Bước 3. Nướng cá tuyết từ 8 đến 10 phút mỗi inch độ dày hoặc cho đến khi thịt chuyển sang màu đục và dễ dàng bong ra bằng nĩa. Bước 4. Lấy cá tuyết ra khỏi lò và phục vụ. Múc một ít nước cốt đã nướng lên trên cá.