Kurang dari 7 persen dari total asupan kalori harian Anda harus berasal dari lemak jenuh. Untuk menghitung jumlah lemak (dalam gram) yang diperbolehkan dari lemak jenuh, dengan menggunakan contoh 2.000 kalori harian, kalikan 2.000 dengan 0,07 (7 persen), yaitu 140 kalori. Kemudian bagi 140 dengan sembilan (karena 1 gram lemak menghasilkan sembilan kalori) dan Anda mendapatkan 16 gram lemak jenuh. Metode yang sama berlaku untuk menghitung jumlah lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal. Untuk meninjau, 25 hingga 35 persen dari total kalori individu harus berasal dari semua jenis lemak.