양돈장의 사료 허실의 발생원인과 대책
“사료비 절감 없이는 돼지 생산비 절감 없다”고 함은 양돈경영상 가장 많이 차지하는 사료비를 낮추어 양돈경영을 보다 합리적이고 안정적으로 경영하는 것을 말한다. 이러한 경영은 돈육 생산비의 65% 이상을 차지하는 사료비, 즉 사료량의 허실량을 최소한으로 줄이자는 데 그 목적이 있다. 그러나 양돈장에서의 사료선택과 급여방식 및 사료가공형태 축사의 환경요인 등은 사료허실과 더불어 돼지의 생산성에도 많은 영향을 주기 때문에 각별히 유념하여 취사선택해야 한다. 현재 국내 양돈장에서의 사료급여의 관리 형태는 사료낭비 요인이 지나칠 정도로 많으나 대부분의 관리자들은 이 문제를 심각하게 인식하지 못하고 있다는데 있어 더 심각성이 있다. 농장에서 실제 사료가 낭비되어지고 있는 것을 3가지 측면에서 관찰할 수가 있는데 첫째, 물리적인 낭비(직접적인 허실)와 둘째, 영양적인 낭비(간접적인 허실) 및 셋째, 환경적인 낭비로 구분할 수가 있다.
합리적이고 안정적으로 양돈을 운용하기 위해서 해야 하는 것은 무엇일까