April 2016. Penelitian menghubungkan karagenan dengan peradangan gastrointestinal, termasuk tingkat kanker usus besar yang lebih tinggi, pada hewan laboratorium. Namun masih ditemukan di banyak makanan, termasuk beberapa makanan organik bersertifikat. Laporan Cornucopia, Carrageenan: New Studies Reinforce Link to Inflamation, Cancer and Diabetes, mengumpulkan studi ilmiah yang menunjukkan bahaya dari mengkonsumsi food grade carrageenan.