Setelah pencernaan, partikel lemak yang dipecah yang disebut asam lemak ini bergabung dengan kolesterol dan empedu untuk pindah ke mukosa sel Anda di mana mereka diubah menjadi molekul besar, sebagian besar melewati pembuluh -- disebut limfatik -- di dekat usus. Vitamin adalah bagian penting dari makanan dan diserap melalui usus kecil. Vitamin dikelompokkan berdasarkan bagaimana tubuh Anda menyerapnya. Vitamin B kompleks dan vitamin C yang larut dalam air larut dalam air sebelum diserap.