Cho tôi danh sách các món ăn kèm thông thường được phục vụ với vịt quay Bắc Kinh Vịt quay Bắc Kinh là món ăn từ Bắc Kinh (Peking) được chế biến từ thời Hoàng gia. Thịt được đặc trưng bởi lớp da mỏng, giòn, với các phiên bản đích thực của món ăn phục vụ chủ yếu là da và ít thịt, được đầu bếp thái mỏng trước mặt thực khách. Những con vịt được nuôi đặc biệt cho món ăn này được giết mổ sau 65 ngày và tẩm gia vị trước khi quay trong lò kín hoặc treo. Thịt thường được ăn với hành lá, dưa chuột và nước sốt đậu ngọt với bánh kếp cuộn quanh nhân. Đôi khi củ cải muối cũng ở bên trong. Vịt quay thơm giòn là món ăn tương tự như món vịt quay Bắc Kinh và phổ biến ở Vương quốc Anh