1 Masak steik dalam oven selama 40 hingga 45 menit. 2 Steak akan tetap terlihat kurang matang saat Anda mengeluarkannya dari oven. 3 Termometer yang dimasukkan ke bagian steak yang paling tebal akan menunjukkan suhu memasak lima hingga sepuluh derajat lebih rendah dari tingkat kematangan yang diinginkan. Steakhouse jati. Sekarang Anda tidak lagi bertanya-tanya berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak steak di oven, Anda mungkin ingin mencoba resep steak panggang oven ini. Ini bekerja paling baik untuk potongan steak yang sangat tebal dan lembut seperti potongan iga bisbol atau tenderloin potongan tebal.