Nó phụ thuộc vào cách cắt, vì một số vết cắt có nhiều protein hơn những phần khác vì hàm lượng chất béo. Có 80-100 gam protein cho mỗi pound thịt bò xay. Tuy nhiên, có 12ÃÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Â¦0-135 gam protein trong một pound bít tết. Hãy nhớ rằng nấu ăn làm biến tính các protein trong thực phẩm. 18 người thấy điều này hữu ích.