Norovirus là một nhóm vi rút (trước đây được gọi là vi rút giống Norwalk) có thể gây viêm dạ dày ruột, viêm dạ dày và ruột. Norovirus là nguyên nhân hàng đầu gây bùng phát dịch bệnh do thực phẩm ở Minnesota. Nhiễm trùng này thường được gọi nhầm là ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “bệnh cúm dạ dày ¢ Ã‚â‚¬Ã‚. Norovirus không liên quan đến bệnh cúm (cúm), là một bệnh đường hô hấp phổ biến do vi rút cúm gây ra. Các triệu chứng phổ biến của nhiễm norovirus bao gồm nôn mửa, tiêu chảy và đau quặn bụng. Các triệu chứng ít phổ biến hơn có thể bao gồm sốt nhẹ hoặc ớn lạnh, nhức đầu và đau cơ. Các triệu chứng thường bắt đầu 1 hoặc 2 ngày sau khi ăn phải vi-rút, nhưng có thể xuất hiện sớm nhất là 12 giờ sau khi tiếp xúc.