{"conversations": [{"from": "user", "value": "Quin \u00e9s el proc\u00e9s que segueix el caf\u00e8 des del seu cultiu fins a la seva arribada a la meva taula en una cafeteria?"}, {"from": "assistant", "value": "Aqu\u00ed tens alguns passos que se segueixen a l' hora d' obtenir el caf\u00e8: En primer lloc cal plantar el cafe, es sembra la llavor de a uns 3 o 4 cm de profunditat i es t\u00e0pa amb terra sense pressionar massa. Entre la floraci\u00f3 i la collita de caf\u00e8 passen entre 6 i 11 mesos, segons el clima i les precipitacions. Una vegada que el fruit aquesta llista per a la seva collita, es realitzen els seg\u00fcents processos: 1. La Recollida Existeixen dos tipus de recollida: * LA QUE SE HACE PER M\u00c0QUINA: Es porta a terme en cultius al sol que permeten recollir el gra en m\u00e0quina directament de la planta. * LA RECOGIDA MANUAL: A la qual li posem, a m\u00e9s, el cognom de selectiva. Separar el Grano del Fl * El primer que es realitza \u00e9s \u201cdescer\u00e7at \u201d, una t\u00e8cnica que elimina la pell dura el gra, la cirera. * En segon lloc, el gra sense aquesta pell dura ferta durant 24 hores per a facilitar el rentat del mucilag o part batejada, que es fa en un ritme de la fusta en els purins en els vaixells de les l\u00ednies de la ganyades en els quals s\u00f3n en els vaixells en els vaixells en els que s\u00f3n en els vaixells en els que s\u00f3n en els en els vaixells en els vaixells en els que s\u00f3n en els que s\u00f3n en els que s\u00f3n en els en els que s\u00f3n en els en els"}]}