Эль Серрито
Эль Серрито () — Колумбири Валье-дель-Каука провинцинче вырнаçнă хула-муниципалитет.

Кун-çулĕ 
Эль-Серрито испан чĕлхинче «пĕчĕк ту» пĕлтерĕше кăтартать.

Çак вырăнта пĕрремĕш пурăнан вырăн 1797 çулта никĕсленнĕ.

Апат-çимĕç 
Паллă çимĕç йышне арроз атолладо (рисран хатĕрлеççĕ), сансочо (яшка), пандебоно (сэндвич) тата эмпанада кĕрет.

Десерт апачĕ шутĕнче: кăпăшка пирожнăй, бланшманш тата амарго.

Сĕтел çине чылай пахча-çимĕç лартаççĕ: иçĕм тата иçĕмрен тунă пылаксем, чонтадуро (пальма улмисем), манго, банан, апельсин, папайя, медлар тата кайсмоc.

Вуламалли 
 Mi Valle del Cauca – El Tiempo
 Así es Colombia - Los Municipios - El Espectador
 Procerato Caucano, Gobernación del Valle 1964 78 -80 y 105 -107
 El Cerrito, Ciudad Cariño Ayer y Hoy “La tierra del Paraíso” Carlos Franco Vallejo
 Boletín de la Academia de Historia del Valle del Cauca, Dic 1967 pág
 "María". Jorge Isaacs Ferrer
 New Granada. Twenty Months in the Andes, Capítulo XX a Buga y Palmira, publicado en 1857, Mister Isaac F. Holton
 Guía de Rutas por Colombia, Puntos Suspensivos editores. 2007

Каçăсем 

Колумби хулисем