Apa itu minyak? Minyak adalah lemak yang berbentuk cair pada suhu kamar. Minyak dapat berasal dari tumbuhan (minyak nabati dan minyak kacang) dan dari ikan (minyak ikan). Sebagian besar minyak mengandung lemak tak jenuh tunggal atau tak jenuh ganda yang sehat dan rendah lemak jenuh yang tidak sehat. Minyak dari sumber tanaman tidak mengandung kolesterol.