Tube Pan terlihat seperti panci untuk donat yang sangat besar. Ini digunakan untuk kue makanan spons dan malaikat. Ini adalah panci berbentuk cincin yang dalam dengan tabung tinggi di tengahnya. Tabung itu berlubang, tanpa dasar di atasnya, untuk memungkinkan udara panas melewatinya seperti cerobong asap. Tube Pan memungkinkan bagian tengah kue matang secara merata, dan untuk kue yang lebih tinggi, karena ruang di tengah tidak tersedia untuk adonan. Cerobong tengah memberi adonan Angel Food Cake sesuatu untuk dipegang di tengah saat naik, memungkinkan untuk naik lebih baik saat dipanggang di oven.