전라남도 강진군에서 강진도깨비농장을 운영하고 있는 홍여신 대표는 한때 서울에서 잘 나가는 커리어우먼이었다. 광고업체에 몸담았던 그는 직업 특성상 밤낮없이 고객사와 연락을 주고받으며 하루 종일 일에만 매달렸다. 이런 삶을 벗어나려고 시간을 쪼개 커피와 빵을 만드는 일을 취미로 삼았다. 바리스타와 제과제빵사 자격증까지 따면서 나름 ‘소확행’을 누렸지만 그만 몸이 견디지 못하고 항복을 선언했다. 병원을 다녀도 아무 소용이 없던 극심한 아토피와 위장병으로 말 못할 고통 끝에 홍 대표는 미련 없이 도시에서의 삶을 정리했다. 사진작가로 활동하던 남편 송용기 대표와 함께 귀농을 결심한 것이다. 귀농한 부부의 눈에 마침 들어온 작물은 작두콩이었다. 무엇보다도 홍여신 대표 자신이 면역계 질환인 아토피를 앓고 있었기에 면역 증진에 효과가 뛰어난 작두콩을 재배해보고 싶었다. 게다가 작두콩은 주로 차로 가공하기 때문에 커피에 일가견이 있던 홍 대표에게 그야말로 안성맞춤이었다. 홍 대표 부부는 작두콩을 관행농법이 아닌 무농약 친환경 EM(유용미생물)농법으로 재배해 작두콩차로 가공하기로 결심했다. 건강을 위해서는 작물도 재배법도 모두 몸에 좋아야 한다는 생각이 있었기 때문이다. 강진도깨비농장의 작두콩차는 그렇게 탄생했다.
누가 강진도깨비농장을 운용하고 있어
홍여신 대표