por que se escancia la sidra
La apertura de la ruta de la sidra precede al pregón de la fiesta y es el momento más esperado por los miles de visitantes -la gran mayoría jóvenes- que llegan hasta el centro de la villa, muchos de ellos en los "sidrotrenes"(Trenes de FEVE con horarios especiales que llegan a Nava de toda Asturias). Las calles de Nava pronto estarán impregnadas del olor inconfundible de la sidra, que no las abandonará hasta pasados unos días. En este auténtico frenesí sidrero, se reparten hasta 5.000 litros de sidra gratuitamente en tradicionales toneles “espichándolos” a la manera tradicional. La sidra se escancia en lo que algunos denominan paletas (en asturiano, "paletes") debido a su forma rectangular, similar a las tradicionales palas de jugar al tenis. Estas paletas se usan para poder echar entre 4 o 5 "culetes" de sidra a la vez. Todo Nava se va llenando de gente que recorren uno a uno los puestos que se encuentran distribuidos por el centro de la villa. Es el momento más espectacular y en el que podemos encontrar la mayor cantidad de público del fin de semana visitando la villa de la sidra.