Dalam Sourdough Jack (228 G) ada sekitar 680 kalori dimana 414 kalori berasal dari lemak. Kandungan lemak total Sourdough Jack 228 G adalah 46 g. Dalam kandungan lemak, Sourdough Jack mengandung 17 g lemak jenuh, 1,5 g lemak trans, 0 g lemak tak jenuh ganda dan 1,5 g lemak tak jenuh tunggal.