Sambuca. Sambuca adalah minuman keras rasa adas manis, diproduksi dengan infus witch elder bush dan licorice, dimaniskan dengan gula dan ditingkatkan dengan kombinasi rahasia rempah-rempah dan rempah-rempah.hite Sambuca adalah varietas tradisional dan umumnya lebih populer, memiliki rasa licorice yang lebih lembut dan tubuh lebih ringan dari sambuca hitam.