Fisik. Bakteri Salmonella adalah bakteri gram negatif berbentuk batang. Bakteri gram negatif tidak mempertahankan pewarna kristal violet yang digunakan dalam metode pewarnaan gram karena fakta bahwa mereka memiliki dinding sel yang tipis. Bakteri gram negatif sering berbahaya bagi inang, yang merupakan kasus bagi banyak Salmonella bakteri. Bakteri salmonella memiliki panjang antara 2 dan 5 mikrometer dan diameter 0,7 hingga 1,5 mikrometer. Mereka memiliki flagela, yang merupakan proyeksi seperti ekor yang terbuat dari protein yang membantu bakteri untuk bergerak. Bakteri ram-negatif tidak mempertahankan pewarna kristal violet yang digunakan dalam metode pewarnaan gram karena fakta bahwa mereka memiliki dinding sel yang tipis. Bakteri gram negatif sering berbahaya bagi inang, yang merupakan kasus bagi banyak bakteri Salmonella.