Ini juga memiliki peran penting lainnya dalam tubuh. Orang-orang mengonsumsi suplemen zat besi untuk mencegah dan mengobati kadar zat besi yang rendah (defisiensi zat besi) dan mengakibatkan anemia defisiensi besi. Pada orang dengan anemia defisiensi besi, sel darah merah tidak dapat membawa cukup oksigen ke tubuh karena mereka tidak memiliki cukup zat besi.