Những thực phẩm cần tránh đối với những người bị viêm dạ dày bao gồm thức ăn béo làm tăng tình trạng viêm niêm mạc dạ dày. Tránh thực phẩm chiên ngập dầu như hành tây, gà rán và hải sản tẩm bột. Trứng rán và bánh rán nên tránh. Tránh khoai tây chiên và khoai tây chiên. Loại bỏ thực phẩm có chứa axit béo chuyển hóa.