Cùi dừa, Stuttgarter và Redwing là những loại hành chủ yếu của tôi để lưu trữ lâu dài trong mùa đông. Những giống này có tác dụng tuyệt vời đối với các món súp mùa đông, ớt, món hầm và thịt nướng. Khi chọn hành tây để trồng để bảo quản trong mùa đông, hãy chọn những giống được biết đến với khả năng lưu trữ lâu dài. Hành tây cũng được phân loại là ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “ngắn ngàyÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚ hoặc ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “dài ngàyÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã ,  hành. Hành tây dài ngày là những gì chúng tôi trồng ở miền bắc Hoa Kỳ thực vật cứng Khu vực 6 và mát hơn. Chúng được kích hoạt để bóng đèn khi ánh sáng mặt trời tăng lên đến 14-16 giờ. Hành tây là những hạt giống đầu tiên được gieo cho mùa sinh trưởng đang đến gần.