Thực phẩm của bán đảo YucatÃƒÂ¡n khác biệt với phần còn lại của đất nước. Nó chủ yếu dựa trên thực phẩm của người Maya với ảnh hưởng từ các nền văn hóa Caribe, Trung Mexico, Châu Âu (đặc biệt là Pháp) và Trung Đông. Cũng như các khu vực khác của Mexico, ngô là lương thực cơ bản, vừa là thức ăn lỏng vừa là thực phẩm rắn.