متن: تعطیلات سال نو غذاهای خوشمزه ای را به ارمغان می آورد، اما هیچ کس نمی خواهد پس از پایان آن مشکل وزن داشته باشد. برایان وانسینک، روانشناس آمریکایی غذا، اخیرا کتاب «غذاهای بی فکر: چرا بیشتر از آنچه فکر می کنیم می خوریم» منتشر کرده است. این کتاب توضیح می دهد که چرا آنچه می خوریم می خوریم و چگونه می توانیم غذا خوردن خود را کنترل کنیم. بیشتر پیشنهادات او بر اساس مطالعات علمی است که او به عنوان مدیر آزمایشگاه غذا و برند دانشگاه کرنل انجام داده است. در اینجا 10 نکته از او برای فصل تعطیلات آورده شده است: 1 مردم زمانی که حواسشان به گفتگو یا بازی در تلویزیون پرت می شود، بیشتر غذا می خورند. گذاشتن چاپستیک ها و توجه کامل به مکالمه از پرخوری جلوگیری می کند. 2 قبل از خوردن آن را ببینید. خوردن چیپس از یک کاسه باعث شد یک گروه 134 کالری کمتر از سایرینی که مستقیماً از کیسه می‌خوردند، مصرف کنند. 3 شواهد را روی میز نگه دارید، مانند استخوان مرغ، کاغذ کیک، و بسته بندی آب نبات. مطالعات نشان داده‌اند که گذاشتن بسته‌ها و بقایای مواد غذایی روی میز باعث می‌شود افراد ناهارخوری کمتر غذا بخورند. 4 کالری بودجه اگر می دانید دسر می خواهید، پیش غذا را نخورید. شمارش کالری مصرفی آسان تر خواهد بود. 5 کنار آهسته‌ترین فرد سر میز بنشینید و سعی کنید آهسته‌تر از او غذا بخورید. همیشه آخرین نفری باشید که شروع به غذا خوردن می کند و بعد از هر لقمه، چاپستیک های خود را پایین بگذارید. 6 از غذایی که واقعاً می خواهید اجتناب نکنید، بلکه آن را در وعده های کوچکتر بخورید. 7 هر چه تنوع بیشتر باشد، مردم بیشتر غذا خواهند خورد. وقتی تعداد کمتری غذا روی میز باشد، مردم کمتر غذا می خورند. 8 غذاهای ناسالم را در پشت کمد، پشت یخچال، پشت فریزر قرار دهید. همچنین می توانید غذایی را که برای شما مضر است، «پنهان کنید». کارمندان اداری زمانی که در یک ظرف آب نبات سفید و سرپوشیده قرار داشتند، 23 درصد کمتر از آب نبات های شفاف می خوردند. 9 از کاسه های کوچک استفاده کنید. یک مطالعه نشان داد افرادی که خود را از کاسه های کوچکتر سرو می کنند 59 درصد کمتر غذا می خورند. 10 از لیوان های بلند و باریک برای نوشیدنی استفاده کنید. حتی پیشخدمت‌های باتجربه بیشتر در لیوان‌های کوتاه و پهن می‌ریختند تا لیوان‌های نازک.
سوال: با توجه به نکات، افراد می توانند با _ .
1. سعی در پنهان کردن غذاهایی که برای سلامتی آنها مضر است و تهیه انواع بیشتری از غذاها
2. استفاده از لیوان های کوتاه و پهن برای نوشیدنی و عدم مصرف پیش غذا در صورت تمایل به دسر
3. برنامه ریزی دقیق برای میزان کالری دریافتی و اجتناب از غذایی که واقعاً می خواهند
4. قرار دادن تعداد کمتری از ظروف روی میز و خوردن کمتر غذاهای مورد علاقه خود