Bước 3. Bật lò nướng ở chế độ HI và đặt hẹn giờ 12 phút cho mỗi inch độ dày của miếng thịt heo. Tháo nắp đậy của nồi NuWave khi hẹn giờ tắt. Kiểm tra độ chín của thịt lợn bằng nhiệt kế thịt; thịt lợn phải đạt 145 độ F khi được nấu chín kỹ. Nghỉ 3 phút trước khi dùng. Nướng miếng thịt lợn của bạn cho vừa ăn. Đặt sườn heo lên giá nấu và đậy bằng mái vòm, dùng tay cầm trên đầu nguồn nâng lên.