Một loại cây trồng mới nổi ở Panhandle, đậu cánh đồng vàng, cũng có thể là một loại cây thay thế cho lúa mì ở vùng đất khô hạn. Với chi phí sản xuất thấp trên mỗi mẫu Anh, $ 195,04 (Ngân sách 43), giá hòa vốn cho đậu Hà Lan là $ 5,57 mỗi giạ, giả sử năng suất 35 giạ / mẫu Anh.