Vi rút viêm gan A không phải là nguyên nhân duy nhất gây ra bệnh viêm gan do thực phẩm mà còn có thể do vi rút viêm gan E. Đặc điểm lâm sàng của nhiễm trùng tương tự như viêm gan A, mặc dù thời gian ủ bệnh thường dài hơn (trung bình 40 ngày, khoảng 15-60 ngày) và bệnh nặng hơn. nhưng có thể lây lan bởi những người xử lý thực phẩm. Các trường hợp viêm gan vi rút hầu hết đều lây nhiễm trước khi biểu hiện vàng da, nhưng khuyến cáo loại trừ những người chế biến thực phẩm khỏi công việc trong một tuần sau khi bắt đầu vàng da.