por qué se producen las caries
La caries es un proceso infeccioso en el que varios microorganismos de la placa dentobacteriana como "Streptococcus mutans" y "Lactobacillus acidophilus" producen ácidos que atacan principalmente el componente inorgánico del esmalte dental y provocan su desmineralización. De no ser revertido este fenómeno a través de la remineralización, propicia la pérdida de sustancia dentaria, que trae consigo formación de cavidades en los dientes.