Di Asia Tenggara, belut rawa adalah sumber umum gnathostomiasis manusia, zoonosis bawaan makanan yang disebabkan oleh larva parasit Gnathostoma. Jika belut yang terinfeksi dimakan setengah matang atau mentah, parasit dapat menyebabkan konsekuensi ringan hingga serius pada manusia, termasuk kebutaan, kelumpuhan, atau bahkan kematian.