Sherbet (thường được phát âm là sherbert trong tiếng Anh Mỹ) là một món tráng miệng đông lạnh được làm từ nước trái cây ngọt có đá hoặc xay nhuyễn. Sherbets thường có nhiều thành phần hơn, chẳng hạn như sữa, lòng trắng trứng hoặc gelatin, hơn sorbets, thường được làm từ trái cây xay nhuyễn và các thành phần khác.