متن: وقتی بزرگ شدی میخواهی چه کاره شوی؟ یک معلم؟ یک دکتر؟ یک طعم دهنده بستنی چطور؟ بله، واقعاً شغلی وجود دارد که می توانید برای طعم بستنی دستمزد بگیرید. فقط از جان هریسون، یک "تست کننده طعم رسمی" در 21 سال گذشته بپرسید. آزمایش به تولیدکنندگان کمک می کند تا از کیفیت محصول مطمئن شوند. هریسون در طول زندگی حرفه‌ای خود مسئول تأیید مقادیر زیادی بستنی شیرین و همچنین توسعه بیش از 75 طعم بوده است. برخی از مردم فکر می کنند که انجام این کار آسان است: بالاخره شما فقط باید بستنی دوست داشته باشید، درست است؟ هریسون، که دارای مدرک شیمی است، می‌گوید: نه، این کار بیش از این است. او خاطرنشان می‌کند که مدرک علوم لبنیات یا مواد غذایی برای کسی که می‌خواهد در این زمینه "باحال" شغلی داشته باشد بسیار مفید است. در یک صبح معمولی در محل کار، هریسون 60 نمونه بستنی را می چشد و ارزیابی می کند. او اجازه می دهد تا بستنی تا حدود 12 درجه فارنهایت گرم شود. هریسون توضیح می‌دهد: «از بستنی گرم‌تر طعم بیشتری می‌گیرید، به همین دلیل است که برخی از بچه‌ها دوست دارند آن را هم بزنند و سوپ بستنی درست کنند.» در حالی که بستنی گرم می‌شود، هریسون به نمونه‌ها نگاه می‌کند و هر کدام را از نظر ظاهری درجه‌بندی می‌کند. او توضیح می‌دهد: «چشیدن با چشم‌ها شروع می‌شود. او بررسی می کند که آیا بستنی جذاب است و از خود می پرسد: "آیا محصول رنگ مورد انتظار از آن طعم را دارد؟" بعد نوبت طعم دادن است! تداوم فکر کردن به ایده‌های جدید، امتحان طعم‌های جدید و آزمایش نمونه‌های بسیاری از انواع بستنی در هر روز، هریسون را مشغول اما خوشحال نگه می‌دارد - کار کردن در یک کار جالب.
سوال: شغل جان هریسون چیست؟
1. یک مقام رسمی.
2. یک طعم دهنده بستنی
3. یک شیمی دان.
4. یک تولید کننده بستنی