متن: شیرت را بنوش برای تو خوب است! احتمالاً بارها این را شنیده اید و این درست است. شیر حاوی کلسیم است که برای حفظ سلامت و استحکام استخوان ها و دندان ها ضروری است. دولت ایالات متحده حتی شیر را به عنوان بخشی از برنامه ملی ناهار مدرسه الزامی می کند و می گوید که دانش آموزان باید در هر وعده غذایی یک فنجان شیر بدون چربی یا کم چرب بنوشند. با این حال، گروهی از پزشکان از دولت خواستند که آن را از برنامه ناهار حذف کند. کمیته پزشکان ایالات متحده برای پزشکی مسئول (PCRM) می گوید: "شیر سرشار از قند، چربی و پروتئین حیوانی است" که همگی اثرات منفی بر سلامتی دارند. PCRM می گوید راه های بهتر و سالم تری برای دریافت کلسیم وجود دارد مانند خوردن لوبیا، بروکلی، غلات و توفو. آب پرتقال و شیر سویا که به آنها کلسیم اضافه شده است نیز این ماده مغذی را تامین می کند. دکتر نیل بارنارد، رئیس PCRM می گوید: «یکی از تنها دلایلی که مردم شیر را ترجیح می دهند این است که به ساخت استخوان های قوی کمک می کند. اما شیر ممکن است بهترین راه برای تامین کلسیم مورد نیاز بدن شما نباشد. البته کلسیم برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها مهم است، اما موارد دیگری نیز وجود دارد که بر استحکام استخوان‌های شما تأثیر می‌گذارد، مانند ژن‌ها، میزان مصرف ویتامین D و انجام یک ساعت ورزش در روز. برخی افراد با این ایده که شیر مهم نیست مخالفند. کری گانز، متخصص تغذیه آمریکایی، می‌گوید: «فکر نمی‌کنم مصرف این نوشیدنی که کودکان بسیار از آن لذت می‌برند، غیرمسئولانه باشد، مخصوصاً در میان کسانی که قادر به تامین نیازهای غذایی روزانه خود نیستند و آن را از خط ناهار حذف کنند. " دولت ایالات متحده اکنون در حال بررسی درخواست PCRM است، اما ممکن است یک تصمیم دور از دسترس باشد. در همین حال، ماریون نستله، یک پروفسور به بهترین وجه آن را بیان می کند: "شیر مطمئنا دارای مواد مغذی است. غذاهای دیگر نیز همان مواد مغذی را دارند. این فقط غذا است. مانند سایر غذاها، مصرف بیش از حد ممکن است مشکل ساز باشد."
سوال: دولت ایالات متحده به شیر به عنوان بخشی از برنامه ملی ناهار مدرسه نیاز دارد.
1. در نتیجه درخواست PCRM
2. زیرا شیر بهترین راه برای دریافت کلسیم است
3. زیرا نوشیدن شیر برای استخوان ها و دندان ها مفید است
4. زیرا شیر بدون چربی یا کم چرب شناخته شده است