Apa yang membuat asal-usul resep Gin begitu revolusioner, bukanlah penggunaan Juniper, itu telah digunakan sebelumnya dalam lusinan formula minuman keras, tetapi pilihan alkohol biji-bijian. Sampai Dr. Sylvius, kebanyakan minuman beralkohol dibuat dari anggur atau buah lainnya. Dengan kata lain, Brandies. Asal usul Gin dari Gin kering yang akhirnya dikembangkan oleh penyuling London sangat berbeda dengan Gin Belanda atau Gin Jenewa yang masih dibuat oleh orang Belanda. , yang bertubuh berat dan beraroma kuat dengan rasa dan aroma malt yang nyata. London dry Gin muncul segera setelah continuous still ditemukan pada tahun 1831.