por qué las bebidas con gas explotan si las agitamos
La conversión del dióxido de carbono de disuelto a gaseoso forma burbujas de gas que se expanden rápidamente en la bebida, empujando su contenido fuera del envase. Los gases, por lo general, son más solubles en líquidos a presiones altas, y las bebidas carbonatadas contienen un número elevado de dióxido de carbono bajo presión. La solución se vuelve sobresaturada con dióxido de carbono cuando la botella se abre y la presión se libera. Bajo estas condiciones, el dióxido de carbono comienza a precipitar de la solución, formando burbujas de gas.