Energiamérleg (táplálkozástudomány)
Az energiamérleg azt mutatja meg, hogy az emberi illetve állati  szervezetbe bevitt tápanyag tápértéke fedezi-e a hő és munka formájában leadott leadott energiamennyiséget. Sokak szerint az energiamérleg kiszámítása és megvalósítása képezi a sikeres beavatkozás, a sikeres diéta alapját.

Az energiamérleg akkor negatív, ha a bevitt tápanyag tápértéke nem fedezi a hő és munka formájában leadott energiamennyiséget, ezért a szervezet tartaléktápanyagai elhasználódnak. Ez az emberi illetve állati szervezet testtömegveszteségét (fogyás) okozza.

Az energiamérleg alapja 

Az energiamérleg összeállításához azt kell tudni, hogy mekkora a szervezet egyéni energiafogyasztása.

Az ember napi energiaszükséglete a következő tényezőkből tevődik össze:

 alapanyagcsere
 teljesítmény-anyagcsere / munka-anyagcsere
 szabadidős tevékenységek energiaforgalma
 posztprandiális termogenézis / emésztési veszteség
 a növekedés energiaszükséglete

Jegyzetek

Kapcsolódó szócikkek 
 Energiamérleg (egyértelműsítő lap)

Táplálkozástudomány