농업기술  201702 vol609
겨울철 하우스에 파종하여 봄에 수확하는 겨울 시설감자는 노지 봄 감자가 본격적으로 출하되기 전에 나오므로 농가 소득 향상에 기여하는 고소득 작물이다. 주로 전라남북도, 경상남북도에서 1,000~1,500ha 재배되고 있다. 겨울 시설감자는 트랙터에 부착된 굴취기(수확기)로 수확을 하고 인력으로 수집하여 출하하고 있는데, 일부 품종에서 감자 껍질과 육질부의 일부가 좁고 얕게 갈라지는 ‘괴경(塊莖, 덩이줄기)터짐증상’이 종종 발생하고 있다. 이 증상은 땅속에 있던 정상적인 감자를 캐내는 과정에서 수확기에 의해 물리적인 충격을 받거나 캐낸 감자를 상자에 담을 때 심한 충격을 받으면 생긴다. 감자의 갈라진 틈새로 흙이 들어가면 상품성이 떨어질 수 있고, 저장·유통 중에는 터진 상처 부위를 통해 수분이 손실되거나 감자가 부패할 수 있다.
무엇이 겨울철 하우스에 씨를 뿌려 봄에 수확해서 농가 소득 향상에 기여하니