Oxalsýra
Oxalsýra er efnasamband með formúluna  H2C2O4. 
Oxalsýra finnst í mörgum jurtum og dýrum. Mikið af oxalsýru er í rabarbara og spínati. Oxalsýra er notuð sem hreinsiefni og bleikiefni og hún er einnig notuð til að leysa upp ryð, fríska upp á gamlan við og hreinsa óhreint leður. Oxalsýru er nuddað í tilbúna marmarahluti til að loka yfirborðinu og kalla fram gljáa.

Tenglar 

Table: Oxalic acid content of selected vegetables (USDA) 
Alternative link: Table: Oxalic Acid Content of Selected Vegetables (USDA)
About rhubarb poisoning (The Rhubarb Compendium) 
Low-Oxalate Diet (PDF) 
Calculator: Water and solute activities in aqueous oxalic acid

Sýrur