Amit là một loại hợp chất hữu cơ có chứa một nguyên tử nitơ gắn với một nhóm acyl. Amide được coi là một dẫn xuất của axit cacboxylic và cũng có thể được điều chế từ amin, anhydrit, este và nitril. Tất cả các liên kết peptit trong protein đều là amit. Một axit cacboxylic và một amin phản ứng tạo thành amit. Axit hữu cơ được đặc trưng bởi một cacbon cuối liên kết với một nhóm cacbonyl (-C = O) và một nhóm hydroxyl (-OH), được viết chung là -COOH. Các amin có nhóm hữu cơ liên kết với một nguyên tử nitơ.