Tapi pertama-tama, beberapa definisiÃƒÂ¢Ã‚âÂ¦. Steak langka sedang secara resmi didefinisikan sebagai steak yang dimasak dengan suhu internal 135 derajat. 130 derajat akan memberi Anda steak langka, yang bukan pilihan buruk jika Anda makan steak gourmet dari restoran steak berkualitas atau memesan dari Perusahaan Steak Chicago.