متن: قهوه سابقه ای حداقل به قرن نهم دارد و کاتالیزوری برای تعاملات اجتماعی در میان فرهنگ ها و دوره ها بوده است. دانه‌های قهوه که ابتدا در اتیوپی کشف شد، توسط بازرگانان عرب به خاورمیانه آورده شد و تا قرن پانزدهم به مصر، یمن، ایران، ترکیه و شمال آفریقا گسترش یافت. بازرگانان مسلمان سرانجام لوبیاها را به شهر بندری پررونق ونیز آوردند و در آنجا به خریداران ثروتمند ایتالیایی فروختند. به زودی، هلندی ها شروع به واردات و رشد قهوه در مکان هایی مانند جاوه و سیلان کردند (عمدتاً از طریق کار برده)، و شرکت بازرگانی هند شرقی بریتانیا این نوشیدنی را در انگلستان رایج کرد. قهوه در سراسر اروپا پخش شد و حتی به آمریکا رسید. آنجا که قهوه بوده، قهوه خانه بوده است. از موسسات خاورمیانه قرن پانزدهم که مردان برای گوش دادن به موسیقی، بازی شطرنج و شنیدن تلاوت از آثار ادبی گرد هم می‌آمدند تا کافه لو پروکوپ پاریس که در آن بزرگان روشنگری فرانسوی مانند ولتر، روسو و دیدرو برای لذت بردن از فنجان داغ جو، قهوه خانه ها به طور سنتی به عنوان مراکز تعامل اجتماعی، مکان هایی که مردم می توانند برای استراحت، گفتگو و تبادل نظر به آنجا بیایند، خدمت کرده اند. کافی شاپ مدرن از قهوه خانه های ایتالیایی اسپرسو و شیرینی محور که با ایجاد جوامع مهاجر ایتالیایی-آمریکایی در شهرهای بزرگ ایالات متحده مانند ایتالیای کوچک نیویورک و روستای گرینویچ، شمال بوستون و ساحل شمالی سانفرانسیسکو به وجود آمدند، الگوبرداری شده است. . در دهه 1950 بیتس اغلب به کافی شاپ های نیویورک رفت و آمد می کرد. طولی نکشید که سیاتل و سایر بخش‌های شمال غربی اقیانوس آرام، کافی‌شاپ‌هایی را به عنوان بخشی از صحنه ضدفرهنگ پر رونق ایجاد کردند. استارباکس مستقر در سیاتل از این مدل استفاده کرد و آن را وارد فرهنگ اصلی کرد. اگرچه امروزه قهوه‌خانه‌ها به عنوان مراکز اجتماعی پر جنب و جوش در بسیاری از جوامع به اهداف سنتی خود ادامه می‌دهند، اما به طرز قابل توجهی با زمانه سازگار شده‌اند. بسیاری از کافی شاپ ها با کشف مجدد هدف خود به عنوان مراکز تبادل اطلاعات و ارتباطات، اکنون دسترسی به اینترنت و روزنامه را برای مشتریان خود فراهم می کنند. دیدن شخصی که در استارباکس نشسته و با لپ تاپ خود به موسیقی گوش می دهد یا وب گردی می کند بسیار عادی شده است. قهوه‌فروشی‌ها امروزه نیز زیبایی‌شناسی کاملاً قابل شناسایی و در عین حال منحصربه‌فردی دارند: مبلمان چوبی و کاناپه‌های مخملی، نقاشی‌ها و نقاشی‌های دیواری که روی دیوارها کشیده شده‌اند، و نور ملایم با هم ترکیب شده‌اند و حس دنج خانه‌ای دور از خانه را به کافی‌شاپ‌ها می‌دهند. امروزه کافی‌شاپ‌های خرده‌فروشی بزرگ به سرعت در سراسر جهان در حال گسترش هستند. استارباکس به تنهایی در بیش از 40 کشور فروشگاه دارد و قصد دارد تعداد بیشتری را اضافه کند. علیرغم محبوبیت، استارباکس توسط بسیاری مورد انتقاد قرار گرفته و به عنوان یک دستگاه شرکتی خونخوار شناخته شده است که کافی شاپ های کوچکتر را با اعمال ناعادلانه از کار خارج می کند. این حتی یک ضدفرهنگ قهوه ضد شرکتی را ایجاد کرده است، به طوری که کسانی که این فرهنگ را دارند، کسب و کارهای زنجیره ای قهوه را تحریم می کنند. قهوه‌فروشی‌های محبوب‌تر مانند The Coffee Bean و Tea Leaf نیز رقابت سختی را برای استارباکس ایجاد می‌کنند. در هر صورت، کاملاً واضح به نظر می رسد که قهوه خود را در تار و پود فرهنگ مصرف گرا ما بافته است.
سوال: می توانیم از قسمت _ .
1. استارباکس تمام رقبا را شکست داده است
2. هیچ تغییری در توسعه فرهنگ قهوه وجود ندارد
3. طعم قهوه بسیار تغییر کرده است
4. استارباکس تا حدودی بر توسعه فرهنگ قهوه تأثیر دارد