Bhuna adalah proses memasak pertama dan terpenting di mana rempah-rempah digoreng perlahan dalam banyak minyak untuk mengeluarkan rasanya. Hidangan bhuna adalah perpanjangan dari proses di mana daging ditambahkan ke rempah-rempah dan kemudian dimasak dalam jusnya sendiri yang menghasilkan rasa yang dalam. rasa yang kuat tetapi saus yang sangat sedikit. Restoran bhuna adalah kari yang dibumbui dengan baik dengan saus yang kental.huna adalah proses memasak pertama dan terutama di mana rempah-rempah digoreng dengan lembut dalam banyak minyak untuk mengeluarkan rasanya.