Susu terbuat dari dua protein, kasein dan whey. Protein whey dapat dipisahkan dari kasein dalam susu atau dibentuk sebagai produk sampingan dari pembuatan keju. Protein whey dianggap sebagai protein lengkap dan mengandung semua 9 asam amino esensial dan rendah kandungan laktosa.Pusat pengetahuan. Susu terbuat dari dua protein, kasein dan whey. Protein whey dapat dipisahkan dari kasein dalam susu atau dibentuk sebagai produk sampingan dari pembuatan keju. Protein whey dianggap sebagai protein lengkap dan mengandung semua 9 asam amino esensial dan rendah kandungan laktosa.