Nilai Gizi Selada Gunung Es. Selada gunung es adalah salah satu bahan utama dalam salad dan dikenal karena teksturnya yang renyah. Ini memiliki nutrisi yang relatif lebih sedikit daripada sayuran lain yang mungkin Anda temukan di salad. Fakta Gizi Selada Gunung Es. Selada gunung es adalah sumber potasium dan mangan yang sangat baik, serta sumber zat besi, kalsium, magnesium, dan fosfor yang sangat baik. Ini juga mengandung jejak natrium, tembaga, dan seng.