Berikut adalah rincian nutrisi untuk satu pon daging lobster: 413 kalori, 76,7 gram protein, 8,6 gram lemak, 2,3 gram karbohidrat, 1.178 miligram kalium, 830 miligram fosfor, 8,2 miligram seng, 471 miligram selenium, 900 miligram kolesterol dan 1.359 miligram sodium.