1 Buat wort untuk bir jahe Anda dengan memasukkan 3 gelas air, akar jahe cincang, gula (dan tetes tebu jika perlu), dan garam dalam panci dan didihkan.2 Didihkan campuran selama sekitar lima menit sampai gula larut. larut dan campuran mulai berbau seperti jahe.3 Matikan api dan tambahkan air tambahan.Resep alaminya untuk ginger ale menggunakan jahe segar dan campuran jahe berbudaya (disebut bug jahe) untuk membuat ginger ale yang difermentasi secara alami dan bersoda alami.