متن: محققان آمریکایی می گویند نوشیدن چای ممکن است به تقویت سیستم دفاعی بدن در برابر عفونت کمک کند. پزشکان بیمارستان زنان و بریگهام در بوستون، ماساچوست، این مطالعه را انجام دادند. این تیم یک ماده شیمیایی موجود در چای سیاه، سبز، اولانگ و پکو را مطالعه کردند. این ماده شیمیایی یک اسید آمینه به نام L-theanine است. دانشمندان می گویند که ممکن است قدرت سلول های T گاما دلتا را افزایش دهد. این حرف T است نه نوشیدنی. سلول های گاما دلتا T بخشی از دفاع بدن هستند. ابتدا، محققان برخی از این سلول ها را با آنتی ژن های موجود در اسید آمینه مخلوط کردند. آنتی ژن ها به بدن در واکنش به عفونت کمک می کنند. سپس دانشمندان مقداری باکتری اضافه کردند. در عرض بیست و چهار ساعت، سلول ها مقدار زیادی اینترفرون تولید کردند، ماده ای که با عفونت مبارزه می کند. سلول هایی که با آنتی ژن ها مخلوط نشده اند، اینترفرون تولید نمی کنند. در بخش دوم مطالعه، یازده نفر هر روز پنج تا شش فنجان چای سیاه می‌نوشیدند. ده نفر دیگر به همان میزان قهوه فوری نوشیدند. که قهوه خشک شده با آب داغ مخلوط شده است. دو هفته بعد و دوباره دو هفته بعد از آن، محققان خون تمام بیست و یک نفر را آزمایش کردند. آنها همچنین به اتفاقاتی که با افزودن باکتری به سلول های خونی روی داد، پرداختند. آنها دریافتند که مصرف کنندگان چای پس از شروع نوشیدن چای، 5 برابر بیشتر اینترفرون تولید می کنند. مصرف کنندگان قهوه اینترفرون تولید نکردند. دکتر جک بوکوفسکی این مطالعه را رهبری کرد. او می گوید آنتی ژن های اضافه شده به سلول های گاما دلتا T مسئول افزایش واکنش به باکتری هستند. او می گوید که این مطالعه همچنین نشان داد که سلول ها می توانند باکتری ها را به خاطر بسپارند و دفعه بعد دوباره با آنها مبارزه کنند. تحقیقات قبلی نشان داده است که چای می تواند به پیشگیری از بیماری قلبی و سرطان کمک کند. دکتر بوکوفسکی می گوید مطالعه جدید باید توسط افراد بیشتری تکرار شود. او می‌گوید: «اگر این یافته‌ها درست باشد، نوشیدن چای ممکن است به محافظت در برابر عفونت‌های باکتریایی نیز کمک کند.» او می گوید اسید آمینه L-theanine را می توان از چای حذف کرد و به عنوان دارویی برای تقویت سیستم دفاعی بدن استفاده کرد.
سوال: بهترین عنوان برای این متن چیست؟
1. چای بهتر از قهوه است
2. بدن ما به چای نیاز دارد
3. چای می تواند به پیشگیری از سرطان کمک کند
4. چای ممکن است به مبارزه با عفونت کمک کند