Thức ăn có hai loại sắt ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € heme iron và non-heme iron. Sắt heme được tìm thấy trong thịt, cá và gia cầm, và là dạng sắt dễ hấp thụ nhất từ ​​dạ dày của bạn và đưa vào cơ thể sau khi bạn ăn. Sắt không phải heme được tìm thấy trong thực phẩm thực vật cũng như thịt. Thực phẩm có sắt không phải heme vẫn tốt để ăn, nhưng sắt có trong những thực phẩm này sẽ không được hấp thụ hoàn toàn. như sắt heme. Bạn hấp thụ tới 30% sắt heme, chỉ có trong các mô động vật (thịt, gia cầm và cá). Bạn hấp thụ 2-10% sắt không phải heme, có trong thực phẩm thực vật cũng như thịt. lượng sắt cao hơn nhiều so với ăn sắt không phải heme. bạn hấp thụ tới 30% lượng sắt heme, chỉ được tìm thấy trong các mô động vật (thịt, gia cầm và cá). Bạn hấp thụ 2-10 phần trăm sắt không phải heme, được tìm thấy trong thực phẩm thực vật cũng như thịt. Ăn thịt thường làm tăng lượng sắt của bạn nhiều hơn so với ăn sắt không phải heme.