يتخذ الكاكي الحلو شكل الطماطم ويباع تحت مسمى "فويو" في الغرب غالبًا. اقرأ دليل التعرف أعلاه إذا لم يطابق الكاكي الموضوع أمامك هذا الوصف. لن تستمتع إذا اتبعت هذه التعليمات مع النوع الخطأ من الكاكي. تحصل على أفضل طعم من الكاكي الحلو حين يكون صلبًا ونضرًا. لون الكاكي الناضج برتقالي أو برتقالي محمر.  الكاكي الأصفر صالح للأكل لكنه ليس تام النضج. لا تأكل الكاكي الأخضر غير الناضج الذي سيكون طعمه قابضًا.   يمكنك تناوله شديد النضج أيضًا بملعقة. سيكون طعمه مختلفًا لكنك قد تحبه. افرك الكاكي لتنظيفه تحت الماء الجاري. القشرة صالحة للأكل لذا اغسلها جيدًا. اقطع الزهرة الشبيهة بالأوراق والساق باستخدام سكين حاد. اقطع الكاكي إلى شرائح رقيقة كما تقطع الطماطم.  القشرة صالحة للأكل وهي رقيقة في الغالب. اغمر الفاكهة بالكامل قليلًا في الماء الساخن إذا كنت تفضل تقشيرها. أزل بملقط ثم قشر وهذه نفس عملية  تقشير الطماطم. يجب أن يكون الكاكي الحلو صلبًا ونضرًا وحلو الطعم. أزل البذور إذا وجدت وتخلص منها.   جرب إضافة عصير الليمون أو القشدة والسكر.   تفقد الوصفات أدناه لمزيد من الاستخدامات.
Confirm the persimmon is sweet. Eat when firm and orange. Wash the persimmon. Cut off the leaves and slice. Eat raw.