1 Panaskan panggangan ke suhu maksimum. 2 Gosok kedua sisi steak dengan halal kasar atau garam laut dan lada yang baru digiling. 3 Letakkan steik 3 hingga 5 inci dari api untuk membakar bagian luar dan menyegel jusnya.4 Bakar steik selama 2 hingga 3 menit di setiap sisinya. Panaskan panggangan ke suhu maksimum. 2 Gosok kedua sisi steak dengan halal kasar atau garam laut dan lada yang baru digiling. 3 Tempatkan steak 3 hingga 5 inci dari api untuk membakar bagian luar dan menyegel jus.