Jelaskan secara sederhana mengapa bagian belakang adalah jawaban yang benar untuk: Passage: Silverside adalah istilah yang digunakan di Inggris, Irlandia, Afrika Selatan, Australia dan Selandia Baru untuk potongan daging sapi dari bagian belakang sapi, tepat di atas potongan kaki. Ini mendapat namanya karena "silverwall" di sisi potongan; ini adalah "kulit" berserat panjang dari jaringan ikat, yang harus dihapus karena terlalu keras untuk dimakan. Otot utama adalah otot bisep femoris.  Pertanyaan: Berdasarkan bagian ini, bagian mana dari sapi yang berasal dari silverside? Penjelasan:
Ini adalah informasi yang relevan: Silverside adalah istilah yang digunakan di Inggris, Irlandia, Afrika Selatan, Australia dan Selandia Baru untuk potongan daging sapi dari bagian belakang sapi, tepat di atas potongan kaki.