Vitamin penting untuk seluruh tubuh, termasuk hati. Vitamin B, C dan E semuanya membantu menjaga kesehatan hati. Vitamin C dan E keduanya bertindak sebagai antioksidan. Mereka menurunkan kerusakan akibat radikal bebas, membersihkan dan menyembuhkan hati. Vitamin B bertindak sebagai dekongestan dan menjaga fungsi hati dengan baik. Makanan yang tinggi vitamin B, C dan E adalah brokoli, wortel, kacang polong, oatmeal, lemon, jus tomat, paprika, kiwi, jeruk, kalkun dan tuna.