Fruktosa adalah karbohidrat, dan merupakan gula sederhana yang ditemukan dalam buah-buahan. Hal ini sering disebut hanya gula buah. Fruktosa disebut gula sederhana atau monosakarida karena merupakan salah satu unit terkecil yang memiliki karakteristik kelas karbohidrat ini. Fruktosa juga ditemukan dalam madu. Ini diklasifikasikan sebagai yang paling manis dari semua gula. lukosa juga kadang-kadang disebut dekstrosa. Sirup jagung terutama glukosa. Glukosa merupakan salah satu molekul utama yang berfungsi sebagai sumber energi bagi tumbuhan dan hewan. Hal ini ditemukan dalam getah tanaman, dan ditemukan dalam aliran darah manusia di mana ia disebut sebagai gula darah.