Abad ke-19 dan awal abad ke-20 melihat pengaturan yang cukup besar untuk kesederhanaan atau larangan. Pertarakan biasanya mengacu pada upaya untuk menginspirasi individu untuk mengurangi penggunaan minuman keras atau tidak minum minuman keras. Larangan biasanya mengacu pada membuat atau menjual alkohol menjadi ilegal. Gerakan progresif sering kali berpihak pada kesederhanaan dan larangan. Pada tahun 1918 dan 1919, pemerintah federal meloloskan Amandemen ke-18 Konstitusi AS, membuat pembuatan, pengangkutan, dan penjualan minuman keras yang memabukkan menjadi ilegal di bawah kekuasaannya untuk mengatur perdagangan antarnegara bagian.