متن: پس از هشدارهای متعدد در طول سال ها، فکر کردید که قهوه احتمالاً تأثیر منفی بر سلامتی شما دارد. شاید نوشیدنی آنقدرها هم بد نباشد. مطالعه جدید که توسط موسسه ملی سرطان (NCI) انجام شده است، منتشر شده است و نشان می دهد که قهوه تأثیر مضری بر سلامت شما ندارد. محققان بر اساس داده‌های بررسی‌شده نشان می‌دهند، افراد مسنی که قهوه زیادی می‌نوشند، در مقایسه با همسالان خود که قهوه مصرف نمی‌کنند، کمتر در معرض خطر مرگ قرار دارند. تیم محققانی که این مطالعه را انجام دادند، داده های 400000 مرد و زن آمریکایی 50 تا 71 ساله را تجزیه و تحلیل کردند. افراد در مطالعه رژیم غذایی و سلامت NIH-AARP شرکت کرده بودند. این مطالعه در سال‌های 1995 تا 1996 آغاز شد و تا روزی که یکی از شرکت‌کنندگان درگذشت، یا 31 دسامبر 2008 پیگیری شد. بر اساس یک بیانیه مطبوعاتی در این گزارش، محققان به اشتراک گذاشتند که افرادی که قهوه می‌نوشند «احتمال کمتری برای مرگ در اثر بیماری قلبی، تنفسی وجود دارد. بیماری، سکته مغزی، جراحات و تصادفات، دیابت و عفونت ها، اگرچه این رابطه برای سرطان دیده نشد. نتایج نشان داد شرکت‌کنندگانی که سه فنجان قهوه یا بیشتر در روز می‌نوشیدند، خطر مرگ را تا 10 درصد کاهش می‌دادند. بر اساس یافته‌ها مبنی بر اینکه هم قهوه کافئین‌دار و هم بدون کافئین نتایج مشابهی پیدا کرده‌اند، محققان فکر می‌کنند کافئین ماده محافظ نیست، اگرچه مطمئن نیستند که کدام ماده در قهوه ممکن است باشد. محققان نشان می دهند که علیرغم این یافته های مشاهداتی، آنها هشدار می دهند که مشخص نیست نوشیدن قهوه واقعاً طول عمر را افزایش می دهد یا خیر. قهوه یکی از نوشیدنی‌های پرمصرف در آمریکا است، اما رابطه بین مصرف قهوه و خطر مرگ مشخص نیست. نیل فریدمن، دکترای بخش اپیدمیولوژی و ژنتیک سرطان، NCI گفت. فریدمن می‌گوید: «اگرچه نمی‌توانیم رابطه‌ای بین نوشیدن قهوه و کاهش خطر مرگ استنباط کنیم، اما معتقدیم این نتایج باعث می‌شود که نوشیدن قهوه بر سلامتی تأثیر منفی بگذارد.» دکتر شریل ویلیامز، یک متخصص تغذیه ثبت شده، به ABC News گفت: "به طور کلی، تحقیقات بیشتری باید انجام شود تا مواد تشکیل دهنده قهوه و فعالیت بیولوژیکی و تأثیر آنها بر سلامت را درک کنیم."
سوال: از سخنان ویلیام چه چیزی می توانیم نتیجه بگیریم؟
1. مردم باید از مزایای نوشیدن قهوه استفاده کنند.
2. مردم باید مطالعات مرتبط و مؤثرتری انجام دهند.
3. مردم باید قهوه کافئین دار بیشتری بنوشند.
4. مردم باید علت مرگ انسان را تحلیل کنند.