이윤은 갓난아이 때 뽕밭에 버려졌는데, 그 지방 영주에 소속되어 있었던 조리사가 발견하여 양자로 삼아 요리를 가르쳤다. 이윤은 나이가 들자 조리사로 평생을 보낼 수 없다고 생각하고, 당시 신흥 세력가였던 탕을 만나 거위구이를 정성껏 만들어 올렸다. 탕이 하나라를 멸망시키고 왕이 되자 이윤은 대재상이 되었다. 그는 은왕 3대에 걸쳐 재상이 되어 국가에 봉사했다. 약 3100년 전 은왕조가 망하고 주왕조가 들어선다. 주왕조의 첫째 왕인 무왕의 아우 주공이 만들었다는『주례』는 조선왕조에서 통치의 지침서로 삼은 책이다. 첫머리에 인간은 보다 나은 곳에 살고 보다 좋은 것을 먹어 불로장수하는 것을 이상으로 삼는다 하였다. 『주례』에는 정부에 6관을 두고, 그 6관의 총괄자를 총재라 했다. 이 총재직할에 궁중음식을 전담하는 선부膳夫가 있었고, 선부 밑에는 팽인烹人, 포인, 전사, 수인, 어인, 별인, 석인, 주인, 장인, 능인, 해인, 혜인, 염인 등을 두어 선부를 돕게 했다.
갓난아이 시절 이윤이 버려진 곳은 어디야
뽕밭