Lama tinggal makanan di dalam perut berbeda dari satu orang dan jenis makanan yang lain. Makanan bertepung atau yang kaya karbohidrat dan gula dapat bertahan di dalam perut hingga 2 jam. Makanan kaya protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna; tinggal selama minimal 3 jam di dalam. Dan ada yang melakukan perjalanan singkat di dalam perut; sesingkat 30 menit. Secara kasar, makanan tetap berada di perut selama sekitar 2 hingga 4 jam.