Lấy ví dụ một quầy. Đá hoa cương làm mặt bàn bếp tốt hơn đá hoa cương. Bạn không thể cắt hoặc băm trên mặt bàn travertine như bạn có thể lát đá granit. Đá hoa cương chống lại vết bẩn tốt hơn nhiều so với đá Travertine. Travertine là một loại đá rất xốp. Các lỗ rỗng thường khá to càng làm tăng thêm vẻ đẹp của đá. Nhược điểm của đá xốp là nó dễ bị ố vàng, làm cho mặt bàn kém sang.