Asparagus mentah adalah sumber prebiotik yang hebat, karena mengandung 5 persen serat menurut beratnya. Bagi banyak orang, asparagus mentah sulit untuk dimakan, tetapi cara yang sangat enak, dan tidak terlalu keras, adalah memakan sumber makanan prebiotik ini dengan memfermentasinya. Sebagai alternatif, Anda bisa mencoba mencampur asparagus mentah menjadi smoothie.