que hace un bodeguero
Pueden adquirir tanto uvas, como mosto o vino en distintos estados de producción. En el caso de uvas o mosto, el bodeguero actúa explícitamente como vinicultor. Si compra vino fermentado en barricas o en contenedores al por mayor, puede envejecerlo, mezclarlo con otros vinos o sencillamente embotellarlo y venderlo tal cual. El producto se comercializa con la marca de la bodega, y no con el nombre de la uva original o del productor del vino.