1 Đánh bông chúng với nhau và sau đó đánh bằng máy trộn điện để làm bánh trứng đường. 2 Bột meringue khô sẽ không bị lãng phí nếu bạn chỉ thỉnh thoảng sử dụng nó. 3 Được bảo quản trong tủ đựng thức ăn khô và mát trong một hộp kín, nó sẽ giữ được hai năm hoặc lâu hơn. Hai thìa cà phê bột kết hợp với 2 thìa nước tương đương với một lòng trắng trứng gà tươi. (Không giống như lòng trắng trứng tươi, một chút dầu mỡ nhỏ trong bát của bạn sẽ không giết chết bánh trứng đường của bạn.).