Karena Piave memiliki Penunjukan Asal yang Dilindungi (Denominazione di Origine Protetta atau DOP), satu-satunya Piave resmi diproduksi di daerah Dolomites, provinsi Belluno, di ujung paling utara wilayah Veneto. Piave Vecchio Riserva (penuaan lebih dari 18 bulan - label hitam).