Oregano, còn được gọi là cây kinh giới hoang dã, là một loại thảo mộc Địa Trung Hải có vị cay, thơm được bán dưới dạng cành tươi hoặc lá khô cắt nhỏ. Loại thảo mộc phổ biến này được sử dụng để nêm tất cả các loại món ăn mặn, đặc biệt là các công thức nấu ăn dựa trên cà chua. Có vị thơm, tính ấm và hơi đắng.