يحتوي الكركم على مادة تسمّى الكركمين وتقوم هذه المادة بمنع إفراز الهيستامين في الجسم (مما يؤدي إلى أعراض الحساسية). تعمل هذه المادة أيضًا كمادة مضادة للالتهاب بحيث تقوم بتهدئة المجاري الهوائية الملتهبة في الحلق بعد تفاعل الحساسية.  يمكنك زيادة استهلاكك من الكُركُم عن طريق إضافة القليل منه إلى أي خضراوات أو أسماك أو لحوم تحضّرها. لا يمتلك الكركم نكهة قوية، إلا أنه يمنح الطعام اللون الأصفر/البرتقالي الرائع. الاستهلاك اليومي الذي يُنصح به من الكُركُم هو 300 مجم يوميًّا. حبوب لقاح النحل الموجودة في العسل الخام تساعد على تعزيز المناعة ومنع الحساسية والعدوى، ويؤدي استهلاك كمية صغيرة من حبوب اللقاح يوميًا إلى إحداث مناعة في الجسم تجاه حبوب اللقاح.  يفضّل تناول العسل المحلّي حيث أن حبوب اللقاح الموجودة فيه تكون خاصة بمنطقتك المحلية مما يجعلها أكثر إفادة كبديل لمضادات الهيستامين. حاول أن تتناول ملعقتين كبيرتين من العسل الخام المحلي يوميًّا للحصول على أفضل النتائج. يحتوي الحبق على خواص مضادة للهيستامين تساعد على منع الالتهاب الحادث بسبب الحساسية، ويمكن استخدامه أيضًا لعلاج لدغات الحشرات أو النحل بعد التعرّض للدغة.   لزيادة استهلاك الحبق، يمكنك تقطيع أوراق الحبق الطازجة وإضافتها إلى السلطة والحساء والإضافات. كحل بديل، يمكنك تحضير شاي الحبق عن طريق تقطيع أوراق الحبق الطازجة وإضافتها إلى كوب من الماء المغلي. اسمح للأوراق بعد ذلك بأن تنتقع لمدة 5 دقائق ثم قم بتصفية الشاي وإضافة العسل لإضفاء مذاق. يحتوي البصل على مركّب كيميائي يسمّى كيرسيتين (quercetin)، ويساعد هذا المركّب على ضبط إنتاج الجسم للهيستامين وتخفيف أعراض حساسية حبوب اللقاح.  حاول أن تضمّن المزيد من البصل في الطعام الذي تتناوله. تناول البصل النيئ عند التمكّن من ذلك لأنه يحتوي على كمية أكبر من مادة كيرسيتين. تساعد مادة كيرسيتين أيضًا على فتح مجرى الهواء مما يسهّل عملية التنفّس. يمتلك الزنجبيل خواصًا مضادة للالتهاب ومضادة للهيستامين، وتساعد هذه الخواص على منع تفاعلات الحساسية.  لتحضير شاي الزنجبيل، اقطع 2.5 سم من جذور الزنجبيل واسحقها ثم أضِف كوبًا من الماء المغلي. اسمح بعد ذلك للشاي بأن ينتقع لمدة 5 دقائق قبل تصفية الزنجبيل وشرب الشاي. يمكنك أيضًا أن تضيف الزنجبيل الطازج المسحوق إلى الكاري والمأكولات المقلية في كمية قليلة من الزيت والسلطات لإضافة القليل من النكهة الآسيوية. يقوم الثوم بتثبيط بعض الإنزيمات المسببة للالتهاب في الجسم، ويعمل الثوم أيضًا كمضاد حيوي طبيعي يعزز النظام المناعي للجسم ويساعد على محاربة الحساسية والعدوى.  الثوم النيئ أكثر فعالية من الثوم المطبوخ لذا حاول أن تتناول فص أو فصين من الثوم النيئ كل يوم. إن كانت نكهة الثوم الطازج قوية للغاية بالنسبة لك، أضِف الثوم المقطّع أو المسحوق إلى الحساء أو الطعام المعد بزيت قليل أو إضافات السلطات. يحتوي الشاي الأخضر على مركّب يسمّى catechin، ويساعد هذا المركّب على منع تحوّل مادة هستدين إلى الهيستامين، ويؤدي ذلك بالتبعية إلى إيقاف تفاعل الحساسية قبل تمكّنه من إحداث الأعراض.  استهدف شرب 2-3 أكواب من الشاي الأخضر للحصول على أقصى فائدة من مضادات الهيستامين. يساعد الشاي الأخضر أيضًا في أنواع الحساسية الأخرى (الغبار والوبر وما إلى ذلك) وليس الحساسية تجاه حبوب اللقاح فقط. يحتوي التفاح على مادة فلافونويد تسمّى كيرسيتين، وتتحكم هذه المادة في إفراز الهيستامين مما يؤدي إلى الحد من تفاعلات الحساسية تجاه حبوب اللقاح. إضافة إلى القول المشهور الذي يقول إن تناول تفاحة واحدة يوميًا يجنّبك زيارة الطبيب، يساعدك التفاح أيضًا على تجنّب الحساسية تجاه حبوب اللقاح. يقوم فيتامين C بتقليل إفراز الهيستامين ويساعد على تكسير الهيستامين الذي تم إفرازه بشكل أسرع ويقلل من حساسية مجرى الهواء تجاه الهيستامين.  تتضمّن الأطعمة الغنية بمواد الهيستامين ما يلي: البابايا والمانجو والجوافة والأناناس والبروكولي والقرنبيط والملفوف والبطاطا الحلوة. الاستهلاك اليومي الذي يُنصح به من فيتامين C هو 1000 مجم. تحتوي أحماض أوميجا-3 الدهنية على خواص مضادة للالتهاب تساعد على تخفيف التهاب الجيوب الأنفية الحادثة بسبب حساسية الجيوب الأنفية. تساعد مواد أوميجا-3 أيضًا على تحسين صحة الرئة وتعزّز الجهاز المناعي في الجسم مما يساعد الجسم على محاربة حساسية حبوب اللقاح.  تتضمّن الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا-3 الدهنية بذور الكتان والبندق وحبوب الصويا والقرنبيط والسردين والسلمون والقريدس. الاستهلاك اليومي الذي يُنصح به من أحماض أوميجا-3 الدهنية هو 1000 مجم 3 مرات يوميًا. يحتوي النعناع على مادة تسمّى المنثول، وتساعد هذه المادة على إزالة احتقان الأنف المحتقن وعلى إرخاء عضلات الجهاز التنفّسي مما يعزّز التنفّس بحرية.  يحتوي النعناع أيضًا على مضادات التهاب ويمتلك خواصًا مضادة للبكتيريا خفيفة مما يساعد الجسم على محاربة العدوى. لتحضير شاي النعناع: ضع 15 جم من أوراق النعناع الجافة في وعاء سعته لتر واحد، ثم املأ ثلثي الوعاء بماء مغلي وانقعه لمدة 5 دقائق (يمكنك استنشاق البخار للحصول على فائدة مضافة). اترك المحلول يبرد بعد ذلك وقم بتصفيته (حسب الرغبة) واشربه.
Use turmeric to soothe inflamed airways. Eat local honey to increase your pollen immunity. Consume basil to reduce inflammation. Eat onions to reduce your body's production of histamine. Cook with ginger to reduce allergic reactions. Use garlic to increase your body's resistance to allergens. Drink green tea to fight all types of allergies. Eat more apples to control the release of histamine. Increase your intake of vitamin C, as it helps to break down histamine. Eat foods rich in omega-3 fatty acids to reduce sinus inflammation. Drink peppermint tea to promote free breathing.