دع الماء يغلي ببطء حتى لا يتكسر البيض نتيجة للتغير السريع في درجة الحرارة. غطِّ القدر بغطاء. سيغلي الماء بشكل أسرع في حالة تغطية القدر، لكن يمكنك ألا تغطيه إذا أردت مراقبة البيض. تأكد من ألا يستقر البيض في القاع، لأنه يُسلق بشكل أقل تساويًا وقد يتكسر بسهولة أكبر. قلِّب الماء في أي وقت ترى فيه أن البيض قد بدأ في الاستقرار في قاع القدر. استخدم ملعقة خشبية للتقليب، وكن لطيفًا حتى لا تكسر البيض. عندما يصل الماء إلى السلق الكامل، أطفىء الحرارة ودع البيض في الماء الساخن. اترك الغطاء على القدر. ستكون حرارة الماء وبقايا دفء الشعلة كافيةً لإناء سلق البيض. اترك البيض في القدر لمدة 3-15 دقيقة إضافية وفقًا لما إذا كنت تفضل البيض طريًا أم قاسيًا:  إذا كنت تفضل البيض نصف مسلوقًا، أخرجه من الماء خلال ثلاثة دقائق. يجب أن يكون البياض متماسكًا، بينما يكون الصفار سائلًا ودافئًا. كن لطيفًا عند إخراج البيض؛ استخدم ملعقة كبيرة لإخراج كل بيضة لتجنب تكسير البيض.  إذا كنت تحب البيض نصف مسلوقًا، أخرجه من الماء خلال 5-7 دقائق. يجب أن يكون صفار البيض شبه سائلًا في المنتصف، ويجب أن يكون البياض متماسكًا تمامًا. يُفترض أن تتمكن من التعامل مع البيض برفق، لكن يجب ألا تقلق حيال تعرضه للكسر. إذا كنت تفضل أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا، اتركه في الماء الساخن لحوالي 9-12 دقيقة. يجب أن يكون الصفار متماسكًا تمامًا ولا يجب القلق بشأن تكسر البيض. إذا أردت صفار بيض متماسكًا لكن طريًا ولونه أصفر ساطع، اترك البيض في الماء لمدة 9-10 دقائق. إذا كنت تفضل البيض بمركز أكثر تماسكًا ولونه أصفر باهت، اتركه لمدة 11-12 دقيقة. بعد مرور 12 دقيقة، سيكوّن البيض خطوطًا مائلة إلى اللون الرمادي أو الأخضر. سيظل البيض قابلًا للأكل في تلك الحالة، ولن يكون لتلك الخطوط تأثيرًا على المذاق. لكن قد يشعر بعض الناس أن تلك الخطوط الرمادية والخضراء غير شهية.فكر في شراء عداد مؤقت يغير لونه للبيض، وهو مؤشر حراري يمكنك وضعه في الماء مع البيض المسلوق. يمكنك إيجاد هذا النوع من العدادات المؤقتة على الإنترنت أو في متاجر مستلزمات المطبخ العادية. إذا تكسر البيض في الماء أثناء السلق، يجب أن يكون آمنًا للأكل وقد ينضج بشكل متساوي إذا لم يكن الشرخ كبيرًا. إذا شُرخت البيضة قبل بدء السلق، لا تحاول سلقها. في الغالب تخللت البكتيريا القشرة ولوثت الجزء الداخلي مما يجعلها خطرًا على صحتك.
Bring the water to a gentle boil using a medium heat. Turn off the heat when the water boils. Keep a close eye on the clock, and do not let your eggs overcook. Know when it is safe to eat a cracked egg.