متن: آیا خوردن هر روز یک تخته شکلات واقعا می تواند از کاهش حافظه ناشی از افزایش سن جلوگیری کند؟ نه. اما یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که مقادیر زیاد فلاون‌ها، موادی که در کاکائو، چای و برخی از انواع سبزیجات یافت می‌شوند، ممکن است نارسایی حافظه مرتبط با افزایش سن را بهبود بخشند. دکتر اسکات اسمال، استاد نورولوژی در دانشگاه کلمبیا در شهر نیویورک است. او نویسنده اصلی یک مقاله تحقیقاتی است که اثرات فلاون های کاکائو بر فعالیت مغز را توصیف می کند، مطالعه او بر روی 37 داوطلب 50 تا 69 ساله انجام شد. محققان به آنها امتیاز بالایی دادند. - نوشیدنی فلاون سطح پایین ساخته شده از دانه های کاکائو یا یک نوشیدنی با سطح پایین فلاون. برای یک دوره سه ماهه، برخی از افراد روزانه 900 میلی گرم فلاون دریافت کردند. بقیه هر روز 10 میلی گرم فلاون دریافت می کردند. آزمایش‌های تصویربرداری مغز و حافظه برای هر فرد مورد مطالعه قبل و بعد از مطالعه انجام شد. دکتر اسمال می‌گوید که افرادی که نوشیدنی فلاون‌های سطح بالا مصرف می‌کردند، در آزمون‌های حافظه بهبود زیادی نشان دادند. محققان هشدار می دهند که باید کار بیشتری انجام شود زیرا این مطالعه تنها بر روی یک گروه کوچک انجام شده است. دکتر جوآن منسون محقق اصلی یک مطالعه چهار ساله است که بر روی 18000 بزرگسال انجام شده است. در این مطالعه از کپسول های فلاون استفاده می شود. افراد مورد مطالعه به دو گروه تقسیم می شوند و روزانه دو قرص مصرف می کنند. کپسول های استفاده شده همه یکسان به نظر می رسند. اما کپسول های یک گروه حاوی فلاون است، در حالی که گروه دیگر کپسول های ساخته شده از یک ماده غیرفعال یا دارونما مصرف می کنند. دکتر منسون می گوید که لازم نیست افراد شروع به خوردن بیشتر شکلات کنند، زیرا 3 نفر باید مقدار زیادی شکلات بخورند. برای به دست آوردن همان سطح از فلاون های داده شده به افراد Lest. او اضافه می کند که بسیاری از تولیدکنندگان برنامه ریزی کرده اند که فلاون ها را از محصولات شکلات خود حذف کنند. مشابه، دکتر می گوید ممکن است در آینده عصاره فلاون های مبتنی بر کاکائو ساخته شود، اما او می گوید که مطالعات بیشتری لازم است تا ببینیم چه مقدار فلاون برای سلامتی ما مفید است.
سوال: چه کاری برای افراد انجام شد که مطالعه دکتر اسمال را تغییر داد؟
1. از آنها خواسته شد که یک نوشیدنی با سطح بالای فلاون مصرف کنند
2. به آنها کپسول های حاوی فلاون داده شد
3. به آنها تصویربرداری از مغز و تست حافظه داده شد
4. از آنها خواسته شد که روزانه دو قرص کپسول فلاون مصرف کنند