Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C). Olesi sedikit loyang dengan minyak zaitun. Dalam mangkuk, campur kalkun giling, pretzel yang dihancurkan, paprika hijau, dan telur. Bumbui dengan garam dan merica. Bentuk menjadi 4 patty, tata di loyang. Panggang 30 menit, balik sekali, ke suhu internal minimum 165 derajat F (74 derajat C).