1 Letakkan filet mignon daging sapi di atas rak pemanggang yang tidak dipanaskan. 2 Dengan menggunakan waktu berikut, panggang daging, balik sekali selama waktu memanggang: 3 Untuk potongan filet 1 inci, panggang 12 hingga 14 menit untuk medium rare (145 derajat F) atau 15 hingga 18 menit untuk medium (160 derajat F).