Persiapan: 1 Gosokkan garam laut ke seluruh paha ayam dan rendam selama sekitar 30 menit. 2 Tempatkan paha ayam di piring dalam yang cocok untuk mengukus, dengan irisan jahe di bawah ayam. 3 Kukus dalam kukusan dengan api sedang selama 30-45 menit tergantung ukuran paha ayam. 4 Sajikan dengan nasi rebus dan lauk seperti ...