Bagaimana Alkohol Mempengaruhi Metabolisme. Alkohol mengandung kalori kosong dan tidak memiliki nilai gizi. Tubuh Anda tidak dapat menyimpan alkohol, jadi harus segera dimetabolisme. Metabolisme alkohol, bagaimanapun, dapat memiliki efek yang merugikan pada proses metabolisme lainnya. Inilah yang harus Anda ketahui tentang alkohol dan metabolisme Anda. Alkohol dan Nutrisi. Alkohol hanya mengandung kalori kosong dan tidak memiliki nilai gizi.