Thực đơn của Lewis bao gồm món khai vị cá chim, sò điệp, bánh mousse pike và salad thì là ngâm với nước sốt bơ chanh củ cải, món chính là gà guinea và chân thú, bí ngô, khoai tây chiên giòn, cepes và sốt Madeira, sau đó là một món tráng miệng món parfait táo và calvados với vụn quế và quả mâm xôi.