आम की बड़ी गुठली काटने से बचते हुए, उसे दो या तीन भागों में काटें। फिर, एक हिस्से को हाथ में रखकर उसे वर्टिकली (vertical) काटें। ध्यान रहें, आम को छिलके समेत न काटें। फिर, आम को हॉरिज़ान्टली (horizontal) काटें, ताकि आम पर चौकोर या वर्गाकार आकार (checkered pattern) बन जाएं। अब छिलके को बीच से दबाते हुए गूदे को आगे की तरफ धकेलें।  जो टुकड़े आपने काटे हैं वह बाहर निकलने चाहिए, और आम एक फूल की तरह दिखाई देना चाहिए। इसके बाद, आम के टुकड़ों को निकाल लें। अगर वह आसानी से नहीं निकलते हैं, तो चाकू या चम्मच का इस्तेमाल करके उन्हें एक कटोरे में निकाल लें। कटे आम के क्यूब्ज को एक कटोरे में लें, एक चम्मच लें, और आम का मज़ा लें! अगर आम को बाद में खाना चाहते हैं, तो उन्हें एक टप्परवेअर (Tupperware) कंटेनर में रखें, लेकिन यह जान लें कि ताज़े आम खाना ही सही रहेगा और अगर इन्हें ऐसे ही रख दिया जाए तो कुछ समय पश्चात यह चिपचिपे हो जाएंगे। आम को और स्वादिष्ट बनाने के लिए उसमें थोड़ा नींबू का रस मिलाएं। किसी भी प्रकार के फ्रूट सलाद में आम के टुकड़ों को मिलाना एक अद्भुत विचार है। अगर आप अपने सलाद में अधिक आम का रस नहीं चाहते हैं, तो आम के टुकड़ों को सलाद में मिलाने से पहले उस में से रस को छलनी कर दें। नीचे स्वादिष्ट आम को मिलाकर फ्रूट सलाद बनाने के सुझाव दिए गए हैं: :  पपीता, सेब, और खरबूजे को मिलाकर सलाद बनाएं। आम, अनन्नास को मिलाकर सलाद बनाएं। और सलाद में स्वाद बढ़ाने के लिए छुटकी भर दालचीनी पाउडर मिलाएं। आम, नाशपाती, और आधे में कटी कुछ चेरीज़ मिलाकर सलाद बनाएं। आम और संतरा से बनाए सलाद में थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं और उसे खाएं। हालांकि आप सोच सकते हैं कि आम को फ्रूट सलाद तथा डिसर्ट में मिलाना एकदम सही विचार है, चूंकि यह बहुत मीठे और रसीले होते हैं, उन्हें किसी भी मेन कोर्स में मिलाने से व्यंजन का स्वाद बढ़ जाता है। यहाँ मेन कोर्स में आम के टुकड़ों को इस्तेमाल करने के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:   पपीता एवोकैड़ो, थोड़ा सा नींबू का रस, और थोड़ा सा धनिया मिलाकर आम का सालसा (Mango Salsa) बनाएं। आप इस सालसा को चिकन, बीफ, या झींगा, या केवल आलू या केले के चिप्स के ऊपर रखकर खा सकते हैं। आम के टुकड़ों को बुर्रिटो (burrito) में स्टफिंग के तौर पर इस्तेमाल करें। कैरिबियन राइस (Caribbean rice) या अन्य कैरिबियन व्यंजन बनाने के लिए आम का इस्तेमाल करें। आम प्राकृतिक रूप से मीठे होते हैं और कई मीठे व्यंजनों में एकदम सही सामग्री साबित होते हैं। यहाँ पर कुछ सुझाव दिए गए हैं:  दही में आम के टुकड़े मिलाएं। आइसक्रीम में आम के टुकड़े मिलाएं। चावल की खीर में किशमिश के साथ आम के टुकड़े मिलाएं। अपने डेसर्ट को आम के टुकड़ों से सजा दें, या आम के टुकड़ों को डेज़र्ट में मिलाएं।
Cut the mango Eat the cubed mango on its own. Put the mango cubes in a fruit salad. Use the mango cubes to add spice to a main course. Put the mango cubes in a dessert.