질병관리본부, 여름철(5~9월) 감염병 예방․관리 강화
수인성 및 식품매개감염병 관련 주요 질의답변
Q4. 수인성 및 식품매개감염병을 예방하려면 어떻게 해야 하나요?
1. 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손씻기
2. 물은 끓여 마시기
(끓일 수 없을 때는 생수, 탄산수 등 병에 포장된 음료수 마시기)
3. 음식 익혀먹기
(중심온도 75℃(특히, 어패류는 85℃)로 1분 이상 익혀먹기)
4. 채소, 과일은 깨끗한 물에 씻어 껍질 벗겨 먹기
5. 위생적으로 조리하기
(칼, 도마 조리 후 소독, 생선, 고기, 채소 등 도마 분리사용 등)
6. 설사증상이 있는 경우 조리하지 않기
Q5. 수인성 및 식품매개감염병 집단발생은 몇 명 기준이고 어떻게 신고해야
하나요?
◦ 같은 장소에서 음식물을 섭취한 사람들 중 2명 이상이 장관 증상(구토, 설사, 복통 등)이 발생한 경우에 가까운 보건소 즉시 신고합니다.
Q6. 수인성 및 식품매개감염병 집단발생 신고는 누가 할 수 있나요?
◦ 감염병환자신고와는 별개로 신고되는 사항으로 반드시 의료인이 신고하지 않아도 됩니다.
- 발생한 식당업주, 증상발현자 또는 집단 발생한 경우를 목격한 경우 등 누구나
보건소로 신고하는 것이 가능합니다.
질병관리본부, 여름철(5~9월) 감염병 예방․관리 강화
흐르는 물에 비누로 몇 초 이상 씻어야 여름철 감염병 예방이 되지
30초