Nanas segar dapat dibekukan hingga 6 bulan. Ini harus digunakan dalam waktu 2 hari jika disimpan pada suhu kamar atau 3 hingga 5 hari jika disimpan di lemari es. Sebelum didinginkan, nanas utuh harus dimasukkan ke dalam kantong plastik berlubang, dan nanas yang diiris harus dimasukkan ke dalam wadah plastik kedap udara.