Ubi jalar yang dimasak dapat dibekukan hingga satu tahun jika dikemas dalam wadah tertutup dan kedap udara. Ubi jalar yang dimasak juga akan disimpan dengan baik di lemari es selama sekitar satu minggu. Jika dibeli segar dan disimpan dengan benar, ubi jalar mentah akan bertahan sekitar 10 sampai 14 hari. o Jangan menyimpan ubi jalar mentah di lemari es karena dingin akan mempengaruhi rasa dan tekstur secara negatif. Jika disimpan di meja, pastikan untuk menyimpannya di bagian meja yang lebih gelap dari sinar matahari langsung atau fluktuasi suhu.