Carne asada. Carne asada là một món ăn của người Mỹ Latinh gồm thịt bò nướng và cắt lát, thường là bít tết bò, sườn hoặc bít tết. Nó thường được nấu với một lượng héo nhất định để tạo ra một hương vị cháy. Carne asada có thể được phục vụ như một món ăn chính hoặc là một thành phần trong các món ăn khác. Thuật ngữ carne asada dịch theo nghĩa đen là thịt nướng.