JANGAN! Anda akan berakhir dengan kentang yang dikukus dalam kertas timah, bukan hanya dipanggang. Anda juga bisa memasaknya di microwave. Tempatkan kentang langsung di rak oven. Panggang selama 40 hingga 60 menit, tergantung pada ukuran kentang. Kentang sekeras batu bata saat mentah. Saat dimasak, Anda sudah bisa memerasnya. Oven harus benar-benar panas, 400 derajat panas, saat Anda masukkan kentang ke dalamnya. Jadi sebelum kita melangkah lebih jauh, nyalakan oven hingga 400 derajat untuk memanaskan terlebih dahulu. (Ini bisa memakan waktu hingga 15 menit, bahkan mungkin lebih lama tergantung pada oven Anda.). Semua kentang perlu dicuci terlebih dahulu. Sikat scrub sayuran bekerja dengan indah.