{"conversations": [{"from": "user", "value": "Escriu un text sobre com la proliferaci\u00f3 de les macrogranges de ramaderia intensiva poden comportar efectes negatius sobre el medi ambient."}, {"from": "assistant", "value": "El major efecte negatiu \u00e9s la contaminaci\u00f3 de la zona per les filtracions dels purins. Els residus org\u00e0nics que generen els animals, s'acaben filtrant a la terra i als aq\u00fc\u00edfers fent que hi hagi un exc\u00e9s de nitrats. Aquests nitrats en alta concentraci\u00f3 contaminen l' aigua i deixa de ser potable, ja que \u00e9s nociva en altes concentracions per al consum hum\u00e0. Les poblacions properes veuen contaminada l' aigua i els cultius propers tamb\u00e9 s\u00f3n afectats per aix\u00f2."}, {"from": "user", "value": "Qu\u00e8 s\u00f3n els purins?"}, {"from": "assistant", "value": "Els purins s\u00f3n compostos nitrogenats presents en la majoria de prote\u00efnes i en alguns productes de rebuig de les c\u00e8l\u00b7 lules. S\u00f3n essencials per a la vida, ja que s\u00f3n pioners dels \u00e0cids nucleics (ADN i ARN) i s' usen en el metabolisme energ\u00e8tic. Tot i aix\u00f2, quan es consumeixen en grans quantitats, els purins poden ser problem\u00e0tics per a persones amb problemes de salut, com la gota o la hiperuric\u00e8mia (nivells elevats d' \u00e0cid \u00faric en la sang). En aquests casos, cal limitar la ingesta d' aliments rics en purins per evitar els s\u00edmptomes i complicacions associades a aquestes afeccions. Alguns exemples d' aliments rics en purins inclouen carns vermelles, peixos i mariscos, com el bacall\u00e0, l' amplea i la sardina, aix\u00ed com alguns tipus de verdures, com els espinacs i les faves."}]}