nem chua rán hiện không còn xa lạ gì nữa nhưng đối với mình nem chua phố cổ vẫn ngon nhất nem chua chiên giòn vừa không như nhiều chỗ nem vận chuyển mất vị chua hoặc không lấy đúng gốc đặc biệt nước tương ở đây cũng là yếu tố quan trọng nhất tạo nên vị ngon của món nem chua rán ăn mấy chỗ khác ít coa chỗ có tương này đa số ăn tương ớt bình thường sữa chua nếp cẩm thì coa bữa ăn thấy ngon có bữa nếp chưa lên men lắm nên ăn không có vị chắc tùy chi nhánh mấy mon khác ăn cũng được hết là hợp ý mình