Lorraine Day, M.D. Apa itu Penyakit Sapi Gila? Penyakit Sapi Gila adalah istilah umum untuk Bovine Spongiform Encepholopathy (BSE), gangguan neurologis progresif pada sapi yang dapat ditularkan ke spesies lain, termasuk manusia. Pada manusia, penyakit ini disebut Penyakit Creutzfeldt-Jakob, diambil dari nama dua dokter yang pertama kali menjelaskan gejala penyakit tersebut.