Dewan Babi Nasional merekomendasikan memasak daging babi, daging panggang, dan tenderloin dengan suhu internal antara 145Ãƒâ€šÃ‚Â° F. (sedang langka) dan 160Ãƒâ€šÃ‚Â° F. (sedang), diikuti dengan istirahat 3 menit.