Guanciale
Guanciale (distaget [ɡwanˈtʃaːle]) zo ur meuz eus Italia graet gant jod ur pemoc'h, ha lakaet da sec'hañ. Dont a ra an anv eus ar ger guancia, a zo jod en italianeg.

An anv hervez ar rannvroioù
Abruzzo
guanciale amatriciano
Calabria
guanciale ("vusciularo" o "vuccularo")
Friuli-Venezia Giulia
guanciale
Lazio
guanciale
guanciale dei monti Lepini al maiale nero
Molise
guanciale ("vrucculare" o "vrucculeare")
Sardegna
guanciale
Toscana
barbina (guanciale)
Umbria
guanciale o barbozzo

Pennadoù kar
joskenn

Boued Italia
Kig-moc'h