1 Karbohidrat sederhana sering digunakan sebagai bahan penyusun karbohidrat kompleks yang lebih besar. 2 Struktur empiris karbohidrat sederhana adalah C 6 H 12 O 6 atau (CH 2 O) 6 sedangkan struktur empiris karbohidrat kompleks adalah (C 6 H 10 O 5) n, dimana Â¢Ã‚â‚¬Ã‚Å“ nÃƒÂ¢Ã‚â‚¬Ã‚ adalah jumlah unit monomer.