Jika tidak, cukup buka polong dan keluarkan kacang polong. Saat Anda mengupas kacang polong, siapkan panci berisi air hingga mendidih di atas kompor. Memucat. Siapkan semangkuk besar air es. Setelah semua kacang polong dikupas, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih dengan cepat. Biarkan mereka memasak hanya 1 1/2 menit.