Vitamin C, hoặc axit ascorbic, cũng có thể giúp bảo vệ và củng cố các khớp bằng cách ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho tế bào. Vitamin cũng giúp hình thành protein trong gân, dây chằng và các mô khác. Bạn có thể nhận được vitamin C trong trái cây - đặc biệt là cam và bưởi - và nhiều loại rau. và các khoáng chất đã được nghiên cứu về tác dụng bảo vệ của chúng đối với các khớp. Chúng bao gồm đồng, selen và vitamin C và D.