Daun salam mengacu pada daun aromatik dari beberapa tanaman yang digunakan dalam memasak. Ini termasuk: Bay laurel. Daun salam segar atau kering digunakan dalam masakan karena rasa dan aromanya yang khas. Daun harus dikeluarkan dari makanan yang dimasak sebelum dimakan. Daunnya sering digunakan untuk membumbui sup, semur, rebusan dan pÃƒÆ’Ã‚Â¢tÃƒÆ’Ã‚Â©s dalam masakan Mediterania dan kacang-kacangan dalam masakan Brasil. Daun segar sangat ringan dan tidak mengembangkan rasa penuhnya sampai beberapa minggu setelah dipetik dan dikeringkan ...