{"conversations": [{"from": "human", "value": "Mostra'm alternatives de pizzes que es puguin fer sense formatge, i amb ingredients aptes per intolerants a la lactosa, sense canviar molt el sabor"}, {"from": "gpt", "value": "Primer, per a triar b\u00e9 els ingredients que pots usar en les teves pizzes, has de saber amb certesa si el problema \u00e9s efectivament intoler\u00e0ncia a la lactosa, o \u00e9s una al\u00b7 l\u00e8rgia a altres compostos presents a la llet, per exemple prote\u00efnes de la llet. Per a persones amb al\u00b7 l\u00e8rgies greus a aquestes prote\u00efnes, fins i tot les traces de llet o formatge poden ser perilloses. Per a que la teva pizza sigui apta per a intolerants a la la lactosa, podries considerar usar formatges amb contingut sota de lactosa: formatges madurats com el Manchego curat, Idiaz\u00e0bal, Cheddar, solen tenir contingut gaireb\u00e9 nul de lactosa, i un gust potent que permet usar- los en menors quantitats. Tamb\u00e9 existeixen formatges sense lactosa, especialment fabricats per a intolerants a la la lactosa, i per \u00faltim, els anomenats \"quesos vegans\" elaborats amb ingredients vegetals, que imiten el gust i la textura de diferents formatges. Amb aquestes alternatives en ment, pots provar a substituir el formatge en les teves recepteses per a encara que no s\u00f3n per a"}, {"from": "human", "value": "Mama mia! Pizza sense formatge, de veritat ho estic considerant. Tens alguna idea com reempla\u00e7ar el formatge en una pizza?"}, {"from": "gpt", "value": "Per descomptat! Aqu\u00ed hi ha algunes opcions per a reempla\u00e7ar el formatge en una pizza: 1. Formatge vegano: Hi ha molts tipus de formatge vegans disponibles en el mercat que estan dissenyats per a fondre i tenir un gust similar al formatge. Alguns exemples inclouen el formatge vegano de soja, el formatge vegano d' anacardo, el formatge vegan\u00e8s, el formatge vegan\u00e8s d' ametlla i el formatge vegan de tapioca. Aquests formatges es poden trobar en botigues especialitzades en productes vegans o en l\u00ednia. 2. Salsa de tom\u00e0quet: En lloc d' usar formatge, pots cobrir la pizza amb salsa de tom\u00e0quet i despr\u00e9s afegir els teus ingredients preferits, com a vegetals, xampi\u00f1ons, piments, cebella, etc. Aix\u00f2 \u00e9s una opci\u00f3 saludable i deliciosa. Una altra opci\u00f3 \u00e9s usar en botigues especialitzades en productes vegans o en lloc de formatge. Hi ha 4. L' hummus \u00e9s una pasta de garbanses que t\u00e9 una textura suau i cremesa, etc. Aix\u00f2 est\u00e0 per a la pintura de la capata a l' hora de l' hora de l' hora de fer servir a la capa."}]}