Moo goo gai pan. Moo goo gai pan là một phiên bản Mỹ hóa của món ăn Quảng Đông. Món ăn thường là một món xào đơn giản bao gồm thịt gà thái miếng hoặc khối vuông với nấm nút trắng và các loại rau khác. Các loại rau bổ sung phổ biến bao gồm đậu tuyết, măng, hạt dẻ nước và bắp cải Trung Quốc.