Quýt mật được đặt tên vì vị ngọt của nó và là loại quýt ngọt nhất. Nó có hàm lượng đường cao hơn so với honeybell, hoặc Minneola tangelo, một loại quýt khác. Nước ép từ trái cây này có thể được sử dụng để nướng các món tráng miệng như bánh cam.