Đinh hương cũng được sử dụng để tạo hương vị cho gạo tẻ. Chúng được sử dụng để ướp gia vị cho các loại thịt. Cây đinh lăng có nguồn gốc từ Indonesia và Philippines. Tuy nhiên, các quốc gia khác như Madagascar, đông Phi, Brazil và một số ít ở Caribe sản xuất đinh hương với số lượng thương mại.