متن: آیا خرچنگ ها، خرچنگ ها و سایر سخت پوستان احساس درد می کنند؟ ما مطمئناً طوری رفتار می کنیم که انگار این کار را نمی کنند. بیشتر سرآشپزها خرچنگ ها و خرچنگ ها را زنده می پزند، معمولاً آنها را در آب جوش می ریزند. همراه با کره ذوب شده. این جذابیت سخت پوستان است - غذای تازه تری وجود ندارد. ممکن است کمی احساس گناه کنیم، یا شاید فقط ناراحتی، وقتی می شنویم که مخلوقات در داخل دیگ در حالی که آب می جوشد صدا می زنند. اما این احساس معمولاً برای دوستداران خرچنگ زمانی که پنجه خود را باز می کنیم و گوشت خوشمزه را بیرون می آوریم. خواب نمی بینیم. همین کار را با یک مرغ یا خوک زنده انجام دهید که قبل از شروع فرآیند پخت و پز مرده اند، اما آن سخت پوستان متفاوت هستند. آنها حتی دردی را احساس نمی کنند. درست است؟ در واقع، آنها فقط می توانند. این نتیجه یک مطالعه جدید است که در مجله زیست شناسی تجربی منتشر شده است. رابرت الوود و بری مگی از دانشگاه کوئینز در بلفاست واکنش خرچنگ های معمولی ساحلی را به شوک های الکتریکی کوچک بررسی کردند. نود خرچنگ در یک منطقه با نور روشن قرار داده شدند و به آنها اجازه داده شد که به یکی از دو پناهگاه تاریک منتقل شوند. پناهگاه ها در معرض شوک الکتریکی قرار گرفتند. پس از یک دوره استراحت، خرچنگ ها به مخزن روشن بازگردانده شدند. بیشتر خرچنگ ها به پناهگاه های تاریک برگشتند و سپس به همان خرچنگ ها شوک الکتریکی دیگری داده شد. در مخزن روشن برای سومین بار، اکثر خرچنگ های شوکه شده در عوض به پناهگاه تاریک دیگری رفتند و از پناهگاهی که بارها در آن شوکه شده بودند اجتناب کردند. همانطور که الوود بیان کرد، انتخاب خرچنگ ها نشان داد که آنها می خواهند از شوک ها فرار کنند: خرچنگ ها پس از تجربه دو دور شوک، یاد گرفتند که از پناهگاهی که در آن شوک دریافت می کردند اجتناب کنند. آنها حاضر بودند از مخفیگاه خود دست بکشند تا از منبع درد احتمالی خود در امان بمانند.
سوال: به گفته نویسنده، مردم خرچنگ را زنده زنده می پزند به این دلیل که _ .
1. رفتار ظالمانه با خرچنگ گناهی ندارد
2. کشتن خرچنگ خیلی سخت است
3. یک خرچنگ مانند مرغ یا خوک دردی را احساس نمی کند
4. خرچنگ یک غذای دریایی محبوب و سالم است