우리나라 흙속에서 유산균 신종 2종 발견
신종 유산균 Lactobacillus terrae CNC10005 개요
□ 유산균 속(屬) 신균주 분리
○ 충청남도 천안시 동남구 동면 죽계리에서 채집된 일반 토양에서 분리한 세균으로 락토바실러스 테레(Lactobacillus terrae)라 명명하고 국제적 인정을 받기 위해 올해 11월에 국제미생물계통분류학회지(IJSEM)에 투고
- 신종이 분리된 토양 시료채집지는 조선 후기「오주연문장전산고」에 발효식품인 보리고추장이 소개되어 있는 지역
※ 동일 지점에서 분리된 락토바실러스 CNC10008은 현재 특성 분석 진행 중
우리나라 흙속에서 유산균 신종 2종 발견
국제적 인정을 받기 위해 신종 유산균 락토바실러스 테레를 어디에 기고했지
국제미생물계통분류학회지