Locro
Locro (saka Quechua ruqru) punika olahan nglukis squash godhok, gadhah native peradaban Andes, lan populer bebarengan ing Andes pagunungan. Iki minangka salah sawijining masakan nasional ing Peru, Bolivia, Ekuador, Kolombia Selatan lan Argentina .
Olah-olahan Chili