Sambal dengan daun serawung, tomat, dan cabe rawit. Rasa sambal ini yang membuat kota di garut yang namanya cibiuk jadi terkenal. Sambal ini bisa dinikmati dengan gurame goreng ataupun dengan ayam goreng. Rasanya sangat enak. Selain di lengkokng cibiuk juga memiliki banyak cabang
Sambhal bik daun serawung, rante ban cabbhi rawit. Rassa sambhal se aghabay kotta e garut se nyamana cibiuk daddhi mashur. Sambhal ria kenning e nikmate bik gurami ghuring otaba bi' ajam ghuring. Rassana lerres ongghu. Salaen e lengkokng cibiuk andi' bannya' cabhang.