Rau mùi tây, rau mùi và húng quế đều có thể giữ được màu sắc tươi ngon với phương pháp này. :). Các loại thảo mộc khô tốt nhất khi được dùng với dầu (hoặc bơ, mỡ) hoặc nước - theo cách này chúng có thể ngấm vào dầu hoặc chất lỏng nấu ăn. Nhớ dùng ngón tay bóp nát hoặc xào một chút để rau thơm dậy mùi. Nghiền cả đám trong cối và chày cũng có tác dụng rất tốt. Rau thơm khô tốt nhất khi dùng với dầu (hoặc bơ, mỡ) hoặc nước. - Bằng cách này, chúng có thể ngấm vào dầu hoặc chất lỏng nấu ăn. Đảm bảo dùng ngón tay nghiền nát hoặc xào một chút để đánh thức chúng.