Lima kelompok makanan yang paling banyak mengandung lektin adalah: 1 Biji-bijian: Terutama yang mengandung gluten, seperti gandum. 2 Kacang-kacangan: Kacang-kacangan, termasuk kedelai dan kacang tanah. 3 Susu: Jika hewan perah diberi makan biji-bijian daripada diberi makan rumput. 4 Nightshades: Yang umum adalah tomat, kentang, terong, dan merica. 5 Makanan transgenik: Lektin tahan lama dan beracun. Hapus semua lima kelompok makanan lektin tinggi selama minimal 2 minggu, idealnya selama minimal 3 minggu. 2 Setelah 3 minggu, perkenalkan satu makanan pada satu waktu dari satu kelompok makanan. 3 Tunggu 72 jam sebelum menambahkan makanan lain. 4 Selama masa tunggu 72 jam, dokumentasikan setiap perubahan dalam pikiran, tubuh, atau jiwa.