미래먹거리‘곤충식품’한자리에서 만나다 - 4. 25일 국회에서 ‘곤충식품 페스티벌 및 정책토론회’개최 -
이어서 ‘정책토론회’에서는 △곤충식품 연구 현황 및 활성화 방안에 대한 주제발표를 시작으로 △식용곤충 소득화 모델 △곤충식품 상품화 전략 △환자식에 있어서 식용곤충 활용성 진행하였다.
❍ 또한 식용곤충 생산농가의 성공사례, 가공업체의 노하우, 영양학적 가치, 정부의 정책 등 다각도로 접근함으로써, 식용곤충 산업 활성화를 위한 방향을 종합적으로 모색할 수 있을 것으로 기대하고 있다.
농촌경제연구원 연구보고서에 따르면 곤충산업은 국내 시장규모가2015년 3,029억원에서 2020년 5,373억으로 성장할 것으로 예상하고 있다.
❍ 특히 갈색거저리 애벌레, 흰점박이꽃무지 애벌레 등 7종의 곤충들이 식품원료로 사용가능한 곤충으로 지정됨에 따라 앞으로 식용곤충의 시장이 크게 늘어날 것으로 예상된다.
미래먹거리‘곤충식품’한자리에서 만나다
곤충산업의 국내 시장규모가 2020년에 성장할 것이라고 예상하는 연구보고서는 어느 기관에서 작성했니
농촌경제연구원