一般的なスーパーでは胚芽米を取り扱っていないことが多く、生活圏内で取り扱っているスーパーを探したところ1種類の商品しか取り扱いがありませんでした。 かなり割高な値段でしたが、仕方なく今までそれを購入していました。 特に美味しいと感じる訳でもなく、白米には残っていない胚芽部分が残っているから身体に良いだろうと思いながら食べ続けてきました。 ある日何気なく胚芽米をAmazonで探していたところ、こちらの『あきたこまち』が値段もお手頃で評価も良さそうなので購入してみることにしました。 厚手の紙の米袋に5kg入っていて、古代米のおまけも付いていて、それだけでもテンションが上がります。 美味しい炊き方の説明も入っているので、書かれている通り水をやや多めに浸してから小一時間置いてから炊きます。 今までの胚芽米よりも全体的に黄金色が濃いですが玄米ほどではなく、玄米のような硬さもありません。 粘りと香り、ほんのり甘さも感じられ、胚芽米としてどころか、お米としてこんなに美味しいと思ったのは久しぶりです。