Untuk mengasinkan: Tempatkan daging babi dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali, dan tuangkan rendaman di atas daging babi. Biarkan daging babi diasinkan setidaknya selama 2 jam sebelum dipanggang. Pelajari cara mengasinkan daging. Untuk mengoleskan gosok kering: Gunakan jari Anda untuk memijat lembut campuran rempah buatan sendiri atau yang dibeli ke dalam daging babi.