Food poising adalah penyakit yang dihasilkan dari makan makanan yang terkontaminasi dengan parasit berbahaya, organisme dan virus. Sangat mengejutkan banyak orang, sebenarnya ada sekitar 250 organisme yang dapat menyebabkan penyakit ini. Gejala utama keracunan makanan adalah diare, diikuti dengan muntah, mual dan/atau kram perut. Sebagian besar episode keracunan makanan hanya berlangsung satu atau dua hari, sementara organisme seperti E.Coli dan salmonella dapat menyebabkan masalah yang lebih serius. Komplikasi utama keracunan makanan adalah dehidrasi karena diare.