Atau masukkan daging babi panggang, 3 wortel sedang dikupas dan dipotong-potong, 1 bawang bombay dibelah empat, 3 batang seledri dibilas dan dipotong ke dalam panci tempayan dengan 1 gelas air, merica garam secukupnya. Masak dengan api kecil dan lambat selama sekitar 6-8 jam. Jika Anda menginginkan variasi, Anda dapat menambahkan 2 kaleng ginger ale dan satu atau dua gelas anggur port. Meskipun yang terbaik adalah mencairkan daging sebelum memasukkannya ke dalam panci tempayan, adalah mungkin untuk menghasilkan hasil yang baik tanpa mencairkannya terlebih dahulu. Letakkan daging beku di atas lapisan sayuran akar yang sudah dikupas.