Nama tersebut merupakan kependekan dari a ’Ã‚Â  la tartare atau disajikan dengan tartar, saus hidangan yang populer pada abad ke-19 dan awal ke-20. berabad-abad Meskipun kata 'tartare' mungkin merujuk pada orang Tartar di Asia Tengah, dan ada banyak cerita yang menghubungkan steak tartare dengan mereka, steak tartare tidak terkait dengan masakan Tatar. A ’Ã‚Â  la tartare atau hanya tartare masih berarti disajikan dengan saus tartar untuk beberapa, hidangan kebanyakan digoreng. ikan