Fosfolipid bi-layer atau Membran Plasma. Alasan mengapa membran sel disebut fosfolipid bilayer adalah karena membran pada sel hewan terbuat dari itu. Lapisan ganda fosfolipid terbuat dari kepala hidrofilik (suka air), yang merupakan fosfat. Dan ekor hidrofobik (benci air) yang terbuat dari rantai lemak. Karena membran terletak di antara dua cairan (sitoplasma sel dan cairan ekstraseluler), membran ini membentuk lapisan ganda untuk melindungi ekor hidrofobiknya dari cairan.