Cara untuk benar-benar mengetahui ukuran udang yang Anda beli adalah dengan nomor yang disebut count yang diberi label. Hitungannya memberi Anda jumlah udang yang bisa Anda dapatkan dalam satu pon. Semakin sedikit udang per pon, semakin besar dan mahal harganya. 61-70, 51-60 Udang yang sangat kecil, sering digunakan untuk salad udang. 43-50, 36-42 Berlabel sedang atau sedang besar.