국립낙동강생물자원관, 어류 장내 마이크로바이옴 연구로 유용자원 확보의 기반 마련
□ 환경부 산하 국립낙동강생물자원관(관장 서민환)은 겨울철 대표 어종인 빙어를 비롯한 11종 어류의 장내 마이크로바이옴을 분석한 결과, 빙어 장내에서 프로바이오틱스로 가장 많이 활용되는 락토바실러스(Lactobacillus)가 높은 비율로 존재하고 있음을 확인하였다고 밝혔다.
※ 식약처 고시(건강기능식품의 기준 및 규격) 프로바이오틱스(적절한 양으로 투여하면 숙주의 건강에 유익할 수 있는 생균 미생물, 세계보건기구) 종 19종 중 11종이 락토바실러스
○ 빙어의 장내 마이크로바이옴 분석 결과 군집 내 락토바실러스의 비율이 평균 28.8%(15.3~55.5%)로 다른 생물의 장내에서 발견되는 비율(인간의 경우 0.01%, 다른 10종의 어류에서는 미검출)보다 매우 높게 나타났다. 그 외에 비피도박테리움(평균 5.3%) 등의 유산균도 주요 분류군으로 나타났다.
○ 락토바실러스는 2018년 현재 전 세계적으로 236종이 보고되어 있으며, 발효음식에 활용되는 대표적인 박테리아로 김치 및 치즈와 같은 유제품 산업에서 많이 연구되어 왔다. 최근 장내 마이크로바이옴 연구가 활발해지면서 락토바실러스의 건강증진효과 및 활용가능성이 많은 주목을 받고 있다.
국립낙동강생물자원관, 어류 장내 마이크로바이옴 연구로 유용자원 확보의 기반 마련
프로바이오틱스로 가장 많이 이용되는 무엇이 빙어 장내에서 높은 비율로 존재하고 있음을 확인했을까
락토바실러스