ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “alkalineÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚ trong nước kiềm đề cập đến mức độ pH của nó. Mức độ pH là một con số đo lường mức độ axit hoặc kiềm của một chất trên thang 0-14. Ví dụ, thứ gì đó có độ pH bằng 1 sẽ rất axit và thứ gì đó có độ pH là 13 sẽ rất kiềm. Nước kiềm có độ pH cao hơn nước uống thông thường. Bởi vì điều này, một số người ủng hộ nước kiềm tin rằng nó có thể trung hòa axit trong cơ thể bạn. Nước uống bình thường thường có độ pH trung tính là 7. Nước kiềm thường có độ pH là 8 hoặc 9.