JANGAN sajikan kentang segera setelah memanggangnya atau simpan di lemari es untuk menjaga kentang Anda pada suhu yang aman. Jika Anda menggunakan aluminium foil, lepaskan foil langsung setelah dipanggang untuk mencegah bakteri botulinum tumbuh. JANGAN letakkan kentang panggang di lemari es dengan aluminium foil masih di atasnya. Kentang Anda harus melewati zona bahaya suhu saat mendingin, dan jika aluminium foil masih ada di atasnya, bakteri botulinum mungkin berpotensi tumbuh.