de donde viene bistec
Un filete, bistec, bisté o bife es cualquier corte de carne roja que haya sido cortada en forma de filete para el consumo humano. La palabra «filete» proviene del francés "filet" mientras que las palabras «bistec» y «bife» provienen del inglés: «bistec» proviene de "beef steak" ('filete de ternera') y «bife» proviene de "beef" ('carne de vaca').