Điều thú vị là trứng luộc không giữ được lâu như trứng sống, có thể để được từ ba đến năm tuần trong tủ lạnh. Có một lý do tốt cho việc này. Khi gà mái đẻ trứng, nó sẽ phủ một lớp bảo vệ tự nhiên bên ngoài vỏ.