Vitamin B12 adalah nutrisi yang membantu menjaga saraf tubuh dan sel darah tetap sehat dan membantu membuat DNA, materi genetik di semua sel. Vitamin B12 juga membantu mencegah jenis anemia yang disebut anemia megaloblastik yang membuat orang lelah dan lemah. Ada dua langkah yang diperlukan tubuh untuk menyerap vitamin B12 dari makanan. Pertama, asam klorida di perut memisahkan vitamin B12 dari protein yang menjadi tujuan vitamin B12. melekat pada makanan. Setelah ini, vitamin B12 bergabung dengan protein yang dibuat oleh lambung yang disebut faktor intrinsik dan diserap oleh tubuh. Beberapa orang menderita anemia pernisiosa, suatu kondisi di mana mereka tidak dapat membuat faktor intrinsik. Setelah ini, vitamin B12 bergabung dengan protein yang dibuat oleh lambung yang disebut faktor intrinsik dan diserap oleh tubuh. Beberapa orang menderita anemia pernisiosa, suatu kondisi di mana mereka tidak dapat membuat faktor intrinsik.