Quinine là một alkaloid, một hợp chất hóa học có trong tự nhiên. Nó hoạt động như thế nào như một loại thuốc không hoàn toàn rõ ràng. Quinine lần đầu tiên được phân lập vào năm 1820 từ vỏ của cây canh-ki-na. Chất chiết xuất từ ​​vỏ cây đã được sử dụng để điều trị bệnh sốt rét ít nhất từ ​​năm 1632.