Chức năng và nguồn khoáng. Canxi: cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh, quá trình đông máu bình thường và hoạt động của hệ thần kinh. nguồn: các sản phẩm từ sữa, bông cải xanh, bắp cải, cải xoăn, đậu phụ, cá mòi và cá hồi.