Seluruh quesadilla. Quesadillas. Sebuah quesadilla (/Ãƒâ€¹Ã‚Å'keÃƒâ€°Ã‚âªsÃƒâ€°Ã‚â€¹Ã‚Ë†diÃƒâ€¹Ã‚ jÃƒâ€°Ã‚â„¢/, Spanyol: [kesaÃƒâ€¹Ã‚ 'Ã‚Â°iÃƒÅ Ã‚ a]) adalah tortilla, biasanya tortilla jagung tetapi juga terkadang dibuat dengan tortilla gandum, yang diisi dengan keju dan kemudian dipanggang. Barang-barang lainnya, seperti campuran rempah-rempah atau sayuran yang gurih, sering ditambahkan, kemudian dimasak di atas wajan.