Gói nó trong giấy bạc, lỏng và nướng trong lò nướng của bạn ở 250 ° F (121 ° C) cho đến khi nhiệt độ bên trong 185 ° F (85 ° C) , khoảng 1 giờ rưỡi mỗi pound (nhưng KIỂM TRA nhiệt độ bên trong bằng nhiệt kế đọc tức thì).