녹색성장 3주년, 환경분야 성과 눈에 띈다 !
음식물쓰레기 줄이기 성과
□ (사례1) 사회적 관심도 급증 및 참여 확산
ㅇ ‘10년도 사회현안에 대한 여론조사 결과, ‘공중보건·복지분야’에서 ‘음식문화개선’이 관심도 1위(’11년 공익광고 주제로 선정)
※ ’10.10월 한국방송광고공사에서 일반국민을 대상으로 설문조사
ㅇ 전국 8만여개 외식업소(전체 한식업종 24만여개의 33%에 해당)가 ‘남은 음식 제로 운동’에 동참
※ ‘남은음식 제로 운동’은 ’10년부터 한국음식업중앙회와 42만 회원이 함께하는 범국민 캠페인을 말함
- 고객 반찬선택제, 대․중․소 등 메뉴크기 다양화, 소형․복합찬기 사용, 남은음식 싸주기 등 10가지 실천방법 권장
(과천 공원가든) 밥그릇을 보통 밥그릇의 70% 정도인 소형밥그릇으로 교체하고 먹을 만큼 덜어먹을 수 있는 복합찬기 사용 등을 실천
(충남 천안 놀부보쌈과 돌솥밥) 손님이 원하는 음식의 양을 조절하는 고객 반찬 선택제와 남은 음식 싸주기 등을 실천
(서울 관악구 풍년옥) 야채․국물 셀프 바 운영, 반찬가짓수 줄이기 등을 실천
ㅇ ‘친환경음식문화 찬기 표준모델 연구보고서’(2010.6월, 복지부)에 의하면 음식점에서 소형․복합찬기 등을 사용하는 것에 대하여 소비자들의 70.7%가 긍정적인 반응
※ 조사 방법 : 회사원 및 주부 대상 100명 이메일 조사(’10.6월)
□ (사례2) 음식물쓰레기 종량제에 대한 호의적 수용
ㅇ 종량제라는 용어는 익숙하지 않지만, 버린 만큼 비용을 내는 것을 당연한 것으로 인식함
ㅇ 국민 2/3가 음식물쓰레기 종량제 선호
- 음식물쓰레기 종량제에 대한 국민인식도 조사(’11.4월, 600명 대상)결과 64.3%가 정액제보다는 종량제가 합리적이다라고 응답
※ ’11.3.30~4.13(15일간), 광역시 단위 거주 주민 600명 대상 설문조사(설문내용) ‘음식물쓰레기 종량제에 대해 들어본 적이 있습니까’라는 질문에 ‘들어본 적 없다’가 58.1%, ‘음식물쓰레기 수수료 납부 방식 중 어느 방식을 선호하는지’에 대한 질문에 ‘배출한 양만큼 비용을 부과하는 것이 형평성에 맞다’가 64.3%로 나타남
※ 현재 106개 시․구에서 전체(단독․공동주택 전부) 또는 부분적(단독주택만 대상)으로 종량제를 시행하고 있으며, ’12년에는 144개 시․구 전지역으로 확대 계획임
녹색성장 3주년, 환경분야 성과 눈에 띈다 !
2010년부터 한국음식업중앙회와 42만 회원이 같이한 범국민 캠페인의 명칭이 무엇이니
남은음식 제로 운동