यदि सॉस या मसाले बहुत नमकीन है, तो यह सबसे अच्छा रहेगा कि पैकेट में से कम मसालों का उपयोग किया जाएँ। यह रामेन को ज्यादा नमकीन होने से रोकने में मदद करेगा। ऐसे कुछ स्वादिस्ट ऑप्शन नीचे लिस्ट में दिए है जो आप ट्राइ कर सकें:  मछ्ली सॉस जापानी करी पाउडर पोंजू (Ponzu) मिसो पेस्ट (Miso paste) थाई करी पेस्ट यह आपके लिए तब एक बढ़िया ऑप्शन होगा, अगर आप मछ्ली सॉस और करी पाउडर या पेस्ट एड करना नहीं चाहते हें। शुरुआत करने के लिए यहाँ कुछ तरीके दिये हुए है:  खट्टे जूस, जैसे निचोड़ा हुआ नींबू। इनको सर्व करने से पहले डालें। तेल जैसे कि: जानवरो की चर्बी, मिर्च का तेल, या सेसम का तेल। मसाले जैसे कि: मिर्च के टुकड़े, धनिये के बीज, या सफ़ेद मिर्च। हालांकि, परोसने से पहले आपको बीज को हटाने की आवश्यकता होगी। आप रामेन को परोसने के बिल्कुल पहले नरम और जल्दी पकने वाली सब्जियाँ डाल सकते है। आप मजबूत, देर तक पकने वाली सब्जियाँ को भी वैसे ही डाल सकते है जैसे आप उन्हें हमेशा पकाते है। यहाँ कुछ ओर स्वादिष्ट ऑप्शन दिए गए है:  जल्दी पकने वाली सब्जियों के लिए, ट्राइ करें: बेबी पालक, बीन स्प्राउट्स, स्केलीओन, या वॉटरक्रेस्स। लम्बे समय तक पकने वाली सब्जियों कि लिए, ट्राइ करें: ब्रोकली, स्नेप मटर, स्नो मटर, या कटा हुआ गाजर। ताज़ा सब्जियाँ नहीं हैं? इसके बजाय फ़्रोजन सब्जियाँ ट्राइ करें! पहले 30 सेकंड में बहते गरम पानी के अंदर इनका पिघलना सुनिश्चित करें। रामेन में पूरी तरह से सोडियम, स्टार्च, और चर्बी भरा होता है, जो बहुत हेल्दी नहीं होते हैं। आप अपने खाने को अंडे के साथ थोड़ा अधिक स्वास्थकर बना सकते है, जो कि प्रोटीन से भरपूर होता है। उबले हुए नरम और उबले हुए कठोर अंडो के आधे टुकड़े बहुत ज्यादा पॉपुलर हैं, पर आप उसका अलग तरह से भी उपयोग कर सकते है। यहाँ आपके ट्राइ करने के लिए कुछ ऑप्शन दिए गए है:  एक अंडे को ठंडे पानी में अच्छे से उबालें। उसे छीले, उसके आधे टुकड़े करें, फिर उसे सर्व करने से पहले, रामेन के ऊपर डालें। पानी उबलने के बाद एक अंडे को आराम से उबाल लें। इसको तीन से सात मिनट तक पकाएँ, फिर छिलका उतारें, आधे भाग में काटें, फिर इसको रामेन में सर्व करने के पहले डालें। इसके बजाय एग-ड्रॉप ट्राइ करें। नूडल्स और ब्रोथ को पकाने के बाद, इन्हें चलाएं। कटोरे में हल्का दबाया हुए अंडा डालें जबकि शोरबा और नूडल्स अभी तक चल रहे है। नूडल्स के ऊपर सीधे अंडा रखें। अंडे को तीस सेकंड के लिए उबलने दें। स्टोव को बंद करें, बर्तन को ढक्कन से बंद करें, और तीन सेकंड ओर इंतज़ार करें।  तले हुए अंडे को ऊपर से डालें। आपको अंडे को टालने की ओर रामेन को अलग से बनाने की आवश्यकता होगी। सर्व करने के पहले तले अंडे को रामेन के ऊपर डाल दें। मीट के पतले टुकड़े बहुत पॉपुलर है, पर आप चिकन ब्रेस्ट, फ्लेंक स्टीक का उपयोग कर सकते है। उनको ब्रोथ में पकाएँ, जबकि नूडल्स को अलग बर्तन में पकाएँ। मीट को ब्रोथ से बाहर निकालें, नूडल्स में डालें, फिर मीट को वापस ऊपर से डालें।  मीट को जितना हो सके, उतना कम डालें। आपको रामेन नूडल्स और ब्रोथ के ऊपर ज्यादा ध्यान देना चाहिए।  मीट के पतले टुकड़े बहुत मशहूर हैं और अच्छे लगते हैं। इनमें से ज़्यादातर को चुनने के लिए आपको एशियाई प्रॉडक्ट वाले खास सुपरमार्केट में जाने की आवश्यकता होगी। आप इनको आपके लोकल सुपरमार्केट के एशियन फूड सेक्शन में भी पा सकते है। यहाँ आपके लिए ट्राइ करने लायक कुछ और स्वादिष्ट ऑप्शन दिए गए है:  फिश केक मूली के टुकड़े, कमल की जड़, या शिटेक मशरूम कटे हुए नोरी (Shredded nori) मेन्मा- फ्रीमेंट बाम्बू शूट (Menma-fermented bamboo shoots)
Add extra flavor with sauces and condiments. Add extra flavor with spices, oils, and other seasonings. Toss in some vegetables for a healthier meal. Give your ramen bowl extra protein with an egg. Add more protein with meat. Try other authentic toppings. Finished.