Lanjutkan memanggang dengan tutup terbuka selama sekitar 4 - 6 menit. Balikkan steik ke sisi lain, masih di atas bagian panggangan yang paling panas. Panggang steak rib eye selama 4 - 6 menit lagi di sisi lain, tutup terbuka, untuk steak lezat sedang-langka. Keluarkan steak dari panggangan dan biarkan istirahat selama 5 menit sebelum disajikan. Periode istirahat penting agar agar jusnya tidak habis saat Anda memotong ribeye, jadi bersabarlah! Lihat, saya bilang ini mudah! Anda tidak perlu terlalu memikirkan steak yang enak. Keluarkan steak dari panggangan dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan. Masa istirahat itu penting agar sari buahnya tidak habis saat Anda memotong ribeye, jadi bersabarlah! Lihat, saya bilang ini mudah! Anda tidak perlu terlalu memikirkan steak yang enak.