Tempatkan rak oven ke arah atas. Panaskan oven hingga 350F. Potong kentang menjadi dua atau empat bagian, atau lebih kecil tergantung pada ukuran kentang. Potong wortel dengan ukuran sedang hingga tipis. Tempatkan kentang dan wortel dalam loyang. Aduk dengan minyak zaitun dan rosemary. Bumbui dengan garam dan merica. Panggang selama 25 menit.