Untungnya, banyak sayuran, seperti brokoli dan bok choy, yang tinggi zat besi, juga tinggi vitamin C sehingga zat besi dalam makanan ini diserap dengan sangat baik. Kombinasi yang biasa dimakan, seperti kacang dan saus tomat atau tumis tahu dan brokoli, juga menghasilkan tingkat penyerapan zat besi yang tinggi. Untungnya, banyak sayuran, seperti brokoli dan bok choy, yang tinggi zat besi, juga tinggi vitamin C sehingga zat besi dalam makanan ini diserap dengan sangat baik.