Re: Berapa lama bahan fermentasi lakto bisa bertahan? oleh Christopher Weeks pada Sen 21 Mar 2011 13:32 Saya telah meninggalkan acar asam dan kimchi di lemari es selama berbulan-bulan dan sedikit lebih dari setahun dan mereka menjadi luar biasa setelah waktu itu. Saya sudah acar bawang putih di lemari es selama dua tahun dan masih membaik.