Â¢Ã‚âSuhu didih air pada tekanan tertentu adalah suhu jenuh Â¢Ã‚â€ suhu di mana uap air dan cairan keduanya stabil (pada tekanan itu). Ini bukanlah suhu persis di mana air mendidih, kecuali jika air dipanaskan dengan sangat lambat (dan dicampur dengan baik) sehingga tidak ada gelembung yang terbentuk, dan semua titik didih sebenarnya adalah penguapan dari permukaan.