New Orleans memiliki Mardi Gras terbesar dan paling terkenal di Louisiana, tetapi hampir setiap komunitas di negara bagian itu memiliki versi pesta tahunannya sendiri. Mardi Gras mengacu pada peristiwa menjelang Rabu Abu, hari pertama Prapaskah. Mardi Gras, tahun ini pada 17 Februari, adalah bahasa Prancis untuk Fat Tuesday, yang mengacu pada praktik makan makanan kaya sebelum kewajiban agama Prapaskah. Periode menjelang Selasa Gemuk dikenal sebagai musim Karnaval. Parade adalah kegiatan publik paling populer selama hari-hari menjelang Selasa Gemuk. Parade diselenggarakan oleh klub sosial swasta yang disebut krewes.