Tahu, juga dikenal sebagai dadih kacang, adalah makanan yang dibuat dengan mengentalkan susu kedelai dan kemudian menekan dadih yang dihasilkan menjadi balok-balok putih yang lembut. Ini adalah komponen dalam masakan Asia Timur dan Asia Tenggara. Ada banyak jenis tahu yang berbeda, termasuk tahu segar dan tahu yang telah diproses dengan cara tertentu.ou dÃƒÆ'Ã‚Â²u (gÃƒâ€žÃ‚ n, ÃƒÂ¨Ã‚Â±Ã‚â€ ÃƒÂ¥Ã‚Â¹Ã‚ Â² secara harfiah tahu kering Dalam) cina adalah jenis tahu ekstra keras di mana sejumlah besar cairan telah ditekan keluar dari. Tofu dou dÃƒÆ’Ã‚Â²u gÃƒâ€žÃ‚ n mengandung kadar air paling sedikit dari semua tahu segar dan memiliki kekencangan daging yang dimasak sepenuhnya dan rasa yang agak kenyal mirip dengan itu. dari paneer