旦那が独身時代から使ってる普通のスーパーで買ったという包丁の銘が孫六で、すごく使いやすいです。 でも持ち手が木で常に濡れてるのでカビてきていて不衛生だしというので同じ孫六で持ち手はステンレスタイプのものをと探して、今回この商品を購入したのです。 デザインはとても気に入っています。 でも使いやすさは普通です。星３つ。 重いというか小回りがきかないというか、もたくさい使い心地。 良い面を敢えて言うなら、切れ過ぎて怖いということはないので使ってて怪我はしなさそう。