martabak ini sepertinya lebih cocok disebut pancake . rasanya oke , dengan manis yang pas tidak terlalu manis sehingga membuat enek . namun jangan mengharapkan tekstur lembab ala martabak manis , karena seperti nama nya tekstur nya memang seperti bolu . karena itu juga , martabak tetap enak dinikmati saat sudah dingin , dan bahkan awet disimpan selama beberapa hari di suhu ruang . harga nya relatif mahal apabila dibandingkan dengan yang lain . hehe . cukup sekali saja deh saya beli .