Labu yang diawetkan dan disimpan dengan benar harus tetap dalam kondisi baik selama 2 hingga 3 bulan. Umur penyimpanan acorn, butternut, dan hubbard squash masing-masing sekitar 5 hingga 8 minggu, 2 hingga 3 bulan, dan 5 hingga 6 bulan. Buahnya juga dapat dicat, diukir menjadi jack-o'-lanterns, dan digunakan dalam dekorasi musim gugur. Labu musim dingin (acorn, butternut, hubbard, dll.) dapat dikukus, dipanggang, atau dipanggang. Untuk memastikan umur panjang, labu dan labu musim dingin harus dipanen, diawetkan, dan disimpan dengan benar.