Loại và thời gian của các triệu chứng sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm cả căn bệnh mắc phải. Sau đây là danh sách các triệu chứng phổ biến nhất của nhiều bệnh do thực phẩm gây ra: tiêu chảy từ nhẹ đến nặng (có thể có máu). đau quặn bụng và / hoặc đau. tenesmus (rặn để đi tiêu). sốt. sự mệt mỏi.