Sambal dengan daun serawung, tomat, dan cabe rawit. Rasa sambal ini yang membuat kota di garut yang namanya cibiuk jadi terkenal. Sambal ini bisa dinikmati dengan gurame goreng ataupun dengan ayam goreng. Rasanya sangat enak. Selain di lengkokng cibiuk juga memiliki banyak cabang
Sambai ngon on serawung, tomat, ngon campli ubiet. Nyum sambai nyoe nyang peugot kota garut nyang nan cibiuk jeuet jithee. Sambai nyoe jeuet tapajoh ngon gurame gureng atawa ngon manok goreng. Rasajih that mangat. laen dari nyang di lengkokng cibiuk na cit le cabeueng laen