Penyimpanan energi: pati (tumbuhan) & glikogen (hewan, manusia). Dukungan struktural: selulosa (sel tumbuhan) & kitin (eksoskeleton arthropoda & dinding sel jamur). Lemak. Bersifat hidrofobik, bukan polimer, dan terdiri dari monomer, seperti lilin, minyak, lemak, dan steroid. Berfungsi sebagai sumber energi penting dan isolasi dan terdiri dari asam lemak dan gliserol.