Enzim /Ãƒâ€¹Ã‚Ë†Ãƒâ€°Ã‚â€ºnzaÃƒâ€°Ã‚Âªmz/ adalah katalis biologi makromolekul. Enzim mempercepat, atau mengkatalisis, reaksi kimia. Molekul pada awal proses disebut substrat dan enzim mengubahnya menjadi molekul yang berbeda, yang disebut produk.nzim /Ãƒâ€¹Ã‚Ë†Ãƒâ€°Ã‚â€ºnzaÃƒâ€°Ã‚Âªmz/ adalah katalis biologis makromolekul. Enzim mempercepat, atau mengkatalisis, reaksi kimia. Molekul pada awal proses disebut substrat dan enzim mengubahnya menjadi molekul yang berbeda, yang disebut produk.