10.13 Red & Hot K-Food 행사는 코리안 페스티벌이 개최되는 Discovery Green 공원 행사장에 별도 부스를 설치하여 3만명의 페스티벌 참석자들이 우리나라의 다양한 농식품을 접할 수 있도록 하였다. 이 행사에서는 전라남도와 경상남도 LA 사무소가 지역 특산품을, 뉴욕 소재 Pocas International 및 최대 한인슈퍼 체인인 H-Mart에서 다양한 농식품들을 비치하여 홍보하였다. 나아가 10.29-11.2에는 한국국제교류재단(KF)과 미국 내 10대 호텔경영대학인 휴스턴 대학의 힐튼컬리지와 함께 5일간의 한식당 및 레스토랑 창업 프로그램을 개최하였다. 5일 동안의 짧은 기간이지만 요식업계의 글로벌 흐름부터 식당 운영 경험 공유까지 다양한 주제의 강의를 준비하여 레스토랑 창업을 준비하는 학생들에게 실질적인 도움이 되도록 기획하였으며, 보다 장기적으로 한식 세계화에 기여할 수 있을 것으로 기대된다. 금년도 강의 수강생들의 반응이 좋아 내년도에도 지속 개최할 예정이다.
부스를 설치하여 중국의 다양한 농식품을 접할 수 있도록 하는 행사의 이름은 뭘까
Red & Hot K-Food