Sýra
Fyrir mysudrykkinn má sjá sýra (drykkur). Fyrir aðrar merkingar má sjá aðgreiningarsíðuna.

Sýrur eru efni sem losa frá sér  jónir (í vatnslausn) og eru með sýrustig lægra en sjö. (Sjá sýru-basa hvarf.)

Til eru bæði rammar sýrur og daufar sýrur, en í römmum sýrum losa allar sýrusameindirnar  jónina út í lausnina óháð styrk þeirra fyrir, en í daufum sýrum losnar aðeins hluti  jónanna, misstór eftir styrk (sýrustigi). Mikilvæg tegund daufra sýra eru lífrænar sýrur, en það eru lífræn efni með karboxýlhóp (sýruhóp)) á endanum, þ.e.  en þá verður efnahvarfið

, 

þar sem  er misstór efnahópur. 

Allar þær sýrur sem líkaminn notar í sínum daglegu störfum (fyrir utan saltsýru í maganum) eru lífrænar sýrur.

 
Efnafræðihugtök