Setelah glukosa berada di dalam hati, glukosa difosforilasi menjadi glukosa-6-fosfat, atau G6P. G6P selanjutnya dimetabolisme menjadi trigliserida, asam lemak, glikogen atau energi. Glikogen adalah bentuk di mana tubuh menyimpan glukosa. Hati hanya dapat menyimpan sekitar 100 g glukosa dalam bentuk glikogen.