이 연구는 라오스 유제품 시장에서 가장 중요한 위치를 차지하는 우유에 대한 소비자의 선호도를 파악하는 것이 주요한 목적이다. 우유는 라오스 국민의 영양개선을 위한 가장 효율적인 수단이자 라오스 축산업을 한 단계 발전시킬 수 있는 촉매제 역할을 수행할 수 있다. 이를 위해 2장에서는 라오스 유제품 시장의 현황을 파악하고, 3장에서는 라오스 대도시를 중심으로 소비자 설문조사를 수행하며, 이를 분석하는 방법론을 설명하고자 한다. 설문조사는 크게 사전 선호도 조사, 사전테스트, 본 설문조사의 3단계로 진행되었다. 라오스의 3대 대도시에 거주하는 소비자 약 1,200여 명을 대상으로 조사하였으며 조건부 로짓(conditional logit)모형을 사용하였다. 4장에서는 라오스 우유에 대한 소비자 선호도의 설문조사 결과를 분석하였다. 
우유에 대한 소비자의 선호도를 알아보기 위해 라오스에서 무엇을 사용해 설문조사를 했어
조건부 로짓(conditional logit)모형