Konjak, juga dikenal sebagai konjak, konjaku, kentang konnyaku, lidah iblis, voodoo lily, palem ular, atau ubi gajah, adalah tanaman dari genus Amorphophallus. Tumbuhan ini berasal dari daerah subtropis hangat hingga tropis Asia timur, dari Jepang dan Cina selatan hingga Indonesia. Ini adalah tanaman tahunan, tumbuh dari umbi besar hingga diameter 25 cm. Daun tunggal memiliki lebar hingga 1,3 m, bipinnate, dan terbagi menjadi banyak selebaran. Bunga-bunga dihasilkan pada sekop yang tertutup oleh tangkai ungu tua hingga 55 cm lo