Satu porsi lima buah plum kering menyediakan 26 gram karbohidrat dan 15 gram gula, terutama glukosa (10 gram) dan fruktosa (5 gram. Hampir tidak ada sukrosa. Gula ini terbentuk secara alami. Tidak ada tambahan gula pada buah plum kering. Plum kering memiliki kandungan gula yang unik; mengandung fruktosa dan glukosa tetapi hampir tidak ada sukrosa.2 Semua gula ini terjadi secara alami Â¢Ã‚ââ€œ tidak ada tambahan gula dalam plum kering.3 Plum kering juga mengandung sorbitol Â¢Ã‚ââ€œ gula alkohol-yang non-kariogenik.4 Plum kering dapat membantu mengatur berat badan.