عادة لا توظف المطاعم الصغيرة النوادل دون خبرة سابقة. لذلك إذا كنت ترغب في العمل كنادل لأول مرة، جرّب التقديم لسلاسل المطاعم الكبيرة مثل "تشيليز"، وذلك لتحصل على فرصة تدريب وخبرة جيدة ستحتاجها لاحقًا للتقديم في مطاعم أكبر. ابدأ بإعداد سيرتك الذاتية، وركز على إظهار المهارات المطلوبة للعمل في المطاعم. يجب عليك أن تمتلك المهارة في التعامل مع العملاء، وكذلك العمل في فريق، وسرعة الأداء. قم بتوضيح خبرات عملك السابقة التي استخدمت فيها مثل هذه المهارات. في حالة لم تعمل من قبل، يُمكنك التركيز على إبراز تجاربك المدرسية في الفرق المختلفة كالفرق الرياضية. كُن إيجابيًا، وتأكد من عرض نفسك بالشكل المناسب. ابحث عن المدير المسئول عن التوظيف لتترك سيرتك الذاتية معه، بدلاً من تركها مع ساقي البار. اعرض حماسك مع سيرتك الذاتية. أخبرهم عن حماسك لمعرفة المزيد عن فرصة العمل، وعن استعدادك لمباشرة العمل في الحال. تأكد من ترك انطباع جيد في اللقاء الأول. قم بتحضير الإجابات في ذهنك، وهو ما سيُزكيك في الحال عند المدير.  تفحص قائمة الطعام الخاصة بالمطعم جيدًا قبل الذهاب للمقابلة، فقد يتم سؤالك عن الطبق المُفضل لديك على قائمة المطعم، أو عن البديل الذي قد تقترحه على أحد الزبائن، في حالة نفاذ السمك من المطبخ. كُن مُستعدًا للإجابة عن أسئلة المواقف الحادة مثل: "ماذا لو قدم لك أحدهم بطاقة تعريفية مزيفة لشراء الكحول؟" أو "كيف تتعامل مع شخص غاضب بسبب وجبته؟". فكر جيدًا في السيناريوهات المحتملة قبل الإجابة. اسأل أسئلتك الخاصة مثل: "كيف يُمكن النجاح في هذا المكان؟"، فمثل هذا السؤال سيترك انطباعًا رائعًا لدى المدير. في العادة تكون لك فرصة طرح الأسئلة بنفسك في نهاية المقابلة الشخصية.
Apply at restaurants that will train you. Get a resume together. Talk to the manager. Anticipate the interview questions.