تنمو ثمرة الجوز من غطاء خشبي قد يذكرك بالقبعة. قد تكون القشور الصغيرة المكونة للغطاء رقيقة ومسطحة أو سميكة وعليها ما يشبه الثآليل (ذات نتوءات). هذا الاختلاف بدايةٌ رائعةٌ لتقليل الأنواع المحتملة.  تتسم جميع أنواع البلوط التي تعود أصولها إلى أمريكا الشمالية وأوروبا بوجود قشور متراكبة حلزونية على الغطاء، كما أن لدى معظم أشجار البلوط في شرق آسيا (وليس كلها) قشور تُكَوّن حلقات متحدة المركز وتسمى بالبلوط ذو الثمار الحلقية وتنتمي لجنس السايكلوبانلوبسيس أو البلوط الحي. يأتي الجوز بأشكال عديدة لكن يمكنك تقسيمه إلى مجموعتين أساسيتين:  مجموعة المستدير (المدور) أو القريب من الاستدارة بطرف مخدد. ومجموعة المطول ("البيضاوي" أو "المستطيل") والذي عادة ما يستدق حول نقطة (أو ما يعرف بالالتفاف المغزلي).  تتسم بعض الأنواع بوجود أخاديد متوازية (حزوز) تمر بين نقطتين لكن يمكن أن يختلف ذلك في ثمار النوع الواحد، وبالتالي ليس بالضرورة دومًا أن تدل الجوزة الملساء على أنها من نوع ما. يمكن أن يكون لون الجوز الناضج بني فاتح أو داكن أو أسود أو أحمر كستنائي. ربما كانت الجوزة قد سقطت عن الشجرة مبكرًا إذا كانت لا تزال خضراء أو بلون رمادي مخضر. يتراوح حجم الجوز من اللب الذي يقل طوله عن 1,25 سم إلى حجم كفة يدك، ويتقارب معظم الجوز الناتج عن منطقة واحدة ونوع واحد في الطول في حدود 1/2 سم تقريبًا، وأما البلوط الفليني فهو أحد الاستثناءات الهامة في حوض المتوسط حيث يُسقط جوزًا كبيرًا في الخريف ويُسقط جوزًا صغيرًا في الشتاء.   يمكن تمييز حجم الغطاء وشكله بالنظر بسهولة من خلال مقارنته بالثمرة. يتسم البلوط الأحمر الشمالي مثلًا بغطاء مسطح أعلى الثمرة بينما يغلف بلوط "الأوفر كوب" والبلوط كبير الثمار الثمرة كلها تقريبًا في الغطاء.   يمكن أن يساعد طول الساق التي ينمو عليها الجوز في تحديد النوع. توجد شعيرات على أغطية بعض الجوز على السطح الداخلي و/أو الخارجي. كما يمكنك البحث عن الشعيرات على سطح القشرة الداخلي بعد فتحها. يصف علماء النبات هذه المادة المشعرة بالمصطلحات التالية:   صوفية: أي شعيرات طويلة وكثيفة. تتسم بعض الأنواع بوجود شعر قرب طرف الجوزة فقط لذا تفقد وجوده هناك. زغباء: أي شعيرات قصيرة ناعمة. جرداء: أي ملساء. لابد أن ينتمي الجوز إلى نوع ينبت في ذلك الوقت من السنة إذا وجدته على الأرض نابتًا من قشرته. ينقسم البلوط في أمريكا الشمالية إلى بلوط أبيض يبرعم في الخريف بعد سقوط الجوز مباشرة وبلوط أحمر يخمل جوزه خلال الشتاء ويبرعم في الربيع.   نتحدث الآن عن تصنيفات البلوط الأبيض والأحمر. تشمل هذه التصنيفات أنواع "البلوط الأبيض" و"البلوط الأحمر" لكن هناك أيضًا احتمالات أكثر بكثير. يفقد معظم الجوز أغطيته قبل التبرعم. الأنواع الأسيوية حلقية الثمار فقط هي الاستثناء الرئيسي.
Examine the acorn cup scales. Look at the shape of the acorn. Check the color. Measure the nut. Look for hairs. Look for germinating acorns.