100대 민족문화상징 활용방안
요즘의 젊은 세대들의 떡 보다는 서양의 빵과 같은 음식을 더욱 선호한다. 그 이유는 우리나라에 서양의 문물이 급속하게 유입되면서 우리의 것을 지키고자 하는 노력을 게을리 했기 때문이다. 그럼으로 이제부터라도 자라나는 어린이에게 한국 고유의 음식의 떡의 개념과 맛에 길들일 수 있도록 노력해야 한다. 이를 위한 방안으로는 어린이들을 위한 떡 관련 교육 프로그램의 제작과 보급이 있다. 예를 들자면, 한국의 전래동화에는 ‘떡’과 관련된 동화들이 많은데 ‘해님 달님’이나 ‘달 속에서 떡 방아 짓는 토끼’ 등이 있고, 떡과 관련한 동화를 새롭게 창작할 수도 있을 것이다. 이러한 전래동화를 바탕으로 한 떡에 관한 교육 프로그램을 만든다면 어린이들은 쉽고 재밌게 떡에 관한 호기심과 재미를 느낄 것이다. 이러한 교육 프로그램과 더불어, 자라나는 어린이들에게 영양적으로 도움이 될 만한 고물을 넣어 만든 건강 떡을 개발하여 유치원과 초등학교 급식에 제공한다면, 어린 시절부터 떡의 맛과 이야기에 익숙해진 어린이들은 후대에도 떡 문화를 잇는 세대로 자랄 수 있을 것이다.
무엇보다 빵을 만드는 데 익숙한 것이 한국의 노년층들일까