Kẽm: Một khoáng chất cần thiết cho cơ thể và là thành phần cấu tạo của nhiều enzym cho phép các phản ứng hóa học diễn ra ở tốc độ bình thường. Kẽm tham gia vào quá trình sản xuất protein (tổng hợp protein) và trong quá trình phân chia tế bào. Kẽm cũng là một thành phần của insulin, và nó liên quan đến khứu giác. Nguồn thực phẩm cung cấp kẽm bao gồm thịt, đặc biệt là gan và hải sản; trứng gà; quả hạch; và các loại hạt ngũ cốc. Tìm kiếm MedTerms: