이스라엘·영국·미국 코셔식품시장 정보, ‘코셔식품시장 진출 가이드’에 다 있다!
농림축산식품부(장관 이동필)와 한국농수산식품유통공사(사장 ***)는 주요 코셔식품시장인 이스라엘, 미국, 영국 3개국의 코셔인증 및 코셔시 장정보 조사 결과를 ‘코셔식품시장 진출 가이드’(총 3권)로 제작하여 농식품 수출업체, 지자체 및 유관기관에 제공했다고 밝혔다.
❍ 전 세계에서 소비자들의 식품 안전에 대한 요구가 증가하면서 엄격한 생산 관리 체계 하에서 생산되는 코셔식품에 대한 관심이 높아지고 있어, 우리 농식품 수출업체들에게 유망 시장인 코셔 식품시장 정보를 제공하기 위해 이번 가이드북을 제작하게 되었다.
‘코셔’란 히브리어 카쉬롯(Kashrut)의 영어식 표현으로 ‘적당한’ 또는 ‘합당한’이라는 의미이며, 유대인들이 섭취할 수 있도록 허용된 식품을 의미한다.
❍ ‘코셔’도 ‘할랄’과 유사하게 ‘코셔’ 여부를 판단하여 인증하는 제도가 존재하는데, 코카콜라, 네슬레, 다농 등 세계적인 기업들은 이미 코셔인증을 획득하고 시장에 진출 중이지만, 국내에는 코셔인증기관 및 인증 절차에 대한 정보가 부족하여 그 동안 우리 농식품수출업체들의 코셔식품시장 진출이 제한적이었다.
이스라엘·영국·미국 코셔식품시장 정보, ‘코셔식품시장 진출 가이드’에 다 있다!
무슨 단어가 히브리어 카쉬롯의 영어식 표현으로 합당한 또는 적당한 이라는 뜻을 가지고 있을까
코셔