Bạn nhận được gì bằng cách thay thế oxy trong nhóm isocyanate bằng lưu huỳnh? Trong hóa học hữu cơ, isothiocyanate là nhóm chức −N=C=S, được hình thành bằng cách thay thế oxy trong nhóm isocyanat bằng lưu huỳnh. Nhiều isothiocyanate tự nhiên từ thực vật được sản xuất bằng cách chuyển đổi enzyme của các chất chuyển hóa được gọi là glucosinolate. Những isothiocyanate tự nhiên này, chẳng hạn như allyl isothiocyanate, còn được gọi là dầu mù tạt. Một isothiocyanate nhân tạo, phenyl isothiocyanate, được sử dụng để giải trình tự axit amin trong quá trình phân hủy Edman