Lemak tak jenuh ini ditemukan dalam makanan seperti zaitun hitam, minyak zaitun, kacang-kacangan, alpukat, dan minyak canola. Lemak ini sebenarnya dapat mengurangi risiko penyakit jantung, dan juga dapat meningkatkan kesehatan. Perbedaan utama antara lemak dan karbohidrat terletak pada tujuan apa yang mereka layani dalam tubuh.