Một bệnh cấp tính và một bệnh truyền nhiễm, do một loại vi khuẩn ảnh hưởng đến đường ruột gây ra. Được lây truyền qua thức ăn hoặc nước uống bị nhiễm bẩn từ nước thải thô, bệnh tả thường gây tử vong và được đặc trưng bởi nôn mửa nghiêm trọng, tiêu chảy và suy sụp.