독버섯의 종류는 광대버섯속(Amanita)의 개나리광대버섯, 독우산광대버섯, 비탈광대버섯, 흰알광대버섯 등과 에밀종버섯속(Galerina) 종들이 여기에 속한다. 독성분은 환상의 펩티드로 아마톡신(Amatoxins), 팔로톡신(Phallotoxins)과 비로톡신(Virotoxins)이다. 아마톡신은 분자량이 약 900인 백색 결정물질이다. 독소는 물, 메탄올 등에 녹으며 에탄올에는 약간 녹는다. 독소의 치사량은 60㎏ 성인 기준 6㎎ 내외의 소량으로 버섯 한 개는 성인 한 사람을 죽일 수 있을 정도의 충분한 양의 독소를 가지고 있다. 독소물질은 단백질 합성에 관여하는 RNA 중합효소의 작용을 억제하여 단백질 합성을 방해한다. 팔로이딘은 간을 부풀게 하고 칼륨 이온과 리소소옴 효소의 방출로 결국 세포를 파괴시킨다. 이들 독소들이 몸속에 완전히 흡수되기 전에 제거하는 것이 중요하다. 
무엇이 RNA 중합 효소의 작용을 막아 단백질이 합성되지 못하게 하지
독소물질