Ada dua pilihan untuk prime rib roast yang dibumbui. Ada USDA Choice dan USDA Prime. Prime memiliki harga yang lebih tinggi karena merupakan daging sapi dengan grade tertinggi, dikenal dengan marbling dan kelembutannya, karena menggunakan sapi yang lebih muda. Perdana dijual seharga $16,99 per pon dan pilihannya dijual seharga $11,49 per pon. Tulang rusuk utama termurah yang saya lihat untuk dijual adalah sekitar $85, yang sedikit di bawah 8 pound. Jika Anda ingin melihat petunjuk memasak, klik gambar di bawah ini. Juga, waspadalah terhadap prime rib yang didiskon tepat setelah Natal. Saya telah melihatnya serendah $3,99/lb saat tanggal kedaluwarsa semakin dekat.