Galactose là một loại đường monosaccharide thuộc lớp hexose, là thành phần cấu tạo của lactose và nhiều polysaccharide. Galactose được tìm thấy trong sữa, củ cải đường, gôm và chất nhầy. Nó cũng được tổng hợp ở người và là thành phần của glycolipid và glycoprotein. Galactose đang được sử dụng ngày càng nhiều như một chất điều biến chuyển hóa tế bào trong việc tối ưu hóa sản xuất sinh học điều trị protein. ngày càng được sử dụng như một bộ điều biến chuyển hóa tế bào trong việc tối ưu hóa sản xuất sinh học điều trị protein. Thương hiệu Pfanstiehl Galactose có độ tinh khiết thấp nội độc tố thấp (HPLE) được phát triển đặc biệt cho việc sử dụng dược phẩm sinh học, theo tiêu chuẩn chất lượng và độ tinh khiết cao nhất.