متن: محققان بریتانیایی روز یکشنبه اعلام کردند گوجه‌فرنگی بنفش که به‌صورت مهندسی ژنتیکی حاوی مواد مغذی است که بیشتر در توت‌های تیره دیده می‌شود، به سرطان در موش‌ها کمک کرد. این یافته که در مجله Nature Biotechnology منتشر شده است، این ایده را نشان می دهد که گیاهان را می توان از نظر ژنتیکی اصلاح کرد (تغییر داد) تا افراد سالم تر شوند. کتی مارتین و همکارانش در مرکز جان اینس در بریتانیا گزارش دادند که موش‌های مستعد سرطانی که از این میوه اصلاح‌شده تغذیه می‌کردند، به‌طور قابل‌توجهی بیشتر از حیواناتی که با رژیم غذایی استاندارد با و بدون گوجه‌فرنگی معمولی تغذیه می‌شدند، عمر کردند. تأثیر بسیار بزرگتر از آن چیزی بود که انتظار داشتیم.» مارتین، زیست شناس گیاهی گفت. این مطالعه بر روی آنتوسیانین ها، نوعی آنتی اکسیدان موجود در انواع توت ها مانند توت سیاه و توت سیاه متمرکز شد که نشان داده شده است خطر ابتلا به سرطان، بیماری های قلبی و برخی بیماری های عصبی را کاهش می دهد. به گفته محققان، در حالی که راه آسانی برای بهبود سلامتی است، بسیاری از مردم به اندازه کافی از این میوه ها نمی خورند. محققان با استفاده از ژن‌های گل اسنپدراگون دریافتند که می‌توانند گوجه‌فرنگی را به تولید آنتوسیانین برسانند ---- در این فرآیند گوجه‌فرنگی را بنفش می‌کنند. موش هایی که از نظر ژنتیکی برای ایجاد سرطان دستکاری شده بودند، زمانی که با گوجه فرنگی بنفش تغذیه شدند به طور متوسط 182 روز زندگی کردند، در حالی که این مدت برای حیواناتی که رژیم غذایی استاندارد داشتند، 142 روز بود. این بسیار دلگرم کننده است که باور کنیم با تغییر رژیم غذایی یا اجزای خاص در رژیم غذایی می توان سلامتی در حیوانات و احتمالاً انسان ها را بهبود بخشید. مارتین در یک مصاحبه تلفنی گفت. محققان هشدار دادند که آزمایش‌ها روی انسان‌ها بسیار دور است و قدم بعدی بررسی (بررسی) چگونگی تأثیر آنتی‌اکسیدان‌ها بر تومورها برای ارتقای سلامت بهتر است. اما سایر محققان گفتند که این یافته ها از تحقیقات رسمی حمایت می کند که نشان می دهد افراد می توانند با ایجاد تغییرات ساده در رژیم غذایی روزانه به طور قابل توجهی سلامت خود را بهبود بخشند. دیدن تکنیک های جدیدی که به طور بالقوه می تواند غذاهای سالم را برای ما بهتر کند، هیجان انگیز است. دکتر لارا بنت، دفتر اطلاعات علمی در تحقیقات سرطان انگلستان گفت. اما هنوز خیلی زود است که بگوییم آنتوسیانین های بدست آمده از طریق رژیم غذایی می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند یا خیر.
سوال:  به گفته دکتر لارا بنت، اثرات آنتوسیانین ها از طریق رژیم غذایی بر روی انسان _
1. الان قطعی نیست
2. ثابت شده اند
3. بسیار مضر هستند
4. تست شدن سخت است