अगर आप समय निकालकर पिज्जा स्टोर करेंगे, तो आपको ताज़े-स्वादिष्ट बचे हुए पिज्जा मिलेंगे, जिसकी बनावट शुरू में बनाए पिज्जा जैसे ही होगी। एक प्लेट या कंटेनर के अंदर पेपर नैपकिन या पार्चमेंट पेपर (parchment paper) की एक परत डालने से शुरूआत करें जो पिज्जा के 1 या 2 स्लाइस रखने के लिए पर्याप्त हो।  वैसे तो पूरा पिज्जा का बॉक्स आप फ्रिज में रखना चाहेंगे, लेकिन ऐसा करने पर आपका पिज्जा नरम पड़ जाएगा। टोमेटो सॉस, सब्जियाँ, और मीट से निकलने वाली नमी पिज्जा के क्रस्ट में समा जाती है, जिससे पिज्जा की बनावट खराब हो जाती है खासकर जब आप इसे फिर से गरम करेंगे। अगर आप पहले से जानते हैं कि पिज्जा को फ्रिज में रखना है, तो पिज्जा स्टोर करने के लिए, प्लेट की जगह एअरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करना सही विकल्प रहेगा। प्लेट में नीचे पेपर नैपकिन फैलाएं, फिर उस पर पिज्जा को एक लेअर में रखें, फिर एक और पेपर नैपकिन का लेअर रखें। अगर आपके पास पिज्जा के और स्लाइसेस हैं, तो इसी तरह बारी-बारी से पिज्जा और पेपर नैपकिन रखते जाएं। अगर ज़रूरत पड़े तो पिज्जा को 1 से अधिक प्लेट या कंटेनर में बाँट सकते हैं। फ्रिज में पिज्जा 5 दिन तक अच्छा रहता है, तथा फ्रीज़ करने के मुकाबले इसकी बनावट भी कायम रहेगी। हालांकि, फ्रिज में पिज्जा ज्यादा दिन नहीं टिकता, इसलिए अगर आप पिज्जा को जल्द खाने का विचार कर रहे हैं, तो इसे फ्रिज में रखें अन्यथा इसे फ्रीज़र में रखें। अगर तीसरे दिन तक आपने पिज्जा नहीं खाया तो इसे फेंक दें या फ्रीज़ करें।
Line a plate or an airtight container with paper towels. Stack the pizza on the plate with more paper towels between each layer. Place the pizza in the fridge if you plan to eat it within 3-5 days.