Tân Cương là gì? Sinigang là một món súp hoặc món hầm của người Philippines đặc trưng bởi vị chua và mặn. Nó thường được kết hợp với me (tiếng Philippines: "sampalok"), mặc dù nó có thể sử dụng các loại trái cây và lá chua khác làm chất tạo chua