Cách tính hàm lượng chất béo, chất béo bão hòa và đường. 1) Chất béo: a. Nhân số gam chất béo với 9 * = (x) số calo chất béo. NS. Chia (x) số calo chất béo cho tổng số calo trong thực phẩm. item =% hàm lượng chất béo. * 1 gam chất béo chứa 9 calo (kcal) 2) Chất béo bão hòa: a. Nhân số gam chất béo bão hòa với 9 = (xx) số chất béo bão hòa. calo trong thực phẩm. NS. Chia (xx) số calo chất béo bão hòa trong thực phẩm cho tổng số. số calo trong thực phẩm =% chất béo bão hòa.