Lemak tak jenuh tunggal – seperti semua lemak – mengandung sembilan kalori per gram. Untuk kesehatan yang baik, sebagian besar lemak yang Anda makan harus tak jenuh tunggal atau tak jenuh ganda. Makan makanan yang mengandung lemak tak jenuh tunggal dan/atau lemak tak jenuh ganda daripada makanan yang mengandung lemak jenuh dan/atau lemak trans.