Xay với pho mát, thịt xông khói, hành lá và trứng luộc. Grits, được gọi đúng cách là hominy Grits, là một loại thực phẩm được làm từ ngô đã được xử lý bằng chất kiềm trong một quá trình gọi là nixtamalization, được nghiền thành bột và sau đó luộc. Thịt xay thường được phục vụ với các hương liệu khác như một món ăn sáng, thường là món mặn. Nó phổ biến ở miền Nam Hoa Kỳ.