cuántos tipos de quinua hay
• Variedades cultivadas. La quinua del Altiplano boliviano comprende cuatro variedades, tres grupos de variedades o 17 razas. Su período vegetativo varía entre 150 a 240 días con una flexibilidad de adaptación a diferentes condiciones ambientales. Estas variedades presentan una relativa indiferencia respecto a fotoperíodo y a la altitud y pueden cultivarse desde el nivel del mar hasta los 3.900 m s. n. m., toleran suelos en una amplia gama de pH de 6 a 8,5 (ANAPQUI, 2001).