Refraktometer brix adalah instrumen yang digunakan untuk mengukur indeks bias tingkat sukrosa (Brix) suatu barang. Permintaan Informasi. Meskipun refraktometer brix paling dikenal untuk mengukur cairan, refraktometer brix juga digunakan untuk mengukur gas dan padatan. Refraktometer Brix sering digunakan oleh penanam anggur, penanam buah Kiwi, pembuat bir rumahan serta produsen makanan untuk pengujian Brix kadar sukrosa dalam buah mereka. Refraktometer Brix juga dapat digunakan dalam industri gelatin. Refractometer Brix sering digunakan oleh petani anggur, petani buah Kiwi, pembuat bir rumahan serta produsen makanan untuk pengujian Brix kadar sukrosa dalam buah mereka. Refraktometer Brix juga dapat digunakan dalam industri gelatin.