Chế độ ăn kiêng Paleo là một chế độ ăn uống giàu protein nhưng điều đó không có nghĩa là bạn sẽ loại bỏ hoàn toàn chất béo hoặc carbs. Hiểu rằng protein được sử dụng để xây dựng, trong khi chất béo và carbohydrate được sử dụng để tạo năng lượng. Những gì bạn cần hiểu là làm thế nào và khi nào sử dụng hai loại nhiên liệu này như sau;