متن: امروزه، ما می دانیم که نقش ویتامین ها و مواد معدنی بسیار فراتر از پیشگیری از بیماری های ناشی از کمبود و در واقع پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی، ترسناک ترین قاتل زمان ما است. با این دانش، فراخوانی گسترده برای مکمل های غذایی - و گروه گیج کننده ای از ویتامین ها، مواد معدنی و مکمل ها در قفسه های سوپرمارکت ها وجود دارد. با این حال، مکمل های غذایی به دور از کمک به سلامتی بهتر، یک پیشرفت علمی را به یک فاجعه غذایی تبدیل می کنند. از ویتامین‌ها و مواد معدنی - به‌ویژه ویتامین‌های A، C و E - مصرف‌کنندگان این باور را دارند که قرص‌های ویتامین کوچک موجود در بطری تمام چیزی است که برای سلامتی نیاز دارند. صبح‌ها ویتامین‌هایتان را مصرف کنید، مطمئن هستید. برای دستیابی به ظاهر لاغر امروزی، خوردن فست فودها در بقیه روز یا حذف وعده های غذایی اشکالی ندارد. اما ویتامین ها و مواد معدنی تنها بخشی از پازل تغذیه هستند. یک رژیم غذایی غنی از فیبر و متعادل از کربوهیدرات ها و پروتئین برای سلامتی ضروری است. شما نمی توانید این موارد را از مکمل های غذایی دریافت کنید. تمرکز بر مکمل های ویتامین و مواد معدنی ممکن است در واقع تغذیه کاملی را که به دنبال آن هستیم از بین ببرد. و هیچ مکملی نمی تواند با کیفیت تغذیه موجود در منابع طبیعی مقایسه شود. به عنوان مثال، بدن ما کاروتن های غذاهای گیاهی را به ویتامین A تبدیل می کند. بسیاری از مکمل ها حاوی یک کاروتن هستند، اما منابع طبیعی سرشار از کاروتن های مختلف هستند. بسیاری از مکمل‌ها حاوی نوعی ویتامین E هستند که از مواد شیمیایی ساخته می‌شوند، زمانی که ویتامین E طبیعی راحت‌تر جذب شده و توسط بدن استفاده می‌شود. و علم هنوز در حال کشف ثروت مواد مغذی در غذاها است. پیدا کردن مکملی به اندازه یک رژیم غذایی متعادل از نظر تغذیه ای جامع و قدرتمند برای شما سخت است. حتی اگر بتوانید، بسیار بیشتر از زمانی که ارزش غذایی یکسانی را از منابع طبیعی دریافت کرده باشید، پرداخت می کنید. اما شاید بزرگترین خطری که مکمل‌های غذایی ایجاد می‌کنند از خطرات واقعی ناشی از خوددرمانی ناشی می‌شود. هر کسی می تواند وارد بازار شود و هر تعداد مکمل مختلف را که می خواهد خریداری کند. فواید گزارش شده از دوزهای بالای برخی از مواد مغذی، برخی از افراد را به این باور رسانده است که هر چه بیشتر باشد، بهتر است. بسیاری بدون توجه به عواقب احتمالی چندین مکمل ویتامین و مواد معدنی مصرف می کنند. تحقیقات جدید شگفت‌انگیز نشان می‌دهد که قرص‌های ویتامین C ممکن است به سخت شدن شریان‌ها، که علت اصلی حملات قلبی است، سرعت بخشد. محققان گفتند که یافته‌های آنها از توصیه‌های سازمان‌های بهداشتی حمایت می‌کند که از مردم می‌خواهد از مصرف دوزهای بالای مکمل‌ها اجتناب کنند و در عوض مواد مغذی خود را از غذا دریافت کنند. به همان اندازه که به نظر جذاب هستند، مکمل های غذایی _ . اگر به دنبال سلامتی هستید، به قفسه های مکمل های سوپرمارکت خود نگاه نکنید. به جای آن به بخش تولید نگاه کنید.
سوال: به گزارش پاساژ، مکمل های غذایی _ .
1. از مواد شیمیایی ساخته شده اند
2. در تامین فیبر بی تاثیر هستند
3. ویتامین C بیش از حد فراهم می کند
4. حاوی نوعی کاروتن خطرناک است