أضيفي كوبًا من أرز الياسمين إلى وعاء كبير ثم صبي مياه باردة على الأرز لتغطيته تمامًا. استخدمي يدك النظيفة بعد تغطية الأرز بالماء لتحريكه برفق لمدة 3 إلى 5 دقائق؛ سوف تساعد هذه الحركة على إزالة بعض الأتربة والنشا الموجودة على سطح الأرز لذلك ستلاحظين أن المياه أصبحت عكرة. كوني رقيقة أثناء تحريك الأرز في الماء كي لا تطحنيه أو تهرسيه جدًا بيدك. صبي محتويات الوعاء في مصفاة للتخلص من الماء المتسخ بعد تحريك الأرز لعدة دقائق. اشطفي الوعاء وأعيدي الأرز وغطيه بماء نظيف وبارد مرة أخرى. استخدمي يدك بعد تغطية الأرز بالماء النظيف لتحريكه خلال الماء لمدة دقيقتين أو ثلاثة دقائق آخرين؛ ستلاحظين نزول أتربة ونشا أقل هذه المرة، لذلك ينبغي ألا تكون المياه عكرة جدًا. صبي محتويات الوعاء في مصفاة مرة أخرى لتصفية المياه بعد تقليب الأرز للمرة الثانية. رجي الأرز جيدًا لإزالة الرطوبة الزائدة. إذا كانت المياه لا تزال عكرة جدًا بعد الشطف الثاني، ينبغي تكرار العملية مرة أخرى. استمري في شطف الأرز حتى تبدو المياه نقية تقريبًا.
एक बाउल मे चावल को डाल कर ठंडा पानी भरें: चावल को, बाउल में, हाथ से हिलाएँ: चावल को छान कर बाउल मे दूसरा पानी लें: धोने का काम दोहराएँ: पानी को एक आखरी बार बाहर निकालें: