متن: سوشی نوعی غذا است که با مخلوط ماهی پخته یا خام، سبزیجات و برنج درست می شود. اگرچه معمولاً سوشی را منشا آن ژاپن می دانند، اما در واقع در قرن هفتم در چین آغاز شد. در آن زمان هر ماهی صید می شد باید حفظ می شد. ماهی خام تمیز شده و سپس بین لایه های نمک سنگین فشار داده شد. بعد از یکی دو ماه، تمام مراحل تکمیل شد. با گذشت زمان، کشف شد که با چرخاندن ماهی در برنجی که در سرکه خیس شده بود، ماهی به راحتی در عرض چند روز تخمیر می‌شد تا چند ماه. سپس برنج را دور انداختند و ماهی را خوردند. با این حال، با کمبود مواد غذایی، مردم شروع به مصرف برنج و همچنین ماهی کردند و بنابراین، همانطور که می دانیم، امروزه سوشی متولد شده است. با این حال، در دهه 1800، یک سرآشپز معروف به نام یوهی دو سبک سوشی ایجاد کرد - یکی به نام ادو و دومی، اوزاکا، برای دو شهر. سوشی معمولا با چای سبز داغ مصرف می شود. همچنین گاری به صورت رایگان عرضه می شود و بین لقمه ها خورده می شود تا طعم بهتری ایجاد شود. دو نوع سس معمولاً در دسترس است: یکی سس سویا است که روی بیشتر انواع سوشی ریخته می شود. دیگری سس شیرین غلیظی است که روی مارماهی استفاده می شود. سوشی دنیا را طوفان کرده است و امروزه صنعت چند میلیارد دلاری است. محبوبیت آن همچنان در حال افزایش است زیرا مردم به دنبال غذاهای سالمی هستند که سریع و آسان تهیه شوند. با چنین محبوبیت باورنکردنی و همچنین فواید خوردن سوشی برای سلامتی، این احتمال وجود دارد که این غذا برای قرن‌های آینده نیز بخشی از زندگی روزمره باشد.
سوال: وقتی مردم سوشی می خورند، گاری به _ .
1. ماندگاری سوشی برای مدت طولانی
2. چای سبز را بهتر کنید
3. سوشی را سریعتر هضم کنید
4. سوشی را خوشمزه تر کنید