Tempatkan kentang dalam panci atau panci besar. Tambahkan air dingin secukupnya untuk menutupi bagian atas kentang. Tambahkan 1/2 hingga 1 sendok teh garam ke dalam air. Nyalakan kompor dan didihkan air. Kurangi panas menjadi sedang rendah atau rendah. Tutup panci dengan penutup. Masak kentang dalam air mendidih perlahan sampai empuk, sekitar 15 menit untuk kentang potong dadu dan kentang baru dan 20 hingga 25 menit untuk kentang yang dipotong empat.