Gruit adalah istilah yang mengacu pada campuran bumbu dan rempah-rempah yang digunakan untuk membumbui bir atau madu serta minuman beralkohol yang dibumbui dengan bumbu dan rempah-rempah tersebut. Tidak ada satu pun campuran bumbu dan rempah-rempah tertentu yang digunakan dalam gruit Â¢Ã‚ââ€œ setiap pembuat bir memiliki kombinasi miliknya sendiri.