Makanan berikut umumnya dianggap sebagai sumber selenium yang baik: 1 Kacang Brazil. 2 Biji Bunga Matahari. 3 Ikan (tuna, halibut, sarden, flounder, salmon). 4 Kerang (tiram, remis, udang, kima, scallop). 5 Daging (Daging sapi, hati, domba, babi).6 Unggas (ayam, kalkun). 7 Telur. 8 Jamur (kancing, crimini, shiitake).Kekurangan elenium. Kekurangan selenium dapat terjadi di daerah di mana kandungan tanah mineral ini rendah. Diet tinggi makanan olahan juga dapat menyebabkan kekurangan, karena selenium dapat dihancurkan oleh pengolahan makanan. Mengambil obat anti-inflamasi dapat mengurangi pasokan selenium tubuh.