Nho khô có thể chứa tới 72% đường tính theo trọng lượng, hầu hết trong số đó là đường fructose và glucose. Chúng cũng chứa khoảng 3% protein và 3,7% ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ6,8% chất xơ. Nho khô, như mận khô và mơ, cũng có nhiều chất chống oxy hóa nhất định, nhưng có hàm lượng vitamin C thấp hơn Nho tươi. nho khô có thể chứa tới 72% đường tính theo trọng lượng, phần lớn trong số đó là fructose và glucose. Chúng cũng chứa khoảng 3% protein và 3,7% ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ6,8% chất xơ.