1 Tuangkan campuran bawang dan jamur di atas panggangan. 2 Tutup slow cooker, putar ke tinggi dan masak daging panggang selama 5-6 jam, sampai dagingnya empuk. 3 Pisahkan semua lemak dari permukaan dan buang tulangnya. 4 Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Aduk bawang; masak selama 5 menit, sampai bawang bombay transparan dan mulai kecoklatan. 2 Tambahkan bawang putih, aduk selama sekitar satu menit. 3 Aduk 1 1/2 sendok makan tepung; masak dan aduk selama sekitar 1 menit.