Idealnya, Anda ingin ujung termometer berada di tengah panggangan. Keluarkan daging panggang saat suhu internal daging mencapai 160 derajat F. Daging panggang seberat empat pon mungkin membutuhkan waktu satu dan tiga perempat jam hingga dua jam untuk dimasak. Biarkan daging panggang sekitar 15 menit setelah dikeluarkan dari oven dan sebelum mengukir. Jika daging babi panggang sudah matang, dagingnya akan berwarna keputihan, bukan merah muda. panggang empat pon mungkin memakan waktu satu-dan-tiga perempat jam sampai dua jam untuk memasak. Biarkan panggang selama sekitar 15 menit setelah dikeluarkan dari oven dan sebelum diukir. Jika daging babi panggang sudah matang, dagingnya akan berwarna keputihan, bukan merah muda.