Pemerintah merekomendasikan bahwa orang dewasa yang sehat harus memiliki kadar kolesterol total di bawah 5 mmol/L. Di Inggris, dua dari tiga orang dewasa memiliki kadar kolesterol total 5 mmol/L atau lebih, dan kadar kolesterol rata-rata sekitar 5,7 mmol/L, yang dapat menjadi faktor risiko perkembangan penyakit jantung.