Chất làm chậm bột. Máy làm chậm bột bánh pizza. Máy làm chậm bột hoặc bàn chuẩn bị bánh pizza là công cụ hoàn hảo cho bất kỳ doanh nghiệp nhà hàng nào làm việc với bột. Dough Retarders có hoặc không có đỉnh bằng đá cẩm thạch. Các ngọn đá cẩm thạch rất tốt cho bột nhào, vì bề mặt mịn và vật liệu cứng tạo nên vật liệu bột tốt nhất.