متن: این فقط طعم مرغ می دهد دور از خانه، غذا خوردن چیزی بیش از راهی برای سیر نگه داشتن معده شماست. این یک زبان مخصوص به خود است و هیچ کلمه ای نمی تواند بگوید: "از آشنایی با شما خوشحالم... خوشحالم که با شما تجارت دارم. ..." کاملاً شبیه به اشتراک گذاشتن یک وعده غذایی که میزبان شما ارائه می دهد. واضح است که زمان صرف غذا زمان آن نیست که شما بگویید "متشکرم، اما نه تشکر". پذیرش غذا در بشقاب شما به معنای پذیرش میزبان، کشور و شرکت است. بنابراین، مهم نیست که قورت دادن آن چقدر دشوار است، قورت دهید. یا به قول یکی از مسافران با تجربه، "با شکم چدنی سفر کنید و همه چیز را بخورید. هر کجا." اغلب، غذای ارائه شده با افتخار فرهنگ غذا خوردن کشور میزبان شما را نشان می‌دهد. آتاایریکن‌ها در مورد فردی فرانسوی که از خوردن یک لقمه پای سیب خانگی یا خلط خلالی امتناع می‌کند چه فکری می‌کنند؟ ناراحتی ما از خود آن چیز ناشی نمی شود. از ناآشنایی ما با آن سرچشمه می گیرد. بالاخره صدف به طرز قابل توجهی شبیه چشم گوسفند است. و اولین نگاه به خرچنگ تقریباً هر کسی را به یاد موجودی از یک فیلم علمی تخیلی می‌اندازد، نه چیزی که در کره فرو کنید و بخورید. اتفاقاً در عربستان سعودی چشم گوسفند غذای معروفی است و در بخش‌هایی از چین پنجه خرس است. سوپ آیا می توانید چنین غذایی را بدون بی ادبی رد کنید؟ اکثر مسافران تجاری باتجربه حداقل قبل از خوردن چند لقمه نه می گویند. هرچند به نازک برش دادن هر اقلام کمک می کند. به این ترتیب طعم و یادآوری آن را به حداقل می رسانید. یا "بلع کنید". همانطور که یکی از مسافران توصیه می کند، به سرعت آن را انجام دهید. "من هنوز نمی توانم به شما بگویم که کره چشم گوسفند چه طعمی دارد." در مورد برخورد با طعم، این جمله قدیمی که "طعم آن درست شبیه مرغ است" اغلب خوشبختانه درست است. حتی زمانی که "آن" واقعاً موش یا مار باشد. یکی دیگر از توصیه های مفید این است که ندانید چه می خورید. برای شام چیست؟ نپرس. از نگاه کردن به آشپزخانه یا نگاه کردن به منوهای انگلیسی زبان خودداری کنید. میزبان شما از خوردن غذاهایی که او ارائه می دهد خوشحال خواهد شد و چه کسی می داند؟ شاید واقعاً مرغ در آن سوپ باشد.
سوال: به گفته نویسنده، مردم در خوردن غذاهای عجیب و غریب تردید دارند عمدتاً به دلیل _ .
1. به شکلی که به نظر می رسد
2. نگرانی های ایمنی
3. کمبود اطلاعات در مورد آن
4. فضای ناآشنا