국립과천과학관 식용곤충 특별기획전『곤충 고소애는 고소해!!』개최 - 미래 식량자원으로의 곤충 이해 및 곤충산업 소개 -
□ 미래창조과학부 소속 국립과천과학관(관장 ***)은 6월 3일부터 7월 3일까지 식용곤충특별전 ‘곤충 고소애는 고소해!!’를 개최한다.
※ 고소애 : 농촌진흥청에서 대국민 공모를 통해 선정한 ‘갈색거저리(mealworm beetle) 애벌레’ 애칭
ㅇ 이번 특별전은 최근 전 세계적으로 미래 유망 식량자원으로 주목받고 있는 ‘곤충’을 선입견 없이 식소재로 받아들이고 선택할 수 있는 기회를 제공하고자 국립농업과학원과 공동으로 기획하였다.
※ 2013년 국제연합식량농업기구(FAO)는 곤충을 기아퇴치, 영양보충, 환경오염 저감을 위한 미래식량 1순위로 지목하고 인류, 가축, 애완동물 식량으로 적극 권장
□ 전시는 ‘곤충의 생물학적 특징’과 ‘먹거리로서의 곤충’을 이해하기 쉽도록 관찰과 체험이 가능한 4개의 코너로 구성하였다.
ㅇ ‘식용곤충과 함께’ 코너는 곤충의 생물학적 특징과 곤충이 먹거리가 되기까지의 과정을 보여준다.
- 4억 8천만 년 전 지구상에 처음 나타난 곤충과 상대적으로 짧은 역사를 가진 인간과의 관계를 설명하고, 곤충 한 살이를 표본과 함께 전시한다.
- 곤충을 직접 관찰하고 만져볼 수 있는 체험 공간도 있다.
ㅇ ‘세계의 곤충요리’ 코너는 우리나라를 포함한 세계 각국의 곤충을 재료로 한 식제품과 곤충요리를 전시한다.
- 관람객은 곤충이 영양적으로 우수하고, 세계의 다양한 식재료와 잘 어울린다는 것을 전시품을 통하여 직접 확인할 수 있다.
※ 곤충을 사용한 한식, 양식, 디저트(푸팅, 사탕 등) 실물 및 모형 전시
과천과학관 식용곤충 특별기획전
국립과천과학관은 어떤 기관과 함께 식용곤충 특별기획전을 기획하였니
국립농업과학원