Entre 1350 et 1365 Théodoric Borgognoni a élaboré un traité exhaustif de chirurgie en quatre volumes, la Cyrurgia, qui a fait connaître des innovations importantes, et a été à l'origine de l'utilisations des antiseptiques dans le traitement des blessures, ainsi que de l'anesthésie à l'aide d'un mélange d'opiacés et d'herbes, lors des interventions chirurgicales.
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