Sterkja
Sterkja getur líka átt við stybbu (eða reykjarbrælu) eða beiskt bragð.
Sterkja (Formúla:C6H12O6) er fjölsykra sem er algengasta kolvetnið s.s. í kartöflum, hrísgrjónum og er t.d. aðalnæringarefnið í flestum korntegundum. 

Fjölsykrur

da:Kulhydrat#Stivelse
lij:Ammido