Cây phát triển rất chậm, dứa có thể mất từ ​​1 năm rưỡi đến 2 năm rưỡi để trưởng thành hoàn toàn. Khi dứa trưởng thành, chỉ khi đó nó mới ra hoa và kết trái. Dứa là loại cây có thời tiết ấm áp, cứng cáp ở Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ trồng cây ở các khu vực cứng rắn từ 10 đến 11; họ không chịu được thời tiết mát mẻ.