금년 8월부터, 병원․장례식장 음식문화‘확’바뀐다
병원·장례식장 '음식물쓰레기 줄이기' 추진 대책
□ 추진 배경
- 2012년까지 20% 이상 감량을 목표로 추진하는 ‘음식물쓰레기 줄이기 종합대책’의 분야별 대책의 일환으로 병원과 장례식장의 특성에 맞는 ‘맞춤형 대책’ 수립․추진
⇒ 동 대책추진을 통하여 병원․장례식장 분야에서도 감량 목표 20% 이상 달성 추진
□ 추진 방향
- 대형 병원(44개)․장례식장(36개)을 대상으로 시범실시 후 단계적으로 확대
- 본 대책에서 병원의 경우 입원환자식 잔반량 감량을 목표로 하고 있음.
※ 직원급식소에 대하여는 일반적인 집단급식소 대책 추진 유도
- 병원․장례협회 주관 하에 자율적으로 실시
- 추진대책을 협회에 통보하여 협회가 대상 사업장과 협의 추진하고 실적을 취합하여 우리부에 통보
- 대책추진을 대내․외에 알리고 추진의지를 다짐하기 위하여 병원․장례협회와 우리부 간의 협약 체결
금년 8월부터, 병원·장례식장 음식문화 확 바뀐다
음식물쓰레기 줄이기 종합대책에서 달성하고자 하는 쓰레기 감량 폭은 몇 퍼센트 이상이니
20%