Kacang polong tidak tumbuh subur dalam cuaca panas; mereka tumbuh paling baik di musim semi dan musim panas ketika suhu siang hari rata-rata antara 60 hingga 75 derajat. Saat memilih benih, lihat umur varietas hingga matang dan tanam cukup awal sehingga panen akan selesai sebelum suhu siang hari secara konsisten mencapai 80 derajat.