Potongan Sandung lamur. Sandung lamur adalah potongan daging dari dada atau dada bagian bawah daging sapi atau sapi muda. Sandung lamur daging sapi adalah salah satu dari sembilan potongan daging sapi utama, meskipun definisi yang tepat dari potongan tersebut berbeda secara internasional. Otot-otot Sandung lamur termasuk dada superfisial dan dalam.