ليس عليكِ تقشير التفاح لأن القشر يضيف طعمًا للتفاح، كما يحتوي على الكثير من الألياف التي تشتهر بها فاكهة التفاح. يفضل بعض الأشخاص تقشير التفاح لأنهم لا يحبون ملمس القشر المجفف، لذا فإن الأمر يرجع لتفضيلاتكِ أنتِ. يمكنك تجفيف أي نوع من التفاح سواء كان تفاح الغالا أو الفوجي أو التفاح الذهبي اللذيذ. سيكون عليكِ إزالة أي أجزاء أصابها التسوس أيضًا. تبيع متاجر مستلزمات المطبخ أدوات لإزالة لب التفاح والتي ستسهل عليكِ الأمر كثيرًا كما يمكنكِ القيام بالأمر بيديكِ إذا لم تمتلكي واحدة من تلك الأدوات. يمكنكِ تجاهل خطوة نزع اللب إذا كنتِ تستخدمين التفاح للتزيين أو تحبين أن يبدو طعامكِ جميلًا بقدر الإمكان. يبدو التفاح غير منزوع اللب جميلًا لأنه يحتفظ بشكله الدائري وهيئة النجمة الجميلة في المنتصف بسبب اللب. يمكنكِ تقطيعه بحيث يحتفظ بشكله الدائري أو تقطيعه على هيئة أسافين رقيقة طبقًا لتفضيلاتكِ الشخصية. يقول الكثيرون أنه كلما كانت الشرائح رفيعة كلما كان من الأسهل تجفيفها. يمكنكِ استخدام عصير الليمون والأناناس مخلوطين بالماء. ليس من الضروري استخدام عصير الأناناس ولكنه يضيف طعمًا حلوًا للخليط بخلاف الطعم الحمضي لعصير الليمون. سيجعل هذا التفاح يحتفظ بفيتامين أ وج ويمد المنتج النهائي بملمس أفضل أيضًا. ها هي بعض الطريق التي يمكنكِ اتباعها للقيام بذلك:  انقعي شرائح التفاح في عصير ليمون. اخلطي كوبًا (240 مل) من عصير الليمون مع نصف لتر من الماء. لا تنقعي التفاح لأكثر من 10 دقائق ثم اعتصري السائل منه. انقعي شرائح التفاح في بيسلفيت الصوديوم. اخلطي ملعقتين صغيرتين (9.85 مل) من بيسلفيت الصوديوم في نصف لتر من الماء. انقعي الشرائح لأقل من 10 دقائق ثم اعتصري السائل منها. انقعي شرائح التفاح في حمض الاسكوربيك لنتيجة أفضل 6 مرات من عصير الليمون. اخلطي ملعقة كبيرة (14.78 مل) من الحمض مع نصف لتر من الماء البارد. انقعي الفاكهة لمدة 3 دقائق ثم اعتصري السائل منها. يمكنكِ أيضًا إضافة عصير البرتقال والليمون مع الماء. يفضل بعض الناس إضافة نكهة مثل القرفة أو جوز الطيب أو البهارات إلى التفاح، ولكن الشرائح غير المنكهة لذيذة أيضًا.
Wash your apples. Cut away the cores. Cut the apples into thin slices. Dip your slices into a solution that will keep them from browning. Sprinkle seasonings on the slices (optional).