레몬 재배기술
Ⅰ. 레몬 제대로 알기
2. 제주의 레몬
농산물의 수입개방에 따라 품질 경쟁력을 갖추고 안전성 확보와 소비자의 알권리를 충족시키기 위해 ‘농장에서 식탁까지’의 재배, 생산, 가공, 유통, 판매에서 안전성을 더욱 강화하고 있는 실정이다. 따라서 수입레몬에 대한 안전성에 대한 관심 속에 수입산보다 제주산 레몬에 대한 평가가 좋게 나타나고 있다.
청정한 제주의 하우스 레몬은 그림 3처럼 10월부터 그린레몬과 12월상순의 착색된 노란레몬을 출하할 수 있다. 레몬은 풍산성이며 저농약 재배가 가능하여 안전성과 신선도를 내세울 수 있다. 그 가운데 제주산 레몬의 강렬한 향과 상큼한 맛이 요리의 풍미를 높일 뿐만 아니라 향수를 시작으로 샴푸, 린스, 비누 등에도 널리 이용되고 있는 향신용 과실로 인기가 높다. 향기의 주성분은 리모넨이지만 그 외에 β-피넨 등이 들어있다. 레몬향은 과피의 유포에서 발생되지만 가지와 잎에도 유포가 있기 때문에 잎을 부비고 가지를 자르면 과실과 마찬가지로 레몬향을 맡을 수 있다.
특히 레몬을 안심하고 안전하게 이용할 수 있게 재배 과정에서 농약 안전사용기준을 확실하게 지켜 약제살포에 따른 농약의 잔류량이 허용기준을 넘지 않도록 철저히 관리해 나간다면 점차 제주산 레몬의 시장성이 확대될 것으로 내다보고 있다
[수시] 						농업기술원, ‘레몬 재배기술 책자’ 발간·보급
어디서 걍렬한 향과 상큼한 맛이 일품이며 향수, 샴푸 등에 까지 널리 활용하는 레몬을 재배하지
제주