Jika Anda mengurangi jumlah produk hewani atau daging yang Anda konsumsi, Anda akan senang mengetahui bahwa farro dapat membentuk sumber protein bila dipasangkan dengan makanan nabati lain seperti sayuran. Ini adalah salah satu alasan mengapa orang menggunakannya mirip dengan kacang polong, buncis, kacang polong atau lentil.