Ini adalah cairan berminyak tidak berwarna dengan bau lemak, keju, lilin, dan seperti kambing atau hewan lumbung lainnya. Ini adalah asam lemak yang ditemukan secara alami di berbagai lemak dan minyak hewani, dan merupakan salah satu bahan kimia yang menyebabkan kulit biji ginkgo yang membusuk memiliki bau yang tidak sedap. Ini juga merupakan salah satu komponen vanila. Penggunaan utama heksanoat acid dalam pembuatan esternya untuk rasa buatan, dan dalam pembuatan turunan heksil, seperti heksilfenol. Garam dan ester dari asam ini dikenal sebagai heksanoat atau kaproat.t adalah asam lemak yang ditemukan secara alami di berbagai lemak dan minyak hewani, dan merupakan salah satu bahan kimia yang menyebabkan kulit biji ginkgo yang membusuk memiliki bau yang tidak sedap. Ini juga merupakan salah satu komponen vanili.