5. Waktunya. Memasak dada kalkun membutuhkan sekitar 20 menit per pon untuk memasak (15 menit per pon di sebagian besar oven konveksi). Selama 20-30 menit terakhir adalah saat Anda ingin melepas foil untuk kalkun yang sempurna gambar itu. Anda akan tahu itu dilakukan ketika bagian paling tebal dari payudara mencapai 165 derajat.. Dapatkan Memasak. Panaskan oven Anda hingga 350 derajat. Posisikan dada kalkun sehingga sisi dagingnya berada di atas wajan pemanggang. Tambahkan sedikit air, anggur putih, atau kaldu ayam ke dasar panci (Anda ingin agar burung tetap lembab, untuk olesan, dan kuah).