एक सिफ्टर में ½ छोटी चम्मच नमक, ½ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा, 2 ¼ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा, ¼ कप चीनी और दो कप आटा मिलाएं | अगर आपके पास सिफ्टर नहीं है तो एक बारीक़ छेद वाली छन्नी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं | अब इस सामग्री को छानकर बाउल में डालें | छन्नी से छानते समय छन्नी को धीरे-धीरे हिलाएं या किनारों को थपथपाएं जिससे सामग्री उसके छेद से गिरकर बाउल में आ सके | माइक्रोवेव बाउल में ½ स्टिक बटर डालें | इसे पिघलने तक माइक्रोवेव में गर्म करें | इसमें दो अंडे, दो कप छाछ और पिघला हुआ बटर मिलाएं | सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने में लिए मथनी (wisk) का इस्तेमाल करें | गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं | अब बेटर को एकसाथ अच्छी तरह से फोल्ड करते हुए मिलाएं | इस तरह के बेटर के लिए लम्पस अच्छे होते हैं | अगर आप बेटर को बहुत ज्यादा मिक्स कर देंगे तो पैनकेक कठोर हो जायेगा | मध्यम आंच पर एक कडाही या पैन रखें और उसमे थोडा सा बटर डालें | अब बटर को पिघलने दें | पैन या कड़ाही में 1/3 कप बेटर डालें | इस पैनकेक के ऊपर थोड़े से फल डालें | आप ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी जैसी कई फर्श या फ्रोजेन वैरायटी का इस्तेमाल कर सकते हैं | लेकिन अगर आप स्ट्रॉबेरी जैसे बड़े फलों का इस्तेमाल करना चाहते हैं तो उन्हें पैनकेक में मिलाने से पहले छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें | आप इसमें केले के छोटे-छोटे टुकड़े या चॉकलेट चिप्स भी मिला सकते हैं | हर पैनकेक को प्रत्येक साइड से पकने में कुछ मिनट का समय लगेगा | बेटर के ऊपरी सिरे पर आने वाले छोटे बुलबुलों पर नज़र रखें | ये बुलबुले पैनकेक को पलटने से पहले बनना शुरू हो जाना चाहिए | हर पैनकेक के लिए 1/3 कप बेटर मिलाएं और बेटर के ठोस होने तक पकाएं | जरूरत होने पर कढ़ाही में और बेटर मिलाते जाएँ | सर्वे करने तक आप पैनकेक्स को गर्म ओवन में रखा रहने दे सकते हैं |
أضيفي المكونات الجافة إلى منخل. أذيبي الزبد. أضيفي المكونات الرطبة إلى وعاء آخر. امزجي الوعائين. جهزي المقلاة. صبي الخليط. اتركي الخليط يطهى. انتهي من طهي الخليط.