ヨックモックも料理も好きなので購入。 シガールが自分で作れたら素晴らしい、と。 レシピはとても丁寧です。卵までグラム表記なのにはびっくりしましたけど。 またレシピだけではなく、道具選びや基本的なテクニックまで記載があります。 私のような素人にはありがたいです。 で、いくつか作ってみました。 【型抜きクッキー】 超オススメです！素人の私でもとてもおいしくできました。 いちごクッキーのいちごパウダーを紫芋パウダーやらジンジャーパウダーに変えてみたり、 ピスタチオクッキーの砂糖を黒糖、ピスタチオパウダーをきなこに変えてみたりとアレンジ自由自在です！ ただ、強力粉が必要です。一般的な家庭にあるかと言われるとちょっと...ですが。 【ほろほろクッキー】 これも上手にできました。 ただこれも強力粉が必要です。普通のスーパーには1kgのカメリアしかないんですよね。 薄力粉はもっと小さいサイズもあるのに、なぜ強力粉は最小サイズが1kgなのだ。 【サブレ】 これも味は良かったです。 が、焼いている間に広がってしまって、もろい仕上がりに。 【ラングドシャ】 これが一番作りたかったんですが...難しいです。 焼き加減が難しい。すぐ焦げてカラメルっぽくなるし、焼きが甘いとベッタベタです。 型まで作ったんですが、もう作らない気がします。 全体的にちょっと甘めの仕上がりかなと個人的には思います。 最初はレシピ通り作るのがいいと思いますが、粉糖の量は１割くらい減らしてもいいのかな。 とにかく、料理やお菓子作りが好きな方なら楽しめると思いますよ。