Giảm lửa xuống thấp, sau đó cho trứng vào nấu từ 7 đến 8 phút. Để ráo, ngâm nước đá lạnh rồi gọt vỏ. Khó: Đặt trứng vào nồi và tráng nước lạnh khoảng 1 inch. Đun sôi trên lửa vừa - to, sau đó đậy nắp, tắt bếp và để riêng từ 8 đến 10 phút. Để ráo nước, để nguội trong nước đá và bóc vỏ. . Để ráo, ngâm nước đá lạnh rồi gọt vỏ. Khó: Đặt trứng vào nồi và tráng nước lạnh khoảng 1 inch. Đun sôi trên lửa vừa - to, sau đó đậy nắp, tắt bếp và để riêng từ 8 đến 10 phút. Để ráo, ngâm nước đá lạnh rồi gọt vỏ.