Một số giống chó đã tuyệt chủng vào đầu những năm 1900. Các giống lợn theo truyền thống được phân loại là một trong hai loại, mỡ lợn hoặc thịt lợn muối xông khói. Các giống lợn được sử dụng để sản xuất mỡ lợn, một chất béo nấu ăn và chất bôi trơn cơ học. Những con lợn này có thân hình rắn chắc, dày, chân ngắn, thân sâu, béo nhanh bằng bắp, thịt có nhiều mỡ nên được coi là mong muốn để cải thiện hương vị và giữ chất lượng của thịt lợn. Lợn được nuôi theo truyền thống với ít quản lý trực tiếp, được phép tự kiếm thức ăn cho mình, cho ăn các sản phẩm phụ từ các tiệm sữa, tiệm bánh và nhà máy bia, và được sử dụng để đi mót ruộng sau khi thu hoạch. Khả năng tận dụng thức ăn hư hỏng và các chất thải khác của lợn đã khiến chúng trở thành một dịch vụ vệ sinh có giá trị ngay cả trong môi trường đô thị.