농업기술  201607 vol602
부추를 친환경으로 재배하게 된 일등공신은 클로렐라이다. 홍천군농업기술센터 담당자가 그때까지만 해도 생소했던 클로렐라를 친환경 부추 재배에 이용하자고 작목반에 제안한 것이 계기가 되었다. 식물성 플랑크톤의 일종으로 광합성을 하는 클로렐라는 담수 녹조류여서 이산화탄소, 물, 빛이 미량만 있어도 무한 번식한다. 클로렐라의 세포 내에는 단백질, 미네랄, 엽록소, 비타민 등 각종 영양소가 들어 있어 새로운 기능성 생물소재로 식품산업, 의약산업, 축산업, 농산업 분야에서 이용되고 있으며, 5~7일 자가배양한 클로렐라를 250~500배로 처리하여 사용한다. 특히 생육기 주 1회 50~100배 고농도로 처리하면 고온기 성장이 억제되며, 흰가루병, 잿빛곰팡이 방제 효과가 매우 크다. 홍천군농업기술센터에서는 먼저 생산 현장 실증시험을 하기로 했다. 친환경농법으로 부추를 생산할 수 있고 특히 여름철 부추 잎의 처짐 현상을 막을 수 있어 부추의 품질이 좋아지며 잎끝을 다듬는 일손을 줄일 수 있다는 설명에 몇몇 농가가 흔쾌히 실증시험에 참여했다.
친환경 농법으로 부추를 재배하게 하는 식물성 플랑크톤의 일종으로 새로운 기능성 생물 소재가 되는 것은 무엇이니