Ini disebut sebagai cairan pencernaan. Berbagai cairan pencernaan diproduksi oleh organ yang berbeda. Air liur, jus usus, jus pankreas, jus lambung, jus empedu adalah beberapa cairan pencernaan yang secara aktif berpartisipasi dalam proses pencernaan. Setiap jenis jus memiliki komposisi kimia yang berbeda dan mereka secara aktif terlibat dalam proses pencernaan pada berbagai tahap.