Diet makanan mentah adalah diet gaya hidup di mana setidaknya 75% dari semua makanan yang dikonsumsi dimakan mentah dan tidak pernah diproses atau dimasak secara komersial. Asal Usul Makanan mentah berasal dari zaman prasejarah. Ketika manusia secara bertahap mengembangkan alat dan belajar mengendalikan api, diet makanan mentah digantikan oleh diet makanan yang dimasak. Minat modern dalam diet makanan mentah dimulai pada 1930-an. Ann Wigmore (1909ÃƒÂ¢Ã‚ââ€œ1994) adalah pelopor awal dalam menggunakan makanan mentah atau Â¢Ã‚â‚¬Ã‚Å“hidupÃƒÂ¢Ã‚â untuk detoksifikasi tubuh.