Paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit membutuhkan waktu lima hingga tujuh menit per sisi untuk dimasak di atas panggangan. Mereka harus dipanggang di atas api sedang hingga tinggi dengan tutupnya tertutup untuk menahan panas. Dagingnya matang saat sarinya bening setelah ditusuk dengan garpu atau pisau. Lanjut membaca.