Rak iga babi yang beratnya 3 pon membutuhkan waktu sekitar 3 jam untuk dimasak. Ini termasuk sekitar 1 jam per pon ditambah 15 hingga 30 menit tambahan untuk melunakkan daging. Lanjut membaca. Untuk memasak iga dalam oven, pertama-tama defrost selama kurang lebih 30 menit. Setelah memanaskan oven hingga 225 derajat Fahrenheit, siapkan iga dengan terlebih dahulu melepaskan selaput putih di bagian belakang iga.