Anatomi Dasar Mulut dan Gigi. Pintu masuk ke saluran pencernaan, mulut dilapisi dengan selaput lendir. Atap mulut yang dilapisi membran disebut palatum. Bagian depan terdiri dari bagian tulang yang disebut langit-langit keras, dengan bagian belakang yang berdaging disebut langit-langit lunak. Langit-langit keras membagi mulut dan saluran hidung di atas.