Thực quản là một ống dài, mỏng và có cơ nối hầu (họng) với dạ dày. Nó tạo thành một đoạn quan trọng của đường tiêu hóa và có chức năng như một ống dẫn thức ăn và chất lỏng đã được nuốt vào hầu để đến dạ dày.