価格が安かったので一度だけ買ってみたけど、普通の片栗粉とは違って粉がキメ細かくなく、まぶして使うような料理には使いにくい。それに原料の『加工澱粉』というものも怪しく、ネットで調べたら、加工デンプンには、12種類がるらしく、食品に表記される際には、「加工デンプン」、「加工でん粉」、「加工澱粉」のように、表記されることが多く、どの加工デンプンが使用されているか分からないのが現状のようです。この商品がどの加工デンプン使っているかわからないし、まあフランス産なら大丈夫かなとも思うけれど、もう安くてもリピートはなし。