Makanan alkali adalah makanan yang meningkatkan jumlah oksigen yang diambil darah Anda. Makanan yang paling alkali adalah sayuran berdaun hijau mentah, buah-buahan non-manis dan rumput (gandum). Kebalikan dari makanan alkali adalah makanan asam. Berapa banyak oksigen yang dapat diserap darah Anda diukur pada skala pH yang berkisar dari 0 hingga 14.