متن: آیا می دانید الکتریسیته می تواند طعم غذا را تغییر دهد؟ اثبات این حقیقت یک چنگال برقی انقلابی است که توسط محققان ژاپنی طراحی شده است که می تواند طعم هر ظرفی را شور کند. به گفته هیرومی ناکامورا، محقق پست داک در دانشگاه میجی توکیو، این فناوری می تواند برای افرادی که رژیم های غذایی خاصی دارند بسیار مفید باشد. به عنوان مثال، بیماران مبتلا به فشار خون بالا می توانند به راحتی رژیم غذایی کم نمک داشته باشند و همچنان از غذاهای خوشمزه لذت ببرند. و با چنگال، خطر نمک زدن بیش از حد غذای آنها وجود ندارد. خوشبختانه، ولتاژ آنقدر کم است که خطر برق گرفتگی نیز وجود ندارد. ایده افزودن الکتریسیته به غذا برای اولین بار به عنوان آزمایشی در کنفرانس تعامل انسان با کامپیوتر در آستین، تگزاس، در سال 2012 مطرح شد. ناکامورا و تیمش یک سیم را به یک باتری 9 ولتی متصل کردند و آن را از یک نی که در یک فنجان قرار داده بود عبور دادند. از لیموناد شیرین. داوطلبان گزارش دادند که لیموناد شارژ شده مزه "مزه" دارد، زیرا الکتریسیته طعم نمک را ایجاد می کند. ناکامورا این فناوری را بهبود بخشیده است تا بتواند بار الکتریکی را از طریق چنگال و چاپستیک به غذا منتقل کند.» ناکامورا توضیح داد که بخش فلزی چنگال یک الکترود است و دسته دیگر آن است. با چنگال و قرار دادن آن در دهان، مدار را وصل می کنید. وقتی چنگال را از دهان خود خارج می کنید، مدار را قطع می کنید. بنابراین در واقع به عنوان یک سوئیچ عمل می کند." سیمون کلوز، مجری برنامه غذایی Munchies، که اخیراً از ناکامورا بازدید کرده است تا خود چنگال را امتحان کند، این شکل از «هک کردن غذا» را یکی از بهترین تجربیات غذایی که تا به حال داشته است نامیده است. او گفت: "وقتی برای اولین بار نام غذای برقی را شنیدم، ترسناک به نظر می رسید." او بعداً به استفاده از یک چنگال شارژ شده برای خوردن تکه های مرغ سرخ شده ادامه داد و متوجه شد که با وصل شدن برق، شوری به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. ناکامورا در سه تا چهار سال گذشته در تلاش برای درک بهتر آن غذای الکتریکی می‌خورد. او گفت: «هک کردن غذا برای من تقویت یا تضعیف غذای واقعی است.» شاید به نظر برسد که ما. در حال آشپزی هستیم، اما در واقع روی حواس انسان کار می کنیم."
سوال: از گذرگاه متوجه می شویم که چنگال برقی .
1. طعم مجازی ایجاد می کند
2. رژیم غذایی افراد را تغییر می دهد
3. به درمان بیماری ها کمک می کند
4. جایگزین نمک در پخت و پز