Susu sapi sangat tinggi protein, vitamin B, vitamin D, berbagai mineral, senyawa organik dan antioksidan yang dapat mempengaruhi dan merangsang tubuh dengan berbagai cara. Ada perdebatan yang sedang berlangsung mengenai berbagai dampak medis atau manfaat susu, dan bahkan beberapa penelitian yang memperdebatkan beberapa bahaya yang melekat pada susu.