IU. IU là một đơn vị quốc tế, thường được sử dụng để đo các vitamin tan trong chất béo bao gồm Vitamin A, D và E. Việc chuyển đổi IU sang mg thay đổi tùy thuộc vào chất dinh dưỡng. VITAMIN A. Một miligam beta caroten = 1667IU hoạt động của Vitamin A. 15mg beta caroten = 25.000IU Vitamin A hoạt động.