투자활성화 대책- 농림어업 경쟁력 제고 -
(2) 생산중심 → 가공ᆞ판매 + 관광 (6차산업화)
2-2) 가공ᆞ판매역량 강화
□ (현황) 농수산물의 단순생산에서 벗어나 가공ㆍ유통ㆍ판매까지 연계될 때 고부가가치 창출 가능
ㅇ 생산ㆍ가공, 판매 등을 병행하는 농가 수는 증가하고 있으나, 아직 낮은 수준에 불과
ㅇ 고품질의 국내 농수산물이 시장에서 인정받기 위해서는 전자상거래, 홈쇼핑 등 다양한 판로 확보 및 영업활동 지원이 수반될 필요
* 6차 산업화시 애로사항(복수응답, %) : (판로 개척) 67, (가공) 34, (재무․회계) 34 등
□ (개선방안) 가공ㆍ유통ㆍ마케팅 경쟁력을 강화하여 부가가치 제고
ㅇ (가공) 식품 분말 등 식품소재산업 육성을 위해 가공 시설 및 B2B(농가-식품기업) 판로지원 확대(‘16년∼, 농식품부)
* 현재 식품기업들은 재료공급의 안정성, 가격경쟁력 등을 이유로 대부분 외국기업에서 소재를 납품받고 있는 실정
→ 대부분 농가가 B2C(농가-소비자)에 중점을 두고 있으나, 음식제조업에 필요한 소재로 가공ㆍ판매시 고수익 가능
- 우수 농산물(가공식품 포함)을 선정하여 주기적으로 외식업체에 홍보
- 임업회사-식품기업-농가가 공동 R&D 등을 통해 프리미엄 임산물 가공식품 출시ㆍ지원(‘16년∼, 산림청)
* (예시) 임업회사(호두) + 식품기업 + 농가(우리밀) + 프랜차이즈 유통기업이 협업하여 ‘프리미엄 호두과자’ 개발ㆍ유통
투자활성화 대책
대부분 농가가 B2C에 중점을 두고 있으나, 무엇에 필요한 소재로 가공, 판매할 경우 고수익이 가능하니
음식제조업