Panggang iga: Panaskan ayam pedaging dan letakkan rak oven beberapa inci di bawah elemen pemanas. Pastikan sisi daging iga menghadap ke atas. Panggang iga selama sekitar 5 menit, sampai gula di gosok kering menggelegak dan iganya berwarna kecokelatan secara merata. Panggang iga: Atur oven ke 300Ãƒâ€šÃ‚Â°F. Pindahkan iga ke rak oven di tengah oven. Panggang selama 2 1/2 hingga 3 jam untuk iga atau 1 1/2 hingga 2 jam untuk iga bayi. Di tengah proses memasak, tutupi iga dengan aluminium foil agar tidak mengering. Gulung iga: Panaskan ayam pedaging dan letakkan rak oven beberapa inci di bawah elemen pemanas. Pastikan sisi daging iga menghadap ke atas. Panggang iga selama sekitar 5 menit, sampai gula di gosok kering menggelegak dan iganya kecokelatan secara merata.