Nacho
Nacho (konocate plu ofte plurale: nachi) esas disho de Texasan-Mexikiana koquarto (kurte: tex-mex). Oli povas esar manjata tam kom chefa repasto kam kom manjajeto.

La disho existas de tortilyo*-peceti, kovrita de jalapenyo* e sur to fromajo, kelkafoye karno (maxim ofte hachita). Anke altra ingredienti esas posibla, quale onyono, chorizo, maizo e fabi. La disho esas varmigat en padelo o forno.

La disho unesmafoye preparesis en 1943 en la Viktoria-klubo da la Mexikiana garsono Ignacio Anaya, qua nomesis 'Nacho'. Lore esis de tortilyo-peceti, jalapenyo* e fromajo. Ula muliero pose pensis pri la nomo: "Nachos Especiales" (nachi specala).

"Dio Internaciona di la Nacho"

Komence la yari nonadek komencis la "Dio Internaciona di la Nacho" por memorigar l'inventuro. Ca dio datizesas la 21ma di oktobro e lore on manjas tam multa nachi kam posible.

koqu-arto