Lấy túi ra và wort đã sẵn sàng để ủ với chiết xuất mạch nha. Các loại ngũ cốc ngâm ủ đặc sản không làm tăng quá trình lên men, nhưng nó bổ sung chất hấp dẫn vào bia vì các protein không thể lên men được thêm vào bia ủ tại nhà. Nấu rượu tại nhà là một hình thức nghệ thuật và không chỉ là một sở thích. Đừng để bất kỳ ai nói với bạn theo cách khác.