Шашлык
Шашлы́к — кăвар çинче пĕçернĕ аш, чи малтанах така (сурăх) аш-пăшне пĕчĕк татăксене касса, шампур çине тирсе йывăç кăмрăкĕ çинче мангалра пĕçернĕ çиме. Тăвар, пăрăç, уксус хушаççĕ, çаплах кăткăс техĕмсене яраççĕ. Каярах вырăс кухнинче «шашлык» терминпа сысна какайĕнчен, вĕçен кайăк ашĕнчен, пулăран, пахча-симĕçрен çавăн пекех хатĕрленисене калама тытăннă.

Ӳкерчĕксем

Асăрхавсем

Литература

Каçăсем 
 Шашлӑк хатӗрлессин вӑрттӑнлӑхӗсем

Аш-какай çимисем
Така аш-какай çимисем
Кавказ кухни
Эрмен кухни
Азербайджан кухни
Уйгур кухни
Калмăк кухни
Узбек кухни
Таджик кухни
Крым-тутар кухни
Чăваш кухни