Mayocoba Bean juga dapat disebut sebagai mayo coba bean, maicoba bean, azufrado bean, canaria bean, canario bean, Mexican yellow bean, Peruvian bean, atau Peruano bean.rint. Kacang kering berbentuk oval yang umum dalam masakan Amerika Latin. Berukuran sedang dan berwarna kuning gading, Mayocoba Bean memiliki tampilan dan rasa yang mirip dengan pinto bean.