Meskipun sebagian besar alergi makanan utama dimulai pada masa kanak-kanak, satu alergi khususnya menonjol: kerang. Alergi terhadap kerang dapat berkembang kapan saja selama hidup seseorang, tetapi cenderung muncul di masa dewasa. Ini bisa disebabkan oleh makanan yang pernah Anda makan sebelumnya tanpa masalah. Ada dua jenis kerang, krustasea dan moluska. Berikut adalah beberapa contoh krustasea yang harus diwaspadai jika Anda alergi: