Sự khác biệt là ở các loại chất ngọt không dinh dưỡng được sử dụng. Diet Coke có aspartame trong khi Coke Zero có sự kết hợp của aspartame và acesulfame kali. Do đó, đồ uống có các mức độ ngọt và vị khác nhau (nghĩa là lượng aspartame cao có vị kim loại).