con que comer la fondue de queso
Al sacarlo del horno, se lleva tal cual a la mesa y se quita la tapa superior que forma la "pastilla" del queso. El interior del queso derretido se puede consumir como una fondue en la que se sumergen trozos de patata cocida en su piel, o se utiliza para untar. A veces se utiliza también pan en lugar de patata. Se acompaña tradicionalmente con una salchicha de Morteau.