Tutup dengan penutup; rebus selama 15 menit. Tiriskan dan bilas babat; Dingin. Potong-potong seperti mie; kembali ke panci. Tutup dengan air dingin; tambahkan 1 sendok teh garam. Ganti penutup; masak sekitar 2 jam sampai empuk. Lelehkan shortening dalam wajan kecil dengan api kecil; campurkan tepung secukupnya untuk membuat pasta kental. Cincin sampai mendidih dan didihkan sampai babat benar-benar empuk, 2 sampai 3 jam. Tiriskan babat. Saat cukup dingin untuk menangani, keringkan dengan handuk kertas. 3. Panaskan oven sampai 425 drgrees.