Auch ohne eine vollständige Liberalisierung müssten die Angestellten bessere Arbeitsbedingungen vorfinden:
anständiger Lohn von ca 4000.- bei 100%,
strengere Regelung/höhere Entlöhnung für Arbeit auf Abruf,
keine Arbeitstage, die um 07.00 beginnen und (zwar mit "Zimmerstunde") erst 20.00 enden.

Wenn die Rahmenbedingen stimmen, begrüsse ich eine Liberalisierung. Die Öffnungszeiten hängen mit den Arbeitsbedingungen nur sehr, sehr bedingt zusammen.