Thời kỳ đồ đá được chia thành ba thời kỳ và niên đại chính xác cho mỗi thời kỳ khác nhau trên khắp thế giới. Thời kỳ Đồ đá cũ (Đồ đá cũ) kéo dài từ lần sử dụng đá đầu tiên cho đến cuối Kỷ Băng hà cuối cùng. Thời kỳ đồ đá giữa (Mesolithic) kéo dài từ cuối Kỷ Băng hà cuối cùng cho đến khi bắt đầu trồng trọt. Thời kỳ đồ đá mới (đồ đá mới) kéo dài từ khi bắt đầu trồng trọt cho đến khi sử dụng kim loại đầu tiên.