문화재사랑 통권 제158호2018년 01월
달콤하고 고소한 호떡 냄새가 발걸음을 멈추게 하는 계절이다. 뜨거운 철판에 반죽을 동글게 한 주먹 툭 떼어놓고 꾹꾹 눌러 납작하게 구워지는 호떡을 보노라면 군침이 절로 꿀꺽! 노릇노릇 잘 구운 호떡을 한 입 베어 물면 쫀득한 반죽 속에 황금빛 설탕 꿀이 주르르 흐르면서 엄동설한의 추위도 스르르 녹아버릴 것만 같다. 겨울철 특히 즐겨 먹게 되는 호떡. 김이 모락모락 나는 따끈한 호떡은 가격이 저렴하고 맛이 좋아 어른, 아이 모두 좋아하는 간식이다. 하지만 호떡이 우리 입으로 들어오기까지 꽤나 긴 역사가 있었다는 사실을 아는 이는 그리 많지 않다. 호떡은 우리나라 전통 길거리 음식이나 혹은 중국에서 전해진 시장 음식이라고 생각하기 쉽다. 그런데 유래를 자세히 살펴보면 우리 전통 음식도, 중국 고유의 음식도 아니다. 그 뿌리는 호떡이라는 이름 속에 숨어 있다. 중국에서 후삥(胡餠)이라고 부르는 호떡의‘호(胡)’는 오랑캐를 뜻한다. 중국인들은 서역(西 域), 지금의 중앙아시아와 아랍 사람을 일컬어 호인(胡人)이라고 불렀다. 이름에서 보듯 호떡은 오랑캐인 호인들이 만들어 먹던 떡에서 비롯되었다는 것을 짐작할 수 있다. 
비싼 가격 때문에 아이보다 어른이 좋아하는 간식은 무엇인가