1 Natrium klorida dan air membentuk campuran eutektik yang titik eutektiknya adalah Â¢Ã‚Ë†Ã‚â™ 21,2Ãƒâ€¹Ã‚Å¡C dan 23,3% garam menurut massanya. 2 Sifat eutektik garam dan air dieksploitasi ketika garam disebarkan di jalan untuk membantu menghilangkan salju, atau dicampur dengan es untuk menghasilkan suhu rendah (misalnya, dalam pembuatan es krim tradisional). Struktur eutektik kami: A) pipih B) batang -seperti C) bulat D) acicular. Reaksi eutektik didefinisikan sebagai berikut: Jenis reaksi ini adalah reaksi invarian, karena berada dalam kesetimbangan termal; cara lain untuk mendefinisikan ini adalah energi bebas Gibbs sama dengan nol.