Disimpan dengan benar, nasi yang dimasak akan bertahan selama 4 hingga 6 hari di lemari es. Berapa lama nasi yang dimasak bisa dibiarkan pada suhu kamar? Bakteri tumbuh dengan cepat pada suhu antara 40 â€šÃ‚Â°F dan 140 â€šÃ‚Â°F; nasi harus dibuang jika dibiarkan lebih dari 2 jam pada suhu kamar. Untuk lebih memperpanjang umur simpan nasi, bekukan; bekukan nasi dalam wadah kedap udara tertutup atau kantong pembeku tugas berat.