Sitoplasma adalah sitosol dan semua organel (minus nukleus) di dalam sel. Fungsi utamanya adalah suspensi organel, nutrisinya, dan produknya. Fungsi sitoplasma sel pada sel tumbuhan hampir sama dengan fungsi sitoplasma pada sel hewan. Sitoplasma terdiri dari sitosol dan organel seluler, kecuali nukleus. Sitosol terdiri dari air, garam dan molekul organik dan banyak enzim yang mengkatalisis reaksi.