Lọc và tái sử dụng dầu chiên giòn là hoàn toàn ổn. Việc họ lọc dầu hàng ngày và chỉ thay dầu mỗi tuần một lần không phải là hiếm tại một số nhà hàng đặt hàng ngắn hạn. Tất nhiên, nó sẽ bắt đầu mất đi một chút khi bạn sử dụng lại nó nhiều lần.