상해권의 수산물 소비는 가용 통계의 제약으로 인해 중국 전체의 수산물 소비 전망을 통해 간접적으로 살펴보고자 한다. 지금까지 살펴본 바에 따르면 상해권의 수산물 소비는 중국 평균에 비해 월등히 높은 수준을 유지하는 가운데, 최근에는 소비 양상이 가정 내 소비를 벗어나 보다 다양화(고급화, 외부화 등)하고 있는 것으로 평가되었다. 상해권의 수산물 소비는 가용 통계의 제약으로 인해 중국의 수산물 소비 전망을 통해 간접적으로 살펴보았다. OECD-FAO의 전망에 따르면 중국의 총 어패류 공급량(소비량)은 2013년 5천 510만 톤에서 2023년에는 6천 625만 톤으로 연평균 1.9%p 증가할 것으로 분석되었다. 같은 기간 세계의 총 어패류 공급량이 1.4%의 비중으로 전망된 것에 비해 증가율을 기록할 것으로 분석되었다. 이로 인해 세계 어패류 공급량에서 중국이 차지하는 비중도 2013년 34%이던 것이 2023년에는 36%로, 연평균 2%p 높아질 것으로 나타났다. 
어느 지역이 중국에서 수산물 소비가 많이 높고 소비 양상이 다양해 진 곳은 어디야
상해권