Di bagian Swiss yang berbahasa Italia, area Ticino, orang akan menemukan jenis restoran yang unik di wilayah tersebut. The Grotto adalah restoran pedesaan, menawarkan makanan tradisional mulai dari pasta hingga spesialisasi daging buatan sendiri. Hidangan populer adalah Luganighe dan Luganighetta, sejenis sosis artisan.