Thay vào đó, chúng tôi yêu cầu những miếng sườn ngắn lớn hơn, dai và chúng tôi om chúng trong lò nướng. Nếu có bất kỳ vết cắt nào bạn không chắc chắn hoặc không biết cách sử dụng, bạn luôn có thể yêu cầu chúng chỉ được xay thành thịt bò xay. Thông thường cho một phần tư bạn sẽ nhận được 25-30 pound thịt bò xay. YouÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â „¢ sẽ thấy bên dưới rằng chúng tôi đã biến thịt hầm thành thịt bò xay.