मेजरमेंट्स देखने के लिए बटर के रैपर के साइड में देखें। चाकू की मदद से आपकी रेसिपी के लिए जरूरी बटर की मात्रा काट लें। अगर आपके पास में रैपर नहीं है, तो फिर मेजरिंग स्पून या किचन स्केल की मदद से आपके लिए जरूरी मात्रा का पता लगाएँ। बटर पीस को बाउल में छोड़ दें और उन्हें 5 मिनट के लिए कमरे के टेम्परेचर पर गरम होने दें। ये इस बात की पुष्टि करेगा कि वो सभी सॉफ्ट हैं और वो आपके द्वारा यूज किए जा रहे सभी दूसरे इंग्रेडिएंट्स के साथ अच्छे से मिक्स होगा।  क्योंकि ग्रेट किया हुआ बटर दूसरे इंग्रेडिएंट्स के साथ अच्छे से मिक्स हो जाता है, इसलिए क्रंबल्स या शॉर्टब्रेड बनाने के लिए ज्यादा अच्छी तरह से काम करता है। आप चाहें तो बटर को बाउल में सीधे दूसरे इंग्रेडिएंट्स के ऊपर भी ग्रेट कर सकते हैं।
Measure the amount of butter you need for your recipe. Let the butter pieces soften for 5 minutes before adding it to your recipe.