Klik untuk membaca lebih lanjut di bawah ini. Dengan berat sekitar 3 pon, hati adalah organ terbesar kedua di tubuh; hanya kulitnya yang lebih besar dan lebih berat. Hati melakukan banyak fungsi penting yang berkaitan dengan pencernaan, metabolisme, kekebalan, dan penyimpanan nutrisi di dalam tubuh. Fungsi-fungsi ini menjadikan hati sebagai organ vital yang tanpanya jaringan tubuh akan cepat mati karena kekurangan energi dan nutrisi.