Sambalado abuih, lado talabiah dahulu diabuih jo aie nasi nan sadang di masak basamo jo bawang jo tomek, sasudah itu baru digiliang jo batu simbaran.
Potongan sayap ayam yang telah dimarinasi dengan bumbu pedas, digoreng hingga garing kemudian disajikan saus cabe dan saus tomat.