con que acompañar tamales
Las "corundas" son originarias del estado de Michoacán, pero conocidas por todo el occidente de México, como los estados de Jalisco y Colima. La palabra "k'urhunda" proviene del idioma purépecha, típico de los indígenas de la región, y se traduce en castellano como «tamal». Las corundas son sencillas, se hacen con verduras, queso y tequesquite revueltos con la masa, y se envuelven en la hoja de la planta del maíz, dándole una forma triangular cónica o piramidal. Además son generalmente más pequeñas que los tamales típicos del resto del país. El maíz usado para la masa muchas veces ha sido hervido en cenizas en lugar de cal. Se acostumbra servirse con crema y salsa verde o roja. Es el componente principal de la sopa de "corundas" y acompañamiento de otro platillo típico, el "churipo". Cabe mencionar una variante de las "corundas": Las "charikurindas", cuyo ingrediente principal es el frijol en lugar del maíz, pero igual en los demás sentidos.