Historiquement, le vin rosé provenait du jus écoulé dès l'encuvage des rouges de façon à augmenter la concentration de ceux-ci, par simple augmentation du rapport solide/liquide (dans ce cas, les éléments de la pellicule diffusent vers une quantité plus faible de jus, le vin rouge obtenu était ainsi plus « corsé »).
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24	ceux-ci	celui-ci	PRON	_	Gender=Masc|Number=Plur|Person=3|PronType=Dem	22	nmod	_	SpaceAfter=No
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