Có hai loại rượu vang Ý sủi bọt, Spumante và Firzzante. Frizzante là một loại rượu sủi bọt nhẹ. Spumante là loại rượu vang sủi bọt phổ biến hơn của Ý. Có thể nói đây là một phiên bản rượu sâm panh của Ý, tuy nhiên, về mặt kỹ thuật thì điều này không chính xác.