Ini adalah pemahaman saya bahwa alpukat tidak, per se, beracun. Persinlah yang bersifat racun, yang terdapat pada kulit dan batunya. Persin adalah racun fungisida. C23H40O4. Menariknya, bagi mereka yang menyukai informasi semacam ini, tidak semua jenis alpukat tampaknya memiliki tingkat racun yang sama.