cuál es el valor nutritivo de los alimentos
Los nutrientes o principios nutritivos se pueden clasificar teniendo en cuenta las necesidades diarias, basadas en las recomendaciones nutricionales en macronutrientes, son los nutrientes que necesitamos en mayor aporte diario como los hidratos de carbono, proteínas, lípidos y el agua. Y en micronutrientes, son los nutrientes que necesitamos en menor aporte diario como las vitaminas y los minerales.