استخدمي ملعقة البطيخ أو ملعقة معدنية لإخراج القلب؛ يجب أن يكون وسع الثقب حوالي 2.5 سم. تأكدي من ترك مسافة 1.25 سم من أسفل التفاحة. اختر التفاح المناسب للخبز مثل التفاح الأصفر أو التفاح البلدي أو التفاح الأحمر (الأمريكاني). استخدمي سكينًا لصنع شقًا سطحيًا بعرض التفاح. افعلي ذلك عدة مرات: مرة من أعلى ومرة من المنتصف ومرة بالقرب من الطرف. سيمنع ذلك القشر من التشقق أثناء خبز التفاح. للحصول على تفاح فاخر، يمكنكِ إضافة القليل من مكسرات البقان المجروشة و/أو الزبيب المقطع. يجب أن تضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من المزيج على كل تفاحة. قطّعي الزبد إلى أربع مكعبات متساوية الحجم ثم ضعي كل مكعب على كل تفاحة. عندما يذوب الزبد، ستمتزج مع السكر وتعطيكِ صلصة لذيذة. يساعد الماء الساخن على حماية قاعدة التفاح من الاحتراق. يساعد أيضًا على خلط العصير الذي أفرزه التفاح ويعطيكِ نوعًا من الصلصة. يصبح التفاح جاهزًا عندما يصبح طريًا ويسهل ثقبه بالشوكة. أخرجي التفاح من صينية الخبز وانقليه إلى وعاء تقديم باستخدام ملعقة مسطحة. إذا أردتِ، يمكنك أن تدهنيه بالعصير المتجمع في قاع طبق الخبز.
Preheat your oven to 375°F (190°C). Wash the apples, cut off the tops, then remove the cores. Score the skin of the apples lightly. In a large mixing bowl, combine the brown sugar and cinnamon. Distribute the sugar mixture evenly between the four apples. Add some butter on top of the brown sugar. Place the apples in a baking dish, then pour hot water into the dish. Bake the apples for 30 to 45 minutes. Let the apples cook slightly before serving them.