Satu cangkir kefir mengandung 11 hingga 14 gram protein lengkap, tergantung rasanya. Protein lengkap menyediakan semua asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh Anda sendiri. Protein lengkap lainnya antara lain telur, daging sapi, ayam, dan ikan. Karena kefir berasal dari susu, protein tersebut tersusun dari kombinasi whey dan kasein. Mengkonsumsi sumber protein susu, seperti kefir, dapat membantu Anda mempercepat penurunan berat badan dan mempertahankan massa otot tanpa lemak. Secangkir kefir mengandung 11 hingga 14 gram protein lengkap, tergantung pada rasanya. Protein lengkap menyediakan semua asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh Anda sendiri. Protein lengkap lainnya termasuk telur, daging sapi, ayam dan ikan.