Kami ingin menghindari tepung putih halus untuk alasan yang sama seperti kami menghindari gula putih halus. Ada sangat sedikit manfaat nutrisi yang tersisa dalam tepung putih halus. Tepung terigu adalah pengganti yang khas, tetapi saya memiliki beberapa alergi makanan yang cukup parah sebagai seorang anak dan salah satunya adalah gandum. Jadi, ketika Amelia datang, kami ingin menghindari dia terkena gandum selama beberapa tahun pertama.