Có nhiều tranh luận về lượng nước bọt được sản xuất ở một người khỏe mạnh mỗi ngày; ước tính dao động từ 0,75 đến 1,5 lít mỗi ngày trong khi người ta thường chấp nhận rằng trong khi ngủ lượng giảm xuống gần bằng không.