Waktu memanggang untuk dada kalkun yang dimasak dalam oven 325 derajat F: Tanpa isi, kalkun 2 hingga 3 pon akan dimasak dari 1 1/2 hingga 2 jam. Tanpa isi, kalkun seberat 4 hingga 6 pon akan dimasak dari 1 1/2 hingga 2 1/4 jam. Tanpa isi, kalkun seberat 7 hingga 8 pon akan memasak dari 2 1/4 hingga 3 1/4 jam; jika diisi, itu akan matang dalam 3 hingga 4 jam. Taruh daging dengan sisi dada di atas wajan. Panggang selama sekitar 2 jam atau sampai termometer baca instan yang dimasukkan ke bagian paling tebal dari payudara mencatat 160 derajat F. Pindahkan kalkun ke talenan dan tenda longgar dengan foil selama 20 menit. Suhu payudara akan terus meningkat saat beristirahat.