Giống gà đồng đen Pháp Maran đẻ trứng sẫm màu nhất trong tất cả các giống gà. Cho đến một vài năm trước, giống chó này rất khó tìm và một cặp sinh sản sẽ có giá hàng trăm đô la. Trứng sẫm màu được các đầu bếp người Pháp đánh giá cao vì lòng đỏ màu cam đậm và hương vị đậm đà.