축산용 항균성 물질의 올바른 시각과 절감 방안
영국의 미생물학적 식품안전성에 관한 자문위원회가 1999년에「식품안전성의 입장에서 본 미생물의 항생물질 내성」에 관한 보고서가 발표되었고, 그 요약이 영국의 축산 저널에 발표되었다. 그에 의하면, 이 보고서는「인간에 있어서 항생물질 내성균의 산생은 그 가장 큰 원인이 인체의료에 있어서 항생물질 작용에 의한 가능성이 매우 높다」고 단언하고 있다. 이것은 전술한 바와 같이 인체의료에 있어서 항생물질 소비량이 전체의 50%로 가장 많은 사실과 공통되고 있다. 또한, 이 보고는「식용가축에 항생물질을 투여하는 그 결과로서, 인체에 감염력을 갖는 수종의 내성균이 산생되는 것이 과학적으로 증명되고 있다고」결론내리고 있고, 게다가 가축유래의 이 내성균은「임상상 인체의 병상(病狀)에 악영향을 미칠 뿐 아니라, 인체의 다른 세균류에도 약제내성의 유전자를 전이시킬 가능성이 높다」고 기술하고 있다.
영국의 미생물학적 식품안정성에 관한 자문위원회가 식품안정성의 입장에서 본 미생물의 항생물질 내성에 관한 보고서를 발표한 것은 언제야