Panaskan oven hingga 500 derajat, olesi panggang dengan bumbu yang Anda suka (garam, merica, bubuk bawang putih, dll). Panggang pada suhu 500 derajat selama 15 menit, lalu kecilkan api hingga 350 derajat dan masak sekitar 20 menit per pon untuk ukuran sedang. Biarkan panggang (tutup dengan tenda foil) selama 15 menit sebelum mengukir. Anda tidak perlu membuat rak - saya memasak milik saya di wajan besi cor dan meletakkannya tepat di atas wajan. oven dengan suhu 500, letakkan panggang di wajan dan olesi minyak pada panggang, tambahkan bumbu. Minyak akan membuat daging panggang tetap juicy. Panggang selama 15 menit, lalu turunkan suhu menjadi 350 selama 20 menit per pon.