호텔․뷔페도 범국민 음식물쓰레기 줄이기에 동참
호텔․뷔페「음식물쓰레기 줄이기」추진 대책
4 중점 추진대책
 잔반 줄이기 의식개선을 위한 홍보
❍ 참여 의식 제고를 위한 포스터, 홍보물 제작․배포
- 환경부 등 관련 홈페이지, 브로셔 등에 참여업체 게재·홍보
❍ 참여 업체별 이용고객에 대한 교육·홍보
- ‘뷔페 맛있게 먹는 방법’ 등을 통하여 간접 홍보
- 고객의 잔반 줄이기를 유도하는 안내 표시 부착
- 포스터 및 현수막 게시(포스터는 환경부 제공)
 업체 및 이용고객 참여 촉진을 위한 인센티브 제공
❍ (참여업체) 환경부 등 부처 명의 현판 수여, 우수업체 표창 및 관련 지도·점검 유예, 공공기관 우선 이용 등을 관계기관과 협의 추진
❍ (이용고객) 참여업체별로 원가절감 등 편익의 일부를 고객에게 환원하는 방안을 적극 강구하여 잔반 줄이기 동참을 유도
* 예시 : 할인 또는 무료 쿠폰, 그린 마일리지 또는 사은품 제공 등
호텔·뷔페도 범국민 음식물쓰레기 줄이기에 동참
잔반 줄이기 참여 의식 제고를 위해 무엇을 제작했어
포스터, 홍보물