Chi Cải (Brassica) là chi thực vật có hoa trong họ Cải. Một số loài trong chi này được gọi là cây mù tạc.

Loài
Các loài trong chi Cải này gồm:

 B. carinata: dùng sản xuất diesel sinh học
 B. elongata: mù tạc
 B. fruticulosa: Cải Địa Trung Hải
 B. juncea: mù tạc Ấn Độ
 B. napus: cải dầu, cải củ Thụy Điển (turnip Thụy Điển)
 B. narinosa: 
 B. nigra: mù tạc đen
 B. oleracea: cải bắp dại, rau cải bắp, cải xoan, súp lơ
 B. perviridis
 B. rapa (syn B. campestris): cải củ turnip (turnip), cải thảo, cải thìa
 B. rupestris: mù tạc nâu
 B. septiceps: seventop turnip
 B. tournefortii: mù tạc châu Á

Các loài khác trước đây thuộc chi Brassica
 B. kaber (mù tạc dại)—xem Sinapis arvensis
 B. alba hay B. hirta (mù tạc vàng)—xem Sinapis alba
 B. geniculata (mù tạc bạc)—xem Hirschfeldia incana

Chú thích