Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan gula darah rendah dan ketosis. Banyak orang menghindari karbohidrat karena kekhawatiran tentang penambahan berat badan, tetapi karbohidrat dibutuhkan agar tubuh berfungsi. Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh Anda dan diperlukan bagi Anda untuk berpikir dan tetap aktif.etosis. Makan kurang dari 130 gram karbohidrat sehari dapat menyebabkan penumpukan keton, yang sebagian dipecah lemak dalam darah. Kondisi ini dikenal sebagai ketosis, menurut Weight-Control Information Network, sebuah layanan dari National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases.