Какай шӳрпи
Какай шÿрпи — тĕп какайран мар, унăн субпродукчĕсенчен пĕçерекен шÿрпе, яшка. Тĕррĕссипе, кунашкал яшкара чăнчăн какай та пулма пултарать, анчах çурринчен ытла мар. Чăваш апат-çимĕçĕ шутланать.

Мĕн-ха вăл субпродукт? 
Субпродукт шутне мыщцăсенчен (сенкерлерен), мускулсенчен тата ун çумĕнчи япаласенчен тăракан чăн-чăн какай мар, ыттисем кĕреççĕ.

Каçăсем 
Национальные рецепты: Чувашская кухня
М'ясо та м'ясні гастрономічні товари

Апат-çимĕç
Çĕрулми
Чăваш апат-çимĕçĕ