Satu pon daging giling atau ayam membutuhkan waktu 24 jam, mungkin lebih lama jika suhu di lemari es Anda di bawah suhu optimal 40 derajat F. Menurut Layanan Keamanan dan Inspeksi Makanan USDA, daging giling, unggas, dan makanan laut perlu dimasak dalam satu atau dua hari setelah pencairan di lemari es.