Một muỗng cà phê mù tạt có thể ngăn chặn chứng ợ nóng. Chứng khó tiêu là do mức độ axit trong dạ dày không cân bằng, và một lượng nhỏ mù tạt có thể giúp khôi phục sự mất cân bằng này. Mù tạt là một loại thực phẩm rất kiềm, nếu bạn nhớ từ hóa học lớp 9, nó ngược lại với tính axit.