Kontaminasi makanan adalah ketika sesuatu membuat makanan tidak dapat dimakan atau dapat menyebabkan penyakit saat dikonsumsi. Kontaminasi dapat berupa # Biologis (bakteri, parasit, virus, dll) Â¢Ã‚â‚¬Ã‚Â¦ # Kimia (pembersih, sanitizer, aditif, dll) # Fisik (kaca, logam, dll) Kontaminasi adalah tidak harus jelas atau terlihat. Kontaminasi silang pada dasarnya adalah keracunan makanan. Jika Anda memasak 2 bahan mentah yang berbeda bersama-sama, Anda mencampurkan 2 bahan mentah yang tidak enak menjadi satu dan mengkontaminasi silang. Pahami, kontaminasi seperti ketika Anda mencampur 2 hal yang berbeda menjadi satu dan bersilangan seperti dalam 2 hal atau lebih.