Dadih buah adalah salah satu dari berbagai jenis saus atau olesan makanan penutup yang pertama kali digunakan pada akhir 1800-an. Pada saat itu, dadih lemon adalah yang paling populer, tetapi stroberi, apel, dan raspberry juga digunakan. Terlepas dari resep apa yang digunakan, membuat dadih buah juga biasanya membutuhkan gula, telur, dan mentega.