Immunoglobulin E (IgE) là một loại kháng thể (hoặc isotype immunoglobulin (Ig)) chỉ được tìm thấy ở động vật có vú. IgE được tổng hợp bởi tế bào huyết tương. Các đơn phân của IgE bao gồm hai chuỗi nặng (chuỗi ÃƒÅ½Ã‚Âµ) và hai chuỗi nhẹ, với chuỗi ÃƒÅ½Ã‚Âµ chứa 4 miền hằng định giống Ig (CÃƒÅ½Ã‚Âµ1-CÃƒÅ½Ã‚Âµ4).