Sebotol tua Â¢Ã‚â‚¬Ã‚Å“Kuyavian Stomach Essence,ÃƒÂ¢Ã‚â‚¬Ã‚ pahit dari Posen, Jerman (sekarang PoznaÃƒâ€¦Ã‚â€ž di Polandia). Pahit secara tradisional merupakan persiapan alkohol yang dibumbui dengan bahan botani sehingga hasil akhirnya ditandai dengan rasa pahit, asam, atau pahit. Banyak merek pahit lama awalnya dikembangkan sebagai obat paten, tetapi sekarang dijual sebagai pencerna dan perasa koktail.