Bawang putih kaya akan antioksidan. Di tubuh Anda, partikel berbahaya yang disebut radikal bebas menumpuk seiring bertambahnya usia dan dapat menyebabkan penyakit jantung, kanker, dan penyakit Alzheimer. Antioksidan seperti yang ditemukan dalam bawang putih melawan radikal bebas, dan dapat mengurangi atau bahkan membantu mencegah beberapa kerusakan yang ditimbulkannya dari waktu ke waktu.