Đậy kín bát bằng màng bọc thực phẩm, giấy bạc hoặc khăn. Để bột nở ở nơi ấm áp, không có gió lùa. Nhiệt độ tăng lý tưởng là từ 80Ãƒâ € šÃ‚Â ° F ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ 90Ãƒâ € šÃ‚Â ° F; nhiệt độ cao hơn có thể giết chết men và giữ cho bột không nổi lên; nhiệt độ thấp hơn sẽ làm chậm hoạt động của nấm men, điều này sẽ làm tăng thời gian gia tăng của bạn. Các phương pháp tăng được đề xuất. 1.