चावल को एक कोलेण्डर, पतली छलनी में या तवे में रख लें। एक्सट्रा स्टार्च निकालने के लिए चावल के ऊपर से ठंडा पानी डाल दें। ये चावलों को एक दूसरे में चिपकने से और खिचड़ी बनने से बचा लेगा।  अगर आप एक तवे का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो पानी बाहर निकाल दें और एक बार फिर से भर लें। पकाने से पहले इसे एक या दो बार फिर से धो लें। अगर आप कोलेण्डर या छलनी का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो चावल से पानी निकालने में मदद के लिए उन्हें थोड़ा हिला लें या हाथ से चला लें। चावल के हर एक कप के लिए, करीब 1 ½ या 1 ¾ कप (350 या 400 ml) पानी का उपयोग करें। छोटे चावल को थोड़ा कम समय लगता है, जबकि ब्राउन चावल को थोड़ा ज्यादा समय लगता है। हालांकि, बहुत ज्यादा भी पानी डालने से बचें। बहुत ज्यादा पानी की वजह से चावल बहुत गीले बनेंगे। आँच को तेज मत करें। इससे चावल तेजी से नहीं पकेंगे। बजाय इसके, आपके पास में असमान रूप से पके चावल मिलेंगे। यहाँ तक कि आपके चावल जल भी सकते हैं। पानी में धीरे-धीरे उबाल आने दें। जैसे ही चावल में उबाल आना शुरू हो जाए, पानी को चावल के ठीक नीचे चले जाना चाहिए। जब ऐसा हो, तब बर्तन और ढक्कन के बीच में एक साफ किचन टॉवल रख लें। इससे बर्तन में दबाव नहीं बन पाएगा। बहुत ज्यादा दबाव की वजह से चावल शायद गीले बन सकते हैं। टॉवल को बर्तन के साइड में लटकते मत रहने दें। इसकी वजह से आग लग सकती है। बल्कि उसके छोर को ढक्कन के अंदर दबा दें। चावल को आँच से उतार लें, लेकिन बर्तन पर ढक्कन लगा रहने दें। इसे 5 मिनट के लिए रखा रहने दें। जब समय पूरा हो जाए, ढक्कन को निकाल लें और चम्मच से चावल को फैला लें। अब चावल परोसने के लिए तैयार हैं। चावल को रखने से ये नीचे से बहुत ज्यादा गीले और ऊपर से बहुत ज्यादा सूखे होने से बच जाएंगे। अगर आप सही मात्रा में पानी का इस्तेमाल करते हैं,तो चावल का कुकर हर बार आपको एकदम अच्छे चावल बनाकर देगा चावल के कुकर को किचन की दुकान, घरेलू चीजों की दुकान में और ऑनलाइन काफी सस्ता खरीदा जा सकता है।
Rinse the rice with cool water before cooking. Add the right amount of water. Set the pan of rice over medium heat. Place a kitchen towel between the pot and lid. Turn the heat off after 15 minutes of cooking. Invest in a rice cooker.