봄철 다소비 봄나물 유해물질검사 결과보고
중금속 검사 결과
❍ 온라인 판매 봄나물 엽채류 45건, 엽경채류 2건에 대하여 중금속(납, 카드뮴) 검사결과, 모두 기준에 적합하였음(표 3)
❍ 온라인 판매 봄나물의 엽채류 납 함량은 최소 0.000 ~ 최대 0.104 mg/kg이었으며
엽채류 기준인 0.3 mg/kg 이하로 모두 적합이었고, 엽경채류 납 함량은 최소 0.008 ~
최대 0.044 mg/kg이었으며 엽경채류 기준인 0.1 mg/kg 이하로 모두 적합이었음
❍ 온라인 판매 봄나물의 엽채류 카드뮴 함량은 최소 0.002 ~ 최대 0.144 mg/kg이었으며 엽채류 기준인 0.2 mg/kg 이하로 모두 적합이었고, 엽경채류 카드뮴 함량은 최소 0.002 ~ 최대 0.041 mg/kg이었으며 엽경채류 기준인 0.05 mg/kg 이하로 모두 적합이었음
❍ 조사 품목 중 쑥과 달래의 카드뮴 검출량이 다른 봄나물 비해 높게 나타났지만 모두 기준에 적합하였음
❍ 온라인 판매 봄나물 섭취에 따른 중금속의 안전성을 평가하기 위해 온라인 판매 봄나물을 통해 섭취되는 중금속의 주간섭취량과 FAO/WHO에서 설정한 잠정주간섭취한계량인 PTWI을 비교하여 상대백분율(%)로 위해도 산출한 결과, 납과 카드뮴의ㅌ%PTWI는 각각 0.0004%, 0.01%로 온라인 판매 봄나물을 통한 중금속 섭취량은 안전한 수준이었음(표 4)
봄철 다소비 봄나물 유해물질검사 검사결과 보고
중금속의 주간섭취량량과 무엇을 비교하여 중금속의 안전성을 평가하기 위한 위해도 계산을 하는가
PTWI