Đặt các mặt đã cắt xuống trên khay nướng. Nướng trong khoảng 40 phút cho đến khi bạn có thể dùng nĩa đâm vào quả bí một cách dễ dàng. Để nguội trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi bí đủ nguội để xử lý. Dùng nĩa để nạo các sợi giống như spaghetti và chuẩn bị như mong muốn.