Tỷ lệ đạm trong thịt bò là 18 g/100 g, thịt lợn nạc là 19 g/100 g, cá chép là 17 g/100 g. Trong các loại đậu đỗ, tỷ lệ đạm chiếm 21 25 g/100 g, đặc biệt trong đỗ tương đạm cao tới 35 40 g/100 g.
tỷ lệ đạm trong thịt bò là mười tám giờ , một trăm gam , thịt lợn nạc là mười chín giờ , một trăm gam , cá chép là mười bảy giờ , một trăm gam . trong các loại đậu đỗ , tỷ lệ đạm chiếm hai mươi mốt hai mươi lăm giờ , một trăm gam , đặc biệt trong đỗ tương đạm cao tới ba mươi lăm bốn mươi giờ , một trăm gam .. 
Tỷ lệ đạm trong thịt bò là mười tám giờ, một trăm gam, thịt lợn nạc là mười chín giờ, một trăm gam, cá chép là mười bảy giờ, một trăm gam. Trong các loại đậu đỗ, tỷ lệ đạm chiếm hai mươi mốt hai mươi lăm giờ, một trăm gam, đặc biệt trong đỗ tương đạm cao tới ba mươi lăm bốn mươi giờ, một trăm gam.