Jangan biarkan paket berdiri pada suhu kamar. Bekukan dan simpan daging kepiting pada suhu 0 derajat hingga -5 derajat. Saat kepiting beku atau daging kepiting dikeluarkan dari freezer, Anda bisa memasak daging yang dicairkan atau dicairkan sebagian. Masak kepiting dan daging yang sudah dicairkan sekaligus.