Putuskan apakah kentang akan direbus utuh, dipotong empat atau dipotong dadu. Waktu perebusan akan bervariasi sesuai dengan potongan kentang: Kentang utuh yang besar membutuhkan waktu hingga 40 menit untuk mendidih. Kentang yang dibelah empat (atau dibelah dua) membutuhkan waktu hingga 20 menit untuk mendidih. Kentang potong dadu membutuhkan waktu hingga 12 menit untuk mendidih.