Manfaat Kesehatan Makan Kulit Jeruk. 1. Mencegah Kanker. Flavonoid dalam kulit jeruk membantu vitamin C bekerja secara efisien. Mereka juga memperlambat pertumbuhan sel kanker. Satu studi menunjukkan bagaimana kulit jeruk dapat mengurangi jumlah karsinoma sel skuamosa, yang merupakan jenis kanker kulit yang fatal.