متن: بر اساس تحقیقات جدید در انجمن قلب آمریکا، زنان مسنی که غذاهای حاوی پتاسیم بیشتری مصرف می کنند، نسبت به زنانی که غذاهای غنی از پتاسیم کمتری مصرف می کنند، کمتر در معرض سکته مغزی و مرگ هستند. اسمولر، استاد بخش سلامت جمعیت در کالج پزشکی آلبرت انیشتین، برانکس، نیویورک گفت: "مطالعات قبلی نشان داده است که مصرف پتاسیم ممکن است فشار خون را کاهش دهد. اما اینکه آیا مصرف پتاسیم می تواند از سکته مغزی یا مرگ جلوگیری کند، مشخص نیست." محققان 90137 زن 50 تا 79 ساله را به طور متوسط به مدت 11 سال مورد مطالعه قرار دادند. آنها میزان پتاسیم مصرفی زنان و همچنین اینکه آیا آنها دچار سکته مغزی از جمله سکته مغزی ایسکمیک شده اند یا در طول دوره مطالعه فوت کرده اند را بررسی کردند. زنان در این مطالعه در ابتدا بدون سکته مغزی بودند و میانگین دریافت پتاسیم رژیم غذایی آنها 2611 میلی گرم در روز بود. نتایج این مطالعه بر اساس پتاسیم مواد غذایی است نه مکمل ها. محققان دریافتند: زنانی که بیشترین پتاسیم مصرف می‌کنند، 12 درصد کمتر در معرض سکته مغزی قرار می‌گیرند و 16 درصد کمتر در معرض سکته مغزی ایسکمیک قرار می‌گیرند. زنانی که بیشترین میزان پتاسیم را مصرف کردند، 10 درصد کمتر از آنهایی که کمترین میزان مصرف پتاسیم را مصرف کردند، در معرض خطر مرگ قرار داشتند. در میان زنانی که فشار خون بالا نداشتند، در بین زنانی که بیشترین پتاسیم را مصرف کردند، در مقایسه با زنانی که کمترین میزان پتاسیم را در رژیم غذایی روزانه خود مصرف کردند، 27 درصد خطر سکته مغزی ایسکمیک کمتر و 21 درصد کاهش خطر ابتلا به انواع سکته داشتند. در میان زنان مبتلا به فشار خون بالا، آنهایی که بیشترین پتاسیم مصرف می‌کردند کمتر در معرض خطر مرگ بودند، اما دریافت پتاسیم خطر سکته مغزی را کاهش نداد. "یافته‌های ما نشان می‌دهد که زنان باید بیشتر از غذاهای غنی از اوتاسیم استفاده کنند. شما پتاسیم بالا را در غذاهای ناسالم پیدا نخواهید کرد. برخی از غذاهای غنی از پتاسیم شامل سیب‌زمینی سفید و شیرین، موز و لوبیا سفید هستند." وزارت کشاورزی ایالات متحده توصیه می کند که زنان حداقل 4700 میلی گرم پتاسیم در روز مصرف کنند. "تنها 2.8 درصد از زنان در مطالعه ما این سطح را ملاقات کردند یا فراتر از آن رفتند. توصیه سازمان جهانی بهداشت برای پتاسیم روزانه برای زنان کمتر است، 3510 میلی گرم یا بیشتر. با این حال، تنها 16.6 درصد از زنانی که مورد مطالعه قرار گرفتند، ملاقات کردند یا فراتر از آن رفتند." اسمولر گفت. در حالی که افزایش دریافت پتاسیم احتمالاً برای اکثر زنان مسن ایده خوبی است، برخی از افراد هستند که پتاسیم بیش از حد در خون خود دارند که می تواند برای قلب خطرناک باشد. او گفت: "افراد باید با پزشک خود در مورد میزان پتاسیم مصرفی خود مشورت کنند." این مطالعه مشاهده ای بود و فقط زنان مسن را شامل شد. محققان همچنین مصرف سدیم را در نظر نگرفتند، بنابراین اهمیت بالقوه تعادل بین سدیم و پتاسیم در میان یافته‌ها نیست. محققان گفتند که مطالعات بیشتری برای تعیین اینکه آیا پتاسیم اثرات مشابهی بر مردان و جوانان دارد یا خیر، مورد نیاز است.
سوال: مزایای دریافت پتاسیم برای زنان مسن شامل _ نیست.
1. جلوگیری از سکته مغزی
2. کاهش حملات قلبی
3. کاهش خطرات مرگ و میر
4. کاهش فشار خون