Với thăn lợn: Ướp thịt, nướng tất cả các mặt trên chảo thật nóng, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C) cho đến khi nhiệt độ bên trong. đạt 145Ãâ € šÃ‚Â ° F (63Ãƒâ € šÃ‚Â ° C). Sau đó để yên trong 10 phút và cắt nhỏ. Nếu bạn cần làm nhanh hơn, nhiệt độ lò cao hơn sẽ thực hiện được điều này, nhưng có thể làm giảm chất lượng.