donde crece la trufa blanca
"Tuber magnatum", la trufa blanca de alto valor o "Tartufo bianco d'Alba" ("Trufa blanca de Alba", en italiano), se encuentra principalmente en las áreas de Langhe y Monferrato de la región del Piamonte, en el norte de Italia, y las más famosas son las procedentes de las ciudades de Alba y Asti. Un gran porcentaje de las trufas blancas de Italia también provienen de las regiones de Molise y Toscana.