Sapi adalah kata untuk menggambarkan hewan yang merupakan mamalia dan termasuk dalam genus Bos. Dalam istilah umum sapi adalah sapi, banteng, lembu, sapi dara, sapi jantan, lembu jantan dan anak sapi. Sapi adalah jenis hewan berkuku besar yang paling banyak dijinakkan. Mereka adalah anggota modern yang menonjol dari subfamili Bovinae. Kata sifat yang digunakan untuk menggambarkan sesuatu yang seperti sapi atau lembu adalah sapi. Kata-kata sapi, banteng, dan anak sapi juga digunakan untuk menggambarkan beberapa hewan besar lainnya yang tidak berhubungan dengan sapi, seperti gajah, rusa, dan paus.