Sel-sel Anda tidak dapat menggunakan glukosa tanpa insulin, hormon yang dikeluarkan dari sel beta di pankreas. Insulin membantu sel mengambil glukosa dan mengubahnya menjadi energi. nsulin mempengaruhi beberapa organ dan jaringan untuk meningkatkan penyimpanan glikogen dan pembentukan lemak. Glukosa, beberapa asam amino, dan pada tingkat yang jauh lebih rendah lemak semuanya mendorong pelepasan insulin. Di hati, insulin meningkatkan transportasi glukosa ke hati dari darah, dan sintesis glikogen.