Một phương pháp: Làm ngọt thức ăn lạnh bằng cây thùa. Cây thùa là xi-rô chiết xuất từ ​​nhựa của cây thùa (còn gọi là aguamiel) được tìm thấy ở vùng sa mạc miền Trung Mexico, là một chất làm ngọt tự nhiên có thể được sử dụng thay cho đường và mật ong. Vì cây thùa có nguồn gốc từ thực vật nên nó được coi là thuần chay, không giống như mật ong lấy từ ong. 2 Agave được coi là một chất làm ngọt tự nhiên, khả thi cho những người theo chế độ ăn thuần chay. 3 Cây thùa không kết tinh như mật ong đôi khi vì nó chứa nhiều fructose.