Chức năng của protein. Trong hầu hết mọi quá trình sinh học, protein đều đóng một vai trò nào đó. Theo một báo cáo được công bố trên tạp chí Molecular Biology 2, một số chức năng chính của protein trong cơ thể con người là: 1 Xây dựng, củng cố và sửa chữa / thay thế mọi thứ, chẳng hạn như mô.