متن: اکثر آموزش های تغذیه خیلی موثر نیستند. مردم می دانند که سیب بهتر از نوار اسنیکرز است، اما به هر حال اغلب نوار اسنیکرز را می خورند. پس از انجام صدها مطالعه در مورد روانشناسی چگونگی و چرایی غذا خوردن، متوجه شدم که درک تغذیه خوب است، اما بهتر است محیط غذا خوردن خود را تغییر دهید. انجام این کار می تواند به شما کمک کند تا بدون فکر کردن، انتخاب های بهتری داشته باشید. قسمت 1 همه ما می دانیم که کودکان می توانند در آنچه می خواهند بخورند سرسختانه عادت داشته باشند. اگر بچه ها دیروز سیب زمینی سرخ کرده خوردند، امروز دوباره آن را می خواهند. ما یک راه ساده برای قطع این پیش فرض ارائه کردیم. به جای اینکه از بچه ها بپرسیم چه می خواهند، اگر از آنها درباره کسی که تحسینش می کنند بپرسیم چطور؟ ما این را با بچه های دبستانی در یک تابستان مطالعه کردیم. ما 22 کودک را در یک رستوران فست فود با تکه های سیب یا سیب زمینی سرخ کرده پذیرایی کردیم. در هفته اول، 20 نفر از آنها سیب زمینی سرخ کرده و دو برش سیب سفارش دادند. اما هفته بعد، ما پرسیدیم: "بتمن چه می خورد: برش های سیب یا سیب زمینی سرخ کرده؟" بعد از اینکه برای بتمن جواب دادند، از آنها پرسیدیم که چه می خواهند. این بار، تعداد بچه‌هایی که برش‌های سیب سفارش دادند از دو به ده رسید - تقریباً نیمی از آنها. اگر قبل از تصمیم گیری بین سالاد و بیکن سیب زمینی پنیری از خود بپرسید، "الگوی من چه چیزی را انتخاب می کنم؟" شما بسیار کمتر وسوسه خواهید شد. فکر کردن به اینکه یک فرد محبوب چه کاری انجام می دهد باعث می شود _ . قسمت 2 اگر می دانستیم آشپزخانه افراد لاغر چه شکلی است، می توانستیم آشپزخانه های خود را به روشی مشابه راه اندازی کنیم. وقتی وارد خانه‌های مردم شدیم، از همه چیز عکس گرفتیم: ظروف، سینک‌ها، قفسه‌های یخچال، پیشخوان، تنقلات، ظروف غذای حیوانات خانگی، میزها، نورپردازی - حتی وسایل تصادفی که توسط آهن‌ربا روی یخچال‌هایشان نگه داشته می‌شوند. سپس هشت ماه را صرف کدنویسی این آشپزخانه ها کردیم تا ببینیم افراد لاغر چه کار متفاوتی انجام می دهند. فکر می‌کردیم که آیا آشپزخانه‌های بزرگ ما را به انسان‌های بزرگ تبدیل می‌کنند؟ اما مشخص شد که اندازه آشپزخانه مشکلی نیست. این همان چیزی است که در آشپزخانه می بینید. میانگین زنی که چیپس سیب زمینی را روی پیشخوان نگه می داشت، هشت پوند بیشتر از همسایه اش که این کار را نمی کرد، وزن داشت. "در دید، در معده." ما چیزی را می خوریم که می بینیم، نه چیزی را که نمی خوریم.
سوال: هدف نویسنده از نوشتن این قطعه چیست؟
1. برای دادن مشاوره در مورد چگونگی لاغر شدن
2. برای هشدار به مردم که آموزش تغذیه برای زندگی روزمره ما مهم است.
3. اینکه به ما بگوییم کسی که بچه ها را تحسین می کنند ممکن است بر عادات غذایی آنها تأثیر بگذارد.
4. برای معرفی چند روش خلاقانه برای کمک به ما در تغذیه سالم.