Tuy nhiên, bản thân đường không phải là một chất kích thích, nó gây ra quá trình sản xuất insulin. Insulin là một loại hormone quan trọng để điều chỉnh lượng năng lượng trong cơ thể bạn. Do đó, mức insulin cao sẽ dẫn đến các hiệu ứng bắt chước một chất kích thích vừa phải.