Monosakarida dengan rumus C6H12O6 termasuk glukosa, galaktosa dan fruktosa, yang merupakan gula yang digunakan oleh organisme untuk energi. Xilosa adalah monosakarida lima karbon, yang disebut pentosa, ditemukan dalam sel tumbuhan; monosakarida ini bergabung dengan xilan untuk membentuk bahan kayu, seperti yang membentuk pohon.