Khi nói đến hệ tiêu hóa của chúng ta, có thể mất hàng giờ hoặc thậm chí lâu hơn để thức ăn đi qua. Đó là những gì cơ thể cần để nhận được các chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết từ những gì bạn ăn vào. Người khỏe mạnh thường mất từ ​​24 đến 72 giờ để tiêu hóa hoàn toàn thức ăn và loại bỏ các chất cặn bã. Điểm dừng đầu tiên của thức ăn là thực quản, nơi di chuyển thức ăn từ phía sau cổ họng đến dạ dày. Khoảng sáu đến tám giờ sau khi ăn, thức ăn sẽ đi qua dạ dày và ruột non. Khoảng thời gian thực tế mà quá trình này diễn ra tùy thuộc vào thực phẩm bạn đang ăn. Thịt có thể mất hai ngày để tiêu hóa hoàn toàn, trong khi rau và trái cây mất một ngày hoặc ít hơn. Uống nước và thực phẩm giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.