Seiring bertambahnya usia paprika hijau, mereka mengambil warnanya (merah, kuning, oranye, ungu) dan gula tambahan itu. Paprika merah khas akan berkisar antara 37 hingga 51 kalori karena itu. Itu sekitar 65% peningkatan total kalori. Warna lain dari paprika juga akan memiringkan sisik di sekitar rentang lonceng merah itu. Aturan praktis yang baik: semakin manis rasanya lada, semakin banyak kalori yang dikandungnya.