Sanglier, civet de lapin ou de lièvre, les fumets s'épaississent en hiver, pour contenter une fidèle clientèle locale qui, génération après génération, retrouve Chez Cane une tradition culinaire niçoise... et un inimitable tour de main « maison ».
1	Sanglier	sanglier	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	13	advcl	_	SpaceAfter=No|wordform=sanglier
2	,	,	PUNCT	_	_	3	punct	_	_
3	civet	civet	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	1	conj	_	_
4	de	de	ADP	_	_	5	case	_	_
5	lapin	lapin	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	3	nmod	_	_
6	ou	ou	CCONJ	_	_	8	cc	_	_
7	de	de	ADP	_	_	8	case	_	_
8	lièvre	lièvre	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	5	conj	_	SpaceAfter=No
9	,	,	PUNCT	_	_	3	punct	_	_
10	les	le	DET	_	Definite=Def|Number=Plur|PronType=Art	11	det	_	_
11	fumets	fumet	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Plur	13	nsubj:pass	_	_
12	s'	se	PRON	_	Person=3|PronType=Prs|Reflex=Yes	13	expl:pass	_	SpaceAfter=No
13	épaississent	épaissir	VERB	_	Mood=Ind|Number=Plur|Person=3|Tense=Pres|VerbForm=Fin	0	root	_	_
14	en	en	ADP	_	_	15	case	_	_
15	hiver	hiver	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	13	obl:mod	_	SpaceAfter=No
16	,	,	PUNCT	_	_	18	punct	_	_
17	pour	pour	ADP	_	_	18	mark	_	_
18	contenter	contenter	VERB	_	VerbForm=Inf	13	advcl	_	Subject=Generic
19	une	un	DET	_	Definite=Ind|Gender=Fem|Number=Sing|PronType=Art	21	det	_	_
20	fidèle	fidèle	ADJ	_	Gender=Fem|Number=Sing	21	amod	_	_
21	clientèle	clientèle	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	18	obj	_	_
22	locale	local	ADJ	_	Gender=Fem|Number=Sing	21	amod	_	_
23	qui	qui	PRON	_	PronType=Rel	29	nsubj	_	SpaceAfter=No
24	,	,	PUNCT	_	_	23	punct	_	_
25	génération	génération	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	29	obl:mod	_	_
26	après	après	ADP	_	_	27	case	_	_
27	génération	génération	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	25	nmod	_	SpaceAfter=No
28	,	,	PUNCT	_	_	25	punct	_	_
29	retrouve	retrouver	VERB	_	Mood=Ind|Number=Sing|Person=3|Tense=Pres|VerbForm=Fin	21	acl:relcl	_	_
30	Chez	chez	ADP	_	_	31	case	_	wordform=chez
31	Cane	Cane	PROPN	_	_	29	obl:mod	_	_
32	une	un	DET	_	Definite=Ind|Gender=Fem|Number=Sing|PronType=Art	33	det	_	_
33	tradition	tradition	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	29	obj	_	_
34	culinaire	culinaire	ADJ	_	Gender=Fem|Number=Sing	33	amod	_	_
35	niçoise	niçois	ADJ	_	Gender=Fem|Number=Sing	33	amod	_	SpaceAfter=No
36	...	...	PUNCT	_	_	40	punct	_	_
37	et	et	CCONJ	_	_	40	cc	_	_
38	un	un	DET	_	Definite=Ind|Gender=Masc|Number=Sing|PronType=Art	40	det	_	_
39	inimitable	inimitable	ADJ	_	Gender=Masc|Number=Sing	40	amod	_	_
40	tour	tour	NOUN	_	Gender=Masc|Number=Sing	33	conj	_	_
41	de	de	ADP	_	_	42	case	_	_
42	main	main	NOUN	_	Gender=Fem|Number=Sing	40	nmod	_	_
43	«	«	PUNCT	_	_	44	punct	_	_
44	maison	maison	ADJ	_	Gender=Masc|Number=Sing	40	amod	_	_
45	»	»	PUNCT	_	_	44	punct	_	SpaceAfter=No
46	.	.	PUNCT	_	_	13	punct	_	_
