Kandungan Protein dan Kalori. Satu gelas susu skim 8 ons, juga disebut sebagai susu bebas lemak, mengandung sekitar 8,5 gram protein. Hampir 40 persen dari 90 kalori dalam segelas susu skim 8 ons berasal dari protein. Hampir semua kalori yang tersisa berasal dari karbohidrat, sementara jumlah yang sangat kecil berasal dari lemak.