Thức ăn bị nhão là một căn bệnh do ăn phải thực phẩm bị nhiễm ký sinh trùng, sinh vật và vi rút có hại. Trước sự ngạc nhiên của nhiều người, thực tế có khoảng 250 sinh vật có thể gây ra căn bệnh này. Triệu chứng chính của ngộ độc thực phẩm là tiêu chảy, sau đó là nôn, buồn nôn và / hoặc co thắt dạ dày. Hầu hết các đợt ngộ độc thực phẩm chỉ kéo dài một hoặc hai ngày, trong khi các sinh vật như E.Coli và salmonella có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng hơn. Một biến chứng chính của ngộ độc thực phẩm là mất nước vì tiêu chảy.