국내 농수산식품 원료구매 현황 한 눈에 - ‘2009년 식품산업 분야별 현황조사’ 자료집 발간 -
Ⅲ. 조사 개요
5. 조사대상 및 표본의 크기
◦ 식품제조업 (16개 세분류업종) : 1,000개소
◦ 식품유통업 (21개 세세분류업종) : 1,500개소
◦ 외 식 업 (8개 세세분류업종) : 1,000개소
◦ 일반 가구 (서울,부산,대구,광주,대전) : 1,000개소
6. 자료수집 방법
◦ 조사방법 : 구조화된 질문지를 이용한 면접조사
- 조사원이 사업체(가구)를 직접 방문하여 면접방식으로 조사표를 작성하거나 조사표 배부 후 사업체(가구)에서 직접 작성하고 회수하는 방법
7. 조사대상 품목
◦ 농축수산 주요품목 : 총 54 품목 중 제조업(43품목), 유통업(48), 외식업(46), 일반가구(48) 조사
- 쌀, 보리, 밀, 밀가루, 옥수수, 콩(대두), 감자, 무, 당근, 배추, 고추, 고춧가루, 마늘, 다진마늘, 양파, 파(대파,쪽파등), 수박, 참외, 딸기, 토마토, 사과, 배, 포도, 감귤, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 계란, 우유, 명태(동태,생태), 오징어, 고등어, 갈치, 조기(굴비), 꽁치, 광어, 참치, 도미, 농어, 전복, 김, 인삼, 참깨, 들깨, 땅콩, 버섯류, (천연)소금, 간장, 고추장, 된장, 참기름, 식용유, 김치류(배추김치)
8. 조사항목
◦ 산업주체 : 농수산물 구매량, 농수산물 구매액, 유통 온도체별 구매비중, 구매처, 판매처 등
◦ 5대 도시가구 : 농수산물 구매경험, 구매횟수, 1회 구매량, 1회 구매액, 원물/전처리가공선호도, 구매처, 농수산물구매시 고려요인, 국내산/수입산 인식, 정부정책 인식(원산지표시제 등), 정부품질 인증표시 인지도, 식사행태, 외식행태 등
국내 농수산식품 원료구매 현황 한 눈에
2009년 식품산업 분야별 현황조사는 어떠한 방법으로 실시했니
구조화된 질문지를 이용한 면접조사