1 Biji kakao mengandung semua serat, lemak, dan nutrisi yang dimiliki biji kakao. 2 Pasta kakao berasal dari biji kakao yang telah dipanaskan perlahan untuk mempertahankan nutrisi dan dilebur menjadi kulit batang yang dikenal sebagai bentuk batangan cokelat hitam yang kurang diproses. Biji kakao mengandung semua serat, lemak, dan nutrisi yang dimiliki biji kakao. 2 Pasta kakao berasal dari biji kakao yang telah dipanaskan perlahan untuk mempertahankan nutrisi dan dilebur menjadi kulit batang yang dikenal sebagai bentuk batangan cokelat hitam yang kurang diproses.