Các giọt nước ngưng tụ từ không khí, thường là vào ban đêm, trên bề mặt mát mẻ gần mặt đất. Sương hình thành khi nhiệt độ của các bề mặt giảm xuống dưới điểm sương của không khí xung quanh, thường là do làm mát bằng bức xạ.