Giảm lượng đường tự do xuống dưới 10% tổng năng lượng hàng ngày đã được Nhóm Nghiên cứu của WHO khuyến nghị lần đầu tiên vào năm 1989 và được nghiên cứu thêm bởi một cuộc Tham vấn chuyên gia của WHO / FAO vào năm 2002. % tổng năng lượng ăn vào hàng ngày được Nhóm Nghiên cứu của WHO khuyến nghị lần đầu tiên vào năm 1989 và được xây dựng thêm bởi Tham vấn chuyên gia của WHO / FAO vào năm 2002.