con que rellenar el pan bao
El bánh bao (literalmente ‘pastel cubierto’) es un "dumpling" vietnamita con forma de bola relleno de carne de cerdo o pollo, cebolla, huevo, champiñón y verdura. La carne suele ir picada, a veces incluye salchicha china, y se rellena con un trozo de huevo duro. Esta receta procede el "baozi" chino, y se encuentra en Vietnam y otros países con población vietnamita. El "bánh bao" suele ser más pequeño que el "baozi".