Air merupakan faktor penting dalam makanan otak dan produktivitas. Banyak yang berpikir bahwa mereka dapat minum soda, kopi, susu, atau jus dan tetap terhidrasi. Ini tidak benar. Terutama otak membutuhkan air untuk mengirim sinyal dari otak ke seluruh tubuh. Air menghilangkan racun dari otak sekaligus mengantarkan nutrisi ke otak.