Bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng của bạn ở cài đặt cao nhất. Bây giờ đặt miếng thịt lợn vào vỉ nướng và đậy nắp lại trong một phút. Sau khi hết một phút, lật miếng sườn lại. Đây là nơi bạn sẽ muốn giảm nhiệt xuống cài đặt trung bình. Sau một phút, xoay miếng sườn rồi đậy nắp lại trong 3 phút. Khi hết 3 phút, lật lại miếng sườn và vặn vỉ nướng xuống mức thấp nhất.