Trong khi danh pháp khoa học của carbohydrate rất phức tạp, tên của các monosaccharide và disaccharide thường kết thúc bằng hậu tố-ose. Ví dụ, đường nho là monosaccharide glucose, đường mía là disaccharide sucrose và đường sữa là disaccharide lactose (xem hình minh họa). Carbohydrate thực hiện nhiều vai trò trong cơ thể sống. Ví dụ, đường nho là monosaccharide glucose, đường mía là disaccharide sucrose và đường sữa là disaccharide lactose (xem hình minh họa). Carbohydrate thực hiện nhiều vai trò trong cơ thể sống.