Oxy hoạt động như một ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “chất nhận hydro.ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚. Những gì các sinh vật sống làm là lấy oxy và chuyển hydro ra khỏi các phân tử đường và dính chúng vào oxy. Khi bạn gắn một vài hydrogens vào oxy, bạn sẽ nhận được nước. Vì lý do này, người ta nói rằng oxy là chất nhận hydro.