Séc trung bình là lượng tiêu dùng trung bình của một khách hàng. Nó được tính như sau: Kiểm tra trung bình = Tổng doanh số / Tổng số bìa. Kiểm tra trung bình dự kiến ​​sẽ tăng khi giá thực đơn tăng và khi các máy chủ nỗ lực hơn trong việc bán thực đơn. * Nhưng đối với các nhà hàng mới chưa có số liệu bán hàng, người ta có thể ước tính gần đúng mức kiểm tra trung bình dựa trên giá trung bình của các món ăn. Trung bình kiểm tra dự kiến ​​sẽ tăng khi giá thực đơn tăng và khi các máy chủ nỗ lực hơn trong việc bán thực đơn. * nhưng đối với các nhà hàng mới chưa có số liệu bán hàng, người ta có thể ước tính gần đúng mức kiểm tra trung bình dựa trên giá trung bình của các món ăn.