Chiều cao. Là một loại cây lùn, mầm cây chổi rồng mọc ra từ một thân cây ở giữa với các mầm cây mọc ở trục lá và thân. Khi đặt đúng khoảng cách, cây mầm brussel sẽ cao tới 2 feet rưỡi khi trưởng thành hoàn toàn. Cho khoảng cách giữa các cây từ 24 đến 36 inch khi trồng theo hàng hoặc 24 inch theo bất kỳ hướng nào khi trồng trên luống. Cấy cây con mọc mầm cây chổi rồng còi cọc có thể dẫn đến cây không bao giờ trưởng thành hoàn toàn. Bạn có thể thu hoạch từng mầm, các lá nhỏ của cây cũng như toàn bộ thân cây. Một thân cây đầy những mầm cải chổi trưởng thành (Brassica oleracea var. Gemmifera) trông hơi giống như cải bắp thu nhỏ.