de qué se rellenan las tartaletas
Las tartaletas de crema modernas suelen hacerse de pasta quebrada, huevo, azúcar, leche o nata y vainilla, espolvoreadas con nuez moscada y horneadas. A diferencia de las tartaletas de huevo, las de crema suelen servirse a temperatura ambiente. Se venden en supermercados y panaderías de todo el Reino Unido, tanto en formato individual, generalmente de unos 8 cm de diámetro, o en piezas mayores destinadas a cortarse en porciones.