Rennin membantu pencernaan protein susu. Lendir yang disekresikan oleh kelenjar lambung membantu melindungi lapisan lambung dari aksi jus lambung. Sekresi lambung dirangsang oleh sejumlah hormon dan zat kimia, oleh adanya makanan di perut, dan oleh sejumlah faktor psikologis, seperti bau makanan favorit.