Awalnya, tujuan utama Gerakan Pertarakan adalah moderasi dalam konsumsi minuman beralkohol. Seiring berkembangnya gerakan, tujuannya bergeser ke pantang sukarela, ke larangan pembuatan dan penjualan minuman beralkohol.Keberhasilan gerakan itu, kemudian, sangat mengesankan, tetapi dibatasi oleh fakta bahwa orang Amerika hanya menikmati minum jauh lebih banyak daripada yang pernah diperhitungkan oleh pendukung Temperance, dan itu tidak selalu merupakan hal yang buruk, begitulah kita.