que quiere decir lager
Aunque las cervezas que usan malta secada de forma natural habrían sido de color pálido, en el siglo XVII la mayoría de las maltas en Europa se secaban al fuego, dando como resultado una cerveza de color oscuro. Cuando la coque comenzó a usarse para tostar malta en 1642, las cervezas resultantes de colores más claros se hicieron muy populares. En 1703, el término "pale ale" comenzaba a usarse, aunque la cerveza que describía era una cerveza ligeramente lupulada, muy diferente de las versiones modernas más amargas.