축산용 항균성 물질의 올바른 시각과 절감 방안
항생물질의 사료첨가가 위험시되는 최대의 이유는 항생물질 내성균의 발생을 조장하는 것이다. 가축의 소화기관, 특히 장관 내에는 천문학적 숫자의 세균미생물이 생식하고 있지만, 어느 종류의 세균형태에서도, 그 일부의 세균은 선천적 (유전적)으로 항생물질의 항균작용에 대해서 비감수성(저항성)을 나타내고 있다. 또한, 어느 종류의 항생물질에서도 세균의 세포대사의 어떤 특정의 작용기전의 상태에 대해서, 항균력이 유효하게 작용한다. 그 작용기전은 세균의 DNA수준에서 제어되고 있지만, 세균의DNA에 돌연변이가 일어나면, 그 세균에 항생물질에 대한 저항성(내성)이 형성된다. 이 돌연변이의 발생빈도는 10억개의 세균 중에 1,000만개의 비율이 되고 있다. 또한, 그 세균에 형성된 내성은 모든 종류의 항생물질에 대해서 뿐만 아니라, 어떤 특정 집단(Group)의 항생물질에 대해서, 내성(면역)을 형성하게 된다.
어떤 특정 집단의 항생물질에 대해서 면역을 형성하게 되는 것은 뭐니