Bir, seperti kebanyakan hal, adalah campuran bahan kimia. Bahan kimia utama dalam bir adalah H2O (air). Bir juga mengandung CH3CH2OH (etanol) dan berbagai karbohidrat, ditambah sedikit bahan kimia yang memberikan rasa pada bir. Bir diproduksi dari jelai malt, hop, air, dan difermentasi dengan ragi. Jelai malt hanyalah jelai yang berkecambah sebagian. formula untuk bir karena bir bukanlah senyawa kimia; itu adalah campuran. Anda bisa menentukan rumus kimia bahan bir, seperti etil alkohol. Misalnya, air gula bukan senyawa karena merupakan campuran yang terdiri dari air (H2O) dan glukosa (C6H12O6).