Campurkan semua zaitun, paprika panggang, peterseli, ikan teri cincang, caper, cuka dan bawang putih dalam mangkuk kecil. Campurkan 1 sendok makan minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan merica. Diamkan 1 jam. (Dapat dibuat 1 hari sebelumnya. Tutup dan dinginkan. Sajikan pada suhu kamar. ) Panaskan oven hingga 400Ãƒâ€šÃ‚Â°F. Tempatkan steak ikan todak di atas loyang besar. Sikat ikan todak di kedua sisi dengan sisa 2 sendok makan minyak zaitun.