Cá hồi cầu vồng - Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792) [Salmonidae] Tên thường gọi chính thức của FAO: Fr - Truite arc-en-ciel; Es - Trucha arco iris Đặc điểm phân loại và sinh học: Phân biệt các ký tự Cơ thể bị nén ở hai bên với vây mỡ gần cuống đuôi.