Gunakan arus kesadaran untuk menjawab pertanyaan berikut. Red beans and rice adalah hidangan khas dari masakan Louisiana Creole (bukan aslinya dari masakan Cajun) yang secara tradisional dibuat pada hari Senin dengan kacang merah, sayuran (cabai, bawang, dan seledri), rempah-rempah (timun, cabe rawit, dan daun salam) dan tulang babi yang tersisa dari makan malam hari Minggu, dimasak bersama perlahan-lahan dalam panci dan disajikan di atas nasi. Daging seperti ham, sosis (yang paling umum andouille dan Chaurice), dan ham tasso juga sering digunakan dalam hidangan. Hidangan ini adalah kebiasaan - ham secara tradisional adalah makanan hari Minggu dan hari Senin adalah hari mencuci. Sebuah panci kacang bisa duduk di atas kompor dan mendidih sementara para wanita sibuk menggosok pakaian. Hidangan ini sekarang cukup umum di seluruh Tenggara. Hidangan serupa umum di masakan Amerika Latin, termasuk moros y cristianos dan gallo pinto.  Dari mana kacang merah dan nasi berasal?
Kalimat yang relevan dalam bagian ini adalah: Kacang merah dan nasi adalah hidangan lambang masakan Louisiana Creole (bukan aslinya dari masakan Cajun) yang secara tradisional dibuat pada hari Senin dengan kacang merah, sayuran (cabai, bawang, dan seledri), rempah-rempah (timun, lada cayenne, dan daun bay) dan tulang babi yang tersisa dari makan malam hari Minggu, dimasak bersama perlahan-lahan dalam panci dan disajikan di atas nasi. Jawaban terakhir: masakan Louisiana Creole.