Manfaat Kesehatan Akar Talas | Fakta Organik. Fakta nutrisi akar talas dan manfaat kesehatan. Manfaat talas untuk kesehatan. Talas atau umbi dasheen memiliki lebih banyak kalori daripada kentang. 100 gram akar menyediakan 112 kalori. Nilai kalori mereka terutama berasal dari karbohidrat kompleks, amilosa dan amilopektin. Meskipun demikian, akarnya sangat rendah lemak dan protein daripada sereal dan kacang-kacangan.