Lye adalah bahan kimia alkali kaustik yang berguna untuk banyak tujuan tetapi juga berbahaya. Dapat melarutkan zat lengket seperti lemak dan memiliki tingkat reaktivitas yang tinggi dengan bahan lain. Zat alkali modern biasanya adalah bahan kimia natrium hidroksida, tetapi kalium hidroksida pernah menjadi senyawa kimia yang umum digunakan.