Xúc xích tươi. Để nướng thịt, đặt các mắt xích xúc xích vào một cái chảo nặng. Thêm nước ngập xúc xích và đun đến khi xúc xích có màu xám trong suốt (khoảng 10 đến 15 phút.) Sau đó có thể chiên xúc xích cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt. Xúc xích nướng cũng có thể được nướng từ từ trên than, thường xuyên chuyển sang màu nâu xám.