Ikan isi dan ikan dengan daging yang lebih kencang akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak hingga matang. Suhu Suhu pemanggangan standar adalah 350 derajat, yang cocok untuk ikan. Tapi Anda bisa lolos dengan menyetel suhu lebih rendah lagi. Ini akan memperpanjang waktu memasak, yang dapat membantu jika bahan lain dalam masakan membutuhkan lebih banyak waktu untuk dimasak. Dan itu membantu ikan mempertahankan lebih banyak kelembapannya.