1 Nấu bít tết trong lò từ 40 đến 45 phút. 2 Miếng bít tết trông vẫn khá nguyên vẹn khi bạn lấy ra khỏi lò. 3 Một nhiệt kế được đưa vào phần dày nhất của miếng bít tết sẽ cho thấy nhiệt độ nấu thấp hơn nhiệt độ bạn muốn từ 5 đến 10 độ. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 275 độ. 2 Nêm bít tết với muối biển và hạt tiêu đen tươi. 3 Đặt bít tết lên giá đặt trên khay nướng có viền và cho vào lò đã làm nóng trước. 4 Nướng bít tết trong lò từ 40 đến 45 phút.