Tart custard
Tarts Custard utawa flans pâtissier sing a baking jajanan dumadi saka lemah ndhuwur jajanan njaba kapenuhan endhog custard.  Versi Indonesia diarani pai susu (pie custard pie) saka Bali. Kue-kue iki kalebu kerak jajanan njaba sing diiseni custard endhog lan susu pekat, banjur dipanggang. Beda karo versi pai liyane iki, versi Indonesia iki datar banget, kanthi isine mung ana siji lapisan custard sing tipis banget. Jinis pai pai Indonesia liyane yaiku pastel de nata (asale saka masakan Portugis amarga ikatan sejarah).

Referensi