Fungsi utama akar tumbuhan adalah menyerap air dan mineral dari dalam tanah. Sebagian besar akar tanaman menjangkar tanaman di tempatnya. Dalam beberapa kasus, akar udara membantu tanaman menyerap air dari udara (untuk banyak spesies Ficus) dan juga membantu memanjat (seperti dalam kasus Smilax). Akar menambatkan tanaman di tempatnya dan mencegahnya bergerak, tertiup angin. atas atau hanyut oleh air. Penyerapan air dan nutrisi terlarut dari tanah. Rambut akar meningkatkan luas permukaan sistem akar secara keseluruhan dan memungkinkannya menyerap sejumlah besar air dari tanah. Penyerapan oksigen.