Cara membuat resep rak domba panggang: 1 Setelah memotong rak domba dan memotong bumbu dan bawang putih, gosokkan garam kasar dan lada hitam ke seluruh permukaan daging. Selanjutnya, masukkan bumbu dan bawang putih ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan anggur putih kering secukupnya untuk membuat bubur atau pasta. Gosokkan campuran bawang putih/herbal ini dengan tebal di atas semua permukaan daging yang terbuka di rak domba. Tempatkan di piring atau mangkuk dangkal, tuangkan sisa anggur dan tutup. Marinasi sekitar 2 sampai 4 jam.