Karena jika Anda membuat sup, misalnya, jika Anda merebus ayam untuk waktu yang lama, kaldu akan menjadi lebih baik dan lebih baik. Tidak benar-benar mendidih, lebih seperti merebus lalu mendidih. Jika Anda merebus ayam sehingga Anda dapat menghilangkan tulangnya untuk casserole, yuck, lebih baik Anda memanggangnya. Atau rebus lalu panggang. Jadi itu tergantung pada apa yang Anda buat. Tapi minimal lima puluh menit jika Anda hanya merebusnya.