Lượng calo trong món salad của đầu bếp nhà hàng có thể thay đổi từ khoảng 317 đến 560, không bao gồm nước sốt. Các món salad ít calo hơn chứa pho mát giảm chất béo thay vì pho mát thông thường hoặc một lượng nhỏ các thành phần có hàm lượng calo cao hơn.