환경포럼 통권 197호 곤충산업 육성정책 현황과 환경생태적 고려사항
국제식량농업기구(FAO)는 세계 여러 지역에서 약 1,400여 종의 곤충을 식용으로 사용하고 있으며, 2050년에 세계 인구가 90억 명에 달해 현재의 2배 이상 식량이 필요할 것으로 예측하고 곤충을 미래 대체 식량으로 지목한 바 있다. 벨기에의 경우 2013년 풀무치, 벌집나방 등 곤충 10종을 식용으로 규정하고 체계적인 지원을 하고 있으며, 네덜란드의 와게닝겐대학은 정부로부터 1,000만 유로를 지원받아 인간소비를 위한 곤충 단백질 생산 프로젝트를 출 범하였다. 현재 국내 식·약용곤충의 시장 규모는 700억 원 수준이며, 정부는 2020년까지 연 2000억 원 확대시키겠다는 계획을 수립하였다. 국내에서는 메뚜기와 번데기가 간식으로 활용되고 있는 대표적 식용곤충으로 알려져 있으며, 동의보감에는 벼메뚜기, 전갈, 달팽이, 진딧물, 쇠등에 등 95종을 약용으로 소개하고 있다.
어디가 대체 식량으로 빵을 지목했니