Quang hợp là một quá trình thực vật, tảo và một số vi sinh vật biến đổi năng lượng ánh sáng từ mặt trời thành năng lượng hóa học của thực phẩm. Trong quá trình quang hợp, năng lượng từ ánh sáng mặt trời được khai thác và sử dụng để chuyển carbon dioxide và nước thành các hợp chất hữu cơ - cụ thể là các phân tử đường - và oxy.