Nước ép củ cải đường làm giảm huyết áp cao. Được đóng gói với các chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe, củ cải đường có thể là loại rau bina mới. Củ cải đường là một loại rau ăn củ giàu chất dinh dưỡng, có quanh năm. Củ cải đỏ là loại phổ biến nhất, nhưng bạn cũng có thể bắt gặp củ cải vàng, và củ cải Chioggia trắng và hồng. Nước ép củ cải đường.