건강한 식생활을 실천해요! 정부, ｢한국인을 위한 식생활지침｣ 발표(4.14)
□ 식품 및 영양섭취와 관련하여서는 만성질환 예방을 위해 균형 있는 식품섭취, 채소·과일 섭취 권장, 나트륨·당류·포화지방산 섭취 줄이기 등을 강조한다.
○ 우리나라 국민의 과일·채소 섭취는 감소 추세에 있고, 나트륨 과잉 섭취와 어린이의 당류 과다 섭취의 문제는 지속되고 있어 만성질환의 효율적인 예방을 위한 영양·식생활 개선이 필요하다.
- 만성질환 예방관리를 위한 과일·채소의 권고 섭취기준인 1일 500g 이상을 섭취하는 인구 비율은 2015년 이후로 감소하는 추세*에 있으며, 특히 젊은 성인의 과일·채소류 섭취량이 부족한 상황이다.
* 과일 및 채소 1일 500g 이상 섭취자 분율 : (2015) 40.5% → (2017) 34.4% → (2019) 31.3%
20대 과일 및 채소 1일 500g 이상 섭취자 분율 : 16.6% (2019 국민건강통계)
- ｢2020 한국인 영양소 섭취기준｣(보건복지부, 2020)은 19-64세 성인의 ‘나트륨 만성질환 위험감소 섭취량*’을 2,300mg/일로 제시하였다. 한국인의 평균 나트륨 섭취량은 3,289mg/일(2019년 기준)으로 ‘만성질환 위험감소를 위한 섭취량’에 비해 매우 높은 수준이다. 당류의 경우 유아·청소년의 첨가당** 섭취량이 세계보건기구(WHO) 권고기준을 초과하고 있어 지속적인 관리가 필요하다.
* 건강한 인구집단에서 만성질환의 위험을 감소시킬 수 있는 영양소의 최저 수준의 섭취량으로, 이 기준보다 영양소 섭취량이 많은 경우 섭취를 줄이면 만성질환 위험도를 낮출 수 있음
** 첨가당 : 식품의 제조과정·조리 시에 첨가되는 꿀, 시럽, 설탕, 물엿 등 어린이 1일 섭취 열량 대비 첨가당 섭취율 : (2018) 10.3% (WHO 권고기준 : 10%)
건강한 식생활을 실천해요! 정부, ｢한국인을 위한 식생활지침｣ 발표(4.14)
만성질환 예방을 위해 사람은 하루동안 얼마나 많은 과일과 채소를 먹어야 해
500g 이상