Salah satunya adalah suhu permukaan laut, yang dikategorikan berdasarkan wilayah laut. Yang lainnya adalah suhu kedalaman laut, yang dikategorikan sebagai perairan laut dangkal, dalam atau terbuka. Hiu dapat diklasifikasikan sebagai kutub, sedang, atau tropis, tergantung pada suhu permukaan wilayah laut yang mereka huni. Daerah suhu ini dapat dibayangkan sebagai pita lebar yang ditarik di atas permukaan laut, menunjukkan kisaran suhu air di dalamnya. hiu beriklim sedang akan melakukan perjalanan ke perairan tropis, mereka hanya akan berenang di kedalaman di mana suhu berada dalam kisaran yang mereka sukai. Hiu yang lebih kecil jauh lebih terpengaruh oleh panas dan dingin dan tetap berada dalam batas kemampuannya. Hiu gosong menyukai suhu air antara sekitar 15Ã‚Â°-30Ã‚Â°C (59&deg-86&degF).