Rối loạn nuốt là phổ biến, đặc biệt là ở người cao tuổi, và có thể gây mất nước, giảm cân, viêm phổi hít và tắc nghẽn đường thở. Những rối loạn này có thể ảnh hưởng đến các giai đoạn chuẩn bị bằng miệng, đẩy bằng miệng, hầu họng và / hoặc thực quản của quá trình nuốt. Bệnh sử kỹ lưỡng và khám sức khỏe cẩn thận là rất quan trọng trong việc chẩn đoán và điều trị rối loạn nuốt, khám sức khỏe tổng quát nên bao gồm cổ, miệng, hầu họng và thanh quản, đồng thời nên thực hiện khám thần kinh. Nuốt là một hành động phức tạp bao gồm hoạt động phối hợp của miệng, hầu, thanh quản và thực quản (Hình 1). Một lần nuốt có bốn giai đoạn: chuẩn bị bằng miệng, đẩy qua miệng, hầu họng và thực quản.