porque el quesillo se llama quesillo
En Venezuela el «quesillo» es un postre típico que se elabora a base de huevos enteros, leche condensada y a veces se emborracha con ron si así lo desean . Se cocina a baño María en un molde acaramelado. Suele servirse como postre o bien como acompañante de la torta de cumpleaños, junto con la gelatina o comer en cualquier ocasión. También hay variantes donde se le agregan frutos secos como pasas, chocolate o arequipe; igualmente existe quesillo de mango, quesillo de plátano, quesillo de auyama, quesillo de piña o quesillo de coco. El nombre proviene del hecho de tener poros que recuerdan a los agujeros del queso.