متن: سازمان بهداشت جهانی (WHO) قصد داشت رابطه بین عادات غذایی مردم و این بیماری را مطالعه کند. دو پزشک برای انجام این مطالعه انتخاب شدند. آنها به آفریقا در جنوب صحرا پرواز کردند و طی دو ماه آینده از ده کشور دیدن کردند. آنها دریافتند که بیماری های جدی ناشی از سوء تغذیه، که اغلب با بیماری های دیگر اشتباه گرفته می شود، در تمام نقاط آفریقا وجود دارد. این بیماری ها مشابه بودند و بنابراین می توان همه آنها را نام برد. کواشیورکور .کودکان بیمار معمولاً از یک تا چهار سال سن دارند. با پیشرفت بیماری، معده کودک با جمع شدن مایع در بدن متورم می شود. رنگ پوست تغییر می کند و ممکن است زخم های باز کند. رنگ موها تغییر می کند و شروع به متورم شدن می کند. بیمار تمام علاقه خود را به محیط اطراف خود و حتی به غذا از دست می دهد و آنقدر ضعیف می شود که می خواهد همیشه دراز بکشد. مایعات معده دیگر تولید نمی شود. پزشکان استدلال کردند که کواشیورکور در بسیاری از مناطق آفریقا به دلیل کمبود شیر یا گوشت در کودکان خردسال در این سن یافت می شود. مادران آنها به جای پروتئین های بسیار مورد نیاز به آنها غذاهای پر از نشاسته می دادند. آنها دریافتند که افزودن شیر به غذای کودکان مبتلا به کواشیورکور جان بسیاری را نجات داد.
سوال: بهترین عنوان برای مقاله چیست؟
1. شیر و گوشت از نیازهای روزانه هستند
2. کواشیورکور و عادات بد غذایی
3. شکل جدیدی از بیماری در آفریقا
4. موردی از عادات غذایی