Nướng thịt thăn ở nhiệt độ 450 F trong 10 đến 15 phút để giúp chín vàng, sau đó giảm lò nướng xuống còn 325 F. Lò nướng và đậy nắp lỏng bằng giấy nhôm. nướng thịt thăn ở nhiệt độ 450 F trong 10 đến 15 phút để giúp chín vàng, sau đó giảm lò nướng xuống còn 325 độ F. 140 F. Lấy thăn nội ra khỏi lò nướng và dùng giấy nhôm đậy kín.