Kikkoman kecap biasa memiliki 920 mg. natrium untuk hanya satu sendok makan. Versi natriumnya yang ringan atau tereduksi memiliki 575 mg. per sendok makan. Lebih baik tapi jelas tidak hebat. San-J Tamari memiliki angka yang sama: yang biasa adalah 960 mg. untuk satu sendok makan sedangkan versi natrium yang dikurangi memiliki 700 mg. per sendok makan.