A. Sake (diucapkan sah-kee) adalah anggur Jepang yang terbuat dari beras yang difermentasi. Itu dibuat dengan cara yang mirip dengan bir tetapi menggunakan nasi sebagai pengganti jelai (yang difermentasi untuk membuat bir). Pembuat sake menambahkan malt, ragi, dan air ke dalam nasi yang dikukus, dan membiarkan campuran tersebut berfermentasi untuk mengubah pati dalam nasi menjadi alkohol.