Sayuran murni seperti ubi jalar dan labu kuning juga bisa menggantikan telur. Gunakan seperempat cangkir sayuran murni untuk menggantikan setiap telur. Untuk menggunakan biji rami, campurkan 1 sendok makan biji rami bubuk dengan 3 sendok makan air hangat. Biarkan campuran selama sekitar 3 menit sebelum menambahkan ke dalam campuran roti jagung.