Liburan Polly. Polly Dean Holliday (lahir 2 Juli 1937) adalah seorang aktris Amerika yang telah muncul di panggung, televisi dan film. Dia terkenal karena perannya sebagai pelayan lancang Florence Jean Flo Castleberry di sitkom 1970-an Alice, yang dia ulangi dalam spin-off singkatnya, Flo. Isi.