3 Taburi setiap stik drum dengan garam. Satu per satu, celupkan setiap stik drum ke dalam campuran mayones, balikkan untuk melapisi. Kemudian celupkan stik drum ke dalam campuran tepung roti, balik hingga melapisi. Tempatkan stik drum di atas loyang yang sudah disiapkan. 4 Panggang ayam selama 20-25 menit, sampai matang, dan airnya bening (bukan merah muda) saat ditusuk dengan pisau tajam.