해양수산 산업동향 2018년 7월호
1905년 설립된 캐나다 뉴펀들랜드(Newfoundland)에 위치한 수산식품기업 그린씨푸드(Green Seafoods)가 성게 양식을 위한 연구 면허를 신청했다. 그린 씨푸드의 업무팀장인 마크 셰퍼드(Mark Sheppard)는 성게 양식에 의해 생산된 성게 알을 통해 일본의 초밥산업 등에 진출을 도모할 수 있을 거라 판단했기 때문이다. 노르웨이의 얼친노믹스(Urchinomics)에 의해 개발된 성게 양식 기술은 부화장에서 성게를 길러 낸다. 그러나 이러한 성게를 통해 나온 성게 알은 식감이 좋지 않거나 다량의 기름기가 포함되어 있어 상품성이 그다지 좋지 않았다. 성게 알에 대한 맛의 품질을 향상시키기 위한 대안으로 그린 씨푸드는 알이 없는 야생 성게를 가져와 그것을 양식하는 방법을 개발하였다. 알이 없는 성게와 알이 있는 성개는 성개의 밑 부분에 있는 무늬로 쉽게 판별 될 수 있고, 알이 없는 성개는 알이 있는 것에 비해 보다 더 다양한 지역에 분포한다. 뿐만 아니라 일반 성게 생산업자들은 알이 없 는 성개에 관심이 적어 성개 채취에 대한 경쟁은 발생하지 않는다. 알이 없는 성개로 양식을 하게 되면 자연산 성개 알보다 7~12%나 더 많은 양을 확보할 수가 있고 맛의 품질 또한 높다. 
언제 미국 뉴욕에 위치한 수산식품기업 그린씨푸드가 설립됐니