주요 산업의 중국 내 동북아국가들의 경쟁구조 분석 제1권  주요 제조업종환경설비 식품 가전의 경쟁구조 분석
2011년 집계된 중국 내 식품 생산 규모는 전년 대비 20.9% 증가한 5조 500억 위안으로 나타났으며, 2005년 이후 연평균 21.9%의 높은 성장세를 기록하고 있다. 중국 식품 산업은 내수 소비시장의 성장에 힘입어 크게 확대되고 있으며, 민간기업의 산업 내 역할도 점차 증가하고 있다. 그러나 여전히 국유 및 외자계 기업 중심이며, 아직까지 낮은 단계의 가공 수준이 요구되는 식품가공업 중심의 산업 구조를 견지하고 있는 것으로 나타났다. 한편, 중국 내수 식품시장은 가처분 소득 증가에 따른 식품 소비지출액 증가에 힘입어 빠른 속도로 성장하고 있으며, 소비 경향도 전통적 식생활에서 진화된 소비 행태를 보이고 있다. 이 중 유제품, 제과 및 베이커리, 냉장식품 등 고단백의 간편한 제품에 대한 수요가 폭발적으로 증가하고 있으며 성장 잠재력도 매우 풍부한 것으로 분석된다. 2013년 현재 중국의 가공식품 교역 규모는 전년 대비 3.8% 증가한 615억 달러로 집계되었다. 교역 규모 확대는 주로 수입 증가에 기인한 것으로 조사되었는데, 중국의 가공식품 수입은 2005년 70억 달러 수준에 불과하였으나 2013년 315억 달러로 2005년 이후 연평균 18%의 속도로 그 규모가 확대되고 있는 추세이다. 
가처분 소득 증가에 따른 식품 소비지출액 증가로 내수 식품시장이 급성장하는 나라는 어디일까