Meeshay
Saus daging umume digawe daging babi lan / utawa pitik. Kabeh bentuk Meeshay bisa uga diiringi Mohnyin tjin (acar Shan sing populer digawe saka sayuran sawi, wortel lan sayuran liyane sing difermentasi ing anggur beras ) lan sup bening biasane duduh kaldu pitik karo daun bawang . Sisih sajian liyane umum kanggo meeshay goreng tahu Burmese fritters .

Sanajan sajian khas Shan, meeshay misuwur ing kutha-kutha utama ing saindenging Myanmar (Burma). Rantai restoran khusus kanggo sajian Shan populer ing Yangon, yaiku meeshay minangka salah sawijining pilihan utama para pelanggan.  Meeshay lan pasugatan Shan liyane, sugih lan relatif ora sopan (tanpa flakes lombok opsional) amarga budaya Highland saka masarakat Shan. Dheweke dianggep minangka panganan anyar kanggo warga kutha lan kutha sing khas, amarga nyimpang saka masakan khas Burma. rujukan  Meeshay minangka pilihan sarapan, sarapan lan sarapan sing populer kanggo akeh wong ing kutha-kutha lan kutha-kutha ing Myanmar.

Referensi