さらに、アメリカのバーモント州ブラトルボロの有機トレード協会(OTA)のデータによれば、アメリカではパック入り有機コーヒーの消費量の伸びが停滞しているそうです。2012年は前年比30パーセント増でしたが、2013年は前年比7パーセント増の売上高3億4,900万ドル(約379億円)にとどまりました。2014年もコーヒー豆の供給量の減少により価格の上昇が見込まれるため、成長ペースはさらに鈍化する見通しです。