Langkah 4: Panggang ayam. Tempatkan ayam (dalam wajan pemanggang) di oven yang sudah dipanaskan. Waktu memasak bervariasi menurut beratnya: Ayam 2-1/2- hingga 3 pon: Panggang 1 hingga 1-1/4 jam. Ayam 3- sampai 3-1/2-pon: Panggang 1-1/4 sampai 1-1/2 jam. Ayam 3-1/2- hingga 4 pon: Panggang 1-1/4 hingga 1-3/4 jam.