대구·경북 창조경제혁신센터 성과
ㅇ 경북센터의 벤처․창업 발굴 프로그램인 ‘G-Invest Day’에 선정된 ‘(주)푸드팩토리’은 컵과일을 생산하는 업체이다. 경쟁사 보다 3배 긴 최대 15일 동안 신선도를 유지할 수 있는 차별화된 제품 포장 기술을 보유하고 있다. 경북센터의 전담 기업인 삼성웰스토리로 부터 마케팅 지원을 받아 삼성전자 구미공장, 이케아 등에 판로를개척하였다. 또한, 4.5억원의 펀드 투자 유치로 자동가공공정 시설을 도입함으로써 풀무원, 스타벅스 등 대기업과 추가 계약의 성과를 이루었다. 올해에는 작년(2억원) 대비 20배가 늘어난 40억원의 매출액 달성이 기대된다.
ㅇ 그 밖에도 경북센터는 전통문화사업으로 고택 및 종가음식의 관광사업화를 추진하고 있다.
- 경북센터는 지역의 44개 명품 고택을 선정하여 맞춤형 컨설팅을 지원하고, 호텔신라의 객실운영 및 관리서비스 교육 프로그램을 운영하는 한편 360°영상 모바일 홈페이지와 보안시스템 구축을 지원하였다.
- 종가음식 상품화를 위하여 수운잡방(현존 최고 요리책, 경북 유형 문화재)의 조리법을 표준화하고 11가지의 메뉴를 개발하였다. 금년 3월 호텔신라 뷔페식당에서 서비스가 개시되어 타락, 황밥 등을 맛볼 수 있게 될 예정이다.
대구경북 창조경제혁신센터 성과
경북유형문화재로 무엇이 종가음식 상품화를 위해 조리법을 규격화한 거야
수운잡방