يجب أن تكون أسنان الفرشاة ناعمة بما يكفي لحماية سطح الشواية. اختر بين فرشاة دوارة وفرشاة مستقيمة حيث ستتمكن كلا منهما من تنظيف الشواية بكفاءة، لكن ستكون الفرشاة الدوارة أكثر سهولة في تنظيف جوانب الشبكة. سوف يعمل ذلك على ترخية أي مواد دهنية مما يجعل تنظيفها أكثر سهولة. شغل الشواية على الإعداد "العالي" إذا لم تكن بالفعل على ذلك الإعداد واترك الحرارة ترتفع من 10 ل 15 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة من260 إلى 315 درجة مئوية، ثم اطفأ الشعلات. افرك ذهابًا وإيابًا على طول القضيب الأول واستمر حتى يصبح القضيب خاليًا من الشحوم وبقايا الطعام. كرر العملية على بقية الشبكة. اغمس المنشفة في وعاء الزيت لالتقاط حوالي ملعقة صغيرة (5 ملل) من الزيت وأمسك المنشفة بالملقاط وامسح كل قضي؛. سوف يساعد ذلك على منع الشواية من الصدأ. لا تضف أكثر من ملعقة صغيرة من الزيت حيث قد يؤدي زيادته إلى حدوث اشتعال خطير إذا تسرب الزيت على أي بقايا طعام ساخنة أسفل الشبكة.
Opt for a stainless steel grill brush. Keep the grill hot. Scrub the grate. Apply vegetable oil to the grate.