Gejala alergi makanan. Gejala alergi makanan hampir selalu muncul beberapa detik atau menit setelah makan. Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi parah (anafilaksis), yang dapat mengancam jiwa. Jenis reaksi alergi yang paling umum terhadap makanan dikenal sebagai alergi makanan yang dimediasi IgE. Gejalanya antara lain: 1 kesemutan atau gatal-gatal di mulut. ruam merah yang gatal (urtikaria) Â¢Ã‚ââ€œ dalam beberapa kasus, kulit bisa menjadi merah dan gatal, tetapi tanpa ruam yang menonjol.