화학성분 차이로 식물종 구분…항산화 물질도 밝혀내
단풍나무과 종을 구분하는 대표물질 및 항산화 물질
① 단풍나무과 종을 구분하는 대표물질 및 항산화 관련 물질 동정
- 단풍나무과 7종의 대사체 분석 결과, 종을 구분하는 대표물질로 퀸산 유도체(quinic acid derivatives), 탄닌 유도체(tannin derivatives), 쿼세틴 유도체(quercetin derivatives), 캠페롤 유도체(kaemferol derivatives), 아세로제닌 유도체(acerogenin derivatives) 등 30개의 물질이 동정됨
- 항산화 분석 결과, 7종 중 신나무, 복자기, 시닥나무에서 높은 항산화 효능을 보였으며, 특히 가장 높은 항산화 효능을 보이는 신나무에서는 다른 종과 구분되는 메이플렉신(maplexin) 계열(B, E, J)의 물질이 동정됨
화학성분 차이로 식물종 구분…항산화 물질도 밝혀내
어떤 나무가 단풍나무과 7종 중 제일 높은 항산화 효능을 보이니
신나무