Orang Mesir memiliki beberapa tingkatan anggur: 1 Free Run Must: Sedikit dari ini dikumpulkan, tapi itu adalah anggur tahan lama yang sangat manis. 2 Anggur Pertama Harus: Ini berasal dari menginjak dan sekitar 2/3 dari jus. Second Run Must: Ini berasal dari penekanan tambahan.