Mì ống tươi là loại không có men, không có men và không cần có nước trong đó, tất cả chỉ là bột mì và trứng. Với một máy trộn, nó có thể được làm rất nhanh chóng và chỉ được nấu trong nước sôi trong 2-3 phút. Tuy nhiên, có sẵn mì ống để ăn vào Lễ Vượt Qua. Món mì được làm từ bột khoai tây và có chứng nhận ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “Kosher for PassoverÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚ trên bao bì.