Sukrosa, atau gula meja, hanyalah salah satu jenis karbohidrat. Sukrosa, glukosa, dan pati terkait karena semuanya adalah bentuk karbohidrat. Salah satu makronutrien penting dalam makanan bersama dengan protein dan lemak, karbohidrat memasok energi ke tubuh Anda. Karbohidrat, yang terdiri dari karbon, hidrogen dan oksigen, diklasifikasikan menurut susunan kimianya.