Sherbet (sering diucapkan sherbert dalam bahasa Inggris Amerika) adalah makanan penutup beku yang terbuat dari es atau pure buah manis. Bahan sorbet biasanya lebih banyak, seperti susu, putih telur, atau agar-agar, daripada sorbet, yang umumnya terbuat dari es buah haluskan dan bahan lainnya.