Akar jahe mengandung bahan kimia yang disebut gingerol dan shogaols. Saat menggunakan jahe untuk mengobati sakit perut, bahan kimia ini mengendurkan saluran usus, mencegah mabuk perjalanan dan menghilangkan mual, muntah, kram perut kolik, dan diare yang sering menyertai flu perut. Ramuan ini telah dipelajari sebagai obat untuk mabuk perjalanan.