지속가능한 갯벌어업을 위한 로드맵 마련 연구  갯벌어업 패류양식을 중심으로 Research on the Establishment of a Roadmap for Sustainable Fisheries at Mudflats Shellfish Aquaculture
국제연합식량농업기구(Food and Agriculture Organization of the United Nations)의 통계에 의하면, 2015년 세계 굴 생산량은 총 546만 톤으로 전년 생산량 보다 19만 톤(3.6%) 증가하였다. 최근 5년간(2011년 이후) 굴 총 생산량은 평균 4.1% 증가율을 나타내며 꾸준히 증가하고 있다. 이는 해면생산량은 감소․정체한 반면 양식 생산량이 꾸준히 증가함에 따른 결과이다. 2005년과 2015년 총 생산량에서 양식 생산량이 차지하는 비율이 각각 96.2%, 97.3%로 세계 굴 생산에서 양식생산의 비중이 절대적임을 알 수 있다. 2015년 생산된 굴 546만 톤 중 532만 톤(97.3%)은 양식생산 되었고, 14만 6천 톤(2.7%)은 해면생산 되었다. 국가별 굴 생산량을 살펴보면, 중국이 450만 톤(83.6%)으로 생산량이 가장 많았고, 한국 2만 8천 톤(5.2%), 미국 1만 8천 톤(3.5%) 순으로 집계되었다. 생산량 상위 10개국의 생산량은 총 생산량의 99.1%에 달한다.
통계청에 의하면 2019년 남해군 시금치는 총 몇 천 톤 생산되었니