Bạn có thể bảo quản từ 10 đến 15 ngày trong phòng hoặc từ 20 đến 25 ngày trong tủ lạnh (tuy nhiên nên tiêu thụ càng sớm càng tốt). Khi đến thời điểm, chỉ cần cắt phần rìa hơi đỏ, vứt đi và chiết xuất gel. Bảo quản gel nha đam.