Khi nướng một chân cừu bằng lò nướng, hãy phủ một lớp đường nâu hoặc mật ong vào lò và bật lò trong 5 phút cuối cùng để tạo ra một lớp vỏ caramen giòn. Hoặc kết thúc một đĩa thịt cừu dưới nồi thịt nóng hổi thơm ngon với lớp vỏ phô mai vàng nâu tan chảy vào thịt mềm, hoặc hỗn hợp bánh mì giòn và thảo mộc.