Chính xác rượu của bạn sẽ để được bao lâu phụ thuộc vào chính loại rượu đó. Hầu hết các loại rượu vang đỏ và trắng sẽ để được khoảng hai đến ba ngày sau khi mở nắp; sau thời điểm này, chúng bắt đầu chua và mất hương vị. Rượu vang sủi bọt gần như mất đi quá trình cacbonat hóa ngay lập tức và nên được thưởng thức ngay khi vừa mở nắp.