Calamari là từ tiếng Ý để chỉ mực (số ít: calamaro), và công thức chế biến món bê chiên được tìm thấy trong một số món ăn Địa Trung Hải. Bê chiên thường được phục vụ như một món khai vị, được trang trí với chanh và rau mùi tây và ăn kèm với một số loại nước chấm.