Saat lentilnya empuk dan bisa dengan mudah dihaluskan dengan garpu, berarti sudah matang. Biasanya diperlukan waktu sekitar 30-45 menit untuk memasaknya (lentil yang lebih tua membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, jadi sebaiknya Anda mengujinya untuk memutuskan kapan sudah siap), atau 20 menit jika menggunakan lentil merah yang dibelah.Tambahkan garam di sekitar 15 menit terakhir waktu memasak, jadi ketika Anda berpikir lentil mulai lunak.Akan sekitar 4 cangkir lentil matang. Variasi: 1 Tambahkan kentang potong dadu atau ubi jalar, mereka akan memasak dalam waktu yang sama dengan waktu memasak lentil. 2 Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak air untuk mengimbangi apa yang akan diserap oleh kentang, tetapi Anda dapat menambahkannya sesuai kebutuhan saat sedang memasak.