Biarkan daging beristirahat di atas meja selama sekitar 15 menit sebelum mengirisnya. Opsi 1: Potong daging asap sirloin tip panggang menjadi 1/2ÃƒÂ¢Ã‚âÂ³ steak dan sajikan dengan kentang atau bahkan asparagus panggang dan mungkin iris sisanya menjadi daging sandwich tipis. Opsi 2: Iris daging dengan sangat tipis dan gunakan untuk membuat sandwich daging sapi panggang terbaik yang pernah Anda cicipi.