Xitrat là một dẫn xuất của axit xitric; nghĩa là muối, este và anion đa nguyên tử có trong dung dịch. Một ví dụ trước đây, một loại muối là trisodium citrate; một este là trietyl xitrat. Khi là một phần của muối, công thức của ion xitrat được viết là C6H5O73ÃƒÂ ¢ Ã‚Ë † Ã‚â € ™ hoặc C3H5O (COO) 33ÃƒÂ ¢ Ã‚Ë † Ã‚â € ™.