Intoleransi laktosa terjadi ketika usus kecil tidak membuat cukup enzim yang disebut laktase. Tubuh Anda membutuhkan laktase untuk memecah, atau mencerna, laktosa. Intoleransi laktosa paling sering terjadi dalam keluarga, dan gejala biasanya berkembang selama masa remaja atau dewasa. Kebanyakan orang dengan jenis intoleransi laktosa dapat makan beberapa susu atau produk susu tanpa masalah.