CFU là từ viết tắt (kiểu viết tắt) thường thấy trên các sản phẩm có chứa men vi sinh. Nó là viết tắt của đơn vị hình thành khuẩn lạc và là phép đo vi khuẩn và nấm men tốt bên trong. Đơn vị hình thành khuẩn lạc là vi khuẩn hoặc nấm men có khả năng sống và sinh sản để tạo thành một nhóm vi khuẩn hoặc nấm men giống nhau. Các nhà vi sinh học sử dụng CFU để mô tả số lượng các sinh vật sống, đang hoạt động thay vì số lượng của tất cả các vi khuẩn đã chết, không hoạt động và còn sống trong một mẫu phòng thí nghiệm.