Kích thước của một miếng thịt bò xay thường trung bình từ 2,3 đến 4 ounce, tương ứng với hàm lượng protein từ 18 đến 22 gram cho mỗi miếng thịt cho khoảng 140 đến 180 calo. Nếu bạn ăn hai miếng chả hoặc một miếng chả rất lớn được làm từ nửa pound thịt bò xay, bạn sẽ nhận được từ 36 đến 44 gram protein. Lượng protein tối thiểu mà người trưởng thành yêu cầu tương ứng với 46 gam một ngày đối với nữ và 56 gam một ngày đối với nam.