“경기도 로컬푸드 사업 활성화 방안 연구”
Ⅳ. 경기도 로컬푸드 사업 추진과제
2. 지역활력과제
□ 시행과제 6) 로컬푸드 직매장과 공공부문 간 연계 추진
○ 학교급식과 연계한 로컬푸드 사업의 안정적인 수급 균형 확보
- 광역단위 로컬푸드 사업이 안정화되기 위해서는 농산물 공급의 지속가능성 및 품목 다양성 등의 기준이 충족되어야 하고, 광역단위 사업운영에 따른 대량의 재고 처리 문제 예방이 필요
- 광역단위 로컬푸드 직매장 운영을 학교급식과 연계하여, 잔품 문제를 해소하고, 로컬푸드 직매장의 안정적인 농산물 납품 체제 수립이 필요
- 하지만 철저하게 규격화한 농산물만을 취급하는 학교급식 유통시스템에서는 크기 및 모양이 각양각색인 로컬푸드에 대한 거부감이 존재(비규격 농산물은 품질이 낮고, 조리시간이 길다는 인식 등)하고, 인식개선을 위한 노력이 필요
경기도 로컬푸드 직매장 수와 납품 농가 연평균 50% 내외 성장… 경기연구원, 경기도 로컬푸드 사업의 비전과 미션 제시
어떤 시스템에서 철저하게 규격화된 농산물만을 사용하지
학교급식 유통시스템