Polineuropati sensorimotor adalah proses di seluruh tubuh (sistemik) yang merusak sel-sel saraf, serabut saraf (akson), dan penutup saraf (selubung mielin). Kerusakan pada penutup sel saraf menyebabkan sinyal saraf melambat. Kerusakan pada serabut saraf atau seluruh sel saraf dapat membuat saraf berhenti bekerja.