Sajiannya adalah daging tenderloin, sirloin, dada ayam tanpa tulang, ikan tuna, tenggiri, kakap, udang, cumi dan lainnya yang segar dan berkualitas nomor wahid dimasak, dibakar dan diolah di depan tamu sesuai selera masing-masing.
Yening kuda bulu barak, bulu kuncirnyane putih, miwah tegep jajar wana, dukun sandi manumadi, kuda bulu bang malih, unyengan mekati juru, lalima ring amben basing, gedong simpen kawastanin, becik ubuh, mertane tan pegatan.