من الضروري أن تترك الفرصة للشوّاية أن ترتفع درجة حرارتها وتصبح أدفأ، عن طريق تسخينها لبعض الدقائق قبل أن تقوم بتحميص الخبز؛ وإلا سيتم تحميصه بشكل متفاوت.  في أغلب الأفران، يمكنك أن تجد إعدادات الشواء في الجزء الأخير من قرص ضبط حرارة الفرن. عدد مرات القيام بذلك يرجع إليك، ولكن القيام بشطفها وتصفيتها ولو لمرة واحدة فقط أمر من المنصوح القيام به.  استخدم فتاحة علب لفتح العلبة، ولكن لا تنزع الغطاء. أمسك بالغطاء في مكانه، وقم بقلب العلبة والإمساك بها فوق الحوض إلى أن يتم تصفية السائل بداخلها كله. قم بنزع غطاء العلبة، ولكن كن حريصًا لكي لا تجرح نفسك. أخرج التونة من العلبة وضعها في مصفاة. قم بشطف التونة كليًا باستخدام المياه، ثم قم بإزالة التونة من المياه باستخدام منشفة ورقية أو يد نظيفة. في وعاء متوسط الحجم، قم بمزج التونة مع الكراث الأندلسي، والمايونيز، وعصير الليمون، والبقدونس، والملح، والصلصة الحارة، والفلفل.   قم بتقليب المكونات. قم بمزج المكونات معًا بحيث تكون كل العناصر موزعة بالتساوي. قم بوضع ¼ خليط التونة على كل شريحة من شرائح الخبز الأربع. ثم ضع فوقه الجبن والطماطم.  يمكنك كذلك أن تستبدل شرائح الخبز بأي نوع خبز مفضل بالنسبة لك، يمكنك أن تستخدم أرغفة فينو أو خبز عادية للتنويع من المذاق وشكل الساندويتش. قم بوضع شرائح الخبز التي تحتوى على مزيج التونة فوق لوح الخبز، وقم بتشوَيتهم في الفرن ما بين 3 إلى 5 دقائق، أو إلى أن يذوب الجبن.  أخرجها من الفرن. قم بإطفاء الفرن، ثم قم بتقديم شرائح التونة اللذيذة للجائعين.
Pre-heat the broiler. Drain and rinse the tuna. Combine the ingredients. Assemble the sandwiches. Broil the sandwiches.