Chúng cũng chứa đầy vitamin và chất dinh dưỡng. Chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư và các bệnh mãn tính khác. Trái cây và rau quả cũng cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết, chất xơ, và các chất khác rất quan trọng cho sức khỏe tốt và giúp vòng eo thon gọn hơn.