con que puedo mezclar el jugo de arandanos
Para el mercados de EE.UU., el jugo de arándano del concentrado es una mezcla combinada de jugo de arándano o concentrado de jugo de arándano, agua, edulcorantes y ácido ascórbico. El jugo o el concentrado de arándano en la mezcla debe producirse a partir de arándanos limpios, sanos, maduros, bien coloreados y lavados, frescos o congelados ("Vaccinium macrocarpon"). Se pueden agregar uno o más de los siguientes ingredientes edulcorantes: sacarosa, azúcar líquido, jarabe de azúcar invertido o jarabe de maíz alto en fructosa (40% o más). El uso de aditivos alimentarios (color, sabores o ácidos) en el jugo de arándano depende del porcentaje de jugo de arándano o concentrado por volumen. Las mezclas de jugo de arándano con 25% o 27% no contienen ninguno de los aditivos mencionados, excepto el ácido ascórbico. Las mezclas de jugo de arándano con 22% no contienen color ni sabores agregados, pero se puede agregar ácido cítrico. Las mezclas de jugo de arándano con 20% pueden contener color, sabores y ácido cítrico. El jugo de arándano terminado del producto concentrado debe producir un mínimo de una parte de jugo de arándano concentrado en tres partes de agua con un nivel mínimo de Brix de 12.º. Además, cada producto de jugo de arándano debe estar fortificado con vitamina C (ácido ascórbico), y cada porción debe proporcionar no menos del 100% de la ingesta diaria actual de los EE. UU. La acidez titulable mínima del producto de jugo de arándano debe ser 1,67% p/p, medida como ácido cítrico.