Bahan utama mereka adalah tepung beras dan air. Namun, terkadang bahan lain seperti tapioka atau tepung jagung juga ditambahkan untuk meningkatkan transparansi atau meningkatkan tekstur mie agar-agar dan kenyal. mode persiapan serupa yang disebut savige populer di Karnataka. Pasta yang terbuat dari tepung beras merah juga tersedia di toko makanan kesehatan di negara-negara Barat, sebagai alternatif mie berbahan dasar tepung terigu untuk individu yang alergi terhadap gandum atau gluten.