Sơ lược về lịch sử thịt lợn kéo ở Bắc Carolina. Những ngày đầu tiên Khi người Tây Ban Nha đến châu Mỹ, họ thấy người da đỏ Taino ở Tây Ấn đang nấu thịt và cá trên một hố than trên khung bằng những thanh gỗ xanh.