Makanan tradisional non-fermentasi yang menggunakan kedelai termasuk susu kedelai dari mana tahu dan kulit tahu dibuat. Makanan kedelai yang difermentasi termasuk kecap, pasta kacang yang difermentasi, natto dan tempe. Negara-negara utama yang menanam kedelai adalah Amerika Serikat (32% dari total dunia, perkiraan 2016), Brasil (31%) dan Argentina (18%).