1 Perlahan didihkan cairan, singkirkan busa yang terbentuk di atasnya. 2 Segera setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah sehingga cairan hanya mendidih perlahan. 3 Tutup dan biarkan mendidih sampai daging matang. 4 Masak selama 20 hingga 25 menit per pon setelah mulai mendidih. Untuk merebus, masukkan ham ke dalam panci besar atau oven Belanda di mana dagingnya akan pas, lalu tutup dengan cairan dingin. 2 Tambahkan perasa yang diinginkan. 3 Cairan yang digunakan untuk merebus dapat berupa air biasa, air yang dibumbui dengan bumbu dan rempah-rempah, kaldu, atau air dengan tambahan bahan seperti anggur atau jus buah.