Hiyayakko
minangka salah sawijining jinis olahan saka JapanIng haiku, hiyayakko minangka tembung musim panas. Iki amarga tahu asring dinikmati kanthi adhem nalika musim panas, anget lan direbus ing duduh kaldu ing mangsa adhem. 

antarane rumah tangga lan restoran, nanging kombinasi standar disigar bawang ijo karo katsuobushi ( serpih tuna skipjack garing) lan kecap . Topping liyane kalebu:

 godhong perilla
 yuzu rind
 lobak daikon
 ngiris jahe myoga
 jahe parut
 ngiris okra
 tempel plum
 sawi

Referensi 

Olah-olahan Jepang
Artikel ngandhut tulisan abasa Jepang