Filhós
A filhós, vagy többes számban filhóses egy hagyományos karácsonyi édesség Portugáliában.

A filhós készítéséhez liszt, tojás, sütőtök, cukor és fahéj szükséges, valamint élesztő a tésztájához. Készítésekor a tojásokat felverik és a liszthez adják a pépesített, áttört sütőtökkel együtt, majd gombóccá vagy fánkká formálják. Amikor a fánkok megkeltek, olajban kisütik, majd tálaláskor megszórják porcukorral és fahéjjal. Hidegen fogyasztják.

Hasonló portugál karácsonyi édesség még a Sonho de Natal.

Fordítás

Források 

Portugál konyhaművészet
Karácsonyi ételek