Glukosa adalah karbohidrat, dan merupakan gula sederhana yang paling penting dalam metabolisme manusia. Glukosa disebut gula sederhana atau monosakarida karena merupakan salah satu unit terkecil yang memiliki karakteristik kelas karbohidrat ini. Glukosa juga kadang-kadang disebut dekstrosa. Sirup jagung terutama glukosa.