Cấu trúc của coenzyme A (CoASH hoặc CoA) bao gồm một nhóm ÃŽÂ²-mercaptoethylamine được liên kết với axit pantothenic vitamin thông qua liên kết amide. Nhóm acetyl của acetyl-CoA được liên kết bởi chất thioester năng lượng cao với phần sulfhydryl của ÃŽÂ²-mercaptoethylamine. được xúc tác bởi enzyme choline acetyltransferase để tạo ra acetylcholine và một sản phẩm phụ Coenzyme A. Konrad Bloch và Feodor Lynen đã được trao giải Nobel Sinh lý và Y học năm 1964 vì những khám phá của họ liên kết acetyl-CoA và chuyển hóa axit béo.