Sertifikasi NSF adalah proses sukarela dan NSF International membebankan biaya kepada produsen untuk mendapatkan sertifikasi produk. Banyak produk diproduksi yang memenuhi atau melampaui standar keamanan NSF tetapi tidak diperiksa atau disertifikasi oleh NSF. atau dapur profesional, sertifikasi NSF adalah sangat penting. Bagi banyak restoran, penggunaan produk bersertifikasi NSF merupakan keharusan untuk menunjukkan bahwa perusahaan telah melakukan tugasnya dalam melindungi pelanggan mereka dengan memilih produk yang dikenal dan teruji aman.