Glutathione (atau GSH) adalah antioksidan utama tubuh sendiri yang ditemukan pada tahun 1889. Namun, baru sekitar 30 tahun yang lalu para ilmuwan mulai memahami fungsinya dan menemukan cara untuk meningkatkan kadarnya.GSH adalah molekul protein kecil yang terdiri dari 3 asam amino: sistein, glutamat, dan glisin yang disebut prekursor atau blok bangunan GSH. GSH seluler juga mempengaruhi pertumbuhan dan replikasi sel T melalui sitokin yang merangsang pertumbuhan. 2 Peningkatan fungsi kekebalan humoral. 3 Peran glutathione dalam respon humoral adalah melindungi sel-sel yang mengambil bagian dalam respon humoral selama proses yang kompleks ini.