Tại khu vực nói tiếng Ý của Thụy Sĩ, khu vực Ticino, người ta sẽ tìm thấy một kiểu nhà hàng độc đáo của khu vực. Grotto là một quán ăn dân dã, cung cấp các món ăn truyền thống từ mì ống đến các món đặc sản thịt tự làm. Các món ăn phổ biến là Luganighe và Luganighetta, một loại xúc xích thủ công.