اخلط كوبًا (270 جم) من الخل وكوبين (470) من صودا الخبز، وصب المحلول في كيس قمامة أو وعاء كبير بما يكفي ليسع الشبكة. ضع الشبكة في المحلول وانقعها طول الليل ووضع غطاء على الوعاء. إذا استخدمت كيس قمامة، اربطه جيدًا بشريط مطاطي. فك الشريط المطاطي أو أزل الغطاء من على الوعاء وارفع الشبكة من الوعاء، ثم اشطفها بالخرطوم؛ سوف يسقط معظم الطعام الملتصق. استخدم فرشاة من النايلون لطبقة البورسلين وتحرك في اتجاهات مائلة. يمكن أن تتحمل الشبكات المصنوعة من الحديد الزهد أو الفولاذ المقاوم للصدأ فرشاة الفولاذ المقاوم للصدأ ، لكن احرص على التحرك برفق باتجاه عمودي. اشطف الشبكة بالخرطوم مرة أخيرة وجفف السطح باستخدام منشفة مصنوعة من الألياف الدقيقة ثم ضعها في الشواية مرة أخرى.
Soak the grates in a vinegar solution. Remove and rinse the grates. Scrub off any remaining gunk, if necessary. Rinse and dry the grates.