Potong zucchini ke dalam ukuran dan bentuk yang diinginkan untuk pembekuan. Letakkan panci besar di atas kompor. Isi dengan air asin, dan didihkan. Rebus potongan zucchini dalam jumlah kecil selama dua hingga tiga menit. Air harus tetap mendidih penuh sepanjang waktu. Jika tidak, Anda telah memasukkan terlalu banyak zucchini. Hapus mereka dan mulai dari awal setelah air kembali mendidih.