Kiểm soát nội tiết đối với các chức năng tiêu hóa được cung cấp bởi cái gọi là hệ thống nội tiết ruột, được tóm tắt ở những nơi khác. Các hormone GI cổ điển được tiết ra bởi các tế bào biểu mô lót trong lòng dạ dày và ruột non.