Akar jahe adalah ramuan obat yang digunakan terutama untuk pengobatan Dispepsia (rasa tidak nyaman setelah makan), ini termasuk gejala kembung, mulas, perut kembung, dan mual. Jahe juga dianggap bermanfaat sebagai pencegahan mabuk perjalanan dan sebagai pencernaan. Jahe juga dapat diminum sebagai obat herbal untuk mencegah atau meredakan mual akibat kemoterapi, mabuk perjalanan, kehamilan, dan pembedahan. Akar jahe dapat dibuat menjadi teh herbal, yang dikenal di Filipina sebagai salabat.