Graham krèker
A Graham krupuk (pocapan  utawa  ing Amerika) punika cracker roso manis digawe karo Graham glepung  sing asalé ing Amerika Serikat ing taun 1880-an awal. Mangan minangka panganan cemilan, biasane madu utawa rasa kayu manis, lan digunakake kanggo bahan kanggo sawetara panganan. 

Bahan-bahan utama sing disiapake sadurunge yaiku tepung graham, minyak, shortening utawa lard, molase lan uyah.  Kerupuk graham wis dadi produk panganan sing diproduksi massal ing Amerika Serikat wiwit taun 1898, kanthi Perusahaan Biskuit Nasional minangka sing pertama ngasilake paling akeh nalika semana.  Perusahaan Biskuit Loose-Wiles uga wiwit ngasilake produk kanthi massal wiwit wiwitan taun 1910-an.   Produk kasebut terus diproduksi kanthi akeh ing AS saiki.  Ing jaman biyen, krupuk graham sing diproduksi massal biasane disiyapake nggunakake adonan ragi, sing nambah rasa ing panganan liwat proses fermentasi, dene produksi massal kontemporer produk biasane ngilangi proses iki.   Adonan kadang adhem sadurunge diluncurake, sing ngalangi ora bisa lara lan rusak nalika produk dipanggang.

Galeri

Referensi