Ubi Jalar Jepang. Manis Jepang, yang juga dapat disebut sebagai ubi Jepang, Oriental, Kotobuki, Satsuma Imo, atau Satsumaimo, adalah varietas kentang yang umum di Jepang dan sekarang ditanam di AS serta banyak daerah lain di Jepang. Dunia. Warna kulit luar merah muda hingga merah tua menutupi daging padat yang memiliki kadar air rendah.