Carnosine telah terbukti memainkan peran penting dalam regulasi pH otot. Carnosine disintesis di otot rangka dari asam amino l-histidine dan beta-alanine. Faktor pembatas laju sintesis carnosine adalah ketersediaan beta-alanine. Suplementasi dengan beta-alanine telah terbukti meningkatkan kandungan carnosine otot dan oleh karena itu kapasitas buffer otot total, dengan potensi untuk memperoleh peningkatan kinerja fisik selama latihan intensitas tinggi. faktor pembatas laju sintesis carnosine adalah ketersediaan beta-alanine. Suplementasi dengan beta-alanine telah terbukti meningkatkan kandungan otot carnosine dan oleh karena itu kapasitas buffer otot total, dengan potensi untuk memperoleh peningkatan kinerja fisik selama latihan intensitas tinggi.