अगर आपको अल्कोहल से एलर्जी या इनटॉलेरेंस है, तो ऐसे में अल्कोहल के सेवन से एक ब्रेक लेना और डॉक्टर के पास जाना जरूरी होता है। आपके डॉक्टर आपकी फैमिली हिस्ट्री के बारे में पूछताछ करेंगे, आपके लक्षणों के बारे में पूछेंगे और आपका एक पूरा फिजिकल एग्जाम लेंगे। वो आपकी अल्कोहल के लिए एलर्जी या फिर अल्कोहल इनटॉलेरेंस के पीछे की छिपी हुई वजह का पता लगाने के लिए और दूसरे टेस्ट भी परफ़ोर्म करेंगे। स्किन प्रिक टेस्ट, फूड एलर्जी का पता लगाने का सबसे पॉपुलर टेस्ट होता है। इस टेस्ट के दौरान, डॉक्टर कई तरह के फूड एलर्जन्स वाले अलग-अलग सलुशन की बूंदों को रखते हैं। फिर, एक सुई का इस्तेमाल करके, डॉक्टर आराम से स्किन को थोड़ा सा खोलेंगे, ताकि सलुशन आराम से स्किन की सर्फ़ेस के नीचे तक जा सके। अगर रेडनेस से घिरा हुआ एक बड़ा सफेद बम्प नजर आता है, तो फिर आपके लिए टेस्ट किए हुए फूड के लिए एलर्जिक होने की संभावना ज्यादा है। अगर कोई भी बम्प या रेडनेस नहीं नजर आ रहा है, तो आपको शायद टेस्ट फूड से कोई एलर्जी नहीं है।  आपके डॉक्टर से अल्कोहल में पाए जाने वाले फूड्स, जैसे कि अंगूर, ग्लूटेन, सीफूड और ग्रेन्स जैसे फूड्स के लिए टेस्ट करने का कहें। इस टेस्ट के रिजल्ट्स आमतौर पर 30 मिनट के अंदर नजर आ सकते हैं। एक ब्लड टेस्ट ब्लड में मौजूद कुछ खास सब्सटेन्स के जरिए किसी खास फूड के लिए आपके इम्यून सिस्टम के रिस्पोंस का पता लगा सकता है इस टेस्ट के लिए, आपके डॉक्टर ब्लड सैंपल को लेब्रोरेट्री में टेस्ट के लिए भेजेंगे, जहां पर अलग-अलग तरह के फूड्स को टेस्ट किया जाएगा। इस टेस्ट के रिजल्ट में तकरीबन 2 हफ्तों तक का समय लग सकता है। अस्थमा और अल्कोहल इनटॉलेरेंस के बीच में जुडने वाली बस कुछ ही साइंटिफिक स्टडीज़ मौजूद हैं, लेकिन रिसर्च से पता चला है कि अल्कोहल ड्रिंक करने की वजह से कभी-कभी उन लोगों में अस्थमा के लक्षण सामने आ सकते हैं, जिन्हें पहले से अस्थमा हो। अस्थमा के लक्षणों को और भी बदतर बनाने वाले सबसे कॉमन ड्रिंक्स में शैम्पेन, बियर, व्हाइट वाइन, रेड वाइन, फोर्टिफाइड वाइन्स (जैसे कि शेरी और पोर्ट) और स्पिरिट्स (व्हिस्की, ब्रांडी और वोड्का) शामिल हैं। क्योंकि अल्कोहल में हिस्टेमिन मौजूद होता है, जो कि लक्षणों को और भी ज्यादा बदतर बना सकता है, इसलिए ये हे फीवर वाले लोगों को भी प्रभावित करता है। अगर आपको अस्थमा या हे फीवर है और आपको अल्कोहल इनटॉलेरेंसहै, तो रेड वाइन से दूर रहें, जिसमें हिस्टेमिन का हाइ लेवल हो। अल्कोहोलिक ड्रिंक्स में कई तरह के इंग्रेडिएंट्स मौजूद होते हैं। अगर आपको ऐसे कुछ खास फूड्स से एलर्जी है, जो कॉमन इंग्रेडिएंट्स हैं, तो शायद उन्हें ड्रिंक करने के बाद आपको एलर्जिक रिएक्शन नजर आ सकते हैं। रेड वाइन वो सबसे कॉमन अल्कोहोलिक ड्रिंक है, जिसकी वजह से एलर्जिक रिएक्शन सामने आते हैं। क्योंकि बियर और व्हिस्की में 4 कॉमन एलर्जन्स: यीस्ट, बर्ले, व्हीट और हॉप्स शामिल होते हैं, इसलिए इसकी वजह से भी एलर्जिक रिएक्शन होते हैं। अल्कोहल में आपे जाने वाले आपके एलर्जिक रिएक्शन को बढ़ाने वाले कुछ कॉमन फूड में, ये शामिल हैं:  अंगूर ग्लूटेन सीफूड प्रोटीन राई (Rye) एग प्रोटीन सल्फाइट्स हिस्टेमिन
Discuss symptoms with your doctor. Do a skin prick test for a quick diagnosis. Complete a blood test. Be wary of alcohol consumption if you have asthma or hay fever. Avoid alcohol if you have an allergy to grains or other foods.