Isolat protein kedelai memasok protein berkualitas tinggi yang mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan. Isolat protein kedelai memiliki kualitas yang sama dengan produk hewani dan hampir bebas lemak mengandung kurang dari 1 persen lemak dan tidak seperti produk hewani tidak mengandung kolesterol dan sedikit atau tanpa lemak jenuh.