Một chút thông tin cơ bản về thương vụ này: Copeland mở Popeyes đầu tiên vào năm 1972. Hai mươi năm sau, sau khi phát triển lên hàng trăm địa điểm, công ty được mua lại bởi AFC Enterprises, công ty sau đó đổi tên thành Popeyes Louisiana Kitchen Inc. và lên sàn chứng khoán vào năm 2001 .