Manut kawigunanyane ring sajeroning baga agama, ajeng-ajengan bali kaanggen makarya ulam suci sane katur majeng para dewata sami ring jagat swah, ajeng-ajengan bebangkit miwah gayah katur ring jagat bwah, miwah ajeng-ajengan anggen ulam caru katur majeng para bhuta miwah ring jagat bhur, sane makilitan ring sajeroning bhuta yadnya.
Untuk tujuan religius atau keagamaan, kuliner bali digunakan untuk ulam suci yang dipersembahkan kepada para dewa atu alam atas, kuliner bebangkit dan gayah untuk alam tengah, dan kuliner untuk ulam caru dipersembahkan kepada para bhuta dan alam bawah dalam kaitannya dengan bhuta yadnya.