Singkatnya, anggur es adalah anggur yang dibuat dari buah anggur yang telah dibiarkan membeku secara harfiah pada pokok anggur, secara signifikan mengkonsentrasikan gula anggur dan mengintensifkan profil rasa. Anggur beku ini kemudian diperas, memeras tetesan jus (harus) sebelum menjalani proses fermentasi.n singkatnya, anggur es adalah anggur yang dibuat dari buah anggur yang telah dibiarkan membeku secara harfiah pada pokok anggur, secara signifikan mengonsentrasikan gula anggur dan mengintensifkan profil rasa.