Câu trả lời hay nhất: Không có men trong bánh bột mì. Men làm cho mọi thứ nổi lên do một phản ứng sinh hóa tạo ra CO2 và do đó tạo ra bong bóng, nhưng các thành phần khác cũng làm cho mọi thứ tăng lên: Như muối nở và bột nở. Những hóa chất đó gây ra một loại phản ứng khác nhau tạo ra các bong bóng CO2. Đánh dấu Mới nhất Cũ nhất. Câu trả lời hay nhất: Không có men trong bánh bột mì. Men làm cho mọi thứ trồi lên do phản ứng sinh hóa tạo ra CO2 và do đó sủi bọt. Nhưng các thành phần khác cũng tạo nên sự nổi lên: Như muối nở và bột nở.