1 Sử dụng chảo chống dính và không nấu trứng với bất kỳ loại dầu hoặc bơ thêm nào. 2 Chất béo sẽ làm giảm thời hạn sử dụng và làm cho trứng bột nhanh bị ôi thiu. 3 Tương tự, bạn không nên thêm sữa, phô mai hoặc các thành phần khác vào trứng trước khi khử nước. 4 Dùng thìa đánh tan trứng khi bạn nấu chín.