Daging merah umumnya dianggap sebagai daging yang berwarna merah saat mentah, dan tidak berwarna putih saat dimasak. Daging merah termasuk daging sebagian besar mamalia dewasa. Daging hewan yang bukan daging putih (yaitu unggas dan babi) selebihnya seperti sapi, domba dan daging rusa semuanya daging merah. 6 orang menganggap ini berguna. Sunting.