Ahli gastroenterologi memiliki pelatihan ekstensif dalam diagnosis dan pengobatan kondisi yang mempengaruhi kerongkongan, lambung, usus kecil, usus besar (usus besar), dan sistem empedu (misalnya, hati, pankreas, kantong empedu, saluran empedu). Gastroenterologi adalah subspesialisasi penyakit dalam. Ahli gastroenterologi memiliki pemahaman menyeluruh tentang bagaimana makanan bergerak melalui saluran pencernaan (disebut motilitas) dan pemecahan fisik dan kimia makanan (pencernaan), termasuk penyerapan nutrisi dan pembuangan produk limbah.