Protein dalam Putih Telur. Ada lebih banyak protein dalam putih telur daripada nutrisi lainnya. Rata-rata telur berukuran besar mengandung sekitar 3,6 gram protein, dan sekitar 85 persen kalori putih telur berasal dari protein ini. Satu putih telur mengandung sekitar 5 persen dari kebutuhan protein harian Anda bagi mereka yang mengikuti diet standar 2000 kalori.