Sop joumou
Sup joumou (  ;    ) minangka sup pedhes sing asale saka masakan Haitian .

Sayur sup wis tradisional masak karo waluh squash mangsa . Irisan waluh dibungkus ing panci bebarengan karo potongan daging sapi, kentang, pisang lan sayuran kayata peterseli, wortel, kubis ijo, celery lan bawang . Waluh banjur dikemas murni, biasane ing prosesor panganan, kanthi banyu lan purune bali menyang panci. Garam lan bumbu uga bawang putih lan jamu lan rempah -rempah banjur ditambahake. Sawetara wong Haiti asring nambah pasta lancip kayata bihun lan makaroni lan sawetara mentega utawa minyak. A jus jeruk nipis ditambahake sadurunge disajikake. Sup mau mesthi disajikake kanthi panas lan biasane diiringi roti irisan sing dicelupake ing sup.

Referensi