농산물 부정유통 단속 및 축산물 위생감시 계획
농산물 부정유통 단속계획
(개요) 2019.8.19.∼9.11.(24일간), 추석대비 농식품 원산지 표시 일제 단속
ㅇ (1단계, 8.19~8.31) 제수·선물용 제조·가공업체, 통신판매 대상
ㅇ (2단계, 9.1~9.11) 백화점·대형마트·전통시장 등 도·소매업체 대상
* 식약처, 지자체 등 관계기관과 합동단속 요청시 협조를 통한 중복 단속 최소화
ㅇ 단속반 편성·운영 : 500개반 4,100여명(특사경 1,100명, 명예감시원 3,000명 등)
ㅇ 대상 업체 : 제수·선물용 농식품 제조·가공업체, 통신판매업체, 전통식품・주류 제조업체, 전통시장, 도·소매시장, 양곡판매상 등
<부정유통 단속 중점 품목>
‣ 제수용: 육류(소 돼지 닭 염소), 과일류(사과 배 등), 쌀, 나물류 등
* 수입 축산물 취급업소 대상 취약 시간대(공휴일, 야간) 단속 강화
‣ 선물용: 소갈비, 건강식품, 한과류, 전통식품, 한약재, 과일세트 등
‣ 특산품: 상주곶감, 나주배 등 소비자 인지도가 높은 지역특산품 등
‣ 기타: 주류(탁주 약주 청주 등), 수입 화훼류(성묘용 국화 등) 축산물 위생감시 계획
(개요) 2019.8.19.~9.11.(24일간) 포유류 가금류 도축장 특별 점검 추진
ㅇ 점검반 : 농림축산검역본부(동물검역과·지역본부)
ㅇ 점검대상 : 포유류·가금류 도축장 20개소*
* 2018년도 안전관리인증기준(HACCP) 운용 적정성 조사·평가 결과 하위 업체
* 2018년 추석 대비 포유류 도축장 20개소 점검시 3개소 위반 확인(허가청 통보)
<주요 점검내용>
‣ 도축장에서 반출되는 식육의 위생관리
* 출하 시 심부온도 2℃ 이하 유지 등 온도 관리, 포장․합격표시 적정여부 및 부산물의 적절한 처리 후 외부 반출 여부 등
‣ 도축장 시설 적정여부 및 식육(부산물 포함)의 위생적 관리 여부
‣ 자체위생관리기준(SSOP) 및 안전관리인증기준(HACCP) 운용 등 적정여부
‣ 영업자 및 종업원 준수사항 등 법령 준수 여부
농식품부,「추석 성수품 수급안정 대책」본격 추진
도축장에서 운반되어 나오는 식육의 위생관리는 어디에서 특별 점검하니
농림축산검역본부