Mentimun (Cucumis sativus) ditanam di kebun rumah di semua wilayah Minnesota. Mereka biasanya dimakan mentah dalam salad atau acar. Seperti tanaman anggur lainnya seperti labu, melon, dan labu, mentimun tumbuh paling subur dan menghasilkan buah paling banyak dalam cuaca hangat. Ketimun (Cucumis sativus) ditanam di kebun rumah di seluruh wilayah Minnesota. Mereka biasanya dimakan mentah dalam salad atau acar. Seperti tanaman anggur lainnya seperti labu, melon, dan labu, mentimun tumbuh paling kuat dan menghasilkan buah paling banyak dalam cuaca hangat.