện axit và giấy quỳ đỏ chuyển sang màu xanh lam trong điều kiện cơ bản hoặc kiềm, với sự thay đổi màu sắc xảy ra trong phạm vi pH 4,5ÃÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ8,3 ở 25 Ãƒâ € šÃ ‚ Â ° C (77 Ãƒâ € šÃ‚Â ° F). Giấy quỳ trung tính có màu tím. Giấy quỳ cũng có thể được chuẩn bị dưới dạng dung dịch nước có chức năng tương tự. Trong điều kiện axit, dung dịch có màu đỏ và ở điều kiện cơ bản, dung dịch có màu xanh lam. Các phản ứng hóa học không phải là axit-bazơ cũng có thể làm đổi màu giấy quỳ.