متن: آیا آبی می نوشید که یک شبه یا حتی یک روز دیگر بیرون مانده باشد؟ دقت کردی طعمش متفاوته؟ آب لوله کشی که به حالت نشسته رها شده است به آرامی شروع به گرفتن طعم و مزه می کند. بسیاری از مردم فکر می کنند که این به دلیل میکروارگانیسم ها است. اما این چیزی نیست که باعث می شود آب قدیمی طعم تازه ای نداشته باشد. برای آن می توانیم از دی اکسید کربن تشکر کنیم. پس از حدود 12 ساعت، آب لوله کشی شروع به صاف شدن می کند، زیرا دی اکسید کربن موجود در هوا با آب موجود در لیوان مخلوط می شود و pH آن را کاهش می دهد و طعم آن را بد می کند. اما به احتمال زیاد نوشیدن آن بی خطر است. با این حال، به آن میکروارگانیسم ها برگردیم. اگر روز به روز از یک لیوان کثیف استفاده می کنید، احتمال بیشتری وجود دارد که باکتری ها خودشان را بشناسند. خطری که اگر لیوان را با دهان دیگری نیز به اشتراک بگذارید افزایش می یابد. اما با فرض اینکه هر چند روز یک بار از یک لیوان تازه استفاده می کنید، احتمالاً مشکلی نخواهید داشت مگر اینکه انگشتان کثیف لیوان را لمس کرده باشند، و به خصوص اگر آن انگشتان کثیف بعد از استفاده از حمام، شسته نشده باشند. دکتر کلوگ شواب، مدیر مؤسسه آب دانشگاه جان هاپکینز، هشدار می دهد که در مورد بطری های پلاستیکی آب که زیر نور خورشید یا در اتومبیل رها شده اند، از بطری فاصله بگیرید. او توضیح می‌دهد: «یک ماده شیمیایی به نام بیسفنول-آ یا BPA، همراه با چیزهای دیگری که برای ساختن پلاستیک استفاده می‌شود، می‌تواند در صورت گرم شدن بطری یا قرار گرفتن در زیر نور خورشید، به آب شما نفوذ کند.» همانطور که احتمالا می دانید BPA با همه چیز از بیماری قلبی گرفته تا سرطان مرتبط است. شواب همچنین اضافه می‌کند که پلاستیکی که برای آب بطری‌های تجاری استفاده می‌شود، قابل شستشو یا پر کردن نیست، بنابراین فقط یک بار استفاده کنید و بازیافت کنید. یا اصلاً آنها را نخرید. به جای آن از بطری های آب قابل شارژ مجدد استفاده کنید.
سوال: با بطری های پلاستیکی آب که زیر نور آفتاب یا داخل ماشین رها شده اند چه کنیم؟
1. آنها را دور بریزید.
2. آنها را با آب تازه پر کنید.
3. بعد از خنک شدن از آنها استفاده کنید.
4. آنها را تمیز کنید و دوباره استفاده کنید.