Đậu Lima là nguồn protein thực vật quan trọng. 100 g đậu chứa 338 calo và cung cấp 21,46 g hoặc 38% lượng protein được khuyến nghị hàng ngày. Ngoài ra, lima là nguồn giàu chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và sterol thực vật. Chúng, tươi hoặc khô, chứa một lượng đáng kể chất xơ ăn kiêng (50% trên 100g RDA).