Stik drum tidak butuh waktu lama untuk dimasak. Rebus selama 30 hingga 45 menit lalu tambahkan sayuran Anda masak selama 15 menit lagi. Jangan tambahkan sayuran sampai ayam matang atau kurang beberapa menit matang. Jika Anda memasukkannya saat ayam mentah, sayuran akan matang menjadi bubur dan tidak memiliki rasa. Anda ingin memasak kaki ayam dalam panci dengan air yang cukup untuk menutupi mereka sekitar 2 inci. Didihkan, lalu kecilkan api ke rendah dan tutup panci, dan masak / didihkan selama sekitar 1-1/2 hingga 2 jam, atau sampai daging terlepas dari tulang dengan mudah. Tarik kaki keluar dan sisihkan hingga dingin.