Đường dừa, còn được gọi là đường cọ, đường cọ dừa, hoặc tinh thể dừa / mật hoa, là một trong những chất làm ngọt chính mà tôi sử dụng trong nhà để làm bánh. Lý do là vì nó không chỉ ngon mà còn lành mạnh và bền vững cho hành tinh của chúng ta.