Kalium sering dianggap sebagai nutrisi kesehatan yang penting, karena banyak manfaat kesehatannya. Stroke: Kalium memainkan peran penting dalam menjaga fungsi otak pada tingkat normal. Kadar kalium yang tinggi memungkinkan lebih banyak oksigen untuk mencapai otak, sehingga merangsang aktivitas saraf dan meningkatkan fungsi kognitif.