Laktosa adalah jenis gula yang ditemukan dalam susu dan produk susu lainnya. Enzim yang disebut laktase dibutuhkan oleh tubuh untuk mencerna laktosa. Intoleransi laktosa berkembang ketika usus kecil tidak membuat cukup enzim ini. Tubuh bayi membuat enzim laktase agar dapat mencerna susu, termasuk ASI. Bayi yang lahir terlalu dini (prematur) terkadang mengalami intoleransi laktosa.