متن: ما در یک دنیای شیرین زندگی می کنیم. متوسط کودک آمریکایی بیش از 20 قاشق چایخوری شکر در روز می خورد و بزرگسالان امروز 50٪ بیشتر از دهه 1970 شکر می خورند. همه ما می دانیم که شکر زیاد برای شما خوب نیست. اما آیا می دانستیم که می تواند خطرناک باشد؟ تیمی از محققان دانشگاه یوتا از موش ها برای انجام مطالعه ای در مورد اثرات بد شکر استفاده کردند. آنها دریافتند که می تواند اثرات جدی بر سلامت افراد داشته باشد. شکر نه تنها در شیرینی ها و آب نبات ها، بلکه در بسیاری از اقلام خانگی مانند پاستا و کراکر نیز یافت می شود. در طول این مطالعه 58 هفته ای، موش ها با رژیم غذایی حاوی 25 درصد قند بیشتر تغذیه شدند. این درصد برابر با یک رژیم غذایی سالم انسان همراه با سه قوطی نوشابه در روز است. تیم تحقیقاتی دریافت که احتمال مرگ این موش ها دو برابر موش هایی بود که از رژیم غذایی مشابه بدون قند تغذیه می کردند. اگرچه موش‌ها نشانه‌های چاقی یا فشار خون بالا را نشان نمی‌دادند، موش‌های نر نسبت به موش‌های دیگر 25 درصد فرزندان کمتری تولید کردند. دانشمندان اغلب از موش ها برای تحقیق استفاده می کنند زیرا ساختار ژنتیکی مشابهی با انسان دارند. جیمز راف، نویسنده این مطالعه از دانشگاه یوتا، می‌گوید: «از آنجایی که بیشتر مواد خطرناک در موش‌ها در افراد نیز خطرناک هستند، احتمالاً آن مشکلات جسمی که باعث افزایش مرگ و میر موش‌ها می‌شود، در افراد نیز مؤثر است.» یافته های این مطالعه اثرات بدی را نشان می دهد که به اندازه افزایش وزن یا مشکلات قلبی قابل توجه نیست. شکر می تواند به تغییرات طولانی مدت در بدن کمک کند که می تواند رشد را تغییر دهد و حتی عمر را کوتاه کند. حذف شکر از رژیم غذایی آمریکایی ها ممکن است دشوار باشد. اما تلاش برای کنترل نیاز کشورمان به شکر، آینده واقعاً شیرین تری را فراهم می کند.
سوال:  مطالعه انجام شده توسط محققان با هدف یادگیری در مورد _
1. مزایا و مضرات شکر
2. اثرات بد شکر بر سلامتی افراد
3. ساختار ژنتیکی موش
4. عادت غذایی آمریکایی ها