تحتاج إلى حوالي ٤ أوراق من الجيلاتين، وهو ما يعادل ملعقة واحدة كبيرة من الجيلاتين المسحوق. قد تجد أيضًا هذا النوع يباع تحت اسم «صفائح الجيلاتين» أو «شرائح الجيلاتين». شيء مثل طبق طاجن أو وعاء خبز (صاج) سيكون مناسبًا. تأكد من فصل الأوراق وفردها بجوار بعضها البعض. سوف يُصب الماء عليها فيما بعد وبالتالي إذا لم توضع منفصلة عن بعضها فسوف تلتصق أوراق الجيلاتين ببعضها البعض ولن تذوب بشكل صحيح. تحتاج إلى حوالي كوب (٢٠٠ مل) من الماء ولا تقلق بشأن دقة المقدار لأنك سوف تتخلص من هذا الماء في وقت لاحق. سوف تتمدد الأوراق قليلًا وتصبح مجعدة. يستغرق ذلك من خمس إلى ست دقائق. لا تترك الأوراق في الماء لفترة طويلة حتى لا تبدأ في التكسّر. سخّن الماء على نار هادئة في قدر وأبقِ على ذلك الماء في متناول يدك. سوف تضاف أوراق الجيلاتين إلى هذا الماء عندما ينتفش الجيلاتين. يمكنك فعل ذلك عن طريق الضغط بلطف على الأوراق واعتصارها داخل قبضة يدك لكن احذر من كسرها. الملعقة هي أداة التقليب الأنسب في هذه الحالة نظرًا لأن الأوراق قد تعلق في الشوكة أو الخفاقة. يمكنك أيضًا صبه في كؤوس أو أوعية صغيرة بدلًا من ذلك. عند استخدام القالب، ادهن الجزء الداخلي منه بطبقة خفيفة من زيت عديم النكهة. سوف يُسهّل ذلك إخراج الجيلاتين من القالب  فيما بعد. يستغرق الجيلاتين حوالي ٤ ساعات حتى يصبح قوامه متماسكًا.
Purchase a package of gelatin sheets. Place the sheets into large, flat dish. Pour enough cold water to cover the sheets. Wait until the gelatin sheets "bloom. Prepare 2 cups (450 milliliters) of warm water while you wait. Lift the sheets out of the water and remove any excess moisture. Add the gelatin sheets to the hot water and stir until the dissolve. Pour the gelatin into a mold. Leave the gelatin in the refrigerator until it sets.