Baik plasma maupun serum adalah bagian penting dari darah. Darah terdiri dari plasma, serum, sel darah putih (sel yang melawan benda asing) dan sel darah merah (sel yang membawa oksigen). Perbedaan utama antara plasma dan serum terletak pada faktor pembekuannya. erum adalah bagian cair dari darah setelah koagulasi. Mereka mengandung 6-8% dari protein yang membentuk darah. Mereka kurang lebih terbagi rata antara albumin serum dan globulin serum. Ketika darah diekstraksi dan dibiarkan menggumpal, gumpalan itu menyusut setelah beberapa waktu.