Sitosol adalah campuran kompleks zat terlarut dalam air. Meskipun air membentuk sebagian besar sitosol, struktur dan sifat-sifatnya di dalam sel tidak dipahami dengan baik. Sitosol sebagian besar terdiri dari air, ion terlarut, molekul kecil, dan molekul besar yang larut dalam air (seperti protein). Mayoritas molekul non-protein ini memiliki massa molekul kurang dari 300 Da.