Không để gói hàng ở nhiệt độ phòng. Cấp đông và bảo quản thịt cua ở 0 độ đến -5 độ. Khi cua hoặc thịt cua đông lạnh được lấy ra khỏi tủ đông, bạn có thể nấu thịt rã đông hoặc rã đông một phần. Nấu thịt cua và thịt đã rã đông cùng một lúc.