आपको कितने पानी की जरूरत पड़ेगी, ये आपके द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले स्टॉकपॉट के साइज के ऊपर निर्भर करेगा। एक बेसिक स्टॉकपॉट में तकरीबन 24 कप (5,700 ml)  तक पानी आ जाता है, लेकिन इस मात्रा को अपनी जरूरत के अनुसार एडजस्ट कर लें। ये करीब 2 kg तक क्रैब लेग्ज पकाने के लिए काफी रहेगा। क्रैब लेग्ज के पूरी तरह से पानी में डूबे रहने की पुष्टि कर लें, नहीं तो वो शायद एक समान रूप से नहीं पक पाएंगे। अगर आपका स्टॉकपॉट बहुत छोटा है, तो फिर क्रैब लेग्ज को अलग-अलग बैच में या फिर अलग-अलग पॉट में पकाएँ। उदाहरण के लिए, सबसे पहले 1 चम्मच (17 g) नमक के साथ शुरुआत करें और फिर उसे बर्तन में घुमाकर मिला लें। फिर, उसमें 2 चम्मच (34 g) स्टोर से खरीदे सीफूड मसाले मिला लें। आप चाहें तो पार्स्ले और डिल जैसे हर्ब्स भी मिला सकते हैं, लहसुन और नींबू भी बर्तन में रख सकते हैं या फिर आपकी इच्छा के अनुसार फ्लेवर को कस्टमाइज कर सकते हैं। नमक क्रैब लेग्ज की सीजनिंग के लिए और उन्हें ज्यादा एक-बराबर रूप से पकाने के लिए उपयोगी होता है। फिर चाहे आप और किसी चीज को मिलने का प्लान नहीं कर रहे हैं, फिर भी नमक मिलाया जा सकता है। अपने स्टोव को उसकी सबसे हाइ सेटिंग पर सेट कर लें और इंतज़ार करें। पानी में एक-बराबर रेट पर बबल्स के आने के ऊपर नजर रखें। ऐसा होने में कुछ समय लगेगा, इसलिए आँच को बंद करने की जल्दबाज़ी न करें। इसके पहले की आप बर्तन में क्रैब डालें, पानी में उबाल आ जाना चाहिए। अगर वो उबल नहीं रहा है, तो फिर आपको क्रैब लेग्ज के पके होने की जांच करने में बहुत मुश्किल आएगी। क्रैब लेग्ज को पानी में डाल दें, ऐसा करते समय उबलते पानी के छींटे आपके ऊपर नहीं पड़ने की सावधानी रखें। क्रैब लेग्ज को नीचे धकेलने के लिए चिमटे का यूज करें और उन्हें ज्यादा से ज्यादा पानी में दबाने की कोशिश करें। उन्हें पकाने के पहले, पूरी तरह से पानी से ढंकने की कोशिश करें।  पानी के बाहर निकला हुआ कोई भी हिस्सा पक नहीं पाएगा। अगर आप चाहे हैं कि सारे लेग्ज एक-समान रेट पर पकें, तो उन सभी को डुबोया हुआ रखें। अगर आप सभी लेग्ज को पॉट में फिट नहीं कर पा रहे हैं, तो फिर उन्हें बाद में पकाने के लिए बचाकर रख लें। क्रैब लेग्ज डालने से पानी का टेम्परेचर कम हो जाएगा, इसलिए अब उसमें बुलबुले नहीं उठेंगे। अब जब तक कि फिर से बुलबुले उठना शुरू नहीं हो जाते, तब तक के लिए इंतज़ार करें। जैसे ही पानी इस पॉइंट तक पहुँच जाता है, वो तेजी से क्रैब को एक-बराबर रेट पर पकाना शुरू कर देगा। क्रैब लेग्ज को पकने तक पानी में पकने रहने दें। पानी में छोटे, लगातार उठने वाले बुलबुले और भाप को चेक करें। पानी के इस पॉइंट पर पहुँचते ही टाइमर स्टार्ट कर दें। पॉट को खुला ही रहने दें और क्रैब लेग के कलर के बदलने के ऊपर नजर रखें। वो पूरे एक तरह के रेड कलर के शेड में बदल जाएंगे और आपके किचन में उनकी लजीज महक भर जाएगी। ज्सिए ही वो पके हुए दिखने लग जाएँ, चिमटे की मदद से उन्हें पानी से बाहर निकाल लें। उन्हें गरमागर्म खाने के लिए, प्लेट पर रख लें। गरम क्रैब लेग्ज को पिघले हुए बटर और नींबू के रस के साथ परोसकर देखें। आप अगर चाहें तो उन्हें प्लेन भी एंजॉय कर सकते हैं।
Fill a large stockpot half-full with cold water. Salt and season the water if you wish to flavor the crab legs. Turn the heat up high until the water begins to boil. Submerge the crab legs in the water. Reduce the heat to medium and wait for the water to boil again. Boil the crab legs for 5 to 7 minutes until they are heated through.