Ini luar biasa lembut dan kaya, dan biasanya datang sebagai roti yang dikepang. Pengganti: brioche (mirip, tetapi lebih kaya) ATAU roti manis Portugis ATAU croissant. ciabatta Pengucapan: chuh-BAH-tah Catatan: Ciabatta (sandal dalam bahasa Italia) adalah roti pedesaan dengan kerak berat dan remah padat.Pengganti: roti Italia ATAU roti Prancis. roti gandum hitam = roti gandum hitam Catatan: Makanan pokok dari toko makanan Yahudi, roti gandum ini dilapisi tepung jagung. Sering dipasangkan dengan daging kornet. Pengganti: roti gandum. croissant Pengucapan: krwuh-SAHN Catatan: Gulungan berbentuk bulan sabit Prancis ini dibuat dengan puff pastry, sehingga sangat kaya dan empuk. Roti gandum hitam = roti gandum hitam Catatan: Makanan pokok dari toko makanan Yahudi, roti gandum ini dilapisi dengan tepung jagung. Ini sering dipasangkan dengan daging kornet. Pengganti: roti gandum. croissant Pengucapan: krwuh-SAHN Catatan: Gulungan berbentuk bulan sabit Prancis ini dibuat dengan puff pastry, sehingga sangat kaya dan empuk.