1 Potongan daging sapi tanpa lemak semuanya memiliki kurang dari 10 gram lemak total, 4,5 gram atau kurang lemak jenuh, dan kurang dari 95 mg kolesterol per 3 â€šÃ‚Â½-oz sajian yang dimasak. Saat ini, 66 persen potongan daging sapi yang dijual eceran tidak berlemak (saat dimasak dan dipotong).