{"conversations": [{"from": "human", "value": "Com es canvia la propietat de prova quan hi afegiu ous?"}, {"from": "gpt", "value": "En afegir ous a la prova, les seves propietats i el canvi de consist\u00e8ncia, el qual afecta el resultat final de la baking. Aqu\u00ed hi ha alguns dels canvis que ocorren amb la prova quan s' afegeixen ous: 1. Humidity: L' ou s' agita, fent- lo m\u00e9s suau i flexible. Aix\u00f2 fa m\u00e9s f\u00e0cil treballar amb la prova i millorar el consens de baking. 2. L' agent de connexi\u00f3: L' esquirol actua com un agent en connectar- se, ajudant els ingredients a connectar i la seva forma de baking. 3. Aire: La jaqueta cont\u00e9 un ou gros que pot millorar el flux i fer que sigui m\u00e9s amigable. A m\u00e9s, els ous es poden portar a prova, fins i tot, i tot, fent que el color de llum i m\u00e9s alt. El color pot afegir ous de la seva forma d' aire, i d' ull per tal de posar- lo a l' ull a l' estructura."}, {"from": "human", "value": "Quins s\u00f3n els ous a substituir quan escriguis el text?"}, {"from": "gpt", "value": ""}]}