Guillotine adalah mesin yang digunakan untuk mengeksekusi orang dengan cara memenggal kepala (memenggal kepala). Guillotine terbuat dari pisau berat yang menempel pada rak, yang bergerak naik turun pada bingkai vertikal. Ketika rak dilepaskan, rak itu akan jatuh dan bilahnya akan memotong kepala terpidana.