Dalam proses hidrolasasi, setiap Â¢Ã‚â‚¬Ã‚Â¦ hing dihilangkan TETAPI proteinnya. Tidak ada gluten. Protein gandum terhidrolisis diproses dan kemudian diproses ulang, sedemikian rupa sehingga gluten yang mengganggu dihilangkan melalui proses ini ... dengan demikian, menjadikannya bebas gluten.