Các nghiên cứu của các nhóm khác cho thấy chất chống oxy hóa và chống viêm của polyphenol trong táo có một loạt các lợi ích sức khỏe khác, bao gồm bảo vệ tế bào ruột kết chống lại tác hại của các gốc tự do có thể gây ung thư, ngăn ngừa mất xương trong một mô hình thử nghiệm của loãng xương trong thời kỳ mãn kinh, giảm quá trình oxy hóa lipid 53 và giảm cholesterol. 54 Các nghiên cứu dân số đã liên kết việc tăng tiêu thụ táo với việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bệnh tim mạch ...