Orang-orang Choctaw tinggal di desa-desa yang menetap dengan rumah-rumah dan ladang jagung kecil. Rumah-rumah Choctaw terbuat dari plester dan dinding rotan, dengan atap jerami. Tempat tinggal ini kira-kira sekuat dan sehangat kabin kayu. Berikut adalah beberapa gambar perumahan Indian Amerika seperti rumah yang digunakan oleh orang Indian Choctaw. Dia adalah petani Choctaw. Wanita Choctaw melakukan sebagian besar pertanian, memanen tanaman jagung, kacang-kacangan, labu, dan bunga matahari. Laki-laki Choctaw melakukan sebagian besar berburu, menembak rusa, kalkun liar, dan permainan kecil. Laki-laki juga menangkap ikan di sungai, danau, dan pantai laut.