スタンドタイプのミキサーを購入したので、こちらも購入してみました。 感想は、思っていたより使いにくかったです。 今迄、パン生地も捏ねられるフ－ドプロセッサーを使用してパン生地を作っていましたが、そちらの方が捏ねがうまく行きました。 こちらは混ぜている最中に常にヘラで調整しなくてはいけないし、ある程度粘りが出てくるとスタンドにセットしたミキサーが上に持ち上がってくるので、そうなるとミキサーを上から抑えていなくてはいけません。 ヘラで生地の混ざりを助け、ミキサーを上から押さえ...かなり大変でした。 ミキサーの連続使用時間が最大10分では、生地も充分に捏ねることは出来ませんでした。 ある程度こねたら取り出し、更に手で捏ねる必要があります。 私的にはパン捏ねに使用するのは、あまりお勧め出来ません。