Cách tốt nhất để làm điều này là đặt giăm bông trên giá trong chảo rang. Cho nước ngập đáy chảo và đậy kín bằng giấy nhôm (đậy vung chảo lại). Nấu khoảng 12 đến 15 phút mỗi pound đối với giăm bông nguyên con hoặc không xương và khoảng 18 đến 20 phút mỗi pound đối với nửa miếng giăm bông. Thịt nguội nấu chín: Đặt nhiệt độ lò ở 325 độ F. Cả dăm bông tươi và dăm bông đã nấu chín trước khi ăn phải được nấu chín ở 160 độ F. bữa tối Giáng sinh của bạn.