Pada tahun 2000 pendapatan rata-rata untuk sebuah rumah tangga di kota adalah $35.461, dan pendapatan rata-rata untuk sebuah keluarga adalah $44.688. Laki-laki memiliki pendapatan rata-rata $29.633 versus $21.262 untuk perempuan. Pendapatan per kapita untuk kota adalah $17.941.t adalah kota utama Hastings, Wilayah Statistik Mikropolitan Nebraska, yang terdiri dari kabupaten Adams dan Clay. Populasi adalah 24.907 pada sensus 2010. Kota ini dikenal sebagai kota tempat Kool-Aid ditemukan oleh Edwin Perkins pada tahun 1927, dan merayakan acara tersebut dengan festival Hari Kool-Aid setiap bulan Agustus.