Cholesterol 'tốt'. Có tới một phần ba lượng cholesterol trong máu được vận chuyển bởi lipoprotein mật độ cao hoặc HDL. Đây được gọi là cholesterol tốt vì nó giúp loại bỏ cholesterol xấu, ngăn chặn nó tích tụ bên trong động mạch. Mức độ cholesterol HDL càng cao càng tốt. Ăn chất béo lành mạnh, chẳng hạn như dầu ô liu, có thể giúp tăng cholesterol HDL. Có tới một phần ba lượng cholesterol trong máu được vận chuyển bởi lipoprotein mật độ cao hoặc HDL. Đây được gọi là cholesterol tốt vì nó giúp loại bỏ cholesterol xấu, ngăn chặn nó tích tụ bên trong động mạch.