Itulah dilema bagi banyak orang yang menyukai cumi goreng. Cumi-cumi adalah bagian dari keluarga yang sama dengan tiram, kerang, dan gurita. Sering disajikan dengan cara digoreng, yang dikenal sebagai cumi, dan kandungan lemak totalnya cenderung sangat tinggi karena minyak yang digunakan dalam proses penggorengan. Tinggi atau tidaknya lemak jenuh atau lemak trans tergantung pada jenis minyak yang dipilih untuk menggoreng.