Masakan daerah. Hyderabadi Biryani, hidangan daging dan nasi India. Masakan daerah adalah masakan berdasarkan daerah nasional, negara bagian atau lokal. Masakan daerah dapat bervariasi berdasarkan ketersediaan dan perdagangan makanan, iklim yang bervariasi, tradisi dan praktik memasak, dan perbedaan budaya. Tradisi persiapan makanan daerah, adat istiadat, dan bahan-bahan sering digabungkan untuk menciptakan hidangan yang unik untuk daerah tertentu.