متن: بیش از 2.25 میلیارد فنجان قهوه در هر روز در سراسر جهان نوشیده می شود و به احتمال زیاد طعم بسیاری از آنها تلخ است. اکنون، یک مطالعه جدید نشان می دهد که طرفداران قهوه می توانند نوشیدنی خود را با تغییر رنگ فنجان های خود شیرین تر کنند. محققان آکسفورد تلاش کردند تا ثابت کنند که آیا این ادعا که قهوه نوشیده شده از یک فنجان سفید طعم تلخی دارد، صحت دارد یا خیر. آنها از 36 داوطلب و سه فنجان رنگی مختلف --- شیشه ای آبی، سفید و شفاف --- برای بررسی این ادعا استفاده کردند. در یک آزمایش، فنجان سفید، شدت طعم قهوه را نسبت به فنجان شفاف افزایش داد. سپس، در آزمایش دوم، قهوه نوشیده شده از فنجان سفید در مقایسه با فنجان های رنگی دیگر طعم شیرین کمتری داشت، در حالی که فنجان آبی طعم قهوه را شیرین ترین طعم می کرد. دانشمندان بر این باورند که رنگ قهوه ای ممکن است با تلخی همراه باشد و قهوه در فنجان سفید قهوه ای ترین به نظر می رسد. دکتر جورج دورن، نویسنده برجسته، در مقاله ای برای The Conversation نوشت: «مطالعه ما به وضوح نشان می دهد که رنگ یک فنجان بر حس طعم قهوه تأثیر می گذارد. او گفت: «تأثیر رنگ فنجان بر طعم قهوه گزارش شده در اینجا نشان می دهد که کافه داران باید رنگ فنجان خود را با دقت در نظر بگیرند. "اثرات بالقوه ممکن است تفاوت بین خرید یکباره و مشتری بازگشتی را بیان کند." در واقع، این ایده که رنگ می تواند طعم غذا و نوشیدنی را تغییر دهد سال ها پیش مطرح شد. یک مطالعه منتشر شده در سال گذشته گزارش داد که کیک قرمز با طعم توت فرنگی که در یک بشقاب سفید سرو می شود، 10 درصد شیرین تر از همان غذای ارائه شده در یک بشقاب سیاه است.
سوال: از قسمت یاد می گیریم که _ .
1. طعم قهوه در یک فنجان سفید شیرین تر از آن در یک لیوان شفاف است
2. سالانه بیش از 2 میلیارد فنجان قهوه شیرین در سراسر جهان نوشیده می شود.
3. دکتر جورج دورن مقاله ای در مورد ایجاد مکالمات نوشت.
4. این ایده که رنگ می تواند بر طعم نوشیدنی تأثیر بگذارد، جدید نیست.