Rebus air hingga mendidih dengan api sedang. Masukkan udang yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih. Air akan berhenti mendidih pada titik ini tetapi akan segera kembali mendidih. Masak sampai bagian luar udang berubah warna menjadi merah muda dan bagian tengah udang jumbo berwarna putih susu. Ini akan memakan waktu antara tiga dan lima menit. Rendam udang yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih. Air akan berhenti mendidih pada titik ini tetapi akan segera kembali mendidih. Masak hingga bagian luar udang berubah warna menjadi merah muda dan bagian tengah udang jumbo berwarna putih susu.