Satu porsi kacang polong merpati juga memberi Anda sepertujuh potasium yang Anda butuhkan setiap hari, dengan 698 miligram nutrisi ini yang membantu tubuh Anda menjaga keseimbangan air yang sehat dan meningkatkan fungsi saraf yang tepat. Memasak kacang polong membuat mereka kekurangan potasium; secangkir kacang polong mentah mengandung 850 miligram potasium.