Những quả càng nhỏ, chúng càng có xu hướng tạo ra nhiều quả đá hơn. Xếp hạng Scoville của serrano PepperÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â „là 10.000 đến 25.000 và do đó nằm gần trung tâm của thang điểm Scoville. Serrano phát triển như một cây lâu năm và là một loại rau. Là cây lâu năm, nó có xu hướng phát triển tốt nhất trong vài năm (khoảng 3 năm trở lên).