금년 8월부터, 병원․장례식장 음식문화‘확’바뀐다
병원·장례식장 '음식물쓰레기 줄이기' 추진 대책
□ 감량실적 관리
- ‘10. 8월부터 시행하며, 감량실적은 3개월 마다 병원․장례협회가 취합하여 우리부에 통보
※ 대상 사업장에 대한 대책내용 설명, 식기 구매 등 준비기간을 감안할 때 8월 이후라야 전면실시가 가능할 것으로 예상
- (병원) 퇴식구에 일정용량의 잔반통을 비치, 영양사가 매일 계량하여 일지를 작성하고, 3개월마다 병원협회에 통보
- (장례식장) 장례식장 식당운영자가 퇴식구에 일정용량의 잔반통을 비치, 매일 계량하여 일지를 작성하고, 3개월마다 장례협회에 통보
□ 향후 추진계획
- 병원, 장례식장과 환경부 간 대책추진 협약식(7월중)
- ‘10. 8～11월까지(4개월간) 실시 후, 감량실적 평가(’10.12월)
- ‘10. 7월말 기초자료 대비 감량율 평가
- 우수사업장 및 관계자에 대하여는 환경부장관 표창 수여
- 평가결과를 바탕으로 2단계 확대실시 검토(‘10.12월)
금년 8월부터, 병원·장례식장 음식문화 확 바뀐다
병원과 장례식장의 음식물쓰레기 줄이기 추진 대책 인 감량실적 관리를 언제부터 시행해
10. 8월