Jika Anda tidak memiliki kulit lemon segar dan perlu mencari pengganti kulit lemon, Anda dapat mengganti 1/2 sendok teh ekstrak lemon ATAU 2 sendok teh jus lemon untuk sendok teh kulit lemon.t adalah bagian kuning dari kulit lemon. Lemon Zest tidak sama dengan kulit atau kulitnya, itu hanya bagian terluar dari buah jeruk. Lapisan kuning lemon, atau kulitnya, diinginkan karena mengandung banyak minyak esensial, menghasilkan rasa yang kuat namun menyenangkan.