Kaki katak dimakan di bagian Selatan Amerika Serikat, khususnya di Deep South dan negara-negara Teluk di mana pengaruh Prancis lebih menonjol, termasuk Carolina Selatan, Georgia, Florida, Alabama, Mississippi, dan Louisiana. Mereka juga dimakan di negara bagian Timur, tetapi tidak seperti biasanya. Mereka sering dikatakan memiliki rasa seperti ayam karena rasanya yang ringan, dengan tekstur yang paling mirip dengan sayap ayam. Rasa dan tekstur daging katak kira-kira antara ayam dan ikan. Katak dibesarkan secara komersial di negara-negara tertentu, mis. Vietnam.