Lumpur empedu adalah campuran partikel dan lendir yang terbentuk dalam empedu. (empedu adalah cairan kuning-coklat yang mengalir dari hati ke kantong empedu di mana ia disimpan dan terkonsentrasi. Setelah makan, kantong empedu berkontraksi, menyemprotkan empedu melalui saluran empedu ke duodenum, di mana ia membantu mencerna lemak dalam makanan. .) Komposisi lumpur empedu bervariasi. Partikulat yang paling umum dalam lumpur empedu adalah kristal kolesterol dan garam kalsium.