레몬 재배기술
Ⅱ. 레몬 재배하는 방법
1. 레몬이 좋아하는 환경
레몬의 생육적온은 25～30℃이고, 광합성속도는 30℃에서 최대가 되고 40℃를  넘으면 생육은 거의 정지한다. 겨울로 들어서기 시작하면 감귤나무는 반휴면 상태에 돌입하기 때문에 추운 날씨에도 견딜 수 있게 된다. 레몬도 추위에 대한 순응성이 있어 내한력은 서서히 높아진다.
그렇지만 온난한 기상에서 갑자기 동결온도로 떨어진 경우에 추위 피해는 훨씬 크게나타난다. 영하 2℃ 이하로 떨어지면 약한 서리가 발생하여도 나무에 달린 과실에 동상해(凍傷害)가 발생하고, 영하 3℃ 이하가 5시간 이상 계속되면 가지까지 동사되기 시작하고 나무가 죽게 된다. 제주도에서도 예기치 못한 2016년 1월 23∼24일에 대설과 한파로 큰 피해를 입은 사례가 있다.
레몬은 연평균기온이 16℃ 이상으로 겨울 최저기온이 -2℃ 이하가 되지 않는 재배조건이 좋다. 제주도에서는 대부분이 하우스에서 재배를 하고 있는데, 기후 온난화에 따른 기상이변이 발생하여 곤란한 경우가 생기기도 한다.
지난 2016년 1월 23일부터 24일에 성산지역이 영하 6.9℃, 서귀포 영하 6.4℃, 고산 영하 6.2℃, 제주시 영하 5,8℃의 최저기온을 기록하였다. 이런 갑작스런 한파로 수확을 마무리 못한 레몬하우스에서는 그림 9와 같이 동해(凍害)로 막대한 피해를 입기도 했다.
[수시] 						농업기술원, ‘레몬 재배기술 책자’ 발간·보급
레몬의 생육적온은 몇 도일까
25～30℃