Asetilkolin melayani fungsi rangsang dan penghambatan, yang berarti dapat mempercepat dan memperlambat sinyal saraf. Dalam sistem saraf pusat, perannya terutama rangsang. Ini memainkan peran dalam gairah, memori, pembelajaran, dan neuroplastisitas. Setilkolin bekerja sama dengan neurotransmitter dopamin untuk memungkinkan gerakan halus. Ketika ada ketidakseimbangan antara asetilkolin dan dopamin, gerakan bisa goyah dan tidak merata, ciri khas penyakit Parkinson. Referensi: 1 lembar fakta pengobatan penyakit Alzheimer.