한국관광정책 2015 여름호 통권 60호
결국 음식부문 하나만 보더라도 음식서비스의 총체적 역량 강화, 자국 음식의 세계화 및 지역 음식의 글로벌 인지도 향상, 지역 식재료를 활용하는 향토음식 운동의 활성화 등 글로벌 스탠더드를 위한 3개의 큰 방향성이 제시되고 있다. 2018 평창올림픽도 올림픽 패밀리와 관광객을 대상으로 음식을 제공한다는 단순한 개념을 지양하고 이와 같이 음식서비스의 글로벌 스탠더드를 확보하기 위한 구체적인 방향 모색과 전략 제시가 필요하다. 숙박부문은 객실 확보를 위한 새로운 숙박 인프라 조성도 중요하지만 숙박시설의 다양성 확보, 숙박 환경과 편의상 품질 제고, 4계절 숙박관광의 가능성 확대 같은 문제 해결을 위한 글로벌 스탠더드적 접근이 필요하다. 쇼핑에서는 면세점이나 쇼핑시설의 확대가 관건이지만 쇼핑품목의 다양화, 지역 특성을 반영한 상품 개발, 다양한 가격대의 상품 개발, 포장문화의 발전, 소상공인 및 중소기업 육성 등이 서비스 품질 제고를 위해 함께 논의되어야 할 사항들이다. 
음식서비스의 세계적인 기준을 획득하기 위한 구체적인 방향을 찾아낼 필요가 있는 것은 뭘까