Caruning maigel-igelan: "lwiring caru, sega petang punjung, iwaknya olahan bawi, malig sega mawadah selanggi, iwaknya sarin taluh mwang sesawur, malih baywan mawadah ngiu, saha pras, panyeneng, sajeng mwang toya, genep sopakaraning segehan.
Cara membuat bacem daging sapi: Rebus terlebih daging sapinya bersama dengan jahe, daun jeruk, serai, daun salam, kecap manis, bumbu halus, air asam jawa dan juga air kelapanya di atas api yang sedang sampai benar - benar matang dan bumbunya meresap.