1 Trong chảo 12 inch, đun dầu ở lửa vừa và cao cho đến khi nóng. 2 Cho thịt lợn quay vào chảo và nấu cho đến khi vừa chín vàng các mặt. 3 Chuyển thịt lợn vào nồi nấu chậm 5 đến 6 lít, rắc muối và tiêu.4 Thêm nước dùng, hành, tỏi, vỏ chanh, khoai tây và cà rốt vào nồi.5 Rắc cỏ xạ hương. 1 Trong chảo 12 inch, đun dầu ở lửa vừa và cao cho đến khi nóng. 2 Cho thịt lợn quay vào chảo và nấu cho đến khi vừa chín vàng các mặt. 3 Chuyển thịt lợn vào nồi nấu chậm 5 đến 6 lít, rắc muối và tiêu. 4 Cho nước dùng, hành, tỏi, vỏ chanh, khoai tây và cà rốt vào nồi.