Kulit gatal akibat sensitivitas kafein kemungkinan besar disebabkan oleh reaksi alergi dalam tubuh. Ada perbedaan antara sensitif terhadap minuman dan makanan berkafein dan alergi. Kulit gatal merupakan tanda reaksi alergi yang disebabkan oleh peningkatan kadar histamin di kulit. Jika Anda melihat bahwa kulit Anda menjadi meradang, gatal dan teriritasi setelah mengonsumsi kafein, buatlah janji dengan ahli alergi untuk pengujian dan diagnosis klinis.