1 Rượu gin đôi có thể được sản xuất bằng cách chưng cất lại rượu gin đầu tiên với nhiều loại thực vật hơn. 2 Do sử dụng bình tĩnh nên nồng độ cồn của sản phẩm chưng cất tương đối thấp; khoảng 68% ABV cho một loại rượu gin chưng cất một lần hoặc 76% ABV cho một loại đồ uống rượu mạnh có hương vị rượu gin kép. Loại này bao gồm loại rượu gin sớm nhất, được sản xuất bằng cách chưng cất hỗn hợp ngũ cốc đã lên men đến độ mạnh vừa phải (ví dụ 68% ABV), và sau đó chưng cất lại với các loại thực vật để chiết xuất các hợp chất thơm. Nó phải được đóng chai ở mức tối thiểu là 30% ABV.