शीट को प्रीहीट किए ओवन में रखें और बीजों को सूखने के लिए छोड़ दें। सूखने के बाद, उन्हें ठोस हो जाना चाहिए और हल्का सा सिकुड़ भी जाना चाहिए। अगर आप चाहें, तो एक डिहाइड्रेटर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। कॉमन सीड्स को सुखाने के वक़्त के बारे में जानकारी पाने के लिए अपने ऑनर के मेन्यूअल को पढ़ लें। सूखे हुए पपीते के बीजों के पाउडर, केयेन पेपर (मिर्च), सी साल्ट और गार्लिक पाउडर की एक-समान मात्रा को मिलाकर बोल्ड ड्राइ रब बना लें। आप चाहें तो जीरा, करी पत्ता या धनिया जैसे आपके पसंद के हर्ब्स या मसालों को भी मिला सकते हैं। फ्लेवर रब को स्टेक्स, चिक ब्रेस्ट्स पर मसाज करें। फिर स्मोकी फ्लेवर एड करने के लिए उन्हें ग्रिल में डाल दें। आप चाहें तो अपनी बेकिंग रेसिपी में मसालों और बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा के साथ में 1 से 2 चम्मच (2 to 4 g) पपीते के पिसे हुए बीज मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, उसे पपाया मफ़िन्स, बनाना ब्रेड या स्पाइस ब्रेड में मिला लें। पपीते के पिसे हुए बीज आपके बेक हुए खाने में हल्का सा स्पाइसी फ्लेवर एड कर देंगे। इसे सैवरी (savory) ब्रेड या बिस्किट्स में भी एड करके देखें!
Bake the papaya seeds for 2 to 4 hours. Mix ground papaya seeds with spices to make a flavor rub. Try baking with ground papaya seeds.