Sau khi thuật ngữ ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “Thời kỳ đồ đá ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚ được đặt ra vào cuối thế kỷ 19 CN, các học giả đề xuất chia Thời kỳ đồ đá thành các thời kỳ khác nhau: Đồ đá cũ, Đồ đá mới, và Neolithic: Thuật ngữ Đồ đá mới đề cập đến giai đoạn cuối cùng của thời kỳ đồ đá, thời kỳ này có ý nghĩa quan trọng đối với kiến ​​trúc cự thạch, sự lan rộng của các hoạt động nông nghiệp và sử dụng các công cụ bằng đá được đánh bóng. Thuật ngữ Đồ đá mới hoặc Thời kỳ đồ đá mới được sử dụng thường xuyên nhất liên quan đến nông nghiệp, đó là thời kỳ du nhập vào trồng trọt ngũ cốc và thuần hóa động vật.