Tapi baca terus. . . 1. Potongan daging yang berbeda. Secara tradisional, daging kornet terbuat dari daging sapi sandung lamur, yang berasal dari dada bagian bawah sapi. Pastrami secara tradisional dibuat dari pusar sapi, yang merupakan potongan kecil dari otot yang dikenal sebagai piring. Saya menekankan kata Â¢Ã‚â‚¬Ã‚Å“secara tradisionalÃƒÂ¢Ã‚â‚¬Ã‚ karena pastrami di abad ke-21 juga dibuat dari potongan daging sapi dan unggas lainnya, termasuk pastrami kalkun yang ada di mana-mana.