Tequila yang lebih baik (dan terbaik) disuling dari 100% agave biru. Namun, secara hukum, minuman keras masih bisa disebut tequila jika dibuat dari lebih dari 50% agave biru dan sisanya dari gula tebu. Tequila ini disebut sebagai mixtos. Tequila yang lebih baik (dan terbaik) disuling dari 100% agave biru.