اغسل كوبين من البقدونس وقطعهما. اخلط كوبًا من الجوز أو الكاجو مع ½ كوب من جبنة بارميزان مع 3 فصوص من الثوم و1/2 ملعقة صغيرة من الملح في خلاط. أضف ½ كوب من زيت الزيتون والخلاط يعمل. أضف البقدونس واستمر في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا. ضع الكمية التي ستستخدمها في كل وجبة في كيس حتى يصبح سهلًا عليك أن تخرج كيس وتذيبه عندما تحتاج لواحد. ضع الأكياس في وضع أفقي حتى تتجمد تمامًا. بمجرد أن تتجمد الأكياس، يمكنك تخزينها في وضع رأسي لتوفير مساحة في المجمد.
Make pesto Scoop the pesto into individual freezer bags. Freeze the bags flat.