Kalu dodol
Kalu dodol ( Sinhala   , Tamil : தொடோல்) minangka panganan sing legi, jinis dodol sing populer ing Sri Lanka . Piring peteng lan lengket kalebu umume kithul jaggery (saka getah sawit ), glepung beras lan santen . Kalu dodol minangka panganan sing angel banget lan butuh wektu kanggo nyiyapake. Wilayah Hambanthota misuwur amarga produksi panganan iki. Úga utama Kalu dodol sing kithul jaggery (saka treacle saka urens Caryota tanduran), glepung beras lan santen .  Bahan-bahan liyane kayata mete, kapulaga lan kismis bisa ditambahake. Warnane coklat peteng lan sajian kenthel, lengket lan manis kaya tekstur "rada granulasi".

Referensi