متن: کاهو بیش از 4500 سال است که خورده می شود و مصریان، یونانی ها و رومی ها آن را می شناختند. در حال حاضر، مردم در برخی کشورها غذا را با کاهو به عنوان بخشی از سالاد شروع می کنند. صدها نوع کاهو وجود دارد. عمده‌ترین آن‌ها عبارتند از کاهوی سر، مانند iceberg، کاهو برگ، بوستون، bibb و romaine. کارشناسان می گویند کاهو یکی از ساده ترین محصولات برای رشد در باغ شماست. بهترین زمان برای کاشت بذر در هوای خنک است. دانشگاه Illinois Extension توصیه می کند که بهترین دمای کاشت 150 درجه سانتیگراد است. دانه های کاهو کوچک هستند، بنابراین آنها را خیلی عمیق در زمین قرار ندهید. اگر هر هفته یا دو هفته مقداری بذر بکارید، محصولاتی را یکی پس از دیگری آماده مصرف خواهید داشت. برای شروع بذر در داخل، می توانید از سینی بذر در خانه یا پناهگاه خود استفاده کنید. این ظرف باید به اندازه ای عمیق باشد که حداقل سه سانتی متر خاک یا بیشتر را در خود جای دهد. بین خاک و بالای ظرف باید حدود یک سانتی متر فاصله باشد. ظرف باید سوراخ هایی در ته داشته باشد تا آب اضافی خارج شود. دانه ها را روی سطح بیندازید و آنها را به آرامی با خاک بپوشانید. اگر خاک از قبل کمی خیس نشده است، مقداری آب به آن بدهید. اما دانه ها را غرق نکنید. سپس سینی بذر را با کاغذ بپوشانید. وقتی نهال ها به اندازه کافی بالا آمدند که کاغذ را لمس کرد، آن را بردارید. می توانید نهال ها را زمانی که حدود دو تا سه سانتی متر ارتفاع دارند به باغچه پیوند بزنید. این کار را زمانی انجام دهید که هوا خیلی گرم و خیلی سرد نباشد. تا جایی که می توانید با نهال ها خاک بردارید، سپس یک سوراخ بزرگتر از ریشه کاهو در زمین حفر کنید. گیاهان را آبیاری کنید اما نه خیلی زیاد. کاهوهای برگ را زمانی برداشت کنید که برگها به اندازه کافی برای خوردن بزرگ شدند. برگ ها را از بیرون کاشت بکشید تا برگ های داخلی به رشد خود ادامه دهند. یا می توانید کل گیاه را قطع کنید. حدود دو یا سه سانتی متر بالاتر از سطح زمین بگذارید تا گیاه دوباره رشد کند. کاهوهای سر را از سطح زمین جدا کنید. کاهو وقتی تازه سرو می شود بهترین است، پس سالاد درست کنید و لذت ببرید. کارشناسان می گویند کاهو یکی از ساده ترین محصولات برای رشد در باغ شماست.
سوال: چه چیزی را می توانیم از این متن استنباط کنیم؟
1. کاهو ساده ترین محصولی است که در باغ شما رشد می کند.
2. کاشت و نگهداری کاهو سخت نیست.
3. می توانیم در سینی به ارتفاع دو سانتی متر کاهو بکاریم.
4. حداقل روزی دو بار به کاهو آب بدهیم.