Xà lách Romaine là một nguồn giàu chất xơ và có rất ít calo, chỉ 8 trong một khẩu phần một cốc. Về mặt vitamin, một chén xà lách Romaine cung cấp hơn 50% nhu cầu vitamin A hàng ngày của bạn, cũng như hàm lượng vitamin K và vitamin C đáng kể.