Vitamin B12: Mengapa Anda Membutuhkannya dan Di Mana Mendapatkannya. Seperti vitamin B lainnya, vitamin B12 merupakan nutrisi yang mendukung pembentukan sel darah merah dan pemeliharaan sistem saraf pusat. Anda dapat menemukan vitamin B12 dalam berbagai produk hewani, termasuk ikan, daging, unggas, telur, dan susu. Makanan nabati seperti susu almond dan sereal mungkin mengandung vitamin B12 jika diperkaya. Namun, kekurangan vitamin B12 mempengaruhi antara 1,5% dan 15% orang Amerika, dan beberapa berisiko lebih tinggi daripada yang lain. Karena vegetarian dan vegan yang ketat menghilangkan produk hewani dari makanan mereka, kelompok ini berisiko lebih tinggi kekurangan vitamin B12, yang dapat menyebabkan anemia dan masalah peredaran darah.