Ĕçме
Ĕçме (пĕр пек илтĕнекен тата пĕр пек çырăнакан глаголран) — ĕçмелли шĕвек.

Ĕçме шыв 

Шыв — çын ĕçекен чылай ĕçмен тĕпĕ. Ăна газăласа е минералласа (çутçанталăкăн минерал çăл куçĕсенчен илсе те, хушса та) тăваççĕ.

Алкоголь ĕçмисем 
Алкоголь ĕçмисем — углеводород чĕрринчен тунă 1,5 % сахал мар этил спирчĕллĕ ĕçмесем.

Авалранах ăна йӳçтерсе хатĕрленĕ.

 эрех
 сăра
 сидр
 кăрчама

Хаяр спирт ĕçмисем 
Спирт ĕçмисене юхтармалли кубра, ректификаци колоннинче е урăх мелсемпе, микроорганизмсемпе усă курмасăр, хаярлăхне ӳстереççĕ.

 абсент
 бренди
 кальвадос
 виски
 водка
 граппа
 джин
 коньяк
 ликёр
 ром
 аншарли
 текила

Газăланă ĕçмесем 
Углекислый газа (?) тултарнăскерсене газăланăскерсем теççĕ.
 Йӳçтерсе тунăскерсем:
 шампань
 кислые щи
 Хальхи технологипе тунăскерсем:
 кола
 тоник
 газăланă лимонад

Алкогольсăр ĕçмесем 

 Кăвас
 Компот
 Морс

Сĕтексем 

Улма-çимĕç, çырла, пахча-çимĕç сĕтекĕсем е вĕсене шывпа хутăштарса тунисем. Раççейре çаплах хурăн сĕтекĕ, морс ĕçеççĕ.

Сĕт ĕçмисем 

Сĕтрен, ытларах ĕне сĕтĕнчен тунисем:
 кефир
 уйран
 ацидофилин
 шĕвĕ йогурт
 ряженка

Вĕри шĕвексем 

Яланах ăшăлла ĕçмелли ĕçмесем:
 вĕри шоколад (какао)
 чей
 каркаде
 кофе
 мате
 глинтвейн
 сбитень
 вĕри пĕçернисем

Асăрхавсем

Каçăсем 
 Ĕçмесем пирки тата бар культури 
 Сывлăха упрама пулăшакан ĕçмесем 
 Ĕçмесен рецепчĕсем

Çавăн пекех пăхăр 
 Яшка