Daun merupakan tempat berlangsungnya proses pembuatan makanan yang disebut fotosintesis. Dalam proses ini, karbon dioksida dan air dengan adanya klorofil (pigmen hijau) dan energi cahaya diubah menjadi glukosa (gula). Gula yang kaya energi ini adalah sumber makanan yang digunakan oleh sebagian besar tanaman.