저소득 노인을 위한 무료급식 및 도시락 배달 지원단가 산출 연구
Ⅲ 무료급식 및 도시락 배달사업의 지원단가 산정
2. 무료급식 단가 산정 과정
2) 품목 선정
○ 급식 지원 단가를 구성하기 위해서는 식료품 마켓 바스켓(MarketBasket)을 구성하여 우리나라 국민들이 사용하는 식품 중에서 필수 식료품을 영양학적 균형을 맞추어 선정.
○ 인간이 소비하는 식료품의 종류는 매우 많고, 상호 대체가 가능함으로 우리나라 국민들이 일반적으로 가장 많이 소비하는 식품을 100가지 선정하였고, 선정에 활용한 자료는 보건복지부에서 최저생계비 계측 시 활용하는 통계청의 ｢2009년 통계청 가계조사｣자료를 기준으로 하였으며, 한국노총 및 민주노총의 표준생계비 계측 시 활용되는 품목도 고려하여 저소득층과 일반시민의 소비 식품군 동시에 고려하였음.
노인무료급식 적정 단가는?
자국민이 사용하는 필수 식료품은 식료품 마켓 바스켓을 구성한 뒤 어떤 균형의 기준으로 선정했어
영양학적 균형