Urease là một enzym thủy phân tấn công liên kết nitơ và cacbon trong các hợp chất amit như urê và tạo thành amoniac sản phẩm kiềm. Sự hiện diện của urease có thể được phát hiện khi các sinh vật được nuôi trong môi trường canh trường urê có chứa chất chỉ thị pH màu đỏ phenol. Khi urê cơ chất bị tách thành các sản phẩm của nó, sự có mặt của amoniac sẽ tạo ra môi trường kiềm làm cho màu đỏ của phenol chuyển sang màu hồng đậm.