Nama yang agak membingungkan, allspice bukanlah campuran rempah-rempah universal. Sebaliknya, ini adalah berry ekstraksi Jamaika yang sangat mengisyaratkan sejumlah rempah-rempah lainnya, dari kayu manis hingga merica. Ini adalah bumbu serbaguna yang dapat digunakan dalam hidangan manis atau gurih, dan tambahan yang layak untuk lemari bumbu Anda.llspice Botany. Allspice adalah buah beri kering dari pohon Pimenta dioica. Juga dikenal sebagai pohon cengkeh atau lada Jamaika, itu adalah kerabat murad. Pada pandangan pertama, Anda mungkin dengan mudah mengacaukan allspice berry dengan merica, seperti yang dilakukan penjelajah Spanyol awal.