Cắt đuôi tôm hùm. Đặt chảo nướng dưới giấy bạc và nướng đuôi tôm hùm trong 10-12 phút. Đuôi tôm hùm đã sẵn sàng khi thịt có màu trắng đục ở giữa và bơ đã chuyển sang màu nâu. Lấy chúng ra khỏi lò. Nếu phần thịt trông vẫn còn hơi mờ, thì đuôi tôm hùm chưa sẵn sàng. 2 Hầm chúng thêm 2-3 phút và kiểm tra lại. 3 Không nấu quá chín tôm hùm - thịt có thể trở nên hơi dẻo. 4 Nhớ kiểm tra sau 10-12 phút xem tôm hùm đã chín chưa.