Khi được làm lạnh đúng cách và để trong hộp kín khí hoặc bọc nhựa, nó sẽ tồn tại được khoảng một tuần. Được làm chủ yếu từ sữa và trứng, bánh flan cần được bảo quản trong tủ lạnh. Khi được làm lạnh đúng cách và để trong hộp kín khí hoặc bọc nhựa, nó sẽ tồn tại được khoảng một tuần.