Berbicara dengan orang-orang di GAPS, saya sering menemukan mereka yang telah menghilangkan semua disakarida dari makanan tetapi tidak semua tepung dalam bentuk kentang, ubi jalar, tepung garut, tepung kentang, bubuk carob, bubuk kakao, tepung buncis, dan hampir semua kacang-kacangan dan polong-polongan (kacang navy dan lentil boleh).