J: Untuk kualitas terbaik, disarankan agar semua makanan kalengan rumahan digunakan dalam waktu satu tahun. Sebagian besar selai dan jeli buatan sendiri yang menggunakan resep teruji, dan telah diproses dalam pengalengan selama waktu yang disarankan, harus mempertahankan kualitas dan rasa terbaik hingga waktu yang disarankan selama satu tahun itu.