sentence2: Al middelalderlig madlavning skete over åben ild. komfuret blev først almindeligt i 1700-tallet og alle kokke var tvunget til at lave mad over åben ild.
sentence1: تضمّنت كل أنواع الطهي الاستعمال المباشر للنار.لم تظهر مواقد المطبخ حتي القرن الثامن عشر (18)، وكان لابد للطهاة ان يعرفوا كيفية الطهي مباشرا على نار مفتوحة.