متن: آیا عاشق همبرگر هستید؟ آیا می دانید آنها چگونه خلق شدند؟ اولین همبرگر در تاریخ ایالات متحده در نیوهیون، کانکتیکات، در ساندویچ فروشی لوئیز ناهار در سال 1895 سرو شد. از آنجا که او دوست نداشت گوشت گاو اضافی را از عجله روزانه ناهار هدر دهد، آن را آسیاب کرد، کبابی کرد و بین دو تکه نان سرو کرد - و بدین ترتیب اولین همبرگر آمریکایی ساخته شد. کوچک _ هنوز هم متعلق به نسل سوم و چهارم خانواده لاسن است. همبرگر هنوز هم تخصص این خانه است، جایی که استیک هر روز به صورت تازه آسیاب می شود و با دست قالب زده می شود، به آرامی پخته می شود، به صورت عمودی آب پز می شود، و بین دو برش نان تست با انتخاب شما تنها از سه چاشنی "قابل قبول" سرو می شود: پنیر، گوجه فرنگی، و پیاز. . سس کچاپ یا خردل می خواهید؟ فراموشش کن. به هیچ وجه به شما "نه" گفته می شود. صاحبان آن ادعا می‌کنند که اینجا خانه بزرگ‌ترین همبرگر جهان است، که شاید بیشتر به این دلیل شناخته می‌شوند که به مشتریان خود اجازه می‌دهند یک همبرگر به روش Lassen بخورند یا اصلاً ننوشند.
سوال: چرا لویی لاسن شروع به تولید همبرگر کرد؟
1. چون نمی خواست گوشت گاو اضافی را هدر دهد.
2. چون می خواست پول بیشتری به دست بیاورد.
3. چون دوست دارد چیز خاصی بسازد.
4. زیرا او بنیانگذار ناهار لوئیس بود.