{"conversations": [{"from": "user", "value": "Recepta b\u00e0sica per preparar salsa bechamel"}, {"from": "assistant", "value": "Per a preparar una recepta b\u00e0sica de salsa bechamel necessitar\u00e0s els seg\u00fcents ingredients: 500 ml de llet 45 g de mantega sense sal 45 g de farina Una pi\u00e7a de nou moscada Sal i pebrea al gust Per a preparar- la, segueix els seg\u00fcents passos: En una olla, fon la mantega a foc mig. Una vegada que s' hagi fongut, afegeix la farina i barreja b\u00e9 fins que es formi una massa homog\u00e8nia. Afegeix a poc a poc la llet, barrejant constantment amb una batedora de m\u00e0 o un batedor de globus, fins a obtenir una mescla suau i uniforme. Continua barrejant la salsa a foc mitj\u00e0 fins que comenci a espessar. Si notes que la salsa est\u00e0 massa espessa, pots afegir una mica de llet per a que tingui una millor consist\u00e8ncia. Afegeix la nuez moscada i sazona amb sal i pebre al gust. Continua barrejant la salsa fins que assoleixi la textura desitjada. Amb aquesta recepta b\u00e0sica de salsa bechamel podr\u00e0s preparar una varietat de plats com lesanyes, canyetes, gatinats, que l' a l' hora de dins d' hora de dins de dins de les dins de les dins d' hores."}]}