Telur rebus dalam cangkang yang telah didinginkan dengan benar sebelum disimpan akan bertahan hingga satu minggu di lemari es. Buang telur jika kulitnya berubah warna, terasa kering atau berlendir, atau timbul bintik-bintik tepung jamur. Telur segar akan disimpan selama sekitar tiga minggu di lemari es setelah Anda membelinya.