Dari Wikipedia, ensiklopedia gratis. Chicken Divan adalah casserole ayam yang biasanya disajikan dengan brokoli, almond, dan saus Mornay. Dinamai sesuai dengan tempat penemuannya, Restoran Divan Parisiennne di New York Chatham Hotel di mana disajikan sebagai hidangan khas di awal abad kedua puluh. Penciptanya, seorang koki bernama Lagasi, menciptakannya sebagai bagian dari sebuah kontes, memenangkan sejumlah kecil uang dan membuat hidangan khas hotel. Dalam bahasa Prancis, kata divan mengacu pada tempat pertemuan atau aula besar, dan dengan demikian nama itu dipilih untuk menyiratkan semacam keanggunan kontinental.