Tempatkan lobster di dalam panci (kepala terlebih dahulu), tutup rapat, didihkan kembali secepat mungkin dan mulailah menghitung waktu. Kukus lobster selama 8 menit per pon, untuk pon pertama. Tambahkan 3 menit per pon untuk setiap pon tambahan sesudahnya. Lihat bagan di bawah untuk perkiraan waktu memasak. Atur panasnya jika buih mulai menggelembung.