Một gói phẩm màu thực phẩm tiêu chuẩn trong cửa hàng tạp hóa có bốn màu, đỏ, vàng, xanh dương và xanh lá cây. Cường độ và sắc tố khác nhau giữa các nhà sản xuất màu thực phẩm, do đó, cùng một tỷ lệ pha trộn được thực hiện với hai nhãn hiệu khác nhau sẽ tạo ra hai tông màu xanh ngọc khác nhau.