बेलने के बाद बटर को थोड़ा ज्यादा सॉफ्ट महसूस होना चाहिए, लेकिन उसे और 5 मिनट के लिए अपने काउंटर पर रखा रहने दें। जैसे ही बटर पूरी तरह से सॉफ्ट हो जाए, फिर उसे वेक्स पेपर से निकाल लें और उसे अपने बाकी के इंग्रेडिएंट्स के साथ मिक्स कर लें। मुमकिन है कि सॉफ्ट हुआ बटर वेक्स पेपर पर चिपक जाए। अगर आपको ऐसा करना पड़े, तो चाकू की मदद से बटर को पूरा स्क्रेप करके निकाल लें।
Leave the butter at room temperature for about 5 minutes.