con que acompañar las croquetas
En Argentina, se hace una especie de variante de esto preparado como una especie de engrudo mezclado con arroz, acelga o espinaca (previamente hervido), que luego se aglutina con huevo batido para después ser fritos en una sartén. Suelen ser parte del plato principal, siendo frecuentemente acompañadas con ensaladas. Esto tiene varios nombres según la región: "torrejas" (en lugares como, por ejemplo en la Ciudad de Buenos Aires o Paraná), "croquetas", por lo crocantes (en lugares como Bahía Blanca y en Santa Rosa) o "bocadillos" (Tandil y Olavarría), "bocaditos", "tortillitas" (Formosa) o "chipa ple-plé" (ciertos lugares de Misiones). Todas estas preparaciones no tienen nada que ver con la torreja dulce de origen español.