Notaris adalah seorang pengacara (kecuali sebagian besar Amerika Serikat) atau orang dengan pelatihan hukum yang dilisensikan oleh pemerintah untuk melakukan tindakan dalam urusan hukum, khususnya menyaksikan tanda tangan pada dokumen. Bentuk profesi notaris berbeda-beda menurut sistem hukum setempat. Sebagian besar sistem hukum umum memiliki apa yang disebut di Amerika Serikat sebagai notaris, pejabat publik yang membuat notaris dokumen hukum dan yang juga dapat mengelola dan mengambil sumpah dan afirmasi, di antara tugas-tugas lainnya.