कॉलम स्टिल्स, पॉट स्टिल्स के मुक़ाबले काफी कॉम्प्लेक्स और सोफिस्टिकेटेड होते हैं। इन्हें खरीदा जा सकता है या, स्टिल की डिजाइन के मुताबिक, मौजूदा मटेरियल्स का यूज करके बना लें। हालांकि, कॉलम स्टिल्स और पॉट स्टिल्स काफी हद तक एक ही तरीके से काम करते हैं।  कूलिंग वॉटर आमतौर पर डिस्टिलेशन कॉलम में, सील्ड कम्पार्टमेंट से गुजरता है, जिसकी वजह से अल्कोहल वेपोराइज़ हो जाता है और कॉलम में मौजूद दूसरे सब्स्टेंस कंडेन्स हो जाते हैं। इसका मतलब, कि इस तरह की स्टिल्स में स्टिल में पानी सप्लाई करने के लिए, इसको डाइरैक्टली एक सोर्स (faucet) से या एक मेकेनिकल पम्प से अटेच होना चाहिए। अगर किसी एक सिंगल सप्लाई से वॉटर रीसर्कुलेट नहीं हो रहा है, तो वोड्का के बस जरा से बैच को बनाने के लिए भी कई हजारों गैलन पानी की जरूरत पड़ेगी। अगर एक पम्प की मदद से पानी को किसी सेंट्रल रिजर्वायर (कुंड) से रीसर्कुलेट किया जा रहा है, तो करीब 50 गैलन (189 L) पानी का यूज किया जा सकता है, लेकिन पानी गरम हो जाएगा और कम असरदार बन जाएगा। सिंपल पॉट स्टिल्स प्रैशर कुकर की तरह ही होते हैं, जो पाइपिंग या ट्यूबिंग से जुड़े होते हैं। इन्हें काफी आसानी से और काफी कम खर्च से बनाया जा सकता है। वर्टिकल कॉलम्स वाले कॉलम स्टिल्स से एकदम विपरीत, पॉट स्टिल्स शायद एक बेंट (bent) या कोइल्ड ट्यूबिंग या पाइपिंग का यूज कर सकते हैं, जो ठंडे पानी से भरे हुए वेसल में डूबे हों। पम्प्स और लार्ज वॉल्यूम कूलिंग वॉटर की जरूरत नहीं होती है, लेकिन इन्हें यूज किया जा सकता है। रिफ्लक्स स्टिल एक बार में ही कई डिस्टिलेशन कर सकती है। कंडेंसर और पॉट के बीच में मौजूद पैकिंग, वेपर को कंडेन्स होने देती है और लिक्विड पूल में वापस जाने देता है। ये “रिफ्लक्स” उठने वाली वेपर को क्लीन करते हैं और वोड्का की प्योरिटी को बढ़ा देते हैं।
Use a column still if possible. Opt for a pot still if you can’t find a column still. Use a reflux still, if necessary.