متن: باقلا و سایر شاخه های دانه نیز به عنوان جوانه شناخته می شوند. دانه های خشک لوبیا حاوی ذخایری از مواد مغذی هستند که منتظرند وقتی جوانه زدند آزاد شوند. در شرایط مناسب جوانه خواهند زد. با رشد آنها، ارزش غذایی دانه ها به ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی تبدیل می شود. این تقریبا یک شبه اتفاق می افتد! پرورش جوانه های خود آسان است، اما باید دانه های خود را از سوپرمارکت ها یا فروشگاه های مواد غذایی سالم خریداری کنید. بذور برای کاشت در باغ اغلب با مواد شیمیایی پودر می شوند، بنابراین هنگام تبدیل شدن به جوانه، خوردن آنها ایمن نیست. سعی کنید جوانه ها را از انواع لوبیا و دانه ها پرورش دهید. در مراحل مختلف جوانه های مختلفی را خواهید دید. جوانه لوبیا زمانی بهتر است که طول آن حدود سه سانتی متر باشد. جوانه های گندم و آفتابگردان زمانی بهترین طعم را دارند که طول جوانه ها و دانه ها یکسان باشد. اگر جوانه آفتابگردان بیش از حد طولانی باشد، پس از خوردن، احساس سوزش خنده‌داری در گلو ایجاد می‌کند. جوانه یونجه زمانی بهترین است که برگ های کوچک آن به خوبی رشد کرده باشد. جوانه های نخود و سویا بلند یا کوتاه هستند. اگر جوانه های خود را برای چند ساعت زیر نور آفتاب صاف شده بگذارید، با اضافه شدن کلروفیل، برگ ها سبز می شوند. خوردن جوانه‌ها با برگ‌های سبز به خون، سلول‌ها و سیستم گوارشی شما کمک می‌کند.
سوال: از قسمت می دانیم که _ .
1. جوانه های بلند آفتابگردان طعم بهتری نسبت به جوانه های کوتاه دارند
2. خوردن بیش از حد جوانه آفتابگردان باعث می شود در گلو احساس ناراحتی کنید
3. خوردن جوانه با برگ سبز برای سلامتی مضر است
4. زمان زیادی طول می کشد تا ارزش غذایی دانه ها تکثیر شود