عندما تنتهي من السلق، اخرج البطاطس من الماء الساخن، وصفيها، وانتظرها حتى تبرد. قم بتقشير القشر عن البطاطس. من المفترض أن ينزلق بسهولة. إذا أردت يمكنك ترك القشر على البطاطس ليمتص الطعم. امزج 4 ملعقة كبيرة خردل و4 ملعقة كبيرة صوص صويا في وعاء صغير. امزج المكونات للحصول على مزيج سميك. ضع 3 فلفل رومي مقطع، 10 حبات مشروم مقطع مكعبات، 100 جم فول سوداني مصفى نصف  مجفف في الزيت، 3 شرائح ديك رومي مدخن مقطع مكعبات، 1 علبة صغيرة بازلاء،و ½ حبة بصل أحمر مقطعة مكعبات في وعاء واحد. قلب المكونات معًا حتى تمتزج. بعد أن بردت البطاطس قليلًا، يمكنك تقطيعها إلى قطع يسهل التعامل معها. قلّب المكونات مجددًا حتى تمتزج. اخلط الصلصة مع البطاطس وباقي المكونات حتى تمتزج جميع المكونات وتصل إلى قوام كريمي وغني. سيساعد ذلك المكونات على الامتزاج. تقدم تلك السلطة مع الدجاج بالصلصة، أو الفاصوليا الخضراء، أو أي نوع آخر من الأطباق الجانبية.
Wash 6 large Yukon Gold potatoes. Boil 6 large Yukon Gold potatoes. Peel the potatoes. Make the dressing. Combine the rest of the ingredients in a serving bowl. Chop the potatoes into medium-sized pieces. Mix the potatoes with the veggies and turkey. Add the dressing to the other ingredients. Cover and refrigerate for a few hours. Serve.