1. Panaskan wajan anti-oven dengan api sedang, dan panaskan oven sampai 200 â€šÃ‚Â°C. 2. Tepuk dada bebek kering, olesi kulit dengan pola bersilangan dan bumbui kulitnya dengan garam. 3. Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan sisi kulit menghadap ke bawah, tanpa minyak, selama 3-4 menit sampai kulitnya berwarna keemasan. Balik dan masak sebentar lagi. 4. Angkat panci dari api dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 8-10 menit sesuai keinginan Anda. 5.Untuk hasil terbaik istirahatkan dalam keadaan terbuka selama 5 menit sebelum diiris dan disajikan.. Tempatkan di wajan yang sudah dipanaskan dengan sisi kulit menghadap ke bawah, tanpa minyak, selama 3-4 menit sampai kulit berwarna keemasan. Balikkan dan masak selama satu menit lagi. 4. Angkat panci dari api dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 8-10 menit sesuai keinginan Anda. 5. Untuk hasil terbaik, istirahatkan selama 5 menit sebelum diiris dan disajikan.