Khoai tây mới hấp - có thể là bất kỳ loại khoai tây nhỏ nào, mặc dù chúng thường được kết hợp với khoai tây đỏ - ít calo và giàu chất xơ và có thể đóng một vai trò quan trọng trong một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Một củ khoai tây mới nấu chín chỉ chứa khoảng 26 calo.