Nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin E, được tìm thấy trong các loại hạt, ngũ cốc và khoai lang, có thể bảo vệ các tế bào của mắt khỏi bị hư hại. Tổn thương này là do các phân tử không ổn định được gọi là các gốc tự do, chúng phá vỡ các mô mắt khỏe mạnh.