Hari Mardi Gras, hari libur resmi di New Orleans, akan terjadi 46 hari (40 hari Prapaskah ditambah enam hari Minggu) sebelum Paskah dan bisa datang paling cepat 3 Februari atau paling lambat 9 Maret. Mardi Gras bukanlah hal baru. Ada bukti bahwa itu sedang dirayakan di New Orleans pada awal abad ke-18.