1 H NMR analisis kinetika kematian bakteri di bawah tekanan panas. Untuk setiap percobaan kinetik kematian, spektrometer dipanaskan terlebih dahulu sampai suhu yang diperlukan (50, 55, 60, 65 dan 70 â€šÃ‚Â°C) dengan udara pemanas diatur pada laju aliran tertinggi yang mungkin untuk instrumen.