A. Salmon asap dingin segar dan kemasan vakum dapat dibekukan hingga 6 bulan. Membekukan kembali ikan asap untuk kedua kalinya tidak dianjurkan, karena dapat mempengaruhi kualitas produk termasuk memburuknya warna, kelembapan, dan tekstur. Salmon asap beku harus dicairkan di lemari es pada suhu 40Ãƒâ€šÃ‚ÂºF atau lebih rendah.Paket salmon asap dapat disimpan FROZEN untuk memperpanjang umur simpan hingga 6 bulan dan ketika dikeluarkan dari freezer harus ditempatkan di lemari es selama proses pencairan. Ikan asap, karena merupakan makanan siap saji, tidak boleh disimpan bersama produk makanan mentah.