Penyakit kuning adalah istilah medis yang menggambarkan menguningnya kulit dan mata. Kondisi ini terbentuk ketika ada terlalu banyak bilirubin dalam sistem Anda. Bilirubin adalah pigmen kuning yang dibentuk oleh pemecahan sel darah merah mati di hati. Beberapa orang salah mendiagnosis diri mereka sendiri ketika mereka mengalami kulit kuning. Menurut Versi Konsumen Merck Manuals, pasien yang menderita penyakit kuning biasanya memiliki kulit dan mata berwarna kuning. Jika Anda hanya memiliki kulit kuning, kemungkinan besar karena memiliki terlalu banyak beta-karoten dalam sistem Anda.