Albumin. Nilai serum referensi berkisar antara 3,5-4,5 g/dL, dengan total isi tubuh 300-500 g. Sintesis hanya terjadi di sel hati dengan kecepatan kira-kira 15 g/hari pada orang sehat, tetapi kecepatannya dapat bervariasi secara signifikan dengan berbagai jenis stres fisiologis.