Une enzyme protéolytique est une enzyme capable de couper une protéine en plusieurs fragments ou peptides.
1	Une	un	DET	_	Definite=Ind|Gender=Fem|Number=Sing|PronType=Art	2	det	_	wordform=une
2	enzyme	enzyme	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	6	nsubj	_	_
3	protéolytique	protéolytique	ADJ	_	Gender=Fem|Number=Sing	2	amod	_	_
4	est	être	AUX	_	Mood=Ind|Number=Sing|Person=3|Tense=Pres|VerbForm=Fin	6	cop	_	_
5	une	un	DET	_	Definite=Ind|Gender=Fem|Number=Sing|PronType=Art	6	det	_	_
6	enzyme	enzyme	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	0	root	_	_
7	capable	capable	ADJ	_	Gender=Fem|Number=Sing	6	amod	_	_
8	de	de	ADP	_	_	9	mark	_	_
9	couper	couper	VERB	_	VerbForm=Inf	7	xcomp	_	Subject=SubjRaising
10	une	un	DET	_	Definite=Ind|Gender=Fem|Number=Sing|PronType=Art	11	det	_	_
11	protéine	protéine	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	9	obj	_	_
12	en	en	ADP	_	_	14	case	_	_
13	plusieurs	plusieurs	DET	_	Number=Plur|PronType=Ind	14	det	_	_
14	fragments	fragment	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Plur	9	obl:mod	_	_
15	ou	ou	CCONJ	_	_	16	cc	_	_
16	peptides	peptide	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Plur	14	appos	_	SpaceAfter=No
17	.	.	PUNCT	_	_	6	punct	_	_
