Intoleransi laktosa adalah suatu kondisi yang disebabkan oleh kekurangan enzim yang disebut laktase. Jumlah laktase yang tidak memadai menyebabkan tubuh tidak dapat mencerna laktosa, gula yang ditemukan dalam produk susu. Laktase biasanya diproduksi di usus kecil di mana ia memecah laktosa menjadi bentuk yang dapat diserap oleh darah. Kekurangan laktase dapat menyebabkan gejala tidak nyaman bagi sebagian orang. Jumlah laktase yang tidak memadai menyebabkan tubuh tidak dapat mencerna laktosa, gula yang ditemukan dalam produk susu. Laktase biasanya diproduksi di usus kecil di mana ia memecah laktosa menjadi bentuk yang dapat diserap oleh darah. Kekurangan laktase dapat menyebabkan gejala tidak nyaman bagi sebagian orang.