1 Tempatkan pinggang babi ke dalam oven, balikkan dan olesi dengan cairan panci. 2 Masak sampai daging babi tidak lagi berwarna merah muda di bagian tengah, sekitar 1 jam. 3 Termometer baca instan yang dimasukkan ke tengah harus membaca 145 derajat F (63 derajat C).4 Pindahkan daging panggang ke piring. Gosok daging dengan sisa campuran bawang putih dan minyak zaitun. 2 Tempatkan pinggang babi ke dalam oven, balikkan dan olesi dengan cairan panci. 3 Masak sampai daging babi tidak lagi berwarna merah muda di bagian tengah, sekitar 1 jam. 4 Termometer baca instan yang dimasukkan ke tengah harus membaca 145 derajat F (63 derajat C). 5 Angkat daging panggang ke piring.