1 Đun nóng dầu ô liu và bơ trong chảo lớn hoặc lò nướng kiểu Hà Lan ở nhiệt độ vừa và cao. 2 Nấu sườn cho đến khi chín vàng mỗi mặt, khoảng 5 phút mỗi mặt. 3 Lấy ra khỏi chảo và để sang một bên. 4 Cho hành và tỏi vào chảo; nấu và đảo cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. sẵn sàng. 1 Ướp sườn ngắn với muối và tiêu, sau đó nạo qua bột mì cho đến khi tráng. 2 Lắc phần bột thừa. 3 Đun nóng dầu ô liu và bơ trong chảo lớn hoặc lò nướng kiểu Hà Lan ở nhiệt độ vừa và cao. 4 Nấu sườn cho đến khi chín vàng mỗi mặt, khoảng 5 phút mỗi mặt. 5 Lấy ra khỏi chảo và để sang một bên.