양돈장의 악취 발생 요인과 저감방안사양관리 사료개선
그러나 체내 대사 과정상에서 상기 악취원인 물질의 형성기 전과 그 생성량제어가 어떠한지는 명확히 알려져 있지 않다. 다만 저급 탄화수소계열 악취 원 인물질은 주로 장내 미생물 또는 체외 미생물 대사에 의하여 생성될 가능성이 높으며, 사료 측면에서는 소화이용률이 낮은 에너지원이 다량급여 되거나 에너지 단백질 균형이 파괴될 때, 가축이 질병 상태에 있을때 그 발생량이 증가하는 것으로 알려져 있다. 또한 방향족 아미노산, 핵산등의 함량이 과잉 공급될 경우 페놀(phenol), 인돌(indole), 스케톨(skatole)과 같은 악취 원인 물질의 생성량이 증가하고, 환경적 또는 사양 관리 상에서 단백질 소화율을 떨어뜨리는 조건이 만들어진 경우에도, 이들의 생성량은 증가한다고 알려졌다. 그 밖에 황함유 아미노산, 황함유 첨가제, 사료내 아미노산미균형등은 methyl sulfide 계열의악취 원인물질 생성량을 증가시키는 것으로 알려지고 있다. 한편 돈사내 악취 원인물질은 돼지의 체내에서 배설된 분뇨로부터만 유래하는 것이 아니고, 상당량이 배설된 분뇨의 처리 상태에 따라결정 된다. 
황함유 아미노산과 사료 내 아미노산미균형 등은 어떤 계열의 돈사 내의 악취 원인 물질 생성량을 증가시키는가