Distilasi adalah proses yang dapat digunakan untuk memisahkan cairan murni dari campuran cairan. Ini bekerja ketika cairan memiliki titik didih yang berbeda. Distilasi umumnya digunakan untuk memisahkan etanol-alkohol dalam minuman beralkohol-dari air.Penyulingan adalah proses yang dapat digunakan untuk memisahkan cairan murni dari campuran cairan.