The croque Monsieur (phát âm tiếng Pháp: ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € ¹ [kÃƒÅ Ã ‚Ãƒâ € ° Ã‚â € k mÃƒâ € ° Ã‚â„ ¢ sÃƒâ € ¹Ã‚Ë † jÃƒÆ'Ã‚Â ¸Ãƒâ € ¹Ã ‚]; tiếng Pháp có nghĩa là ông già giòn) là món bánh mì kẹp pho mát và giăm bông nướng hoặc chiên. Món ăn có nguồn gốc từ các quán cà phê và quán bar của Pháp như một món ăn nhanh. A Croque Madame là một phiên bản của món ăn phủ một quả trứng rán. Tên được đặt theo động từ croquer (cắn) và từ Monsieur (ông chủ). Lần đầu tiên sandwich xuất hiện trên thực đơn của quán cà phê Paris là vào năm 1910.