Kalsium Klorida, Kalsium Laktat, Kalsium Laktat Glukonat. (1 suara, rata-rata: 5.00) Loading ... Garam kalsium seperti Kalsium Klorida, Kalsium laktat, Kalsium laktat glukonat digunakan dalam masakan modern untuk menghasilkan gel dalam kombinasi dengan hidrokoloid yang membutuhkan ion seperti kalsium untuk membentuk gel.