Ngoài việc sử dụng truyền thống, lò nướng đối lưu được sử dụng cho gần như tất cả các loại chế biến thực phẩm, bao gồm cả thực phẩm thường được chế biến bằng các loại thiết bị khác (ví dụ: vỉ nướng, bếp chiên, v.v.). Lò nướng thương mại đã đạt được ENERGY STAR tiết kiệm năng lượng hơn khoảng 20% ​​so với các kiểu lò tiêu chuẩn. Lò nướng đối lưu bằng điện cả cỡ lớn và cỡ nửa cỡ lớn có thể đạt được NGÔI SAO NĂNG LƯỢNG bằng cách đáp ứng hiệu suất năng lượng nấu nướng tối thiểu, cũng như tỷ lệ năng lượng nhàn rỗi tối đa.