Periode 7 - Temperance. 1 Gerakan kesederhanaan dari Periode Antebellum adalah sikap menentang pemabukan masyarakat. Pergerakan abad ke-19 bahkan lebih berpengaruh dibandingkan pada abad ke-20. Alkoholisme dipandang sebagai akar dari segala kejahatan, dan menyebabkan masalah-masalah utama kaum muda, bangsa yang sedang berkembang seperti kejahatan, kemiskinan, amoralitas, dan kegilaan.