Về cơ bản, bánh sừng bò là loại bánh phồng có thêm men, và thường được nướng theo hình lưỡi liềm. Chúng có thể được làm đơn giản hoặc bọc xung quanh nhân hạnh nhân hoặc sô cô la trước khi nướng (trong trường hợp thứ hai, nó trở nên giống như sô cô la đau au, có hình dạng khác, không phải hình lưỡi liềm).