Ngày Mardi Gras, một ngày lễ hợp pháp ở New Orleans, được thiết lập để diễn ra 46 ngày (40 ngày của Mùa Chay cộng với sáu Chủ nhật) trước Lễ Phục sinh và có thể đến sớm nhất vào ngày 3 tháng 2 hoặc muộn nhất là ngày 9 tháng 3. Mardi Gras không phải là mới. Có bằng chứng cho thấy nó đã được tổ chức ở New Orleans vào đầu thế kỷ 18.