Cần tây đã là một nguồn thực phẩm trong hàng ngàn năm. Cần tây có thể được biết đến nhiều nhất khi đi kèm với một đĩa cánh nóng hổi, ​​nhưng loại rau xanh nhạt này không chỉ là một món trang trí. Một chén cần tây cắt nhỏ chỉ chứa 16 calo, không có chất béo và rất giàu vitamin và khoáng chất nhất định. Cần tây cũng có thể ngăn ngừa một số tình trạng sức khỏe mãn tính. Tìm cần tây có màu xanh nhạt, giòn và chắc vì nó có giá trị dinh dưỡng nhất.