Những quả đào này phải được xử lý cẩn thận và hoàn hảo để ăn ngay. Đào tươi nên có sẵn cho đến tuần đầu tiên hoặc tuần thứ hai của tháng Chín. Đừng bỏ lỡ Lễ hội đào Palisade vào tháng 8, có nhạc sống, trình diễn đầu bếp, cuộc thi ăn đào và rất nhiều lần nếm đào.