Một nhà khoa học thu thuế. Sinh ra trong một gia đình giàu có ở Paris vào năm 1743, Antoine Laurent Lavoisier nhận được một nền giáo dục tốt và giống như cha mình, ông đã có bằng luật. Nhưng ngay từ khi còn nhỏ, ông đã tỏ ra yêu thích khoa học hơn. Ở tuổi 22, ông đã giành được giải thưởng hoàng gia cho một bài luận đề ra kế hoạch thắp sáng đường phố thành phố bằng dầu ô liu, và ông đã thực hiện công việc ban đầu đầy hứa hẹn về địa chất.