Dalam masakan Prancis, siput yang dapat dimakan disajikan misalnya di Escargot ’Ã‚Â  la Bourguignonne. Praktek pemeliharaan bekicot untuk makanan dikenal sebagai heliciculture. Untuk keperluan budidaya, bekicot disimpan di tempat gelap dalam kandang berkabel dengan jerami kering atau kayu kering.