متن: BELJLNG-غذا خوردن در رستوران پکن معمولاً برای خارجی ها یک ماجراجویی است، به ویژه زمانی که فرصت سفارش "مرغ بدون زندگی جنسی" یا "سر شیر سوخته قرمز" را پیدا می کنند. بسیاری از خارجی‌ها گاهی هیجان‌زده، اما بیشتر گیج، خجالت‌زده یا حتی وحشت‌زده، مدت‌هاست که از ترجمه نادرست غذاهای چینی شکایت دارند. و شکایات آنها اغلب معتبر است، اما چنین تجربه ای در رستوران های پکن ظاهرا به زودی تاریخ خواهد شد. اگر برنامه دولت برای ترجمه صحیح 3000 غذای چینی موفقیت آمیز باشد و ترجمه ها به طور کلی پذیرفته شوند، امیدواریم بازدیدکنندگان خارجی دیگر با فهرست های عجیب و غریب منوهای رستوران در پایتخت گیج نشوند. اداره امور خارجی شهرداری کتابی را برای توصیه ترجمه انگلیسی غذاهای چینی منتشر کرده است که هدف آن کمک به رستوران ها برای جلوگیری از ترجمه های عجیب و غریب است. یکی از مقامات دفتر امور خارجه شهر گفت که نام غذاهای اصلی غذاهای معروف چینی را به زبان انگلیسی ساده ارائه می کند. رستوران ها تشویق می شوند از ترجمه های پیشنهادی استفاده کنند، اما اجباری نخواهد بود." این آخرین تلاش شهر برای پر کردن شکاف فرهنگی برای مسافران خارجی در چین است. ارائه ترجمه های دقیق یک کار است، زیرا برخی از تکنیک های آشپزی چینی غیرقابل ترجمه هستند و بسیاری از غذاهای چینی معادل انگلیسی زبان ندارند. مترجمان پس از مطالعه بر روی رستوران های چینی در کشورهای انگلیسی زبان، نام غذاها را به چهار دسته تقسیم کردند: مواد اولیه، روش پخت، طعم و نام یک فرد یا مکان. برخی از غذاهای سنتی، پینیین، سیستم آوایی چینی، مانند ماپو توفو (که قبلاً اغلب به معنای واقعی کلمه به عنوان "کشک لوبیا ساخته شده توسط زن با کک و مک" ترجمه می شد)، بائوزی (نان پخته شده بخارپز) و جیائوزی (کوفته ها) برای "انعکاس چینی ها" استفاده می شود. فرهنگ آشپزی، به گفته این کتاب، این کتاب برای راهنمایان گردشگری مانند من نعمت است. ژنگ ژیائودونگ، کارمند 31 ساله یک آژانس مسافرتی مستقر در پکن، گفت: "با داشتن آن، من مجبور نیستم مغزم را در تلاش برای توضیح غذاهای چینی برای مسافران خارجی درگیر کنم." هان یانگ، دانشجوی کارشناسی ارشد در دانشگاه تجارت بین‌الملل و اقتصاد، می‌گوید که در ادبیات انگلیسی و من می‌خواهم فرهنگ غذاهای چینی را به دوستان خارجی بیشتری معرفی کنم. اما در روز سه‌شنبه، این موضوع بیشترین بحث در weibo.com، محبوب‌ترین سایت میکروبلاگینگ چین بود.
سوال: نگرش اکثر مردم به کتاب با توجه به این قطعه چگونه است؟
1. مشخص نیست
2. برانگیخته
3. مطلوب
4. تقسیم شده