4. Tutup panci dan kukus kaki kepiting. Setelah panci mendidih, masukkan keranjang kukusan ke dalam panci dan pasang kembali tutupnya. Pantau panci selama beberapa menit berikutnya sampai uap mulai berkembang. Kaki kepiting yang sudah dicairkan harus dikukus selama 5Ãƒââ€œ6 menit, dan kaki yang beku akan memakan waktu sekitar 10Ãƒââ€12 menit. Periksa bagian dalam cakar dengan termometer. Itu dilakukan saat kaki kepiting mencapai 155 derajat.