Inganan on nuaeng patupahon stik dohot jagal na mura argana, alai dang na mura sasintongna molo dibandinghon tu bagak ni jagal na, na so tabo alana karas jala so mardai do jagal i
Tempat ieu ngiming-ngiming tuang steak sareng daging nu hargina mirah. Mung nyatana teu mirah upami dibandingkeun jeung kualitas dagingna nu teu raos. Dagingna heuras tur rasana hambar.