Ini mungkin tidak meningkatkan gula darah Anda secepat nasi putih biasa. Memasangkan beras merah dengan kacang hitam juga dapat mengurangi lonjakan glukosa darah, karena kacang hitam memiliki peringkat GI sekitar 30. Rencanakan makanan Anda dengan tepat dan sertakan makanan indeks glikemik rendah dengan nasi Anda untuk menghindari lonjakan gula darah Anda. bagian dari butir beras penuh nutrisi dan indeks glikemik lebih rendah daripada bentuk beras tradisional. Beras yang dikonversi memiliki indeks glikemik sekitar 38, membuatnya jauh lebih rendah pada skala GI daripada beras putih atau beras merah.