FDA không cho phép các dẫn xuất từ ​​sữa hoặc các sản phẩm phụ từ sữa được gọi là sữa. Vì vậy, nếu một sản phẩm có dẫn xuất từ ​​sữa hoặc sản phẩm phụ, nó có thể được gọi là không phải sữa. Lactose là một ví dụ tuyệt vời. Nhiều người trong số những sản phẩm được gọi là không phải sữa có chứa lactose, là một dẫn xuất từ ​​sữa.