Cá hồi sẽ giữ tươi trong tủ lạnh đến hai ngày. Khi bạn mang cá hồi về nhà, hãy mở gói cá hồi ra, dùng khăn ẩm lau qua, bọc nilon và cất vào ngăn lạnh nhất của tủ lạnh, thường là ngăn dưới cùng hoặc ngăn sau. Nó cần được giữ lạnh tốt, hoặc khoảng 32 độ F.