Nhóm này gồm n-ankan và i-ankan bao gồm chuỗi các phân đoạn hiđrocacbon (-CH2-, -CH3) được nối với nhau bằng liên kết đơn. Mêtan (CH4) là parafin đơn giản nhất và là hợp chất phổ biến nhất trong chất lỏng chứa dầu mỏ.