Là một phụ kiện phổ biến trong các món ăn Ý tự chế biến tại nhà, Cá Long Ý thường được chiên khi vẫn còn xanh, hoặc rang với dầu ô liu, tỏi và muối và được phục vụ nguyên con, cả da và hạt. Bởi vì chúng khác nhau rất nhiều về độ cay, chúng là trò chơi roulette của Nga. Làm thế nào là nóng là một trong những sẽ được? Nhiều loại có hình dáng giống một quả ớt lớn nhưng vị nhẹ của ớt ngọt. Trong quá trình trưởng thành, quả của tất cả các loại ớt cay dài của Ý chuyển từ màu xanh lá cây sang màu đỏ và theo khẩu vị, tất cả các loại ớt đều có vị cay nhẹ nhưng hơi cay. Loại ớt này rất phổ biến ở Philadelphia. CÁCH SỬ DỤNG THÔNG THƯỜNG: Chiên khi còn xanh, hoặc rang với dầu ô liu, tỏi và muối và để nguyên con, cả da và hạt.