Thông thường, điều này là khoảng 18 phút mỗi pound nhưng đôi khi tôi sẽ rút mỏ ra trước đó khoảng 20 phút vì nó sẽ ấm trong giấy thiếc (và ngay cả giăm bông ở nhiệt độ phòng cũng tốt hơn rất nhiều so với khô )! Hầu hết các hướng dẫn nấu món giăm bông cắt lát xoắn ốc đều yêu cầu bạn hâm nóng giăm bông ở nhiệt độ 275F và tôi đồng ý với phương pháp này.