자국의 음식에 대한 자부심이 매우 강한 페루 국민들이지만, 전통 음식에 동양과 서양의 영향이 있었음을 부정하지 않고 오히려 퓨전을 장려할 만큼 개방된 의식을 갖고 있다. 오래된 중국계의 이민 역사가 말해주듯이 중식의 영향이 크며, 전국 곳곳에서 토착화된 중국 식당을 볼 수 있다. 한국 음식은 김치, 불고기, 비빔밥을 위주로 한류를 통해 서서히 알려지고 있는 추세이며, 수도 리마에 현재 6개의 한식당이 영업 중이다. 한국에 대해서 알고 있거나 관심이 있는 페루인들 사이에서 한식은 건강식과 매콤한 맛의 이미지로 어필하고 있으며 기존의 중식과 서양식 입맛 외에 새로운 맛을 찾는 중산층 이상의 계층을 위주로 확산되고 있다. 나아가 리마 구시가지에 한국의 빙수를 판매하는 디저트 카페가 문을 열어 큰 인기를 끌었으며, 이에 힘입어 최근 2호점을 개점하였다.
페루 리마의 한식당은 몇 개니
6개