Ensefalopati Wernicke secara klasik dianggap sebagai penyakit semata-mata pada pecandu alkohol, tetapi juga ditemukan pada orang yang kekurangan gizi kronis, dan dalam beberapa tahun terakhir telah ditemukan pasca operasi bariatrik. 1 Tanpa menjadi lengkap, penyebab ensefalopati Wernicke yang terdokumentasi termasuk: