{"conversations": [{"from": "human", "value": "D\u00f3na'm la recepta per fer un brou de ramen tradicional."}, {"from": "gpt", "value": "Per descomptat! Aqu\u00ed et deixo la recepta per fer un caldo de camen tradicional: Ingredients: 2,5 litres d'aigua 1 kg d'os de porc (preferiblement nudells) 1 ceba gran, tallada en quarts 1 cap de coll, tallada per la meitat 10 cm de gengibre fresc, pelat i tallat en rodalles 4 cullerades de salsa de soja 2 cullerades de pasta de mis 1 cullerada d'oli de s\u00e8sam 1 cullerada de mirin 1 alga kombu (opcional) Sal al gust Per al tare: 1 tassa de salsa de soja 1/2 tassa de mirin 1 / 4 tassa de sake 1 / 4 tassa de pasta de mis 1 cullerada de sucre Per als fides: 500 g de full de l'aigua a l'aigua de l'aigua de la futxa a la fusta de l'aigua i de l'aigua a la ganyada de l'aigua a la ganyada i a l'aigua."}, {"from": "human", "value": "Com saber que un ramen \u00e9s bo? Digues-me algunes caracter\u00edstiques principals com; densitat del brou, suavitat de la carn, etc."}, {"from": "gpt", "value": "Les caracter\u00edstiques principals d' un bon ramen s\u00f3n el brou i els fideus. El brou ha de ser dens i sabor\u00f3s, i els fideus han de ser ferms i tenir una textura masticable. A m\u00e9s, la carn ha de ser suau i tendra."}]}