Kacang polong yang tidak direndam membutuhkan waktu mendidih selama 1 hingga 2 jam; kacang polong direndam memakan waktu sekitar 40 menit. Juga, satu-satunya perbedaan antara kacang polong kuning dan hijau adalah warna. 1 Kacang polong yang dibelah menyerap banyak air saat dimasak, jadi sering-seringlah memeriksa sup dan tambahkan cairan sesuai kebutuhan. Kacang polong hanya perlu dimasak sampai empuk.