Điều này đặc biệt đúng vì lượng đường trong máu tăng đột biến có liên quan đến các biến chứng tiểu đường lâu dài hơn so với kết quả bạn nhận được khi lượng đường trong máu của bạn ổn định hơn. Sự thật là gần như bất cứ thứ gì có carbohydrate sẽ khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến.