cómo comer erizos de mar
Los erizos de mar son un alimento codiciado alrededor del mundo por sushuevasy su carne. A veces son consumidos crudos, como en sushi (típicamente llamados "uni") y algunas personas prefieren comerlos inmediatamente después de ser cortados. Para evitar las espinas de su caparazón se usan tijeras para cortar el animal en pedazos.