Gin adalah minuman beralkohol yang dibuat dari campuran biji-bijian seperti barley, jagung, gandum hitam, gandum, atau tetes tebu. Produk gin tradisional juga mengandung buah juniper untuk penyedap rasa. Alkohol yang dihasilkan oleh massa biji-bijian dianggap netral dan harus ditambahkan dengan perasa dari buah juniper. Tumbuhan lain juga ditambahkan ke dalam campuran untuk meningkatkan atau mengubah rasa dan tekstur juniper. Jenis gin yang disuling diproduksi melalui proses penyulingan ulang etil alkohol. Penyedap masih didominasi berbasis juniper tetapi tumbuhan lain juga dapat ditambahkan.