Sosis adalah makanan yang biasanya terbuat dari daging giling, seringkali daging babi, sapi atau sapi muda, bersama dengan garam, rempah-rempah dan remah roti, dengan kulit di sekitarnya. Biasanya, sosis dibentuk dalam wadah yang secara tradisional terbuat dari usus, tetapi terkadang sintetis. Sosis curah, atau kadang-kadang daging sosis, mengacu pada daging mentah, digiling, dibumbui, biasanya dijual tanpa selubung apa pun. 2 Sosis vegetarian dibuat tanpa daging, misalnya, berdasarkan protein kedelai atau tahu, dengan bumbu dan rempah-rempah.