Bagi kebanyakan orang, air putih adalah yang terbaik. Karena air alkali memiliki tingkat pH yang lebih tinggi daripada air keran biasa, para pendukung mengatakan bahwa itu dapat menetralkan asam dalam aliran darah Anda, meningkatkan metabolisme Anda dan membantu tubuh Anda menyerap nutrisi lebih efektif. Bahkan ada yang mengatakan bahwa air alkali dapat membantu mencegah penyakit dan memperlambat proses penuaan.