지역 먹거리 선순환체계 구축 수범사례집
충남도는 지역 식재료의 학교급식, 공공급식 공급체계 구축을 넘어서 충남도민의 다양한 먹거리보장체계를 마련하고자 노력하고 있다. 첫째, 지역순환가공식품의 지역 내 공급체계를 마련하고자 한다. 신선 농축수산물뿐만 아니라 지역 식재료를 원부재료로 활용하는 지역 순환가공식품의 품질인증체계를 구축하고, 이를 공적조달과 민간조달 영역으로 확대 공급하기 위하여 노력하고 있다. 학교급식 등을 중심으로 이미 공급되고 있는 전통된장 및 우리밀가공식품 등의 성과를 토대로 지속적인 지역가공식품기업/경영체를 발굴하고, 이를 안전하게 공급할 수 있는 체계를 확대해나갈 것이다. 특히, 푸드플랜 분야에서는 신선 부재료의 비품, 하품도 활용할 수 있는 만두류와 유지작물류를 활용한 지역 식용기름 생산을 우선적으로 추진하고자 한다. 
어디에서 지역순환가공식품의 지역 내 공급체계를 구축하고자 할까