Banyak sejarawan percaya bahwa Mardi Gras Amerika pertama terjadi pada 3 Maret 1699, ketika penjelajah Prancis Iberville dan Bienville mendarat di tempat yang sekarang disebut Louisiana, tepat di sebelah selatan pusat gempa masa depan liburan. : New Orleans. Mereka menggelar hajatan kecil dan menjuluki spot tersebut sebagai Point du Mardi Gras.