دع اللاتيه يبرد لمدة 30 دقيقة. عندما يصبح زجاج الكوب باردًا كفاية بالنسبة للقدرة على لمسه، انقله إلى الثلاجة واتركه إلى أن يبرَّد جيدًا. قد يستغرق هذا بضع ساعات، لكن يمكنك تسريع وقت التبريد إذا قلبت اللاتيه كل 30 دقيقة لتوزيع السائل المبرد.  لا تُبرّد اللاتيه فور تحضيره لأن التغير المفاجئ في درجة الحرارة يمكن أن يتسبب بتكسُّر الكأس. لا تضف الثلج إلى اللاتيه لتبريده وهو لا يزال ساخنًا لأن السائل سيذيب الثلج ويخفف المشروب. بعد تبريد اللاتيه تمامًا، املأ كوبًا طويلًا بالثلج وصب اللاتيه المبرد عليه. زيّن اللاتيه قبل تقديمه مع أي من إضافات القهوة المفضلة لديك، مثل :الكريمة المخفوقة أو جوزة الطيب.
Chill the latte. Serve on ice when the latte has cooled.