Simpan daging giling mentah dalam kemasan aslinya hingga dua hari, atau dalam freezer hingga empat bulan. Untuk kualitas terbaik saat dibekukan, bungkus wadah asli daging giling dengan aluminium foil atau bungkus plastik, atau masukkan ke dalam kantong freezer yang dapat ditutup kembali, untuk meminimalkan freezer burn.