que lleva el te chai
La versión tradicional de masala chai usa las especias conocidas como "calientes", incorporando las siguientes: cardamomo, clavo, pimienta, anís estrella, jengibre y canela. En el oeste del país, no utilizan el anís o la pimienta negra, lo elaboran con té verde en lugar de negro y se añaden: almendras, cardamomo, canela, clavo y en ocasiones azafrán.