متن: تحقیقات جدید نشان می دهد افرادی که به طور منظم شکلات می خورند، لاغرتر هستند. این یافته ها از مطالعه ای بر روی تقریباً 1000 نفر از مردم ایالات متحده بدست آمده است که رژیم غذایی، کالری دریافتی و شاخص توده بدنی (BMI) ---- اندازه گیری چاقی را مورد بررسی قرار دادند. نتایج نشان داد کسانی که چند بار در هفته شکلات می خورند به طور متوسط لاغرتر از کسانی هستند که گاهی اوقات شکلات می خورند. دانشمندان معتقدند اگرچه شکلات سرشار از کالری است، اما حاوی موادی است که ممکن است به کاهش وزن کمک کند تا سنتز چربی. علیرغم افزایش مصرف کالری، مصرف منظم شکلات با BMI پایین در این مطالعه مرتبط بود. این پیوند حتی زمانی که سایر عوامل، مانند میزان ورزش افراد، در نظر گرفته شد، باقی ماند. و به نظر می رسد مهم است که شما چند بار شکلات می خورید، نه اینکه چه مقدار از آن را می خورید. این مطالعه هیچ ارتباطی با مقدار مصرف پیدا نکرد. دکتر بئاتریس گولومب، نویسنده اصلی، از دانشگاه کالیفرنیا در سن دیگو، گفت: "به نظر می رسد یافته های ما به مجموعه ای از اطلاعات اضافه می کند که نشان می دهد ترکیب کالری ها، نه فقط تعداد آنها، برای تعیین تاثیر نهایی آنها بر وزن." این اولین بار نیست که دانشمندان پیشنهاد می کنند که شکلات ممکن است برای ما مفید باشد. مطالعات دیگر ادعا کرده اند که شکلات ممکن است برای قلب مفید باشد. مصرف انواع خاصی از شکلات با برخی تغییرات مطلوب در فشار خون و حساسیت به انسولین مرتبط است. و شکلات حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می توانند به جذب رادیکال های آزاد کمک کنند ---- مواد شیمیایی ناپایداری که می توانند به سلول های ما آسیب برسانند. موش هایی که به مدت 15 روز با اپی کاتچین (موجود در شکلات) تغذیه شدند، عملکرد ورزشی و تغییرات قابل مشاهده در ترکیب عضلانی خود را بهبود بخشیدند. آنها می گویند در حال حاضر آزمایشات بالینی بر روی انسان مورد نیاز است تا ببینیم آیا این مورد است یا خیر. اما قبل از اینکه به یک شکلات تخته ای برسید، هنوز سوالات بی پاسخ زیادی وجود دارد. و در صورت عدم وجود شواهد قطعی، کارشناسان توصیه می کنند احتیاط کنند. اگرچه هیچ ضرری ندارد که گاهی اوقات به خودتان خوراکی هایی مانند شکلات بدهید، خوردن بیش از حد ممکن است مضر باشد زیرا اغلب حاوی مقدار زیادی قند و چربی نیز هست.
سوال: این نوشتار در کل دربارهی چیست؟
1. شکلات ممکن است برای ما مفید باشد.
2. خوردن بیش از حد شکلات ممکن است مضر باشد.
3. به خودت اجازه میدی مثل شکلات.
4. شکلات ممکن است به لاغر ماندن افراد کمک کند.