de donde viene la espirulina
Las especies de "Arthrospira" son algas filamentosas que flotan libremente y se caracterizan por tricomas cilíndricos multicelulares en una hélice abierta hacia la izquierda. Crecen naturalmente en lagos tropicales y subtropicales con pH alto y altas concentraciones de carbonato y bicarbonato. "A. platensis se" encuentra en África, Asia y América del Sur, mientras que "A. maxima" se limita a América Central. La mayor parte de la espirulina cultivada se produce en estanques de canales abiertos, con ruedas de paletas que se utilizan para agitar el agua.