Một nửa cốc đậu tây nấu chín, đậu đen hoặc đậu pinto chứa 8 gam chất xơ; một nửa cốc đậu trắng hoặc đậu xanh nấu chín chứa 6 gam chất xơ. Một nửa cốc đậu lăng nấu chín chứa 5 gam chất xơ và một nửa cốc đậu Hà Lan đã nấu chín chứa 4 gam chất xơ.