Asam asetat encer adalah nama kimia untuk cuka, dan rumus kimianya adalah CH 3 COOH. Mulai sekarang saya akan menulis rumus kimia dalam tanda kurung. Soda kue adalah basa, dan cuka adalah asam. Asam adalah bahan kimia yang ingin melepaskan proton, atau atom hidrogen bermuatan positif. Nama kimia untuk soda kue adalah natrium bikarbonat. Rumus kimianya adalah NaHCO 3, artinya terbuat dari satu atom natrium, satu atom hidrogen, satu atom karbon, dan tiga atom oksigen. Cuka adalah campuran asam asetat dan air.