Jenis Selada. Di Amerika Serikat, sebuah laporan pertanian tahun 1885 mencantumkan tidak kurang dari 87 varietas selada. Saat ini, ada empat jenis dasar selada: butterhead, iceberg, loose leaf, dan romaine. Anda mungkin menemukan semua ini di bagian produk di sebagian besar supermarket. Selada Butterhead: Jenis ini termasuk selada Boston dan Bibb, yang ditandai dengan kepala longgar dan daun hijau rumput. Keduanya memiliki tekstur Â¢Ã‚â‚¬Ã‚Å“mentegaÃƒÂ¢Ã‚â‚¬Ã‚ yang lembut dan rasa yang manis dan ringan. Kepala selada Boston menyerupai mawar berbunga. Selada bibbÃƒÂ¢Ã‚ââ€ juga disebut batugampingÃƒÂ¢Ã‚ââ membentuk kepala berbentuk cangkir yang lebih kecil.