Sago trân châu có thể được đun sôi với nước hoặc sữa và đường để tạo thành pudding cao lương ngọt. Trân châu Sago có bề ngoài tương tự như trân châu bột sắn và hai loại này có thể được sử dụng thay thế cho nhau trong một số món ăn. Tên cao lương đôi khi cũng được sử dụng cho tinh bột chiết xuất từ ​​các nguồn khác, đặc biệt là cây cao lương, Cycas Revuta.ago được chiết xuất từ ​​cây cao lương bằng cách cắt bỏ phần thân từ thân, rễ và hạt của cây họ, mài phần ruột cho đến thô. bột mì rồi rửa thật kỹ và nhiều lần để loại bỏ các chất độc tự nhiên.