클렌부테롤(Clenbuterol)은 한 가지 강한 선택성 β-효능제에 속하며 골격근의 단백질합성을 추진할 수 있고 체내 지방의 분해를 강화하며 지방의 합성을 억제할 수 있다. 동물이 식용한 후 지방이 체내에 침적되는 것을 효과적으로 감소시킬 수 있으며 체내의 살 고기 및 지방의 비율을 높일 수 있다. 때문에 부분적인 상인들은 불법으로 축산업에 이용하고 있어 클렌부테롤이 동물 체내에 축적되게끔 하며 특히 간 조직에 축적될 수 된다. 사람들이 동 유형의 육류 제품을 식용한 후 클렌부테롤은 유리 지방산으로 분해되어 혈액 속에 들어가서 혈관 벽의 탄성을 감소시키고 혈압을 높게 하여 미세 혈관을 확장시키고 신경을 압박하며 근육 떨림, 심계 항진, 떨림, 두통, 구역질, 구토 등 증상을 일으키게 된다. 클렌부테롤이 인류 건강에 위협을 가져다주기 때문에 중국은 클렌부테롤이 축산업에 사용되는 것을 엄격히 금지하고 있지만 현재 불법으로 사용하는 상황이 심각하여 효율적이고 사용이 간편한 방법을 모색해야 하는 과제에 직면하여 있다.
동물의 체내 조직 중 클렌부테롤이 특히 잘 쌓이는 곳은 어디일까
간 조직