Gejala Alergi Gluten pada Anak. Awalnya, seorang anak atau bayi yang menderita alergi gluten dapat mengalami diare kronis, muntah, dan sakit perut. Jika seorang anak mengalami penurunan berat badan secara tidak dapat dijelaskan, dokter dapat memeriksa alergi gluten. Bahkan tanpa kerusakan usus yang ditemukan pada penyakit celiac, alergi gluten menyebabkan kerusakan pada organ lain, termasuk tulang, kulit, persendian, dan bahkan jantung. Para ilmuwan telah menyerukan evaluasi ulang alergi gluten untuk mengoreksi kepercayaan luas bahwa alergi gluten hanya mempengaruhi perut.