Manis, kentang manis. oleh Benyamin Plakett. Tidak mengherankan jika ubi jalar berada di urutan teratas daftar makanan paling sehat bagi hampir semua orang. Satu ubi jalar panggang berukuran sedang mengandung 438% dari nilai harian vitamin A Anda (kentang putih mengandung 1%), 37% vitamin C Anda, dan beberapa kalsium, kalium, dan zat besi juga. Semua ini hanya dengan 105 kalori Ubi jalar berukuran sedang yang dipanggang mengandung 438% vitamin A harian Anda (kentang putih mengandung 1%), 37% vitamin C, dan juga beberapa kalsium, kalium, dan zat besi. Semua ini hanya dengan 105 kalori!