Berikan aliran kesadaran dan kemudian jawaban akhir. Kefir atau kefir (/ kəˈfɪər / kə-FEER), juga kefir susu atau búlgaros, adalah minuman susu fermentasi yang berasal dari Pegunungan Kaukasus yang dibuat dengan "butiran" kefir, starter fermentasi ragi / bakteri. Hal ini dibuat dengan menginokulasi susu sapi, kambing, atau domba dengan biji kefir. Kefir tradisional dibuat dalam kantong kulit kambing yang digantung di dekat pintu; kantong itu akan diketuk oleh siapa pun yang lewat untuk membantu menjaga campuran susu dan biji kefir.  Jawab pertanyaan ini: dari mana biji kefir pertama berasal?
Informasi yang relevan adalah: Kefir atau kephir (/ kəˈfɪər / kə-FEER), atau kefir susu atau búlgaros, adalah minuman susu fermentasi yang berasal dari Pegunungan Kaukasus yang dibuat dengan "butir" kefir, starter fermentasi ragi / bakteri. Jadi, jawaban akhir adalah Pegunungan Kaukasus.