hải sản đánh bắt trong ngày nên không tẩm hóa chất hay ure để bảo quản chỉ ướp đá để lưu trữ hàng nên hoàn toàn an tâm sử dụng hải sản được lấy từ những vùng biển có mặt hàng đặc trưng nổi bật theo từng khu vực nên ăn rất tuyệt vời