Cara Tumis Kacang Hijau. Langkah 1: Rebus kacang hijau. Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan 1 sendok makan garam dan kacang hijau. Masak kacang selama 3 sampai 4 menit atau sampai renyah-lunak. Tiriskan kacang dan segera celupkan ke dalam air es. Biarkan kacang dalam air es selama 3 menit atau sampai dingin. Tiriskan dan sisihkan.