인천시, 국제 수준의 ISO 22000 국제인증 용역 착수
‘식품안전경영시스템(ISO 22000) 국제인증’개요
<ISO 22000(식품안전경영시스템, Food Safety Management System) 개요>
◇ 식품의 생산/제조의 모든 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 효과적으로 관리하기 위한 국제표준 규격
- ISO 식품기술위원회가 제정 작업을 주도(2005년 국제표준으로 공표) 
- 국제식품규격위원회(Codex), 국제식품안전협회(GFSI), 영국소매 협회(BRC)등의 식품안전 관련 국제기구들이 공동으로 개발
※ ISO : 국제표준기구(International Organization of Standards)
◇ 인증절차 ⇒ 약 10개월 소요
- 교육훈련 ⇒ 시스템구축 ⇒ 인증신청 ⇒ 1차 점검 ⇒ 시정조치 ⇒ 2차 점검 ⇒ 인증
◇ 인증요건
- 제품 안전성 : HACCP(식품위해요소중점관리기준 이행) - 위생관리 : 폐기물․청소․해충관리․개인위생 등 위생관리기준 충족 등
인천시, 국제 수준의 ISO 22000 국제인증 용역 착수
ISO 22000의 국제인증 입제하는 일을 앞장서는 단체는 어디야
ISO 식품기술위원회