إذا كنت تبحث عن بديل كريمة ثقيلة قليل الدسم أو نباتي، جرّب خلط التوفو مع حليب الصويا غير المنكه حتى يصبح المزيج ناعمًا. هذا بديل صحي للكريمة الثقيلة. يمكن خلط الجبن القريش وبودرة الحليب الخالية من الدسم بكميات متساوية لصنع بديل كريمة ثقيلة منخفض السعرات الحرارية. اخلط المكونات حتى لا يتبقى أي كتل في الخليط. إذا لم يكن لديك بودرة حليب لتلك الوصفة، يمكنك استخدام حليب خالي الدسم كبديل. قم بتبريد الحليب المكثف وأضف خلاصة الفانيليا للمذاق. هذا المزيج جيد لوصفات الشوربة التي تحتاج كريمة ثقيلة. الزبادي اليوناني أكثر سمكًا بكثير من الزبادي العادي ويمكن استخدامه كبديل للكريمة الثقيلة مع تقليل الدهون في تلك الوصفة. لاحظ أنك إذا كنت ستستخدمها في وصفات الكوكيز أو الخبز التي تتطلب الكريمة الثقيلة، قد تحتاج إلى استخدام نصف زبادي ونصف حليب كامل الدسم للحفاظ على القليل من طعم الدسم.  قد تحتاج إلى استخدام نصف كريمة ثقيلة ونصف زبادي يوناني لتقليل نسبة الدهون في وصفتك. يتخثر الزبادي عندما تسخنه بسرعة. استخدم درجة حرارة منخفضة إذا كنت تصنع الصلصة بزبادي يوناني. يمكنك صنع الزبادي اليوناني بنفسك عن طريق لف 2 كوب من الزبادي العادي بشاش. اترك السائل يُصفى لعدة ساعات وسيتبقى لديك 1 كوب من الزبادي السميك. لكل 1 كوب من الكريمة الثقيلة في الوصفة، يمكنك استخدام بديل مكون من الزبدة ونصف حليب ونصف قشدة. قم بتذويب ⅙ كوب من الزبدة ودعه يبرد. تأكد من عدم عودتها إلى الحالة الصلبة أثناء عملية التبريد. ضع ⅞ كوب من نصف حليب ونصف قشدة في وعاء في وعاء وقلب الزبدة الذائبة معه حتى تتجانس المكونات جيدًا. سيمنحك استخدام الجبن الكريمي منخفض الدسم نفس القوام بينما يقلل السعرات الحرارة والدهون في تلك الوصفة.  إذا كانت الوصفة تطلب 1 كوب من الكريمة الثقيلة، استخدم ½ كوب فقط من الجبن الكريمي. طعم الجبن الكريمي لاذع قليلًا لا تستخدمه في الوصفات التي تحتاج حلاوة الكريمة الثقيلة.
टोफू (tofu) और सोया मिल्क का यूज करें: कॉटेज चीज और दूध इस्तेमाल करके देखें: इवेपोरेटेड मिल्क और वनीला एक्सट्रेक्ट इस्तेमाल करके देखें: ग्रीक योगर्ट और दूध यूज करें: हाफ-एंड-हाफ (half-and-half) और बटर इस्तेमाल करके देखें: लो-फेट क्रीम चीज इस्तेमाल करके देखें: