يعني ذلك المكونات الباردة، كالجبن والمكونات الساخنة، كاللحم أو الخضروات المشوية والصلصات. تأكد من نظافة وترتيب المكان الذي تعمل فيه ومن تواجد الأشياء في متناول يدك.  ابق الأشياء مرتبةً عن طريق فصل مكوناتك بوضع كل منها في وعاءٍ على منضدة المطبخ الخاصة بك. إذا كنت ستصنع لازانيا اللحم، جرّب اللحم المفروم أو الدجاج مع القليل من اللحم المقدد والأعشاب. تأكد من نضج اللحم بالكامل قبل وضعه في طبقات اللازانيا. لصنع اللازانيا النباتية، جرّب المشروم وشرائح الكوسة والسبانخ الطازجة. يمكنك اختيار شرائح اللازانيا التي لا تحتاج إلى سلق أو اللازانيا العادية. يجب أن تسلق شرائح المعكرونة العادية الجافة لتطريتها قبل وضعها في طبق اللازانيا الخاص بك،  بينما تنضج شرائح اللازانيا التي لا تحتاج إلى سلقٍ مسبق أثناء عملية الطهي. اختر المعكرونة بناءً على تفضيلاتك وكمية الوقت المتاحة لديك. إذا لم يكن لديك خبرة طويلة في صنع اللازانيا، يمكنك صنع اللازانيا بشكل أسرع باستخدام شرائح اللازانيا التي لا تحتاج إلى سلق مسبق. تحتاج إلى وعاءٍ واسعٍ وعميق من أجل صنع طبقات ناجحة من اللازانيا. يمكنك استخدام طبق زجاجي أو معدني. اختر طبقًا عميقًا وواسعًا بشكل مناسب لحجم اللازانيا التي تريد أن تصنعها.  سيتطلب الطبق العميق وقتًا أطول لإتمام النضج من الطبق المسطّح. يعد الزجاج موصلًا غير جيد للحرارة، لكنه يساعد أيضًا على توزيع الحرارة بشكل متساوي. سيساعد استخدام الطبق الزجاجي على طهي اللازانيا بشكل متساوي وسيساعد في الحفاظ على الحرارة إذا احتجت إلى انتظار وصول أحد الضيوف إلى منزلك قبل تقديم العشاء. تساعد المعادن، خاصًة الألومينيوم، على توصيل الحرارة بشكل عام. تسخن المعادن بسرعة، لكنها تفقد الحرارة بسرعة أيضًا فور إخراجها من الفرن. قد يجعل استخدام الطبق المعدني أطراف وقاع اللازانيا أكثر قرمشة من الطبق الزجاجي. ولأن الأطباق المعدنية تفقد الحرارة بسهولة، يجب ألا تنتظر طويلًا قبل تقديمها.
Get all your ingredients ready. Choose your noodles. Get the right kind of dish.