Sonho de Natal
A Sonho de Natal (többes száma: Sonhos de Natal) (magyarul: karácsonyi álom) tipikus portugál étel, melyet hagyományosan karácsonykor fogyasztanak.

Jellemzői 

A Sonho de Natal olajban sütött édesség, mely gömbölyded formájú, külseje szilárd, míg belseje lágy, puha.

Hozzávalók 

Hozzávalói közé tartozik a tej, a citromhéj, a só, a búzaliszt, a tojás és a sütéshez használt olaj.

Elkészítése  

Tésztáját többféleképpen el lehet készíteni, de minden esetben a tejet és a citromhéjat összekeverik a liszttel és a tojássárgájával. Süssük addig, míg külseje aranybarna nem lesz, majd elkészülte után tegyük tányérra és hagyjuk kihűlni. Sütés közben a tészta megdagad a sütőben. 

Tálalható porcukorral meghintve.

Hasonló portugál karácsonyi édesség még a Filhós.

Fordítás

Források 

Portugál konyhaművészet
Karácsonyi ételek