Ema Datshi (Dzongkha: ÃƒÂ Ã‚Â½Ã‚Â¨ÃƒÂ Ã‚Â½Ã‚ÂºÃƒÂ Ã‚Â¼Ã‚â € ¹ÃƒÂ Ã‚Â½Ã‚ËœÃƒÂ Ã‚Â¼Ã‚â € ¹ÃƒÂ Ã‚Â½Ã‚â € ˜ÃƒÂ Ã‚Â½Ã‚â € ˜ÃƒÂ Ã‚Â½ ¢ ÃƒÂ Ã‚Â¼Ã‚â € ¹ÃƒÂ Ã‚Â½Ã‚Å¡ÃƒÂ Ã‚Â½Ã‚Â²ÃƒÂ Ã‚Â½Ã‚Â £ ÃƒÂ Ã‚Â¼Ã‚â € ¹; Wylie: e-ma dar-tshil [1]) nằm trong số những món ăn nổi tiếng nhất trong ẩm thực Bhutan, được công nhận là món ăn quốc gia của Bhutan. Nó được làm từ ớt và pho mát; ema có nghĩa là ớt và datshi có nghĩa là pho mát [2] trong ngôn ngữ Dzongkha của Bhutan.