Bạn có thể sử dụng tỷ lệ chuyển đổi thì là tươi thành khô sau đây làm hướng dẫn chung khi thay thế thì là khô cho thì là tươi xắt nhỏ trong các món khoai tây hoặc cá hoặc trong nước chấm và nước trộn salad: 3 thìa cà phê tươi bằng 1 thìa cà phê khô. Chỉ là một quy tắc chung. các loại lá thường được thay thế cho thì là tươi bao gồm ngải giấm, rất thích hợp cho nước sốt đi kèm với các món hải sản và lá thì là, trông rất giống thì là và do đó là một chất thay thế lý tưởng trong các công thức nấu ăn sử dụng thì là như một yếu tố trang trí. Lợi ích sức khỏe của lúa mạch, một loại siêu thực phẩm chưa được phổ biến.