Nghiên cứu cho thấy vitamin K có thể đảo ngược tình trạng xơ cứng động mạch. Các nhà khoa học từ Hà Lan đã báo cáo rằng việc bổ sung vitamin K liều cao đã làm giảm 37% lượng kết tủa canxi liên quan đến xơ cứng động mạch.