Baik anggur bersoda atau sampanye, kenyataannya adalah bahwa anggur bersoda semakin populer karena orang-orang menyadari bahwa itu adalah anggur yang paling serbaguna untuk dipasangkan (alias gelembung scrub untuk langit-langit mulut) dan bertransisi dengan indah dari sarapan ke hidangan penutup dan hidangan ringan ke makanan yang digoreng. , masakan pedas atau kaya, saus.