네덜란드 라보뱅크는 『The Dragon’s Changing Appetite(2012)』보고서에서 중국의 수산물 소비 선호 확대가 전 세계에 위협과 기회요인의 양 측면을 모두 지니고 있다고 평가하고, 타 국가와의 차별성을 제시하였다. 서구지역의 국가와 달리 중국은 내수면 어종 중심의 소비가 이루어지는 가운데, 소비 영향 요인을 다양하게 살피면서, 그 중 소득 요인의 영향을 가장 주요하게 평가하였다. 향후 중국은 생산국에서 소비국으로 전환되면서 프리미엄 수산물 소비가 확대되고, 중국 내에서 대중화되고 있는 수입 어종 시장도 동반 성장․확대될 것으로 전망하였다. 품종별로는 고급 수산물인 패류 및 갑각류(새우 제외)가 어선어업에 대한 의존도가 높아 단기적으로 선호 증가세에 대응하기 어려운 만큼 수입되는 프리미엄 패류 및 갑각류에 대한 수요가 증가할 것으로 예측하였다. 고급 수산물에 대한 선호 증가는 “중국 양식산업에도 변화를 불러와 새우류, 게류, 전복, 해삼, 고부가가치 해면 및 내수면 어류 양식이 각광받는 산업”으로 부상할 것으로 보았다. 동시에 수산물의 소비 선호가 생산량 증대보다 빠른 속도로 진행되면서 부족분의 상당량은 수입 수산물이 채울 것으로 전망하였다. 
중국은 수산물 중 무엇 중심의 소비가 이루어지지
내수면 어종