Untuk marinade, masukkan semua bahan marinade ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga rata. Tambahkan ayam dan biarkan diasinkan saat Anda memanaskan oven ke 200C/180C Fan/Gas 6. Taruh paha ayam di atas nampan pemanggang dan panggang selama 20-30 menit, atau sampai kulitnya keemasan dan ayam matang. (Untuk mengeceknya, tusuk stik drum di bagian paling tebal, di sebelah tulang. Jusnya harus jernih.). Masukkan ayam dan biarkan diasinkan sambil memanaskan oven ke 200C/180C Kipas/Gas 6. Masukkan stik drum ayam di atas nampan pemanggang dan panggang selama 20-30 menit, atau sampai kulitnya berwarna keemasan dan ayamnya matang. (Untuk memeriksa, tusuk stik drum di bagian paling tebal, di sebelah tulang.