Lợi ích sức khỏe của cải ngựa. Cải ngựa chứa ít calo và chất béo. Tuy nhiên, nó chứa một lượng lớn chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Một số nguyên tắc hoạt động trong đó được tìm thấy là chống viêm, lợi tiểu (tăng lượng nước tiểu) và tác dụng làm dịu thần kinh.