Протеинсем
Шуррисем́ (протеи́нсем, полипепти́дсем,  — альфа-аминойӳҫексенчен тытăнса тăракан, пептид йĕркипе çыхăнса тăракан кăткăс молекуллă органика япалалăхсем. Чĕрĕ организмсенче шуррисен аминокислота йышне генетика кочĕпе палăртаççĕ, синтез реакцисенче чылай чухне 20 аминокислота хутшăнать. Нумай комбинацинче тĕрлĕ тĕслĕ пахалăхлă шуррисен молекулисем пулса тухаççĕ.

Литература

Асăрхавсем

Каçăсем 
 Свойства аминокислот и белков
 PDB — Protein Data Bank 
 Обзоры статей о фолдинге белков на русском 
 Хаос и порядок дискретных систем в свете синергетической теории информации (В статье проводится количественный анализ первичной структуры белков со стороны соотношения хаоса и порядка)
 Научно-популярный фильм «Белок»