Menyebabkan. Diare akibat minum bir adalah akibat peradangan pada sistem pencernaan akibat peningkatan kadar histamin. Jika Anda alergi terhadap satu atau lebih bahan dalam bir, sistem kekebalan tubuh Anda bereaksi berlebihan terhadap zat tersebut dan mulai mempertahankan tubuh dengan menciptakan antibodi imunoglobulin E, atau IgE.