ここは田舎ですから、マクドナルドやケンタッキーフライドチキンなどのファアストフード店が村にはありません。都会にいた頃、コンビニも好きでしたし、時々はファストフード店にも入って食べていました。毎日食べていた汚菓子類(?)は、トランス脂肪酸を使う危険食品菓子メーカーの10位にすべて入っていました。私は、ある日突然心臓がおかしくなったのです。それでいろいろ調べましたが、当時はまだインターネットをしていなかったので、書物からだけの知識でした。最終的に聖母のオイルによって癒されましたが、当時はまだトランス脂肪酸の恐ろしさには、気づいていなかったのです。