متن: اکنون، می دانیم که اگر ویتامین کافی دریافت نکنیم، در خطر ابتلا به تعدادی بیماری هستیم. در نتیجه، مکمل‌های ویتامین، هرچند گران‌قیمت، در میان افرادی که نگران این هستند که ویتامین‌های کافی را از غذاهایی که می‌خورند دریافت نمی‌کنند، محبوب هستند. اما برخلاف آنچه بسیاری از مردم فکر می‌کنند، کارشناسان پزشکی شواهد کمی پیدا کرده‌اند که نشان می‌دهد بیشتر مکمل‌ها برای بهبود سلامت یا محافظت در برابر بیماری‌ها کاری انجام می‌دهند. در واقع، متخصصان پزشکی هشدار می دهند که مصرف بیش از حد برخی از ویتامین ها می تواند مضر باشد. به عنوان مثال، ویتامین E بیش از حد می تواند باعث خونریزی شود. مردم باید با پزشک خود درباره ویتامین‌هایی که مصرف می‌کنند صحبت کنند، زیرا برخی ویتامین‌ها در صورت ترکیب با داروها می‌توانند عوارض جانبی مضری ایجاد کنند. با این حال، کارشناسان می گویند که گاهی اوقات ویتامین ها می توانند به پیشگیری از بیماری کمک کنند. افرادی که می دانند کمبود ویتامین خاصی دارند باید مکمل های ویتامین مصرف کنند. برای مثال، برخی از افراد مسن ممکن است ویتامین B-12 کافی نداشته باشند. این به این دلیل است که با بالا رفتن سن افراد، بدن آنها توانایی خود را برای دریافت آن از غذاها از دست می دهد. همچنین، افرادی که زمان زیادی را در داخل خانه می گذرانند ممکن است به ویتامین D اضافی نیاز داشته باشند زیرا پوست این ویتامین را از نور خورشید می سازد. ویتامین های مختلفی در غذاهای مختلف یافت می شود. ویتامین A در روغن کبد ماهی یافت می شود. همچنین در قسمت زرد تخم مرغ قرار دارد. سیب زمینی شیرین، هویج و سایر میوه ها و سبزیجات تیره رنگ حاوی موادی هستند که بدن می تواند آنها را به ویتامین A تبدیل کند. ویتامین B-12 در سبزیجات برگ سبز و سایر غذاها مانند میوه ها یافت می شود. ویتامین K را می توان در محصولات گوشت خوک یافت. در واقع، برای اکثر مردم، یک رژیم غذایی متعادل می تواند ویتامین های مورد نیاز بدن ما را به اندازه کافی تضمین کند. بنابراین، برای ما مهم است که هر روز مخلوطی از غذاها را بخوریم تا اطمینان حاصل کنیم که ویتامین های مورد نیاز بدنمان را به اندازه کافی دریافت می کنیم.
سوال: احتمالاً قبل از این قسمت در مورد چه چیزی صحبت شده است؟
1. بدن انسان به چند ویتامین نیاز دارد.
2. برخی از غذاها حاوی چند ویتامین هستند.
3. فوایدی که ویتامین ها برای سلامتی ما دارند.
4. کارهایی که مردم باید انجام دهند تا سالم بمانند.