Фарш
Фарш ( – аш арманĕ витĕр кăларнă аш, пулă е ытти çимĕç. Аш фаршĕн ăшне, ырă шăршăллă пултăр тесе, час-часах сухан е ыхра хушаççĕ. Фаршран ытларах котлетсем, вак кукăльсем, пăшлăх апачĕсем хатĕрлеççĕ. Хăш-пĕр йышши кукăль ăшлăхне те кĕрет.

Çав. пекех 
 Тутар бифштексĕ

Апат-çимĕç
Аш-какая тирпелени
Пулăна тата тинĕс çимĕçне тирпелени