Seledri telah menjadi sumber makanan selama ribuan tahun. Seledri mungkin paling dikenal untuk menemani sepiring sayap panas, tetapi sayuran hijau pucat ini lebih dari sekadar hiasan. Satu porsi 1 cangkir seledri cincang hanya mengandung 16 kalori dan tanpa lemak dan kaya akan vitamin dan mineral tertentu. Seledri juga dapat mencegah kondisi kesehatan kronis tertentu. Carilah seledri hijau muda yang renyah dan padat karena memiliki nilai gizi paling banyak.