Tanaman membutuhkan nitrat untuk mengembangkan daun hijau. Nitrogen, kalium dan fosfor adalah tiga nutrisi utama yang dibutuhkan tanaman untuk tumbuh dengan sukses. Secara khusus, nitrogen bertanggung jawab untuk perkembangan daun. Tumbuhan menggunakan nitrogen dalam bentuk nitrat, yaitu nitrogen yang dicampur dengan oksigen. Mereka biasanya menyerap nitrat dari tanah.