Tanaman, Biji dan Kacang. Tupai terbang liar mengkonsumsi segala macam tanaman, kacang-kacangan dan biji-bijian yang ditemukan secara alami di hutan gugur -- termasuk daun, batang, kulit pohon, kacang hickory dan biji ek. Tupai terbang penangkaran harus memiliki berbagai macam sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan yang tersedia.