농업기술  201609 vol604
산머루농원은 소비자가 만족하지 못하는 상품은 시장에서 버려진다는 점을 너무나 잘 알고 있다. 따라서 소비자들이 선호하는 제품 생산과 마케팅에 효과적으로 대응하고 있다. 산머루농원은 산머루의 특성과 건강상의 우수한 점을 적극적으로 홍보한다. 산머루는 안토시아닌, 플라보노이드, 유기산류 등이 풍부해 항암작용과 항알레르기효과가 우수할 뿐 아니라 혈관 이완작용 등 생리 활성기능 또한 뛰어나다. 우수한 산머루 가공제품들은 결국 원재료인 산머루나무 관리와 재배기술의 우수성에 따라 좌우된다고 보았기에 모나무 단계부터 품질을 철저히 관리해서 생산된 고품질 산머루를 원료로 해서 만든 품질 좋은 산머루주와 산머루즙은 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있다. 서충원 대표는 2012년 취임하면서 매출 답보상태를 극복할 방법이 무엇인지 찾기 위해 고민에 빠졌다. 국산 머루주가 밀려오는 수입와인과 경쟁해서 이길 수 있으려면 결국 품질 경쟁력을 확보하고 가격, 구매 욕구를 자극하는 마케팅이 중요한 요소가 된다고 보고 다양한 방안을 연구했다.
2012년에 취임해 국산 머루주의 품질 경쟁력을 확보하고 구매 욕구를 자극하는 마케팅을 중요하게 생각하여 다양한 방안을 연구한 사람은 누구야