Vitamin dalam Kangkung. Kale kaya akan vitamin A, B-6, C, E dan K. Photo Credit Comstock Images/Comstock/Getty Images. Setelah digunakan terutama sebagai hiasan berenda, kangkung mendapatkan pengakuan sebagai sayuran silangan yang meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan kanker. Vitamin A, B-6, C, E dan K ada dalam daftar mikronutrien esensial kale. Selain kandungan vitaminnya Kale menawarkan serat makanan, kalsium, zat besi, mangan, dan sejumlah fitonutrien antioksidan. Dikukus, direbus atau ditumis, kangkung menyediakan banyak vitamin untuk mendukung kesehatan Anda. itamin dalam Kale. Kale kaya akan vitamin A, B-6, C, E dan K. Photo Credit Comstock Images/Comstock/Getty Images. Setelah digunakan terutama sebagai hiasan berenda, kangkung mendapatkan pengakuan sebagai sayuran silangan yang meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan kanker.