cómo condimentar un cordero a la parrilla
El cordero es asado y condimentado con un majado preparado en un mortero. En dicho majado se suele emplear unos granos pimienta negra, aceite de oliva, un diente de ajo, aromatizado con unas ramitas de tomillo, todo ello desleido en una mezcla acuosa de vino blanco.