2020년 서울시 먹거리 통계 조사 결과 보고
2) 먹거리 지식, 조리ᆞ구매 실천행동 등
먹거리 지식에 대한 인지는(10점 평균) 5.99~6.34점으로 비교적 높고, 10개 이상 음식조리가 가능한 응답자는 26.9%이며, 2개 이하도 11.2% 차지
시민의 62.3%가 음식을 통해서 맛을 적극적으로 추구하는 것으로 나타남
 ◦ 먹거리 지식에 대한 인지는‘식품선택이 건강에 미치는 영향’(6.34점), ‘신선도와 안전을 위한 식품보관법’(6.24점), ‘건강한 식사구성’(6.12점), ‘식품 선택이 환경의 지속가능성에 대한 영향’(5.99점)으로 응답함
 ◦ 먹거리에 대한 자신감(10점 평균)은 ‘조리법 이해력’(6.58점), ‘스스로 밥상을 차리는 능력’(6.14점), ‘미디어에서 제공하는 식품영양정보에 대한 판별력’(6.02점)이 비교적 높고, ‘가공식품의 식품표시 이해력’ (5.80점)이 상대적으로 낮음
 ◦ 음식과 소통에 관한 항목에서는 ‘음식을 통해서 맛을 적극적으로 추구하고 있는 행동’(6.11점), ‘음식을 통해 위안을 얻는다’(6.43점), ‘식사할 때 음식에 감사한 마음을 가진다’와 ‘음식에 집중하여 먹기’(각 5.89점), ‘음식을 통해서 여러 사람과 즐거움을 나눈다’(5.57점)순으로 나타남
2020년 서울시 먹거리 통계 조사 결과 보고
응답자의 몇 퍼센트가 10개 이상 음식조리를 할 수 있어
26.9%