Jagung atau minyak jagung diekstraksi dari benih jagung, dan kegunaan utamanya adalah untuk memasak. Ini juga merupakan bahan utama dalam margarin dan makanan olahan lainnya. Minyak jagung juga merupakan bahan baku yang digunakan untuk biodiesel. Dari 2012 hingga 2014, penggunaan minyak jagung nonfood grade (NFG) untuk produksi biodiesel telah berkembang pesat. Minyak Jagung. Selain berfungsi sebagai minyak goreng yang kurang ideal, minyak jagung memiliki beberapa kegunaan industri, termasuk sebagai tambahan untuk sabun, salep, cat, tinta, tekstil, dan insektisida. Kadang-kadang juga berfungsi sebagai pembawa molekul obat dalam produk farmasi.