(April 2012). Single malt Scotch adalah wiski malt tunggal yang dibuat di Skotlandia. Untuk menjadi scotch malt tunggal, wiski harus disuling di satu penyulingan menggunakan proses penyulingan pot still dan dibuat dari tumbukan biji-bijian malt. Di Skotlandia, satu-satunya biji-bijian yang diizinkan untuk digunakan dalam wiski malt tunggal adalah jelai. Seperti wiski Scotch lainnya, satu malt Scotch harus disuling di Skotlandia dan dimatangkan dalam tong kayu ek di Skotlandia setidaknya selama tiga tahun. (Kebanyakan malt tunggal matang lebih lama.). 1 Malt menunjukkan bahwa wiski disuling dari biji-bijian malt.