Sau năm 500 trước Công nguyên, Hippocrates đã khám phá ra khả năng chữa bệnh của nước. Ông đã phát minh ra phương pháp lọc nước, và thu được bộ lọc túi đầu tiên, được gọi là ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Ëœ Tay áo dân tộc cao cấpÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â „¢. Mục đích chính của túi là để giữ các chất lắng đọng gây ra mùi vị khó chịu. Vào năm 300-200 trước Công nguyên, Rome đã xây dựng các cầu dẫn nước đầu tiên của mình.