Những người khác thích kết cấu tinh tế hơn của mì không luộc và cho rằng nó gần với kết cấu của mì tươi hơn. Nếu bạn muốn dùng mì lasagna thông thường, hãy nướng trước cho đến khi chúng vẫn còn nguyên miếng, thường là khoảng 8 đến 9 phút.