Kacang polong, jagung, buncis, lentil, quinoa. Kacang polong, jagung, buncis, lentil dan quinoa bukanlah sayuran dan mengandung lebih banyak karbohidrat daripada sayuran. Hati-hati dengan mereka pada diet rendah karbohidrat yang ketat, memakannya dalam jumlah yang sangat kecil atau tidak sama sekali. Sebagian besar makanan nabati ini tidak diklasifikasikan sebagai sayuran tetapi sebagai biji-bijian atau kacang-kacangan. Mereka bukan pilihan rendah karbohidrat yang baik. Biji-bijian dan gula murni. Gandum bukan sayuran, itu adalah biji-bijian. Dan apa pun yang dibuat dengan tepung terigu mengandung banyak karbohidrat yang cepat dicerna. Hindari ini sebanyak mungkin saat menjalani diet rendah karbohidrat. Produk gandum tidak terlalu buruk - seperti rokok dengan filter. Roti, pasta, nasi, kue kering, dll. Bukan sayuran, dan penuh dengan karbohidrat.