Mengganti daging untuk makanan vegan nabati sangat bagus untuk mengurangi peradangan karena protein hewani adalah salah satu sumber utama lemak jenuh inflamasi. Plus, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa makan kamut mengurangi kadar sitokin: senyawa yang menyebabkan peradangan di seluruh tubuh.