متن: گیاهان نمی توانند مانند اکثر حیوانات با حرکت یا ایجاد صدا ارتباط برقرار کنند. در عوض، گیاهان ترکیبات فرار ---- مواد شیمیایی تولید می کنند که به راحتی از مایع به گاز تبدیل می شوند. به عنوان مثال، بوی شیرین گل از چنین ترکیبات فراری برای جذب حشراتی مانند حشرات و زنبورها ناشی می شود. گیاهان همچنین می توانند ترکیبات فرار تولید شده توسط گیاهان دیگر را کشف کنند. به عنوان مثال، درختی که توسط حشرات گرسنه مورد حمله قرار می گیرد، ممکن است این مواد شیمیایی را ترشح کند تا درختان دیگر از حمله مطلع شوند. در پاسخ، درختان دیگر ممکن است مواد شیمیایی خود را بفرستند تا حشرات را دور نگه دارند ---- یا حتی مواد شیمیایی که دشمنان طبیعی حشرات را جذب کنند. اکنون دانشمندان راهی سریع برای درک آنچه گیاهان می گویند ایجاد کرده اند: یک حسگر شیمیایی به نام "بینی الکترونیکی". بینی الکترونیکی می تواند ترکیباتی را که گیاهان می سازند، تشخیص دهد. دانشمندان می گویند زمانی که گیاهان مورد حمله قرار می گیرند، بینی الکترونیکی می تواند به سرعت تصمیم گیری شود که آیا گیاهان توسط حشرات خورده می شوند یا خیر. اما امروزه تنها راه تشخیص چنین حشرات، بررسی تک تک گیاهان با مشاهده آنهاست. این یک وظیفه چالش برانگیز برای مدیران گلخانه ها است، از جمله گلخانه هایی که می توانند هزاران گیاه را در خود جای دهند. تیم تحقیقاتی در حال کار با بینی الکترونیکی است که می تواند ترکیبات فرار را تشخیص دهد. در داخل دستگاه، 13 حسگر بر اساس فعل و انفعالات، با ترکیبات فرار واکنش شیمیایی می دهند و سپس e-nose سیگنال های الکترونیکی را منتشر می کند که دانشمندان می توانند با استفاده از نرم افزار کامپیوتری آن را تجزیه و تحلیل کنند. برای آزمایش بینی الکترونیکی، تیم برگ‌های سالمی از گیاهان خیار، فلفل و گوجه‌فرنگی به آن ارائه کردند که همگی محصولات گلخانه‌ای رایج هستند. سپس دانشمندان نمونه هایی از هوای اطراف برگ های آسیب دیده را از هر نوع محصول جمع آوری کردند. این گیاهان یا توسط حشرات آسیب دیده بودند یا توسط دانشمندانی که با سوراخ کردن برگها را سوراخ کردند. به نظر می رسد e-nose می تواند گیاهان سالم خیار، فلفل و گوجه فرنگی را بر اساس ترکیبات فراری که تولید می کنند شناسایی کند. همچنین می تواند برگ های گوجه فرنگی آسیب دیده را شناسایی کند. اما جالب‌تر اینکه این دستگاه می‌تواند تشخیص دهد که کدام نوع آسیب ---- توسط حشرات یا با سوراخ کردن ---- به برگ‌های گوجه‌فرنگی وارد شده است. به گفته محققان، با برخی تنظیمات دقیق، روزی می توان از دستگاهی مانند e-nose در گلخانه ها برای شناسایی سریع حشرات مضر استفاده کرد. ناتالیا دوداروا، بیوشیمیدان دانشگاه پوردو در غرب لافایت هند، که بوی گل ها و گیاهان را مطالعه می کند، می گوید از دستگاهی مانند این می توان برای شناسایی میوه هایی که کاملا رسیده و آماده چیدن و خوردن هستند استفاده کرد. دانشمندان بر این باورند که امیدواریم این دستگاه بتواند در آینده نزدیک مزایای زیادی برای مدیران گلخانه‌ها به همراه داشته باشد.
سوال: به گفته نویسنده، شگفت انگیزترین چیز در مورد بینی الکترونیکی این است که می تواند _ .
1. میوه های رسیده را کاملاً ماهرانه انتخاب کنید
2. حشرات را به روشی بسیار سریع شناسایی کنید
3. آسیب های مختلف به برگ ها را بگویید
4. برگ های گوجه فرنگی ناسالم را بشناسید