Хăйма
Хăйма (праслав. sъmętana, sъmětati — снимать, сбрасывать) —  тутлă хăймаран тата йӳçетĕшрен тунă йӳçнĕ сĕт çимĕçĕ. Çуллăхĕ: 10 - 58 %.

Хăймана тутлă хăймана йӳçтерсе тăваççĕ. Чăваш кухнин паллă апат-çимĕçĕ. 

Хăйма гастрономире çеç мар, килти косметика çăвĕсенче тĕл пулать.

Çавăн пекех 
 Крем-фреш
 Крем-дубль
 Катык
 Каймак

Асăрхавсем

Каçăсем 
 ГОСТ 31452-2012. Сметана. Технические условия
 

Йӳçетнĕ сĕт çмĕçĕсем