Thì là vừa là một loại thảo mộc vừa là một loại gia vị. Tất cả các bộ phận của cây đều có thể ăn được: rễ, thân và lá, với gia vị từ hạt khô. Có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, nó là một loài thực vật cổ xưa và phổ biến được người Hy Lạp cổ đại biết đến và lan rộng khắp châu Âu bởi Đế quốc La Mã.