Daging Sapi Szechuan adalah resep daging sapi pedas yang populer, dibuat dalam jenis masakan atau masakan khas Szechuan. Dalam resep khusus ini, daging sapi biasanya diiris tipis dan digoreng selama beberapa menit. Setelah itu, potongan daging sapi yang digoreng akan digoreng dengan berbagai bumbu dan beberapa sayuran seperti wortel dan/atau seledri. gaya memasak yang berasal dari Cina, khususnya di Provinsi Sichuan, yang juga terkenal dengan masakan yang berani dan beraroma pedas. Masakan Szechuan biasanya melibatkan bawang putih dan cabai, dan tentu saja merica Sichuan.ut umum untuk sebagian besar gaya masakan Szechuan adalah penggunaan bawang putih, cabai, dan merica Sichuan atau merica bunga. Varietas lada lokal ini konon sangat harum dan menghasilkan sensasi yang sangat pedas dan hampir mati rasa saat dicicipi.