Bà đã phát triển giao thức Budwig, một chế độ ăn kiêng chống ung thư, vào năm 1952. Đây là một chế độ ăn chay có chứa lacto mà có lẽ vô hại. Phần đặc trưng là hạt lanh hoặc dầu hạt lanh mới xay, trộn với pho mát hoặc hạt quark.