Trong khi hầu hết các loài hoa đều có hương thơm ngọt ngào, dễ chịu thì vẫn có những trường hợp ngoại lệ. Một ví dụ là hoa Rafflesia, có mùi thơm từ thịt thối, gây khó chịu cho hầu hết con người, chính là thứ thu hút đối tác thụ phấn của nó: ruồi. Cấu trúc thực vật cũng vậy, được thiết kế để thu hút các đối tác thụ phấn cụ thể.