Ketika didinginkan dengan benar dan disimpan dalam wadah kedap udara atau bungkus plastik, itu akan bertahan sekitar seminggu. Sebagian besar terbuat dari susu dan telur, flan perlu disimpan di lemari es. Ketika didinginkan dengan benar dan disimpan dalam wadah kedap udara atau bungkus plastik, itu akan bertahan sekitar seminggu.