Yoghurt susu murni adalah makanan susu fermentasi yang diyakini telah dikembangkan di Asia Barat dan Eropa Timur. Itu terbuat dari susu yang memiliki semua komponennya, dan biasanya mengandung sekitar 4% lemak. Sementara yogurt tawar memiliki rasa yang sedikit asam dan tajam, yogurt susu murni tersedia dalam berbagai rasa lainnya. Ini bergizi, dan mungkin menawarkan manfaat kesehatan lainnya juga. Makanan ini bisa digunakan sendiri atau sebagai bahan masakan lainnya, dan yoghurt juga bisa dibuat di rumah.