Al-Maza adalah tempat pembuatan bir utama Lebanon, yang juga pernah menjadi satu-satunya pabrik penghasil bir di Timur Tengah. Lebanon selalu terkenal di wilayah ini karena anggur dan araknya, menjadikannya pengecualian dalam hal kekurangan alkohol di wilayah tersebut. Masakan Timur Tengah adalah masakan berbagai negara dan masyarakat di Timur Tengah.