con que acompañar salchichas
Las salchichas "Bratwurst" se suelen acompañar en un plato con "Sauerkraut" (chucrut) o con "Kartoffelsalat" (ensalada de patatas); en los puestos de la calle se añade al plato un panecillo ("Brötchen"). Se suelen tomar, dependiendo del gusto del comensal, con mostaza ("Senf"), "Kétchup" o pasta de rábanos picantes. Otra especialidad son las denominadas "Sauren" o "Blauen Zipfel", que están cocidas dentro de un caldo de vinagre y cebolla.