Faktanya, fosfolipid disintesis di dalam tubuh untuk membentuk membran sel dan organel. Dalam darah dan cairan tubuh, fosfolipid membentuk struktur di mana lemak tertutup dan diangkut ke seluruh aliran darah. Sterol adalah jenis lipid yang paling tidak umum. Kolesterol mungkin adalah sterol paling terkenal. Meskipun kolesterol memiliki reputasi yang buruk, tubuh hanya mendapatkan sedikit kolesterol melalui makananÃƒÂ¢Ã‚ââ€ yang sebagian besar diproduksi oleh tubuh.