Memanggang adalah metode populer untuk menyiapkannya. Rendah lemak, ubi jalar panggang adalah sumber kalori dan nutrisi yang sehat. Satu ubi jalar panggang berukuran sedang berdiameter sekitar 2 inci dan panjang 5 inci. Beratnya 114 gram dan menyediakan total 103 kalori. Kentang panggang yang sama memiliki sekitar 24 gram karbohidrat dengan 3,8 gram serat dan 7,39 gram gula. Ini juga menyediakan 2,29 gram protein, kurang dari 1 gram lemak total dan 41 miligram natrium.