Semua makanan ini juga mengandung kolesterol makanan. Makanan dari tumbuhan yang mengandung lemak jenuh antara lain kelapa, minyak kelapa, minyak sawit dan minyak inti sawit (sering disebut minyak tropis) dan cocoa butter. Bagi orang yang perlu menurunkan kolesterolnya, American Heart Association merekomendasikan untuk mengurangi lemak jenuh tidak lebih dari 5 sampai 6 persen dari total kalori harian. Lemak rans meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kadar kolesterol baik (HDL). Perubahan ini dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Sejak tahun 2006, FDA telah mewajibkan kandungan lemak trans untuk dicantumkan pada panel Fakta Gizi makanan kemasan.