Protein dalam Telur. Telur adalah sumber protein yang baik dan mengandung semua asam amino esensial, sehingga menyediakan protein lengkap. Satu telur rebus mengandung 6,29 gram protein, yang memberi pria 11 persen dari asupan harian mereka, sementara wanita mendapatkan 14 persen. Dalam telur besar, sekitar 43 persen protein ditemukan di kuning telur.