Rumput laut coklat adalah alga yang tumbuh di lautan dingin di seluruh dunia. Anda mungkin pernah melihat tambalan cabang berlendir hijau-cokelat terdampar di pantai. Rumput laut coklat adalah bahan umum di banyak masakan Asia. Orang memakannya mentah, dimasak, atau diasamkan.