تتماشى نكهة الزنجبيل المتبِّلة مع شوربات الكريمة بشكل جيد، ويعد إضافته إلى شوربة الخضروات الجذرية بالكريمة رائعًا بشكل خاص في الطقس البارد  لأنه يضيف نكهة لذيذة ويعطي إحساسُا بالدفء. حضري شوربة خضروات جذرية بسيطة كما يلي:  أولًا، قيسي ملعقة كبيرة (15 ملل) من الزنجبيل الطازج المُقطع وملعقة صغيرة (5 ملل) من الكسبرة المطحونة ونصف ملعقة صغيرة (2.5 ملل) من بذور الخردل المطحونة ثم أضيفي بودرة الكاري إلى ملعقتين كبيرتين من الزيت الساخن في قدر عميق. أضيفي ملعقة كبيرة (15 ملل) من الزنجبيل الطازج المفروم مع كوبين (450 ملل) من البصل المقطع وأربعة أكواب (950 ملل) من شرائح الجزر الرفيعة المدورة إلى القدر. شوحيها لمدة ثلاث دقائق ثم أضيفي خمسة أكواب (1200 ملل) من شوربة الدجاج واتركيها تغلي. اخفضي درجة الحرارة إلى المتوسطة واتركي كل شيء يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. اتركيها تبرد ثم اخفقي الشوربة في محضر الطعام أو خلاط على دفعات حتى تصبح بقوام ناعم. أعيديها إلى القدر وأضيفي 1/4 كوب (60 ملل) من شوربة الدجاج إذا كان قوامها سميكًا جدًا. القلي السريع طريقة سهلة  التحضير بالمنزل. اخلطي البروتينات والخضروات المفضلة مع القليل من الصوص في مقلاة بها زيت قليل، ثم قلبيها على نار متوسطة حتى يطهى كل شيء، وابشري الزنجبيل على المكونات في منتصف مدة الطهي تقريبًا لإضافة نكهته للطعام. يتماشى الزنجبيل مع الحلويات نظرًا لأنه لاذع، فيمكنكِ إضافته إلى معظم  وصفات الكوكيز والكعكات والفطائر. تفقّدي الوصفات المختلفة لمعرفة متى ينبغي إضافة الزنجبيل المبشور، قد تحتاجين إلى إضافته مع مكونات شبه رطبة أو مع المكونات الجافة بناءً على نوعية الوصفة.  تكون نكهة الزنجنيل النيء أقوى من الزنجبيل الجاف المطحون عادةً، لذلك ضعي هذا في اعتبارك عند النظر إلى المقادير؛ قد تحتاجين إلى تقليل كمية الزنجبيل المفترضة من النوع الجاف إلى 3/4 أو 1/2 عند استخدام الزنجبيل النيء بدلًا منه. كلما تركتِ الزنجبيل مخلوطًا مع النكهات الأخرى، سوف يصبح مذاقه أقوى. على سبيل المثال، إذا كنتِ تحضرين فطيرة يقطين بالزنجبيل، جهزيها في اليوم السابق للتقديم للحصول على مذاق أقوى من الزنجبيل. أضيفي ربع كوب (60 ملل) من الزيت وربع كوب (60 ملل) من الخل إلى الخلاط، يمكنكِ اختيار ما تفضلينه من نكهات الخل والزيت. أضيفي بعد ذلك قطعة من الزنجبيل بحجم 2.5 سم مقطعة جيدًا، ويمكنكِ إضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. اخلطي كل شيء حتى يصبح القوام ناعمًا وستكون تتبيلة السلطة جاهزة.
Pair ginger with root vegetable soup. Grate fresh ginger into stir-fry. Add ginger to your desserts. Make a ginger salad dressing.