Tentang. Air garam caper adalah air garam cuka asin dari stoples tempat caper diasinkan. Tunas caper sering digunakan sebagai hiasan di banyak hidangan Mediterania, biasanya Italia. Mereka sangat sering digunakan dalam masakan Sisilia. Air garam aper biasanya ditemukan di bagian bumbu atau lorong toko kelontong atau supermarket.