Khoai mỡ hay củ mỡ có thể là các giống cây trồng thuộc một số loài của chi Củ nâu (Dioscorea).
 Một số giống thuộc loài Dioscorea alata như củ mỡ, củ mỡ bò, củ mỡ đỏ, củ mỡ năm, khoai mỡ tía, củ mỡ tím, củ mỡ trắng, mỡ trắng nhẵn…
 Một số giống thuộc loài Dioscorea esculenta