فكك رأس الثوم أو اقطع قمتها بسكين وفكك الفصوص عن بعضها. ضع سطح سكين عريض النصل على فص ثوم واحد. اضرب نصل السكين بقوة باستخدام كعب يدك. سيكون فص الثوم شِبه مهروس الآن ويسهل تقشيره. يمكنك الآن فرم الثوم أو هرسه ليصبح ناعمًا. إذا لم تكن لديك سكين عريضة فضع كعب يدك على الفصّ واضغط بقوة. هذه الطريقة أقل فاعلية، لكنها مفيدة إذا أردت استخدام الفصّ بأكمله دون هرسه. احمل فصّ الثوم حيث تكون النهاية العريضة مقابل إبهامك وإصبع السبابة ممسك بالنهاية المدببة. اضغط إصبعيك سويًا لضغط الفصّ وثنيه وفصل قشرته. قم بسحب القشرة في قطعة واحدة. هذه الطريقة هي الأفضل مع الفصوص ذات القشرة الجافة الورقية. أنابيب السيليكون أو المطاط هذه رخيصة نسبيًا ويسهل استخدامها. ضع الثوم في الأنبوب ثم دحرجه على سطح مستوٍ وستنفصل القشرة عنه. يمكنك استخدام حصيرة من السليكون أو المطاط بدلًا من ذلك، ولفِّها إلى أنبوب بنفسك. سيوفر هذا في مساحة المطبخ؛ حيث من الممكن استخدامها كفتّاحة مرطبانات أو كسطح غير زلق. تقوم هراسة الثوم بهرس فصّ الثوم من خلال شبكة، حيث تدفع الثوم المهروس وتحتفظ بالقشرة. بعض الطهاة لا يفضلون استهلاك مساحة المطبخ على الأدوات ذات الاستخدام الواحد، لكن هذه الهراسة ستوفر لك الكثير من الوقت إذا لم تكن لديك مهارات النينجا في استخدام السكين.
हर कली को एक चाकू से दबाएं: कलियों को अपनी उंगलियों के बीच में पिंच करें: एक रबर मैट या गार्लिक पीलर खरीदें: एक गार्लिक प्रेस इस्तेमाल करें: