Air virtual adalah air yang digunakan untuk membuat barang dan jasa yang kita konsumsi dan gunakan. Konsep air yang terkandung diilustrasikan dalam diagram dengan semangkuk pasta, yang secara hipotetis mungkin mengandung 200 liter air virtual, meskipun hanya dua liter air mendidih yang digunakan untuk memproduksinya di rumah. Memikirkan air virtual dapat membuat kita melihat sistem pengelolaan air kita dengan cara yang sangat berbeda. Sebuah analisis rinci dari siklus air virtual Victoria menunjukkan bahwa: Victoria memanen sekitar 25 persen dari total aliran sungai rata-rata bersejarah negara bagian;