Mật là một chất lỏng màu vàng lục, hỗ trợ quá trình tiêu hóa chất béo trong thức ăn. Sau khi được sản xuất bởi các tế bào trong gan, mật sẽ đi xuống ống mật và kết hợp với ống nang từ túi mật để tạo thành ống mật chung. trong quá trình tiêu hóa chất béo trong thức ăn. Sau khi được sản xuất bởi các tế bào trong gan, mật sẽ đi xuống qua các ống mật và kết hợp với ống nang từ túi mật để tạo thành ống mật chung. Túi mật dự trữ thêm mật cho đến khi cần thiết.