متن: امروزه به نظر می رسد غذایی که می خوریم تأثیرات زیادی بر سلامتی ما دارد. اگرچه علم گام‌های زیادی در مناسب‌تر کردن غذا برای خوردن برداشته است، اما در عین حال بسیاری از غذاها را برای خوردن نامناسب کرده است. برخی تحقیقات نشان داده اند که شاید هشتاد درصد بیماری های انسان مربوط به رژیم غذایی و چهل درصد سرطان ها مربوط به رژیم غذایی است، به ویژه سرطان روده بزرگ. فرهنگ‌های مختلف به دلیل غذایی که در این فرهنگ‌ها مشخص است، به احتمال زیاد باعث ایجاد بیماری‌های خاص می‌شوند. اینکه غذا با بیماری مرتبط است، کشف جدیدی نیست. در سال 1945، حدود 68 سال پیش، محققان دولتی دریافتند که نیترات‌ها که معمولاً برای حفظ رنگ گوشت و سایر افزودنی‌های غذایی استفاده می‌شوند، باعث سرطان می‌شوند. با این حال، این افزودنی‌های سرطان‌زا در غذای ما باقی می‌مانند و دانستن اینکه کدام چیزها روی برچسب‌های بسته‌بندی مواد غذایی فرآوری‌شده مفید یا مضر هستند، همیشه سخت‌تر می‌شود. افزودنی هایی که ما می خوریم همگی چندان مستقیم نیستند. کشاورزان اغلب به گوشت گاو و حیوانات زنده پنی سیلین می دهند و به همین دلیل پنی سیلین در شیر گاوهای تحت درمان یافت می شود. گاهی اوقات داروهای مشابه نه برای اهداف پزشکی، بلکه به دلایل مالی به حیوانات داده می شود. کشاورزان صرفاً سعی می کنند حیوانات را پروار کنند تا قیمت بالاتری در بازار به دست آورند. اگرچه سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) بارها و بارها برای کنترل این روش ها تلاش کرده است، اما این روش ها همچنان ادامه دارد.
سوال: کدام یک از عبارات زیر صحیح نیست؟
1. داروها همیشه به دلایل پزشکی به حیوانات داده می شود
2. برخی از افزودنی های موجود در غذای ما به خود غذا اضافه می شود و برخی به حیوانات زنده داده می شود
3. بیش از سی و پنج سال است که محققان در مورد خطرات بالقوه افزودنی های غذایی می دانند.
4. غذا ممکن است عامل چهل درصد سرطان ها در جهان باشد.