Aburage
yaiku bahan pangan Jepang wujud lembaran tahu tipis kang digorèng nganggo lenga gorèng nganti warnané kuning kaya emas.

Aburage gampang nyerep kaldu, mula dikanggokake ing akèh masakan sup utawa kanggo ngungkus bahan panganan liyaène. Aburage uga misuwur kanthi jeneng Usu-age utawa Inari-age.

aburage akèh digawé ing pabrik tahu utawa tukang tahu. Tahu dirajang tipis-tipis amba banjur digoreng ping pindho. Pisan, nganggo lenga kang suhune 110℃-120℃ banjur dipindahake ing lenga kang suhune radha dhuwur yaiku 180℃-200℃.

Panganan Jepang kang nganggo aburage 
Panganan Jepang kang nganggo aburage yaiku:
 Sup miso
 Inarizushi, kanggo ngunggus sega.
 Kitsune Udon
 Maneka warna Nimono
 Oden minangka pambungkus mochi
 Takikomigohan (sega kang diadang bareng daging lan janganan.

Panganan
Bahan pangan Jepang