Tujuannya adalah untuk menjaga suhu panggangan yang cukup rendah agar ayam matang rendah dan lambat. 4 Ayam matang ketika Anda suhu internal potongan ayam adalah 165Ãƒâ€šÃ‚Â°F untuk dada dan 170Ãƒâ€šÃ‚Â°F untuk paha, yang Anda uji dengan menggunakan termometer daging. suhu panggangan cukup rendah sehingga ayam matang rendah dan lambat. 4 Ayam matang jika suhu internal potongan ayam adalah 165Ãƒâ€šÃ‚Â°F untuk dada dan 170Ãƒâ€šÃ‚Â°F untuk paha, yang Anda uji dengan menggunakan termometer daging.