como utilizar ñoras secas
Suelen servirse fritas como acompañamiento y sobre todo se utilizan para la elaboración del pimentón que se usa como condimento para diversos platos. Es muy común como acompañamiento de los huevos fritos, como aderezo para algunas ensaladas y en el norte de Alicante se hace un plato a base de ñora, que no es la pericana, ya que está se prepara con otro tipo de pimiento seco.