1 Biarkan panggang berdiri pada suhu kamar selama minimal 1 jam. 2 Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C). 3 Campurkan garam, merica, dan bubuk bawang putih dalam cangkir kecil. 4 Tempatkan daging panggang di atas rak dalam panci pemanggang sehingga sisi berlemak berada di atas dan sisi iga berada di bawah. 5 Oleskan bumbu pada daging panggang. Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C). 2 Campurkan garam, merica, dan bubuk bawang putih dalam cangkir kecil. 3 Tempatkan daging panggang di atas rak dalam wajan pemanggang sehingga sisi berlemak berada di atas dan sisi iga berada di bawah. 4 Oleskan bumbu pada daging panggang.