Dalam beberapa tahun terakhir telah terjadi wabah penyakit bawaan makanan dan. penarikan produk terkait dengan potongan sayuran hijau yang terkontaminasi. patogen. Kode Makanan Negara Bagian Washington menetapkan potongan sayuran hijau sebagai a. makanan yang berpotensi berbahaya yang harus dijaga. suhu 41Ãƒâ€šÃ‚Â°F atau di bawahnya.