Nếu bạn không có vỏ chanh tươi và cần tìm một chất thay thế cho vỏ chanh, thì bạn có thể thay thế 1/2 thìa cà phê chiết xuất chanh HOẶC 2 thìa cà phê nước cốt chanh cho một muỗng cà phê vỏ chanh là phần màu vàng của vỏ chanh. Vỏ chanh không giống như vỏ hay vỏ, nó chỉ là phần bên ngoài có nhiều màu sắc của trái cây họ cam quýt. Lớp vỏ màu vàng của chanh được ưa chuộng vì nó chứa nhiều tinh dầu, tạo nên hương vị đậm đà nhưng dễ chịu.