全粒粉100パーセントのパンを初めて焼きました。 ホームベーカリーの早焼きで２時間でふっくら焼けました！ どこかの記事で、全粒粉100パーセントならビタミンCの粉末を入れるとふっくら仕上がると書いてありましたのでそのようにしましたら、とても美味しくなりました！ 自分で作るのですから、大好きなものをふんだんに入れて美味しく作って食べています！ これは私が2日に一度焼いているレシピです。 全粒粉 250グラム（一袋） スキムミルク 8グラム 塩 3.5グラム バター 30グラム ビタミンC粉末 3グラム 砂糖 5グラム ラカント 15グラム 水（冬なのでぬるま湯） 200ml ドライイースト 5グラム ☆私のホームベーカリーはイーストは後入れ くるみ 50グラム ひまわりの種 100グラム レーズン 50グラム ドライクランベリー 50グラム 毎日食べていますが全然飽きません。 お通じも良く、腹持ちもいいですね！ 薄くスライスして、トースターできちんと焼き色をつけてから召し上がってみてください！もう、とっても美味しいんです！ 焼きたてでもそのまま食べたら美味しくなかったです。 トースターで焼き色をつけたら別物みたいに美味しくなりました！ 国産の真っ白な強力粉が大好きでしたが、この全粒粉のナッツたっぷりパンのが上かな！笑 あまりに美味しくて、実家の母や友達や姉などに焼いてプレゼントしています！ なくなったらもちろん、また買わせていただきます！美味しい全粒粉ありがとうございます！