Collagen / Ãƒâ € ¹Ã‚Ë † kÃƒâ € ° Ã‚â € ™ lÃƒâ € ° Ã‚â „¢ dÃƒÅ Ã‚â € ™ Ãƒâ € ° Ã‚Â¨n / là protein cấu trúc chính trong không gian ngoại bào trong các mô liên kết khác nhau ở động vật. Là thành phần chính của mô liên kết, đây là loại protein phong phú nhất ở động vật có vú, chiếm từ 25% đến 35% hàm lượng protein toàn cơ thể.