Telur cangkang mentah yang didinginkan akan disimpan tanpa kehilangan kualitas yang signifikan selama sekitar 4 hingga 5 minggu setelah tanggal penjualan atau sekitar 3 minggu setelah Anda membawanya pulang. Aturan umum yang harus diikuti adalah telur yang terlihat atau berbau aneh TIDAK boleh digunakan. Selalu beli telur sebelum dijual berdasarkan tanggal. Informasi dari Komisi Telur Georgia: Julian Tanggal: Dimulai dengan 1 Januari sebagai nomor 1 dan berakhir dengan 31 Desember sebagai 365, angka-angka ini mewakili hari-hari berturut-turut dalam setahun.