{"conversations": [{"from": "human", "value": "Zehatz-mehatz adierazi ahal didazu nola egiten den sagardoa Asturiasen?"}, {"from": "gpt", "value": "Pauso hauek egiten dira: - Molienda. Sagarra errotak erabiliz apurtzen da. - Sagar muztioa kentzen da. Sagar-moztia prentsatu bat egiten da muztioa lortzeko, \"sidra gozoa\" ere esaten zaio. - Hartzidura gaztainondo edo altzairu herdoilgaitzezko upeletan sartzen da. Hartzidurak muztioaren azukrea alkohol bihurtzen du."}, {"from": "human", "value": "Bai, hemen dago sagardogintza Asturiasen nola egiten den azaltzen duen laburpen zehatz bat: sagarren aukeraketa: Hainbat sagar aukeratzen dira, bakoitzak bere zaporea eta azidotasuna du, sagardotan zaporeen oreka lortzeko. Molienda: sagarrak eho egiten dira zukua askatzeko. Fermentazioa: Zumoa hartzidura naturalaren prozesu baten menpe jartzen da, non azukrea legamiaren eraginez alkohol bihurtzen den."}, {"from": "gpt", "value": "Orduan, zertarako galdetzen didazu?"}]}