これまで米粉やごはんをつぶしたものを何割か混ぜてHBでパンを作っていましたが、米粉100でできるなら！と買ってみました。こんなものなのか、我が家のツインバードのには合わないのか、分かりませんが、膨らんでもしぼんであんまりフワフワじゃなくて、ねばりのあるパン。そして耳が、焼いてすぐならカリカリだけど、その後はカチカチ。味は悪くないけど、パンて感じではなく。何度やっても同じで、パンはやめました。砂糖をパンの量にして、蒸し器で作った蒸しパンは、口の中でくっつくねっとり感がイマイチ…残りは翌日固くなったので薄めにスライスして、食べる前にフライパンで焼いたらまあまあいけるかな、でした。