Diet Paleo adalah diet kaya protein tetapi itu tidak berarti Anda akan menghilangkan lemak atau karbohidrat sepenuhnya. Pahami bahwa protein digunakan untuk membangun, sedangkan lemak dan karbohidrat digunakan untuk energi. Yang perlu Anda pahami adalah bagaimana dan kapan menggunakan kedua bahan bakar tersebut yaitu sebagai berikut;