Karena arsenik secara alami ditemukan di tanah dan air, ia diserap oleh tanaman terlepas dari apakah mereka ditanam di bawah praktik pertanian konvensional atau organik. FDA tidak mengetahui adanya data yang menunjukkan perbedaan jumlah arsenik yang ditemukan dalam beras organik dibandingkan dengan beras yang ditanam secara konvensional.