Atur suhu oven ke 175Ãƒâ€šÃ‚Â°F. Tempatkan rak dalam oven dan panggang selama 2 sampai 4 jam sampai daging kering sesuai dengan keinginan Anda. Gunakan Metode Cured Saja Â¢Ã‚â‚¬Ã‚Â¢ Tempatkan potongan daging di rak kawat atau saringan dendeng dan tempatkan di rumah asap. Atur suhu rumah asap ke 140Ãƒâ€šÃ‚Â°F. dan oleskan asap selama 2 jam.