Đặt túi có nước xốt và phi lê cá hồi vào tủ lạnh trong 30 phút. 1 Cá hồi, giống như tất cả các loại cá, không đặc như thịt đỏ và thịt gia cầm. 2 Lấy cá hồi ra khỏi tủ lạnh ít nhất 10 phút trước khi nấu. Đặt chảo gà cách bộ phận làm nóng trên cùng 5 1/2 inch (14 cm) và nấu cá hồi cho đến khi chín. 1 Cá hồi được hoàn thành khi bạn có thể dùng nĩa để tách miếng philê một cách dễ dàng. 2 Trung tâm phải mờ đục.