調理場でレシピや手際などをメモするために使っています。 ゲルインキ(エナージェル)を使ったら、かすれて使い物になりませんでした。 シャーペンは普通に使えたので使っていましたが、調理場でシャープは芯が折れてお客様の料理に入るのでダメとなりました。 ダメ元で油性ボールペン(jetstream)を試したら、なんとか使えるレベルでした。 残り4冊もあるのでとりあえず油性で使って、その次はどのメモ帳を買うか再考したいです。