Làm thế nào để bạn làm rượu vang? Sản xuất rượu vang (cũng là sản xuất rượu vang) hoặc sản xuất rượu vang là quá trình sản xuất rượu vang, bắt đầu bằng việc lựa chọn trái cây, lên men thành rượu và đóng chai chất lỏng thành phẩm. Lịch sử sản xuất rượu vang kéo dài hàng thiên niên kỷ. Khoa học về rượu vang và sản xuất rượu vang được gọi là oenology. Một nhà sản xuất rượu vang cũng có thể được gọi là một người làm rượu vang. Việc trồng nho là nghề trồng nho và có nhiều giống nho.

Sản xuất rượu vang có thể được chia thành hai loại chung: sản xuất rượu vang tĩnh (không có ga) và sản xuất rượu vang sủi bọt (có ga - tự nhiên hoặc tiêm). Rượu vang đỏ, rượu vang trắng và rượu vang hồng là những loại chính khác. Mặc dù hầu hết rượu vang được làm từ nho, nhưng nó cũng có thể được làm từ các loại thực vật khác. (Xem rượu trái cây.) Các loại đồ uống có cồn nhẹ tương tự khác (trái ngược với bia hoặc rượu mạnh) bao gồm rượu mật ong, được làm bằng cách lên men mật ong và nước, rượu táo ("rượu táo"), được làm bằng cách lên men nước ép táo và quả lê ("lê rượu táo"), được làm bằng cách lên men nước ép lê, và kumis, làm từ sữa ngựa lên men.