A cultura gastronômica de Nova York inclui uma variedade de cozinhas internacionais influenciadas pela história dos imigrantes da cidade. Imigrantes da Europa Central e da Itália originalmente tornaram a cidade famosa por bagels, cheesecake e pizza ao estilo nova-iorquino, enquanto chineses e outros restaurantes asiáticos, lanchonetes, trattorias, lanchonetes e cafés se tornaram onipresentes. Cerca de 4.000 vendedores ambulantes de alimentos licenciados pela prefeitura, muitos deles de propriedade de imigrantes, fizeram de alimentos do Oriente Médio, como falafel e kebabs, exemplos populares da moderna comida de rua de Nova York. A cidade também é lar de quase mil dos melhores e mais diversos restaurantes de culinária do mundo, segundo a Michelin. O Departamento de Saúde e Higiene Mental de Nova York atribui notas de letras aos 24.000 restaurantes da cidade com base em seus resultados de inspeção.
Que departamento público inspeciona os restaurantes de Nova York?
Departamento de Saúde e Higiene Mental de Nova York