de que es el helado de sambayon
El zabaione (del italiano "zabaione" o "zabaglione", a su vez del italiano arcaico "zabajone"), también denominado en castellano sabayón o sambayón en las cocinas argentina y uruguaya, es un postre tradicional de la cocina italiana. Se trata de una crema hecha con yema de huevo, azúcar y vino. La popularidad del "zabaione" se ha extendido a buena parte de los países europeos desde el siglo XVI.