Katalase adalah enzim umum yang ditemukan di hampir semua organisme hidup yang terpapar oksigen (seperti bakteri, tumbuhan, dan hewan). Ini mengkatalisis penguraian hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen. Demikian pula, katalase memiliki salah satu angka pergantian tertinggi dari semua enzim; satu molekul katalase dapat mengubah sekitar 5 juta molekul hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen setiap detik.