Setiap produk berlabel air mineral di A.S. harus mengandung setidaknya 250 ppm garam terlarut. Air Fiji adalah air artesis, artinya mengalir menuruni bukit ke akuifer. Air Fiji mengandung 0.26mg fluoride dan 208mg elektrolit per liter termasuk campuran natrium, kalium dan bikarbonat.