Kupat tahu gempol merupakan salah satu kupat tahu legendaris. Tempatnya tidak terlalu besar tetapi cukup mencolok dengan warna merahnya di pertigaan pasar gempol. Porsinya pas banget untuk menghilangkan lapar. Ciri khas dari kupat tahu ini adalah tahunya yang lembut dan kenyal serta kuah kacangnya pas di lidah, dipadu dengan lontong, tauge dan kerupuk merah. Enak sekali.
Kupat tahu gempol mancajiwi bara siddinna kupat tau legendaris. Anroanna de' to namaloppo ladde' tapi manessa ladde' i nasaba' macella' i pita warna na okko pakkatellu pasa gempol. Porsinna sikanangeng ladde' lau okko tau maliwaseng e. Akanjakenna iye kupat tahu e nasaba' tahu na malemma' sibawa makennye na duro canggoreng na pas okko lilla e. Lai pasibawangngi lontong, tauge sibawa karokko' cella. Malunra' ladde'.