Olahan New Orleans
Masakan New Orleans nyakup masakan lan panganan umum ing New Orleans, Louisiana . Iki bisa uga minangka salah sawijining jinis olahan arupa masakan regional sing paling khas ing Amerika Serikat. Sawetara panganan asale saka New Orleans, dene liyane umume lan populer ing kutha lan sekitarnya, kayata Delta Sungai Mississippi lan Louisiana kidul. Masakan New Orleans dipengaruhi banget karo masakan Creole, masakan Cajun, lan panganan jiwa .   Seafood uga duwe pengaruh penting ing masakan.  Piring sing ditemokake ing New Orleans kalebu bocah lanang lan sandwich muffuletta , kerang Rockefeller lan kerang Bienville, pompano en papillote, lan pisang Foster, lan liya-liyane.

Rujukan