상해권 소비자는 수입 수산물에 대해 맛, 신선도, 위생․안전성, 영양학적 우수성 등에 대한 인식이 높은 수준에서 구축되어 있다. 한국산 해산 수산물도 다른 나라 수산물에 비해서는 약간 낮게 평가되었으나, 중국산에 비해서는 가치가 높은 것으로 평가되었다. 물론 현재 중국산과의 차별성 확보 제약, 가격 경쟁력의 저위 등으로 시장 진출 확대에 애로를 겪고 있으나, 한국산에 대한 높은 인식에 대해서는 철저한 대비가 요구된다. 한국산 수산물의 인지도 확보 등과는 별개로 한국산 수산물의 우수성 등을 유지하기 위한 기반 정비가 필요하다. 우선 현재 대표적 수출 품목인 김 등을 중심으로 상해시장을 교란할 수 있는 요인을 사전적으로 차단할 수 있는 제도적 정비가 요구된다. 즉, 시장 호황 시 불량업체의 과당 진입에 의한 가격 덤핑, 그로 인한 수출 상품의 품질 저하라는 악순환의 고리가 사전적으로 발생하지 않도록 하는 방안의 도입을 생각해 볼 수 있다. 다음으로 대표 수산물의 품질 보장 방법에 대한 도입이 필요하다. 노르웨이 연어는 상해시에서 이미 안정적인 소비군을 형성하였는데, 이는 노르웨이의 품질 유지를 위한 노력이 병행된 데 따른 영향도 있다. 노르웨이 수산당국은 상해권 진입 초기에 자국산 연어의 품질 보장과 관련된 몇 가지 조치를 도입하였다.
고등어는 어디에서 이미 안정적인 소비군을 형성했어
상해시