Cắt thành hình nêm. Dùng dao gọt từ cuống đến đuôi quả đào theo chiều dọc xung quanh viên đá ở giữa. Kéo hai nửa quả đào, sau đó cắt mỗi nửa thành ba lát hoặc nhiều hơn, tùy thuộc vào độ lớn của quả đào của bạn. Đây là một cách tuyệt vời để ăn nhẹ với đào tươi.