‘대한민국 엔지니어상’11월 수상자 선정 - SK텔레콤(주) 박성수 부장 / (주)네오크레마 김재환 대표이사 -
□ 중소기업 수상자인 ㈜네오크레마 김재환 대표이사는 글로벌 기능성 식품소재 기업을 목표로 새로운 기능성 식품소재인 효모가수분해물*과 유기농 갈락토올리고당**을 개발하고 과감한 설비투자와 해외시장 개척을 통해 우리나라 식품소재산업의 성장에 기여한 공로를 인정받아 선정되었다.
* 효모가수분해물 : 빵과 맥주를 발효시키는 효모에 가수분해 효소를 처리하여 만든 저분자 펩타이드로써 다이어트에 효과가 있음
** 유기농 갈락토올리고당 : 유기농 인증을 받은 원료 및 설비에서만 생산 가능한 올리고당으로서 프리바이오틱스 및 피부개선 효과가 있고, 영유아 분유에 사용됨
대한민국 엔지니어상 11월 수상자
효모가수분해물과 유기농 갈락토올리고당을 개발한 회사의 이름은 뭐야
㈜네오크레마