Mereka adalah umat Katolik Roma yang menginginkan Irlandia Utara bersatu kembali dengan Republik Irlandia, menyingkirkan kabupaten-kabupaten utara dari kedaulatan Inggris. Kaum Unionis Ulster tetap setia secara politik, agama, dan budaya kepada Inggris, namun merasa bahwa Irlandia Utara adalah tanah air mereka. Kebiasaan baik Irlandia Utara tidak terlalu berbeda dengan praktik orang Irlandia di Republik Irlandia. Makan malam Natal termasuk daging seperti ayam dan ham diikuti dengan puding prem. Menjadi negara yang sangat Katolik, larangan makan daging pada Jumat malam dipatuhi oleh umat Katolik.