متن: ریموند اشنایدر مودبانه در میان انبوه مشتریان راه خود را طی کرد و به دنبال سطل های آب نبات در Candy Bar Dylan در منهتن بود. آقای اشنایدر، یک طراح 33 ساله، از زمانی که بیکار شده است، می گوید که به فردی تبدیل شده است که همیشه هر بار که برای خرید مواد غذایی خرید می کند، شیرینی های زیادی می خرد. او گفت: شکر آرامش بخش است. هیچ چیز استرس زاتر از افزایش ناامنی مالی در همه جا نیست. به نظر می رسد رکود اقتصادی شیرینی دارد. با افزایش بیکاری، آمریکایی ها، به ویژه بزرگسالان، مقادیر فزاینده ای آب نبات مصرف می کنند. تئوری ها دقیقاً در مورد چرایی متفاوت هستند. برای بسیاری، شکر روحیه ای را که اقتصاد آن را پایین آورده است، افزایش می دهد. برای دیگران، آب نبات نیز آنها را به یاد زمان های بهتر می اندازد. و مهم نیست، بسیار ارزان است. در Candyality، یک فروشگاه در شیکاگو، کسب و کار تقریباً 80 درصد افزایش یافته است و مالک آن، Terese McDonald، گفت که در تلاش است تا با تقاضای Bit-O-Honeys و Sour Balls مطابقت داشته باشد. بسیاری از تولیدکنندگان بزرگ آب نبات نیز از افزایش فروش و سودهای کلان خبر می دهند. جای تعجب نیست.» پیتر لیبهلد، رئیس بخش کار و صنعت موسسه اسمیتسونیان گفت. در طول رکود بزرگ در دهه 1930، شرکت های تولید آب نبات همچنان در تجارت باقی ماندند.
سوال: این دلیلی نیست که مردم در رکود به شکر علاقه دارند؟
1. خیلی ارزان است
2. آرامش بخش است و می تواند سود زیادی داشته باشد.
3. روحیه مردم را بالا می برد.
4. خاطرات خوب مردم را زنده می کند.