Пессук
Пессук (çавăн пекех кристалл сахăр, ГОСТ 33222-2015 сапаланакан тата тасатнă сахарозăна шурă сахăр тет) — сапаланакан  продукт,  0,2—2,5 мм хапаллă уйрăм  кристалсенчен тăракан сахăр, ăна халăха сутаççĕ, реализацилеççĕ е  халăх  хуçалăхĕнче малалла усă кураççĕ.

Пессук тумалли чĕртавар  сахăр кăшманĕ тата сахăр хăмăшĕ.

Пессукăн уйрăм палăрăмĕсем 

 Кристалсен хапи — 0,2—2.5 мм
 Кристалсен тĕсĕ — шурă, сарăрах шурă
 Сахарозăн массăлла шайĕ — 99,55—99,75 % (типĕ япалалăха куçарсан)
 Нÿрĕкĕн массăлла шайĕ — 0,14—0,15 %

Халăха апат-çимĕçпе тивĕçтерессисĕр пуçне, пессук  консервсем, ача-пăча çимĕçĕсем тума,   биофармацевтика индустрине каять.

Çавăн пекех 
 Сахăр пудри

Асăрхавсем 

Апат-çимĕç продукчĕсем
Сахар индустрийĕ
Сахăр