지역저온물류사업자는 단독사업자로 저온물류사업과 관련하여 전국 네트워크를 보유하고 있지 않으며, 사업이 특정 지역에 한정되어있다. 그러나 제조물류에서 소매물류에 이르기까지 대형·중견 물류사업자 수준의 노하우를 보유하고 있으며, 연간 매출액 규모는 10~300억 엔 수준으로 사업체별로 그 격차가 크다. 1970년대 슈퍼마켓이나 CVS 등 소매체인업태가 급속히 확대되면서 데일리식품(칠드식품), 신선식품 등 일일 수송이 필요한 식품의 선도 관리를 위해 생산~수송~소비 과정을 저온으로 관리하는 ‘콜드체인’ 체계가 형성되었다. 이 과정에서 대형 소매체인이 지역에 출점할 때 해당 지역 내 저온식품물류 경험이 풍부한 중소규모 물류사업자들에게 물류사업을 위탁하였다. 이들 중소 저온물류사업자들은 대형 소매업체와 함께 물류 체계나 배송시의 상품온도관리기술 등을 구축하면서 기술을 향상시켜왔다.
콜드체인 체계가 마트 등 도매체인업체가 급속히 줄어들면서 사라진 건 언제까지니
1970년대