Chow Chow là một giống chó to lớn, chắc nịch. Hai đặc điểm nổi bật nhất của Chow Chow là lưỡi xanh đen và hai chân sau gần như thẳng, khiến nó đi lại khá khập khiễng. Đầu to và rộng với hộp sọ phẳng. Mõm rộng và sâu. Có một dải lông xù lớn phía sau đầu, khiến nó trông giống như một con sư tử.