Bộ gen dinh dưỡng. Bộ gen dinh dưỡng là một ngành khoa học nghiên cứu mối quan hệ giữa bộ gen người, dinh dưỡng và sức khỏe. Nó có thể được chia thành hai ngành: Dinh dưỡng học: nghiên cứu ảnh hưởng của chất dinh dưỡng đối với sức khỏe thông qua việc thay đổi bộ gen, proteome, cơ quan chuyển hóa và dẫn đến những thay đổi về sinh lý. Di truyền dinh dưỡng: nghiên cứu ảnh hưởng của các biến thể di truyền đối với sự tương tác giữa chế độ ăn uống và sức khỏe có liên quan đến các phân nhóm nhạy cảm. Cụ thể hơn, di truyền học dinh dưỡng nghiên cứu sự khác biệt của từng cá nhân tôi