Barley malt adalah pemanis alami yang berasal dari barley. Ini dapat digunakan di rumah sebagai pengganti gula olahan, dan banyak makanan komersial menggunakannya sebagai cara memberikan pemanis dalam makanan beku atau kemasan.Arley malt adalah pemanis alami yang menyebabkan lonjakan glukosa darah lebih rendah daripada gula, membuatnya lebih baik digunakan untuk individu yang memantau kadar glukosa mereka. Ekstrak barley malt dapat diambil untuk menambah jumlah besar pada tinja, yang pada gilirannya meningkatkan kesehatan usus besar secara umum.