Radiasi frekuensi radio (RF) berada di ujung energi rendah dari spektrum elektromagnetik dan merupakan jenis radiasi non-pengion. Radiasi non-pengion memiliki energi yang cukup untuk menggerakkan atom dalam molekul di sekitar atau menyebabkannya bergetar, tetapi tidak cukup untuk mengionisasi (menghilangkan partikel bermuatan seperti elektron). Oven microwave bekerja dengan menggunakan tingkat frekuensi radiasi RF yang sangat tinggi ( dalam spektrum gelombang mikro) untuk memanaskan makanan. Ketika gelombang mikro diserap oleh makanan yang mengandung air, menyebabkan molekul air bergetar. Ini menghasilkan panas.