que contiene la leche agria
La cususa ("agua loca" en lengua Maya) es una bebida ancestral obtenida a partir de la destilación de la maceración del maíz, después de una fermentación de cuatro días, siendo su preparación más prolífera en áreas rurales. Como aguardiente puede alcanzar 47% de alcohol. Como compuesto cristalino lleva canela, clavo de olor, cáscara de limón, naranja dulce o mandarina.