Resep yang paling terkenal adalah membuat parmesan terong, tetapi bisa dilapisi tepung roti dan digoreng, dipanggang, dipanggang, direbus, atau digunakan dalam saus. Terong sering menjadi pengganti daging dalam masakan vegetarian, dan merupakan bahan utama Baba Ganoush. Salah satu kultivar terong pekarangan yang populer adalah Â¢Ã‚âBlack BeautyÃƒÂ¢Ã‚â‚¬Ã‚Ëœ. Ini adalah kultivar yang sama yang saya pilih untuk kebun sayur saya. Ini menghasilkan terong besar, montok, mengkilap yang sangat lezat. Terong siap panen biasanya dalam 80-85 hari. Cara Menanam & Merawat Terong. Anda bisa langsung menabur terong di iklim panas. Di iklim utara, mulai benih di dalam ruangan 8 minggu sebelum tanggal es terakhir dan transplantasi setidaknya 2 minggu setelah tanggal es terakhir. Gunakan plastik hitam untuk menjaga tanah tetap hangat sebelum menanam di iklim yang lebih dingin. Terong paling baik ditanam di tanah yang kaya, sedikit asam, dan dikeringkan dengan baik dengan menambahkan kompos.