Reaksi alergi terhadap makanan dapat mempengaruhi kulit, saluran pencernaan, saluran pernapasan, dan, dalam kasus yang paling serius, sistem kardiovaskular. Reaksi dapat berkisar dari ringan hingga parah, termasuk kondisi yang berpotensi mengancam jiwa yang dikenal sebagai anafilaksis. Di A.S., gejala alergi makanan mengirim seseorang ke ruang gawat darurat setiap tiga menit. Gejala biasanya muncul dalam beberapa menit hingga beberapa jam setelah makan makanan yang membuat Anda alergi. Ingatlah bahwa anak-anak dapat mengomunikasikan gejala mereka dengan cara yang berbeda dari orang dewasa.