1 Tempatkan daging kornet dalam panci besar (6 sampai 8 liter). Tutupi daging sapi dengan air satu inci. Tambahkan isi paket bumbu ke dalam air. Didihkan, kecilkan api hingga mendidih. Didihkan selama 2-3 jam, sampai daging kornet empuk. Keluarkan dari pot ke talenan. (Cadangan cairan masak untuk merebus kol, jika Anda berencana untuk merebus dan tidak menumisnya.) Kubis dipotong-potong berlawanan arah, butiran setebal 1/2 inci. irisan didihkan selama 2-3 jam, sampai daging kornet empuk. Keluarkan dari pot ke talenan. (Cadangan cairan masak untuk merebus kol, jika Anda berencana untuk merebus dan tidak menumisnya.) Kubis dipotong-potong berlawanan arah, butiran setebal 1/2 inci. irisan