Cepat matang, ini adalah salah satu labu musim dingin yang paling mudah tumbuh di iklim dingin. Buah-buahan akan disimpan selama tiga hingga lima bulan. Acorn squash adalah buah bulat berusuk yang memiliki kulit emas atau hijau. Mereka matang dengan cepat dan akan disimpan setidaknya selama tiga bulan, membuat mereka populer di daerah dengan musim panas yang pendek.