1 Tambahkan minyak ke wajan. 2 Setelah wajan sangat panas, tambahkan steak ke dalam wajan dan jangan pindahkan selama 3 menit. 3 Balik steik dan lanjutkan memasaknya selama tiga menit. 4 Masukkan panci ke dalam oven dan biarkan steik matang selama 4-6 menit untuk steik langka atau 6-8 menit untuk steik medium rare. Langkah kedua adalah saat Anda selesai memasak steik di oven Anda. Searing melakukan tiga hal untuk filet mignon Anda. Ini menambah warna, tekstur, dan rasa pada steak Anda. Setelah steak Anda dipanggang, Anda memasukkannya ke dalam oven dan membiarkannya selesai dimasak.