Jadi, keton bersifat nukleofilik pada oksigen dan elektrofilik pada karbon. Karena gugus karbonil berinteraksi dengan air melalui ikatan hidrogen, keton biasanya lebih larut dalam air daripada senyawa metilen terkait. Keton adalah akseptor ikatan hidrogen. Keton biasanya bukan donor ikatan hidrogen dan tidak dapat mengikat hidrogen pada dirinya sendiri.