Kế hoạch hành động của cô phù hợp với nghiên cứu mới nhất về bệnh tiểu đường, ... Tuy nhiên, một số loại thực phẩm, chẳng hạn như bánh mì trắng, được chuyển hóa gần như ngay lập tức thành lượng đường trong máu, gây ra sự tăng vọt nhanh chóng. Các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như gạo lứt, được tiêu hóa chậm hơn, gây ra sự thay đổi lượng đường trong máu thấp hơn và nhẹ nhàng hơn.