टर्की क्राउन का वजन जानने के लिए उसकी पैकेजिंग को चेक करें और उसे लिखकर रख लें। अगर पैकेज पर वेट नहीं लिखा है, तो फिर टर्की क्राउन का वजन कर लें। वजन का पता होना, कुकिंग टाइम कैलकुलेट करने में आपकी मदद करेगा। हर 1 kg टर्की क्राउन के लिए 20 मिनट तक पकाने का प्लान करें और फिर अगर टर्की क्राउन का वजन 4 kg से कम हो, तो फिर पकाने के लिए 70 मिनट का टाइम रखने का प्लान करें। अगर वजन इससे भी ज्यादा है, तो फिर 20 मिनट हर 1 kg के लिए और फिर 90 मिनट टॉप पर रखें। 3 1/2 टेबलस्पून (50 g) सॉफ्ट किया बटर लें और अपनी उँगलियों की मदद से इसे पूरे टर्की क्राउन के ऊपर रगड़ दें। नमक और ताजा पीसी हुई मिर्च को टर्की क्राउन के ऊपर फैला दें। बटर टर्की को बेक होने के दौरान नम रखेगा और इसकी स्किन को क्रिस्पी या कुरकुरा रखेगा। मीट की 10 स्ट्रिप्स लें और हर एक स्ट्रिप को टर्की क्राउन के ऊपर बिछा दें, ताकि टर्की पूरी तरह से ढँक जाए। मीट टर्की को सूखने से रोके रखेगा और बेक होने के बाद क्रिस्प हो जाएगा। टर्की क्राउन को रोस्टिंग ट्रे में रखें और उसे प्रीहीट किए अवन में अंदर रख दें। टर्की क्राउन को इस हाइ हीट पर बेक करें, ताकि मीट अच्छे से पक जाए। इसमें 25 से 30 मिनट का समय लगना चाहिए। रोस्टिंग ट्रे को अवन से बाहर निकाल लें और मीट को टर्की क्राउन से बाहर निकालने के लिए चिमटे का इस्तेमाल करें। मीट को सर्विंग प्लेट पर रख दें और उसे एल्यूमिनयम फॉइल से कवर कर दें। पेस्ट्री ब्रश या टर्की बेस्टर की मदद से टर्की क्राउन को कुछ कुकिंग जूस से बेस्ट करें। अगर आप 1.8 से 2.2 kg तक टर्की क्राउन पका रहे हैं, तो उन्हें तब तक पकाएँ, जब तक कि टर्की की ब्रेस्ट के सबसे मोटे हिस्से पर चाकू या चम्मच डालने से जूस निकलना बंद नहीं होने लगता। टर्की क्राउन के साइज के अनुसार आपको एक्सट्रा टाइम के लिए भी पकाना पड़ सकता है। टर्की के पकने का पता लगाने के लिए, उसके सबसे मोटे हिस्से में इंस्टेंट-रीड मीट थर्मामीटर इन्सर्ट करें। अगर इसका टेम्परेचर अभी तक 170 °F (77 °C) पर न पहुंचा हो, तो फिर दोबारा टेम्परेचर चेक करने से पहले उसे और 20 से 30 मिनट के लिए अवन में वापस रख दें। टर्की क्राउन को प्लेट में रखने के पहले, खांचेदार चाकू की मदद से क्राउन के पीस कर लें। पके हुए मीट को टर्की क्राउन के सामने रखें और उन्हें रोस्टेड पटेटो, बृसेल्स स्प्राउट और ग्रेवी के साथ मैश्ड पटेटो जैसी अपनी फेवरिट डिश के साथ में परोसें।बचे हुए टर्की क्राउन को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर 3 से 4 दिनों के लिए फ्रिज में रख दें।
Preheat the oven to 425 °F (218 °C) and weigh the turkey crown. Butter and season the turkey crown. Lay the bacon over the top of the turkey crown. Bake the bacon covered turkey crown for 25 to 30 minutes. Remove the bacon and baste the turkey crown. Reduce the oven temperature to 350 °F (177 °C) and cook the turkey crown for 1 1/2 hours. See if the temperature is at 170 °F (77 °C). Serve the turkey crown.