안전규제 이해관계자 행태 분석
FDA는 육류 및 가금류를 제외한 미국 내에서 생산되는 모든 식품과 수입 식품이 안전하고 영양에 문제가 없으며, 신선하고 식품에 대한 정확한 표기가 되어있는지 검사한다. 또한 화장품 및 건강보조식품에 대해서도 안전한지, 정확한 표기 여부를 확인할 뿐 아니라, 담배 제품의 생산 및 판매에도 관여한다. FDA는 주(state) 간 거래되는 식품의 78%에 대한 규제 권한을 지니며, 식품의 생산, 가공, 포장, 저장, 판매에 대한 감독을 시행한다. 따라서 총 400개 이상의 주정부 식품 안전규제 기관과 협력하여 안전성을 검사하고, 식품에 대한 안전기준을 설정하며, 주정부에서는 이를 잘 준수하는지 평가한다(오상석, 2012: 15-16). FSIS는 육류와 가금류, 난제품(egg products)이 안전하고 위생적인지에 대한 책임 권한을 지닌다. 따라서 미국 내 6,000여 개 대상 시설이 식품안전 규정을 준수하도록 하며, 안전에 대한 공공교육이나 지원을 향상시키고, 식중독 예방을 지원한다. 뿐만 아니라 가축의 도축 과정이 보다 인도적으로(humanely) 이루어지도록 규제하는 역할과 식육 제품에 대한 주요 정보가 소비자에게 잘 전달될 수 있도록 표기하고 안전하게 포장되도록 규제하는 역할을 한다.
미국에서 만들어진 모든 식품과 수입품에 대한 식품 정보 표시를 검토하는 곳은 어디지