Pilih selada yang terlihat paling segar untuk disimpan. Kredit Foto anna1311/iStock/Getty Images. Kandungan air yang tinggi dari selada Romaine berarti tidak ada metode pengawetan jangka panjang yang cocok untuk membuat selada bertahan lebih lama. Pengeringan, pengalengan, dan pembekuan semuanya menghasilkan hasil yang tidak dapat dimakan. Untuk nilai gizi terbaik, selada romaine paling baik disajikan saat masih segar, hijau dan segar. Menyimpan selada di lemari es adalah pilihan terbaik untuk mengawetkannya, meskipun ada beberapa langkah lain yang dapat diambil untuk memastikan selada romaine bertahan selama mungkin.