상해 도매시장의 주요 유통품목은 내수면 수산물과 해산 수산물로 구분해 볼 수 있다. 내수면 수산물의 경우 민물털게(따자셰), 초어, 대두어가 주요 품목이고, 해산 수산물의 경우에는 갈치, 조기, 병어 등이다. 이 외에도 연어, 참치, 오징어, 전갱이 등의 수입 및 원양산 수산물의 취급 물량도 점차 늘어나는 것으로 조사되었다. 한편 슈퍼마켓이나 대형할인점, 국영백화점 등으로 분류되는 소매점에는 주로 소형포장의 수산가공품(훈제연어 등)과 신선냉장 어류(갈치, 조기, 청어 등), 냉동 수산물(새우, 가리비냉동수입 수산품) 등의 취급이 주류를 이루었다. 특히 백화점 및 고급 슈퍼마켓에서는 수조를 갖추고 내수면 및 해산어류를 취급하고 있으며, 초밥 판매도 이뤄지고 있다. 이러한 가운데 상해의 수산물 유통경로는 크게 중국산 수산물(원양산 포함)과 수입 수산물로 구분해 볼 수 있다. 중국산 수산물은 대체로 ‘생산자(어획, 양식) → 도매업체(도매업체) → 소매업체(소매업체, 시장)’의 경로를 거치며, 최근에는 온라인을 통한 생산자와 소비자간 직거래도 생겨나고 있다. 
시장을 종류에 따라 가를 때 슈퍼마켓 대형할인점 국영백화점은 무엇으로 나뉘니
소매점