Panaskan oven hingga 475 derajat F. Tempatkan daging babi di atas rak dalam panci pemanggang. Campurkan sisa bahan dalam mangkuk kecil. Dengan jari-jari Anda, pijat campuran ke pinggang babi, menutupi semua daging dan lemak. Panggang daging babi selama 30 menit, lalu kecilkan api hingga 425 derajat F dan panggang selama satu jam lagi. Uji kematangan menggunakan instant-read termometer. gabungkan sisa bahan dalam mangkuk kecil. Dengan jari-jari Anda, pijat campuran ke pinggang babi, menutupi semua daging dan lemak. Panggang daging babi selama 30 menit, lalu kecilkan api hingga 425 derajat F dan panggang selama satu jam lagi. Uji kematangan menggunakan termometer baca instan.