Winnowing: Quá trình tách các hạt nhẹ hơn khỏi các hạt nặng hơn; với sự trợ giúp của gió; được gọi là winnowing. Phương pháp này được sử dụng để tách ngũ cốc khỏi vỏ trấu. Nông dân thả hỗn hợp lúa mì và trấu từ trên cao xuống. Vỏ trấu bị gió cuốn đi và tạo thành đống ở một khoảng cách nhỏ.