Persisnya berapa lama anggur Anda akan bertahan tergantung pada anggur itu sendiri. Kebanyakan anggur merah dan putih akan bertahan sekitar dua sampai tiga hari setelah dibuka; setelah titik ini, mereka mulai asam dan kehilangan rasanya. Anggur bersoda segera kehilangan karbonasinya dan harus dinikmati segera setelah dibuka.