Bahan pembuatan roti soda tradisional adalah tepung terigu, soda roti, garam, dan buttermilk. Buttermilk dalam adonan mengandung asam laktat, yang bereaksi dengan soda kue untuk membentuk gelembung-gelembung kecil karbon dioksida. Bisa ditambahkan bahan lain seperti kismis, telur atau aneka kacang.