Penyebab Gigi Sensitif Dingin. Pembusukan/Penyakit: Jika gigi sensitif dingin Anda juga terasa sakit ketika Anda tidak makan atau minum sesuatu yang dingin, Anda mungkin berada pada tahap awal kerusakan gigi atau penyakit gusi. Penumpukan plak pada gigi dan gusi dapat menyebabkan gigi sensitif dingin yang pada akhirnya menyebabkan kerusakan gigi dan penyakit gusi.