Jangan disimpan di lemari es sampai 1-2 hari sebelum diminum. Sebagian besar anggur siap minum memiliki kualitas terbaik dalam waktu 3 tahun produksi, meskipun anggur yang belum dibuka umumnya akan tetap aman untuk diminum setelah waktu tersebut; anggur berkualitas dapat mempertahankan kualitasnya hingga 100 tahun. Jika anggur mengembangkan bau, rasa atau penampilan yang tidak enak, itu harus dibuang untuk tujuan kualitas.