Phay là quá trình gia công sử dụng máy cắt quay để loại bỏ vật liệu khỏi phôi bằng cách tiến dao cắt vào phôi theo một hướng nhất định. Máy cắt cũng có thể được giữ ở một góc so với trục của dụng cụ. Phay bao gồm nhiều loại hoạt động và máy móc khác nhau, trên quy mô từ các bộ phận riêng lẻ nhỏ đến các hoạt động phay băng nhóm nặng, lớn. Đây là một trong những quy trình được sử dụng phổ biến nhất để gia công các bộ phận tùy chỉnh đến dung sai chính xác. Phay có thể không