해양수산 산업동향 2019년 9월호
영국 최대의 슈퍼마켓 체인인 아스다(ASDA)는 수산물 공급 사슬의 투명성 제고를 위해 ‘수산물 정보 공개 프로젝트’(ODP, Ocean Disclosure Project)에 참여하고 있다. 이 프로젝트는 연간 자료 공시에서 소매업 최초로 ‘양식 수산물’에 대한 세부 정보를 공개하였다. 이는 수산물 정보 공개 프로젝트에 참여한 업체들 중 자연산 수산물과 양식 수산물 모두에 대한 정보를 공개한 최초의 사례이다. 이전에 공개한 정보들은 자연산 수산물의 유통 경로, 어업 기술, 환경 영향 등의 세부 사항들이 수록되어 있었다면, 금번 자료에는 양식 수산물의 원산지, 사료 정보, 해양 생태계 및 수질에 미치는 영향 등의 환경 정보가 함께 제시되었다. 아스다는 2015년 수산물 정보 공개 프로젝트를 통해 자연산 수산물 원산지 세부 정보를 공개한 첫 번째 소매업체이며, 올해 초에는 넙치, 대구, 해덕 등을 어획한 어선의 구체적인 정보를 최초로 공개한 바 있다. 아스다 측은 소비자들에게 명확한 정보를 제공함으로써 신뢰를 향상시키는 것은 수산물 소매업계에 큰 진전이며, 앞으로 다른 유통업체도 정보 공개에 참여하는 것을 희망한다고 밝혔다.
육류의 공급 사슬 투명성을 높이기 위해 ASDA가 참여하고 있는 프로젝트는 뭐니