Daging merah dan babi dapat disimpan di lemari es hingga 5 hari dan dapat dibekukan selama 4-12 bulan. Sisa daging matang akan bertahan 3-4 hari di lemari es dan 2-6 bulan di freezer. Daging giling (daging sapi, sapi muda, babi, atau unggas) dapat didinginkan selama 1-2 hari dan dibekukan selama 3-4 bulan. Makan siang daging dan hot dog akan bertahan dua minggu di lemari es tanpa dibuka dan harus dimakan dalam waktu 3-5 hari setelah dibuka (hot dog bisa bertahan beberapa hari lebih lama).