Фуршет
Фурше́т ( — сенĕк) — чĕннĕ çынсем пĕрле ура çинче тăрса, çимĕçсемпе ĕçмесене ирĕклĕ суйласа хăйсене хăйласа апатланни, ытларах сенĕкпе усă кураççĕ. Сĕтелсемпе пукансене лартмаççĕ.

Хăçан йĕркелеççĕ:
 хăна чылай чухне, тĕлпулма вырăн сахал пулсан.
 хуçисемпе хăнасен вăхăт сахал пулсан.
 тĕлпулу тĕллевĕ — тăраниччен çиесси мар, калаçасси.

Уйрăмлăхсем:
 18-20 хăна çине пĕр официант (эхер те фуршетре официантсем пулсан).
 Миниатюрла çыртмалли нумаййи.
 1,5-2 сехет тăсăлать.
 Фуршетре 4-5 хутчен хăналама юрать.
 Банкетринчен чылай хăна.

Ĕçлĕ а-ля фуршет-коктейль вăхăчĕпе пĕр сехетлĕхе, ăна канашлусен е конгрессен тăхтавĕсенче тăваççĕ. Канмалли фуршет-коктейле иккĕ сехет тăсаççĕ, вăл вара, яланхилле, конференцисем вĕçленсен, хăш чухне — уçă сывлăшра, ирттереççĕ.

Чи ансат фуршет варианчĕ — канапе (пĕчĕк бутербродсем, 60-80 г), мăшăр çăмăл çырмалли, чей тата улмасем.

Хатĕрлесе ирттерни 

Мебеле лартнă чухне çакна астумалла: сĕтелĕсем çӳллĕрех пулмалла (90-100 см). Хӳмепе сĕтел хушши — 1,5 м, утса çӳреме ирĕклĕ кирлĕ.

Çавăн пекех 
 Табльдот (табльдот)

Каçăсем 

Апатлану
Мероприятисем
Тивĕçтерӳ тĕсĕсем