आइसिंग के साथ इस्तेमाल करने के लिए, न्यूट्रल ग्रे बनाना सबसे आसान होता है, लेकिन आप अभी भी कोम्प्लिमेंटरी और प्राइमरी ग्रे भी बना सकते हैं।  अगर आप एकदम शुद्ध ह्यू पाना चाहते हैं, तो न्यूट्रल ग्रे इस्तेमाल करना ही ठीक रहता है, लेकिन अगर आप टिंटेड ग्रे पाना चाहते हैं, तो फिर किसी भी दो तरह को चुनने का सोच सकते हैं। क्योंकि रेड, यलो, ग्रीन और ब्लू के साथ में लिक्विड फूड कलर के पैकेज ज्यादा अच्छी तरह से मिल जाते हैं, लेकिन अगर आप स्टैंडर्ड फूड कलरिंग इस्तेमाल करने का सोच रहे हैं, तो आपको प्राइमरी (रेड, यलो, ब्लू) ग्रे या कोम्प्लिमेंटरी (रेड, और ग्रीन) ग्रे बनाने की जरूरत पड़ेगी। हालांकि, अगर आप स्पेशलिटी जेल या पेस्ट फूड कलरिंग खरीदते हैं, तो आप इन तीनों टाइप में से किसी को भी बना सकते हैं, क्योंकि फूड कलरिंग में कलर ऑप्शन की एक बहुत बड़ी वेराइटी होती है।
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