Trang trại Bob Evans ở Rio Grande, Ohio với một nhà hàng Bob Evans (trái) Chuỗi nhà hàng Bob Evans bắt đầu từ một quán ăn dừng xe tải gần Trang trại Bob Evans ở Rio Grande, Ohio vào năm 1946. Chuỗi nhà hàng bắt đầu sau Bob Evans bắt đầu chế biến và đóng gói xúc xích của riêng mình cho quán ăn của mình.