Babi Vindaloo adalah makanan India pedas yang melibatkan banyak rempah-rempah dan rasa yang kuat. Dianggap sebagai salah satu hidangan terpanas di dunia, Babi Vindaloo pertama kali dibawa ke Goa oleh Portugis sebagai daging babi yang diawetkan dalam anggur merah, paprika, dan bawang putih, tetapi orang India akhirnya mengadopsinya dan memperkayanya dengan kari.