Salah satu manfaat makan telur adalah mengurangi risiko terkena kanker. Dikatakan bahwa telur adalah salah satu sumber yang luar biasa dari banyak nutrisi termasuk kolin. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi kolin dalam jumlah besar memiliki peluang lebih kecil untuk terkena kanker daripada yang lain.