Flæskesteg
Flæskesteg, ['flɛːskə.stɐ̯j] versi daging babi panggang versi Dhènemarken, dianggep minangka salah sawijining panganan nasional utama Dhènemarken . Tansah disiapake karo crackling, iki uga dadi favorit kanggo nedha bengi Natal Dhènemarken sing dadi panganan sore ing 24 Desember utawa Natal .  babi wis dadi favorit Dhènemarken wiwit pirang-pirang abad, nanging sawise Revolusi Industri ing taun 1860-an, tungku sing digawe kayu diwiwiti kanggo digunakake ing omah, saliyane sosis lan ham, daging babi panggang dadi panganan sing populer. Wiwit wiwitan, sendhi mesthi dimasak bareng karo kulit supaya bisa menehi kresek. Wiwit, iki isih dadi prasyarat kanggo sajian kasebut.

Referensi