1 Braai seperti barbekyu, hanya saja tanpa salad kentang. 2 Saya suka menjaga makanan saya cukup tradisional, satu-satunya waktu saya menggunakan bumbu adalah ketika saya membuat braai, ketika saya menambahkan piri piri dan bubuk kari ke ikan segar atau daging kambing. Tepat di luar pub, di Quartz Street, adalah The Braai & Meat, sebuah restoran kecil di luar ruangan, dengan pelanggan yang senang menyantap daging panggang dan daging panggang. 2 Mereka membahas topik-topik seperti langkah-langkah yang harus diambil saat menyimpan makanan pada suhu kamar, dan cara menangani dan braai daging di area terbuka untuk memastikan makanan tidak terkontaminasi.