Lambat atau cepat, memanggang menghasilkan rasa yang luar biasa. Anda dapat memanggang sayuran dalam oven lambat, hingga 325Ãƒâ€šÃ‚Â°F, atau oven cepat, dengan suhu setinggi 500Ãƒâ€šÃ‚Â°F. Suhu oven akan tergantung pada jenis sayurannya, karena beberapa sayuran paling cocok untuk dimasak dalam waktu lama dan lambat, dan yang lainnya dengan metode cepat dan panas. Pemanggangan lambat bekerja sangat baik dengan wortel atau sayuran akar lainnya.