Mengukus Kale di atas Kompor: Tempatkan kangkung cincang di keranjang kukusan. Didihkan 1-2 inci air dalam panci besar, lalu masukkan keranjang kukusan ke dalam panci dengan hati-hati. Tutup dan masak selama 5-10 menit, sampai kale hanya layu. Jika Anda tidak memiliki keranjang kukusan, masukkan kangkung ke dalam mangkuk tahan microwave dengan sekitar 1 sendok teh air (air dalam kangkung itu sendiri sudah cukup untuk mengukus sebagian besar). Tutup mangkuk dengan handuk kertas atau bungkus plastik tahan microwave.