Masak daging babi, panggang, dan daging hingga 145 â€šÃ‚ÂºF yang diukur dengan termometer makanan, lalu biarkan daging beristirahat selama tiga menit sebelum diukir atau dikonsumsi. Cross diposting dari blog FoodSafety.gov: Pada 24 Mei, USDA membuat beberapa perubahan penting dalam suhu memasak yang direkomendasikan untuk daging. Inilah yang perlu Anda ketahui: 1 Memasak Potongan Utuh Babi: USDA telah menurunkan suhu memasak aman yang direkomendasikan untuk seluruh potongan daging babi dari 160 â€šÃ‚ÂºF menjadi 145 â€šÃ‚ÂºF dengan tambahan waktu istirahat tiga menit.ereÃƒÂ¢Ã‚â‚¬Ã‚â Inilah yang perlu Anda ketahui: 1 Memasak Potongan Daging Babi Utuh: USDA telah menurunkan suhu memasak aman yang direkomendasikan untuk potongan daging babi utuh dari 160 â€šÃ‚ÂºF menjadi 145 â€šÃ‚ÂºF dengan tambahan tiga- waktu istirahat menit.