متن: بگویید که در فروشگاه شراب هستید و می خواهید چیز جدیدی بخرید. شما چیزی برای رفتن به خارج از برچسب ندارید. آیا برچسب چیزی را که باید بدانید به شما می گوید؟ در اینجا چند توصیه کلی وجود دارد: قدیمی. این اولین چیزی است که ما به دنبال خودمان هستیم. نیازی نیست به این فکر کنید که آیا سال 2001 یا 2002 سال بهتری در کوهپایه های سیرا بوده است. اکثریت قریب به اتفاق شراب‌های موجود در فروشگاه قرار است فوراً نوشیده شوند، بنابراین مطمئن شوید که شراب خیلی قدیمی نیست، به خصوص اگر آن را می‌خرید و انتظار میوه‌ای تازه و سرزنده را دارید. به عنوان مثال، ما اغلب پینو گریجیو پنج ساله و بوژوله نوو دو ساله را در فروشگاه ها می بینیم، بنابراین به محض اینکه چنین سنی را در شراب هایی مانند آن مشاهده کنیم، می دانیم که می توانیم آنها را نادیده بگیریم و ادامه دهیم (و احتمالاً دوباره از آنجا خرید نکنید). محتوای الکل. شراب های بسیار زیاد الکل زیادی دارند که باعث عدم تعادل آنها می شود. مطمئناً، برخی از شراب‌های کلاسیک با سطح الکل بالا وجود دارند، اما بسیاری از شراب‌های رومیزی معمولی امروزی - Merlot، Chardonnay - دارای سطح 15٪ یا بالاتر هستند. برخی از آن‌ها ممکن است فوق‌العاده باشند، اما اگر چیز دیگری برای ادامه دادن نداشتیم، به دنبال محتوای الکل در حدود 14 درصد و کمتر می‌گشتیم. هر چه خاص تر بهتر شرابی که می گوید از ناپا است، احتمالاً بهتر از شرابی است که به سادگی می گوید از کالیفرنیا است. متأسفانه، این احتمالاً در قیمت نیز منعکس خواهد شد، بنابراین ممکن است چیز زیادی در مورد ارزش به شما بگوید. . انگورهای قدیمی از نظر تئوری، انگورهای قدیمی انگورهای کمتر، اما طعم بیشتری تولید می کنند، اما مشکل اینجاست که هیچ کس تعریف نکرده است که "انگور قدیمی" چیست، بنابراین هر کسی می تواند آن را روی برچسب بگذارد. فقط آن را نادیده بگیرید. یک شماره تلفن تعجب خواهید کرد که بسیاری از شراب های تولید کوچک این روزها شامل یک شماره تلفن در پشت و یک دعوت نامه برای تماس با winerY هستند که نشانه ای از شراب سازی بسیار شخصی است. ما در طول سال‌ها بارها با آن شماره‌ها تماس گرفته‌ایم و شگفت‌انگیز است که چقدر شراب‌ساز یا صاحب شراب‌ساز به تلفن پاسخ می‌دهد.
سوال: از این متن می توانیم این را استنباط کنیم
1. شراب با سطح الکل بالا قطعا فوق العاده است
2. بیشتر شراب‌های موجود در فروشگاه باید بلافاصله نوشیده شوند
3. انگورهای قدیمی تولید کمتری دارند
4. برخی از شراب سازان همیشه به وعده خود عمل می کنند