Frost atau pembekuan terjadi ketika suhu udara turun di bawah titik beku air (0 â€šÃ‚Â°C, 32 â€šÃ‚Â°F, 273,15 K). Ini biasanya diukur pada ketinggian 1,2 m di atas permukaan tanah. Ada skala yang agak subjektif untuk menunjukkan beberapa derajat keparahan embun beku: 1 embun beku ringan: 0 hingga Â¢Ã‚Ë†Ã‚â€3,5 â€šÃ‚Â°C (32,0 hingga 25,7 â€šÃ‚Â°F ).atau misalnya, embun beku kadang-kadang digunakan untuk menunjukkan es yang terbentuk di tanah selama malam yang dingin, tetapi di lain waktu untuk menunjukkan suhu udara di bawah titik beku. Embun beku harus digunakan untuk setiap permukaan buram tetapi kadang-kadang dicadangkan untuk menunjukkan kristal es besar yang terbentuk pada permukaan yang sangat dingin.