Nhiều loại đậu, như đậu phộng, phát triển vỏ của chúng dưới đất giống như hầu hết các loại đậu làm thức ăn gia súc. Các loại đậu khác, như đậu xanh và đậu Hà Lan phát triển vỏ trên mặt đất trên các dây leo. Cây đậu lăng là một loại cây hàng năm rậm rạp, cũng mọc vỏ trên mặt đất. Về cơ bản, cây họ đậu là bất kỳ loại cây nào mang quả bên trong vỏ. Tìm hiểu các loại đậu là gì và cách xác định chúng có thể cung cấp cho bạn một số lựa chọn để bổ sung protein và sự đa dạng cho bữa ăn của mình.