Umumnya, semakin panas ovennya, semakin baik pizzanya. Tempatkan batu pizza di rak oven yang lebih rendah. Panaskan oven antara 450 dan 500 derajat F (250 hingga 260 derajat C) Â¢Ã‚â‚¬Ã‚€ batu perlu dipanaskan saat oven memanas. Pizza yang besar dan berkulit tebal mungkin memerlukan suhu oven lebih dekat ke 400 derajat F (200 derajat C) agar keraknya bisa matang sepenuhnya sebelum topping terbakar.