de donde deriva bulimia
La palabra bulimia procede del latín "bulimia", que a su vez proviene del griego βουλιμία ["bulimía"], que se compone de βούς ["bus"] ‘buey’, y λιμός ["limós"] ‘hambre’, y significa ‘hambre de buey’, es decir, ‘mucha hambre’. La bulimia nerviosa, como la entidad nosológica que conocemos, fue descrita a lo largo del siglo XX, principalmente, gracias a los trabajos de Abely, Ronderpierre y Gellman, que hablaban de «hiperorexia patológica en mujeres»; Horst-Ulfert Ziolko, que también usaba el término «hiperorexia»; Otto Dörr Zegers, que se refería a ella con el nombre de «síndrome de hiperfagia y vómito», en un artículo publicado en la Revista Chilena de Neuro-psiquiatría en 1972. Posteriormente, el psiquiatra británico Gerald Russell en 1979, retomó el término «bulimia nerviosa» y se le atribuyó su primera descripción completa.