음식점 및 주점업의 산업특성과 고용구조 변화
음식업 취업자는 금융위기에 따른 경기침체의 여파로 2010년 1,724천 명까지 하락하였으나 이후 가파른 상승추세를 보이면서 2015년 2055천 명으로 2008년에 비해 216천 명 증가했다. 2008년 음식업에서 차지하는 여성 취업자의 비중은 남성의 2배를 상회했지만, 최근 남성 임시직 취업자를 중심으로 그 비중이 상승추세를 보이고 있어 2008년에 비해 6.2%p 하락했다. 음식업 종사상 지위별 비중 변화를 살펴보면 2008년, 금융위기 당시 자영업자의 비중은 33.6%로 임시직(28.0%)을 상회하였으나 2014년에는 자영업자 28.1%, 임시직 37.1%로 역전된 상황이다. 자영업자를 고용원이 있는 자영업자와 고용원이 없는 자영업자로 나누어 보면, 최근 경기침체로 상대적으로 영세한 고용원 없는 자영업자가 경기에 더 큰 영향을 받아 그 규모와 비중이 줄어든 것을 알 수 있다.
2008년에 비해 2015년 요식업 취업자는 급격한 상승추세를 보이면서 몇 명이 증가했을까