Quinoa ditanam di altiplano, wilayah dataran tinggi Andes di Bolivia dan Peru, dan juga di beberapa bagian Ekuador, Kolombia, dan Argentina. AS dan Kanada adalah di antara beberapa negara yang juga memproduksinya, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil, dan ada upaya untuk menanamnya di tempat lain. Sama pentingnya dengan quinoa bagi Bolivia dan penduduknya, banyak yang mengatakan quinoa dapat mengurangi kelaparan global. Profesor, seperti Jellen, bekerja sama dengan Maroko dan negara-negara lain untuk menumbuhkannya. Tetapi ini akan terbukti menantang, beberapa orang berpendapat, jika beragam benih dari Bolivia dan Peru tidak dibagikan.