Glutamat (asam glutamat) adalah neurotransmitter yang paling menonjol dalam tubuh, dan merupakan neurotransmitter rangsang utama, yang hadir di lebih dari 50% dari jaringan saraf. Glutamat awalnya ditemukan sebagai neurotransmitter dalam penelitian serangga di awal 1960-an. Lutamat (asam glutamat) adalah neurotransmitter yang paling menonjol dalam tubuh, dan merupakan neurotransmitter rangsang utama, hadir di lebih dari 50% jaringan saraf. Glutamat awalnya ditemukan sebagai neurotransmitter dalam studi serangga pada awal 1960-an.