Brandy terdiri dari berbagai kategori minuman beralkohol, termasuk pisco Amerika Selatan, grappa Italia, kirsch Jerman (terbuat dari jus ceri), dan applejack Amerika (terbuat dari sari apel) - serta brendi Prancis yang terkenal, Cognac, yang dianggap sebagai salah satu roh terbaik di dunia.