Vanilla là một hương vị có nguồn gốc từ hoa lan thuộc chi Vanilla, chủ yếu từ loài Mexico, vani lá dẹt (V. planifolia). Từ vani, có nguồn gốc từ sự nhỏ bé của từ vaina trong tiếng Tây Ban Nha (vaina có nghĩa là vỏ bọc hoặc vỏ), dịch đơn giản là vỏ nhỏ.