Untuk mendapatkan manfaat antioksidan penuh dari labu musim panas, kita perlu makan tidak hanya dagingnya, tetapi juga kulit dan bijinya. Banyak nutrisi antioksidan yang berharga ditemukan dalam porsi makanan tersebut, dan penelitian mendokumentasikan pentingnya mereka dalam aktivitas antioksidan keseluruhan labu musim panas.