Chúng ta không thể sống chỉ có không khí và ánh nắng mặt trời. Cơ thể con người cần thức ăn và nước uống để tồn tại. Một con người có thể đi hơn ba tuần mà không có thức ăn (Mahatma Gandhi sống sót sau 21 ngày đói hoàn toàn), nhưng nước lại là một câu chuyện khác. Ít nhất 60% cơ thể người trưởng thành được tạo ra từ nó và mọi tế bào sống trong cơ thể đều cần nó để duy trì hoạt động.