Đầu tiên, sườn heo được nhúng vào hỗn hợp sữa và trứng, sau đó chúng được phủ với hỗn hợp bột ngô. Sườn được nướng ở nhiệt độ 425 độ F trong 20 phút hoặc cho đến khi sườn đạt nhiệt độ bên trong 145 độ F. Để sườn yên trong 3 phút ở nhiệt độ phòng trước khi phục vụ. . làm thế nào để kiểm tra độ chín của thịt lợn. Độ dày của miếng thịt heo sẽ quyết định thời gian nấu cuối cùng của nó, bất kể nó không xương hay có xương. Đũa thường có độ dày từ 3/4 inch đến 1-1 / 2 inch.