Masukkan kentang ke dalam panci sedang dan tutup dengan air dingin sejauh 2 inci. Garam air dengan murah hati. Didihkan dengan api sedang dan masak kentang sampai empuk, sekitar 15 menit. Tiriskan dan masukkan kentang ke dalam mangkuk saji. Gerimis dengan mentega cair dan taburi dengan peterseli. Aduk dan sajikan.