Vi sinh vật (vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, vi rút, v.v.) là những thực thể sống quá nhỏ để có thể nhìn thấy bằng mắt thường. Chúng có mặt khắp nơi và ảnh hưởng đến hệ sinh thái trên Trái đất và bầu khí quyển. Bài báo này mô tả các hoạt động của họ liên quan trực tiếp và gián tiếp đến nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi.