متن: آیا تا به حال به این فکر کرده اید که شکلات موجود در شیرینی مورد علاقه شما از کجا می آید؟ شکلات از درخت کاکائو می آید که در مناطق گرم و گرمسیری غرب آفریقا، اندونزی، مالزی، مکزیک و آمریکای جنوبی رشد می کند. و چه کسی شکلات خوشمزه را می خورد. از کاکائویی که در این مکان‌ها رشد می‌کند؟ اکثر شکلات در اروپا و آمریکای شمالی مصرف می‌شود. احتمالاً به نظر می‌رسد که کشورهای در حال توسعه، مواد خام ارزان قیمتی تولید می‌کنند که به عنوان کالای نهایی در کشورهای توسعه‌یافته تولید و فروخته می‌شوند، و به طور کلی، این چیزی است که در مورد شکلات اتفاق می‌افتد. شرکت‌های بزرگ شکلات، دانه‌های کاکائو را با قیمت پایین می‌خرند و کاکائو و محصولات شکلات تولید می‌کنند تا با قیمت بسیار بالا به فروش برسند. اما داستان آشنا فصل جدیدی دارد. در ابتدای دهه 1980، برخی از مصرف کنندگان متوجه شدند که کشاورزان کاکائو زندگی دشوار و نامطمئنی دارند. کشاورزان برای محصولات خود بر اساس بازارهای جهانی پول دریافت می کردند و قیمت کاکائو در بازار گاهی آنقدر پایین بود که کشاورزان برای محصولات خود کمتر از هزینه تولید محصولات خود دریافت کردند. در پاسخ، گروه هایی از مصرف کنندگان در اروپا و ایالات متحده سازمان های "تجارت منصفانه" را ایجاد کردند تا تضمین کنند که کشاورزان کاکائو، و همچنین قهوه و چای، از دریافت عادلانه و منصفانه برخوردار خواهند شد. قیمت ثابت برای محصولات آنها سازمان‌های تجارت منصفانه با خرید مستقیم دانه‌های کاکائو یا سایر محصولات از آنها با قیمت‌های بالاتر از بازار و حذف «مردان میانی» مانند صادرکنندگان به کشاورزان سود می‌رسانند. به عنوان مثال، کشت کاکائو بدون آفت‌کش‌های شیمیایی یا کود در سایه درختان جنگل‌های بارانی. یک سازمان، Equal Exchange، به کشاورزان کمک می‌کند تا تعاونی‌های کشاورزی راه‌اندازی کنند تا بتوانند منابع را به اشتراک بگذارند و در پروژه‌هایی مانند مدارس محلی کار کنند. دیگری، برچسب‌گذاری تجارت منصفانه سازمان‌های بین‌المللی (FLO) تضمین می‌کند که محصولاتی که برچسب آن را دارند مطابق با استانداردهایی هستند که زندگی تولیدکنندگان و تولیدکنندگان را بهبود می‌بخشد. نتایج تجارت منصفانه، استاندارد زندگی بهتر برای برخی کشاورزان و شکلات‌های خوش‌مزه‌تر ساخته شده با کاکائو ارگانیک است که مصرف‌کنندگان در خرید آن احساس گناه نمی‌کنند. اگرچه شکلات‌های تجارت منصفانه تا حدودی گران‌تر از شکلات‌های دیگر است و اکنون فقط آن را تشکیل می‌دهد. 1% از شکلات فروخته شده، ایده تجارت منصفانه به سرعت در حال گسترش است. ممکن است به زودی شکلات تجارت منصفانه را درست در کنار میله های معروف تر در فروشگاه مورد علاقه خود ببینید.
سوال: سازمان Equal Exchange با هدف .
1. ترویج فروش شکلات
2. ارائه حمایت از کشاورزان
3. کاهش هزینه های کشت محصولات زراعی
4. افزایش تولید شکلات