ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € A.K., Torrance, California Phô mai Neufchatel là một loại phô mai mềm chưa chín có nguồn gốc từ Pháp. Phiên bản Mỹ, tương tự như pho mát kem, được làm từ sữa và kem tiệt trùng. Phô mai Neufchatel của Mỹ có hàm lượng calo thấp hơn một chút so với phô mai kem và có độ ẩm cao hơn một chút. Phô mai kem thông thường có thể được thay thế cho phô mai Neufchatel, đặc biệt là trong các công thức làm nước chấm và phết, với kết quả tốt. Phô mai kem có thể được thay thế cho phô mai Neufchatel, đặc biệt là trong các công thức làm nước chấm và phết, cho kết quả tốt. Bạn có thể nhận thấy kết cấu hơi khác trong các sản phẩm nấu chín.