متن: خطرات رژیم گرفتن به لطف سبک زندگی مدرن ما، با صرف زمان بیشتر و بیشتر برای نشستن در مقابل رایانه ها نسبت به قبل، تعداد افراد دارای اضافه وزن به بالاترین حد خود رسیده است. از آنجایی که مردم دیوانه‌وار به دنبال راه‌حلی برای این مشکل هستند، اغلب برخی از رژیم‌های غذایی محبوب را امتحان می‌کنند. بسیاری از مردم رژیم های غذایی مد روز را راه های بی ضرری برای کاهش وزن می دانند و از داشتن آن ها سپاسگزارند. متأسفانه، نه تنها رژیم های مد روز معمولاً این کار را انجام نمی دهند، بلکه در واقع می توانند برای سلامتی شما خطرناک باشند. اگرچه کاهش وزن دائمی هدف است، اما تعداد کمی قادر به دستیابی به آن هستند. کارشناسان تخمین می زنند که 95 درصد از افرادی که رژیم دارند به وزن اولیه خود باز می گردند یا حتی وزن خود را اضافه می کنند. در حالی که استفاده غیرمسئولانه یا غیرعاقلانه از رژیم های غذایی مد روز می تواند برخی از نتایج اولیه را به همراه داشته باشد، نتایج طولانی مدت بسیار نادر است. رژیم‌های غذایی مد روز به جای متعادل بودن، شامل تغییرات شدید رژیمی می‌شوند. آنها خوردن فقط یک نوع غذا را توصیه می کنند یا دیگر انواع غذاها را به طور کامل ممنوع می کنند. این منجر به وضعیتی می شود که بدن فرد تمام ویتامین ها و سایر مواردی را که برای سالم ماندن نیاز دارد دریافت نمی کند. یک رژیم غذایی رایج مصرف گوشت و محصولات حیوانی زیاد را توصیه می کند، در حالی که تقریبا کربوهیدرات ها را حذف کنید. یک مطالعه علمی در بریتانیا نشان داد که این رژیم غذایی سرشار از چربی است. بر اساس این مطالعه، افزایش چربی های مضر در خون می تواند منجر به بیماری قلبی و در موارد شدید، نارسایی کلیه شود. علاوه بر این، رژیم‌های بسیار کم کربوهیدرات می‌توانند باعث شوند بدن از ماهیچه‌های خود برای انرژی استفاده کند. هر چه عضله کمتری داشته باشید، غذای کمتری مصرف می کنید و نتیجه کاهش وزن کندتر است. رژیم های کهنه کار ممکن است در این مرحله بپرسند "رژیم غذایی ایده آل چیست؟" خوب، تا حدودی بستگی به خود فرد دارد. یک سازمان دولتی ایالات متحده تشخیص داده است که برای تغییر عادات غذایی خود نیاز به تغییر روانشناسی غذا خوردن دارید و هرکسی روانشناسی متفاوتی دارد. همانطور که گفته شد، مطالعه بریتانیایی که در بالا نقل شد، رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات و فیبر بالا را توصیه می‌کند و بخش‌هایی از غذاهای چرب را کم نگه می‌دارد. طبق این مطالعه، چنین رژیم غذایی برای افرادی که می خواهند سالم بمانند، وزن کم کنند و وزن خود را کاهش دهند بهترین است. و هر برنامه رژیمی بهتر است با نظارت پزشک انجام شود.
سوال: کدام یک از تاثیرات رژیم غذایی گوشت و فرآورده های حیوانی ذکر نشده است؟
1. بیماری قلبی.
2. کاهش وزن آهسته تر.
3. تغییرات روانی.
4. نارسایی کلیه.