Ayam secara alami akan hidup selama 6 tahun atau lebih, tetapi ayam broiler biasanya membutuhkan waktu kurang dari 6 minggu untuk mencapai ukuran pemotongan. Ayam kampung atau ayam daging organik biasanya akan dipotong pada usia sekitar 14 minggu. Ayam (Gallus gallus domesticus) adalah unggas peliharaan, subspesies dari unggas hutan merah. Sebagai salah satu hewan peliharaan yang paling umum dan tersebar luas, dengan populasi lebih dari 24 miliar pada tahun 2003, ada lebih banyak ayam di dunia daripada spesies burung lainnya.