con qué utensilios se prepara el mole
El molcajete es un mortero tradicional de Mesoamérica, ampliamente utilizado en la cocina tradicional de México. Se utiliza para triturar o martajar alimentos, como granos, especias y vegetales, destinados a la preparación de salsas y otros platillos. Para moler los ingredientes se utiliza un cilindro de piedra llamado tejolote, temolote o comúnmente referido como "piedra de molcajete". El molcajete no se debe de confundir con el metate, que sirve para moler maíz, cacao, mole y otras preparaciones.