Pha chế / Rượu / Rượu mùi hồi. Rượu hồi có thành phần chủ yếu là đại hồi hay còn gọi là cam thảo, vị thuốc. Nó thường có nguồn gốc từ cây hồi, mặc dù nó cũng có thể đến từ hoa hồi, thì là, hoặc cam thảo, tất cả đều có hương vị tương tự nhau, mặc dù không có liên quan. Nhiều loại rượu mùi hồi sẽ chuyển sang màu trắng sữa khi cho nước lạnh vào.