en qué país se inventó el café instantáneo
Fue inventado y patentado en 1881 por Alphonse Allais, de Francia, con el número de patente 141520. ​ En 1890, David Strang de Invercargill, Nueva Zelanda, usando el número de patente de 3518​ vendió bajo el nombre comercial de café Strang citando el proceso patentado "en seco de aire caliente".