Jefferson County, Missouri. Jefferson County adalah sebuah county di bagian timur negara bagian Missouri. Pada sensus 2010, populasinya adalah 218.733, menjadikannya county terpadat keenam di Missouri. Kursi county-nya adalah Hillsboro. Kabupaten ini diselenggarakan pada tahun 1818 dan dinamai untuk menghormati mantan presiden Thomas Jefferson.