Poncha
A poncha egy tradicionális portugál ital, amely Madeira szigetéről származik. Elkészítéséhez cukornádból, lepárlással készített alkoholt használnak, majd adnak még hozzá mézet, cukrot, citromhéjat és különböző gyümölcsleveket, a poncha változatától függően, bár hagyományosan citromlevet használnak. 

Madeirán egy helyiek által kifejlesztett keverőgéppel (mexelote) összekeverik a hozzávalókat. A mexelote keverőgép másik közkeletű elnevezése a caralhinho, melynek jelentése kis pöcs. A brazil caipirinha elkészítése a poncha elkészítési módján alapul.
 

Madeirán úgy tartják, hogy a poncha képes kigyógyítani az embert a megfázásból, ezért javasolt fogyasztása meghűléses tünetek jelentkezésekor.

Eredete 
A poncha feltehetően indiai eredetű ital, mivel Indiában van egy olyan ital, amelynek neve hindiül pãnch/panch, amely ötöt jelent, mint amennyi alapvető hozzávalója volt eredetileg ennek az italfélének. Az öt alap hozzávaló a következő: alkohol, cukor, citrom, víz és tea vagy fűszerek. Az angol puncs szintén ezzel az eredettel büszkélkedhet.

Fordítás

Források 

Portugál italok
Alkoholos italok