Cabernet Sauvignon (. [KabÃƒâ € ° Ã‚â € ºÃƒÅ Ã nÃƒâ € ° Ã‚â € º soviÃƒâ € ¹Ã‚Ë † Ãƒâ € ° Ã‚Â²Ãƒâ € ° Ã‚â € ÃƒÅ'Ã‚Æ ']) là một trong những giống nho làm rượu vang đỏ được công nhận rộng rãi nhất trên thế giới. Nó được trồng ở hầu hết các quốc gia sản xuất rượu vang lớn trong số các vùng khí hậu đa dạng từ Thung lũng Okanagan của Canada đến Thung lũng Beqaa của Lebanon. Cabernet Sauvignon được quốc tế công nhận thông qua sự nổi bật của nó trong các loại rượu vang Bordeaux, nơi nó thường được pha trộn với Merlot và Cabernet Franc.