Nate Diaz lahir pada 16 April 1985, di Stockton, California. Diaz terutama berlatih dengan Cesar Gracie Jiu Jitsu. Konon, seperti halnya sebagian besar kamp pelatihan itu, ia juga meluangkan waktu di El Nino Sports dan Fairtex Gym. Diaz berjuang untuk organisasi UFC.