que tiene sabor agrio o de vinagre
El vinagre (del catalán "vinagre," y éste del latín "vinacris", de "vinus" 'vino' y "acris" 'agrio') es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética de productos alcohólicos, como el de vino o la sidra de manzana, llevada a cabo por "bacterias acéticas". El vinagre contiene una concentración que va del 3% al 6% de ácido acético en agua. Los vinagres naturales también contienen pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico.[""]