Bareh tu kudian diabuih jo daun pandan nan dirandam, hinggo mendidiah. salanjuiknyo, jo angek api nan saketek dikurangi, bareh diabuih hinggo nyo masak dan lunak.
Alhasil setelah kue bolu tersebut dipanggang tidak mengembang seperti kue-kue bolu yang biasa dia buat.Kue bolu coklat yang harusnya bertekstur lembut, tebal, dan banyak berpori, menjadi bantat, padat dan sedikit basah.