Shawarma adalah bungkus bergaya Timur Tengah yang terdiri dari daging serut. Daging yang umum digunakan antara lain domba, kambing, ayam, kalkun, sapi, atau campuran daging. Dagingnya diasinkan dan ditusuk dengan bawang atau tomat di ujungnya untuk penyedap. Kemudian dipanggang di atas panggangan berputar selama beberapa jam, serupa untuk rotisserie.ommon daging yang digunakan antara lain domba, kambing, ayam, kalkun, sapi, atau campuran daging. Dagingnya diasinkan dan ditusuk dengan bawang atau tomat di ujungnya untuk penyedap. Kemudian dipanggang di atas spit yang berputar selama beberapa jam, mirip dengan rotisserie.