متن: طبق برچسب آن، یک پیمانه بستنی Haagen-Dazs حاوی چهار وعده است. اما آخرین باری که یک چهارم ظرف کوکی ها و خامه را اندازه گرفتید و بقیه را برای یک روز دیگر کنار گذاشتید کی بود؟ برای بسیاری از مردم، واقعیت این است که مقدار زیادی از یک پینت به راحتی در یک جلسه ناپدید می شود. بسته بزرگی از Cool Ranch Doritos یک وعده را تقریباً 12 چیپس فهرست می‌کند، اما تصور اینکه تعداد آخرین تراشه‌ها را در حین فرو کردن یک کیسه نگه دارید، سخت است. سوپ کنسرو شده ممکن است یکی از بارزترین نمونه ها باشد. با توجه به برچسب آن، یک وعده سوپ نودل مرغ کلاسیک کمبل یک فنجان است - فقط کمتر از نصف قوطی - و حاوی حدود 790 میلی گرم سدیم است. اما در یک نظرسنجی ملی از 1000 مصرف‌کننده، تنها 10 درصد از مردم گفتند که یک فنجان می‌خورند. اکثر آنها، حدود 64 درصد، گفتند که یک قوطی کامل را در یک نوبت می خورند و 1840 میلی گرم سدیم را در یک جلسه مصرف می کنند. این تقریباً 80 درصد از 2300 میلی گرم توصیه شده به عنوان حد بالایی برای مصرف روزانه نمک است. در مواجهه با انتقادات فزاینده، سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) سال‌ها تحت فشار بوده است تا تولیدکنندگان مواد غذایی را مجبور کند اطلاعات واقعی‌تری در مورد اندازه سروینگ روی برچسب‌هایشان درج کنند. این آژانس با ارائه دستورالعمل‌های دقیق به سازنده‌های غذا، که مقدار غذای خاصی را که یک فرد در یک نشست معمولی «معمولاً مصرف می‌کند» فهرست می‌کند، اندازه‌های سروی را که می‌توان روی بسته‌ها فهرست کرد، تنظیم می‌کند. اما منتقدان می‌گویند که این مقادیر به اصطلاح مرجع اغلب به طرز خنده‌داری ناچیز هستند، زیرا تا حدی بر اساس بررسی‌هایی درباره رفتارهای غذایی است که در دهه 1970 انجام شد، زمانی که آمریکایی‌ها غذای کمتری می‌خوردند و وعده‌های غذایی بزرگ‌تر نبود. اکنون، در تلاش برای تاکید بر مشکلات برخی برچسب‌ها، مرکز علم در منافع عمومی، یک گروه حمایت از مصرف‌کننده، مواردی را انتخاب کرده است که می‌گوید برخی از بدترین متخلفان هستند. در بالای فهرست، برچسب‌هایی برای سوپ‌های کنسرو شده، بستنی، خامه‌های قهوه و اسپری‌های نچسب برای پخت و پز وجود دارد که همگی میزان کالری، سدیم و چربی‌های اشباع‌شده‌ای را که افراد معمولی هنگام خوردن این غذاها مصرف می‌کنند، به‌شدت دست کم می‌گیرند. FDA از سال 2005 در حال بازنگری در برچسب های مواد غذایی موجود بوده است. اما آژانس تا حدودی در مورد اینکه در چه مرحله ای در حال انجام است و هر گونه تغییری که قصد انجام آن را دارد، مانند اینکه آیا برچسب ها باید جزئیات مربوط به قندهای افزوده شده را درج کنند یا خیر، صحبت کرده است. به عنوان مثال، قند کل، و اینکه آیا کالری باید کمتر یا بیشتر از آنچه که اکنون است، تاکید شود. انتظار می رود در پاییز امسال، موسسه پزشکی گزارش خود را در مورد بسته بندی و برچسب گذاری مواد غذایی نیز منتشر کند.
سوال: به نظر می رسد نویسنده درباره تلاش های FDA چه فکر می کند؟
1. قابل توجه.
2. راضی کننده نیست.
3. غیر منطقی
4. تاثير گذار.