متن: بزرگسالان با خوشحالی به فرزندان خود می گویند که پوسته به آنها موهای مجعد می دهد، هویج به آنها کمک می کند تا در تاریکی ببینند و اسفناج آنها را قوی می کند. یک مطالعه نشان داده است، اگرچه بزرگسالان می دانند که این کاملاً درست نیست، اما فکر می کنند برای سلامتی فرزندانشان مفید است. در یک مطالعه، حدود 31 درصد از بزرگسالان گفتند که یک بار داستان موهای مجعد را به فرزندان خود گفته اند و 36 درصد گفتند که مادر یا پدرشان همین را به آنها گفته است. در میان افراد بالای 50 سال، تقریباً نیمی از آنها گفتند که اگر پوسته هایشان را بخورند، به آنها وعده موهای مجعد داده شده است. یک چهارم از 2000 بزرگسالی که در این مطالعه مورد سوال قرار گرفتند به فرزندانشان گفتند که هویج به آنها کمک می کند در تاریکی ببینند. این می تواند تا حدی درست باشد زیرا سطوح بالای ویتامین A و بتاکاروتن در سبزیجات ریشه دار وجود دارد. مورد علاقه دیگر در میان والدین این است که شیر باعث قوی شدن فرد می شود. سومین شرکت کننده در این نظرسنجی گفتند که والدینشان این را به آنها گفته اند و حدود 29 درصد گفتند که آنها نیز همین را به فرزندان خود گفته اند. اما در حالی که شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد شیر برای سلامتی افراد مفید است، مقالات علمی زیادی نیز وجود دارد که نشان می دهد اینطور نیست. با تشکر از Popeye، اسفناج به کودکان نیز داده می شود، همراه با این ایده که آنها را قوی می کند. در حالی که حقیقتی نیز در این مورد وجود دارد، دانشمندان اکنون بر این باورند که این آهن نیست، بلکه نیترات های معدنی هستند که قدرت فیزیکی را بهبود می بخشند. از هر هفت نفر از شرکت‌کنندگان در نظرسنجی، یک نفر اعتراف کرد که به بچه‌های خود می‌گوید که دانه‌های رانر باعث می‌شود آنها سریع‌تر بدود، که چیزی بیش از بازی با کلمات نیست و مبنای علمی ندارد. تقریباً از هر پنج بزرگسال، یک نفر در دوران کودکی در معرض همین داستان قرار گرفته است. بیش از یک نفر از هر 10 والدین به فرزندانشان گفتند که غذای سبز آنها را به یک ابرقهرمان تبدیل می کند و یک چهارم اعتراف کردند که سبزیجات را در وعده های غذایی خود پنهان کرده اند. Lyndsay Jones، سخنگوی Persil Washing Up Liquid، گفت: "روشن است که قانع کننده ترین داستان ها در مورد غذا از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. تحقیقات ما نشان می دهد که این ایده ها ادامه دارد و ما همان چیزهایی را که والدینمان به ما گفته اند به بچه هایمان می گوییم. ، حتی اگر آنها همیشه کاملاً صادق نباشند." پوسته ممکن است موهای شما را مجعد نکند، اما تحقیقات زیادی وجود دارد که می‌گوید پوسته‌ها نسبت به بقیه نان‌ها دارای خواص بیشتری هستند. امیدواریم در نتیجه وعده آشپز با بچه‌ها، والدین بیشتری تشویق شوند تا با فرزندانشان در آشپزخانه وقت بگذرانند و حقیقت غذا را به آنها بیاموزند.
سوال: ما می توانیم از این قسمت یاد بگیریم که _ .
1. دانشمندان فکر می کنند آهن موجود در اسفناج به رشد قوی کودکان کمک می کند
2. از والدین انتظار می رود که حقیقت غذا را به کودکان بگویند
3. لوبیا دونده واقعا می تواند بچه ها را سریع بدود
4. گفته می شود که پوسته ها حاوی مواد مغذی کمتری نسبت به یک نان هستند