Tempatkan nampan makanan di seluruh sisa meja. Untuk lebih banyak ruang, nampan keju atau buah dapat diletakkan di atas anak tangga yang tersebar di sekitar meja. Ulangi langkah ini untuk menyiapkan beberapa meja prasmanan. Buatlah satu meja untuk gelas, piring, peralatan dan minuman, satu untuk makanan dan satu untuk pencuci mulut. Ini akan menjaga arus tamu terkendali di setiap meja.