Kiến thức cơ bản về Buffalo Mozzarella: Sự tham gia của bò và các sự kiện đáng ngạc nhiên khác. Mozzarella di bufala, hoặc mozzarella trâu, là một trong những món ăn DOP yêu thích của chúng tôi ở Ý! Thật khó để không mê mẩn mozzarella trâu, loại pho mát mềm mại, tinh tế của miền nam nước Ý (loại ngon nhất được làm ở Campania, vùng Naples). Nhưng ngay cả khi bạn là một người hâm mộ, bạn có biết những điều cơ bản về mozzarella di bufala của Ý không? Đây, sáu sự thật đáng ngạc nhiên. 1. Sữa mozzarella trâu isnÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â „¢ Ã‚â‚¬Ã‚Â¦ Chúng ta đều biết rằng cánh trâu không hẳn là từ trâu. (Bên phải?). Tuy nhiên, Buffalo mozzarella đúng với tên gọi của nó hơn một chút.