Apa itu tamari? Apakah tamari sama dengan kecap? Sebagian besar dari kita menganggap kecap sebagai bumbu tunggal, tetapi pergilah ke toko kelontong Asia lokal Anda (atau, lebih baik lagi, lakukan perjalanan ke Jepang!), Dan Anda akan segera mengetahui bahwa ada lusinan jenis kecap yang berbeda, semua dengan rasa dan konsistensi yang sedikit berbeda.