متن: قدم زدن در بازار کشاورزان اغلب افراد را به کشف گزینه‌های غذایی جدید می‌آورد، و اکنون انتخاب‌های پروتئین محلی بیشتری برای کمک به پر کردن شکاف بین وعده‌های غذایی ما و مزرعه‌هایی که از آن سرچشمه گرفته‌اند، در دسترس هستند. مزارع کوچک محلی بیشتر و بیشتر در مخالفت با مزارع کارخانه ای در حال ظهور هستند. مزارع تجاری امروزی با تصویری که در هنگام آواز خواندن با "مک دونالد پیر" به ذهن خطور می کند، مناسب نیستند. در عوض، بیشتر غذای این کشور از CAFO ها، عملیات تغذیه متمرکز حیوانات، که در آن حیوانات در شرایط کاملا بسته نگهداری می شوند، به عنوان چاق و آماده برای کشتن برای غذا تهیه می شود. خوشبختانه، دانستن دقیق اینکه غذای فرد از کجا می آید، منجر به افزایش در دسترس بودن گوشت گاو "تغذیه شده با علف" شده است. از نظر فنی، همه گاوها حداقل برای مدت محدودی با علف تغذیه می‌شوند، اما چیزی که گوشت را قابل توجه می‌کند این است که با علف آماده شده است، نه ذرت، سویا یا غلات که به اجبار تغذیه می‌شود. این تغییر در رژیم غذایی همه تفاوت را ایجاد می کند زیرا ذرت بخشی از رژیم غذایی سنتی گاوها نیست و بنابراین باعث ایجاد مشکلات عمده سلامتی برای آن می شود. برای مقابله با مسائل بهداشتی از آنتی بیوتیک ها استفاده می شود و برخی از آنتی بیوتیک هایی که برای درمان گاو استفاده می شود مشابه آنتی بیوتیک هایی است که به انسان داده می شود، بنابراین می توانند اثربخشی دارو را در زمان بیمار بودن مصرف کننده کاهش دهند. رژیم غذایی سالم تر برای گاو باعث می شود گوشت هم از نظر چربی و هم کالری کمتری داشته باشد. و هنگام پختن گوشت گاو با علف، بهتر است از دمای کمی کمتر استفاده کنید تا خوشمزه تر شود.
سوال: برخی از داروها برای مصرف کنندگان گوشت گاو کمتر موثر هستند احتمالاً به دلیل _ .
1. برخی از گاوها از غلات تغذیه می کنند
2. همه گاوها علف می خورند
3. برخی از داروها برای درمان گاوهای بیمار استفاده می شود
4. برخی از آنتی بیوتیک ها هم به گاو و هم به مردم داده می شود