Từ năm 1965 đến năm 1966, Simpson là sinh viên trường Cao đẳng Thành phố San Francisco, thành viên của hệ thống Cao đẳng Cộng đồng California. Anh chơi cả tấn công (chạy lùi) và phòng thủ (lùi phòng thủ) và được đặt tên vào đội Junior College All-American với tư cách chạy lùi.