Dioxin là những hợp chất ưa béo tích tụ trong mỡ của động vật. Các loại thực phẩm có xu hướng. có nồng độ dioxin cao nhất là các sản phẩm sữa, thịt và gia cầm, trứng, cá và động vật. chất béo (Eduljee và Gair, 1996). Rau xanh, trái cây và ngũ cốc là những loại thực phẩm có hàm lượng thấp nhất.