1 Celupkan ikan ke dalam telur, lalu gulingkan di remah-remah. 2 Susun ikan yang sudah dilapisi tepung roti dalam loyang. 3 Taburi dengan lada lemon dan peterseli; gerimis mentega cair di atas semuanya. 4 Panggang (tanpa penutup) 20 hingga 40 menit (tergantung ketebalannya) hingga matang (ikan mudah terkelupas dan benar-benar buram). 5 Sajikan dengan saus tartar atau ikan untuk dicelupkan.