Les fonctions traditionnelles du bœuf consistent à produire de la viande, traîner des charges et tirer la charrue lors des opérations de labour, alors que celle du cabestro consiste à faciliter la conduite des taureaux de combat dans les élevages.
1	Les	le	DET	_	Definite=Def|Number=Plur|PronType=Art	2	det	_	wordform=les
2	fonctions	fonction	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Plur	7	nsubj	_	_
3	traditionnelles	traditionnel	ADJ	_	Gender=Fem|Number=Plur	2	amod	_	_
4-5	du	_	_	_	_	_	_	_	_
4	de	de	ADP	_	_	6	case	_	_
5	le	le	DET	_	Definite=Def|Gender=Masc|Number=Sing|PronType=Art	6	det	_	_
6	bœuf	bœuf	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	2	nmod	_	_
7	consistent	consister	VERB	_	Mood=Ind|Number=Plur|Person=3|Tense=Pres|VerbForm=Fin	0	root	_	_
8	à	à	ADP	_	_	9	mark	_	_
9	produire	produire	VERB	_	VerbForm=Inf	7	xcomp	_	Subject=SubjRaising
10	de	de	ADP	_	_	12	det	_	ExtPos=DET|Idiom=Yes
11	la	le	DET	_	Definite=Def|Gender=Fem|Number=Sing|PronType=Art	10	fixed	_	InIdiom=Yes
12	viande	viande	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	9	obj	_	SpaceAfter=No
13	,	,	PUNCT	_	_	14	punct	_	_
14	traîner	traîner	VERB	_	VerbForm=Inf	9	conj	_	Subject=SubjRaising
15	des	un	DET	_	Definite=Ind|Number=Plur|PronType=Art	16	det	_	_
16	charges	charge	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Plur	14	obj	_	_
17	et	et	CCONJ	_	_	18	cc	_	_
18	tirer	tirer	VERB	_	VerbForm=Inf	9	conj	_	Subject=SubjRaising
19	la	le	DET	_	Definite=Def|Gender=Fem|Number=Sing|PronType=Art	20	det	_	_
20	charrue	charrue	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	18	obj	_	_
21	lors	lors	ADV	_	_	18	advmod	_	_
22-23	des	_	_	_	_	_	_	_	_
22	de	de	ADP	_	_	24	case	_	_
23	les	le	DET	_	Definite=Def|Number=Plur|PronType=Art	24	det	_	_
24	opérations	opération	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Plur	21	obj	_	_
25	de	de	ADP	_	_	26	case	_	_
26	labour	labour	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	24	nmod	_	SpaceAfter=No
27	,	,	PUNCT	_	_	34	punct	_	_
28	alors	alors	ADV	_	_	34	mark	_	ExtPos=SCONJ|Idiom=Yes
29	que	que	SCONJ	_	_	28	fixed	_	InIdiom=Yes
30	celle	celui	PRON	_	Gender=Fem|Number=Sing|Person=3|PronType=Dem	34	nsubj	_	_
31-32	du	_	_	_	_	_	_	_	_
31	de	de	ADP	_	_	33	case	_	_
32	le	le	DET	_	Definite=Def|Gender=Masc|Number=Sing|PronType=Art	33	det	_	_
33	cabestro	cabestro	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	30	nmod	_	_
34	consiste	consister	VERB	_	Mood=Ind|Number=Sing|Person=3|Tense=Pres|VerbForm=Fin	7	advcl	_	_
35	à	à	ADP	_	_	36	mark	_	_
36	faciliter	faciliter	VERB	_	VerbForm=Inf	34	xcomp	_	Subject=SubjRaising
37	la	le	DET	_	Definite=Def|Gender=Fem|Number=Sing|PronType=Art	38	det	_	_
38	conduite	conduite	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	36	obj	_	_
39-40	des	_	_	_	_	_	_	_	_
39	de	de	ADP	_	_	41	case	_	_
40	les	le	DET	_	Definite=Def|Number=Plur|PronType=Art	41	det	_	_
41	taureaux	taureau	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Plur	38	nmod	_	_
42	de	de	ADP	_	_	43	case	_	_
43	combat	combat	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	41	nmod	_	_
44	dans	dans	ADP	_	_	46	case	_	_
45	les	le	DET	_	Definite=Def|Number=Plur|PronType=Art	46	det	_	_
46	élevages	élevage	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Plur	36	obl:mod	_	SpaceAfter=No
47	.	.	PUNCT	_	_	7	punct	_	_
