Istilah Populer. Bahan kimia atau zat yang ditambahkan atau diterapkan pada zat lain, untuk memperlambat reaksi atau untuk mencegah perubahan kimia yang tidak diinginkan. Misalnya, anti-oksidan ditambahkan sebagai penghambat makanan untuk memperlambat pembusukannya dari paparan udara (oksigen). Demikian pula, lapisan pelindung menghambat korosi logam dengan mencegah kontaknya dengan udara dan/atau air. Inhibitor adalah kebalikan dari katalis.