Lời khuyên về sức khỏe liên quan đến rau, trái cây, v.v. Lợi ích của củ khoai môn. Khoai môn là loại rau chứa nhiều tinh bột, chất khoáng và vitamin. Vì hạt tinh bột khoai môn có kích thước nhỏ chỉ bằng 1/10 hạt tinh bột khoai tây nên tỷ lệ tiêu hóa của nó có thể lên đến 98,8%.