Didihkan satu sampai tiga jam atau sampai babat empuk. Saat kaldu mendidih, kecilkan api hingga mendidih perlahan. Saat babat dimasak dalam kaldunya, babat secara bertahap akan melunak dan menyerap rasa kaldu.Setelah sekitar 90 menit, mulailah memeriksa konsistensi babat Anda setiap 10-15 menit.Rendam satu sampai tiga jam atau sampai babat empuk. Saat kaldu mendidih, kecilkan api hingga mendidih perlahan. Saat babat dimasak dalam kaldunya, babat secara bertahap akan melunak dan menyerap rasa kaldu.