2017년 10월 농업기술 통권 617호
이삭 발아 발생 우려가 있는 논은 벼를 약간 조기에 수확하는 것이 좋다. 벼는 이삭이 팬 후의 매일의 평균기온을 합친 적산온도 1,050℃ 이상이면 수확이 가능하다. 품종생태형별로 수확이 가능한 시기는 이삭이 팬 날부터 조생종은 45일, 중생종은 50일, 중만생종은 55일경이다. 벼를 재배하는 농업인들이 봄철에 온도가 올라가면 일반적으로 모를 빨리 내어 이삭 패는 시기를 앞당기고 있어, 이삭 발아 위험성을 높이고 있다. 농촌진흥기관 등에서는 이삭 발아 발생을 피하면서 지역의 쌀 품질을 향상 시키기 위해 지속적인 영농교육과 적기에 모를 낼 수 있도록 권장하고 유도할 필요가 있다. 벼는 익음 후기의 하루 평균기온이 19℃ 이하면서 강수량이 적으면 이삭 발아가 발생하지 않기 때문에 이 기준에 맞추어 벼를 재배할 경우 중부와 영남평야지는 8월 15일이 지나서 이삭이 팰 수 있도록 해야 한다. 호남평야지는 8월 19일이 지나서 이삭이 팰 수 있도록 하면 이삭 발아 발생의 위험성을 크게 낮출 수 있다. 중만생종을 재배할 경우 중부와 영남평야지에서는 5월 25일〜6월 5일쯤에, 호남 평야지에서는 6월 1일〜6월 10일 사이에 모를 내는 것이 바람직하다.
어떤 조직이 지역의 쌀 품질을 높이기 위해 지속적인 영농교육을 제공해야 하지