Panaskan oven hingga 350Ãƒâ€šÃ‚Â°. Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan 1 sendok makan minyak ke dalam wajan; berputar untuk melapisi. Tambahkan bawang bombay dan paprika; sautÃƒÆ'Ã‚Â© 5 menit. Tambahkan kentang; tutup, kecilkan api sampai sedang, dan masak 8 menit atau sampai kentang mulai berwarna cokelat, aduk sesekali. Aduk garam dan lada hitam.