Lahan pertanian, dari mana panen diambil setiap tahun, perlu diisi ulang kaliumnya dengan menambahkan pupuk berbasis kalium. Rata-rata manusia mengkonsumsi hingga 7 gram potasium sehari, dan menyimpan sekitar 140 gram dalam sel-sel tubuh. Diet sehat yang normal mengandung cukup kalium, tetapi beberapa makanan seperti kopi instan, sarden, kacang-kacangan, kismis, kentang, dan cokelat memiliki kandungan kalium di atas rata-rata.