농식품부장관 식품명인 신규 지정 - 신규지정 식품명인 7인 지정서 수여식 개최 -
식품명인 제도 및 현황
목적 : 우수한 우리 식품의 계승ㆍ발전을 위하여 식품제조ㆍ가공ㆍ조리 등 분야를 정하여 식품명인으로 지정 육성
○(근거) 식품산업진흥법 제14조 및 동법 시행령 제14조 내지 제22조 전통식품 명인 지정 대상
○ 전통식품의 제조․가공․조리방법을 원형대로 보전하고 있으며, 이를 그대로 실현할 수 있는 자
○ 해당 식품 제조․가공․조리 등 분야에 계속하여 20년이상 종사한 자
○ 식품명인으로부터 전수교육을 5년 이상 이수 후 10년 이상 그 업에 종사한 자 지정절차
○ 신청자(구비서류) → 시·도지사(접수, 사실조사, 추천 등) → 농림축산식품부(농진청 현장실사, 전통식품분과위원회 및 식품산업진흥심의회 심의를 거쳐 지정여부 결정) → 명인지정서 교부 및 공고
전통식품명인 지정현황
○ '94. 8. 6. ***(송화백일주 제조) 등 주류부문 4명을 최초로 지정
○ 지정현황 : 전통식품명인 72명 (65명 활동 중, 사망으로 지정해제 7명)
- (주류 21명) 송화백일주, 금산인삼주, 안동소주2, 문배주, 전주이강주, 옥로주, 구기자주, 계명주, 가야곡왕주, 김천과하주, 한산소곡주, 추성주, 옥선주, 송순주, 계룡백일주, 감홍로주, 죽력고, 산성막걸리, 병영소주, 오메기술
- (식품 41명) 차류6, 포기김치5, 떡류3, 한과류6, 장류11(진장, 어육장, 순창고추장2, 대맥장, 동국장, 천리장, 소두장, 청국장, 즙장, 죽염홍된장), 식품류2(전주비빔밥, 진주비빔밥, 묵), 인삼류2(홍삼, 인삼정과), 감식초,매실농축액, 엿, 조청, 전통부각
- (수산 3명) 어란, 옥돔, 죽염 / 해양수산부 소관
농식품부장관 식품명인 신규 지정
농식품부장관은 해당 식품의 제조 가공 등 분야에서 얼마나  종사해야 식품명인으로 지정하지
20년이상