por que da la salmonela
La salmonelosis es una enfermedad infecciosa producida por enterobacterias del género "Salmonella". Comprende un conjunto de cuadros clínicos cuya principal manifestación es la gastroenteritis aguda, una de las infecciones alimentarias más comunes causadas por ingerir agua y alimentos contaminados, especialmente carnes. Tanto salmonelosis como el género "Salmonella" son una latinización del nombre de Daniel Elmer Salmon (1850–1914), un veterinario estadounidense.