Nama grain elevator berasal dari metode yang digunakan untuk membawa grain ke atas. Ketika sebuah truk menarik ke timbangan itu ditimbang, dari sana biji-bijian akan dibuang ke lift. Karyawan pengangkat biji-bijian membuka bagian belakang truk dan biji-bijian dituangkan melalui jeruji ke dalam pipa di mana ia meluncur ke lift ember.