Chủ nghĩa ăn sống là một chế độ ăn kiêng chủ yếu là thực phẩm chưa được làm nóng hoặc thực phẩm được nấu chín ở nhiệt độ dưới 115 độ F (46 độ C). Dưới nhiệt độ này, các chất dinh dưỡng không bị phá hủy. Thức ăn thô còn sống, chứa đầy sinh lực, enzym, vitamin và khoáng chất.