Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Balikkan acorn squash ke atas loyang. Panggang dalam oven 350 derajat F (175 derajat C) sampai mulai melunak, kira-kira 30 sampai 45 menit. Keluarkan labu dari oven dan balikkan ke piring sehingga dagingnya menghadap ke atas. Tempatkan mentega dan gula merah ke dalam labu, dan letakkan sisa labu di atas bagian lainnya.