음식물쓰레기 줄이기 실천사례 및 아이디어 공모전 수상작 발표
□ ‘음식물쓰레기 줄이기 실천사례 및 아이디어 공모전’의 실천사례대상에 직원과 환자가 뜻을 모아 3년간 음식물쓰레기 89%를 줄인 대전선병원이 선정됐다.
□ 환경부(장관 윤성규)는 지난 6월 실시한 ‘음식물쓰레기 줄이기 실천사례 및 아이디어 공모전’에 대한 심사결과를 4일 발표했다.
○ 이번 공모전은 2개 분야 5개 부문으로 집단급식소, 음식점, 가정의 실천사례와 초ㆍ중ㆍ고, 일반의 아이디어로 나눠 진행됐다.
- 공모 결과 430건이 접수됐으며 실천사례 분야 27건, 아이디어분야 30건의 총 57건이 수상작으로 선정됐다.
□ 실천사례 분야의 대상을 차지한 대전선병원은 직원과 환자 총 1,500여명이 2011년부터 음식물쓰레기 줄이기를 실천해 1인당 평균 잔반 발생량을 231g/식에서 25g/식으로 89% 줄이는 성과를 거뒀다.
○ 아울러 잔반량 체크, 음식 칼로리 정보 제공, 선호도 조사, 잔반제로 이벤트, 남은 밥을 이용한 누룽지 제공, 저염조리, 스마트폰 애플리케이션을 이용한 정확한 식수 예측 등을 실천해 좋은 점수를 받았다.
음식물쓰레기 줄이기 실천사례 및 아이디어 공모전 수상작 발표
어느 기관에서 음식물쓰레기 줄이기 실행사례 및 아이디어 공모전을 대한 심사결과를 발표했니
환경부