यदि आपके पास फूड-प्रोसेसर नहीं है तो आप ब्लेंडर (मिक्सर) का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन ब्लेंडर में बनने वाली प्यूरी, फूड प्रोसेसर में बनने वाली प्यूरी जितनी नर्म और स्वादिष्ट नहीं होगी। मीट का “चुरा” कहना ठीक नहीं होगा पर जब आप मीट को ठंडा ब्लेंड करेंगे तो वह चुरा ही बनेगा। उसे तब तक प्रोसेस करें जब तक उसके टुकड़े रेत जैसे न बन जाएं। मीट की स्मूथ प्यूरी बनाने के लिए, उसको ढीला करने के लिए आपको उसमें कोई रस डालने की ज़रूरत पड़ेगी। आपको 1 कप मीट में 1/4 कप रस डालने की ज़रूरत है, चाहे आप कोई भी मीट की प्यूरी बना रहें हों। नीचे दिए गए तरल में से कोई भी तरल आप मिला सकते हैं:  मीट पकने के बाद बचा हुआ तरल बिना नमक के मीट का शोरबा पानी जब प्यूरी आपके इच्छित गाढ़ेपन तक पहुँच जाएं, तो उसे चम्मच से निकालें और एक कसे हुए ढक्कन वाले कंटेनर में डाल दें। फिर उस कंटेनर को तब तक रेफ्रिजरेटर में रखें, जब तक आपको उसकी ज़रूरत न हो। यह प्यूरी 3 से 4 दिन तक सुरक्षित रहेगी।  अगर आप चाहे तो बाद के उपयोग के लिए मीट की प्यूरी को फ्रीज़ भी कर सकते हैं। ध्यान रहे कि आप उसे फ्रीजर-सेफ कंटेनर में रखें। परोसने से पहले प्यूरी को सामान्य तापमान पर आने दें या उसे माइक्रोवेव में हल्के से गर्म कर लें।
ضع كوبًا من اللحم فى محضر الطعام. امزج اللحم حتى يصبح كالبودرة. أضف سائلًا واستمر فى المزج. يمكنك إذا أردت تجميد هريسة اللحم واستخدامها لاحقا، تأكد من تخزينها فى وعاء آمن مناسب للمجمد.