Produksi enzim pencernaan. Pankreas menghasilkan sekresi yang diperlukan bagi Anda untuk mencerna makanan. Enzim dalam sekresi ini memungkinkan tubuh Anda untuk mencerna protein, lemak, dan pati dari makanan Anda. Enzim diproduksi di sel asinar yang membentuk sebagian besar pankreas. Dari sel asinar, enzim mengalir ke berbagai saluran ke saluran pankreas dan kemudian keluar ke duodenum.