متن: در پیشوند امروزی = st1 /ایرلند، تصور روزهای تلخ قرن نوزدهم که بسیاری از مردم از گرسنگی می‌کشیدند، دشوار به نظر می‌رسد، یا اینکه در آن روزها، بسیاری از مردم فقیر به جز آب پز کردن یک سیب زمینی هیچ اطلاعی از نحوه تهیه غذای دیگری نداشتند. . امروزه در سراسر جزیره می توان هم خوب و هم دلچسب غذا خورد. گردشگری تفاوتی با استانداردهای آشپزی در ایرلند ایجاد کرده است. تا همین اواخر به سختی در بسیاری از مناطق سنت غذا خوردن در بیرون از خانه وجود داشت، به جز در موارد بسیار کمی در یک هتل محلی. الگوهای رژیم غذایی به سبک قدیمی، کاملاً مبتنی بر «گوشت و دو سبزی» (تا حدودی بیش از حد پخته شده)، سیب زمینی (البته) و مقادیر زیادی محصولات لبنی بود. حالا اوضاع خیلی فرق کرده است. تقاضای گردشگران برای فست فودهای قابل پیش بینی و ارزان، مانند همه جا، با همبرگر و پیتزا برآورده می شود - شرط بهتر ماهی و چیپس است. اما سلیقه‌های پیچیده‌تر غذاهای کامل و رستوران‌های گیاهی را معرفی کرده است (تقریباً قبلاً نامشخص بود)، و تعداد زیادی رستوران جدید، اغلب به سبک فرانسوی، در مراکز اصلی توریستی افتتاح شده‌اند. «رویدادهای» غذایی مانند فستیوال لذیذ Kinsale یا جشنواره صدف گالوی تعداد زیادی بازدید کننده را به خود جلب می کند و نشان دهنده علاقه جدید به غذا است. هرچه آشپزی ایرلندی فاقد ظرافت باشد، تقریباً همیشه مقدار زیادی آن را جبران می‌کند و مواد اولیه با کیفیت بالا هستند. محصولات خانگی شامل غذاهای لبنی غنی، گوشت گاو، بره و خوک و انواع زیادی از غذاهای دریایی است. یکی از غذاهای فوق العاده آن نان سودا است. با دوغ درست می شود و با هر وعده غذایی تازه و گرم سرو می شود. اخیراً به غذاهای ساده ایرلندی مانند خورش ها و غذاهای سیب زمینی بازگشته است. یکی از بهترین وعده های غذایی در صبحانه ایرلند. یک «صبحانه سنتی ایرلندی» یک بشقاب بیکن و تخم‌مرغ با نوشابه و نان سیب‌زمینی است. نرخ‌های اقامت تقریباً همیشه با صبحانه کامل ذکر می‌شوند، بنابراین می‌توانید به اندازه‌ای غذا بخورید که تمام روز را ادامه دهید و ارزش پول خود را به دست آورید!
سوال: این قسمت چگونه آشپزی ایرلندی امروزی را توصیف می کند؟
1. هیجان انگیز و جالب است.
2. کسل کننده است و بیش از حد پخته شده است.
3. فراوان و ساده است.
4. خوش قیافه و طعم بدی دارد