que son orejones en cocina
El nombre "orejón" se aplica para el fruto desecado en trozos, y su nombre proviene de la semejanza de los duraznos a las orejas de los indios Orejones del Cuzco. Al orejón deshidratado entero con su semilla se le denomina "huesillo" en Chile y Perú.[""]