1 Tutup tutupnya dan masak dengan sedikit mengintip. 2 Tergantung pada pengaturan pembakar, mungkin perlu membalik kalkun, di tengah proses pemanggangan agar matang merata. 3 Menggunakan termometer daging, masak kalkun hingga suhu internal 180Ãƒâ€šÃ‚Â° F di paha dan 170Ãƒâ€šÃ‚Â° F di dada. 4 10 sampai 16 pon kalkun akan memakan waktu 2 sampai 3 jam untuk memanggang.