Các nguồn tốt nhất của vitamin B1 (Thiamine) Các nguồn thực phẩm giàu thiamine nhất bao gồm các loại đậu, quả hạch, hạt giống, rong biển (hoặc bột tảo xoắn) và nấm men, đặc biệt là ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “men dinh dưỡngÃƒÂ ¢ Ã‚â ‚¬Ã‚ là một loại gia vị thường được người ăn chay sử dụng, có vị tự nhiên tương tự như pho mát.