متن: FDA فراگیرترین قوانین ایمنی مواد غذایی در دهه های اخیر را پیشنهاد کرد و از کشاورزان و شرکت های مواد غذایی می خواهد که در پی شیوع مرگبار در بادام زمینی، طالبی و سبزیجات برگدار محتاط تر باشند. مقرراتی که مدت‌ها به تأخیر افتاده، با هدف کاهش 3000 مرگ و میر در سال ناشی از بیماری‌های ناشی از مواد غذایی است. به گفته مرکز کنترل بیماری، از تابستان گذشته، شیوع لیستریا در پنیر و سالمونلا در کره بادام زمینی، طالبی و انبه با بیش از 400 بیماری و هفت مورد مرگ مرتبط بوده است. تعداد واقعی مبتلایان به احتمال زیاد بسیار بیشتر است. قوانین پیشنهادی FDA کشاورزان را ملزم می کند تا اقدامات احتیاطی جدیدی در برابر آلودگی انجام دهند، از جمله اطمینان از شستن دست های کارگران، تمیز بودن آب آبیاری و دور ماندن حیوانات از مزارع. تولیدکنندگان مواد غذایی باید برنامه های ایمنی مواد غذایی را به دولت ارائه کنند تا نشان دهند که فعالیت های خود را تمیز نگه می دارند. بسیاری از شرکت های مسئول مواد غذایی و کشاورزان در حال حاضر مراحلی را دنبال می کنند که FDA اکنون آنها را ملزم به انجام آنها می کند. اما مقامات می گویند این الزامات می توانست جان انسان ها را نجات دهد و از بیماری ها در برخی از شیوع های گسترده ای که در سال های اخیر کشور را تحت تاثیر قرار داده است، جلوگیری کند. به عنوان مثال، در سال 2011 شیوع لیستریا در طالبی که جان 33 نفر را گرفت، بازرسان FDA حوضچه هایی از آب کثیف را روی زمین و تجهیزات قدیمی و کثیف پردازش را در مزرعه کلرادو پیدا کردند که در آن طالبی ها رشد می کردند. در شیوع کره بادام زمینی در سال جاری که با 42 بیماری سالمونلا مرتبط بود، بازرسان نمونه‌هایی از سالمونلا را در سراسر کارخانه فرآوری بادام‌زمینی نیومکزیکو و چندین مشکل ایمنی آشکار پیدا کردند، مانند پرواز پرندگان بر فراز کامیون‌های بادام‌زمینی بدون سرپوش و دست‌های خود را نشویید. طبق قوانین جدید، شرکت‌ها باید برنامه‌هایی را برای جلوگیری از این نوع مشکلات و نحوه اصلاح آن‌ها تنظیم کنند. مایکل تیلور، معاون کمیسر مواد غذایی سازمان غذا و داروی آمریکا گفت: «قوانین به طور مستقیم به جلوگیری از انواع شیوع‌هایی که ما شاهد آن بوده‌ایم، می‌پردازند.
سوال: با توجه به متن، قوانین جدید بر روی _ .
1. بازرسی کل فرآیند تولید مواد غذایی
2. بهبود تجهیزات فرآوری مواد غذایی در مزارع
3. جلوگیری از آلودگی آب در تولید مواد غذایی
4. از شرکت‌های مواد غذایی خواست تا برنامه‌هایی را تنظیم کنند