Dulu seperti ini, tetapi selama bertahun-tahun, maknanya telah sangat dipermudah. Proses pemberian Bintang Michelin telah menjadi pusat banyak kritik selama beberapa waktu. Banyak yang merasa seolah-olah bias terhadap restoran Prancis dan Jepang... Halaman ini mungkin sudah ketinggalan zaman.