Hàm số. Sự bài tiết ngoại tiết của tuyến tụy bao gồm các enzym tiêu hóa thức ăn trong ruột non, và natri bicarbonat để trung hòa axit clohydric từ dạ dày xuống tá tràng. Xem: dịch tụy. Các đảo nhỏ của Langerhans chứa các tế bào alpha, beta và delta.