Bahan aktif dalam kunyit adalah kurkumin, yang memiliki banyak manfaat obat. Kredit Foto Kunyit dalam White Bowl: 3 gambar oleh Leena Damle dari Fotolia.com. Kunyit adalah bumbu yang memberi warna dan rasa pada masakan kari, dan kurkumin adalah bahan aktif utama dalam kunyit.