متن: "محلی بخور." این یکی از راه‌های کاهش تأثیر انسان بر روی کره زمین است. خوردن محلی به معنای تلاش برای خرید و مصرف غذاهایی است که در مکان‌های نزدیک به خانه رشد می‌کنند. با این حال، بیشتر غذاهایی که در سوپرمارکت‌ها فروخته می‌شوند، تولید یا تولید نشده‌اند. کامیون‌ها و هواپیماها تحویل می‌دهند. این غذاها از صدها یا هزاران مایل دورتر هستند. در حین حمل و نقل، گازهای گلخانه ای تولید می شود که باعث گرم شدن کره زمین می شود. بنابراین هرچه مسافتی که غذای شما باید طی کند کمتر باشد، آسیب کمتری به محیط زیست وارد می شود. اما اگر در شهری بزرگ، صدها مایل دورتر از مزارع زندگی می کنید، چگونه می توانید غذای محلی تهیه کنید؟ دانشمند بهداشت محیط، دیکسون دسپومیر و شاگردانش ایده "مزرعه عمودی" را مطرح کردند. مزرعه عمودی سازه ای با دیوارهای شیشه ای است که می تواند به بلندی یک آسمان خراش ساخته شود. از آنجایی که باغ به جای بیرون ساخته شده است، به فضای بسیار کمتری نسبت به یک مزرعه معمولی نیاز دارد. جهان به سرعت در حال اتمام است. کشاورزی. مزارع عمودی می توانند کلید این وضعیت باشند. Despommier یک ساختمان 30 طبقه با یک گلخانه در هر طبقه را تصور می کند. دیوارهای ساختمان واضح هستند تا به محصولات اجازه دهند تا حد امکان نور خورشید را دریافت کنند. بسته به شرایط شهر بستگی دارد. دسپومیر فکر می کند که منابع آب، کشاورزی هیدروپونیک روش دیگری برای مزرعه عمودی است که برای رشد گیاهان نیازی به خاک ندارد. دسپومیر می‌گوید گلخانه‌های هیدروپونیک از سیستمی استفاده می‌کنند که از فاضلاب شهری استفاده می‌کند و آن را با مواد مغذی پر می‌کند تا محصولات رشد کنند. اگر این روش کارساز باشد، غذا را برای یک شهر فراهم می‌کند و میلیون‌ها تن آب را ذخیره می‌کند. ایده مزرعه عمودی توجه مقامات دولتی در سراسر جهان را به خود جلب کرده است. اسکات استرینگر، یک مقام دولتی از شهر نیویورک، فکر می کند این شهر برای کشاورزی عمودی مناسب است." بدیهی است که زمین زیادی برای ما باقی نمانده است. استرینگر گفت: "اما آسمان حد منهتن است." Despommier اعتراف می کند که هنوز کارهای زیادی برای تحقق بخشیدن به مزارع عمودی وجود دارد." او می گوید.
سوال: استرینگر با گفتن "آسمان حد منهتن است" به معنای _ .
1. مردم می توانند از فضای عمودی منهتن استفاده کامل کنند
2. محدودیتی برای استفاده از زمین خالی در منهتن وجود دارد
3. ارتفاع ساختمان ها در منهتن محدود است
4. منهتن پتانسیل زیادی برای توسعه دارد