Taurin dinamai dari bahasa Latin taurus (a serumpun dari bahasa Yunani â€žÃƒÅ½Ã‚Â±ÃƒÂ¡Ã‚Â¿Ã‚Â¦Ãƒ Ã‚ Â¿Ãƒ â€š) yang berarti banteng atau sapi, seperti yang pertama kali diisolasi dari empedu sapi pada tahun 1827 oleh ilmuwan Jerman Friedrich Tiedemann dan Leopold Gmelin.aurine adalah konstituen utama empedu dan dapat ditemukan di usus besar dan di jaringan banyak hewan, termasuk manusia. Sintesis taurin mamalia terjadi di pankreas melalui jalur asam sistein sulfinat.