متن: تحقیقات نشان می دهد که خوردن یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای فرآوری شده خطر ابتلا به افسردگی را افزایش می دهد. علاوه بر این، تیم دانشگاه کالج لندن دریافته است، افرادی که سبزیجات، میوه و ماهی فراوان می‌خورند، در واقع خطر افسردگی کمتری دارند. یک مجله بریتانیایی گزارش داد که داده های رژیم غذایی در میان 3500 کارمند دولتی میانسال با وضعیت عاطفی آنها پنج سال بعد مقایسه شد. آنها شرکت کنندگان را به دو نوع رژیم تقسیم کردند: کسانی که رژیم غذایی عمدتاً مبتنی بر غذای کامل داشتند که شامل مقدار زیادی میوه، سبزیجات و ماهی است، و کسانی که رژیم غذایی عمدتاً فرآوری شده مانند دسرهای شیرین، غذای سرخ شده، گوشت فرآوری شده، غلات تصفیه شده و محصولات لبنی پرچرب پس از در نظر گرفتن فاکتورهایی مانند جنسیت، سن، تحصیلات، فعالیت بدنی، عادات سیگار کشیدن و بیماری های مزمن، تفاوت قابل توجهی در خطر افسردگی آینده با رژیم های مختلف دریافت کردند. خطر ابتلا به افسردگی در آینده در افرادی که بیشترین غذای کامل را مصرف کردند، 26 درصد کمتر از کسانی بود که کمترین غذای کامل را مصرف کردند. در مقابل، افرادی که رژیم غذایی سرشار از غذاهای فرآوری شده داشتند، 58 درصد بیشتر از افرادی که رژیم غذایی کم غذاهای فرآوری شده مصرف می کردند، در معرض خطر افسردگی بودند. دکتر Archana Singh Manoux، نویسنده این مطالعه، اشاره کرد که شانسی وجود دارد که این یافته بتواند با عامل سبک زندگی توضیح داده شود که آنها به آن توجه نکرده بودند. او همچنین در مقاله ای اشاره کرد که رژیم غذایی مدیترانه ای با خطر کمتر افسردگی مرتبط است، اما مشکل این است که اگر در بریتانیا زندگی می کنید، احتمال اینکه رژیم مدیترانه ای داشته باشید خیلی زیاد نیست. دکتر اندرو مک کالوئه، مدیر اجرایی بنیاد سلامت روان، گفت، این مطالعه به مجموعه‌ای از تحقیقات جامد می‌افزاید که پیوند قوی بین آنچه می‌خوریم و سلامت روان ما را نشان می‌دهد. او افزود که رژیم غذایی مردم به طور فزاینده ای ناسالم می شود. جمعیت بریتانیا مواد مغذی، محصولات تازه و چربی های اشباع و قند بیشتری مصرف می کنند.
سوال: از صحبت های دکتر آرچانا سینگ مانوکس چه می توانیم بیاموزیم؟
1. برای اکثر مردم بریتانیا سخت است که رژیم مدیترانه ای داشته باشند.
2. رژیم مدیترانه ای سالم ترین رژیم غذایی در جهان است.
3. قبلاً مطالعات زیادی در مورد رژیم غذایی مدیترانه ای انجام شده است.
4. رژیم غذایی مدیترانه ای برای افسردگی خوب نیست.