Penelitian menunjukkan bahwa tubuh Anda membutuhkan vitamin C yang cukup untuk membakar lemak. Dalam sebuah penelitian, orang yang memiliki konsentrasi vitamin C dalam darah rendah dan berjalan di atas treadmill selama satu jam membakar lemak 25 persen lebih sedikit daripada orang dengan vitamin C yang cukup. Tetapi dosis C membawa tingkat pembakaran lemak kembali ke tingkat normal.