Taburkan 1/2 hingga 1 sdm. bumbu di satu sisi dada ayam. Kemudian, balik dada ayam menggunakan penjepit untuk membumbui sisi lainnya. 1 Hindari menyentuh ayam mentah yang dibekukan dengan tangan.. Bumbui ayam. Anda bisa mengoleskan campuran bumbu, saus, atau garam dan merica sebelum membekukan ayam atau saat dicairkan saat dimasak. 1 Anda juga bisa memasak ayam dalam kaldu untuk menambah rasa dan mencegah daging mengering.