Nấu đậu lăng. Đậu lăng không được nấu quá chín nếu không sẽ bị mềm và nhão. Các giống khác nhau yêu cầu thời gian nấu khác nhau. 1 Sử dụng 1/2 cốc nước hoặc nước dùng cho 1 cốc đậu lăng. 2 Thêm nước hoặc nước dùng vào nồi và nếu muốn, thêm hương liệu, chẳng hạn như rau thơm, tỏi và hành ..3 Đun sôi nước hoặc nước dùng rồi cho đậu lăng vào. Đun sôi trong 2 hoặc 3 phút và sau đó giảm nhiệt đến mức sôi. 2 Nấu cho đến khi mềm. 3 Nấu đậu lăng xanh và nâu trong khoảng 45 phút và đậu lăng đỏ trong 25 phút.