IÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â „¢ đã trở lại nhiều lần kể từ đó và đã tận mắt chứng kiếnÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € và ănÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € một số thay đổi . Tuy nhiên, một số món ăn truyền thống của Mông Cổ được tôn sùng sâu sắc và tiếp tục cực kỳ phổ biến. Điều đầu tiên bạn phải biết về món ăn của người Mông Cổ là hai thành phần cơ bản nhất là thịt cừu và bột mì. WeÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â „đang nói thịt cừu, không phải thịt cừu. Sự khác biệt là ở độ tuổi của con vật, và do đó ở mức độ thịt của con vật. Ở nhiều vùng khác nhau của đất nước, người ta cũng ăn thịt bò, ngựa, dê, yak, lạc đà và động vật làm trò chơi (chẳng hạn như marmot). Thịt là món chính trong hầu hết các món ăn của người Mông Cổ. Thức ăn mà tôi mô tả dưới đây đều được làm từ thịt cừu, nhưng các loại protein khác đôi khi được thay thế. Cơm trắng cũng được ăn khá thường xuyên, nhưng không phổ biến bằng các món ăn làm từ bột. Một trong những món ăn phổ biến nhất ở Mông Cổ là bánh bao thịt cừu hấp, được gọi là buuz (hình bên dưới, nguồn ảnh). Nhân bánh buuz thường được làm với thịt cừu xay, muối và hành tây. Vỏ bột mì bên ngoài tương tự như vỏ của một chiếc nồi niêu, mặc dù đôi khi dày hơn một chút.