Untuk kegunaan lain, lihat Roti (disambiguasi) . Roti panggang adalah sepotong roti yang sudah kecoklatan karena terkena pancaran panas. Pencoklatan ini merupakan hasil dari reaksi Maillard, mengubah rasa roti sekaligus membuatnya lebih kencang sehingga lebih mudah untuk menaburkan topping di atasnya. Memanggang adalah metode umum untuk membuat roti basi lebih enak. Roti sering dipanggang menggunakan pemanggang, alat listrik dengan elemen pemanas. Oven pemanggang roti juga digunakan untuk memanggang roti. Roti panggang biasanya dimakan dengan mentega atau margarin dan topping manis seperti selai atau jeli.