Untuk memasak telur bebek, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dingin, dan didihkan dengan api besar. Segera setelah air mendidih, angkat panci dari api dan diamkan selama 12 menit untuk telur besar. (Telur sedang harusnya lebih sedikit satu menit, lebih banyak jumbo satu menit.) Tiriskan telur dan kocok wajan dengan kuat untuk memecahkan cangkangnya; ini memungkinkan mereka lebih cepat dingin dan mencegah terlalu matang.o telur bebek masak keras, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dingin, dan didihkan dengan api besar.