Daging bekicot kaya akan zat besi, vitamin E dan magnesium. Escargot, atau daging siput yang dimasak, makanan pembuka tradisional Prancis, hampir bebas lemak, bebas karbohidrat, dan bebas gula. Menurut Database Nutrisi Departemen Pertanian Amerika Serikat, satu porsi 3 ons siput mengandung sekitar 76 kalori.