人の体は体内時計で活動リズムが調整されていますが、それに関わるのがBMAL1(ビーマルワン)というたんぱく質。このBMAL1は脂肪を蓄積させる作用があり、22時頃から働きだし深夜2時〜4時がピークになるといわれています。そして最も少なくなる時間が15時といわれているため脂肪を溜め込みにくいこの時間が狙いどきなのです。また、お昼から夜までの間に間食を摂っておくことで、夜にお腹が空きすぎてしまってどか食いになってしまうことも防ぐことができます。