आप साबुत, कच्चे बीजों को नहीं खा सकते हैं। पेट में दर्द होने से बचने के लिए और चबाने में स्वादिष्ट लगे इसलिए इन्हें रोस्ट करना अत्यंत आवश्यक हैं। बीजों को पैन या कड़ाही में डालें और स्टोव की धीमी आंच पर इन्हें रोस्ट करें। थोड़े-थोड़े मिनट बाद बीजों को हिलाते रहें। जब कलौंजी बेस्वाद हो जाती है तो वह खाने के लिए तैयार हो चूकी हैं। कलौंजी को 5 मिनट तक रोस्ट करने के बाद, चखकर देखें। यदि चखने पर यह अभी भी कड़वे हैं, तो इन्हें और थोड़े समय तक रोस्ट करने की आवश्यकता होगी। बीजों को कॉफी ग्राइंडर या मसाला ग्राइंडर (spice grinder) में डालकर पीस लें। जितना हो सके उतना महीन पीसने की कोशिश करें ताकि आपको इन्हें निगलने में आसानी हो सकें। बीजों को महीन पाउडर जैसे पीसकर सेवन करना आमतौर पर सबसे आसान तरीका है। आप कलौंजी को पीसने के लिए ओखली (mortar) और मूसल (pestle) का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। पीसी कलौंजी को एक एअरटाइट बिना नमी वाले कंटेनर में भर दें। आप पाउडर को पिल कैप्सूल या किसी जार में भर सकते हैं ताकि प्रतिदिन इसकी आवश्यकता होने पर आसानी से इसका सेवन कर सकें। यदि आप घर पर बीजों को रोस्ट करना और पीसना नहीं चाहते हैं, तो आप रोस्टेड बीज या कलौंजी का तेल (जिसे ब्लैक सीड ऑइल भी कही जाता है) खरीद सकते हैं। आप इसे ऑनलाइन या नेचुरल फूड या नेचुरल हेल्थ स्टोर से भी खरीद सकते हैं। ऐसे स्टोर से कलौंजी खरीदना टालें जहाँ इन्हें अधिक मात्रा में लेने के लिए कहा गया हो। क्योंकि आपको इन्हें प्रतिदिन एक या दो बार थोड़ी मात्रा में जैसे एक छोटा चम्मच खाने की आवश्यकता होगी।
حمّص البذور قبل تناولها. اطحن البذور بعد تحميصها. ضع المسحوق في وعاء محكم الغلق. اشترِ زيت الحبة السوداء أو البذور المُعالَجة.