1 Hạt vỏ Psyllium chứa glycoside và chất nhầy. 2 Hạt Psyllium chứa khoảng 19% chất xơ, 18,8% protein và 10 - 20% chất béo trung tính. 3 Vỏ hạt Psyllium có 34% chất xơ không hòa tan và 66% chất xơ hòa tan, cung cấp sự phân chia tối ưu của cả hai loại làm cho nó trở thành một phụ gia thực phẩm có giá trị. Hạt của cây mã đề không độc. 2 Chất xơ hòa tan có nguồn gốc từ vỏ hạt psyllium còn được gọi là psyllium hydrophilic mucilloid, psyllium hydrocolloid và psyllium seed gum.