Tongkat kepiting - surimi daging kepiting imitasi. Sugiyo Kaori-bako. Crab stick (daging kepiting imitasi, seafood stick, krab) adalah bentuk kamaboko, makanan laut olahan yang terbuat dari pati dan ikan putih (surimi) yang dihaluskan, dibentuk dan diawetkan menyerupai daging kaki kepiting salju atau kepiting laba-laba Jepang. 1 1 Sejarah. 2 Lihat juga.