레몬 재배기술
Ⅱ. 레몬 재배하는 방법
9. 토양관리와 시비
다. 무기양분의 생리작용과 결핍 및 과잉증상
2) 인산
인산은 핵산, 단백질의 주요 구성성분으로서 ATP, ADP, DNA, RNA 등 생화학반응에 중요한 위치를 차지하고 있는 화합물에 함유되어 있으며, 광합성작용, 호흡작용, 전분이나 당의 합성 및 분해 등에 관여하는 성분이다. 인산은 꽃눈분화 초기나 개화기 전후에 많이 흡수되고, 새가지나 잔뿌리 등 자람이 왕성한 어린 조직 안에 많이 함유되어 있다.
이와 같은 인산은 가지와 잎의 생장을 충실하게 하고 탄수화물의 대사에 중요한 역할을 할 뿐만 아니라, 인산 그 자체가 단백질의 합성에 중요한 성분이 되기 때문에 과실의 수량 및 착과수를 증가시키고 단맛을 강하게 하는 반면, 신맛을 적게 하여 과실의 품질을 좋게 한다.
또한 인산은 성숙을 촉진시키고 저장성을 좋게 하는데 유효하게 작용한다. 과도한 인산의 시용은 철과 아연과의 길항작용으로 결핍증을 유발시킬 염려가 있다.
[수시] 						농업기술원, ‘레몬 재배기술 책자’ 발간·보급
과실의 수량을 늘리고 단맛을 강화시키는 핵산과 단백질의 주요 성분인 물질은 뭐야
인산