Được bảo quản trong nước muối, Halloumi là một loại pho mát khá mặn; Nếu nó quá mặn đối với bạn, chỉ cần rửa sạch dưới vòi nước trước khi sử dụng. Sau khi mở ra, Halloumi có thể được giữ trong nước ngọt trong tủ lạnh trong vài ngày, hoặc nó có thể đông lạnh đến 3 tháng.