Suhu internal ikan harus 145Ãƒâ€šÃ‚Â°F. Angkat dari panci dan letakkan di atas piring berlapis handuk kertas agar minyaknya bisa mengalir. Jika menggoreng lebih banyak ikan, masukkan ikan yang sudah dimasak ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 175Ãƒâ€šÃ‚Â°F hingga 200Ãƒâ€šÃ‚Â°F agar tetap hangat saat lebih banyak yang dimasak. Tambahkan lebih banyak minyak jika memasak ikan tambahan.