パンを作るのに、バターを使いたいのですが、やはり高価なので、ショートニングを使っています。 値段と量からして、多分、お得なのだと思いますが、市販のショートニングと比べると気になる点が。 市販のものと比べて、かなりパサパサした固形の状態。 また、パンを作った後の、風味が、かなり油臭くなります。 市販のショートニングと同じ量でパンを作って、かなり油臭くなり、減らしても、油臭いので、 ショートニングの品質的には、あまり良くない物なのだと思います。 購入するかたは、使用する量を考えて使ったほうが良いですよ。