ابحث عن قطع اللحم المقدد السميكة عند شرائه بغرض الشواء. يمكن التحكم في الشرائح السمكية بشكل أفضل أثناء طهيها على المشواة، حيث أن الشرائح الرفيعة سوف تنكمش للنصف أثناء طهيها وقد تسقط من خلال الشبكة أو تحترق. يعد هذا الأمر مهمًا لأن طريقة الشواء تحتاج غالبًا لاستخدام الملقاط وهذه القطع الرفيعة قد تنزلق ويصعب الإمساك بها. يعتبر اللحم المقدد المشوي بحد ذاته جميل ومقرمش ولكن لماذا تتوقف هنا؟ إليك بعض الأطباق المشوية اللذيذة التي يمكن إضافة اللحم المقدد إليها حتى يلائمها، كما يمكنك إضافته إلى أي طبق آخر ترغب به.  أعواد الهيليون الملفوفة باللحم المقدد الفراخ الملفوفة باللحم المقدد الهامبرجر مع الجبن واللحم المقدد الفاصولياء المشوية طبق التشيلي اللحوم المشوية (مثل الرومي واللحم البقري ولحم الخنزير ، إلخ)
Purchase thick-cut bacon. Consider other barbecue recipes that use bacon.